Cara mengupas kentang lama dengan betul. Kaedah untuk mengupas kentang. Cara cepat untuk membersihkan dengan gerudi

Adakah anda masih tertanya-tanya bagaimana untuk mengupas kentang muda dengan cepat dan mudah? Luangkan sedikit masa, baca artikel ini - dan masalah seperti itu tidak akan timbul lagi di jalan kehidupan.

Kita semua suka menikmati kentang muda dengan dill dan herba lain pada akhir musim bunga. Ia bukan sahaja sensasi rasa menyegarkan yang tidak dapat digambarkan selepas musim sejuk yang panjang dan membosankan, tetapi juga menjelang musim panas dengan sayur-sayuran dan buah-buahan yang lazat yang sihat dan lazat. Biasanya segala-galanya berlaku seperti ini: pergi ke pasar raya atau pasar, di sana buat kali pertama tahun ini anda melihat kentang muda dan ... Walaupun pada hakikatnya pada mulanya, secara sederhana, ia tidak murah, kebanyakannya boleh Jangan tahan dan beli satu atau dua kilogram untuk menggembirakan diri sendiri atau orang tersayang. bukan?

Kehidupan seharian yang keras memerlukan pembajaan yang baik

Salah satu kelemahan ketara kentang muda ialah ia sangat kecil. Membawa pulang pembelian anda, anda tiba-tiba menyedari bahawa anda perlu membersihkan semuanya! Bagaimana dengan cepat mengupas kentang muda: kecil, tidak selesa dan terlepas dari tangan anda? Masalah ini timbul bagi ramai suri rumah muda yang memutuskan untuk mengejutkan suami mereka dengan hidangan musim bunga yang lazat, untuk lelaki dan perempuan muda yang berpindah dari ibu bapa mereka dan mula menjalani kehidupan berdikari.

Nasihat untuk malas, atau Bagaimana dan mengapa tidak mengupas kentang muda

Atas sebab tertentu, ia secara kebetulan untuk kita membasuh dan mengupas banyak sayur-sayuran, dari kentang hingga timun. Nah, perkara pertama adalah jelas - adalah penting untuk mencuci produk, terutamanya jika ia baru datang dari taman, dan kotoran digunakan dalam lapisan di atasnya. Walau bagaimanapun, ibu bapa dari zaman kanak-kanak mengajar semua kanak-kanak bahawa sayur-sayuran, buah-buahan dan beri mesti dibasuh, kerana tanpa ini, masalah pencernaan dijamin. Dan terdapat banyak kebenaran dalam hal ini.

Tetapi tidak ada peraturan tunggal tentang mengupas sayur-sayuran. Ya, apabila kentang sudah tua, kulit di atasnya telah kehilangan semua berkhasiat dan ciri berfaedah, ia hanya perlu membersihkannya. Atau timun itu pahit, tawar, di sini anda tidak boleh melakukan tanpa pembersihan menyeluruh. Perkara lain ialah apabila sayuran masih muda, penuh dengan vitamin yang diperlukan cara sihat kehidupan manusia! Fikirkan, adakah anda perlu mengupas sama sekali jika terdapat banyak khasiat dalam kulitnya? Dan kemudian persoalan bagaimana mengupas kentang muda akan hilang dengan sendirinya.

Vitamin semulajadi sentiasa bagus!

Supaya anda cepat mengetahui apa yang anda kurangkan dengan mengupas kentang muda, berikut adalah senarai kecil komponen yang terkandung di bawah kulitnya:

• vitamin C;
• vitamin B;
• potasium;
• besi;
• fosforus.

Di samping itu, bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, terdapat satu kaveat - kentang muda menyumbang kepada penyingkiran air yang cepat dari badan, jadi fikirkan sebelum menghabiskan banyak masa membersihkannya.

