Хар шоколаднаас юу хоол хийх вэ. Шоколадны жор. Гэрийн шоколадны нэмэлт тэжээлүүд юу вэ?

Шоколадаар хийсэн бүх зүйл нь төгс төгөлдөр юм энгийн ширээ.баярын эмчилгээнд зориулагдсан. Ихэнх жорууд нь энгийн зүйл бөгөөд гар хийцийн хоол хийх Үргэлж амжилтанд хүрсэн бөгөөд өнчин асрамжийн газарт үргэлж таалагддаг, ийм тайвшралууд бараг зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Боломжийн найрлагыг ашиглан, та олон амттай, хэрэгтэй чихэр хийх боломжтой: чихэр, жигнэх, шоколад, зөөлөн аажмаар эсвэл паста. Нэг ч гэсэн semolina Хатаасан жимс, цацаж байгаа бол хүүхдэд зориулсан баярын хоол байх болно шоколад чипс.

Жигд зүйлгүйгээр энгийн жор

Олон тооны шоколадны жор нь том хоолны дэглэмийг шаарддаггүй тул хүн бүр тэднийг даван туулж чаддаг. Хоол хийх явц нь хамгийн багадаа тодорхой цаг хугацаа шаардагдана, бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь энгийн бөгөөд хүртээмжтэй, бас амттай байдаг. Нэмж дурдахад ийм хоол хүнсээр бэлтгэх нь хүүхдүүдэд таалагдах боломжтой: Тэд энэ нь чихэрлэг зүйлээс илүү таашаал авахгүй.

Жимс, жимс шоколадтай жимс

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• сүү шоколад - 300 гр;
• тос - бүрэн эрх;
• шанцай цавчих;
• жИЖИГ, Жимс, жимс, жимс - 700 гр;
• шүдний оо эсвэл spanks.

Шоколад нь хэсэг болгон хувааж, усан ваннд хайлж байх ёстой. Шоколад хайлж байхад жимс угааж, усыг угааж, усыг зайлуулахыг зөвшөөрдөг. Цөцгий нь хайлсан шоколадны масс руу асгаж, сайтар холино.

Зураг 1. Цагаан шоколад дахь жимсгэнээс амттан.

Үүний дараа тэд жигд хуудсыг авдаг, тугалган цаасаар зогсож, гол үйл явц руу үргэлжлүүлнэ. Хэсэг бүрийг шүдний оо, шоколадаар дүрээд дараа нь тугалган цаасаар тавив. Шоколад хатах үед жимс идэж болно. Rip Banasa, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, Киви, жийргэвч нь энэ жорд хамгийн тохиромжтой. Дашрамд хэлэхэд энэ амттан сайхан, цагаан шоколадтай харагдаж байна (зураг 1).

Үүнтэй адил, шоколаданд сүрэл бэлдэж байна. Сүрэл нь шавхагдаагүй, шар буурцагыг сонгосон байх ёстой, дараа нь амттан маш амттай байх болно. Та савхыг бүрэн эсвэл хагасыг нь бүрэн эсвэл хагасаар нь дүрж чадна. Энэхүү амттангаар чимэглэх, өнгөт карамель булаг, буталсан самар төгс төгөлдөр юм. Нэгдүгээрт, сүрэл нь шоколадны масс руу орж, дараа нь самар руу орж, самар руу асгаж, хатааж, хатаах хуудсан дээр тавь. Та кокосоор шоколад хольж болно, бас амттай байх болно (зураг 2).

Шоколад Рахат Лукум

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг:

• 4 аяга элсэн чихэр;
• 1 аяга ус;
• 1 аяга эрдэнэ шишийн цардуул;
• 2 tbsp. л. зөгийн бал;
• 5 tbsp. л. хуурай какао;
• 2 г нимбэгний хүчил;
• 100 гр харанхуй шоколад.

Сав нь усаар устай хольж, буцалгаад халаана. Зөөлөн Spick Starch, халбага, нимбэгний хүчил нэмнэ. Галыг бага зэрэг өргөж, какао нунтаг нэмж, дараа нь PAN-ийн агуулгыг байнга хольж, дараа нь нэг цагийг чангална. Масс үхэх болно, та сараалжтай шоколадыг асгах хэрэгтэй, хурдан холино. Гадаргууг хүчирхийлж, Рахат-нумыг хөргөгчинд нь хөлдөн болгож өгдөг. Бэлэн амттан нь чихрийн нунтаг, кокосын чипс эсвэл нумыг шоколаданд дүрнэ.

HOMEMADADE CANYSIES хэрхэн хийх вэ?

Зураг 2. Шоколадны сүрэл.

Хатаасан жимстэй. Шаардлагатай найрлага:

• 200 гр тайралт;
• 50 гр үзүүр;
• 50 г кураги;
• Ямар ч самар 50 г;
• 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
• 1 tbsp. л. зөгийн бал;
• шоколадны бар;
• силикон хэвний.

Нэгдүгээрт, хатаасан жимс нь буцалж буй усыг 5-7 минутын турш буцалж буй усаар асгаж, сайтар угаана. Самар нь цэвэрлэгээ, хатаасан жимстэй хольж, махан шар буурцагт бүх зүйлийг дамжуулдаг. Нимбэгний шүүс, зөгийн бал нь үр дүнд үүссэн массад нэмж, сайтар холино. Усан онгоцонд гашуун эсвэл сүүний шоколад хайлдаг. Үүний дараа шоколад нь ёроол, хэвний ханан дээр нэг жигд давхаргад түрхэж, хөлдөөгчдийг 5 минутын турш асгаруулав. Ингэснээр чихэр нь малтлагаанд унахгүй, өөр давхар шоколадыг хэрэглэж, хөргөгчийг хөргөгчинд дахин оруулах шаардлагатай.

Суурь цардуурыг царцаах үед хэвэнд нь хатаасан жимс, самар, оройн орчим орхин ордог. Дараа нь шоколадны орой дээр асаагаад, хөргөгчинд дор хаяж 15 минутын дотор байрлуулна. Энэ аргаар хатаасан жимс хатаасан жимс нь шоколадтай маш сайхан, баялаг амттай, баялаг амттай байдаг.

Карамель бүхий чихэр. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 330 гр чихрийн элс;
• 3 tbsp. л. ус;
• 60 мл шингэний зөгийн бал;
• 1 tbsp. л. сод уух;
• 150 г хар шоколад;
• хоолны термометр;
• силикон хөгц;
• tassel ба хумс.

Зураг 3. Шоколадтай карамель.

Шоколаданд сүвэрхэг карамель бэлтгэхийн тулд та пропорциональтай зөв дагаж мөрдөх ёстой. Үгүй бол чихэр нь хэтэрхий хэцүү болно. Элсэн чихэр нь зузаан ёроол, ус, зөгийн балаар саванд хийнэ. Том гал дээр тавган дээр тавиад массыг буцалгах хүртэл хутгана.

Агуулга буцалгана, хутгуур зогсоход гал нь багасч, термометрийг багасгаж, хөөсөрч байна. Карамелийг 150 хэм хүртэл буцалгана, содыг буцалж буй сироп руу асгаж, тэр даруй буцалгаж, нэн даруй галыг унтрааж, 10-15 секундын дараа галыг нэн даруй галыг унтраа.

Борооны массыг хэлбэржүүлж, хэлбэрт оруулж, бүрэн хөлрөх хүртэл чөлөөтэй явна. Хөргөсөн карамелийг бүрдүүлж, шоколадаар дүрнэ, илгэн дээр тавь.

Шоколадны тос, пастерууд

Олон шоколаднаас хоол хийх боломжтой гэдгийг олон мэддэг амттай тос Бялуу ба чихэрлэг пастеруудад зориулсан. Тэдгээрийг зөвхөн дүүргэлт болгон ашигладаг, гэхдээ бие даасан амттан болгон ашигладаг.

Үндсэн жор дээр үндэслэн эзэгтэй бүр өөрчлөлтийг бий болгодог (боломжит бүтээгдэхүүн, уран зөгнөлөөс хамааран).

Зөөлөн бялуу нь хамгийн хялбар бялууг гайхалтай амттай болгодог бөгөөд та талх, шарсан талхаар идэж, талхаар идэж, аяга, жигнэмэгээр хооллож, жигнэмэгээр идээрэй.

Шоколадны тос. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 150 г гашуун гашуун шоколад;
• 50 г тос;
• 0.5 Нүдний шилний цөцгий;
• ванилийн элсэн чихэр багц;
• нэг чимх давс;
• 2.5 шил эрүүлийн нунтаг.

Зураг 4. Цэглаг шлаг хоноом ши.

Шоколадыг хайлуулж, зөөлөн тос тосоор холих хэрэгтэй. Хөргөсөн массын сэлбэг хэрэгслээр ваниль элсэн чихэрцөцгий нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, чихрийн нунтаг шахаж сайтар холино. Тиймээс масс нь өтгөн, нэгэн төрлийн, нэгэн төрлийн, нэгэн минутын турш холигчоор ташуурдуулж байна. Ийм цөцгий нь бялууг худаг, учир нь энэ нь маягтыг сайн хадгалдаг тул бялуу хийхэд тохиромжтой.

