Жүржийн хэдэн калори байдаг вэ? Цитрус жимсний ашиг тус, хор хөнөөл. Нарийхан жүрж: жүржийн жимс нь өөхний эдэд хэрхэн ажилладаг талаар. Жүрж сонгох, хадгалах

Бидний олонх нь жүржийн өнгө төрх, амтыг мэддэг. Магадгүй тэр бол цитрусын гэр бүлийн хамгийн алдартай, алдартай төлөөлөгч юм.

"Улбар шар" гэдэг үг нь өөрөө Голланд гаралтай бөгөөд "Хятад алим" гэсэн утгатай бөгөөд улбар шар өнгийн гарал үүслийн улсыг ил тодоор илтгэнэ.

Удаан хугацааны туршид улбар шар нь хааны гэр бүлийн төлөөлөгчид өөрсдийгөө зөвшөөрдөг амттан байв. Өнөөдөр улбар шар нь хаа сайгүй өргөн тархсан бөгөөд энэ жимсний экспортын тэргүүлэгчид нь АНУ, Испани, Өмнөд Африк, Марокко юм.

Улбар шар өнгийн хэрэглээ олон байдаг. Энэ нь чихэр жимс, мармелад, чанамал бэлтгэхэд шинэхэн ашиглагддаг. Жүржийн жүүс бол хамгийн эрүүл бөгөөд хамгийн түгээмэл жимсний жүүс бөгөөд цангааг тайлдаг. Улбар шар хальс согтууруулах ундаа, жимсний ундаа үйлдвэрлэх, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг эфирийн тос орно.

Улбар шар өнгийн найрлага

Улбар шар өнгийн илчлэгийн агууламж бага байдаг - зуун грамм бүтээгдэхүүнд 36 ккал байдаг. Үүнээс гадна, жүрж нь тэжээллэг бодисын агуулгаар тэргүүлэгч гэж тооцогддог.

Улбар шар өнгийн калорийн агууламж нь зуун граммаар агуулагдах дараахь аминдэмийг агуулдаг: А аминдэм (8 мкг), В бүлгийн витаминууд (тиамин - 0.04 мг, рибофлавин - 0.03 мг, пантотений хүчил - 0.3 мг, фолийн хүчил - 5 мкг). ...

Үүнээс гадна жүржийн калорийн агууламжийг макроэлементүүд - кали, магни, фосфор, хлор, хүхэр, натри хэлбэрээр үзүүлдэг.

Улбар шар өнгийн илчлэгийн агууламж нь зэс, цайр, иод, манган, төмөр, фтор зэрэг элементийн элементүүдийг агуулдаг.

Улбар шар өнгө нь угаасаа жингээ мэддэг хүмүүст зориулсан бурхан юм. Эцсийн эцэст, улбар шар өнгийн илчлэгийн агууламж дээр дурьдсанчлан бага байдаг.

Гэхдээ жүржийн хэдэн калори байдаг вэ гэсэн асуултыг сонирхож буй хүмүүс жүржийн жүржийн илчлэгийн хэмжээ 100 грамм бүтээгдэхүүнд 48 ккал байдаг жүржийн шүүсний илчлэгээс бага байгааг мэддэг байх ёстой.

Дэлгүүрээс гаралтай “байгалийн жүүс” гэж нэрлэгддэг жүрж ихэвчлэн элсэн чихэр ихээр агуулдаг бөгөөд төвлөрсөн байдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Тиймээс жүржийн хэдэн калори байдаг вэ гэсэн асуултыг сонирхож буй хүмүүс дэлгүүрийн жүржийн шүүсийг шинэхэн шүүстэй андуурч болохгүй.

Хэрэв та жүржийн хальсыг зажлах дуртай бол энэ тохиолдолд түүний калорийн агууламж 100 грамм тутамд 98 ккал илчлэг ихтэй байх болно гэдгийг мэдэж байх ёстой.

Улбар шар өнгийн ач тус

Улбар шар өнгийн ашигтай шинж чанарыг XVII зууны эхэн үед олж мэдсэн. Өнөөдөр тэдний талаар хөгшин залуугүй бүгдээрээ мэддэг. Цитрус жимс нь С аминдэмийн хувьд жинхэнэ аварга байдаг нь нууц биш бөгөөд жүржийн хувьд энэ үзүүлэлт нь бүтээгдэхүүний зуун грамм тутамд 65 миллиграмм хүрдэг.

1 жүржийн илчлэгийн агууламж С аминдэмээс гадна хүний \u200b\u200bбиед зайлшгүй шаардлагатай В, А, Р витаминуудыг агуулдаг бөгөөд жүржийн найрлагад агуулагддаг фитонцидууд нь байгалийн антибиотик бөгөөд олон өвчний эсрэг тэмцэхэд жүржийн ач тусыг өгүүлдэг.

1 жүржийн найрлага дахь илчлэг багатай тул ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Мөн жүржийн жүржийг витамины дутагдалд эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглахыг зөвлөж байна.