Bagaimana untuk mengupas kentang muda dengan pisau

Kaedah mengupas kentang yang paling lama dan terbukti adalah penggunaan pisau atau objek bujur tajam lain yang kelihatan seperti pisau. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan dengan segera bahawa ini adalah kaedah terpanjang dari semua yang diterangkan di bawah.

Ciri-ciri proses pembersihan pisau adalah seperti berikut:

• pilih alat kecil supaya ia selesa untuk dipegang di tangan anda dan bergerak di atas permukaan kentang;
• bilas kentang dengan baik sebelum dibersihkan;
• perlahan-lahan mengikis setiap kentang (!), dan jangan keluarkan lapisan kulit daripadanya dengan pisau;
• pilih mata anda;
• selepas membersihkan, jangan lupa untuk membilas kentang sekali lagi, dan kini mereka boleh dihantar untuk memasak.

Ini adalah bagaimana kebanyakan suri rumah yang berpengalaman mengupas kentang dengan cara yang mudah, dengan cara itu, mereka melakukannya lebih cepat daripada tukang masak pemula, kerana proses ini bukan sahaja susah payah, tetapi juga memerlukan perhatian dan inspirasi khusus. Bayangkan bahawa ini adalah kerja sepanjang hidup anda selama 15-30 minit ini, dan kemudian ia akan menjadi lebih mudah untuk mengatasinya!

Cara cepat mengupas kentang muda dengan span atau pengikis

Tidak dinafikan, setiap orang di dapur mempunyai barang yang biasa kita gunakan untuk mencuci pinggan mangkuk. Dan jika sebelum ini ini adalah kain linen biasa, maka dalam masyarakat moden orang menggunakan span buih. Span sedemikian, walaupun cukup lembut, agak sesuai untuk mengupas kentang muda.

Bagaimana cara mengupas kentang muda dengan cara ini? Pertama sekali, anda perlu mengupas kentang dengan bahagian yang lebih kasar, maka kulit akan lebih mudah ketinggalan di belakang kentang, dan prosesnya akan berjalan lebih cepat.

Perkara kedua: untuk kecekapan yang lebih tinggi, pembersihan harus dilakukan di bawah air yang mengalir, yang akan menyumbang kepada pengelupasan kulit dan pada masa yang sama membuang kotoran terkumpul ke dalam sinki.

Perkara yang sama boleh dilakukan dengan mana-mana pengikis yang anda temui di dapur: permukaannya yang kasar akan membolehkan anda menghilangkan kulit dalam masa yang singkat.

Cara cepat kupas kentang muda dengan garam

Ada kemungkinan anda tidak pernah mendengar kaedah mengupas kentang ini. Walau bagaimanapun, ramai suri rumah lebih suka menggunakan "kematian putih" untuk ini. Hujah utama yang memihak kepada ini adalah kelajuan pembersihan, yang agak benar: ya, mengupas kentang dengan garam tidak bertahan lama.

Jadi, kami menerangkan keseluruhan proses secara berperingkat:

1. Basuh kentang segar.
2. Ambil telus biasa beg plastik, di mana penjual di pasaran meletakkan sayur-sayuran yang dibeli untuk anda (perkara utama ialah tidak ada lubang di dalamnya).
3. Tuang garam di sana. Mulakan dengan lebih banyak, lebih baik, tetapi jangan berlebihan.
4. Letakkan semua kentang dalam beg (jika terdapat banyak, maka dalam bahagian) dan ikat dengan ketat pada simpulan.
5. Selama 10-15 minit, kisar kentang dengan baik dalam beg antara satu sama lain (garam, tergelincir di antara mereka, secara beransur-ansur akan merobek kulit).
6. Apabila anda melihat dan merasakan semuanya sudah siap, keluarkan kentang dan bilas semula.

Sesetengah orang melakukan prosedur ini dalam periuk, tetapi ini sangat menyusahkan dan hanya sesuai untuk mereka yang mempunyai tangan yang kuat, kerana dalam masa 15 minit kapal ini perlu digoncangkan.

