Przygotowanie do podróży. Owsianka w workach. Gotowanie na wędrówce Technologia gotowania kaszy jaglanej w nietypowy sposób

Kasza pszenna to danie znane wszystkim od dzieciństwa. Jest źródłem ogromnej ilości witamin i innych przydatnych dla organizmu substancji. Włączenie zbóż do diety jedzenie dla dzieci daje im zdrowie, wzrost, pełny rozwój, energię, szybko regeneruje jelita podczas dysbakteriozy, ma szerokie zastosowanie w dietach. Aby wszyscy polubili to bezpretensjonalne danie, głównym zadaniem gospodyni jest nauczenie się pysznego gotowania kaszy jaglanej ze zwykłą wodą. Zadanie jest całkiem wykonalne, jeśli masz na myśli kilka ważnych sekretów. Więcej o tym później.

Przygotowywanie zbóż do robienia owsianki

Aby owsianka pszenna dobrze pasowała do wszystkich potraw, ważne jest, aby wcześniej przygotować płatki zbożowe. Musi przejść kilka etapów czyszczenia - wtedy będziesz mógł przygotować kruche danie jako dodatek, który będzie idealnie komponował się z niczym i nigdy nie zepsuje smaku. Sprawdź kilka metod, które pomogą Ci w tej sprawie.

• Ekranizacja kasza pszenna. Przede wszystkim należy usunąć wszystkie śmieci, które mogły dostać się do paczki wraz z kaszą (różne trociny, zanieczyszczenia). To ziarno jest małe, więc wszystko, co trzeba usunąć, pozostanie na sicie.
• Pieczenie zbóż. Drugim etapem przygotowawczym owsianki przed gotowaniem jest zapewnienie integralności ziaren (dzięki czemu danie stanie się kruchy). Aby to zrobić, weź suchą patelnię, wlej do niej ziarno i smaż, aż zmieni kolor na jasnozłoty na małym ogniu. Powinieneś poczuć przyjemny orzechowy aromat.
• Wysuszenie. Jeśli z jakiegoś powodu poprzednia metoda Ci się nie podoba, po prostu susz płatki w piekarniku przez kilka minut.
• Opłukać wodą owsianka pszenna nie powinno być, ponieważ w ten sposób nie uzyskasz kruchej właściwości potrawy, dzięki czemu smak może się pogorszyć.

Zalecenia te dotyczą wszystkich metod przygotowania prosa. Należy pamiętać, że podczas smażenia zbóż zachodzi proces zmiany struktury skrobi (jej włókna ulegają zniszczeniu), dzięki czemu lepkość owsianki spada, staje się krucha, delikatna. Stosując powyższe zasady, otrzymasz idealną przystawkę, która będzie dobrze komponować się z daniami głównymi (mięso, ryby), warzywami (na przykład sałatką z owsianką i pomidorami), grzybami. Ta metoda maksymalnie poprawi również Twoje śniadanie, składające się ze słodkiej kaszy pszennej gotowanej w mleku.

Jak gotować owsiankę pszenną - przepisy kulinarne ze zdjęciami

Jeśli podjąłeś się stworzyć prawdziwe arcydzieło ze zwykłej kaszy pszennej, aby wszyscy członkowie rodziny połknęli ją w oba policzki, uzbrój się w kilka doskonałe przepisy jak ugotować tę przystawkę. Rezultat musi być smaczny zarówno bez dodatku dania głównego, jak iw połączeniu z dowolnym mięsem lub rybą. Poniżej przedstawiamy wybrane różne metody przygotowania kaszy jaglanej na wodzie, których krok po kroku możesz się nauczyć.

Łatwy sposób na gotowanie w garnku

Nawet tak prosty sposób ugotowania owsianki w rondlu może być obłędnie pyszny. Aby to zrobić, nie potrzebujesz różnych drogich Urządzenia kuchenne i mądre przepisy. Ważne jest, aby znać tylko kilka kluczowych punktów w prawidłowych proporcjach składników, a wszystkie gospodarstwa domowe smakoszy będą zachwycone Twoim talentem jako wykwalifikowanego specjalisty kulinarnego, który gotuje niesamowicie pyszne nawet zwykłe kasze jaglane. Zobacz poniżej, jak to się robi.

