Олон тогооч Polaris-д тараг хийж байна. Polaris олон тогооч тарагны функцтэй тарагны жор. Амттай тараг хийх арга

Удаан агшаагчтай тараг нь энгийн хоол биш, учир нь энэ сүүн бүтээгдэхүүнБид худалдаж авдаг байсан, гэхдээ Үүнийг гэртээ хийх боломжтой бөгөөд тэр үед энэ нь бүрэн байгалийн байх болно.

Тараг гэж юу байдгийг хүн бүр мэддэг байх, магадгүй хэн нэгэн тараг үйлдвэрлэгчдэд чанаж болгосон байх. Гэхдээ хэрэв та эхлээд үүнийг шийдэхээр шийдсэн бол юуны түрүүнд хоол хийх үндсэн зарчмуудыг сурах хэрэгтэй.

• Та зөвхөн Redmond, Polaris зэрэг олон тогооч, өөрөөр хэлбэл "Тараг" функцтэй бүтээгдэхүүнээр тараг хийж болно гэж битгий бодоорой. Үнэн хэрэгтээ ямар ч үйлдвэрлэгчийн зуух хийх болно.
• Хэрэв та пастержуулсан эсвэл хоол хийхээр шийдсэн бол гар хийцийн сүү, дараа нь хэрэглэхээсээ өмнө эхлээд буцалгаад авчрахаа мартуузай. Хэт пастержуулсан хувилбарыг авчрахад хангалттай өрөөний температур, сүү нь зөвхөн хөргөгчинд байх ёсгүй.
• Эхлээд хуурай гарааны өсгөвөрийг тусад нь саванд бага хэмжээний сүүтэй хольж, дараа нь үлдсэнийг нь нэмэх нь дээр.
• Савгүй олон тогоонд тараг хийхдээ бүгдийг нэг дор саванд хийнэ, гэхдээ сайтар зайлахаа бүү мартаарай. "Халаалт" горимд төхөөрөмжийг асаагаад масс исгэлэн болтол хүлээнэ үү. Үүнд 4-8 цаг зарцуулагдана.

Тарагны эхлэлийг хэрхэн сонгох вэ?

Multicooker-д гар хийцийн тараг үнэхээр амттай, эрүүл бөгөөд худалдаж авсан хувилбараас эрс ялгаатай болгохын тулд зөв исгэлэн зуурмагийг сонгох нь чухал юм.

Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг дэлгүүрт худалдаж авсан байгалийн тараг дээр үндэслэн хийж болно, гэхдээ энэ нь сайн чанартай байх ёстой. Хамгийн сайн гарааны өсгөвөр нь одоо эмийн санд байдаг хуурай гэж тооцогддог. Тэд хоёр сая орчим бактери, олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

• Хуурай хольцыг сонгохдоо найрлагад анхаарлаа хандуулаарай, бактери их байх тусам илүү ашигтай байдаг.
• Хэрэв та хүүхдэд тараг бэлтгэх гэж байгаа бол хүүхдэд юу өгч байгаагаа мэдэхийн тулд найрлагыг нь бүрэн зааж өгсөн гарааны соёл худалдаж аваарай.
• Хугацаа дуусах хугацааг харахаа бүү мартаарай.

Хамгийн алдартай хуурай хольц нь Evitalia, Good Food, Narine, Vivo юм.

Гэрийн тараг - удаан агшаагч дахь үндсэн жор

Гэрийн тараг хийх хэд хэдэн сонголт байдаг. Процесс нь олон тогоочийн загварт бас нөлөөлдөг. Хамгийн энгийн нь бий үндсэн жор.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• литр сүү;
• хуурай гарааны өсгөвөр (хэрэглээний савлагааг харна уу).

Хоол хийх үйл явц:

1. Саванд сүү хийнэ, "Халаалт" горимыг асаагаад долоон минут байлгана.
2. Үүнийг өөр саванд хийнэ, исгэлэнтэй хольж, дараа нь энэ хольцоор бэлтгэсэн лонхтой дүүргэ.
3. Савыг алчуураар таглаад таглаатай лонхтой савыг доошлоорой.
4. Бид савыг бүлээн усаар дүүргэж, түүний түвшин бараг лаазны хүзүүнд хүрдэг.
5. Бид төхөөрөмжийг "Тараг" эсвэл "Халаацах" горимд 8 цагийн турш асаагаад хүлээнэ. Бид үр дүнг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Рэдмонд (Редмонд)