Pembersihan melampau di rumah

Mungkin yang paling asli, terpantas (3-5 minit), tetapi cara paling kotor untuk membersihkan kentang muda dengan gerudi, baldi dan ... berus tandas. Ya betul-betul! Bagaimana dengan cepat mengupas kentang muda dengan gerudi? Dengan mudah!

Saya mesti segera mengatakan bahawa di sebuah apartmen, kaedah ekstrem ini tidak sesuai sepenuhnya, oleh itu ia lebih sesuai untuk pemilik rumah dan plot persendirian. Sekarang anda akan faham mengapa.

Teknologi ini sangat mudah:

1. Masukkan kentang (anda boleh juga yang belum dibasuh) dalam baldi dan isi dengan air.
2. Ambil berus tandas baru dan potong dua.
3. Masukkan separuh ke dalam gerudi.
4. Hidupkan dan turunkannya ke dalam baldi. Beberapa minit, dan kentang sudah siap!

Perhatian!

Berhati-hati bahawa gerudi itu sendiri tidak berada di dalam air, kerana anda mungkin cedera akibat renjatan elektrik.

Akibatnya - sekurang-kurangnya 5 kilogram kentang bersih dalam beberapa minit dan percikan air kotor di sekitar tapak prosedur.

Nampaknya ada sesuatu yang baru untuk dikatakan tentang cara mengupas kentang? Bagi kebanyakan orang Rusia, ini bukanlah prosedur sepanjang hayat yang paling menyeronokkan yang dikaitkan dengan konsep kewajipan. Untuk lelaki - tugas ketenteraan dengan banyak kuintal kentang, dikupas semasa mereka datang bersama. Untuk wanita - tugas perkahwinan dengan makan malam standard harian dengan kehadiran wajib dalam menu sayur-sayuran utama ini di negara ini, "roti kedua" dan "daging ketiga".

Mari cuba sistematikkan semua cara utama cara mengupas kentang dengan betul.

Jenis kentang yang popular

Sekurang-kurangnya dua ribu jenis sayuran ini diketahui oleh sains botani. Sesetengah daripada mereka sesuai untuk rebusan, jenis rapuh sangat sesuai untuk memasak "seragam", jenis dengan kandungan kanji yang rendah - untuk menggoreng.

Walau apa pun, semua jenis yang berbeza ini perlu dikupas, termasuk kentang muda. Jangan abaikan mereka, lebih suka lauk lain, sama ada bijirin atau pasta.

Mengupas kentang bermaksud mengeluarkan kulit dari buah. Ketebalan lapisan atas yang hendak ditanggalkan mungkin berbeza-beza bergantung pada pengalaman dan kemahiran. Anda boleh mengupas kentang dengan pisau atau peranti lain. Pembersihan industri di kilang Katering, di kantin tentera dan tempat lain yang serupa dijalankan menggunakan unit khas.

Menggunakan pembantu rumah

Dengan bantuan pengupas kecil (pembantu rumah), anda boleh memudahkan proses mengupas kentang. Pada masa yang sama, kulit dipotong dalam lapisan nipis dengan ketebalan yang lebih kurang sama.

Dalam kes ini, ubi perlu dibasuh terlebih dahulu supaya tidak menambah kotoran pada bahagian yang telah dibersihkan.

Ini adalah cara yang paling biasa. Kulit dari ubi dipotong dalam gerakan bulat atau ke arah "ke arah diri sendiri". Kaedah ini lebih sesuai untuk orang yang berpengalaman. Kemungkinan memotong diri sendiri apabila membersihkan dengan pisau adalah sangat ketara.

Pembelian pengupas sayuran elektrik akan membantu menghilangkan satu masalah dan segera mencipta yang lain.

Kami perlu memutuskan mana yang lebih tidak menyenangkan: kupas kentang dengan tangan atau basuh pengupas kentang yang kotor setiap kali.

Apa yang perlu dilakukan dengan kentang muda: adakah mereka dikupas?