Шоколадтай зуурмаг. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 10 tbsp. л. элсэн чихэр элсэн;
• 0.5 л сүү;
• 1 багц цөцгийн тос;
• 3 tbsp. л. гурил;
• 5 tbsp. л. какао.

Сүү нь хайруулын тавган дээр асгах шаардлагатай, хэсэг хэсгээр нь жижиглэсэн тосыг нэмээд буцалгаад авчирна. Тусдаа хоол, гурил, какао, чихэр, элсэн чихэр нь холилдож, буцалж буй сүүгээр цацаж, маш ихээр цацаж, бөөнөөрөө шүршиж, бөөнөөрөө цацаж, бөөнөөрөө ордог тул бөөнөөр нь ордог. Өөр нэг 1-2 минут хоол хийж, галаас салж, хөргөнө. Та muesli, самар, хатаасан жимс, хатаасан жимс, эсвэл хуучин оо, эсвэл 4-р хавтанг нэмж болно.

Шоколадны souffle. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 70 г гашуун гашуун шоколад;
• 50 г тос;
• 70 гр элсэн чихэр;
• 2 өндөгний шар;
• 4 уураг;
• Өндөр самбартай жигнэх хөгц.

Зураг 5. Шоколадтай meringue.

Маягтуудыг цөцгийн тосоор тослох шаардлагатай, элсэн чихэрээр цацаж хөргөгчинд хийнэ.

Аяга дээр шоколад, тос, элсэн чихэр болгон хувааж тавь усны өрөө, нэгэн төрлийн байдал хүртэл хайлдаг.

Шарыг халуун масстай танилцуулж, хутгаад хутгана, уураг нь тусдаа хоолонд ташуурдуулагддаг. Хэд хэдэн техникт, уураг нь шоколадны масс руу нэвтрэн орж, маш болгоомжтой хутгана.

Та нэг минутаас ихгүй саад болж, эс тэгвэл уураг нь суурьшиж эхэлнэ. Массыг хүйтэнд нь татаад 5-7 минутын турш зууханд тавь. Зуухыг 200 ° C. CORFED SOOFLE-ийг SOUDLE SPINGLLES SUCKER TOLINGLES.

Шоколад жигнэх жор

Өөрөө амтат хоол стир Шоколаднаас нь мэдээж, бялуу, бооцоо, боов, боов. Хоол хийх жор шоколад жигнэх Маш их, гэр бүл бүр таны дуртай зүйлтэй байдаг. Хоолны туршлага байхгүй тохиолдолд энэ нь хамгийн сайн нь эхлэх нь дээр элсэн таваг: Шоколадтай Балкерууд, жигнэмэг, жигнэмэг. Хүүхдэд зориулсан кокосыг шоколаданд бэлтгэх боломжтой, энгийн, гэхдээ маш анхилуун, амттай.

Хий ялгаруулах температуртБайна уу. Шаардлагатай найрлага:

• 250 г.
• 50 г самар;
• 50 гүү сүү эсвэл хар шоколад;
• 30 г хулгайлсан тос;
• амтлах элсэн чихэр.

Зуурмаг нь том тойрог руу эргэлдэж, 8 гурвалжингаар хурц хутгаар хуваасан байх ёстой. Гурвалжин бүрийн гадаргууг тугалган цаасаар тосолж, буталсан самар, сараалжтай шоколадтай цацна. Өнхрүүлийг сайтар мушгина, ирмэгийг шоколад гаргахгүйн тулд Edge-ийг дарж, жигд хуудсан дээр тавь. Ташуурдсан өндөг эсвэл сүү, сүү, сүүг тосолж, 1000 ° C-ийн температурт алтыг шоколадтай хийнэ.

Шоколадтай meringue. Энэ амттангийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 75 г гашуун гашуун шоколад;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 2 уураг.

Эхлээд та зуухаа 130 ° C хүртэл халаах хэрэгтэй. Дараа нь шоколад нь усан ваннд хайлж, 40 ° C. Шоколадны уураг дээрээс дээш татан авч, бага зэрэг массыг хутгана. Амтат халбага халбага жигд хуудсан дээр хэрэм тавьж, зууханд 1 цаг тавь. Бэлэн болсон Шоколадтай, энэ нь гадаад төрхөөрөө их сэтгэл татам болж, тааламжтай үнэртэй (зураг 5).

Ихэнх хоолонд шоколадаар нь какао сольж чаддаг, энэ нь дэмий хоосон амттай байдаг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар какао жорыг бүрдүүлдэг, ялангуяа шаардлагатай бол олон тооны Чихэр.

Гэхдээ гол зүйл бол сэтгэлтэй хоол хийх явдал юм, дараа нь ямар нэгэн амттан сэтгэл хангалуун байх болно!

Шоколад нь дэлхий даяар түгээмэл байдаг санваартан Какао шошоос олж авсан какао тос дээр үндэслэн - шоколадны үр. Европт, какао нь 16-р зуунд гарч ирэв, Шоколадны модыг шинэ гэрэлд (Америкт) уулзсан испани навигацууд. XVII зуунд Европын европын дараа какао ундаагаар чихэр нэмэхийн тулд COCOA BACE-д ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХУГАЦААНЫ ХУГАЦААНЫ ХЯНАЛТТАЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ. Францын хааны хашаан дахь домог, Луис XIV шоколадны дотроос Какао шоколадны ундаа нь элсэн чихэртэй, хайрын хар тамхи шиг нэр хүндтэй байв.

Түүнээс хойш какао, түүнтэй, шоколад, шоколад, хэрэглэгчиддээ хүрч, дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Одоо шоколаднаас тоолж баршгүй олон тооны хоолны бүтээлийг гэртээ оруулж байна. Хамгийн алдартай найрлагын дунд цувуур жор жимс Кокаа нунтагаас гадна өөрөө тэмдэглэх нь зүйтэй юм: самар, үзэм, кокосын чипс, хатаасан жимс, ваниль.

Шинжлэх ухааны хөгжлийг нэгтгэсэн шоколад нь зөвхөн амтат антиоксидогт агуулаагүй тул Бусад уураг агуулсан трипто хүчил, бусад уураг, самар, самар, мөөг). Триптофаныг бие махбодийн триптофан боловсруулахад бие махбодийн бие махбодийн бие махбодийн бие махбодийн бие махбодь нь чухал нейротрансаммиттер үүсгэдэг - Серотонин, энэ нь нэг "аз жаргалын гормон" гэж нэрлэдэг. Шоколаданд какаоны хувь нь илүү өндөр хувь, хүн төрөлхтөнд илүү хурдан, бага зэрэг, euphoria үүсэх болно. Хар эсвэл сүүний сонголт нь хар шоколад үүнийг илүү хурдан хийх чадвартай гэж үздэг.

Гэртээ шоколад хийх, мэдэхэд хангалттай энгийн жор, гал тогооны өрөөнд шаардлагатай найрлагыг нь хийж, хэд хэдэн гэрийн шоколадтай хоол хийх зөвлөмжийг санаж байна уу:

• Найрлага: Какао нунтаг, цөцгийн тос, цөцгийн тос, элсэн чихэр, элсэн чихэр - Гэрийн шоколадны жор нь ойролцоо байж болохгүй, хангалттай хэмжээгээр байх ёстой.
• Шоколадыг шоколад бэлтгэхийн тулд бүтээгдэхүүний дулаан эмчилгээний горимыг +32 C.-ээс дээш температурын дэглэмийг дагаж мөрдөх нь зүйтэй юм. Энэ нь хоолны термометрийг ашиглах нь зүйтэй болов уу Байна уу.
• Термопроумын босго хэмжээнээс болж энэ нь нээлттэй гал дээр биш бөгөөд энэ нь галд нээгддэггүй боловч усан ваннд эсвэл давхар зууханд хийх шаардлагатай байдаг. Үгүй бол температурын хязгаарыг хянах нь хэцүү бөгөөд та бүтээгдэхүүнийг сүйтгэж болно.
• Ялангуяа эхэндээ, тайзан дээр - анхны бинк цохиулах нь гэрийн шоколадны олон хувцсыг хавагнах ёсгүй. Хэрэв бүх зүйл амжилттай болсон бол та том хэсэг рүү шилжиж болно.
• Үйлдвэрлэлд шоколадтай чихэр Чуулгаж, үүнийг шоколадтай ээлжлэн дараа нь давхаргууд дагана.

Гэрийн шоколадны хавтанцар бэлтгэхэд ийм үйлдвэр, ийм үйлдвэр нь какао дутагдалтай, какао дутагдалтай тосолгоогоор бүү хий шоколадтай устах Хэлбэрийн тодорхой хатуу байдал.

Гэрийн шоколадны нэмэлт тэжээлүүд юу вэ?