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 0.5 г хуурай гарааны өсгөвөр;
• литр сүү.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бид "Халаалтын" горимыг 7 минутын турш асааж, аяганд сүү асгаж, халаана.
2. Стартерийн өсгөвөрийг усанд уусгаж, сүүтэй хольж, бэлтгэсэн саванд хийнэ.
3. Савыг алчуураар хучиж, таглаатай лонхтой савыг тагла.
4. Сүүний түвшинд бүлээн усаар хийнэ, олон тогоочийг тагийг нь таглаад "Халаалт" -ыг 20 минутын турш асаана.
5. Үүний дараа яг үүн шигээ нэг цаг байлгаад дахин 20 минут "Халаацуулж" нэг цаг амарна. Савыг аваад хөргөнө.

Polaris

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 100 грамм байгалийн тараг;
• литр сүү.

Хоол хийх үйл явц:

1. Зууханд сүүгээ 40 градус хүртэл халааж, тараг нэмээд хольж, энэ хольцоор лонхтой дүүргэнэ. Бид тэдгээрийг таглаагаар хучдаг.
2. Бид multicooker аяганы ёроолд алчуур тавьж, дээр нь лонхтой тавиад, савны хоосон зайг бүлээн усаар дүүргэнэ.
3. Тагийг нь таглаад "Халаалт" -ыг 20 минутын турш асаагаад нэг цагийн турш зогсооно. Үүнтэй ижил алхмуудыг дахин хий.
4. Савыг аваад хөргөгчинд хийнэ.

Philips (Филипс)

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• байгалийн тараг эсвэл хуурай исгэлэнтэй лонхтой;
• литр сүү.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хуурай гарааны өсгөвөрийг уусгахын тулд бага зэрэг усаар холино.
2. Сүүг халааж, шингэрүүлсэн исгэлэнтэй хольж, энэ хольцыг олон тогоочийн аяганд хийнэ, үүнийг урьдчилан сайтар зайлж, буцалж буй ус руу хийнэ.
3. Төхөөрөмжийг "Тараг" горимд шилжүүлээрэй, энэ нь 8 цаг үргэлжилнэ. Энэ хугацааны дараа массыг саванд хийнэ, хүйтэн газар ав.

Moulinex (Moulinex)

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• литр сүү;
• нэг савтай байгалийн тараг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Саванд сүү хийнэ, "Халаацуулах" горимыг 7 минутын турш асаана. Үүнийг жигд болтол тарагтай холино.
2. Бүгдийг бэлтгэсэн саванд хийнэ. Савыг алчуураар таглаад таглаатай байх ёстой лонхтой саванд хийнэ.
3. Бараг л лаазны хүзүү хүртэл аяга руу бүлээн ус хийнэ. Бид "Халаалтын" горимыг 20 минутын турш асааж, дараа нь програмгүйгээр 60 минутын турш исгэж өгнө. Бид ижил алхмуудыг дахин хийж, лонхтой хөргөгчинд шилжүүлнэ.

Panasonic

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• исгэлэн зуурмагийн багц;
• хоёр литр өөх тос ихтэй сүү.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бид сүүг "Халаацах" горимд 7 минутын турш аяганд 40 градус хүртэл халаана.
2. Үүн дээр исгэлэн гурил нэмээд сайтар холино.
3. Бид "Тараг" тусгай хөтөлбөрийг асааж, зургаан цаг хүлээнэ. Дараа нь бид тараг хөргөгчинд илгээдэг.

Исгэлэнгүйгээр яаж хийх вэ?

Исгээгүй тарагийг амтгүй цагаан идээ, цөцгий, аарцтай сүүгээр хийж болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 80 грамм тараг;
• 0.5 литр сүү.

Хоол хийх үйл явц:

1. Сүүг 40 градус хүртэл халааж, тарагтай хольж, хольцыг саванд хийнэ.
2. Савны ёроолыг алчуураар боож, лонхтой байрлуулж, үлдсэн зайг бүлээн усаар дүүргэ.
3. "Халаалт" горимыг 10 минутын турш асааж, ажил дууссаны дараа лонхтой саванд зургаан цаг байлгаад хөргөгчинд шилжүүлнэ.