Majoriti resepi masakan menggunakan kentang muda tidak bermakna mengupas. Sekiranya perlu, cukup untuk membilas ubi dan gosok ringan dengan span atau parut logam.

Cara kedua ialah dengan merendam ubi dalam air mendidih selama seminit, dan kemudian memindahkannya ke dalam periuk air sejuk. Ia kekal hanya asas untuk mengeluarkan kulit.

Adakah anda memerlukan kentang rebus untuk salad Olivier? Agar tidak menderita dan tidak membuang saraf anda pada aktiviti yang tidak menyenangkan ini, lebih baik segera memotong ubi mentah menjadi kiub dan rebus.

Jika tidak, anda perlu memotong kentang dan menarik kulitnya, menyumbat ruang di bawah kuku dengan pulpa yang dimasak.

Sekarang anda faham bagaimana anda boleh mengupas kentang dengan mudah dan cepat. cara yang berbeza... Ikuti mereka dan hidangan kentang akan berhenti menjadi batu sandungan untuk anda.

Segelintir orang berfikir bahawa kentang boleh dikupas dengan cara lain, yang tidak melibatkan penggunaan sama ada pisau atau pengupas, dan kebanyakan suri rumah terus menggunakan cara lama yang terbukti, yang diberitahu kepada mereka oleh generasi yang lebih tua pada zaman kanak-kanak. Tetapi masih, bagaimana dengan cepat mengupas kentang secara berbeza? Bagaimana jika ada cara, selepas mengetahui tentangnya, anda akan faham bahawa ia benar-benar jauh lebih baik dan boleh menjimatkan banyak masa? Jom semak!

Mengupas kentang dengan selamat

Kami berkemungkinan besar akan meneka jika kami berani menganggap bahawa anda sedang mengupas kentang dengan pergerakan ke arah anda. Ini mungkin cara paling biasa yang boleh membangkitkan bukan kenangan yang paling menyenangkan dari zaman kanak-kanak: pisau tergelincir, luka yang tidak menyenangkan, takut mencederakan diri sendiri secara tidak sengaja. Dengan kemunculan peelers, proses itu menjadi agak selamat, tetapi, bagaimanapun, suri rumah dengan konsistensi yang dicemburui menyentuh jari dan kuku, supaya unsur risiko tidak hilang sepenuhnya.

Terdapat cara untuk membantu memastikan tangan anda selamat: potong tepi kedua-dua belah ubi untuk memberikan kestabilan, sama seperti yang biasa kita lakukan dengan tembikai atau tembikai, letakkan di atas papan dan potong kulit dari atas ke bawah . Seperti mana-mana perniagaan baru, pada mulanya anda akan memotong lebih sedikit pulpa daripada cara biasa, tetapi dengan cepat membiasakannya. Dan yang paling penting, dengan cara ini anda boleh mengajar anak-anak mengupas kentang tanpa rasa takut sama sekali demi keselamatan pen dan jari mereka.

Malah, terdapat beberapa kes yang masuk akal untuk merebus kentang yang dikupas, terutamanya jika anda akan menyediakan hidangan berbilang komponen. Oleh itu, suri rumah yang bijak membersihkan terlebih dahulu, dan kadang-kadang juga segera memotong kentang untuk Olivier atau okroshka: dimasak, melemparkannya ke dalam colander, melemparkannya ke dalam salad. Sangat selesa! Malangnya, kaedah ini tidak sesuai untuk mereka yang menyukai rasa khusus kentang jaket, jadi kami telah menemui maklumat menarik untuk anda mengenainya.

Hanya orang yang mempunyai kuku panjang yang mampu mengupas kentang dalam pakaian seragam mereka dengan tangan mereka, jika tidak, anda boleh mengalami gangguan saraf yang cuba mengambil kulit yang degil, dan apabila mengupas dengan pisau, pulpa ubi yang lazat sering dikeluarkan. Tetapi ada satu cara untuk mengupas kentang dengan betul, jika anda sudah bersedia untuk memasukkan langkah persediaan kecil dalam proses memasak.