1 жүржийн илчлэгийн агууламж нь атеросклероз, хэт таргалалт, даралт ихсэхэд тусалдаг кали агуулдаг.

Улбар шар шүүс нь уушиг, элэгний өвчинд тустай бөгөөд үе мөчний өвчинд тусалдаг.

Жүржийн ач тусыг илчлэг багатай тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд баталдаг. Тэжээлийн ертөнцөд хүлээн зөвшөөрөгдсөн олон төрлийн жүржийн хоолны дэглэм байдаг.

Эдгээр нарлаг жимс нь тоник нөлөөтэй бөгөөд хүйтэнд мэдрэмтгий байдлыг бууруулж, ядаргаа тайлдаг.

Улбар шар өнгийн ач тус нь хуурай арьстай тэмцэхэд янз бүрийн хэлбэрээр ашигладаг гоо сайхны бүтээгдэхүүнээс илт харагдаж байна. Үүнээс гадна жүрж бүхий маск нь арьсыг витаминаар дүүргэдэг.

Мэдэхэд таатай байна

1 ширхэг жүржийн илчлэгийн агууламж маш олон витамин агуулдаг нь мэдээжийн хэрэг гайхалтай юм. Гэхдээ жүржийг хэрхэн зөв сонгох вэ?

Энэ нь тийм ч хэцүү биш юм. Зөвхөн нэг жүрж гартаа аваад “жинлэхэд” хангалттай. Хэрэв жин нь мэдрэгдэж байвал та худалдаж авах хэрэгтэй: дотор нь маш олон жүүс байдаг.

1 ширхэг жүржийн илчлэгийн хэмжээ түүний хэмжээнээс бас хамаарна. Хэрэв жимс нь жижиг бол энэ нь чихэрлэг гэсэн үг юм.

Худалдан авсны дараа та жүржийг удаан хугацаанд хадгалах шаардлагагүй болно. Бодит баримт бол тэдний найрлага дахь витаминууд хурдан алга болдог. Гялгар уутанд хадгалах, хөргөгчинд хадгалах нь ерөнхийдөө эсрэг заалттай байдаг. Энэ тохиолдолд жимс нь хурдан муудаж болно. Жүржийг харанхуй, агааржуулалттай газар хадгалах нь хамгийн сайн арга юм.

Жирэмсэн үед жүрж

Олон тооны "байр суурьтай" эмэгтэйчүүд жүржгүйгээр өдөржин амьдарч чадахгүй. 1 ширхэг жүржийн илчлэгийн агууламж нь энэ хугацаанд эмэгтэй, нялх хүүхдэд шаардлагатай олон витамин агуулдаг тул тэдгээрийг ойлгож болно.

Гэхдээ бараг бүх зүйл жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг нь мэдэгдэж байгаа бөгөөд жүрж нь онцгой тохиолдол биш юм. Энэ нь та тэдгээрийг огт ашиглах ёсгүй гэсэн үг биш юм. Гэхдээ хэмжлийн хязгаарыг мөрдөх ёстой. Өдөрт нэгээс хоёр нь хангалттай юм.

Улбар шар өнгийн хор хөнөөл

Жүржийн калорийн агууламж бага боловч хүчил, элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоодны шарх, ходоодны үрэвсэл, чихрийн шижин зэрэгт хортой нөлөө үзүүлдэг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар жүрж нь шүдний паалангийн байдалд муу нөлөө үзүүлдэг тул нимгэрдэг тул шүдний мэдрэмж мэдрэгддэг.

Орчин үеийн ертөнцөд түгээмэл тохиолддог цитрус жимсний харшлын урвалын талаар сануулах хэрэгтэй.

Үүн дээр жүржийн эсрэг заалт дуусч, тэдгээрийн ашиг тус, хор хөнөөлийн харьцааг үргэлж дангаар нь шийддэг.

Жүржийг хэрхэн яаж хатаах вэ

Шүүслэг жүржийн целлюлоз нь гайхалтай. Гэхдээ жимсийг хатаасан хэлбэрээр ч хэрэглэж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ тохиолдолд жүржийн калорийн агууламж чихрийн агууламжаас ялимгүй өндөр байх болно, гэхдээ хэн ч өөрсдийгөө ийм чамин тансаг байдлыг үгүйсгэхгүй.

Тиймээс, хэрэв та ийм хоол хүнс хадгалахыг хүсч байвал эхлээд жүржийг хатаахад бэлтгэх хэрэгтэй.

Эхлэхийн тулд 4 жүржийг сайтар угааж, хуурай арчиж зүсэж хуваасан байх ёстой. Дараа нь хоёр, гурван минутын турш усанд буцалгана, ингэснээр хальс гашуун зовлонгоос ангижрана.

Улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг хүйтэн усанд шилжүүлж, хоёр өдрийн турш нэвт норгоно, усаа хэд хэдэн удаа солино.

Бэлтгэсэн жүржийн зүсмэлүүдийг саванд хийж, нэг аяга усанд 4 аяга элсэн чихрийн хэмжээгээр халуун сироп асгаж, улбар шар зүсмэлүүдийг чихрийн сиропоор норгохын тулд зургаан цаг байлгана.

