mmdes-тэй жигнэмэг. M & M's бүхий жигнэмэг, шоколадны чипүүд m's бүхий Америк жигнэмэг

Алдартай, дэлхийд алдартай шоколадны эмэнд дуртай хүмүүст шинэ амттанг туршиж үзэх боломж байна. m ба мс-тэй жигнэмэг... -аас энгийн найрлагасонгодог хувьд богино жигнэмэгсонирхолтой амттай амттан бэлтгэж байна. Хайртай хүн нэмсэн ийм дугуй жигнэмэг шоколадтай амттанхудалдаанаас олдсонгүй. Ммм бүхий жигнэмэгийн жорыг гэрийн зууханд чанаж болгосон.

Хэсэг нь гэрэл гэгээтэй бөгөөд хүүхдүүдийн онцгой анхаарлыг татах болно. Эдгээр жигнэмэгийг бэлгийн уутанд хийж болно. Та самартай чихэр эсвэл зүгээр л шоколадтай эм хэрэглэж болно.

M & Ms жигнэмэгийн найрлага (m & ms):

• 180 гр цөцгийн тос;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 400 гр дээд зэргийн гурил;
• 1 тахианы өндөг;
• нэг чимх давс;
• хагас халбага жигд нунтаг;
• чихэр M & Ms;
• 1 tsp ванилийн сахар.

M & Ms (м ба мс) ашиглан жигнэмэг хийх жор:

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэрийг холигчоор хутгана.

Өндөг нэмнэ, ванилийн сахармөн үргэлжлүүлэн хутгана. Нэг чимх давс нь уургийг сэвсгэр хүртэл цохиход тусална.

Гурилдаа жигд нунтаг нэмээд холигчоор ажиллахаа болихгүйгээр аажмаар холино.

Гараараа жигнэмэгийн зуурсан гурил зуурахаа үргэлжлүүлээрэй.

Гарт чинь бараг наалдахгүй гөлгөр бөмбөлөг болгон хутгана.

Зуурсан гурилаас жижиг хэсгүүдийг чимхэж аваад 3-5 см диаметртэй дугуй жигнэмэг үүсгэ. Та маягтуудыг туршиж үзэж болно. Жигнэмэгийг M & Ms-ээр чимэглээд 190 градусын температурт цааш боловсруулахын тулд жигд хуудсан дээр зөөлөн шилжүүлнэ. M & Ms-тэй хийсэн жигнэмэгийн жорзуухны онцлогоос хамааран 15-17 минутын турш жигнэх зориулалттай.

M & Ms чихрийн жигнэмэг бэлэн боллоо. Таны дуртай шоколадны танигдахуйц амтыг өдөр бүр оригинал, энгийн шатаасан жигнэмэг хэлбэрээр тусгалаа. Өндөр чанартай паалангын ачаар чихэр хайлж, хэлбэрээ хадгалахгүй.

1. Том саванд гурил, цардуул, давс, хүнсний сода зэргийг сайтар хутгана.

2. Өөр нэг саванд цөцгийн тос болон зоддог бяслаганы крем(бүгд тасалгааны температурт) бор элсэн чихэртэй хамт. Өндөг, шарыг ээлжлэн хутгана. Ванилийн хандыг хийнэ, хутгана.

3. Хуурай найрлагыг шингэн найрлагад хийнэ, бага зэрэг хутгана (энэ үе шатанд зуурсан гурил нь нэгэн төрлийн биш байх ёстой). M&M "S нэмээд хэсэг хэсгээр нь жижиглэсэн хар шоколадмөн зөөлөн хусуураар холино (чихрийг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой байгаарай). Хэрэв хүсвэл чихэр, шоколадыг зуурсан гурилан дээр нэмж болохгүй, харин жигнэмэгийг зөвхөн дээд талд нь чимэглээрэй.

4. Зуурмагийг агааргүй саванд хийж эсвэл тугалган цаасаар бүрхэж, хөргөгчинд 4-өөс доошгүй цагийн турш (илүү сайн шөнө) тавина. Энэ зуурмагийг хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой тул бүгдийг нэг дор хэрэглэх шаардлагагүй - шаардлагатай бол жигнэмэгийг хэсэг хэсгээр нь жигнэх боломжтой.

5. Зуурсан гурилнаас жижиг бөмбөлөг хийж, алганы завсраар тэгшлээд 4-5 см диаметртэй 1.5 см зузаантай угаагч хийнэ.Хэрэв та зуурах үе шатанд чихэр нэмээгүй бол аюулгүйгээр хийж болно. гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, шил эсвэл шилний дугуйлан хайчилж ав.

6. Жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр бие биенээсээ хол зайд хийж (жигнэмэгийн хэмжээ нь 1.5 дахин ихэсдэг) ​​дээд ба хажуу талыг амттан, шоколадны хэсгүүдээр чимэглэж, зуурсан гурил руу дарна.

