Гэрийн жороор хийсэн мөөгтэй гэрийн бяслагнаас боловсруулсан бяслаг. Хайлсан бяслагтай мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ Гэрийн мөөгтэй ааруул бяслаг

Мөөгтэй гар хийцийн бяслагны жорыг гэрийн бяслагаар хийдэг.

Энэ бол шампиньонтой амттай хайлсан бяслаг бөгөөд таны авах нь дэлгүүрийнхээс муу зүйл биш юм.

Мөөгний анхилуун үнэртэй өтгөн, хуванцар, үүнийг бэлтгэхэд хамгийн бага хоол, цаг хугацаа шаардагдана.

Шарсан шампиньоныг дүүргэгч болгон ашигладаг боловч та бусад мөөгийг ашиглаж болно.

Орц:

• 250 гр зөөлөн гэрийн бяслаг
• 100 гр цөцгийн тос
• 0.5 халбага давс, сод
• 1 өндөг
• 200 гр шинэхэн шампиньон
• хайруулын ургамлын тос

Мөөгтэй гар хийцийн бяслаг хийх

1. Гэрийн бяслаг, өндөг, давс, содыг саванд хийж, цөцгийн тос өрөөний температур ба холигчоор цөцгий болтол нь цохино.

2. Холимог дээр тавь усан ванн 15-20 минутын турш жигд жигд массыг олж авах хүртэл байнга хутгах хэрэгтэй.

3. Мөөгийг уртын дагуу, дараа нь нимгэн зүсмэлүүдээр хайчилж ав. Фрай дээр ургамлын тос, бага зэрэг давс.

4. Аарц дээр нэмээд хутгана.

5. Бяслаг бүрэн хөргөх хүртэл үе үе хутгана.

Хэрэв таны бяслаг өтгөрөөгүй эсвэл наалдамхай массаас илүү ааруул бяслагтай төстэй байвал энэ нь хангалттай хэмжээний сод байхгүй гэсэн үг юм.

Үнэн хэрэгтээ, янз бүрийн гэрийн бяслаг нь өөр өөр хүчиллэг шинжтэй байдаг бөгөөд та хүссэн тууштай мөөгтэй гар хийцийн бяслаг анх удаа авч чадахгүй байх магадлалтай юм.

РН-ийн түвшинг тэнцүүлэхийн тулд ааруул бүрт өөр өөр сода шаардагдана.

Содыг болгоомжтой нэмэх хэрэгтэй.

Түүний багахан чимх л хэрэгтэй байх.

Үгүй бол энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнд мэдрэгдэж, амтыг бүхэлд нь эвдэх болно.

Гэртээ жинхэнэ боловсруулсан бяслаг! Энэ нь маш хурдан бэлтгэгддэг. Хамгийн бага бүтээгдэхүүн, цаг хугацаа - энд та ширээн дээрээ байна бяслаганы крем, дэлгүүрээс муу биш, бүр илүү сайн. Энэ нь усан ваннд хайлдаг бөгөөд орц найрлагын нэг хэсэг болох сод нь амтанд нөлөөлөхгүйгээр уян хатан чанарыг олж авахад тусалдаг. Үүнийг янз бүрийн амтаар хийж болно. Би мөөгтэй энэ цагийг өнгөрөөсөн.
Би мөөгөөр гар хийцийн хайлсан бяслаг хийхийг санал болгож байна. Энэхүү бяслагыг гар хийцийн гэрийн бяслаг, гар хийцийн өндөг, жинхэнэ цөцгийн тосоор хийдэг бөгөөд шарсан шампиньоныг дүүргэгч болгон ашигладаг.

250 гр зөөлөн гэрийн бяслаг
100 гр цөцгийн тос
0.5 tsp давс
0.5 tsp сод
1 компьютер. өндөг
200 гр champignon мөөг
3 tbsp. л. ургамлын тос

Гэрийн бяслаг, өндөг, давс, сод, цөцгийн тосыг өрөөний температурт холино.

Цөцгий болтол хутгагчаар сайтар цоолно.

Холимог бүхий аяга тавгийг усан ваннд байрлуулна. Тогтмол хутгах замаар 15-20 минутын турш хооллоорой.