Үүний дараа улбар шар зүсмэлүүд, сироптой савыг гал дээр тавиад буцалгаад таван минут байлгаад галд ав. Арван цагийн дараа дахин буцалгаад үүнийг гурван удаа давтана.

Одоо жүржийн зүсмэлүүдийг хатааж болох бөгөөд зуух эсвэл цахилгаан хатаагч ашиглах шаардлагагүй болно. Та улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг хавтгай гадаргуу дээр агааржуулалт сайтай газарт бүрэн хуурай болтол тарааж болно. Хамгийн чухал зүйл бол улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг бөөрөнхийлж, гадаад төрхийг нь алдахаас сэргийлж үе үе эргүүлж байх явдал юм.

Энэ нийтлэлээс та жүрж, мандарин нь жингээ хасахад хэрхэн тусалдаг, хэдэн калори, шим тэжээл агуулдаг талаар олж мэдэх болно.

Жин хасах нь таны хоолны дэглэмийг хэрхэн зөв зохицуулахаас ихээхэн хамаардаг нарийн төвөгтэй үйл явц юм.
Бие махбодь, бие махбодийг ядраадаг хатуу хоолны дэглэмийг баримтлах шаардлагагүй.
Хамгийн гол нь бүх төрлийн шим тэжээлийг хэрэглэж, "зөв" идэх, олон удаа, бага багаар идэх явдал юм (энэ нь бодисын солилцоог "эхлүүлж", бодисын солилцоог хурдасгадаг).

Жин хасахдаа жимс, хүнсний ногоог орлож, их хэмжээгээр идэх нь чухал юм гурилан бүтээгдэхүүн, элсэн чихэр, цөцгийн тос, өөх тос.

Гэхдээ хүнсний ногооныхоос ялгаатай нь жимс нь илчлэг ихтэй байдаг тул маш болгоомжтой идэх хэрэгтэй. Амтат жимс бол үдшийн хориотой хоол гэж үздэг.

Жүрж нь өөр өөр байж болно: исгэлэн, чихэрлэг, исгэлэн, чихэрлэг. Энэ нь бусад зарим цитрус жимстэй адил юм: бэрсүүт жүрж, памело, чихэрлэг, мандарин. Үүнээс хамааран тэдгээрийг хэзээ хамгийн сайн хэрэглэдэг болохыг мэдэх хэрэгтэй.

• Амтат - өглөө, үдээс хойш
• Исгэлэн - орой

100 грамм тутамд жүрж, мандарины илчлэгийн агууламж, тэжээллэг чанарыг доорх зурагт үзүүлэв.

Улбар шар илчлэгийн агууламж
Мандарин калорийн агууламж

Нэг дунд жүрж, 100 граммаар хальстай, хальсгүй хэдэн калори байдаг вэ? Хүснэгт

Эрүүл мэндэд илүү их ашиг тустай байхын тулд жүржийг хальсны хамт хэрэглэж болно гэдгийг мэддэг. Хальсанд хэд хэдэн чухал микроэлементүүд ба чухал тосбиеийн залуу насыг уртасгаж, гоо сайхныг өгөх. Үүнээс гадна жүржийн хальсанд агуулагдах эслэг ба пектинууд нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, гэдэс дотрыг хорт болон хорт бодисоос цэвэрлэж, бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөг.

Улбар шар хальс: тэжээллэг чанар

Нэг дунд мандарин, 100 граммаар хальстай, хальсгүй хэдэн калори байдаг вэ? Хүснэгт

Мандарин жүржтэй харьцуулахад хамаагүй амттай боловч цитрус нь хүний \u200b\u200bэрүүл мэндэд хамгийн чухал ач холбогдолтой бөгөөд жин хасахад чухал ач холбогдолтой юм.

Мандарины тэжээллэг чанар

Мароккогийн нэг амтат мандарин, 100 грамм хальстай, хальсгүй хичнээн калори байдаг вэ? Хүснэгт

Мароккогийн жүрж, мандариныг орчин үеийн дэлгүүрүүдийн лангуун дээр, ялангуяа өвлийн улиралд ихэвчлэн олдог. "Марокко" мандариныг Абхаз эсвэл Испани хэлнээс гадаад, амт чанараар нь ялгахад маш хялбар байдаг.

• Хавтгай хэлбэр (Жимсний урьд өмнө цэцэглэж байсан газар дахь онцлог нүх бүхий өргөн мандарин).
• Bright, баян алтан улбар шар өнгө (цайвар биш, шар биш, ногоон өнгө байхгүй).
• Маш бага, бараг мэдрэгддэггүй исгэлэн амттай, бүрэн дүүрэн амттай(мандаринуудаас хамгийн амттай нь).

ЧУХАЛ: "Марокко" мандарин, жүрж нь маш амттай тул жингээ хасахыг хүссэн хүмүүст хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэж байх хэрэгтэй. Мароккогийн мандаринууд маш их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг.

