орохBob GLYLESHASH BOINT BANS. Унгар Гуляциаш - Зураг дээр алхам алхмаар жороор хичээллэхдээ сонгодог хоолыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ. Шош бүхий зузаан хурц Унгарын шөлийг Шош эсвэл хоол хийх
Унгарын хоолны гол хоол - Боб-gallyash - Боб-gallash, зузаан, ханасан шошны шөл. Энэ шөлний хэд хэдэн сортууд байдаг бөгөөд төмстэй шош, сонголттой хэд хэдэн сорт байдаг - энэ нь BOB түвшин юм.
Уламжлал ёсоор энэ шөлийг гадаа гал дээр том танхимд буцалгаж, гэхдээ та үүнийг хийж, гэртээ хоол хийж болно. Махны шөл, элбэг дэлбэг шош, уламжлалт Унгар Паприка, шөл, шөл нь бас улаан гашуун чинжүүг нэмж өгдөг. Энэ шөлний бас нэг үндсэн найрлага нь тамхи татдаг. Энэ нь хиам, хиам агнах боломжтой тамхи татдаг хавиргаХүн бүр өөрийн үзэмжээр сонгодог.
Унгарын Боб-алхах хайрлагчидтай хамт хооллох, амттай амттай байх нь бид харахыг зөвлөж байна.
Унгар Боб Гулашт зориулсан найрлага:
- 400 грамм шош
- 800 гр. Ясны дээр мах
- 500 гээ тамхи татдаг
- 2 Луковици
- 2 лууван
- 2-3 улаан лооль (эсвэл 30 грамм улаан лоолийн оо)
- RED AMMER PENICE 3-4 TBSP
- Улаан гашуун чинжүү
- Хүнсний ногооны шарсан тос
Шош бүхий зузаан хурц Унгарын шөлийг Шош эсвэл хоол хийх
Энэ шөлөнд гурван үндсэн найрлага: Шош, мах, мах, халуун ногоо. Тиймээс, шошоор эхэлье.
1-р шат.
Шошийг сайн угааж, шөнийн цагаар усанд дэвтээнэ. Бүрэн ус асгаж, бүрэн бүрхэгдсэн бөгөөд үүнээс бага зэрэг. Хэрэв танд цаг хугацаа байхгүй бол нүцгэн усыг дулаацуулаарай, процесс илүү хурдан явах болно.
Шош нь хавдаж, махыг нь тавиад махыг тавь, буцалгаад авчирна, бид хөөсөрч, хөөсөрч, 2 цагийн турш шөлийг цуглуулдаг.
Би ихэвчлэн 2 төрлийн мах ашигладаг - ясны яс, үхрийн мах, үхрийн мах, хонины хэсэг. Та үхрийн мах, тахианы махыг нэгтгэж болно.
Тамхи татдаг хавиргыг тамхи татдаг байдлаар ашиглаж болно, тэдгээрийг буцалж буй махны шөлөөс нэг цагийн турш тавина.
2-р шат.
Шөлийг чанаж байхад бид анхилуун үнэрийг Боб Гульс угаахаар бэлддэг.
Бид Сонгино сонгино, шарсан махны хайруулын тавган дээр алтан өнгө хүртэл.
Лууван нь жижиг шоо болгон бууруулж, сонгинотой хамт хутгана.
Улаан лоолийг тайрч, хүнсний ногооны үлдсэн хэсгийг нь нэмж оруулаарай.
Хэрэв бид улаан лоолийг сольж байвал улаан лоолийн оо - Бид үүнийг шөлөөр сольж, хүнсний ногоо нэмнэ.
Панан дахь бүх ногоо нь холимог, давс, халуун ногоо, амтлагч, гашуун чинжүү, гашуун чинжүү (амтат чинжүү, машиныг 20 минутын турш) аажмаар халаана.
Шөлөнд бэлэн бус цэнэглэхэд бэлэн, хольж, 20 минутын турш галаар хадгална уу.
Хурц буурцагны Боб Гульс бэлэн боллоо! Бид шөлийг 20-30 минутын дотор үлдээгээд, овоолго дээр асааж, ширээн дээр үйлчилдэг. Энэ Унгарын хоолонд энэ нь дулааныг сайн хадгалдаг хоолонд хамгийн тохиромжтой. Үйлчлэхээс өмнө хурц үзүүрийг шинэ жижиглэсэн ногоон өнгөөр \u200b\u200bцацаж болно.
Хонгор минь, шанцайтай хоол хийдэг.
Сайхан хооллоорой!