Жимсний тараг

Би удаан хугацаанд мөрөөдөж байсан удаан агшаагчтай болсон, тэр "Тараг" горимтой. Би үүнийг хийхээр шийдсэн. Манай гэр бүл энэ бүтээгдэхүүнийг жимс жимсгэнэ, зүгээр л цэвэр хэлбэрээр нь идэх дуртай. Удаан агшаагчтай тараг хийх жорыг хавсаргасан бөгөөд Интернетэд видео бичлэг хүртэл байдаг бөгөөд тэд үүнийг хэрхэн хийхийг танд хэлдэг. Олон тогооч Polaris дахь тараг нь зөөлөн, өтгөн болдог гэсэн хамгийн чухал хэллэгийг би сонссон. байгалийн тараг(хамгийн гол нь хадгалах хугацаа маш богино байдаг) Эхлэе ...

Polaris 0517 МЭ

Магадгүй, бүх гэрийн эзэгтэй нарыг хоёр төрөлд хувааж болно: олон тогоочтой, түүнд галзуурдаг. Мөн үүнийг хэрэггүй төхөөрөмж, мөнгө үрэх гэх мэт гэж үздэг хүмүүсийн хувьд. Удаан хугацааны турш би гэрийн эзэгтэй нарын гуравдугаар ангилалд багтаж байсан - "Би худалдаж авахыг хүсч, төлөвлөж байна." Яаж ийгээд энэ талаар аав ээждээ дуулгаж бэлэг өгсөн :))) Би компани, загвар өмсөгчийг сонгоод удаж байна. Тэгээд би санамсаргүйгээр Polaris 0517-ийн тухай бүлгийг холбоо барьж олоод бараг тэр даруй сонголт хийсэн. Одоо би бас энэ бүлгийн байнгын гишүүн байна: Би уншсан ...

Гал тогооны өрөөг тодорхой хоол бэлтгэх төхөөрөмжөөр дүүргэх нь үргэлж боломжгүй байдаг. Энэхүү гал тогооны хэрэгсэл нь нэрэндээ "олон" гэсэн угтвартай байдаг нь хоосон зүйл биш юм - гэртээ олон тогоонд тараг хийх боломжтой.

Одоо таны бүтээгдэхүүнд хэн юуг, хэр их хэмжээгээр оруулахыг хянахад хялбар байх болно! Та өөрөө очиж, нэмэлт, хадгалалтын бодис агуулаагүй хамгийн сайн, шинэхэн орцуудыг сонгож болно. Ийм тараг нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд аль алинд нь ашигтай байх болно - ялангуяа одоо хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст.

Хэрэв таны загвар тараг горимоос гарсан бол сэтгэлээр унах хэрэггүй. Эдгээр бүх төхөөрөмжид байдаг "Халаалт" эсвэл "Мультиповар" функцтэй байх, өөртөө итгэх итгэл хангалттай байх болно.

Өнөөдөр бид бүхэл бүтэн гэр бүл, зочдыг амттай хооллохын тулд Redmond, Polaris-ийн олон тогоонд тараг хэрхэн хийхийг алхам алхмаар шинжлэх болно.

Хэдийгээр үүнийг хийхэд маш энгийн мэт боловч нарийн ширийн зүйл дээр суурилсан нарийн төвөгтэй технологи юм. Хэрэв ямар нэг цэг хангагдаагүй бол тараг нь хэт исгэлэн эсвэл бидний хүрэхийг оролдож буй зүйлтэй огт нийцэхгүй байх магадлалтай. Жишээлбэл, хэрэв та үүнийг дулаан газар хэтрүүлбэл бид тарагтай болно.

Тараг бол Болгарын үндэсний бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Түүхчдийн үзэж байгаагаар нүүдэлчин Булгарчууд адууны нуруунаас нян орж ирсэн халуунд исгэсэн сүү нь нэлээд амттай айраг болдгийг анх анзаарсан.

I.I. Мечников тараг өдөр бүр хэрэглэх нь амьдралыг уртасгадаг гэж үздэг, учир нь энэ бүтээгдэхүүн маш түгээмэл байдаг Болгарт ийм болсон. хамгийн том тоо 100 настай хүмүүс.

Уламжлал ёсоор тараг бэлтгэдэг байсан - тэд сүүг шаардлагатай температурт халааж, исгэлэн зуурсан гурил нэмж, алчуураар боож, дулаан газар тавьдаг. Хамгийн гол нь хоол хийх явцад тодорхой температурыг байнга тэсвэрлэх явдал байв. Түүнээс хойш ерөнхий зарчимөөрчлөгдөөгүй, гэхдээ Polaris эсвэл Redmond multicooker ашиглан халууныг тэсвэрлэхэд илүү хялбар байдаг.