Та суналтын хуванцар массыг авах болно.

Мөөгийг хүссэнээрээ хайчилж, ургамлын тос, бага зэрэг давс хийж хуурна.

Мөөгийг ааруул руу хутгана. Бяслаг бүрэн хөргөх хүртэл үе үе хутгана.

У-а-ла! Боловсруулсан бяслаг бэлэн боллоо!

Бяслаг өтгөрдөггүй юмуу эсвэл хуванцар массаас илүү ааруул бяслаг шиг харагдаж байна уу? Асуудалгүй! Энэ нь сода дутагдалтай байгаа шалтгаан юм. Ааруул тус бүр өөрийн хүчиллэг түвшинтэй байдаг тул РН-ийн түвшинг тэнцүүлэхийн тулд янз бүрийн аарцанд өөр өөр хэмжээний сода шаардагдана. Гэхдээ үүнийг анхааралтай нэмж оруулаарай. Болгоомжтой байгаарай, өөрөөр хэлбэл та үүнийг эцсийн бүтээгдэхүүнд мэдрэх болно. Та арай илүү чимхэх хэрэгтэй байж магадгүй юм. Бяслаг хүссэн тогтвортой байдалд хайлуулна.

Боловсруулсан бяслагыг гэртээ хийж болно гэж та төсөөлж байна уу? Маш амттай! Хэрэв та үүнийг дэлгүүрийн дэлгүүртэй харьцуулж үзвэл үүнийг харьцуулах боломжгүй юм! Хуванцар, өтгөн, галзуу амттай бяслаг! Би үүнийг хоол хийхийг зөвлөж байна! Үүнээс гадна, энэ нь удаан хугацаа шаардахгүй.

Үндсэн найрлага.

Гэрийн бяслаг, өндөг, давс, сода, цөцгийн тосыг өрөөний температурт холино.

Цөцгий болтол хутгагчаар сайтар цоолно.

Холимогтой аяга тавгийг усан ваннд хийнэ. Тогтмол хутгах замаар 15-20 минутын турш хооллоорой.

Та суналтын хуванцар массыг авах болно.

Мөөгийг хайчилж, ургамлын тос дээр бага зэрэг давс хийж хуурна.

Мөөгийг бяслагны масс руу хутгана. Бяслаг бүрэн хөргөх хүртэл үе үе хутгана.

У-а-ла! Боловсруулсан бяслаг бэлэн боллоо!

Зөвлөгөө: Бяслаг өтгөрдөггүй юмуу эсвэл хуванцар массаас илүү ааруул бяслаг шиг харагдаж байна уу? Асуудалгүй! Энэ нь сода дутагдалтай байгаа шалтгаан юм. Ааруул тус бүр өөрийн хүчиллэг түвшинтэй тул РН-ийн түвшинг тэнцүүлэхийн тулд янз бүрийн аарцанд өөр өөр хэмжээний сода шаардагдана. Гэхдээ үүнийг анхааралтай нэмж оруулаарай. Та арай илүү чимхэх хэрэгтэй байж магадгүй юм. Болгоомжтой байгаарай, өөрөөр хэлбэл та үүнийг эцсийн бүтээгдэхүүнд мэдрэх болно. Мөн бяслагыг хүссэн тогтвортой байдалд хайлуулна.

Сайхан хооллоорой!!!

Жин хасахад тохирсон хоолны дэглэм нь бүх тэжээллэг бодис, витаминыг хадгалах бүрэн тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг агуулдаг. Уураг бол чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм эрүүл хооллолтЭнэ нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой.

Уураг нь ургамал, амьтны гаралтай болохыг та мэднэ. Өнөөдөр бид гэртээ боловсруулсан бяслагыг хэрхэн яаж хоол хийх, бүх шим тэжээлийг хадгалж, амттай болгох талаар авч үзэх болно. Экологид ээлтэй органик бүтээгдэхүүнүүд бол зөвхөн жингээ хасаад зогсохгүй эрүүл байхын тулд бидний бие, гэдэс дотор хэрэгтэй зүйл юм!