7. Урьдчилан халаасан зууханд 180С хүртэл 9-13 минут (хэмжээнээс хамаарч) жигнэх, гэхдээ жигнэмэг нь дотроо зөөлөн байх ёстой. Жигнэмэгийг шарахаас болгоомжлох хэрэгтэй - тэдгээр нь хөнгөн хэвээр байх ёстой. Дээд тал нь чийггүй болмогц зуухнаас гарга.

8. Дууссан жигнэмэгийг эхний 10 минутын турш жигд хуудсан дээр үлдээж, дараа нь эцсийн хөргөх зориулалттай төмөр тавиур руу шилжүүлнэ. хаягаар хадгална өрөөний температур 3 долоо хоног хүртэл агааргүй саванд хийнэ.

Өдрийн мэнд, хайрт хоол хийх, амттанг сонирхогчид! Өнөөдөр бид ммдем, бор сахартай гар хийцийн жигнэмэг хийх гэж байна. Эхлэгчдэд хоол хийх ажлыг даван туулахад хялбар болгохын тулд би алхам бүрийг нарийвчлан, гэрэл зургаар тайлбарлав.

Үр дүн нь маш хэрэгтэй бөгөөд амттай жигнэмэг, бүхэл бүтэн гэр бүл өглөөний цайгаа идэх дуртай. M & Ms амттан нь түүнд гэрэл гэгээ авчирч, хөгжилтэй болгодог. Сонгодог хүүхдүүд ч гэсэн жигнэмэг идэхдээ баяртай байх болно.

Найрлага:

1. Элсэн чихэр - ¾ шил

2. Бор элсэн чихэр - ½ аяга

3. Цөцгийн тос- ½ багц

4. Ванилийн охь - 1 tsp

5. Өндөг - 2 ширхэг.

6. Улаан буудайн гурил - 2-2.5 аяга

7. Сод - 1 tsp

8. Давс - ½ халбага

9. M & Ms - 1 багц

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Найрлагыг нь холихын тулд надад тав тухтай, гүн хоёр аяга хэрэгтэй. Зөөлөн цөцгийн тосыг шоо болгон хайчилж, тэдгээрийн аль нэгийг нь хийнэ. Би түүнд нунтагласан элсэн чихэр хийнэ.

2. Сэвсгэр нэгэн төрлийн масс хүртэл холигчоор бүгдийг нь хутгана.

3. Одоо би энэ хольц руу хоёрыг эвддэг тахианы өндөгтом хэмжээтэй. Дахин хэлэхэд би бүх зүйлийг холигчоор сайтар холино.

4. Одоо би хоёр дахь аягыг аваад дотор нь шигших болно. улаан буудайн гурилхамгийн дээд зэрэглэл. Гурилын хэмжээ нь брэнд, чанараас нь шалтгаалдаг гэдгийг хэлмээр байна. Тиймээс, хоёр шилээр эхэлж, дараа нь дутуу хэмжээг хүссэн тууштай байдалд нэмнэ. Би гуриланд сод, давс нэмээд бүгдийг сайтар холино.

5. Би хуурай найрлага нэмнэ өндөгний хольцмөн зузаан зуурмаг хийхэд зориулагдсан ердийн халбага эсвэл тусгай холигч хавсралтуудыг ашиглан бүгдийг нь холино.

6. Мммдемтэй жигнэмэг бэлтгэж, зуурмагийн ихэнх хэсгийг хийж, бүгдийг нь холино.

7. Хоолны халбага, гараараа жижиг бөмбөлгүүдийг үүсгэж, бага зэрэг хавтгай хэлбэртэй болгоно.

Би жигд хуудсыг жигд цаасаар бүрхэж, үүн дээр үүссэн жигнэмэгийн хоосон зайг тавьдаг. Бид үлдсэн чихэрээр дээд талыг нь чимэглэж, гадаргуу дээр нь тавьдаг.

8. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, дотор нь жигд хуудас хийнэ. Би жигнэмэгийг 8-10 минутын турш жигнэх болно.

9. Чанасан жигнэмэгта халуун эсвэл хүйтэн үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Шоколадтай жигнэмэг хийхийн тулд зуурсан гурилан дээрээ какао нунтаг нэмнэ. Би овъёосны жигнэмэг хийхэд ижил зарчмыг ашигладаг. гар хийцийн жигнэмэгЭнэ нь хадгалах бодис болон бусад химийн нэмэлт бодис агуулаагүй тул үргэлж илүү амттай, анхилуун үнэртэй, эрүүл байдаг.

Хүүхдүүд насанд хүрсэн хойноо ээжийн жигнэмэгийг санаж, хуучны аргаар хоол хийхийг хүсдэг тул хүүхдүүдээ баярлуулж, насан туршдаа тод, тансаг сэтгэгдэл үлдээгээрэй.

Хэрэв танд жор таалагдаж байвал блогын мэдээнд бүртгүүлж, өдөр бүр олон төрлийн хоол хийх шинэ сонголтуудыг уншаарай. хэрэгтэй мэдээлэлбүтээгдэхүүний тухай. Найзуудтайгаа хуваалцаж, илүү олон удаа цуглараарай амттай ширээхалуун дулаан уур амьсгалд.