Бүтээгдэхүүний сонголт

Энэ бүхэн таны оршин суугаа газарт юу авч чадахаас хамаарна. Ихэнхдээ гарааны соёлыг олох боломжгүй байдаг ч үүнийг өөр тарагтай амжилттай сольж болно.

Хоёр үндсэн найрлага нь сүү, исгэлэн юм.

Бүтээгдэхүүнийг зөв болгохын тулд зөв сүүг сонгох нь бас хэцүү байдаг:

Исгэгч:

Хоол хийх технологи

Хэрэв таны Polaris эсвэл Redmond нь тараг, халаалт, мультиповар функцүүдээр тоноглогдсон бол үүнийг гурван хувилбараар авч үзье. Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийн өмнө ижил температурт байх ёстой.

Хэрэв танд тусгай хэрэгсэл байхгүй бол шууд идэж болох нэгийг нь аваарай - тараг шилжих үед бүтэц нь алдаж, эвгүй бөөгнөрөл болдог.

Тарагны горим

Энэ тохиолдолд таглаатай тусгай гурвалжин эсвэл дугуй савыг ихэвчлэн Polaris болон Redmond-д оруулдаг. Хэрэв лонхтой сав алдагдсан бол та өөр сав авч болно, гэхдээ найрлагыг нь асгасны дараа тэдгээрийг наалдамхай хальсаар хучих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр таган дээр хуримтлагдсан конденсац нь бүтээгдэхүүн рүү орохгүй.

180 мл-ийн эзэлхүүнтэй "Редмонд" 4 лаазны хувьд ("Polaris" -ын 6 лаазны хувьд найрлагын хэмжээг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлэх шаардлагатай):

• 0.5 л өөх тос багатай сүү;
• 0.2 л цөцгий;
• 2 халбага / л элсэн чихэр;
• жимс, жимсгэнэ, самар, бусад амтлагч;
• гарааны соёл - 100 мл эсвэл бэлэн тараг савтай.

Хоол хийх үйл явц:

Ингээд л амттай хоол бэлэн боллоо.

Халаалтын горим

Та ижил найрлагыг авч болно, гэхдээ сонирхлын үүднээс бид шинийг санал болгож байна.

• 800 мл өөх тос багатай сүү;
• 2 халбага / л элсэн чихэр;
• дүүргэгч - жимс, жимсгэнэ, сироп, нухсан төмс;
• гарааны өсгөвөр - 100 мл эсвэл бэлэн тараг - 150 мл.

Хоол хийх үйл явц:

Олон хоол хийх горим

Салатанд соус болгон ашиглаж болох элсэн чихэргүй тарагны орцуудын өөр нэг хувилбарыг туршиж үзье.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бид хоол хийхэд шаардлагатай бүх зүйлийг сайтар угааж, хатаана.
2. Сүүг ижил олон тогоонд "Multipovar" горимд 40 хэм хүртэл халааж болно. Бусад бүх найрлагыг бас халаана.
3. Мөөгөнцөрийг сүү рүү хийнэ, жигд болтол нь холино (хөөс үүсэхгүй эсэхийг шалгаарай).
4. Бэлэн болсон хольцыг саванд хийнэ, тугалган цаасаар бүрхэж, саванд хийнэ.
5. Бид "Multipovar" функцийг 6-8 цагийн турш тохируулсан, температур - 40 хэм байна.
6. Бүх зүйл бэлэн болохоос 10-15 минутын өмнө бид дүүргэгч хийж эхэлдэг. Авокадог нилээд цавчих эсвэл үрнэ.
7. Бэлэн тарагдаа авокадо хийж, халуун ногоо цацаж, тосонд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ.

Та зөвхөн Polaris, Redmond-д төдийгүй ижил функцтэй бусад олон тогоонд тараг хийж болно.

Өө, гар хийцийн тараг, хэн үүнд дургүй байх вэ. Гэрийн тараг нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Өнөөдөр би үүнийг яаж хийхийг танд хэлэх болно.

Би тарагчинд тараг хийдэг байсан, одоо ч манай гэрт зогсож байна, маш сайн ажилладаг. Олон тогоочоос ялгаатай нь чимээгүй байдаг. Би тараг олон тогооч Polaris PMC 0517AD-д тараг горимоор хийж өгнө. Тиймээс та олон тогоочдоо тараг хийж чаддаг байхын тулд зааварт бичсэн тараг бэлтгэх боломжтой эсэхийг шалгаарай. Баримт нь тараг бэлтгэхдээ 8-10 цагийн турш 38-40 градусын дулааны уусмалыг ажиглах шаардлагатай байдаг. Энэ нь бага байх тусам таны бактери их хэмжээгээр хооллож, тараг нь ажиллахгүй болно.