0

Kasza jaglana to jedno z najtańszych zbóż. Jednocześnie dania są bardzo smaczne, zdrowe i pachnące.

Najczęściej kaszę jaglaną używa się do przygotowania płatków śniadaniowych, a proso lubią dzieci i dorośli w równym stopniu. Danie możesz ugotować na różne sposoby w zależności od swoich upodobań.

Proso to zboże, które otrzymuje się z owoców kulturowych gatunków prosa po oczyszczeniu z łusek kłosów.

100 g kaszy jaglanej zawiera 324 kcal. Produkt składa się w 60% z węglowodanów, które są dostawcą energii.

Zawiera również wiele innych przydatnych substancji:

Wskazania i przeciwwskazania

Kasza jaglana to zdrowy produkt. Szczególnie polecane jest spożywanie kaszy jaglanej w następujących przypadkach:

Jednak w niektórych przypadkach pożądane jest, aby odmówić użycia tego dania:

• niska kwasowość żołądka;
• zaparcie;
• niedoczynność tarczycy.

Jak gotować kaszę jaglaną

Najpierw trzeba posortować proso i usunąć śmieci, czyli zanieczyszczenia innych zbóż i łuski. Następnie kilkakrotnie opłucz ziarna. Rezultatem powinna być czysta woda.

Kasza jaglana gotuje się około 40 minut, jednak czas gotowania można skrócić. Wystarczy zalać kaszę jaglaną schłodzoną przegotowaną wodą i pozostawić na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Wtedy danie ugotuje się dwa razy szybciej.

Gotowość można określić na podstawie spójności. Podczas gotowania kasza jaglana pęcznieje i zwiększa się 5-krotnie.

Spawać krusząca się owsianka musisz wziąć proso i płyn w stosunku 1: 2. Jeśli chcesz bardziej płynnej owsianki, lepiej wymieszać w proporcji 1:3 lub 1:4.

Jak długo gotować kaszę jaglaną w zupie

Z kaszy jaglanej często robi się zupy. Tylko kilka opcji:

Tak przygotowaną kaszę jaglaną dodaje się do zupy i gotuje przez 25 minut. Na 1 litr płynu wystarczy 0,5-1 szklanki kaszy jaglanej.

Jakie potrawy używają kaszy jaglanej

Na bazie kaszy jaglanej można ugotować różne smaczne i zdrowe potrawy:

• zapiekanka;
• naleśniki;
• ciasto;
• kotlety;
• serniki.

Kasza jaglana jest również używana jako dodatek. Dobrze komponuje się z mięsem, rybami, drobiem, grzybami i warzywami.

Jak gotować kaszę jaglaną

Sposoby przygotowania kaszy jaglanej różnią się w zależności od rodzaju potrawy. Proporcje i czas gotowania różnią się.

Przepis krok po kroku na zrobienie kaszy jaglanej z mlekiem

Przepis na kaszę jaglaną na wodzie: zachowaj proporcje

1. Przygotuj 2 szklanki kaszy jaglanej.
2. Włóż do miski i zalej gorącą wodą. Wytrzymaj 1-2 godziny.
3. Przełóż pszenicę do miski.
4. Dodaj 5 szklanek wody.
5. Umieść 1 łyżeczkę. Sól. Można zastąpić cukrem lub miodem.
6. Rozpal mocny ogień i poczekaj, aż zacznie się gotować.
7. Gdy pojawią się bąbelki, zmniejsz ciepło do bardzo niskiego.
8. Przykryj garnek pokrywką, pozostawiając otwór na ucieczkę pary.
9. Gotuj, aż cała woda wyparuje. Średnio czas gotowania na małym ogniu wynosi 30-35 minut.
10. Mieszaj co 5 minut.
11. Do gotowej owsianki dodaj 100 g masła.
12. Przykryj i odstaw na 30 minut.