Jadi, pertama anda perlu membuat potongan nipis di sekeliling setiap kentang. Tidak perlu memotong ubi secara mendalam - cukup untuk memecahkan integriti kulit, hanya perlu diingat bahawa cincin mesti ditutup, jika tidak, helah itu tidak akan berfungsi! Sekarang rebus kentang seperti biasa. Nah, dan manipulasi utama: kami akan merendam setiap ubi terus dari air mendidih dalam mangkuk atau periuk dengan air, dan lebih sejuk lebih baik. Anda juga boleh menambah kiub ais jika mahu untuk meningkatkan kesannya. Disebabkan penurunan suhu, selepas 10-15 saat, kulit boleh dikeluarkan dalam satu saat dengan hanya menekan padanya. Di samping itu, kaedah ini tidak akan membiarkan anda membakar jari anda, tetapi ia akan meninggalkan kentang cukup panas, malah panas di dalamnya.

Jika proses penyediaan yang begitu lama kelihatan terlalu membosankan untuk anda, anda sentiasa boleh mengupas ubi panas dengan pisau dan garpu. Tusuk kentang dengan garpu dan letakkannya di atas pinggan atau meja, kini kupas kulitnya dengan pisau dari bawah ke atas, pegang kentang dengan garpu. Oleh itu, anda boleh mengupas kentang walaupun terus dari kuali tanpa rasa takut membakar jari anda, dan kehilangan bahagian lembut yang boleh dimakan akan menjadi minimum.

Mengupas kentang muda

Jika anda akan mengupas kentang muda dengan pisau, maka ini bukan idea yang baik: kulitnya sangat nipis sehingga hampir semua yang anda potong akan menjadi daging muda yang enak, dan bukannya cangkang yang keras dan tidak boleh dimakan. Sebaliknya, ambil berus kaku atau pad penggosok logam dan gosok ubi dengan "alat". Ngomong-ngomong, di beberapa tadika dan sekolah Soviet, kentang dikupas dengan cara ini: dengan bantuan berus besar, tegar, berputar dengan cepat tepat di dalam baldi air. Apabila anda perlu memberi makan kepada semua orang, mereka masih menggunakan kaedah ini.

Ia mungkin kedengaran pelik bagi penduduk kota, tetapi tidak mengupas kentang muda sama sekali adalah amalan biasa di kampung. Hakikatnya kulit ubi muda sangat nipis sehinggakan anda tidak akan merasainya jika misalnya menggoreng kentang dan memakannya dengan kulitnya. Sudah tentu, jika anda ingin melupakan pembersihan, anda perlu mencuci ubi dengan teliti, tetapi jika anda mendapatkan sokongan span pencuci pinggan yang paling biasa, masalah ini dapat diselesaikan dengan cukup cepat.

Lain kali anda rasa ingin makan kentang goreng atau rebus, cuba salah satu daripada kaedah ini, dan anda mungkin tidak boleh meninggalkan helah yang mudah tetapi sihat ini lagi!

Semak artikel mengenai

Kaedah yang paling biasa ialah mengupas ubi mengikut berat dengan pisau meja, manakala pergerakan dilakukan ke arah diri sendiri. Walau bagaimanapun, ini agak berbahaya. Dapur adalah tempat di mana lemak dan kelembapan boleh terkumpul. Apabila menyediakan hidangan seterusnya, anda perlu bersentuhan dengan makanan, kadang-kadang berminyak dan licin, serta menghidupkan paip dan mencuci tangan anda. Selepas sentuhan seterusnya, contohnya, dengan minyak, pisau boleh tergelincir keluar dari tapak tangan dan menyebabkan kerosakan berbahaya.

Dan memotong mata? Dalam usaha untuk sampai ke inti titik hitam, pisau selalunya diletakkan berserenjang dengan sayur, dalam hal ini kebarangkalian alat tajam tergelincir keluar adalah lebih tinggi.