Гэртээ бэлдсэн шоколаданд зориулсан нэмэлт бодисын хувьд та самар, самар, самар, самар, хуар самар, самар эсвэл бүр пекан самар. Өөр өөр чихэр, хатаасан жимс нь дүүргэгч, Принес, үзэм, кокосын гоймон, кокосын гоймон, вокс, хагарах эсвэл кокосын үйрмэг.

Ердийн найрлага нь ердийн хусагч ашиглан гар хийцийн шоколадыг бэлтгэдэг. Нунтаглах дүүргэлтийг нунтаглах дүүргэгчийг халуун шоколадны хольц руу оруулдаг, жигд байдалд оруулдаг бөгөөд зөвхөн шингэн шоколадыг бэлтгэсэн хэвэнд шилжүүлсэн.

Сонгодог шоколадны жор

Энэхүү амттан, бусад сорт бэлтгэхэд зориулагдсан сонгодог шоколад, амтат шоколад, амтат шоколад.

Орц:

• какаа нунтаг - 200 грамм;
• какаа тос - 40-50 грамм;
• элсэн чихэр элсэн эсвэл чихрийн нунтаг - 100 грамм;
• цөцгий тос - 20 грамм.

Сонгодог жороор шоколадыг дараах байдлаар бэлтгэхийн тулд:

1. Усан ваннд хайлж, давхар зуухны тосны тос, какаа тос.
2. Үүний улмаас үүссэн нэгэн төрлийн газрын тосны хольц нь какао нунтаг, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэртэй, элсэн чихэр, элсэн чихэртэй, элсэн чихэр, элсэн чихэртэй юм.
3. Нөхцөл агаарын үйл ажиллагаанд Өрөөний температур Бага зэрэг хөргөнө шоколадтай масс өг, үүнийг хөгц дээр хийнэ, хөргөгчинд хөргөнө.

Гэртээ ванилийн шоколадны жор

Үед сонгодог жор Та хатаасан жимс, самар нэмэхтэй ванилийн шоколад бэлдэж болно.

Орц:

• какаа нунтаг - 4 халбага;
• бүхэл бүтэн шинэхэн - 100 миллилитр;
• цөцгийн тосны тос - 125 грамм;
• элсэн чихэр элсэн - 1 аяга;
• Үзэм, хатаасан жимс, хушга, самар - 40-50 грамм;
• ваниллин нь 0.5 халбага байна.

Гэртээ ванилийн шоколадыг гэртээ хийж байна.

1. Усны ванны усан ваннд тохиромжтой хүчин чадлаар удаан гал дээр болгоомжтой байгаарай.
2. Халуун сүүтэй, сул дорой дулааныг эргэлзэж, элсэн чихэр, ваниллиныг байнга хутгана, үүнийг байнга хутгахад хүргэдэг.
3. Тусдаа усан ваннд тос түрхээд цөцгийн тосыг уусгаж, үүнийг элсэн чихэр, ванилла хийнэ.
4. Эдгээр найрлагыг нь холих төгсгөлд, какао нунтаг үүсэхээс зайлсхийхийн тулд байнгын хутгаж, тогтмол хутгана.
5. Үүний үр дүнд үүссэн нэгэн төрлийн хольц нь усан ванны хамгийн бага гал дээр 25 минутын турш усан ваннд хадгалдаг.
6. Энэ хугацаанд дүүргэхийн тулд дүүргэлт, жигд хэлбэрийг нэвтрүүлэхийн тулд дүүргэлт, бутлуурын хэлбэрийг шоколадтай болгож, хэлбэрт оруулаарай.
7. Хөлдөх, байр сууриа хэдэн цагийн турш хөргөгчинд байрлуулна.

Анхны жорны кофе шоколад

Эхлээд харцаар, кофе, какао үнэр, какао нь нэгтгэж, хэрэггүй юм шиг санагддаг, гэхдээ тэд өөрсдийгөө сайн, гэхдээ ийм хоолны дэглэм, амтат туршилт, амтлагч байдаг. Гэртээ анхны кофе шоколад шоколадны жор бол зүгээр л ийм ховилын төлөө юм.

Орц:

• какаа нунтаг - 50 грамм;
• тос тос тос - 250 грамм;
• сүү нь хуурай - 250 грамм;
• элсэн чихэр элсэн - 250 грамм;
• кофе алх исгэж идсэн - 1 халбага;
• нимбэгний Zest, хатаасан жимс, самар, ваниль - Амтлах.

Хамт анхны жор Та ийм кофе шоколад хийж болно:

1. Ваниль эсвэл нимбэгний цомыг танилцуулахын тулд 3/4 аяга, 1 халбагатай кофены тос, 1 халбага кофены амтат.
2. Үүний үр дүнд гарсан кофеыг галаас зайлуул, үүнийг омог, боож, какао, элсэн чихэр, чихрийн холимог, нөгөө нь өөр таван минутын турш хоол хийхийн тулд сул талдаа үргэлжлүүлэн хооллоорой.
3. Үүний үр дүнд хольцонд, үүнийг галаас зайлуулах, танилцуулах, сайтар арилгах тавлүүан сягана, түүний дараа, галаас салж, сул цөцгийн тосыг оруулна уу.
4. Дээрх найрлагыг шоколадтай масс руу нэвтрэн орсны дараа шоколадны масс руу чанаж, жигд байдалд оруулж, тэдгээрийг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Сүүний шоколадны жор "зөөлөн"

Гэртээ бэлдсэн сүүний шоколаданд зориулсан хайрлагчид энэхүү жорыг хялбаршуулж, найрлага, амттай үр дүнд хүрнэ.

Орц:

• сүү нь шинэхэн - 100 миллилитр;
• цөцгийн тосны тос. 50 грамм;
• какаа нунтаг - 4 халбага;
• элсэн чихэр элсэн - 1 аяга;

Хамт гэрийн жор Сүү шоколад "зөөлөн" тогооч нар шиг:

1. Тохиромжтой сүүний халаасан сүүний хүчинд тогтмол хутгана, чихрийн элсэн элс, какао нунтаг, какао нунтаг, какао нунтаг нь бөөн юм.
2. Усан ваннд тусдаа саванд хийнэ, өтгөн газрын тос уусдаг, холимог, холимог, холимог, холимог халуунд, 2-3 минутын турш буцалгаж, 2-3 минутын турш буцалгана гарах боломжтой хэвээр байна.
3. Хэрэв дүүргэлт байгаа бол үүнийг халуун дулаан хэвээр байгаа бөгөөд энэ хэсэгт оруулаад, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хөргөнө.

Гэрийн шоколадны жор "Landek"

Ийм шоколадны жор нь сайн, учир нь гэр ахуйн үйрмэг нь үйлдвэрээс тийм ч их биш, учир нь гэр ахуйн үйрмэг нь үлдсэн орцыг агуулаагүй боловч боломжтой.

Орц:

• сүү бүхэлдээ - 5 хоолны халбага;
• какаа нунтаг - 150 грамм;
• цөцгий тос - 70 грамм;
• sugar нунтаг эсвэл элсэн чихэр элсэн - 100 грамм;
• улаан буудайн гурилан - 1.5-2.0 халбага.

Гэрийн шоколад хийх "Landca" нь тийм болохоор:

1. Сүү нь бага дулаан дээр тохиромжтой саванд халаана.
2. Үүний зэрэгцээ, усан ванны өөр нэг хоолонд цөцгий тосыг тосолж, сүүний хольцыг нүүлгэн шилжүүлэх, галаас зайлуулж, галаас зайлуулах, галаас зайлуулж, галыг байнга хутгана.
3. Сайхан шигшүүрээр улаан буудайн гурил Эхлээд шоколадны хольцын цөөн хэмжээгээр шингэлнэ. Дараа нь нийтлэг шоколадны масстай хамт хутгана.
4. Хэт их галын хольцыг сул дорой, хутгах, хутгах үед буцалгаж, буцалгахаас өмнө үүнийг барихын өмнө үүнийг барихгүй байх.
5. Цөцгий шиг үнэртэй шиг харагддаг.

Хурдан гэрийн шоколадны жор "

Энэхүү жорны үр нөлөөний үр нөлөөг жорны нунтаг нь жорны нунтаг хэмжээгээр нэвтрүүлснээс хойш какао шошны байгалийн гашуун гашуун юм. Үүнээс гадна какао, элсэн чихэр, элсэн чихэр нь танд шоколадтай амтат болон нарийн төвөгтэй болгож, нарийн төвөгтэй болгодог.

Орц:

• какаа нунтаг - 100 грамм;
• элсэн чихэр элсэн - 1 халбага;
• цөцгий тос - 50 грамм.

Гэрийн шоколад "цай шиг хоол хийх"

1. Тохиромжтой саванд усан ваннд хайлсан цөцгийн тос.
2. Кокао нунтаг, элсэн чихэр, элсэн чихэртэй хольж, хайлмал тос болгон зүлэгжүүлсэн, нэгэн төрлийн тос руу авчирдаг.
3. Үүний үр дүнд шилэн шоколадтай масс нь зузаан исгэлэн цөцгий хэлбэрээр, хутгахад 2 минутын турш чанаж болно.
4. Энэ нь бага зэрэг хөргөсөн куикуляр шоколадтай куикуляр хэлбэртэй, өрөөний температурт хөргөж, хөргөгчинд эсвэл хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчдийг шоколадны бүтээгдэхүүн асгахад байрлуулна.