Гэрийн аргаар боловсруулсан бяслагны жор нь ургамал, халуун ногоотой

Гэртээ эрүүл бүтээгдэхүүн бэлтгэх ажилд шилжье).

Орц:

• 400 гр гар хийцийн гэрийн бяслаг
• 50 гр цөцгийн тос
• 1 өндөг
• 1 tsp сод
• амт нь давс
• амт нь халуун ногоо
• ногоон байгууламж

Бэлтгэл ажил:

Бэлэн боловсруулсан бяслагны тогтвортой байдал нь зуслангийн бяслагны чанараас хамаарна гэдгийг даруй тэмдэглэх хэрэгтэй.

1. Бид гар хийцийн гэрийн бяслаг авч, шигшүүрээр үрж жижиглээд зөөлөн болгоно.

2. Сараалжтай гэрийн бяслаг дээр сод, нэг бүтэн өндөг, цөцгийн тос нэмнэ.

3. Бид бүтээгдэхүүнээ өтгөн ёроолтой, ханатай саванд хийж тавьдаг, хайрцаг эсвэл тогоо аваад жижиг гал дээр тавиад нэг халбага, сэрээгээр жигд болтол нь зуурна.

Хэрэв хүсвэл зуурах үедээ дуртай халуун ногоооо нэмж болно. Хэрэв та бэлэн хэлбэрээр боловсруулсан бяслаг шар өнгөтэй байхыг хүсч байвал турмерик нэмнэ.

Бид бүх массыг хайлж дуустал, гадаргуу дээр эхний бөмбөлгүүд гарч иртэл тасралтгүй холино. Хэрэв галд хэт их өртвөл шар сүүн шингэн ялгарч болно. Бидний даалгавар бол зөөлрүүлж хайлуулах явдал юм гэрийн бяслаг цөцгийн тосоор гал дээр бага зэрэг буцалгана.

4. Хайлсан аарцны масс дээр нилээд жижиглэсэн ногоон нэмээд хольж бүгдийг нь саванд хийнэ. Хөргөх. Болов!

P.S. хэрэв боловсруулсан бяслаг хэтэрхий шингэн байвал дараагийн удаа өтгөн тос нэмж үзээрэй.

Талх дээр тарааж болно.

Мөөгтэй гар хийцийн хайлсан бяслагны жор

Орц:

• 400 гр гар хийцийн гэрийн бяслаг
• 2 өндөг
• 0.5-1 tsp хүнсний сода
• амт нь давс
• 2 tbsp гар хийцийн өтгөн цөцгий
• Champignon мөөг 300 гр
• 50 гр цөцгийн тос

Дээрх жортой адил бүх найрлагыг холино. Хэрэв та ашиглаж байгаа бол түүхий мөөг, дараа нь мөөг, шөлийг нилээд цавчих, усыг зайлуулж, хөргөнө. Хэрэв даршилсан бол нилээд цавчих.

Хайлсан бяслаг дээр шампиньон нэмээд хутгана. Хөргөх. Гэрийн бяслаг нь маш амттай, эрүүл байдаг тул та янз бүрийн орц найрлагыг нь нэмж амт чанараа өөрчилж болно: өвс, ургамал, даршилсан ногоо, сонирхогчийн, үрийн үр, бусад зүйл.

Хөргөгчинд хадгална.

Жин хасахын тулд энэхүү жор нь өөх тосны өндөр агууламжтай байдаг. Тиймээс энэ бэлэн бүтээгдэхүүн та идэж болно, гэхдээ охид, эмэгтэйчүүд - өглөө. Үүний зэрэгцээ талхыг мөөгөнцөргүй нахиалдаг үр тариа эсвэл цагаан будааны бялуугаар солих хэрэгтэй.

Хүмүүсийг тураах зорилгоор гар хийцийн хайлсан бяслаг идэж болно, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр, өөрөөр хэлбэл. Өдөрт 1-2 халбагаас илүүгүй, зөвхөн өглөө л элсэн чихэр, сүүгүй кофе уух боломжтой, мэдээжийн хэрэг өдөр бүр биш).