Хойно ард хоолны жор Шоштай Унгарын шөл, тамхи татдаг, тамхи татдаг, бид Ilona-д талархдаг.
Унгар өтгөн шөл нь дэлхийн хоолонд нэр төртэй байр эзэлдэг. Анхилуун, гагнуурын Боб Гульс, тамхи татдаг хавирга, тамхи татдаг хавирга, Энэ нь өвлийн өдрийн хоолонд төгс тохирох болно. Боб Гулялаш энэ өдөр хоёр дахь хоолыг хоол хийхэд маш их сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд энэ нь зүгээр л утгагүй юм. Түүний нэг нь эхний болон хоёрдугаарт орлуулахад хангалттай. Боб GLLYLACH нь нэг жор байхгүй, Хос аналис нь үүнийг өөрийн замаар бэлтгэдэг. Хэн нэгэн нь гахайн мах, үхрийн мах, үхрийн махыг холимог авдаг, хэн нэгэн нь хиамаар бэлтгэж байна, Эхний ээлжинд тэр Либерийн том касанад 10-15, гал дээр. Өнөөдөр миний Бобын хувилбар бол гэртээ хоол хийх алхах явдал юм.
Шөл нь гахайн махны хөл:
Хөл (гахайн махны хөл (гахайн махны хөл эсвэл ёроол) - 1 PC.
Ус - 2.5 ... 3 л
Сонгино (бүхэлд нь) - 1 PC.
Лууван - 1 PC.
Lovel Lavral - 2 PCS.
Чинжүү хар (вандуй) - 5 компьютер.
BOB GLYLICHASH:
Өөх тос (гахайн мах) - 3 tbsp. л.
onion - 200 гр.
Лууван - 200 гр.
Гахайн мах - 300 гр.
Хавирганы гахайн мах (тамхи татдаг) - 300 гр.
Шош (хуурай, "хар нүд" - 1 ширхэг) - 1 стек.
Чинжүү Болгар (улаан) - 150 гр.
PIPA чихэрлэг - 3 цаг.
Cumin (зуурмагт буталж) - 1/2 цаг. Л. Л.
давс
Төмс - 300 гр.
Сармис - 3 шүд.
яншуй
Амлалт
Тахианы махны өндөг - 1 PC
Давс - 1 гялалзсан
Улаан буудай / гурил гурил (ойролцоогоор хэсэг хугацааны дараа) - 1/2 стек.
Боб Fucks хоол хийхэд ямар ч хамаагүй цагаан шош.Байна уу. Би "Хар нүд" -ийг хүлээн авагчаас хүлээн авсан. Энэ нь шөнийн дотор усанд дэвтээнэ, хагас бэлэн болтол буцалгана (30 минут орчим)
Гахайн махны хөл эсвэл гахайн махны жолооны хүрд эсвэл гахайн махыг хүйтэн усаар, цэвэр ус, цэвэрлэсэн лууван, цэвэрлэсэн лууван, ХӨДӨЛГӨӨНИЙ НЭГДСЭН ХУВЬЦАА, ХӨГЖҮҮЛЭХ, ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХӨГЖҮҮЛЭХ, ХУВИЙН ХУВЬ, ХОЁРДУГААР ХУГАЦАА, ХУВИЙН ХУГАЦАА, ХУВИЙН ХУВЬ, ХУВИЙН ХУВЬЦАА, ХУВИЙН ХУВЬ, ПЕРУС, ХӨГЖҮҮЛЭХ, ХУВИЙН ХУВЬ, ХУВЬ ХҮНИЙГ ХУГАЦАА, ХУВЬЦААГҮЙ, ХӨГЖҮҮЛЭХ, ПЕРУС, ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХУВЬЦАА, ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХУВЬЦАА. Буцаж ав, хөөсийг зайлуулж, гахайн махны хөлийг нулимс хүртэл 2 цаг буцалгана.
Шаргал шулуун, ногоо, халуун ногоо арилгаж, гахайн махны хөлөөрөө махыг зайлуул.
Боб Гуллаш дахь ногоо их хэмжээгээр багасгадаг. Сонгино чимэглээрэй.
Том зүсэм лууван.
Гахайн махны махыг хайчилж ав. Та жижиг клип эсвэл махыг жижиг клипээр (над шиг) авч болно.
Гүнзгий саванд урьдчилж халаа галт койд таргалан (та сольж болно ургамлын тос). Сонгино мах, лууван, луувантай хамт 10 минутын турш хүчтэй халуухан, жижиглэсэн том хэмжээтэй болгарын чинжүүБайна уу. Хуурай паприка, зуурмагийг зуурмаг, зодуулж, зодсон.