Санал хүсэлт, хүслээ коммент хэсэгт үлдээгээрэй, би заавал уншиж, анхааралдаа авах болно. Дараагийн удаа хүртэл, гар хийцийн жигнэмэгийн эрхэм шүтэн бишрэгчид!

Бүгдээрээ сайн уу. Өнөөдөр би та бүхэнтэй амттай хоол хийх жорыг хуваалцах болно сайхан жигнэмэг... Энэ амттан саяхан Инстаграмыг бүхэлд нь дэлбэлэв, бараг бүх хоолны блогчид нандин жигнэмэгтэй зургаа нийтэлсэн бөгөөд би жорыг нь Анастасия Зурабовагийн "Амттангаар эхэл" шинэ номноос авсан бөгөөд үүнд би маш их талархаж байна. түүнийг.

Жигнэмэг нь өөрөө бас M&M-ийн драже нь Америкийн сонгодог юм.Өнгө өнгийн бөмбөлгүүдээс гадна барууны цөцгийтэй бяслаг бас байдаг.Бисквитний амт нь маш ер бусын зөөлөн байдаг.Энэ бол хамгийн тохиромжтой амттан юм. хүүхдийн үдэшлэг, чихрийн бааранд зориулсан.

Гэртээ M & M-тэй жигнэмэг хэрхэн хийх вэ, зурагтай алхам алхмаар жор.

18-20 ширхэгийн найрлага (би 15 том ширхэг авсан):

1. 115 гр. зөөлөн цөцгийн тос
2. 115 гр. бяслаганы крем
3. 200 гр. бор элсэн чихэр (энгийн элсэн чихэр хэрэглэж болно)
4. 1 өндөг + 1 шар
5. 360 гр. гурил
6. нэг багц ванилийн сахар
7. 1 tbsp эрдэнэ шишийн цардуул (би үүнгүйгээр хийсэн)
8. ¾ халбага сод
9. нэг чимх давс
10. 200 гр. чихэр M&M "s
11. 100 гр хар шоколад эсвэл шоколадны дусал

Бэлтгэл:

Бүх найрлага нь өрөөний температурт байх ёстой. Цөцгийн тос нь маш зөөлөн байх ёстой тул би хөргөгчнөөс бүх зүйлийг 2 цагийн турш урьдчилан авдаг.

Холигчны саванд тос хийнэ, зуслангийн бяслагба ваниллинтэй элсэн чихэр.

3-4 минутын турш өндөр хурдтайгаар цохиж, массыг гэрэлтүүлж, агаартай болтол хүлээнэ үү.

Холимог болтол 2 минутын турш цохино.

Энэ хугацаанд гурил, цардуул, давс, содыг шигшиж холино.

Гурилын хольцыг тосны хольц дээр нэмээд хусуураар эсвэл холигчийн бага хурдаар холино.

Шоколадыг нилээд цавчих.

Зуурсан гурилан дээр бүх шоколад болон зарим M&M-ийн драже нэмээд талыг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээгээрэй.

Бид бүгдийг хольж, аягатай хальсаар хучиж, хөргөгчинд дор хаяж 4 цагийн турш, илүү сайн шөнийн турш тавина.

Энэ хугацаанд зуурсан гурил зузаан болно. Үүнийг хэсэг болгон хуваа. Би 15 ширхэг авсан.

Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, бага зэрэг тэгшлээд, дээр нь үлдсэн дражегаар чимэглээрэй.

Бид тэдгээрийг жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр бие биенээсээ нэлээд зайд тарааж, жигнэмэг нь жигнэх явцад хуваагдана.

Бид урьдчилан халаасан зууханд 180º температурт 9-12 минутын турш жигнэх болно. Би 10 минутын турш жигнэх. Жигнэмэг нь өнгөө өөрчлөх ёсгүй, өөрөөр хэлбэл цайвар хэвээр байх ёстой, тэд их хэмжээгээр хүрэн болтол хүлээх шаардлагагүй.

Бэлэн болсон жигнэмэг танд зөөлөн санагдах болно! Энэ нь дараа нь хөргөх үед тогтвортой байдлыг олж авах болно.

Бид жигд хуудсыг гаргаж аваад жигнэмэгээ 10 минутын турш үлдээгээд дараа нь төмөр тавиур дээр тавиад хөргөнө.

Бидэнд ийм сайхан, ер бусын амттай жигнэмэг байна. Дашрамд хэлэхэд, дулааны боловсруулалтын улмаас эммэмүүд нь өөрөө зөөлөн болж, аманд хайлдаг. Гэхдээ шоколадны хэсгүүд нь эсрэгээрээ бага зэрэг шаржигнах бөгөөд энэ нь амтанд хурц тод байдлыг нэмдэг.

Өрөөний температурт битүүмжилсэн саванд 3 долоо хоног хүртэл хадгална. Гэхдээ энэ нь тийм ч удаан үргэлжлэхгүй гэдгийг би танд баталж байна!

Сайхан хооллоорой.