Сүүний жороор та юу хийж чадах вэ? Сүүтэй жигнэмэг: сонирхолтой жор

Энэхүү жигнэмэгийг хийхийн тулд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• сүү - 0.2 л;
• улаан буудайн гурил - 0.5 кг;
• өндөгний шар - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 0.2 кг;
• жигд нунтаг - 12 гр.

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

1. Гурил шигших, жигд нунтаг, элсэн чихэртэй сайтар холино.
2. Өндөгийг зөөлөн хугалж, шарыг нь ялгаж салаагаар бага зэрэг цохино. Өрөөний температурт сүү хийнэ.
3. Үр хольцыг бэлтгэсэн гурил руу хийнэ. Зуурсан гурилаа сайтар зуурна. Масс нь уян хатан, нэгэн төрлийн болмогц та үүнийг хэдэн минутын турш амрахаар байрлуулж болно.
4. Зуурсан гурилыг 1 см-ээс ихгүй зузаантай хуудсан дээр тавина. Од, амьтан, ромб, зүрхний дүрсийг тусгай стенилээр шахаж гарга. Хэрэв ийм хөгц байхгүй бол та шил, шил ашиглан дугуй хоосон зай гаргаж болно.
5. Жигнэх тосыг тослох ургамлын тос эсвэл жигнэх зориулалттай илгэнээр хучих. Жигнэмэгийг дээр нь тавиад 180 градус хүртэл халаагаад зууханд хийнэ. Күүки 10 минутын дараа бэлэн болно.

Бэлэн боовыг ширээн дээр хийж өгвөл бүлээн эсвэл бүрэн хөргөнө.

Сүүтэй жигнэмэг - Германы зул сарын баярын жор

Сүүтэй жигнэмэг хийх өөр олон жор байдаг. Сонгодог бүтээлд анхаарлаа хандуулахыг бид урьж байна герман жор Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр Германд уламжлалт аргаар хийдэг сүүтэй жигнэмэг.

Түүний хувьд бидэнд хэрэгтэй болно:

• улаан буудайн гурил 0.4-0.5 кг;
• сүү - 0.2 л;
• хуурай мөөгөнцрийн - 2 уут, тус бүр 7 гр;
• цөцгийн тос - 0.3 кг;
• ром (коньяк) - 4 tbsp. л.;
• бүйлс - 0.2 кг;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• ванилийн сахар - амт;
• элсэн чихэр - 0.1 кг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• үзэм - 0.15 кг;
• давс - цайны халбаган дээр.

Энэхүү нарийн боовыг дараах байдлаар бэлтгэсэн болно.

1. Үзэмийг сайтар зайлж, ром эсвэл бренди нэмнэ. Усанд оруулахын тулд үлдээгээрэй.
2. Шингэн гурилыг хуурай мөөгөнцөрөөр хуурай, цэвэр саванд хийж хутгана.
3. Шилэн сүүг бага зэрэг халаагаад, гурилын хольцтой саванд болгоомжтой хийнэ.
4. Өрөөний температурт зөөлрүүлсэн 200 гр цөцгийн тос, элсэн чихэр, уутанд хийсэн ванилийн сахар, бага зэрэг давс, нэг нимбэгний үрж жижиглэсэн үртэс, 100 гр жижиглэсэн бүйлс зэргийг тавиарай. Уян хатан зуурсан гурил зуурах.
5. Румаа шавхан, үзэмээ зуурмагтаа хутгаад цэвэр алчуураар хучиж 40-50 минут байлгана.
6. Томруулсан зуурсан гурил зуураад, хушга хэмжээтэй бөөнөөр нь хуваа. Тодорхой хэмжээний зуурмагаар жигнэмэг 60 орчим ширхэг байх ёстой. Бөмбөгийг өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр хучигдсан илгэн цаасан дээр тавь. Бөмбөгний хоорондох зай нь 2 см бөгөөд 5-7 минутын турш хойш тавь.
7. Бөмбөг тус бүрт хуруугаараа жижиг хонхойлгоно. 100 гр цөцгийн тос хайлуулж, ирээдүйн жигнэмэгийг тосоор тосол. Үлдсэн бүйлсний үрийг хутгаар цавчих ба үүссэн үйрмэгээр нь цацна.
8. Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад жигнэмэг хийж тавиад 15 минут шарна.
9. Дулаахан байна бэлэн жигнэмэг хайлсан цөцгийн тосоор тос түрхээд нунтаг элсэн чихэрээр сайтар цацна.