Хагас боловсруулсан шош нэмнэ үү, шөлийг хийнэ, шөлийг хийнэ, амт нь 30 минутын турш буцалгана.
Том цэвэр цэвэршүүлсэн төмс.
Утсан утааны зүсмэлүүдийг хайчилж ав гахайн махны рикраб.
Бүгдийг шөлөнд нэмнэ. Энд, гахайн махны хөлийг тайрах махыг нэмж оруулаарай. Бүгдийг бага дулааныг бага 30 минут буцалгана.
Үүний зэрэгцээ пикап хий.
Аяга салаа өндөглөөр сэрээ
Өндөгний хэмжээнээс гурилыг аль болох их нэмнэ (өндөгний хэмжээнээс хамаарч бүхэлдээ шилэн шилнээс).
Зуурсан гурилыг хальтал, үүнийг орхи, орхиж, 15-20 минутын турш номлолыг орхи.
Пикап үүсгэх. Үүнийг хийхийн тулд, зуурсан гурилан гурилан зуурсан гурилыг зуурсан гурилаас хий, тэгээд Галушкийн жижиг зууван хэлбэрийн алган дээр өнхрүүлээрэй.
Дашрамд хэлэхэд "чи чип" гэдэг үг нь Унгарын үгнээс "чиплетни" -аас "чиплетни" гэсэн үг юм. Энэ үг нь ханддаггүй.
Боб Гульс дээр боодол, өөр 5 минут товшиж өг. Жижиглэсэн сармис бүхий шөлийг дүүргэ. Галаас салга, энэ нь тагны доор 15 минут орчим байгаарай.
Үйлчлэх, цацах яншуй.
Jó étvágyat !!! Унгар хэл дээр байдаг нь "тааламжтай хоолны дуршил юм
Эх сурвалж ба алхам алхамаар зураг
Шошийг буцалгаж буй хамгийн эхний зүйл бол урт хугацаанд исгэж, исгэж, ингэснээр үүнийг дэвтээнэ. Та үүнийг өмнө нь хийж болно. Шош. Би жижиг шош, том буурцагтай хамт алхаж байсан. Бүгд амттай. Би том хар васол захиалсан, тэр зугаалгаар үзэсгэлэнтэй харагдаж байсан :)Сайн уу, эсвэл бэлтгэсэн лаазалсан шош. ;)
Хэрэв та нүцгэн эрийг олсон хэвээр байгаа бол энэ нь Parsley-ийн үндэс (2 цаг) бөгөөд энэ нь ясыг хаях хүртэл урьдчилан захиалах ёстой. Хэрэв та махан махыг ашигладаг бол буцалгах шаардлагагүй.
Эхлэх:
Зузаан ханатай соустай, эсвэл нилээд жижиглэсэн өөхийг халааж, халаана. Бид сонгиноыг хагас цагираг, маш тансаг байдалд нь жижиглэсэн сонгино хийдэг. 2 tbsp нэмнэ. Амтат паприка, холимог.
Бараг тэр даруй шоо махаар жижиглэсэн махыг нэмж (RAW - хэрэв энэ нь нүцгэн бол), хэрэв та өөрөө тамхи татдаг бол - хэрэв та өөрөө гэнэт л бол та өөрөө гэнэт хүсч байвал).
5 минутын дараа бүгд хамтдаа хутгана. Чухал Nuance:
Хэрэв таны бүс нутагт гэнэт танай бүс нутагт байгаа бол энэ Унгар Паприкаг лонхтой зарна. Дараа нь аз жаргал юм! Эрэгтэй хүн цочмог дээр дүрсэлсэн, чихэрлэг хатагтай дээр дүрсэлсэн байдаг. Энэ бол амтлагч төгс бус холимог юм! Хэрэв тийм бол тийм биш бол та хуурай улаан паприка авна. Бид усыг маш их хэмжээгээр нэмдэг, тиймээс мах чанаж болохгүй, энэ нь шарсан биш байсан ч энэ нь шарж, бүрэн бэлэн биш байсан.
Solime амт. Илүү олон хавчуургын ногоо, халуун ногоо уншаарай:
Шанхай, шоо, зүсмэлүүд, зүсмэлүүдтэй төмс, куб, зүсмэлүүд, чинжүү, чинжүү нь дур зоргоороо тайрч шидэв. Жолоочийг 10 минутын дотор нэмж оруулав.