Хайлмал бяслагтай мөөгийг салад, хоолны дуршил, шөл, халуун хоолонд хэрэглэдэг. Эдгээр хоол нь гоймон, шинэ ногоо, сонирхогчийн болон өвсний ногоотой сайн зохицдог.

Хайлмал бяслагтай чихмэл мөөгийг 180 ° С-т 20 минутын турш зууханд чанаж болгоно.

Найрлага

Давс, чинжүү 1 амсах болно Дилл 1 боодол Майонезаас 60 грамм Голландын бяслаг 80 грамм Боловсруулсан бяслаг 100 грамм Шинэ champignons 200 грамм

• Үйлчилгээ:6
• Бэлтгэл цаг:10 минут
• Бэлтгэх цаг:15 минут

Цөцгий бяслаг мөөгний жор

Үнэртэй, сайхан амттай энгийн зууш. Энэ нь үдэшлэгийн зууханд эсвэл чанаж болно баярын ширээ... Пикник хийхийн тулд шарсан мах шарах гал дээр мөөгийг шарж идээрэй.

1. Мөөгийг хальснаас хальсалж, хөлийг нь тайрч, хутгаар хутга.
2. Хатуу, боловсруулсан бяслагыг үрж жижиглээрэй. Жижиглэсэн мөөг, ургамал бүхий хоолыг холино. Майонезаас давс, халуун ногоо нэмнэ.
3. Мөөгний хоосон малгайг дүүргэгчээр дүүргээд, илгэнээр хучсан жигд хуудсан дээр тавина.
4. 180 ° С-т 20 минутын турш жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй.

Халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Мөөг, хайлсан бяслагтай салат

Даршилсан мөөг, алим, сонирхогчийн хийсэн давхарласан хоолны дуршил нь таны зочдод таалагдах нь дамжиггүй. Сайхан салатыг маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг.

Орц:

• сонирхогчид - 300 гр;
• цөцгий - 250 гр;
• боловсруулсан бяслаг - 200 гр
• шампиньон - 150 гр;
• өндөг - 4 ширхэг;
• алим - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• давс, чинжүү.

1. Үрэлт чанасан өндөг, хальсалж алим, бяслаг.
2. Хем, сонгино, мөөгийг шоо болгон хайчилж ав.
3. Цөцгий давс, халуун ногоотой холино.
4. Хавтгай тавган дээр хиам, сонгино, алим, мөөг, бяслаг, өндөг тавь. Давхарга бүрийг цөцгийтэй хамт самна.
5. Салатыг 2 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.

Хэрэв та хэсэгчлэн зууш хийхийг хүсвэл хоолыг цагиргаар дамжуулж тавган дээр тавь.

Намрын шөл

Баялагтай сайхан, анхилуун үнэртэй хоол өтгөн амт хийж болно ойн мөөг эсвэл шампиньон.

Орц:

• поркини мөөг - 150 гр;
• боловсруулсан бяслаг - 100 гр;
• төмс - 6 ширхэг;
• ус - 3 л;
• чидун тос - 50 мл;
• сонгино - 1 ширхэг;
• амтат чинжүү - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• шинэхэн dill - 0.5 баглаа;
• сармис - 1 хумс;
• давс, чинжүү.

1. Төмсийг шоо болгон хувааж, усаар дүүргэ. Шингэнийг буцалгана.
2. Боловсруулсан бяслагыг хөлдөөгчид 10 минут байлгаад дараа нь үрж үрнэ.
3. Сармис болон өвсийг нилээд цавчих
4. Лууванг үрж, сонгино, мөөг, чинжүүгээ тууз болгон хуваа. Ургамлын тосонд хүнсний ногоог алтан өнгө хүртэл хуурна. Мөөгөнцөр нэмж, хоолоо бага дулаанаар 5-7 минут буцалгана.
5. Бэлтгэсэн хоолоо буцалж буй шөлөнд хийж, давс, халуун ногоо нэмнэ.

10 минутын дараа шөлийг цөцгий эсвэл майонезаар өгч болно.

Аяга боловсруулсан бяслаг мөөгийг үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд бэлтгэж болно.