Эдгээр жигнэмэгийг таглаатай тугалган хайрцагт маш сайн хадгалдаг. Та ийм нарийн боовыг зөвхөн зул сарын баяраар төдийгүй зочдод болон хайртай хүмүүстэйгээ цай уухад зориулж хийж болно.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын нууц

1. Жигнэмэгийг уурын ваннд хайлуулсан шоколадаар цутгаж байвал илүү амттай, илүү дур булаам харагдана. Та зуурмаг дээр нимбэг эсвэл жүржийн хальс нэмж болно.
2. Хэрэв та нэг жигнэмэгээ чанамал түрхээд, дунд нь бүйлс эсвэл хушга зүсэж тавиад дээрээс нь өөр жигнэмэгээр хучихад л амттан ашиг тустай болно.
3. Үйлчлэхээсээ өмнө жигнэмэгийг цөцгийн тосоор дэвтээсэн байх ёстой бөгөөд дараа нь амт нь зүгээр л амттай байх болно.

элсэн чихэр - 1 tbsp.

жигд нунтаг - 1 багц.

давс - 1/4 tsp

Хэцүү байдлын түвшин - хамгийн бага.
Хоол хийх цаг- 1 цаг.

Богино хоол хийх хувилбар:

Элсэн чихэрээ сүүнд уусгаад буцалгана.

Цөцгийн тосыг хайлуулж, өндөгийг хутгана. Сүүний сироп, давс, жигд нунтаг нэмнэ.

Гурил нэмнэ.

Зуурсан гурилыг 30 минутын турш хөргөгчинд байлгана.

Дараа нь өнхрүүлээд дүрсийг нь хий.

Жигнэмэгийг тос түрхээд жигнэмэг тавь.

10 минутын турш 180-д жигнэх хэрэгтэй.

Бэлтгэл:

Би сүүний сиропоор зуурсан гурил хийж эхлэв. Үүнийг хийхийн тулд би элсэн чихэрийг сүүнд шингэлээд буцалгасан. Миний сүү хөлдөөгчид хадгалагдаж байсан тул гадаргуу дээр бид ширхгүүд харагдана.

Тэр богино долгионы зууханд цөцгийн тос хайлуулсан. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг ямар ч тохиромжтой аргаар хийж болно.

Хайлсан цөцгийн тосыг өндөгтэй хольсон. Сүүний сироп нэмсэн. Би давс, жигд нунтаг нэмсэн.


Гурилаа аажмаар нэмээд зуурсан гурил зуурлаа. Энэ нь гартаа наалддаггүй, уян хатан байх ёстой. Тэрээр зуурсан гурилаа 30 минутын турш хүйтэнд арилгасан.

Хөргөгчинд хийсний дараа зуурсан гурил нь илүү зөөлөн, уян хатан байх ёстой. Би үүнийг 0.5 см-ийн зузаантай өнхрүүлж, тусгай хэвний тусламжтайгаар дүрсийг хайчилж эхлэв. Хэрэв та шаржигнасан жигнэмэгт дуртай бол зуурсан гурилаа илүү нимгэн өнхрүүлж болно. Зуурсан гурилыг өтгөрүүлэх тусам жигнэмэг илүү зөөлөн болно.

Би жигд хуудсыг цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь жигнэмэг тавиад 180 градусын температурт 10 минут орчим жигнэнэ.