Przepis na zrobienie kaszy jaglanej w wodzie pokazano na filmie

Przepis na zrobienie płynnej kaszy jaglanej

1. Weź 1 szklankę kaszy jaglanej.
2. Posortuj kaszę jaglaną i dokładnie spłucz w ciepłej wodzie.
3. Umieść w rondelku i dodaj 2 szklanki wody.
4. Gotuj na dużym ogniu, aż się zagotuje.
5. Kontynuuj gotowanie na dużym ogniu. W tym samym czasie podgrzej 2 szklanki mleka.
6. Dodaj mleko, gdy połowa wody się zagotuje.
7. Dopraw solą i cukrem.
8. Gotuj przez 30 minut, pamiętając o mieszaniu.
9. Przykryj pokrywką i pozwól mu parzyć przez 10 minut.

Jak gotować kruchą kaszę jaglaną na wodzie

1. Sortuj 1 szklankę prosa.
2. Zalej wrzątkiem i odstaw na 2-3 minuty.
3. Odcedź wrzącą wodę i spłucz zimną wodą.
4. Wlej 2 szklanki wody do rondla, włącz ogień i zagotuj.
5. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego i wlej kaszę jaglaną.
6. Sól.
7. Gdy woda wróci do wrzenia, zmniejsz ogień i przykryj pokrywką.
8. Gotuj, aż woda całkowicie się zagotuje, nie mieszając.
9. Gdy owsianka będzie gotowa, posiekaj masło i rozprowadzić na całej powierzchni prosa.
10. Przykryj pokrywką i odstaw na 20 minut.

Gotowanie owsianki w workach

Jak ugotować owsiankę dla dziecka

1. Weź 3 łyżki. l. proso.
2. Zmiel w blenderze, jeśli dziecko jeszcze nie przeżuwa.
3. Posortuj, opłucz i moczyć w zimnej wodzie przez co najmniej godzinę, aby usunąć gorycz.
4. Przełóż kaszę jaglaną do rondla i dodaj 1 szklankę wody.
5. Gotuj przez około 15 minut na małym ogniu.
6. Gdy woda się zagotuje, dodaj 1,5 szklanki mleka lub rozcieńczoną mieszankę dla niemowląt w proszku.
7. Gotuj przez 15 minut.
8. Dodaj masło do ugotowanej owsianki.

Technologia wykonania kaszy jaglanej w nietypowy sposób

Kasza jaglana jest gotowana nie tylko na kuchence, ale także w powolnej kuchence, podwójnym kotle, kuchence mikrofalowej i piekarniku. Korzystanie z tych urządzeń kuchennych pozwala zaoszczędzić czas na gotowaniu.

Technologia gotowania w multicookerze

Używamy podwójnego kotła

1. Weź 1 szklankę kaszy jaglanej.
2. Posortuj i dokładnie spłucz.
3. Kasza jaglana wrzucamy do miski na ryż.
4. Dodaj 3 szklanki mleka.
5. Sól dla smaku.
6. Włóż miskę do parowaru.
7. Gotować 40 minut.
8. Wyjmij owsiankę i dodaj masło.

Gotujemy w kuchence mikrofalowej

1. Posortuj i wypłucz ½ szklanki kaszy jaglanej.
2. Wlej ½ szklanki wody i ½ szklanki mleka.
3. Dodaj szczyptę soli.
4. Ustaw moc na 700 watów.
5. Włóż owsiankę do kuchenki mikrofalowej na 3 minuty.
6. Wyjmij i wymieszaj.
7. Wstaw do kuchenki mikrofalowej na 2 minuty.
8. Wyjmij i wymieszaj.
9. Dodaj ½ szklanki wody i zamieszaj.
10. Wstaw do kuchenki mikrofalowej na 3 minuty.
11. Wyjmij i wymieszaj.
12. Włóż owsiankę do kuchenki mikrofalowej na 2 minuty.
13. Wyjmij i wymieszaj.
14. Dodaj masło.

Jak gotować w piekarniku

1. Przygotuj ceramiczne garnki lub żeliwne kociołki na owsiankę.
2. Weź wodę i kaszę jaglaną w proporcji 3:1.
3. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
4. Włóż owsiankę do piekarnika i gotuj przez 40 minut. Danie okaże się kruchy.