Хоол хийх арга

Алхам 1 Тараг хийх бүх зүйлийг бэлдье. Эдгээр нь бүх найрлага, тарагны тусгай лонхтой юм. Савыг угааж, цэвэр алчуураар хатаана. Миний удаан агшаагч өөрийн гэсэн тусгай хуванцар савтай, маш үзэсгэлэнтэй. Би тэдгээрийг ашиглах болно. Хэрэв таны хүүхэлдэйн кино "Тараг" горимыг дэмждэг ч савгүй бол та таглаатай ямар ч шилэн лонхтой ашиглаж болно.
Өөр нэг чухал зүйл бол сүү нь өрөөний температурт байх ёстой!

Алхам 2 Олон тогоочийн аяганд сүү хийнэ. Бид элсэн чихэр хийнэ. Бид гарааны соёлоо нэмдэг, миний хувьд энэ бол Активиа нэмэлтгүй тараг юм. Гэхдээ та Vivo-ийн үүн шиг тусгай тараг эхлүүлэгч хэрэглэж болно.

Үнэнийг хэлэхэд, исгэлэн ямар байх нь хамаагүй, зүгээр л манай хотод үүнийг зардаггүй, тарагнаас хийх нь надад илүү тохиромжтой. Үүнээс гадна "Activia" нь ашигтай байдаг. Элсэн чихэрийн хувьд тавихгүй бол тараг нь исгэлэн болчихдог, энэ тараг нь хүүхдүүдэд тийм ч их таалагддаггүй тул би элсэн чихэр нэмсэн, бага зэрэг чихэрлэг дуртай бол танд зөвлөж байна.

Дараа нь элсэн чихэр уусах хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино.

Алхам 3 Бидний "амталсан" сүүг тарагны аяганд хийнэ.

Алхам 4 Олон тогоочийн аягыг угааж, хатаагаад аяганд хийж, дараа нь бүгдийг нь олон тогоонд хийнэ. Тагийг нь таглаад тарагны тохиргоог 9 цагийн турш асаана. Ерөнхийдөө горим нь 8 цагийн турш зориулагдсан боловч би нэг цаг нэмсэн тул энэ нь маш зузаан болдог.

Тараг оройн цагаар хийх нь дээр, өглөө гэхэд бүх зүйл бэлэн болно.

Алхам 5 Орой 6 цагийн үед миний хүүхэлдэйн кино намайг хотон шувуугаар сэрээж, бүх зүйл бэлэн болсон. Мэдээжийн хэрэг, би боссонгүй. Тэгээд унтсаны дараа юу болсныг харлаа.

Алхам 6 Бэлэн тараг хөргөгчинд хийж хөргөнө. Жимсний хэсгүүдээр үйлчил. Би тооруудад илүү дуртай, эдгээр нь сиропоор зарагддаг. Тэд маш амттай, тарагтай бол ер бусын байдаг.

Тараг нь исгэлэн биш боловч хоол хийхээсээ өмнө элсэн чихэр нэмсэн тохиолдолд л үүнийг хийж болно.

Жимстэй тараг шууд чанаж болохгүй. Тараг идэх үедээ хоолны өмнө жимс нэмнэ.

Гэсэн хэдий ч сонирхолтой аргатараг хийх:

Шууд очихоосоо өмнө алхам алхмаар жорТараг ямар сайн болохыг харцгаая. Нэгдүгээрт, энэ нь ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Үүнд агуулагдах лактобакилли нь гэдэсний эмгэг төрүүлэгч микрофлорыг дарангуйлдаг. Хоёрдугаарт, энэ нь араг ясны системийг бэхжүүлдэг кальци агуулдаг. Мөн исгэлэн сүүг байнга хэрэглэдэг хүмүүс гэдэсний хорт хавдар тусах магадлал бага байдаг нь батлагдсан.

Хэрэв та зөвхөн 300 мл идвэл. Өдөрт исгэлэн сүү нь дархлааг бэхжүүлдэг + ходоод гэдэсний замын ажлыг сайжруулна

Мөн ийм исгэлэн сүү, Acidolact, антибиотик хэрэглэж байх үед таны хоол боловсруулах замыг хамгаалах болно. Энэ нь бактерийн эсрэг эмийн хортой нөлөөнөөс болж гэдэсний ашигтай микрофлорыг устгахыг зөвшөөрдөггүй. Түүнчлэн, энэ бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр хэрэглэх нь ходоодны хямрал, суулгалтыг арилгахад тусалдаг.