Энэ хэмжээний найрлагаас би 3 тавиур амттай, анхилуун жигнэмэг авлаа!

Та хоол хийх дуртай юу эсвэл сурахыг мөрөөддөг үү? Өнөөдөр бид хамтдаа нэлээд амттай, нэгэн зэрэг хоол хийхийг хичээх болно энгийн жигнэмэг сүүнд. Таны төсөөлж байгаагаар энэ хоолны жор маш олон байдаг боловч хамгийн сайн хувилбаруудыг энэ материалд танилцуулах болно. Тиймээс хоол хийж эхэлье!

Сүү бялуу

Энэ хоол нь сүүтэй маш энгийн жигнэмэг юм. Тэгэхээр 10 порц хийхэд 350 грамм дээд зэргийн улаан буудайн гурил, 100 грамм маргарин, 150 грамм элсэн чихэр, нэг жижиг өндөг, 1 уут жигд нунтаг, түүнчлэн 80 миллилитр сүү. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 60 минутын хооронд хэлбэлздэг бөгөөд энэ хоолонд 100 грамм илчлэгийн агууламж ердөө 359 килокалори байдаг.

Хоол хийх үйл явц

Нэгдүгээрт, бага зэрэг хайлсан маргариныг элсэн чихэртэй жижиг саванд хийж нунтаглаад дараа нь өндөг нэмнэ. Дараа нь энэ хольцонд 80 мл сүү асгаж, дараа нь хумсаараа нэг төрлийн масстай болтол нь хөөсөөр хутгана. Үүний дараа жигд нунтаг, дараа нь гурил нэмээд маш зөөлөн, уян хатан байх ёстой зуурсан гурил зуурна.

Дараагийн алхам бол зуурсан гурилыг давхарга болгон өргөх бөгөөд зузаан нь 5-7 мм-ийн хооронд хэлбэлзэнэ. Одоо цувисан зуурсан гурилан жигнэмэгийг зүсэхийн тулд tartlet хөгц эсвэл бусад зүйлийг аваарай. Талхыг жигд хуудсан дээр тавиад дээр нь жигнэмгээ тавина. Та энэ хоолыг 180 градусын турш жигнэмэгийг бага зэрэг шарах хүртэл 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.

Энд бид сүүнд жигнэмэг хийх анхны жорыг хэлэлцсэн бөгөөд дараа нь үүнээс ч илүүг ярих болно сонирхолтой өөрчлөлтүүд энэ хоол.

Сүүтэй боов

Энэхүү хоолыг хийхэд 45 минут шаардагдах бөгөөд 100 грамм тутамд илчлэгийн хэмжээ 346 килокалори байх болно. Эдгээр сонирхолтой бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд танд 100 грамм маргарин, 150 грамм цөцгий, нэг тахианы өндөг, 20 миллилитр сүү, 10 г жигд нунтаг, 350 гр дээд зэргийн улаан буудайн гурил, түүнчлэн элсэн чихэр хэрэгтэй болно. боов.

Найрлагуудын хэмжээ дор хаяж 20 нэгж хоолонд хүрэлцэх ёстойг анхаарна уу.

Хамтдаа хоол хийх!

Тиймээс, эхлээд гурилыг шигшээд дараа нь бага зэрэг давс (заавал биш) нэмээд шаардлагатай хэмжээгээр жигд нунтаг, хүйтэн маргарин нэмээд эхлээд жижиглэн хэрчинэ. Үүний дараа та маргарин, гурилыг гараараа үйрмэг хүртэл нунтаглах хэрэгтэй. Хэрэв та гал тогооны өрөөнд байгаа бол энэ процедурыг холигчоор хийж болно.

Үүний дараа маргарин, гурилын холимог дээр цөцгий нэмж, дараа нь сайтар хольж, ширээн дээр тавиад гараараа зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийг гартаа наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд шаардлагатай бол бага хэмжээний гурил нэмэх хэрэгтэй гэдгийг анхаарна уу.