Хонгор бүхий гар хийцийн шоколадны жор

Хэдийгээр ийм амтат хоол хийх үйл явц нь цаг хугацаа, хомсдол, repore-ийг зайлуулах, repore and offents, эцсийн үр дагавар нь амтлагч боовыг амтат шоколад руу нэлээд их талархаж байна.

Орц:

• сараалжтай какао - 400 грамм;
• шингэн зөгийн бал - 100 миллилитр;
• какао газрын тос - 200 миллилитр.

Гэрийн жорны шоколадтай хамт зөгийн бал шиг

1. Усан ваннд цөцгийн тос хайлуулна.
2. Бага зэрэг хутгаж, цоорхойтой какао хавчих, энэ бүх массыг жигнэмэгийг жигнэж, нэг жигд зөгийн бал, жигд хутгана.
3. Энэ температурын хаалганаас дээш +40 C-ээс +40 C-ийг халаана.
4. Бэлтгэсэн маягт дээр шоколад-зөгийн балтай массыг асга, би хөлдөөсөнөөсөө 8-12 цагийн өмнө шоколадны температурт 8-12 цагийн турш шоколада хийцгээе.

• Гэрийн шоколадны гич, хатуулаг нь какао нунтаг хэлбэртэй байхаас хамаарна.
• Гурилын найрлагад нэмж оруулахдаа байшингийн шоколад, нормыг бууруулахын тулд жорыг хатуу дагаруулж, хөлдөөгчид бүрдүүлж байх ёстой.
• Хэрэв CAIE SUGE-ийг HEACE SUCE-г ашиглах боломж байгаа бол энэ нь зөвхөн үнэ цэнэтэй ашигт малтмалыг агуулдаг бөгөөд учир нь энэ нь зөвхөн үнэ цэнэтэй ашигт малтмалыг агуулсан байх ёстой.

Дашрамд хэлэхэд та хөргөгчдөө шоколад хөргөгч нь хөлдөөгчинд илүү зөөлөн байх болно гэдгийг та мэдэх үү? Шоколад асгарах, силикон хөгц нь илүүд үздэг тул үүнийг гаргаж авах нь илүү хялбар байдаг.

Бэлэг болгон шоколад уу? Гэгээн Валентины өдөр, онцгой санаа, ялангуяа та өөрөө шоколад хийдэг бол. Сонирхолтой, сонирхолтой, энгийн. Мөн та энэ надад, та тэдний дунд таалагдах, харин амьтад, эрэгтэйчүүд, бас эрэгтэй хүн, өөрсдийгөө чихэвч ялсдаг бизикхүүд нь сулуууу талуудын төлөөлөгнээс илүү түгээмэл болдог.

Гэрийн шоколад, мэдээж дэлгүүрт худалдаж авсан шоколадны зурагнаас хамаагүй дээр. Тийм ээ, бүх зүйл төгс болно, гэхдээ бүтээгдэхүүн нь хадгалалт, будаг агуулсан байх болно. Гэрийн шоколаданд та бас эдгээр бүтээгдэхүүн, халуун ногоо, туршлагыг нэмж болно, мөн би ийм бэлгийг удаан хугацаанд санах болно.

Процессод бэлтгэх нь маш их хүчин чармайлт шаардахгүй. Энэ хэрвээ та мэдээжийн хэрэг, та COCO COCOA эсвэл COCOA-ийн цөцгийн тос, онлайн дэлгүүрүүд рүү очиж, онлайн дэлгүүрүүд рүү очоод бид бүгдэд нь худалдаж авахад аль болох ойртох болно. Гэхдээ та хүрэхгүй найрлагыг нь хийж чадна, дараа нь энэ нь бараг л сонгодог хавтан шиг болж хувирдаг, гэхдээ маш амттай юм.

Чамд юу хэрэгтэй

Шоколад үйлдвэрлэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн нь маш энгийн байдаг. Какаа нунтаг, цөцгийн тос, цөцгийн тос, сүү, элсэн чихэр. Цорын ганц нөхцөл бол маш сайн чанарын бүтээгдэхүүнийг авах явдал юм. Энэ бол тос нь тариачин биш, харин уламжлалт, уламжлалт, өндөр өөх тос, сүү, цэвэр, цэвэр, шинэхэн, шинэхэн. Ба какао ... энд маш сайн нунтаг байна, мэдээжийн хэрэг, бүх төрлийн нэмэлт хэрэгсэлгүйгээр. Алдартай хуучин Зөвлөлт Брэндэд какао авах нь дээр.

Танд хөгц хэрэгтэй болно. Энэ нь зүгээр л мөс, хуванцар эсвэл силиконыг л хөгц болгож болно. Та чихэр, күүки эсвэл жигнэмэгийн хувьд хэв маягаар авч болно (тэдгээр нь ихэвчлэн дүрсэлсэн, сонирхолтой байдаг). Хамгийн гол зүйл бол хөгцийг хөлдөөгчид тавьж болно. Зууханд зориулагдсан, хүйтэн жавар нь сайн тэсвэрлэдэг.

Шоколаданд юу нэмэх вэ

Тэдний шоколадыг тод, дурсамжтай болгохын тулд та тэдгээрийг нэмж болно Өөр өөр дүүргэлтБайна уу. Зүгээр л шоколаданд бутлах самар (бүйлс, Hazelnut, хушга), жижиг үзэм, хатаасан жимс, хатаасан интоор, romage, romage, dockeward, romage, roma-ыг (шоколад, нунтаглах, нунтаглах, нунтаглах, нунтаглах болно. - Дараа нь шоколад энэ нь шүдэндээ бага зэрэг кристе болно.

Шоколадны улбар шар, нимбэгний Zest, янз бүрийн халуун ногоо. Бүх зүйл үйлдвэрлэгчийн уран зөгнөлийг зөвхөн зөвхөн болон өөрийнхөө амтанд хязгаарлагддаг. Сонгодог нь шанцай, ваниль, Снотмег. Цагаан гаа, улаан чинжүү төгс тохирно. Та кардамон, Бади, тэр ч байтугай zira - мэдээж Какаотой төгс хослуулсан шилжих кофе, Тэр илүү баян, сонирхолтой шоколадны амтыг бий болгодог.

Та бүрэн хэмжээний чөмөг хийж болно, хөгц, шуурга бүрийг, шуурга бүрийг шоколад болгон хийнэ.

Хэрхэн хийх талаар

гуулхнс чихэр

4-5 tbsp. л. Какао нунтаг
Амтлах элсэн чихэр
2 tbsp. Талх нарийн боов уу (та зүгээр л цөцгийтэй байж болно)

Алхам 1. Усны ваннд тосыг халааж, какао нэмнэ. Энэ нь хольц нь зузаан, хүнд хэцүү тос болж, хүндрэлтэй хутгана.
Алхам 2. Элсэн чихэр тавиад 5-7 минут байлгана.
Алхам 3. Унших, сэрүүн, дүүргэгч (заавал биш), Хэвний дагуу Мөөгөнцөр нь та шоколадны гялалзсан гялалзсан тосыг тослох боломжтой.
Алхам 4. Шоколад нь өрөөний температурт хөргөж, хөлдөөгчийг хэдэн цагийн турш устгана.

Сүүтэй шоколад

100 г какао
50 мл сүү
50 г чичирхийлсэн тос
Элсэн чихэр
Ваниль (заавал биш)

Алхам 1. усан ваннд хайлуулах тосыг хайлуулна.
Алхам 2. Сүүг халааж, какао, элсэн чихэртэй холино.
Алхам 3. Холимог дараа нь тосоо тайл. Сайтар холино, ваниль нэмнэ.
Алхам 4. Маш их хоол хийж, хөгцөөр хийнэ.
Алхам 5. Шоколад нь өрөөний температурт хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй, хөлдөөгчийг хэдэн цагийн турш устгана.

Шоколаднаас юу бэлдэж чадах вэ? Хар, сүү, цагаан шоколаднаас хоёр дахь хоол, хоёр дахь хоол. Хамгийн сайн жорны цуглуулга.

Шоколадны бялуу, чихэр, коктейл, коктейль, пудтингс - Амтат хүн юу байж болох вэ? Гэхдээ зөвхөн амттанг шоколаднаас бэлтгэдэг. Энэ нь загас, шувуу, мах, махан хоолонд нуугддаг ногооны бялуу, салат, шөл, сүмс. Халуун хоол, сардан зууш, зууш, зууш шоколад нь тансаг шинж чанар, амттан бөгөөд амттан бол баян амт, сайхан үнэр юм.