Энэ бүтээгдэхүүн нь лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүст ч тохиромжтой. Тараг нь сүүнээс илүү сайн шингэдэг нь батлагдсан. Амьд бактери нь лактазын үйлдвэрлэлийг өдөөдөг. Лактоз үл тэвчих шинжтэй хүмүүст энэ фермент дутагдаж байна.

Хоол хийх гарааны соёлыг сонгох

Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг өөрөө бэлтгэхийн тулд исгэлэн зуурмаг хэрэгтэй. Эдгээр нь ашигтай бактерийн цуглуулга болох пробиотикуудыг агуулдаг. Дашрамд дурдахад, саяхан шинэ цуврал гарсан.

Та үндэс болгон авч болно:

• Байгалийн тараг- амьд бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа 5-7 хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой. Мөн найрлага нь өөрөө элсэн чихэр, будагч бодис, жимсний хэсгүүдийг агуулж болохгүй.
• Шингэн исгэлэн- энэ нь бас дэлгүүрт зарагддаг. "Простоквашино" брэндийн нэрээр намайг хамгийн сайн мэддэг.
• Өмнө нь чанаж болгосон хэсэг- Үүнийг хоёроос илүүгүй удаа суурь болгон ашиглах нь дээр. Хэрэв та үүнийг илүү олон удаа хийвэл тэд алга болно ашигтай шинж чанаруудбүтээгдэхүүн. Мөн амт нь муудаж, исгэлэн болдог. Исгэлэн сүү хийх энэ аргыг "эсгэгчгүй" гэж нэрлэдэг. Тэдгээр. Тусгай нунтаг болон шингэн суурь худалдаж авалгүйгээр дараагийн тарагаа бэлдээрэй.
• Хуурай сүүн хүчлийн бактери- тэдгээрийг эмийн санд зардаг. Эдгээр нь пробиотикууд бөгөөд тэдгээр нь тусгай полисахарид бүхий 1.5-2 тэрбум амьд бактери агуулдаг. Үүнээс гадна тэдгээр нь ,. Дээрээс нь витамин, В2, В6,. Суурь нь ул мөр элементээр баяжуулсан: кальци, магни, төмөр.

Хамгийн алдартай хуурай баазууд: Narine, Vivo, Evitalia, Good Food. Тэд бүгд сайн. Би Эвиталиа, Нарин хоёрыг туршиж үзсэн ч надад хоёуланд нь таалагддаг. Стартерийн соёлыг хөргөгчинд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм.

Тийм ээ, пробиотикийг нялх хүүхдэд хүртэл зардаг. Тиймээс би залуу эхчүүдэд зөвлөж байна. Суурийн үнэ нь өөрийгөө зөвтгөдөг - эцэст нь та байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг авах болно. Ихэнх удаан хадгалдаг тарагнаас олддог үхсэн бактери биш.

Гэрийн тарагны давуу тал

Дэлгүүрт худалдаж авсан сүүн бүтээгдэхүүн нь өөр өөр найрлагатай байдаг. Ашиггүй ихэнх нь хадгалах хугацааг уртасгах хадгалалтын бодис юм. Төрөл бүрийн будагч бодисуудаас гадна амтыг орлуулагч нь түүний өртөгийг бууруулдаг. Байгалийн хамгийн их хэмжээгээр нэмж болно - элсэн чихэр эсвэл жимс.

Гэрийн тараг нь зөвхөн сүү, бактери агуулдаг. Исгэлэн сүүг гарааны өсгөвөрийн нэг хэсгээс 3 хүртэл удаа хийж болно. Эхний удаа та хүрээг өөрөө ашигладаг. Дараа нь та "эсгэгчгүй" тараг хийнэ. Таны авсан тэр айрагнаас. Гурав дахь удаагаа дахин үүссэн тараг үндэс болгон авна. Энэ нь маш ашигтай болж хувирдаг.

Та гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулах эсвэл антибиотик хэрэглэсний дараа биеийг сэргээхийг хүсч байна уу? Дараа нь 2 долоо хоногийн курс авна. Энэ хугацаанд гар хийцийн тараг өдөрт 3 удаа хоолны өмнө ууна.