Дараа нь бид 5-7 миллиметр хэмжээтэй давхаргыг өнхрүүлж, дээр нь ямар ч хэлбэрийн жигнэмэг хайчилж ав. Энэ тохиолдолд та уутыг багасгах хэрэгтэй. Дашрамд дурдахад энэхүү сүүн жигнэмэг нь хүүхдүүдээ хичээл сургууль эсвэл бусад үйл ажиллагаанаас сатааруулах маш сайн арга юм. Олон хүүхэд зүсэх дуртай байдаг бөгөөд зуурсан гурилаар хийх нь ерөнхийдөө шинэ зүйл юм. Магадгүй таны хүүхэд олон зүйлийг бий болгох гайхалтай тогооч байх төрөл бүрийн жор гайхалтай амттай хоол... Чи юу гэж бодож байна?

Дараа нь жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавиад 15 минутын турш 190 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй. Тиймээс бүтээгдэхүүн нь бага зэрэг алтан болж, өвөрмөц амттай болно. Дашрамд хэлэхэд, бид зуурсан гуриланд нэмээгүй тул элсэн чихэр цацаж бүү мартаарай!

Мөөгөнцөргүй сонгодог вафль

Энэ нийтлэлийн эхэнд сүүтэй жигнэмэг хийх жор байсан (мөн нэгээс олон), тиймээс одоо бид таны амтыг үнэхээр байлдан дагуулах сүүтэй вафль хийх талаар ярилцах болно. Энэ хоолыг хийхэд хамгийн ихдээ 20 минут шаардагдах боловч 100 грамм калорийн агууламж 440 килокалори байх болно. Вафли хийхэд бидэнд 100 грамм улаан буудайн гурил, 2 тахианы өндөг, 100 грамм элсэн чихэр, 20 мл сүү, 120 грамм цөцгийн тос, бага хэмжээний ванилийн ханд (хэрэв хүсвэл) хэрэгтэй.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Эхлээд та хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр, бүлээн сүү, өндөг, ваниллин зэргийг тогтмол хумсны хутгагч ашиглан холих хэрэгтэй. Дараа нь үүссэн шингэний холимог дээр гурил нэмж, дараа нь нэгэн төрлийн болгохын тулд сайтар холино.

Одоо бид вафли төмрийг гаргаж аваад тосоор тосолж, дараа нь маш сайн халаадаг. Тусгай хайруулын тавган дээр нэг хагас хоолны халбагыг хийх шаардлагатай боловч таны ойлгосноор энэ нь таны вафли төмрийн хэмжээнээс шууд хамаарна.

Үүнийг хоол хийх сонирхолтой хоол, танд ердөө 30 минут л хэрэгтэй. Хоол хийхэд 125 грамм цөцгийн тос, нэг тахианы өндөг, 100 грамм өтгөрүүлсэн сүү, 2 хоолны халбага нунтаг сахар, 180 гр гурил, нэг халбага жигд нунтаг хэрэглэнэ.

Энэ хоолны калорийн агууламж тийм ч өндөр биш бөгөөд жор нь хөнгөн тул ийм хоол хийхэд цаг хугацаа их шаардагддаггүй бөгөөд маш их энерги шаарддаггүй.

Хоёулаа хамт хоол хийцгээе!

Эхлээд та бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос дээр тахианы өндөг нэмж, дараа нь шаардлагатай хэмжээгээр нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Дараагийн алхам бол өтгөрүүлсэн сүү нэмж, дараа нь бүх зүйлийг холигч эсвэл хумсаар хумслаарай. Үүний дараа жигнэмэгийг массаар нэмж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ.