Дараа нь зун Чик-үнэртэй анхан шатны анхан шатны анхан шатны онгоцыг багтаана уу! аль нь ч Өөрийн шил Шүүсний хамт бүхэл бүтэн савтай, зөвхөн улаан лооль нь цэвэрлэж, багасгах, багасгах (шинэхэн цэвэрлэгдэх боломжгүй, хадгалах шаардлагагүй).
Мөн тэр даруй бүх халуун ногоо амтлах болно!
Тэнд Чили эсвэл цочмог паприка хэн бэ? Тэнд Паприка хэн бэ? За, бусад бүх зүйл таны амтанд байгаа тул маш халуун, огцом, амттай, амттай, тод харагдаж байна! (Би үүнийг зөвшөөрөхгүй, надад дургүй).
Мастерууд 5-10 минутын дараа угаалгын газар бэлэн байна чанасан шош (Хэрэв тавихгүй бол зүгээр л нэг луйвар байх болно, гэхдээ бид Боб Гульс байдаг, тиймээс бид Боб Гульс байдаг, тиймээс бид Боб Гульс байдаг.
Бүгдийг бүгдийг нь дэлгүүр хэсэх! За - Voila!
Улаан, шатаж, сэтгэл ханамжтай!
Найралт
Гулаш бол Унгарын хоолны хамгийн алдартай хоолноос нэг юм. Энэ нь хэдэн арван юм (Унгарын кафе (Унгарын кафед бид 2-7 төрлийн шөлийг халуун ногоотой болгож, халуун ногоотой болгоход хүргэдэг.Ямар ч тохиолдолд энэ жорны гарал үүслийг нягталж нэхэмжлэх, учир нь бүх ирцүүд нь үүнийг өөр өөр аргаар бэлддэг. Нэрээс харж болно, би танд шош эсвэл шоштой Гулашыг санал болгож байна.
гэсэн хэдий ч бүх алхалтыг хэд хэдэн удаа холбодог ерөнхий зарчимБайна уу. Энэ goulash нь улаан, сэтгэл ханамжтай байх ёстой!
4 литрийн тогоо дээр:
1 кг гахайн мах (хамгийн тохиромжтой нүцгэн) + өөхний грамм 100
1 аяга түүхий шош (эсвэл литрик банк бэлэн болсон)
Хүнсний ногоо:
2 том булцуу
2 том лууван
2 чихэрлэг улаан чинжүү
яншуй (1 үндэс, 1 ширхэг ногоон)
4-5 улаан лооль (махлаг! Эсвэл Өвлийн улирал, хэрэв өвөл, хэрэв би жүүсээр хамтдаа жүүсээр нь шүүсээр дамжуулж өгдөг нь дээр.
2-3 дунд төмс
2-3 сармис шүд
ХӨДӨЛМӨР:
давс, хар газрын чинжүү, Bay Lead, Hople-Sunnels, Soundele улаан чинжүү (заавал биш), Чин чат (заавал биш), Чин чон (заавал биш), хамгийн чухал нь - улаан чихэрлэг паприка
Artomatic Bob Glichash - Унгарын хоолны дэглэмийг зохион бүтээсэн зузаан шөл. Олон төрлийн найрлагаас үүссэн, түүний дотор хэдэн төрлийн мах, сэтгэл ханамж, сэтгэл ханамжийг дулаацуулж, халаана. Уламжлалт Боб Гульсийг зөв бэлтгэхийн тулд бүх зөвлөмжийг хатуу дагаж мөрдөөрэй.
Унгар Боб Глейш
Фото Shuttertoad
BOB GLLYLACH: СУРГАЛТЫН НЭГДСЭН
Унгарын хоол нь Боб-гийг Боб-гийн бэлчээрээр бэлтгэж, орцыг нэмж өөрөө арга хэмжээг оруулж, хоолоо нөгжүүлээд тэдэн доторх бүх талын дүрмийг бэлтгэдэг. Нэгдүгээрт, хоол хийхэд хэд хэдэн төрлийн мах иднэ, тамхи татдаг, жишээ нь тамхи татдаг галаны саадлынүү Эсвэл өтгөн шөл, телевизизм, баялаг амтыг өгдөг. Үүнээс гадна гахайн махны өөх тосыг хүнсний ногоогоор ашигладаг.