Шоколаднаас юу бэлдэж чадах вэ? Бүх аяга тавагны талаар ярихын тулд танд бүхэл бүтэн ном хэрэгтэй болно. Бид хамгийн энгийн, хамгийн их цуглуулсан сонирхолтой жоруудтэд мэдээж тэд какао шошоос хайрт амтат амтлагчаар таалагдах болно.

Шоколадны аяганд жор

Жор 1. Шоколадны бөөрөлзгөнө амттан: зөөлөн

Орц: 100 г цагаан эсвэл сүүний шоколад, 2 өндөг, 130 мл, 130 мл, бөөрөлзгөнө

Усан ванны дээр, хайлж, шоколад болгон хувааж, хойшлуул. Элсэн чихэр бүхий өндөгний өндөг, сүүтэй холино, жижиг гал дээр тавь. Ийм зүйл үүсгэдэггүй тул сүүний массыг байнга хутгаж, өтгөрч, өтгөрөх үед (энэ нь сануулах болно) гар өөх тос Тууштай байдлын дагуу), савыг галаас зайлуул. Цөцгий давхарга дахь амттанг тавь: хайлсан шоколад, өтгөрүүлсэн сүүн жин, жимс жимсгэнэ. Хэрэв та хүсвэл гаа навчийг чимэглээрэй.

Жор 2. Үзэм, шоколадтай үйрмэг бүхий бяслаг:

Найрлага: 1 шил гурил, 1 өндөг, 1 өндөг, 350 гр Cote, Ream, SeAnd Sewnon, 1 чимэм

Үзэм нь жүүслэг болдог тул бүлээн ус асгадаг. Гүн аяганд, зуслангийн бяслаг, өндөг, чихэр, шанцай, шанцай, шанцай, шанцай. Аажмаар гурилыг оруулна уу. Дүүргэлт, жижиг хэсгүүдэд шоколадыг жижиг хэсгүүдэд нунтаглах (үзүүрээр), үзүүрээр (үзэмээр) хольж, үүнийг үзэмээр хольж, шингэнээр холино. Нэмэх B нэмэх B. Өтгийжийн массыг Шоколадтай шоколад. Бяслагыг бүрдүүлээд гурилыг нь тайрч, халуун хайруулын тавган дээр тослох, цөцгийн тосоор тослох, эрчилсэн хүртэл тосолж, тосоор тослох болно. Үзэмийг тайрах эсвэл хатаасан байдлаар сольж болно.

Жор 3. Шоколадтай зайрмаг: шинэхэн

Орц: 70 гүү сүү, 70 гр сүү, 70 гр Шоколад, 35% нь өөх тос, 1 халбага, 1 халбага, 1 халбага, 1 халбага, 1 халбага, 1 халбага, 1 халбага, 1 халбага, 1 халбага, 1 халбага брэнд.

Шоколадыг градаж эсвэл нилээд нарийн зүснэ. Шоколадыг сүүгээ сүүтэй хольж, элсэн чихрийн шараар урагдсан. Сүүн шоколадтай массыг жижиг саванд хийнэ, элсэн чихэр, шоколад уусах хүртэл дунд зэргийн халуунд буцалгана. Холимог өтгөрч, савыг галаас зайлуул. Өөр нэг аяганд, хавцал цөцгий. Хэрэв зайрмаг нь хүүхдүүдэд зориулагдаагүй бол бага зэрэг бренди нэмнэ. Хөргөх шоколадтай масстай хольж, хөлдөн хүрэн фульер руу илгээнэ үү.

Жор 4. Шоколадны жимсний салат: Хэрэгтэй

Орц: 0.5 Усны шил, 1 улбар шар, 2 Киви, 2 гадил, 5-хан боргоцой жин бүхий баглаа боодолтой, цөцгийн тос 1 халбага, сүү, цагаан шоколад 100 гр, самар, тос - сонголттой.

Жижиг саванд халаана, элсэн чихэр нэмээрэй, элсэн чихэр нэмээд, ус нэмээд ус буцалгаж, галыг нь удаашруулж, түймэр рүү нь удааширч, хайлж, хайхрамжгүй болтол нь таслав. Цэвэрлэсэн жимс нь шоолж, давхарга, давхарга нь цөцгийд хэвтэж, шоколадны соустай цацдаг. СОНГОЛТ, ДЭЛГҮҮРИЙН БАЯРЛАЛАА, эсвэл Жижиглэсэн самараар цацна.

Жор 5. Шоколадтай маффинууд: сэтгэл ханамжтай

Орц: 2 өндөг, 3 өндөг, 350 мл байгалийн тараг, 250 гр, 250 гр чих, 270 гр-айр гурил, 270 гр-ий, 8 ширхэг зөөлөн аарц, 80 гр чих, 270 гр-айраг, 270 гр, 8 ширхэг зөөлөн аарц, 270 гр-айраг, 8 ширхэг зөөлөн аарц, 270 грэйз, 8 ширхэг зөөлөн аарц, 270 гр, 8 ширхэг зөөлөн аарц, 80 гр чих, 80 гр-ийн нунтаг, 80 гр жинтэй, 270 гр-айраг, 270 гр-ийн нунтаг, 80 гр-ийн нунтаг, 80 гр жинтэй, 80 гр-ийг нунтаглана ургамлын тос100 г гашуун гашуун шоколад.

Өндөг нь элсэн чихэртэй хөлс. Наранцэцгийн тосоор тараг, өндөгний элсэн чихэртэй худагтай худагтай худаг. Үүний үр дүнд шоколад, зуслангийн бяслаг нэмнэ. Аажмаар гурил, жигд нунтаг оруулна. Цагас цөцгийн тосоор цөцгийн тосоор цөцгийн тосоор дүүргэж, туршилтыг бөглөнө үү, гэхдээ ердөө л хагас: Баки хийх явцдаа сайн байх болно. 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх. СОНГОЛТ, МОНГОЛ УЛСЫН ХУГАЦААНЫ ХУГАЦАА.

Жор 6. Гүзээлзгэнэ, шоколадтай мусс: романтик

Орц: 90 гр чихэр, 240 гр гүзээлзгэнэ, 100 гранз цагаан шоколад, 100 гр цагаан шоколад, 120 мл, 150 мл-ийн сүү, 15 мл-ийн сүү, 120 мл-ийн сүү, 120 мл сүү, 15 мл-ийн тос, 150 мл-ийн сүү, 120 мл-ийн сүү, 1-ийн өөх тос, 1 багц, 1 багц, 1 багцад 150 мл тос, 1 багц, 1 багцад 150 мл тос, 1 багц, 1 багцын өөх тос, 1 багцад 1 багц Gelatin.

Гүзээлзгэнэ хагасыг хагасаар бууруулсан. Жижиг саванд жижиг саванд хий, элсэн чихэрийг гүзээлзгэнэтэй хольж, жимс зөөлрүүлнэ. Хөргөгчийг самбайгаар хийнэ, тосоор тавь, цөцгий дээр тавиад нэг цаг хөргөгчинд илгээнэ үү. Желатин 80 мл хүйтэн усаар нэвт норгоно. Шоколадны зүсмэлүүдийг шоколадны зүсмэлүүдийг нэмээд хайлуулах хүртэл хооллоорой. Шоколадны масстай сайхан өнгөрүүлээрэй, 100 мл ташуурдуулж 100 мл ташуурдуулж, желатиныг сайтар холино. Хэвийг нь салгаад тэдгээрийг шоколадны холимогоор дүүргэ. Дессертезезезберрийг чимэглээрэй. Хөргөсөн үйлчил.

Жор 7. Цагаан шоколад дахь хулд: ер бусын

Найрлага: 4 ширхэг Салмон филе, 40 гр цагаан шоколад, 1 халбага, 1 халбага, 70 гр нимбэгний шаахай, 70 гр нимбэгний шоколад, 70 мл-ийн халбага, 70 гр нимбэгний шаахай, 70 гр нимбэгний шаахай, 70 мл-ийн халбага, 70 мл-ийн халбага, дуртай хоол, дуртай хоол, дуртай хоол, дуртай.

Ойн тос тосны тос жижиг саванд хийн тос, гурилыг асгаад хэдэн минутын турш хутгана. Үүний дараа аажмаар шөл асгаж, чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмнэ. 15 минутын турш удаан дулаанаар чанаж болго. Алтан царцдас үүсэхээс өмнө үлдсэн тос, шарсан хулд загасны филе, шоколад, нимбэгний шоколад, нимбэгний шоколад, нимбэгний шоколад, нимбэгний шоколад нэмнэ. Шоколад ууссан тохиолдолд тэдгээрийг хавтан дээр тавив. Хэрэв та хүсвэл яншуй ногоон байгууламжийг чимэглээрэй.

Жор 8. Розмарари, шоколадтай сам хорхой: тансаг

Орц: 500 гр сам хорхой, 80 гр цөцгийн тос, 90 мл тахианы шөл, 240 г гашуун гашуун шоколад, 200 мл Порт дарс, 4 RoseMary Sprigs, давс.