Peranti khas untuk membersihkan sayur-sayuran tidak menyelesaikan masalah sepenuhnya. Ramai suri rumah mempunyai kuku yang agak panjang, yang kini dan kemudian jatuh di bawah bilah peranti. Di samping itu, jika model pengupas sayuran adalah yang paling primitif, kerosakan mekanikal kecil kekal pada tapak tangan: alat itu hanya "mengeluarkan" lapisan atas epidermis.

Helah kecil akan membantu meminimumkan risiko pemotongan: anda perlu memotong tepi ubi kentang di kedua-dua belah dan meletakkannya di atas meja. Selepas itu, anda boleh mengupas kulit dengan cara biasa dari atas ke bawah. Pada mulanya ia akan menyusahkan, tetapi kemudian kemahiran akan muncul, pulpa akan semakin berkurangan, dan proses itu sendiri akan berlaku dengan segera. Dan perkara utama ialah tangan nyonya rumah dilindungi sepenuhnya daripada luka dan pemotongan kuku.

kentang baru

Ubi kentang muda berkulit nipis, dan mengupas kentang muda dengan pisau meja atau pengupas adalah salah satu idea yang paling teruk. Dengan manipulasi sedemikian, banyak pulpa lazat sayuran itu sendiri, bersama-sama dengan cangkerang, akan dipotong. Hari ini, terdapat cara baru untuk membersihkan, suri rumah berkhayal dengan idea, cuba meringankan keadaan hidup mereka. Sebagai contoh, terdapat beberapa helah bijak untuk mengupas kentang muda dengan mudah.

Pembersihan dengan span logam

Setiap dapur mempunyai span dengan bulu logam untuk membersihkan periuk dan peralatan lain. Walau bagaimanapun, adalah berbaloi untuk menyimpan beberapa span bersih baru dalam stok sekiranya ubi kentang baru muncul di dalam rumah. Prosesnya semudah mungkin: gosok kentang yang telah dibasuh dengan span pada semua sisi, keluarkan bintik hitam dengan pisau kecil atau pengupas sayuran, bilas makanan dalam air yang mengalir.

Membersih dengan garam meja

Kaedah ini popular apabila tiada span di tangan, dan anda tidak mahu mengupas kentang dengan pisau, atau tidak mungkin kerana saiz sayuran yang kecil. Anda memerlukan pembungkusan untuk pembersihan garam meja, beg plastik tebal atau pinggan mangkuk yang tertutup rapat.

Ia perlu meletakkan kentang yang telah dibasuh di dalamnya, tutup dengan garam kasar (anda boleh menggunakan garam laut), goncang dengan kuat beberapa kali, dan kemudian bilas dengan air yang mengalir. Perlu diingat bahawa tidak ada pakej yang boleh digunakan; anda perlu memberi perhatian kepada ketumpatannya. Semasa proses itu, polietilena yang rapuh pecah.

Membersih dengan penapis

Kaedah ini sesuai untuk ubi kecil kentang muda. Ini memerlukan ayak mesh halus. "Alat" mesti diletakkan di dalam sinki di bawah air sejuk, letakkan kentang di dalamnya dan buat pergerakan bulat sehingga hasil yang diinginkan diperolehi. Pada akhirnya, bilas sayur-sayuran dengan air, dan keluarkan mata dengan pisau.

Memberus gigi

sangat cara asal yang memerlukan gerudi isi rumah dan berus baharu atau berus kaku bulat. Kaedah ini adalah permintaan apabila perlu membersihkan jumlah yang besar, contohnya, di kantin atau kedai katering dengan aliran pelanggan yang besar.

Proses ini memerlukan mangkuk atau baldi yang cukup besar untuk menampung kentang yang telah dibasuh. Selepas itu, berus atau berus dipasang pada mata gerudi. Ia mula berputar secara intensif selepas menghidupkan peranti, mengupas ubi dalam beberapa minit.