Зуурмаг нь маш зузаан, наалдамхай байх ёстой. Үүнийг халбагаар жигд хуудсан дээр хийх шаардлагатай боловч жигнэмэгийн хоорондох зай нь бие биенээсээ 5 сантиметр зайд байх ёстой. Энэ хоолыг 190 градусын зууханд 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Өнөөдөр бид сүүтэй энгийн жигнэмэг хийж, энэ сонирхолтой хоолыг өтгөрүүлсэн сүүгээр хэрхэн хийх талаар сурч мэдсэн. Сайхан хооллоорой сайхан сэтгэл!

Дэлгүүрт амттай, шинэхэн жигнэмэг худалдаж авах нь үргэлж боломжгүй байдаг.

Гэхдээ үүнийг гэртээ бэлтгэх нь маш хялбар байдаг.

Цахлай нарыг юугаар жолоодох вэ гэсэн асуулт байхгүй болно.

Энд энгийн, хөнгөн, боломжтой жор сүүтэй жигнэмэг.

Та өдөр бүр хоол хийж болно!

Сүү жигнэмэг - хоол хийх ерөнхий зарчим

Күүкийн зуурмаг дээр бүхэлд нь, исгэлэн, хуурай эсвэл өтгөрүүлсэн сүү нэмж болно. Энэ бүхэн сонгосон жороос хамаарна. Үндсэндээ сүү нь өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, гурилтай зэргэлдээ байдаг. Гэхдээ самар, шоколад эсвэл какао, зөгийн бал, жигнэмэг хийх сонирхолтой жор байдаг. овъёос ширхэгтэй... Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг анхилуун үнэртэй, ер бусын болгож, амтыг төрөлжүүлэхэд тусалдаг эдгээр нэмэлтүүд юм.

Күүкийг ихэвчлэн гараар хийдэг. Нэгдүгээрт, шаардагдах зузаантай давхаргыг өнхрүүлэн тавина. Хэрэв энэ жоронд заагаагүй бол өөрийн үзэмжээр хийх хэрэгтэй. Дараа нь жигнэмэгийг шороог эсвэл шилээр шахаж авна. Та зүгээр л хутгаар тайрч болно. Бүтээгдэхүүнийг зууханд чанаж болгосон жигнэмэгийн жигнэмэг рүү шилжүүлнэ.

Сүү жигнэмэгийн жороор үлдээрэй

Сүүтэй үйрмэг боловч зөөлөн жигнэмэгийн хувилбар. Гэрийн цай уухад зориулсан гайхамшигтай, энгийн гурилан бүтээгдэхүүн. Эдгээр найрлага нь нэг күүкийн хуудсанд зориулагдсан болно.

Найрлага

60 мл сүү;

50 гр цөцгийн тос;

250 гр гурил;

120 гр элсэн чихэр;

0.5 халбага;

Ваниль ба нунтаг.

Бэлтгэл

1. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, саванд хийнэ.

2. Үүн дээр элсэн чихэр нэмээд нэг өндөг хийгээд бутлана. Та холигчоор зодож болно.

3. Риппер, ваниллинтай гурил нэмээд зуурах зуураа аажмаар сүү нэмнэ. Зуурмаг нь өтгөн боловч зөөлөн, хөнгөн даралттай, нүх гарна.

4. Ширээн дээр гурил цацаж, давхаргыг өнхрүүл. Долоон миллиметр зузаан болго.

5. Күүкийг буржгар зүслэг эсвэл ердийн шилээр шахаж гаргана. Та зүгээр л дөрвөлжин, тэгш өнцөгт эсвэл бусад хэлбэрээр хувааж болно.

6. Нь жигд хуудсан дээр шилжүүл, гэхдээ нягт биш. Күүкигийн хооронд тодорхой зай байх ёстой.

7. Үлдсэн өндөгийг салаагаар зодож, жигнэмэгээ тослоорой.

8. Зууханд 200 градус тавина. Цагийн дөрөвний нэгийг жигнэх хэрэгтэй.

Гэрийн бяслаг, овъёосны хальстай "Анюта" сүүтэй жигнэмэг хийх жор

Oatmeal болон гэрийн бяслаг бүхий эрүүл сүүний жигнэмэгийн мадаггүй зөв жор. Хурдасгасан ширхгийг ашиглах нь зүйтэй.