Эхлээд та соус хоол хийх хэрэгтэй. Боомтоор гал асаж, дарсны хэмжээ нь 2 удаа буурах хүртэл буцалгана. Дараа нь шөл хийнэ, нөгөө 7 минутын турш хэлэлцээр хийх. Савыг галаас нь салгаад, буталсан шоколадыг соус дээр нэмээд, хутгуурыг сайтар хутгана, БИЧЛЭГ, ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ БОЛОМЖТОЙ. Өөр нэг хоолонд ус буцалгаж, давс нэмж, Розмарари нэмж, Розмарари, 4 минутын зайг чангалж, Коланди руу буцалгаж, соусыг буцалгана.

Шоколадны гал тогооны өрөөнд - олон сонирхолтой хуудас. Улс болгон - өөрсдийнх нь бүсийн аяга шоколаднаас. Францын Кроисс, Италийн Панна-зуслан, англи хэлний бялууАвстрийн бялуу "Zaher", Америкийн шоколадны хүрэн - Эдгээр амттан нь төгс төгөлдөр юм баярын ширээ.Байна уу. Та өдөр бүр илүү хялбар, гэхдээ бага амттай хоол байхгүй. Хайлсан шоколадаар өнгөлсөн бол энгийн бинс, ч гэсэн шинэ амтыг олж авах болно.

Өөртөө шоколадны аз жаргал өг! Сайхан хооллоорой!

Шоколад нь какао шош боловсруулалтыг боловсруулж, олж авсан кондитерет юм. Энэ нь хар, цагаан эсвэл цагаан иддэг. Эдгээр зүйл бүрийг зөвхөн бие даасан амттан болгон ашигладаг, гэхдээ илүү ихийг бий болгоход тохиромжтой нарийн төвөгтэй амттан, ундаа, жигнэх. Өнөөгийн материалд, бас шоколаднаас бэлтгэж болох зүйлдээ хэлэх болно.

Буц

Энэ гэрэл францын амттан Хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Энгийн найрлагатай байсан ч энэ нь сайн танигдсан амт, хүчтэй үнэртэй байдаг. Гэр орноо эрхлэх, танд хэрэгтэй болно:

• 75 г гашуун шоколад (байгалийн).
• 2 өндөгний цагаан (түүхий).
• 100 гомын энгийн элсэн чихэр.

Та гашуун шоколаднаас хоол хийж чадахаар шийдсэн бол та технологийн онцлог шинж чанаруудтай харьцах хэрэгтэй. Уураг нь өтгөн хөөс авахын тулд холигчоор ташуурдаж, элсэн чихэрээр дүүргэж, дараа нь давтана. Үүний үр дүнд үүссэн масс нь хайлсан боловч халуун шоколадтай хосолсон боловч жигд шоколад, зөөлөн хутгаж, илгэн цаасаар халбагаар халбагаар халбага, илгэн цаасаар халбага. 130 ° C-д нэг цагийн турш жигнэсэн meringue.

Хий ялгаруулах температурт

Энэ жор нь дуртай хүмүүст сонирхолтой байх болно гар хийцийн боов Болон амттан. худалдан авалттай төгс хослуулсан хийсвэр боовТиймээс энэ нь Балтийн хувьд маш сайн дүүргэлт байх болно. Ийм жигд цайнд зориулж цайнд гаргах, та заавал хэрэгтэй болно:

• 50 гр цэвэрлэсэн самар (ямар ч).
• 250 г навч навч боов.
• 50 гр харанхуй шоколад (байгалийн).
• 30 г тос (хайлсан).
• Элсэн чихэр (амтлах).
• Өндөг (тослох зорилгоор).

Шоколаднаас юу хийж болохыг олж мэдэхийн тулд та процессыг өөрөө шийдвэрлэх хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд та туршилт хийх хэрэгтэй. Энэ нь үйлдвэрийн сав баглаа боодолоос чөлөөлөгдөж, бөөрөнхий хавтан дээр эргэлддэг бөгөөд найман гурвалжингаар хуваагддаг. Тэд тус бүр нь тосоор тосолж, самартай цацаж, шоколадны чипсээр өдөөдөг. Авсан билетийг Tassel-тэй Tassel-тай, ташуурдуулж, гүтгэсэн бөгөөд алтан сүүдэр гарч ирэх хүртэл жигнэж өгдөг.

Цэглаг шлаг хоноом ши

Өөрийн гараар хийсэн цөцгий амттан нь анализыг хадгалахад доогуур байдаг. Энэ нь бинк, бин, бинтэй хамт төгс хосолсон эсвэл шинэхэн шатаасан талх юм. Учир нь шоколаднаас юу хийж болохыг мэдэхгүй байгаа хүмүүс энэ бооцоогоо анхаарах хэрэгтэй. Үүнийг бий болгохын тулд та дараах хэрэгтэй:

• ¼ Багц нь цөцгийн тос (ҮНЭГҮЙ).
• 150 г гашуун гашуун шоколад (байгалийн).
• ½ Өтгөн өтгөн өтгөн цөцгийтэй аяга.
• 2.5 шил чихэрлэг нунтаг.
• Давс ба ваниллин.

Энэхүү жор нь бодит бус энгийн байдлыг ялгаж салгаж, хайлсан шоколаднаас юу бэлдэж чадахыг сонирхож байгаа хүмүүст бодит нээлт болно. Бүтээгдэхүүн нь усан ваннд тос, секстэй холбогдсон хэсгүүдэд хуваагддаг. Дараа нь энэ бүхэн хүйтэн, тэдгээр нь ханасан, тэд ханасан, ванилинтэй амтат, цөцгий, сайтар зөөлрүүлж, чихэрлэг нунтаг, сайтар нунтаглана.

Туркийн таашаал

Энэ сонголт нь хайрлагчидтай тулгарах сонирхолтой байх болно зүүн чихмэлүүдШоколадны плита, зөгийн бал, цардуулаас юу хийж болох талаар бодох. Өөрийнхөө үйлдвэрлэлийн хамаатан садангаа гайхуулахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• Энгийн элсэн чихэр 4 аяга.
• Шилэн шүүлтүүртэй ус.
• Аяга цардуул (эрдэнэ шиш).
• 2 г нимбэгны хүчил.
• 2 tbsp. л. Салаагүй шохой эсвэл цэцэг зөгийн бал.
• 5 tbsp. л. Бүтэлгүйтлийн нунтаг какао.
• 100 гр өндөр чанартай өндөр чанартай шоколад.

Ус нь элсэн чихэр элсний элсэнд холбогдож, буцалгаж, нэмэлт лиминийн хүчил, какао нунтаг, цардуул, дараа нь хамгийн бага дулааныг нэг цагийн турш буцалгана. Шошгоны цаг дууссаны дараа шоколадны чип хатуу масс руу асгав. Бүгд нямбай хутгаж, жигд хуудсан дээр тавь, илгэн, rephment, хөргөгчинд урагшлуул. Хөлдөөсөн Рахат-Бунс Хэсгийн зүсмэлүүдийг зүсэж, ширээн дээр тавьдаг.

Хулуутай бялуу

Энэ жор нь ээж бүрийн хувийн цуглуулгад, хүүхдүүдэд шоколаднаас юу хийх боломжтойг мэдээлэх болно. Анхилуун үнэртэж, зодны бялууТанд хэрэгтэй болно:

• 250 гр сойз хулуу мах.
• 250 гүүлийн 60% шоколад.
• 1.25 Багцын цөцгийн тос (ҮНЭГҮЙ).
• 2 аяга өндөр чанартай гурил.
• 2 цаг. Л. Ваниллина.
• Энгийн элсэн чихрийн ¼ аяга.
• 1 tbsp. л. Сав газар.
• Өндөг ба давс.

Зөөлөн тосыг нэг төрлийн элсэн чихэрээр жагсаасан болно. Үүссэн массыг өндөг, ванилин, жигд нунтаг, гурил, гурилаар нөхдөг. Энэ бүхэн холилдсон байдаг хулууны нухаш шоколадны чипсийг тослох хэлбэртэй, 180 ° C-д бэлэн болсон бол шатаасан хэлбэрт хүргэдэг.

Бөмбөлөг

Хөнгөн амттанг дуртай хүмүүст тулгуурлан бяслаганы кремШоколад, дуртай бүтээгдэхүүнээс юу бэлдэж болохыг мэдэх нь сонирхолтой юм. Тендер, анхилуун бөмбөгийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 95 г цагаан жижиг элсэн чихэр.
• 224 гр зөөлөн цөцгийтэй бяслаг.
• 130 G 50% Сайн чанарын шоколад.
• 25 гр бор элсэн чихэр.
• 115 г цөцгийн тос (ҮНЭГҮЙ).
• 1/3 H. L. Ваниллина.