Owsianka może zepsuć gorzki smak kaszy jaglanej. Nieprzyjemny smak pojawia się, jeśli kasza jaglana nie jest myta i moczona przed gotowaniem. Wystarczy posortować kaszę jaglaną, spłukać i nalegać na godzinę w świeżej wodzie, aby pozbyć się goryczy.

Jednak nie zawsze jest czas na moczenie. W takim przypadku możesz skorzystać z prostszego sposobu:

1. Obrane kaszę jaglaną przełożyć do rondla.
2. Do napełnienia wodą.
3. Gotuj przez 3-5 minut.
4. Spuść wodę i wlej do czysta.
5. Przygotuj owsiankę według wybranego przepisu.

Również poprawić walory smakowe kasza jaglana może zawierać wypełniacze.

Szczególnie smaczną kaszę jaglaną uzyskuje się poprzez dodanie następujących składników:

Kasza jaglana stanie się smaczna i zdrowe śniadanie dla dzieci i dorosłych, więc czas spędzony na gotowaniu w pełni się usprawiedliwi. Jeśli będziesz postępować zgodnie z przepisami, owsianka okaże się pachnąca i apetyczna i dobrze się zagotuje.

Jest taka owsianka od producenta Uvelka. To po prostu wspaniały wynalazek, szczerze mówiąc nie lubię kaszy jaglanej, ale nie mogę się bez niej obejść, zawsze robię menu - raz w tygodniu gotuję kaszę jaglaną. Dziś na przykład na śniadanie była owsianka, a jutro kasza jaglana, pojutrze kasza gryczana. Itp.

Wcześniej kasza jaglana była gotowana z trudem, jak w przypadku każdej owsianki, trzeba było na nią pilnować, ale teraz pojawiły się takie wspaniałe torby

Jedną torebkę wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy na umiarkowanym ogniu przez dwadzieścia pięć minut. Przyjeżdżamy i pełna spuchnięta torba owsianki jest gotowa. Wyciągam widelcem, kroję nożem od dołu, wylewa się owsianka. Bardzo proste i łatwe - namawiam olejem. Wszystko jest napisane na pudełku, jak gotować.

metoda gotowania

metoda gotowania

Oto, czego nie lubię w owsiance, więc jej objętość. A często zdarza się, że połowę owsianki trzeba wyrzucić. Uzyskuje się za dużo, choć wydaje się, że jest trochę w worku. Sama takiej owsianki nie jem, źle odbija się to na sylwetce, więc robię to dziecku, ale on też dużo nie zje, prawda? Mogę jeszcze nakarmić jedną trzecią dziecka, ale sama nie. Wieczorem gotuję to co zwykle dla mojego męża, więc muszę albo zostawić to następnego dnia, ale smak będzie już gumowy czy co? Wyrzuć oczywiście, gdzie iść.

Wciąż wątpię, czy w takiej owsiance w torebce jest coś pożytecznego, ale tak naprawdę owsianka jest bardzo smaczna, moje dziecko ją uwielbia. Owsianka oczywiście jest ciężka dla osoby dorosłej, potem żołądek, gdzie jest dziecko. Moja mama robi jedną z resztek owsianki ciekawe danie, uczyła sąsiadka: robimy suche ciastka, zawijamy w nie owsiankę, okazuje się niesamowicie pyszne, ale wszystkie ciastka trzeba upiec na piecu, jak cienki chlebek pita.

przydatna informacja

Dynia sprawia również, że kasza jaglana jest zaskakująco smaczna! Wymieszać z kawałkami dyni na patelni - wyjdzie apetycznie.

o prosie

Oczywiście kasza jaglana Uvelka wymaga oleju i dużo, bez oleju po prostu nie da się go zjeść. Ale jest plus w tym, że nie ma go w mleku i bez cukru, sól jest możliwa. Ale przyzwoicie wkładam olejki, prawie pół paczki na jedną torebkę.

Wewnątrz pudełka jest kilka torebek, opakowanie jest solidne, więc mi się podoba, nie jak Herkules – po prostu kruszy się w pudełku. Myślę, że to nie jest zbyt higieniczne. Kupuję dużo produktów od producenta Uvelka i do tej pory na żadnym się nie zawiodłam, a ogólnie zakochałam się w tych torebkach owsianki ze względu na łatwość ich przygotowania, również polecam wszystkim moim znajomym.