Мароккогийн мандарин

100 грамм хатаасан болон хатаасан мандарин дотор хэдэн калори байдаг вэ?

Хатаасан жимсний дэлгүүрт та ихэвчлэн хатаасан эсвэл хатаасан цитрус гэх мэт амттан олж болно. Эдгээр нь ихэвчлэн жүрж, мандарин юм. Тэдгээрийг удаан хатаах эсвэл буцалгах замаар бэлтгэдэг чихрийн сироп... Наранд хатаасан мандариныг тамхи татах замаар гаргаж авдаг.

Мэдээжийн хэрэг дулааны боловсруулалтын үр дүнд зарим амин дэм, тэжээллэг бодис "ууршдаг". Гэсэн хэдий ч, хэрэв та "амтат амттангаар өөрийгөө эмчлэхийг" хүсвэл шоколад, чихрээс илүү хатаасан эсвэл наранд хатаасан мандариний 1-2 жимс идэх нь хамаагүй эрүүл байдаг.

ЧУХАЛ: Калори тогтмол тоолдог хүмүүсийн хувьд хатаасан мандарин нь хатаасан мандаринаас илүү эрүүл гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Гэсэн хэдий ч хатаасан жимс нь ашигтай микроэлемент огт агуулдаггүй бөгөөд нүүрс ус их хэмжээгээр төвлөрдөг.

Мандарин, жүрж нь илчлэг багатай хоолонд ордог уу?

Хоолны сөрөг илчлэгийн агууламж нь жингээ хасаж, илчлэгээ хадгалж байгаа хүмүүст маш чухал ач холбогдолтой юм. Сөрөг илчлэгийн агууламжийг ойлгох нь маш энгийн.

• Жишээлбэл, 100 грамм ногоон салат нь ердөө 33 ккал байдаг.
• 100 грамм шанцайны ургамал идэж, таны бие хоол боловсруулахад 150 ккал зарцуулдаг.
• Энэ үйл явцад зажлах, шүлс ялгаруулах, фермент ялгаруулах, хоол боловсруулах гэх мэт орно.
• Тиймээс 135-137 калори илчлэгийг бүтээгдэхүүнээс биш харин биеэс авдаг.
• Жүрж ба мандариныг сөрөг илчлэг бүхий хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтад аюулгүй холбож болно.

Нэмж дурдахад тэдгээрт агуулагдах хүнсний эслэгийн агууламж маш өндөр тул хоол боловсруулах процессыг хялбарчилж, хурдасгадаг.

Жүрж, мандарин хэрхэн калори шатаадаг вэ?

Жин алдах жимс болох жүржийн "нууц" бол баялаг юм хоол тэжээлийн эслэг... Тэд ходоодонд орж, хавдаж эхэлдэг. Хавдарсан утаснууд нь ходоодыг дүүргэх замаар бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг бий болгодог. Цаашилбал, улбар шар эсвэл мандарины утас нь гэдэс дотор орж, перисталтикийг сайжруулдаг (гэдэсний булчинд нөлөөлж, хоол боловсруулах, бие засах үйл явцыг сайжруулдаг).

Жүрж, мандарин нь жингээ хасахад хэрхэн тусалдаг вэ?

Жүрж, мандарин жингээ хасах явцад бодисын солилцоог хурдасгадаг уу?

Метаболизм гэдэг нь бие махбодийн амин чухал үйл ажиллагааг хангах, энерги ялгаруулахад шаардлагатай бие махбодийн цуврал биологийн ба химийн урвал юм.
Жүрж, мандарин нь зөвхөн их хэмжээний хүнсний эслэгээс гадна жимсний хүчил агуулдаг тул бодисын солилцоог сайжруулахад сайнаар нөлөөлдөг.

Видео: "Мандарин нь ямар ач тустай вэ?"

Улбар шар өнгийн эх орон бол Хятад юм. Эхэндээ зэрлэг жүрж нь хүчиллэг, нүхэнд баялаг жижиг жимстэй байв. Гэсэн хэдий ч эртний Хятадууд мандарин, помелотой гаталж, үр дүнд нь бид ердийн жимсийг олж авсан. Эрт дээр үеэс хойш үүнийг ашиглаж ирсэн ардын анагаах ухаан, хүний \u200b\u200bашиг тусын талаар нэгээс илүү эртний туурвисан зохиол бичсэн байдаг. Дараа нь жимс нь Европ руу нүүсэн боловч энэ нь зөвхөн 15-р зуунд болсон юм. Үүнийг Португалийн далайчид авчирсан бөгөөд Газар дундын тэнгис даяар тархсан улбар шар мод, дараа нь Америк руу нүүжээ. Бразил, АНУ зэрэг зарим оронд жүржийн тариалалт нь хөдөө аж ахуйн салангид салбар юм.