Найрлага

Элсэн чихэр 250 гр;

Аяга сүү;

0.5 хайрцаг тос;

Какао 5 халбага;

Сод 1 цайны халбага;

Гэрийн бяслагны багц;

1 халбага цардуул;

1 халбага гурил;

Hercules 2 шил.

Бэлтгэл

1. Тосыг зөөлрүүлэхийн тулд урьдчилан гаргаж ав. Хэрэв танд гэнэт зав гарахгүй бол хоолоо гэсгээх богино долгионы зууханд хийж болно.

2. Сүү буцалгана, овъёосны будаа хийнэ. Чийгийг жигд хуваарилахын тулд үе үе хутгана. Үүнийг хагас цагийн турш байлга.

3. Элсэн чихэр, өндөг, гуужуулсан сод, цардуул, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос бүхий гурил нэмээд хутгана. Эхлээд үүнийг хийхэд хэцүү байх болно, гэхдээ дараа нь элсэн чихэр хайлж, зуурсан гурил нимгэн болно.

4. Гэрийн бяслагийг какао нунтагаар бутлан зуурмаг дээрээ нэмнэ. Үүнийг сайн хутгахад л үлдэх болно.

5. Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, тосоор түрхэнэ.

6. Зуурмагийг таван миллиметр зузаантай нимгэн давхаргад хийнэ.

7. 180 градусын турш хагас цаг орчим жигнэнэ.

8. Халуун жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад хурдан болтол нь дөрвөлжин хэрчинэ. Хөргөсний дараа нунтагаар чимэглээрэй.

Саатал бүхий сүүн жигнэмэгийн жор

Курабиетэй маш төстэй сүүтэй жигнэмэг хийх жор. Эдгээр бүтээгдэхүүнээс дунджаар 70-80 ширхэг гарч ирнэ. Энэ бол маш их зүйл. Шаардлагатай бол жор дахь найрлагын хэмжээг пропорциональ хэмжээгээр бууруулна.

Найрлага

450 мл сүү;

800-1000 гр гурил;

Тос 150 гр;

Сод 7 гр;

Элсэн чихэр 200 гр;

Зарим саатал;

Бэлтгэл

1. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлэх эсвэл маргарин хэрэглэх.

2. Өндөг, элсэн чихрийг зодоод цөцгийн тос нэмээд ваниллин нэмээд хутгана.

3. Сүү хийнэ, хутгана.

4. Содыг унтрааж, нийт массад нэмнэ.

5. Одоо гурилын ээлж ирлээ. Түүний хэмжээ нь өндөгний хэмжээ, тосны өөх тосны агууламжаас хамаарна. Зузаан, зөөлөн зуурмаг хийхэд хангалттай хэмжээгээр хийнэ.

6. Массыг хэд хэдэн хэсэгт хуваа.

7. Нэг см орчим хэмжээтэй хавтгай бялууг өнхрүүлж, жигнэмэгийг шахаж, жигд хуудсанд хийнэ.

8. Үлдсэн зуурсан гурилаа адилхан хэлбэржүүлж, тайрч холихоо санаарай.

9. Сааталаа нэгэн жигд болтол нь бутлана.

10. Жигнэмэг бүрт тохиромжтой зүйлээр нүх гаргаж, бага зэрэг чанамал дуслаарай.

11. 180-д жигнэмэг жигнэх.

"Элсэн чихэр" сүүтэй жигнэмэг хийх жор

Сүүтэй жигнэмэг хийх төсвийн жор. Хэрэв жигд нунтаг байхгүй бол хэмжээг нь хоёр хувааж содаар солино. Энэ нь ойролцоогоор зургаан грамм болно.

Найрлага

200 мл сүү;

3 шар;

12 гр ripper;

Хагас кг гурил;

Өндөгний цагаан;

150 + 50 гр элсэн чихэр.