Гэрийн тараг хийх зарчим

Айргийг зөвхөн тарагны функцтэй олон тогоонд хийж болно гэж олон хүн боддог. Энэ үнэн биш. Ямар компаний төхөөрөмжтэй байх нь хамаагүй - Polaris, Redmond, Philips гэх мэт. Тарагны үйл ажиллагаа байхгүй байсан ч исгэлэн сүү таны төлөө ажиллах болно.

Хэрэв сүүг гар хийцийн эсвэл пастержуулсан бол буцалгах шаардлагатай. Хэрэв сүү ​​нь UHT бол түүнийг буцалгах шаардлагагүй. Цөцгий нэмэхээс өмнө гол зүйл бол өрөөний температурт байх ёстой.

Хэрэв та пастержуулсан сүү авсан бол буцалгаад хөргөнө. Хамгийн оновчтой температур нь 40 градус байна. Гэхдээ надад хоол хүнсний температурыг тодорхойлох термометр гэртээ байхгүй. Тиймээс би хуруугаараа оролддог. Энэ нь миний хурууны температураас бага зэрэг дулаан байх ёстой 🙂

Дараа нь исгэлэн гурилыг авна. Хуурай болон шингэн суурийг тусад нь цэвэр шилэнд шингэлэх нь дээр. Тэнд бүлээн сүү хийнэ, дараа нь бактер нэмнэ. Шилний агуулгыг сайтар хольж, дараа нь сүүний үндсэн эзэлхүүн рүү нэмнэ.

Бид исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг лонхтойгүйгээр бэлтгэдэг тул бүх хольцыг multicooker-ийн цэвэр саванд хийнэ. Халаалтын горимыг сонгоод 6-8 цаг байлгана. Холимог хэр хурдан исгэлэн болох нь сүүний суурь болон өөх тосны агууламжаас хамаарна. Ихэвчлэн 1.5-2.5% өөх тос агуулсан эмийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэдийгээр би илүү их өөх тос 3.2% хэрэглэхийг илүүд үздэг. Дараа нь тараг нь зузаан болно. Тиймээс хичээгээрэй янз бүрийн төрөлмөн та дуртай зүйлээ сонгоорой - нимгэн бүтээгдэхүүн эсвэл халбага 🙂

Мөн исгэлэн хийх хугацаа нь таны нэмсэн исгэлэнгийн хэмжээнээс хамаарч болно. Хэрэв та нэг литр сүүнд 250 мл бэлэн тараг нэмбэл 4 цагийн дотор ийм тараг бэлэн болно.

Олон тогоонд хоол хийх алхам алхмаар жор

1. Эхлээд 2 литр сүү буцалгана. Дараа нь 40 ° C хүртэл хөргөх хүртэл хүлээнэ үү Энэ нь хэт халахгүй байх нь маш чухал юм. Үнэн хэрэгтээ айрагны өсгөвөр нь 50 ° C-аас дээш температурт үхдэг. Хэрэв та тэдгээрийг ийм шингэн рүү асгавал тэг ашиг тустай байх болно.
2. Суурь өсгөвөр нэмэхээсээ өмнө сүүнээс хөөсийг нь салга.
3. Хөргөсөн хольцыг олон тогоочийн саванд хийнэ. Evitalia нь шилэн саванд нийлүүлдэг. Тэнд бага зэрэг бүлээн шингэн нэмнэ. Савыг сэгсэрч, соёл нь сүүтэй сайн холилдоно. Дараа нь лонхны агуулгыг multicooker саванд хийнэ.
4. Хэрэв "тараг" горим байгаа бол үүнийг сонгоод, цагийг 6-8 цаг болгож тохируулна уу. Бэлэн болсон амттанг 2 хэсэгт хуваана. Хүнсний хэрэглээнд 1.8 л, цааш исгэхэд 0.2 л. Бүгдийг хөргөгчинд хадгална.
5. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг цэвэр саванд (эсвэл хэсэгчилсэн лонхтой) хийнэ, хэдэн цагийн турш "боловсорч гүйцэх" хүртэл үлдээгээрэй. Тус тусад нь хүн бүр өөрийн хэсэгт самар, жимс, элсэн чихэр нэмж болно.

Үүссэн гарааны соёлоос та хуурай тарагтай ижил аргаар тараг бэлтгэх хэрэгтэй. Эхлээд сүүгээ буцалгаад хөргөнө. Дараа нь 150-200 мл суурийг цэвэр халбагаар хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, халаалтын горимд исгэхийг үлдээгээрэй.