Улбар шар өнгийн ашигтай шинж чанарууд

Улбар шар өнгийн илчлэг ба тэжээллэг байдлын хүснэгт

Бүтээгдэхүүний нэр	Бүтээгдэхүүний грамм тоо	Агуулсан
жүрж	100г	43 ккал
6.5 см диаметртэй нэг жүрж	100г	43 ккал
7.5 см диаметртэй нэг улбар шар	150 грамм	64.5 ккал
уураг	100г	0.9 гр.
өөх тос	100г	0.2 гр.
нүүрс ус	100г	8.1 гр.
хүнсний эслэг	100г	2.2 гр.
ус	100г	86.8 гр.

100 грамм жүрж нь дараахь элементүүдийг агуулдаг.
Магни 13 мг; Натри 13 мг; Кали 197 мг; Фосфор 23 мг; Хлор 3 мг; Хүхэр 9 мг; Төмөр 0.3 мг; Цайр 0.2 мг;
Иод 2 мкг; Зэс 67 мкг; Марганец 0.03 мг; Фтор 17 мкг; Бор 180 мкг; Кобальт 1 мг

100 грамм жүрж нь дараахь витамин агуулдаг.

• Витамин PP 0.2 мг;
• Бета-каротин 0.05 мг;
• А аминдэм 8 мкг;
• Витамин В1 (тиамин) 0.04 мг;
• Витамин В2 (рибофлавин) 0.03 мг;
• В5 витамин (пантотеник) 0.3 мг;
• Витамин В6 (пиридоксин) 0.06 мг;
• В9 витамин (фолат) 5 мкг;
• Витамин С 60 мг;
• Е витамин (TE) 0.2 мг;
• Витамин H (биотин) 1 мкг

Жүржийн шүүсний калорийн агууламж

Улбар шар өнгийн шүүс, ялангуяа шинэхэн шахсан ундаа бол хөгжилтэй өглөөний хамгийн дуртай ундаа юм. Үүний үр дүнд өглөөний нэг аяга жүржийн шүүс нь кофены ундаа, туркт шинэхэн чанасан кофеноос давуу юм. Олон тооны А, С витаминууд, В бүлгийн витаминууд (B6, B2, B1, B8, B9, B3), K, E витамины ачаар энэхүү ундаа нь дархлааг сайжруулж, бие махбодийг илүү тэсвэртэй, стресст тэсвэртэй болгодог.

Калорийн агууламжжүржийн жүүс тэнцүү байна 100 миллилитр тутамд 36 ккал. Жимсний шинэхэн шахсан ундааны хувьд энэ нь ердийн калорийн агууламж юм. Илүү бага ч биш. Хэрэв та нэг аяга жүржийн шүүс хэрэглэвэл калорийн агууламж нь таны галбирт ихээхэн нөлөөлөхгүй бөгөөд зөвхөн таны биеийг хэрэгцээт амин дэмээр хангаж, өдрийн турш эрч хүч, эрч хүч нэмэгдэх болно.

Улбар шар тосны калорийн агууламж

Эфирийн тосыг шинэхэн жүржийн хальснаас гаргаж авдаг бөгөөд үүнд хүйтэн даралттай аргыг жүржийн хальснаас уураар нэрэх аргыг хэрэглэдэг бөгөөд чанарын хувьд хамгийн сайн нь Гвиней, Испанийн жүржээс гаргаж авсан тос юм.

Улбар шар өнгийн эфирийн тосыг хоёр төрлийн жимснээс авах боломжтой - чихэрлэг ба гашуун жүрж. Эдгээр хоёр сорт нь эцсийн тосонд агуулагдах идэвхтэй бодисын найрлага, харьцаагаар ялгагдана. Тиймээс гашуун жүрж (улбар шар) тос нь илүү нарийн үнэртэй байдаг.

Одоогийн байдлаар жүржийн тосыг ашиглах талбарууд нэлээд өргөн бөгөөд энэ нь хоолны болон анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт идэвхтэй ашиглагддаг. Гэхдээ энэ баяжмалтай харьцахдаа тунгийн дүрмийг үргэлж дагаж мөрдөх ёстой, өөрөөр хэлбэл санал болгож буй тосны хэмжээг чанд сахих хэрэгтэй.

Жүржийн тосыг цөөн хэдэн дусал дуслаар хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг нь салат, хөнгөн зууш, гурилан бүтээгдэхүүн, амттан юм. Үүнээс гадна жүржийн эфирийн тос нэмсэн төрөл бүрийн ундаа нь kefir, тараг, цай эсвэл жүүсний амт, үнэрийг ихээхэн сайжруулдаг.

Дашрамд дурдахад, жүржийн тосоор баяжуулалтыг янз бүрийн аргаар хийж болно, үүнд баяжмалаа шууд ундаа дээр нэмэх, элсэн чихэр эсвэл элсэн чихэрийг үнэрт оруулах, цайны навчанд эфирийн тос нэмж оруулах зэрэг орно.

Улбар шар тос 896 ккал илчлэгийн агууламж.

Бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнэ Улбар шар тос (уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа):

Уураг: 0 гр. (~ 0 ккал)
Өөх: 100 гр (~ 900 ккал)
Нүүрс ус: 0 гр. (~ 0 ккал)

Эрчим хүчний харьцаа (b | f | y): 0% | 100% | 0%

Чихэртэй жүржийн калорийн агууламж

Чихэртэй жүржийн хальс нь өндөр концентрацитай чихрийн сиропоор чанаад улмаар чихэр хэлбэрээр хатаасан улбар шар хальс юм. Чихэртэй жүржийн хальс нь анхилуун, амттай, эрүүл хоол юм.