Энэ бол хамгийн шилдэг нь энгийн сонголтууд Шоколадаар юу хийж болох вэ. Бөмбөгний жор нь цөцгийн тосыг хэрэглэдэг гэсэн үг юм. Тиймээс, энэ нь хөргөгч уруу хөргөгчдээс арилгаж, тэд ширээн дээр их богино хугацаанд тэд их баяртай байна. Зөөлөн болоход энэ нь өтгөн бяслагтай холбогдож, халбагатай холбоотой байдаг. Үүссэн масс нь элсэн чихэр элсэн элс, ванилл, хүйтэн шоколадтай чипсээр хангадаг. Бүгдээрээ гоёмсог холилдсон, бөмбөг хэлбэрээр чимэглэж, хүнсний кинонд ороосон. Хэдэн цагийн турш бэлэн амттан хөргөгчинд байрлуулж, зөвхөн дараа нь үйлчилнэ.

Шоколад дахь хаш

Энэхүү ер бусын хоолыг тод үерийн туршилтаас айдаггүй хүмүүст тусгайлан зохион бүтээсэн. Тиймээс, стандарт бус бүтээгдэхүүний хослолууд нь шоколад, хашаанаас чанаж болох зүйлийг туршиж үзэхээс татгалзаж магадгүй юм. Энэ бүтээлийг бий болгохын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 4 гялалзсан.
• 200 мл 33% саатал цөцгий тос.
• 100 G 70% шоколад (байгалийн).
• 70 гр квадрат.
• Давс ба туранхай тос.

Өөрийгөө үүсгэж эхлээрэй тоглоомын таваг Шоколадны хавтангаас бэлтгэж болох нь өндөгнүүдийг боловсруулахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Тэдгээрийг угааж, нимгэн урт урттай хавтан болгон хувааж, давс цацна. Хорин минутын дараа тэд дахин зайлж, тэдгээрийг дахин зайлж, шаржигнуурын царцдас гарч ирнэ. Таваг тавиад гялалзсан гялалзсан шилэн аяга, цөцгий, хайлмал, хайлсан шоколад, жижиглэсэн самар.

Төмсний Piey.

Энэ бол сүү, шоколад бэлтгэж болох хамгийн түгээмэл сонголтуудын нэг юм. Оройн цай уухаар \u200b\u200bийм бялуу жигнэх, танд хэрэгтэй болно:

• 375 гомын энгийн элсэн чихэр.
• 250 г цөцгийн тос (ҮНЭГҮЙ).
• 250 г төмсний нухсан төмс.
• 90 G 60% шоколад.
• 500 г өндөр ан гурил.
• 180 г-г эвгүй самар.
• 250 мл үнээний хайрцаг.
• 4 шинэ түүхий өндөг.
• 1 цаг. гайхалтай сод мускат хушга Ба шанцай.

Урьдчилан зөөлрүүлсэн тос элсэн чихэрээр цөцгий, дараа нь өндөглөдөг, дараа нь өндөглөдөг шоколад, халуун ногоо, амтлагч, төмсний нухсан төмс, сод, сүү, самар, самар. Бүгдийг сайтар хутгаж, тосолсон хэлбэрт оруулж, тосолсон хэлбэрт шилжсэн, 175 ° C-д бэлтгэж, шатааж, чанаж болгов.

Хойшдлын оо

Энэ амттан нь шоколаднаас хурдан бэлтгэж болох хамгийн сайн жишээ байх болно. Энэ нь тааламжтай амт, нарийн бүтэцтэй бүтэц, хөнгөн үнэртэй. Үүнийг авахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• ½ аяга сахар.
• ¼ Багцын тос.
• ½ өндөр чанарын гурил.
• 100 гр ямар ч сайн чанар.
• Хоёр шинэхэн түүхий өндөг.

Шоколад, тосыг бичил долгионы хайлж байна. Үүний үр дүнд тэр даруй өндөг, өндөг, элсэн чихэр, элсэн чихэр нэвтрүүлдэг. Энэ бүхэн өдөөгдөж, хэвний дагуу хэвтэж, гурилан температурт арван таван минутаас хэтрэхгүй байх болно.

Өргөн

Энэ сонирхолтой нээх бялуу Энэ нь сүү шоколад бэлтгэж болох хамгийн сайн жишээний нэг болох болно. Хамаатан садан, найз нөхөддөө биелүүлэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• ½ аяга сахар.
• Хоёр шинэхэн түүхий өндөг.
• ½ үнээний бүх сүү.
• 2 tbsp. л. Бүтэлгүйтлийн нунтаг какао.
• ½ Хагас тосны тос.
• 1 tsp. Ваниллина.
• ½ аяга гурил.
• Нарийн боовны нунтаг багц.

Хийх амттай чөмөгТа нэмэлт хэрэгцээтэй байх болно:

• 200 мл цөцгий (шингэн).
• 2 Сүү сайн сүүний шоколадны стандарт плита.
• Карамель (чимэглэл).

Өндөгийг элсэн чихэрээр сайтар цэвэрлэнэ, дараа нь туршилтын нэг хэсэг болох бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нөхнө. Үүссэн масс нь холилдсон холилдож, дараа нь тэдгээрийг дугуй тослох материалын ёроолд тарааж, 180 ° C. Гучин минутын дараа гучин минутын дараа бүдүүлэг тос, хайлсан шоколадтай хамт тосолов. Энэ бүхнийг хөргөгчинд илгээдэг бөгөөд карамельтай хамт чимэглэхээс өмнө.

Маёдол

Эдгээр жижиг аяга бялуу нь адилхан хайртай, том, том чихэр юм. Тиймээс, тэд гэр бүлээсээ гарахаас илүү цаг зав гардаггүй хостуудын цуглуулгыг нөхөх болно. Анхилуун үнэртлэх шоколадтай маффинууд Танд хэрэгтэй болно:

• 300 г хар шоколад (байгалийн).
• 260 г өндөр өндөртэй талх нарийн боовны гурил.
• 125 г тос цөцгийн тос.
• 185 мл Үнээний сүү. (пастержуулсан).
• Хоёр шинэхэн түүхий өндөг.
• ¼ цаг. Л. Сав газар.
• ¼ аяга элсэн чихэр (хүрэн) ба какао нунтаг.

Боломжтой шоколадны тал нь цөцгийн тостой хослуулж, усан ваннд хайлдаг. Үүссэн масс нь арай хүйтэн бөгөөд дараа нь сүү, дараа нь сүүтэй, сүү, ташуурдуулж, какао, гурил, гурилаар дүүргэж, гурилан нунтаг, гурил, гурил. Бүгдийг сайтар хутгаж, тосолсон хэвэнд тарааж өгдөг. Маффинууд дунд зэргийн температурт хорин минутаас хэтрэхгүй. Бэлэн болсон даруйдаа тэд хайлсан шоколадны үлдэгдэлтэй хамт усалдаг.

Домог

Энэ жигнэмэг нь жинхэнэ unouisseurs-ийн жинхэнэ гэнэтийн бэлэг байх болно францын хоолны газарБайна уу. Төлөөлдөг жигнэмэг кейкак аас шингэн дүүргэхБайна уу. Түүний хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 90 G Өндөр чанартай хар шоколад.
• 65 г цөцгийн тос (ҮНЭГҮЙ).
• 75 гр нарийн ширхэгтэй талст элсэн чихэр.
• 40 г цагаан талх нарийн боовны гурил.
• Хоёр шинэхэн түүхий өндөг.

Хайлсан шоколад нь жижиглэсэн тостой холбогдож, уусахыг хүлээж байна. Дараа нь үр дүнд нь шинэхэн өндөгнүүд нь элсэн чихэрээр ташуурдуулав. Энэ бүхэн гурилаар хутгаж, хөгцөөр тараана. 190 ° C-ийг 190 ° C-ийн цуурах.

Cheesecake

Энэ алдартай нь зуухыг дахин ашиглах дургүй хүмүүст сайн олох болно. Хоол хийх хэрэгтэй болно.

• 150 г хар шоколад (байгалийн).
• 150 гр худалдаж авсан элсэн цув.
• 100 гр нунтаг элсэн чихэр.
• 200 гр цөцгийтэй зуслангийн зуслангийн бяслаг.
• 150 мл цагаан сүүн тос (шингэн).
• 3 tbsp. л. Бүтэлгүйтлийн нунтаг какао.
• ¼ Багц газрын тос.

Эхлээд та жигнэмэг хийх хэрэгтэй. Энэ нь үйрмэгээр хөрвүүлж, газрын тосоор бэхэлсэн, тойрон салангид хэлбэрийн ёроолд тарааж, хөргөгчинд илгээдэг. Хэсэг хугацааны дараа Хөлдөөсөн Корго нь зуслангийн байшин бяслаг, чихэрлэг нунтаг, както, ташуурдуулж, ташуурдуулсан цөцгий, хайлсан шоколад. Дууссан CheeseCake нь хөргөгчинд удаан хадгалагдахгүй бөгөөд зөвхөн дараа нь хэсэг зүслэг болгон хуваана.

Гурилгүй бялуу

Энэ амттан, гашуун амттай амт, хүмүүсийн дунд зэргийн фэнүүд нь гялалзсан хоолонд наалддаг. Үүнийг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 г чихэрлэг нунтаг.
• 350 г хар шоколад (байгалийн).
• 225 гр-гоглосон цөцгийн тос.
• 175 мл буцалж буй ус.
• 6 түүхий өндөг.
• 1 tsp. Сайн кофе (уусдаг).