Бэлтгэл

1. Гурван өндөгний шарыг элсэн чихэрээр бутлана. 150 граммаар хийнэ, үлдсэнийг нь цацахад ашиглах болно.

2. Сүү нэмнэ, хутгана.

3. Гурилынхаа хагасыг, дараа нь долгио нэмнэ. Гурилын үлдсэн хэсгийг хутгаж нэмнэ. Зуурсан гурилыг бөмбөлөг болгоно. Гурилтай ширээнд шилжүүлэх.

4. Ямар ч зузаантай давхаргыг өнхрүүлэн өнхрүүл. Илүү нимгэн жигнэмэг, илүү тод байх болно. Зөөлөн жигнэмэгийн хувьд нэг см ч гүйлгэхгүй.

5. Күүкийг жигнэмэгээр шахаж гаргана.

6. Тосолсон жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ.

7. Өндөгний цагааныг зодоод дээд талыг нь тослоорой. Үүний тулд сойз ашиглаарай.

8. Одоо жигнэмэгийг элсэн чихэрээр цацна. Хэрэв энэ нь том бол сайн. Та бор сахар хэрэглэж болно, энэ нь бүр ч илүү дээр байх болно.

9. Зууханд жигнэх.

10. 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 10-15 минутын турш чанаад жигнэмэгийнхээ өнгийг хараарай.

Самрын сүүний жигнэмэгийн жор

Эдгээр нарийн боовны хувьд танд самрын самар хэрэгтэй болно, гэхдээ та бусад самар ашиглаж болно. Цөм нь чийгтэй байх нь маш чухал юм. Хэрэв тэд шарсан бол жигнэмэгээс хурдан шатах болно.

Найрлага

Тос (маргарин) 100 гр;

100 гр сүү;

Газрын самар 2/3 аяга;

1 аяга элсэн чихэр;

2.5-3 tbsp. гурил;

Ripper багц.

Бэлтгэл

1. Газрын самрыг цавчих, халбагаар элсэн чихэр хийж хутгана.

2. Сүү, элсэн чихэрээ хольж буцалгаад хөргөгчинд байлгана. Та сүүний сироп авах болно.

3. Зөөлөн цөцгийн тос, өндөгийг зодож чанасан сүү нэмнэ. Жижиг хэсгүүдэд хийнэ, байнга хумсны. Үгүй бол хольц нэгдэхгүй, тосыг бөөнөөр нь авах болно.

4. Одоо гурилаа нэмнэ, гэхдээ бүгдийг нь нэмэхгүй. 1.5 аяга ба долгионыг нэг дор хийнэ, хутгана. Тогтвортой байдлыг үнэлэх. Зуурмагийг өтгөн болгохын тулд илүү их гурил нэмнэ.

5. Зуурсан гурилыг өнхрүүлж, гурилаар цацаж, гулсмал зүүгээр бялуу болгоно.

6. Күүки таслагчийг авч, ямар ч хэлбэр, хэмжээтэй жигнэмэг шахаж ав. Бүтээгдэхүүний хооронд дор хаяж хоёр сантиметр үлдээж жигд хуудсан дээр даруй шилжүүлнэ.

7. Саванд ус хийнэ, сойз аваад бүх жигнэмэгээр самна. Та сүү эсвэл уураг хэрэглэж болно.

8. Элсэн чихэртэй хольсон самрын самар цацна.

9. Сүү жигнэмэгийг 200 градусын турш алтан шаргал болтол жигнэнэ.

Какао "Минутка" -тай сүү дээр жигнэмэг хийх жор

Шоколадны амттай сүүтэй жигнэмэг хийх маш сайн жор. Талх нарийн боовыг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь түүний нэрийг бүрэн зөвтгөдөг.