Чихэртэй жүржийн хальсыг дангаар нь амтат амттан болгон идэж болно, эсвэл олон төрлийн амттан, нарийн боов нэмж хийж болох бөгөөд бэлэн чихэрлэг хоолыг чимэглэхэд маш тохиромжтой.

Калорийн агууламжчихрийн жүржийн жимс 100 грамм тутамд 301 ккал бүтээгдэхүүн.

Улбар шар өнгийн хоолны дэглэм

Дүрмээр бол жүржийн хоолны дэглэм нь жингээ хасахад төдийгүй бие махбодийг цэвэрлэхэд чиглэгддэг. Эдгээр нь хорт бодисыг арилгах, бие махбодийн янз бүрийн бактерийн бичил биетний эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Зориулалтын олон хоолны жор байдаг бага илчлэгийн агууламж ураг. Гэхдээ бүгдийг нь долоо хоногоор эсвэл өдрөөр хуваарилдаг. Жишээлбэл, хоолны дэглэмийн жоруудын нэг нь нэг килограмм жүрж хэрэглэхэд зориулагдсан болно. Үүний зэрэгцээ та энэ жимсэнд харшлын урвал үзүүлдэг хүмүүсээс болгоомжтой байх хэрэгтэй. Ийм хоолны дэглэмийг эхлэхээс өмнө эмчид хандах нь дээр.

Улбар шар өнгийн илчлэгийг шим тэжээлтэй хослуулах хэрэгтэй чанасан өндөг... Та бас хоёр литр хэрэглэх хэрэгтэй эрдэст ус хийгүй. Өөрөөр хэлбэл хүн өдөр бүр хоолны дэглэмийн эхний долоо хоногт нэг жүрж, 2 өндөг идэж, 2 литр ус уух ёстой.

Жимсний оронд олон жүржийн хоолны дэглэм нь шинэхэн жүүсийг хөнгөн өглөөний хоол болгон ашигладаг. Энэ нь жин хасахад хамаагүй эрүүл бөгөөд илүү үр дүнтэй гэж үздэг.

Улбар шар өнгийн хортой шинж чанарууд

Жүрж нь шүдэнд хортой бөгөөд их хэмжээний сахар, хүчил агуулсан шүүс нь шүдэнд хортой нөлөө үзүүлдэг. Хэт их хүчил нь пааланг муудаж, шүд нь маш мэдрэмтгий болдог боловч биед үзүүлэх хор хөнөөл үүгээр дуусахгүй.

Та жүрж идэж, эсвэл хэт их жүржийн шүүс ууж эхлэхээсээ өмнө ардын мэргэн ухаан юу гэж хэлдгийг санаарай. Энэ нь дунд зэрэг хэрэгтэй бүх зүйл, гэхдээ илүүдэл нь үргэлж хор хөнөөл учруулдаг гэж хэлдэг. Энэ жимсийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь элэгэнд хортой нөлөө үзүүлдэг төдийгүй харшил үүсгэдэг гэдгийг санах хэрэгтэй. Бага хэмжээгээр идэж, уувал эрүүл байх болно.

Зөв жүржийг хэрхэн сонгох вэ

Жүрж нь шүүслэг, чихэрлэг, заримдаа хуурай, амтгүй байдаг. Мөн жимсний амт нь түүний төрлөөс хамаарна. Товчоор хэлбэл дараахь шинж чанар бүхий улбар шар өнгийн 4 сорт байдаг.

• энгийн - шар целлюлозтой жимс, полисперм;
• хүйн - улбар шар целлюлозын хамт, хоёр дахь үндсэн жимс;
• королки - цусны улаан махтай, жижиг, маш амттай;
• жаффа - өтгөн бөөн арьстай том жимс.

Хүйн болон Яффа жүрж нь маш амттай, шүүслэг байдаг.

Амтат жүрж сонгох хамгийн сайн арга бол гартаа барьж үнэрлэх явдал юм. Улбар шар өнгийн жин илүү хүнд байх тусмаа шүүслэг, амттай байдаг. Амтат жүрж нь тод үнэртэй байдаг. Арваннэгдүгээр сарын сүүлчээс арванхоёрдугаар сард хураасан жүрж нь хамгийн амттай бөгөөд хамгийн сайн хадгалагддаг.

100 гр тутамд жүржийн илчлэгийн агууламжийг харгалзан үзвэл энэ бол хамгийн хоолны дэглэмийн нэг юм. 100 г жүржийн нийт калорийн агууламж ердөө 37 ккал байна. Бүтээгдэхүүний 100 гр нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• уураг - 1 гр;
• өөх - 0.22 гр;
• нүүрс ус - 8.2 гр

Улбар шар өнгийн аминдэмийн найрлага нь A, H, B1, B2, PP, C витаминаар илэрхийлэгддэг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг кальци, магни, төмөр, натри, кали, фосфор болон бусад микроэлементүүдээр баяжуулдаг.