Завсарлага шоколадтай шоколадтай холбож, хутгагчаар эмчилнэ. Үүссэн массыг шар, жижиглэсэн тос, жижиглэсэн тос, кофе, буцалж буй усаар хангадаг. Эцсийн шатанд энэ нь ташуурдсан уураг, мултангийн ёроолд хутгаж, дунд зэргийн температурт тарааж, дунд зэргийн температурт цаг гаруй хугацаагаар жигнэх болно.

Карон хэмжилт

Энэ Artomatic Inventating ундаагаар зайрмаг, шоколад бэлтгэж болох хүмүүсийн анхаарлыг татах болно. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 600 мл пастержуулсан үнээний сүү.
• 120 гр байгалийн хар бараан шоколад.
• 160 мл шүүлтүүртэй ус.
• Ваниль, шоколадтай зайрмагны 3 бөмбөг.

Энэ нь процессыг ус халаахад эхлүүлэх шаардлагатай байдаг. Энэ нь нэлээд дулаахан болтол нь 90 гр шоколад, хутгагчаар боловсруулагдаж, боловсруулагдсан. Үүссэн массыг нэн даруй сүүгээр нэн даруй болгодог. Эцсийн шатанд энэ бүхэн шоколадтай зайрмаг бүхий дахин ташуурдуулагдсан. Бэлэн болгосон коктейлийг нүдний шил асгаж байна. Хэсэг бүр ванилийн зайрмагаар чимэглээд сараалжтай шоколадны үлдэгдэлтэйгээр цацна. Хоол хийж, зогссоны дараа шууд үйлчил, учир нь, учир нь зогсож, энэ нь танилцуулах боломжтой харагдах болно.

Халуун шоколад

Энэ ундаа нь гэртээ хоол хийх боломжтой юу? Өсвөр насны бүхнийг мэддэг. Энэ анхилуун өтгөн ундааны хэсгийг эмчлэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 700 мл үнээний хайрцаг.
• 20 мл 20% тос.
• Өндөр чанартай сүүний шоколад 250 гр.

Эхлээд шингэн орц найрлагыг хийх хэрэгтэй. Тэд гүнзгий соусанд холбогдож, зууханд хөлөг онгоцонд холбогддог. Тохируулагчийн агуулгыг халаахад энэ нь галаас хасагдахад массыг шоколад шоколад шоколад шоколадтай, шаантагтай хамтарч эмчилдэг. Халуун усыг халуунаар хоолло, өтгөн ханатай аяга руу урсгах.

Гадил жимсний бүхий халуун шоколад

Анхилуун дулаарах ундааны амрагууд нь доорх жороо ашиглах болно. Гэртээ шоколад хэрхэн хийх вэ, эмэгтэй хүн бүр, хүүхэд, ач зээ нар өсч томрох ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та хэрэгтэй болно:

• 900 мл пастержуулсан сүү (үхэр).
• 100 гр сайн шоколад.
• 2 гадил жимсний.
• Шанцай.

Гүн саванд, хугарсан шоколад, хэрчсэн гадил, сүүн хослол. Энэ бүхнийг зуух руу илгээдэг бөгөөд үүнийг авирахад бараг л буцалгаад хүргэдэг. Шоколад нь сүүнээс бүрэн ууссан даруйд нь савны агууламжийг шатаагчаас гаргаж аваад гэрлийн хөөс гарч ирнэ. Бэлэн уух Керамик аяга дээр асгарч, шанцайгаар цацна.

Давстай карамель ба цагаан шоколадтай амттан

Гэрийн хамгийн бага бүтээгдэхүүнтэй зочдод юу бэлдэж болох вэ? Энэ бол байнга асуудаг асуултуудын нэг, бүх хүмүүсийн нийтлэлийг олж мэдэх хариултуудын нэг юм. Тансаг амттан, хямд, амархан хүртээмжтэй бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдсэн цогц эмчилгээ хийлгэхийг санал болгож болно. Карамель үүсгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• ½ нунтаг сүүтэй аяга.
• ½ боодол цөцгийн тос.
• Аяга сүү.
• Чихрийн шилэн.

Шоколадны үндэслэл болгохын тулд танд хэрэгтэй болно:

• Хоёр шинэхэн түүхий өндөг.
• 100 гр цагаан шоколад.
• 1 tbsp. л. энгийн элсэн чихэр.

Цөцгийийг ташуурлахын тулд та бага зэрэг давс, 30% цөцгийтэй болно. Сонирхолтой амттан хэд хэдэн шатанд бэлтгэж байна. Эхлээд та карамель хийх хэрэгтэй. Саукан дээр элсэн чихэр, хуурай, хуурай ба найрын сүүБайна уу. Энэ бүхэн бор өнгөтэй сүүдэр гарч ирэхээс өмнө нэмэгдсэн бөгөөд дараа нь цөцгий тосыг нөхөж, ханиад хүрнэ.

Одоо үндэслэл хийх цаг болжээ. Эвдэрсэн шоколад нь усан ваннд хайлж, хөргөнө, хөргөнө. Ташуурдсан уураг, элсэн чихэр, элсэн чихэр, хоёр том халбага карамель үүссэн масс руу тарина. Энэ бүхэн цөцгийд тавигдаж, хоёр дахь давхаргатай хучигдсан байдаг. Энэ нь давсалсан тос ташуурдуулсан тос, халбага карамель хийдэг.

Мусс

Энэ бол хамгийн алдартай ба энгийн амттан, Ахмад настнуудад ижил амжилтанд хүрэхэд таатай байна. Гэртээ өөрийгөө бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 20 гр цөцгийн тос тос (шавхагдаагүй).
• 3 Түүхий түүхий өндөг.
• 1 tbsp. л. энгийн элсэн чихэр.
• Шилэн шүүлтүүртэй ус.

Фламбертай шоколад, тосыг араг яс, тосоор тавьж, маш сул гал дээр халаана. Тэд хайлж, шар айраг, шар айраг бүхий уураг, ташуурдуулав. Энэ бүхэн нэг төрлийн зүйлийг нэгэн төрлийн сэтгэлээр өдөөж, цөцгий дээр хэвтүүл. Модсыг хооллохоос өмнө хөргөгчинд хадгалагдаж, өөрийн үзэмжээр чимэглэсэн.

Америк жигнэмэг

Энэ үнэрт гар хийцийн амттан Энэ нь гэр бүлийн цугларалтыг нэг аяга халуун цай уухад маш сайн нэмэлт байх болно. Хамаатан садандаа буулгахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга цагаан гурил.
• ¾ хавцал цөцгийн тос.
• Хоёр шинэхэн түүхий өндөг.
• ½ Энгийн элсэн чихэр.
• 200 гр байгалийн хар бараан шоколад.
• Нэг аяга бор элсэн чихэр.
• 1 tsp. Ваниллина.
• On ½ h. L. Гайхамшигтай натри ба давс.

Урьдчилан хайлсан тос нь хоёр төрлийн элсэн чихэртэй хослуулсан. Бүхэл бүтэн өндөг, нэг шар айраг нэмнэ. Энэ бүхнийг хумж, гурил, сод, давстай холилддог. Бэлэн зууруур Шоколадны хэсгийг нөхөж, халбага нь жигд хуудсан дээр хэрэглэгддэг бөгөөд илгэн цаасны хуудсанд түрүүлж, 170 ° C

Англи шоколадны талх

Энэхүү ер бусын амттан нь Их Британийн оршин суугчдын дунд тодорхой эрэлт хэрэгцээг шаарддаг. Энэ нь талх, шоколад, хэд хэдэн туслах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн анхны хослол юм. Хоол хийх хэрэгтэй болно.

• 70 г сайн чанарын цөцгийн тос.
• 100 гр харанхуй шоколад (байгалийн).
• 200 гр талх.
• 2/3 аяга 35% тос.
• Хоёр шинэхэн түүхий өндөг.
• 1 tbsp. л. энгийн элсэн чихэр.
• ½ Ваниль ба шанцай.

Гүн гүнзгий ур чадвар, элсэн чихэр, цөцгий, халуун ногоо, одоо байгаа газрын тосны тэн хагас нь холбогдсон байна. Энэ бүхнийг зуух руу илгээдэг бөгөөд шоколадны шоколадаар хангаж өгдөг. Сүүлийнх нь бүрэн ууссан даруйд савыг нь тавган дээрээс хасч, ташуурдуулж, ташуурдсан өндөгийг ташуурдуулж, тайрсан талхыг агуулсан болно. Таван минутын дараа үүссэн массыг ёроолд нь тараана том хэлбэр, үлдсэн тосыг тослох, зуух руу илгээдэг. 190 ° C-ээс хорин минутын зайд нуурын бөөлжих нь 190 ° C. Үүний зэрэгцээ зууханд норгох нь маш чухал юм.