Ini mungkin kelihatan luar biasa bagi penduduk metropolis, tetapi di kawasan terpencil di negara dan kampung, kentang muda secara amnya tidak dianggap perlu untuk dikupas. Kulit nipis tidak dirasai langsung, malah ada yang lebih sedap. Sebagai contoh, ubi yang digoreng sepenuhnya tanpa dihiris, kulitnya memberikan rasa istimewa. Walau bagaimanapun, untuk mengelakkan pembersihan, anda perlu mencuci sayur-sayuran dengan teliti.

Bagaimana dengan cepat mengupas kentang dalam kulit mereka

Sangat sukar untuk mengupas sayur-sayuran yang direbus terus dalam kulitnya. Satu proses yang membosankan yang mengakibatkan goyah sistem saraf mungkin menjadi kerosakan atau kekecewaan. Hampir mustahil untuk mengambil cangkang melekit dengan kuku anda, dan apabila membersihkan dengan pisau, separuh daripada pulpa sayuran dikeluarkan. Tetapi terdapat kaedah operasi pembersihan, walaupun ini memerlukan sedikit kerja sebelum memasak.

Pada kentang yang telah dibasuh, anda perlu membuat potongan bulat dengan pisau. Cincin mesti ditutup, jika tidak, tiada apa yang akan berfungsi. Letakkan sayur di atas dapur dan masak dengan cara tradisional. Pada masa ini, sediakan 2-3 bekas dalam air sejuk, anda boleh menambah ais untuk kesan yang lebih besar.

Apabila kentang sudah siap, jangan toskan air. Ia perlu meletakkan setiap sayuran akar dari air mendidih dalam bekas air sejuk selama 10 saat. Selepas manipulasi dan perubahan suhu sedemikian, kulit mengelupas dengan sendirinya, hanya tekan sedikit. Proses ini mengambil sedikit masa dan hidangan, tetapi hasilnya melebihi jangkaan.

Ramai suri rumah biasanya merebus sayur-sayuran yang dikupas untuk salad. Ada juga yang memotong kentang menjadi kiub mengikut saiz yang dikehendaki dengan merebusnya dalam periuk kecil. Agak selesa dan menjimatkan banyak masa. Helah dapur sebegini bukan mengikut citarasa semua orang dan memerlukan sedikit kemahiran. Tetapi lain kali, apabila ada keperluan untuk mengupas kentang dengan cepat, anda pasti harus mencuba salah satu kaedah. Anda mungkin tidak perlu lagi menggunakan pisau dan pengupas.

Cara cepat mengupas kentang mentah

Kami terbiasa dengan fakta bahawa kentang adalah "roti kedua" kami, jadi suri rumah sering menggunakannya untuk membuat sup, borscht, kaserol, lauk pauk sedap, penkek kentang, pai, ladu. Kami masak, goreng, rebus, bakar. Dan hampir setiap kali kita perlu mengupas kentang. Tidak semua orang suka proses ini.

Tetapi jika anda mendekati proses mengupas kentang dengan betul, maka ia tidak akan menyebabkan anda banyak kesukaran. Selalunya suri rumah muda mempunyai soalan: "Adakah saya perlu mencuci kentang sebelum mengupas?" Tidak ada jawapan yang betul untuk soalan ini, dan sesetengah suri rumah mencuci kentang sebelum mengupas, sementara yang lain tidak. Oleh itu, pilih pilihan yang paling anda suka.

Ia juga sangat penting untuk memilih alat yang betul untuk pembersihan yang cepat dan berkualiti tinggi. Cara yang paling baik- pisau pengupas khas. Sebagai pilihan terakhir, gunakan pisau sayuran yang tajam dan pendek. Bilah pisau sedemikian adalah lebih kurang sama panjang atau lebih pendek daripada pemegangnya. Ia juga sangat penting untuk menyimpan kentang yang dikupas di dalam air. Dengan cara ini ia tidak akan menjadi gelap dan kekal elastik.