Калорийн дундаж агууламж 1 ширхэг. хальсалж улбар шар нь ойролцоогоор 50 ккал байдаг. Калорийн агууламжийг үнэлэхийн тулд 140 - 150 грамм жинтэй жимс авсан.

Цитрусын диаметр их байх тусам том болно гэдгийг ойлгох нь чухал юм эрчим хүчний үнэ цэнэ.

Хэрэв та жүржийн хальсыг өөрийн зорилгод ашиглахаар шийдсэн бол цитрусын арьс нь харьцангуй бага калорийн агууламжтай, 100 грамм хальс тутамд 15 ккал илчлэг агуулдаг гэдгийг мэдэх нь танд ашигтай байх болов уу.

Улбар шар өнгийн ач тус

Ихэнхдээ улбар шар нь хамгийн бага ашигтай шинж чанартай байдаг гэсэн нийтлэл байдаг. Энэ мэдэгдэл нь огт буруу юм. Улбар шар өнгийн маргашгүй ашиг тус нь цитрус жимсийг тогтмол хэрэглэснээр дараах эерэг үр нөлөөтэй байдаг.

• өдөр бүр 150 гр жүрж хэрэглэх нь С аминдэмийн хэрэгцээг бүрэн хангадаг;
• хоол боловсруулах эрхтэн, мэдрэлийн системийг идэвхжүүлэх зорилгоор жүржийн жүржийн хэрэглээ нотлогдсон;
• эдгээр цитрус жимсийг дархлаа суларч, ARVI болон ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх хоол тэжээл болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• жүржийн шүүс нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй фитонцидоор ханасан байдаг;
• хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд метаболизмыг хурдасгахын тулд жүрж зөвлөж байна;
• жүржд агуулагддаг пектин нь гэдэс дотрыг ялзрахаас сэргийлж, хорт бодисыг цэвэрлэхэд тусалдаг;

• жүрж нь нүүрс усаар ханасан тул бие махбодийг хүч чадал, эрч хүчээр хангадаг;
• бүтээгдэхүүний найрлага дахь антиоксидантууд нь онкологи өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, хумс, арьс, үсний гаднах байдал, байдлыг сайжруулах;
• улбар шар өнгийн алсын хараатай холбоотой ашиг тус;
• цитрусын жимсэнд агуулагдах биотин нь инсулины нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг;
• жүрж дэх кальци, кали, фосфор нь шүд, ясны байдлыг сайжруулдаг;
• натритай ханасан тул жүрж нь биеийн усны давсны тэнцвэрт байдлыг сайн хангадаг;
• өөх тос ихтэй хоолоор хэт их идэх үед жүрж нь ходоодны хүндийг арилгах, өөх тосны задралыг хурдасгах гэх мэт.

Улбар шар өнгийн хор хөнөөл

Улбар шар өнгийн хор хөнөөлийн талаар ярихдаа энэ нь ховор тохиолддог болохыг тэмдэглэжээ. Цитрус жимс нь ходоодны шарх, гэдэсний үрэвсэл, чихрийн шижин, гастрит өвчний үед эсрэг заалттай байдаг.

Жүрж, жүржийн шүүсийг хяналтгүй хэрэглэвэл таны шүд гэмтэх болно. Цитрус жимсэнд агуулагдах хүчил нь пааланг устгаж, шүдийг илүү мэдрэмтгий болгодог.

Жүрж дотор их хэмжээгээр агуулагддаг С аминдэм нь заримдаа харшлын урвал үүсгэдэг.

Улбар шар өнгийн суурьтай эфирийн тосыг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Эдгээр нь хөхөөр хооллох, жирэмслэхэд эсрэг заалттай байдаг.

Нэг жүржийн дотор хэдэн калори байдаг вэ? Ихэнх тохиолдолд энэ асуулт нь хоолны дэглэмийг хянаж, илчлэгийн тоог тооцоолдог хүмүүст сонирхолтой байдаг. Гэхдээ үүнийг олж мэдэх нь бас чухал байх болно ашигтай шинж чанарууд энэ нарлаг жимсний Нэгдүгээрт, эдгээр жимс нь их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь жингээ барихыг хичээдэг хүмүүст маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Учир нь эслэг нь хүний \u200b\u200bбиед орж ирэхэд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг хүнсний эслэг юм.