Prostokvashino исгэлэнтэй жор

Та гар хийцийн исгэлэн сүүг шингэн хэлбэрээр хийж болно. Простоквашиногийн гарааны соёлыг ав. Хоол хийхэд бид 1 литр сүү, 100 мл суурь, 100 гр элсэн чихэр хэрэгтэй. Бэлтгэсэн сүүгээ олон тогоонд хийнэ. Сүүтэй холихын өмнө суурийг сайтар сэгсэрнэ. Бүх найрлагыг нь хутгана, элсэн чихэр уусах ёстой. Тарагны функцийг сонго, цагийг 6 цаг болго. Зузаан амттангийн хувьд 8 цаг сонгох хэрэгтэй.

Хэрэглэхийн өмнө бүтээгдэхүүнийг 2-3 цагийн турш хөргөнө. Хэдийгээр энэ жорыг нэн даруй элсэн чихэрээр дүүргэдэг. Амттан бэлэн болмогц хэсэг хэсгээр нь нэмэх нь дээр гэж бодож байна. Элсэн чихэр нь ариутгагддаггүй. Хоол хийх явцад бид үүнийг нэмэхэд энэ нь хүсээгүй микрофлорыг нөхөн үржих маш сайн нөхцлийг бүрдүүлдэг. Үүнийг эрсдэлд оруулахгүй байх нь дээр!

Байгалийн "Activia" бүхий жор

Энэ жорын хувьд нэг литр сүү, 150 мл Activia бэлтгэнэ. Үүнийг бүлээн шингэн рүү нэмээд бүгдийг сайтар холино. Хүссэн горимоо 6 цаг болгож тохируулна уу. Зарчмын хувьд 4 цагийн дараа хольцыг исгэж болно. Тиймээс шалгах нь дээр. Хэрэглэхийн өмнө бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд 2-3 цагийн турш байлгах шаардлагатай.

Vivo гарааны соёлтой видео жор

Vivo гарааны соёлыг ашиглах үед бүх зүйлийг хэрхэн хийхийг тайлбарласан өөр нэг гайхалтай видео энд байна.

Хэрхэн аюулгүй, эрүүл бүтээгдэхүүн авах вэ

Үндсэн дүрэм бол ширээн дээрх цэвэр байдал, аяга тавагны ариутгал юм. Хэрэв та эрүүл ахуйн нөхцөл, бэлтгэлийн дүрмийг дагаж мөрдөөгүй бол хордлого авч болно. Исгэсэн сүүний амттан нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетний маш сайн үндэс суурь болдог. Тиймээс би хоол хийхээсээ өмнө бүх сав, шил, халбагаар буцалж буй ус хийнэ. Тэгээд би бүх зүйлийг дараа нь хурдан асгадаг шилэн лонхтой.

Хоёр дахь нөхцөл нь сайн чанарын сүү, гарааны өсгөвөр юм. Эдгээр хоолыг хэрэглэхийн өмнө зохих ёсоор хадгалах ёстой. Дараагийн дүрэм бол температурын горимыг дагаж мөрдөх явдал юм. Дээр бичсэнчлэн, гол зүйл бол амттанг хэт халаахгүй байх явдал юм.

Боловсорч гүйцсэн хугацаа нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Дунджаар 6-8 цаг байна. Гэхдээ бүх олон тогооч өөр өөр байдаг тул 10-12 болж магадгүй юм. Энд та үйл явцыг өөрөө зохицуулах хэрэгтэй. "Халаалт", "тараг" горимоос гадна та "олон тогооч" горимыг сонгож, тэнд хамгийн их температурыг 40 градус хүртэл тохируулж болно.

Бэлтгэсний дараа бүтээгдэхүүнийг хэдхэн хоногийн турш хадгалах боломжтой. Үүнийг 3 хоногийн дотор уухыг зөвлөж байна. Манай гэр бүлд энэ асуудал байгаагүй 🙂 Чамд ч бас байхгүй байх гэж бодож байна. Үүнийг хөргөгчинд хадгалах нь чухал юм. Хугацаа дууссаны дараа хэрэглэж болохгүй, бүр цаашлаад суурь болгон ашиглахгүй.

Би та бүхэнд зориулж тарагны исгэлэн удаан агшаагчаар хэрхэн явагддаг тухай видеог сонгосон. Магадгүй та энэ амттанг хийх өөрийн нууцтай байж магадгүй юм. Ярилцъя. Олон нийтийн сүлжээнд надтай нэгдээрэй, бүү мартаарай. Бүгдээрээ баяртай!