Хоёрдугаарт, Боб Гуляцикийн гол ногооны бүрэлдэхүүн хэсэг нь цагаан эсвэл улаан шош юм. Гуравдугаарт, анхилуун хоол нь өтгөн ханатай хоолоор бэлтгэж, хамгийн тохиромжтой, гэхдээ гал дээр асар том тогоо, гэхдээ энэ нь гүнзгийрсэн хэсэгт байдаг. Дөрөвдүгээрт, хоол хийх шөл дуусахаас хэдхэн минутын өмнө, энгийн зуурсан гурилыг доошлуул, энэ нь буцалж буй хөлөг онгоцонд хурдан хатаж, буугаад бууз болж хувирдаг. Эцэст нь, хоолоо идэж, шаргуу шинэхэн эсвэл хатсан шинэхэн улаан чинжүүтэй хамт хооллосны дараа BOB GLOWASH-ийг үргэлжлүүлэн идээрэй.
Сонгодог жорн нь Унгарын Боб Гуляр
Орц (5-7 литр усаар): - 700-800 гр-ийн гахайн мах; - 300 гр-ийн гахайн мах; Цагаан шош; - 300 гр төмс; - 2 ширхэг рангис; - 2 ширхэг нь Селиерийн үндэс; - 1 жижиг селөдерийн толгой; - 2 ширхэг Селлерийн үндэс; - 2 ширхэг Селлерийн үндэс; - 2 ширхэг Селлерийн үндэс; - 2 ширхэг Селлерийн үндэс; - 2 ширхэг Селлерийн үндэс; - 2 ширхэг Селлерийн үндэс; - 2 ширхэг Селлерийн үндэс; - 2 ширхэг Селлерийн үндэс; - 2 ширхэг Селлерийн үндэс; - 2 ширхэг Селлерийн үндэс; - 2 ширхэг Селлерийн үндэс; - 2 ширхэг Селлерийн толгой; - 2 ширхэг Селиерийн үндэс; - 2 ширхэг Селлерийн үндэс; - 2 ширхэг Селлерийн толгой; - 2 ширхэг Селлерийн толгой; - 2 жижигхэн юм Улаан лоолийн оо; - 2 tbsp. Амтат алх Паприка; - 0.5 tbsp. Гурил; - 1 тахианы өндөг; - давс; - давс; - 1-2 шинэ покер Чилер.
Хатан хааны хувьд, хавирганы оронд та тамхи татдаг хиам авч болно
Шошыг оройноос хүйтэн усанд дэвтээнэ.
Шошийг 8 цагаас илүү хугацаагаар бүү нэвт, эс тэгвээс шош тарина. Энэ хугацаанд 1-2 удаа усыг өөрчлөх нь дээр
Муухай ханатай 5-7 литрийн соусыг зузаан ханаагаар хийнэ, үхрийн мах, үхрийн мах, 1 чийдэнг навч, 4 литр усаар дүүргээд, 4 литр усаар махыг 30 минутын турш буцалгана. Үүнийг аваарай, зүсмэлүүдийг нь тайрч, яс зүсэж, шөлөнд буцааж ав. Colander дээрх сэрүүн шошыг барь, хайруулын тавган дээр тавгаад гол найрлагыг нь өөр нэг цаг буцалгана.
Хазажийн шарагч дээр том саванд эсвэл caledpon эсвэл гахайн махны өөх тосыг дулаацуулаарай. Үлдсэн чийдэнг цэвэрлээд хэвтүүл амтат чинжүү, яншуй, селөдерей, зүсмэлүүд, зүсмэлүүд, зүсмэлүүд - төмс, шоо - лууван - лууван. Фрай Алтан өнгөт SMALTZ-д ГЭРЭЛТЭЙ СОНГОЛТ. Дараа нь газрын Paprika-г шахаж, минутын халбагаар байнга шахаж, дараа нь модон халбагаар байнга хутгана, дараа нь 1-р байраа асга.
Болгарын чинжүү, улаан лоолийн зуурмагийг Лука руу хийнэ. Дараа нь PAAZDRON-ийн зузаан агууламжийг тавиад шөлийг сайтар хугална. Махыг хавиргаар хутгаар хутгаар зайлуул, наалдаж, бас аяга таваг руу хая. Төлөвлөсний 1 л усны шөл, буцалгаж, галыг бууруулаад, галыг нь багасгаж, 30-40 минут байлгана. Энэ хугацааны дараа селөдерей үндэс, яншуй, лууван, лууван, лууван, 20 минутын дараа - Төмс, лууван, 15-20 минутын дараа, Кушаныг амтлахын тулд хадгалаарай.
Гурил, өндөг, өндөг, цавчих. Шаардлагатай бол зузаан исгэлэн цөцгийн тууштай тосыг авчир. Халбага өлгөгдсөн, Boob goulash-ийг хурдан доошлуул. Бэлэн шөлийг канцжуули, улирал тутамд шилжүүлдэг.