Найрлага

150 гр элсэн чихэр;

70 мл сүү;

300 гр гурил;

1.5 хоолны халбага какао;

Цөцгийн тос (эсвэл сүүний маргарин) 200 гр;

1 tsp хагалах;

Хоёр халбага нунтаг.

Бэлтгэл

1. Цөцгийн тосыг саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд нэг минутын турш холигчоор цохино.

2. Цөцгийн тос дээр аажмаар аажмаар сүү нэмнэ.

3. 1 утгуур какао, жигд нунтагтай хольсон гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.

4. Давхаргыг даруй буулгана. Дөрвөөс долоон миллиметр зузаантай болгоно, энэ нь илүү нимгэн биш юм.

5. Зуурмагийг хутгаар алмааз болгон хайчилж, жигд хуудсанд шилжүүл.

6. Тендер болтол 200 градусын турш жигнэнэ. Энэ нь 10-12 минут болно.

7. Күүкийг жигд хуудсан дээр хөргөнө.

8. Нунтаг болон үлдсэн какао нунтаг холино, дээр нь жигнэмэг цацна.

Зөгийн бал сүү жигнэмэг хийх жор

Энэ жигнэмэгийн хувьд бүх сүүнээс гадна байгалийн зөгийн бал хэрэгтэй болно. Энэ нь түүний чанарт анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй юм. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь хиймэл хийвэл жигнэмэг нь сэвсгэр, агааргүй болж хувирна.

Найрлага

3 халбага зөгийн бал;

100 гр цөцгийн тос;

100 гр элсэн чихэр;

60 мл сүү;

400 гр гурил;

5 гр ripper.

Бэлтгэл

1. Тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан авах хэрэгтэй. Үүнийг элсэн чихэртэй саванд хийж, хумсны.

2. Өндгөө сүүтэй хольж суллаад аажмаар ташуурсан цөцгийн тос дээр нэмээд энэ бүх хугацаанд сайтар хутгана. Та үүнийг холигчоор хийж болно.

3. Одоо зөгийн балаа оруулаарай. Хэрэв энэ нь шингэн бол түүнийгээ нэмээрэй. Хэрэв элсэн чихэртэй бол усан ваннд урьдчилан хайлуулна.

4. Зуурсан гурилаа сүүлчийн удаа хутгагчаар хутгаад хумсныхаа хумсыг ав.

5. Одоо гурилан дээр гурил нэмнэ. Гараараа зуурах. Сайн зөгийн бал зуурмаг шанцай хосолсон тул энэ үе шатанд хавчих нэмж болно.

6. Хөргөгчинд хагас цаг байлгана.

7. Зуурмагийг гаргаж, бялууг өнхрүүлж, зөгийн балны жигнэмгийг хайчилж ав.

8. Жигнэмэг дээр тарааж, 180 градусын турш жигнэх хүртэл жигнэнэ. Зөгийн бал нэмсэн тул жигнэмэг нь нэлээд харанхуй болно.

Богино зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн нь гурилаар удаан хутгах дургүй. Энэ нь жигнэмэгийг хатуу болгоно. Гурил нэмэхэд хэдэн секундын турш массыг хутгахад хангалттай. Найрлагыг амархан нэгтгэхийн тулд гурилыг шигших хэрэгтэй.

Хэрэв та 2 ширхэгийг наалдвал ямар ч, хамгийн энгийн жигнэмэг илүү хөгжилтэй болно. Давхаргын хувьд та чанамал, шоколадны зуурмаг, чанасан өтгөрүүлсэн сүү эсвэл ямар ч тос хэрэглэж болно.

Тос нь шингэнийг амархан шингээж авахын тулд жижиг хэсгүүдэд нэмж оруулах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, сүүг дуслаар цутгадаг. Бөөнөөр нь шингэн болонгуут \u200b\u200bта жижиг дусал эхлүүлж болно. Хэрэв та зүгээр л шингэн хольцыг цөцгийн тос руу юүлвэл дараа нь хальслах болно, зуурсан гурил ажиллахгүй болно.