Жүрж нь бидний дархлааг хариуцдаг С аминдэм агуулдаг бөгөөд хүний \u200b\u200bбиеийн хэрэгцээний хоногийн тунг нөхдөг гэдгийг олон хүмүүс мэддэг. Жүрж жүрж жүрж нь витамин С-ээс гадна бусад олон зүйлийг агуулдаг ашигтай элементүүд: Алсын хараанд зайлшгүй шаардлагатай А аминдэм нь арьс, үсний асуудалд тусалдаг. Витамин В1 (Тиамин) нь өөх тос, нүүрс усыг задалж жин хасахад нөлөөлдөг витамин юм. Түүнчлэн В1 витамин нь судаснуудад сайнаар нөлөөлж бэхжүүлдэг мэдрэлийн систем... Энэхүү "эмэгтэй" витамины B2 витамины дутагдал нь арьсны асуудал үүсгэдэг, уруулын арьс илүү мэдрэмтгий болж, хагарч эхэлдэг, толгой нь илүү хурдан тослогдог. Витамин PP (никотиний хүчил) нь исэлдэлтийн системд оролцдог, холестерины концентрацийг бууруулдаг.

Өдөрт дунджаар С аминдэмийн хэрэглээ 80 мг орчим байдаг бөгөөд энэ хэмжээ нь дунд зэргийн хэмжээтэй нэг жүржид агуулагддаг бөгөөд хэрэв энэ жимсийг хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй бол харшлын урвал үүсгэдэггүй бол өдөрт 2-3 жүрж идэхэд тун хялбар байдаг.

100 гр жүржийн хэдэн калори байдаг вэ?

Тэгэхээр жүржийн хэдэн калори байдаг вэ? Хэрэв бид үүнийг таамаглавал 100 грамм нь зөвхөн 43 ккал байдаг, дунджаар улбар шар жин 120 орчим грамм байдаг бөгөөд нэг жүржэнд ердөө 51 ккал байдаг гэдгийг тооцоолоход хэцүү биш болно.

Өглөө бүр нэг аяга шинэхэн шахсан жүүс уух нь маш ашигтай бөгөөд энэ нь өглөөний кофены аягыг бүрэн орлож, өдөржингөө эрч хүч, хүч чадал өгдөг.

Витаминаас гадна жүрж нь төмрийн, кали, фосфор, магни, кальци, иод, зэс, фтор гэх мэт элементүүдээр баялаг. Цусыг цэвэршүүлэхэд сайнаар нөлөөлж, биеийн галбирыг хэвийн байлгаж, эрч хүч өгөх.

Сайн, амттай жүрж сонгохын тулд гартаа атгаад үнэрлэх хэрэгтэй, жүрж нь илүү хүнд, шүүслэг, хальс нь анхилуун үнэртэй байх ёстой.

Ихэнх жимсний нэгэн адил улбар шар нь энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг. Хоол боловсруулах системтэй холбоотой асуудал, мөн хүчиллэг ихтэй гастрит өвчний эсрэг хамгийн их судлагдсан, сайн мэддэг эсрэг заалт.

Улбар шар хальс, жүүсээс гадна хальс, үрийг бас ашигладаг. Анхилуун, амаар усалдаг чихрийн жимсийг хальснаас бэлтгэдэг бөгөөд жүржийн целлюлозыг зарим салатанд нэмнэ. Улбар шар өнгийн шүүсийг согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаагүй коктейлийн аль алинд нь нэмж өгдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Өдөрт хэд хэдэн жүрж хэрэглэх нь хоол боловсруулах системд сайнаар нөлөөлж, өтгөн хатах эмчилгээнд тусалдаг. Жүрж хэрэглэх нь элэг, уушгины өвчнийг эмчлэхэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь цус багадалт (цус багадалт) -ыг эмчлэх маш сайн арга юм.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст жүрж, байгалийн антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддаг тул өвчтөний биеийг А, С, Е аминдэмээр дүүргэхэд тусалдаг улбар шар, жүржийн шүүс нь ашигтай байх болно. Эдгээр жимс нь өөх тосыг хурдан шатаахад тусалдаг эрүүл нүүрс ус агуулдаг. Энэхүү жимсэнд агуулагдах эслэгийн өндөр агууламж нь элсэн чихрийг цусанд удаан шингээхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд тодорхой нэмэр болдог.

Хэрэв эмч нар жүржийг чихрийн шижин өвчний үед хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байвал нойр булчирхайн үрэвсэл гэх мэт өвчнийг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй! Жүрж идэх нь өвчний явцыг улам хүндрүүлнэ.

Улбар шар жүржийн хэрэглээний эсрэг заалт нь хүчиллэг өндөртэй гастритын өвчинд хамаатай тул эдгээр жимсэнд агуулагдах хүчил нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочрооход хүргэдэг.

Улбар шар нь хорт болон хорт бодисыг биеэс гадагшлуулахад тусалдаг гэдгийг тэмдэглэж болно.

Тиймээс бид жүрж нь зөвхөн ашигтай шинж чанаруудтай төдийгүй хэд хэдэн эсрэг заалттай болохыг олж мэдсэн. Энэхүү чихэрлэг, шүүслэг жимсний калорийн агууламжийн хувьд хоолны дэглэмд хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд хэрэв эрүүл мэндэд эсрэг заалт байхгүй бол жүржийг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ заавал оруулах ёстой! Гэхдээ жүрж нь маш хүчтэй харшил үүсгэдэг тул таны биед хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд жүржийг бага хэмжээгээр хэрэглэж байх ёстойг бүү мартаарай.