Ostatnio często podczas wędrówek zaczynam gotować owsiankę w workach. Chcę dziś opowiedzieć o tej najprostszej opcji na jedzenie na kempingu. Jeśli używasz tej metody do gotowania owsianki na wycieczce, dodaj to w komentarzach, jeśli jeszcze o tym nie wiesz, proszę pod kotem.

Co to za owsianka w workach?

Najpierw musisz wyjaśnić, jaki to rodzaj owsianki. To zwykłe płatki pakowane w porcjowane plastikowe torebki z dziurkami, które nie boją się wysokich temperatur. Konieczne jest gotowanie tej owsianki bezpośrednio w workach, co jest bardzo wygodne, jak pokazała praktyka.

Sklepy mają różne warianty: kasza gryczana, ryż, proso, kasza pęczak, jęczmień itp. Całkiem możliwe jest wybranie według własnego gustu lub zbieranie różnych zbóż, aby nie nudzić się tym samym.

Opakowanie zazwyczaj zawiera 5 torebek na 5 przeciętnych porcji.

Koszt takich zbóż jest inny. Przede wszystkim zależy to od samego ziarna. Droższa jest kasza gryczana, tańsza jest proso i jęczmień. Cena również zależy od firmy i producenta. Ale jest też kwestia marketingu. Osobiście nie zauważyłem żadnej różnicy między drogą owsianką a paczką kaszy jaglanej za 22 ruble. Najprawdopodobniej płacimy za piękne pudełko.

Jak gotować owsiankę w torebkach

Każde opakowanie zawiera prostą instrukcję, jak gotować owsiankę w torebkach. Najczęściej jest to 1 litr wody na saszetkę i trochę soli. Różnica między zbożami dotyczy tylko czasu gotowania. Kasza kukurydziana gotuj dłużej, kasza gryczana 15-20 minut.

Do garnka wlewamy wodę, solimy i czekamy aż się zagotuje. Jak się zagotuje - wrzuć torebkę do wody i gotuj przez 20 minut (zgodnie z instrukcją). Lepiej w tym czasie postawić garnek obok ognia lub węgli. Dzięki temu woda będzie się „wolno wrzeć” i nie będzie tak aktywnie odparowywać.

Najczęściej gotuję owsiankę. Gdy woda się gotuje, wrzucam do pieca grubsze drewno, aby powstały duże węgle. A kiedy już wrzucę worek do garnka, woda wrze w żarze z węgli. Jeśli trochę podgrzeję jedną małą gałązkę, wystarczy to, aby utrzymać wrzenie.

Co dodać do owsianki

Gdy owsianka jest gotowana, wyjmujemy torebkę specjalną pętlą i pozwalamy wodzie spłynąć. Następnie ostrożnie rozetnij torebkę i wytrząśnij owsiankę na talerzu.

Oczywiste jest, że zjedzenie tylko jednego ugotowanego płatka zbożowego nie będzie zbyt interesujące. Dodaj do tego, co chcesz. Najłatwiej jest wlać cukier do owsianki i wrzucić garść rodzynek, jeśli jest mieszanka orzechów lub jakiś suszony owoc, to nie będą one również zbyteczne w owsiance. Otrzymasz słodką aromatyczną owsiankę z przewagą węglowodanów w składzie. Mianowicie węglowodany są najbardziej potrzebne podczas wysiłku fizycznego i wędrówki, dają siłę i energię, a nie tłuszcz czy mięso.

Ale w zasadzie węglowodanów w samej owsiance jest już całkiem sporo, a jeśli dodasz białko i tłuszcz w postaci gulaszu, sublimacji, smażonej cebuli z jajkiem lub czegoś innego, dostaniesz też bardzo smaczną i pożywną danie.

Czym jest dobra owsianka w workach

Na jedną wędrówkę świetnie sprawdzi się owsianka w torebkach porcjowanych. Przy minimalnym wysiłku możesz przygotować dla siebie pyszne i pożywne posiłki, nawet jeśli w ogóle nie umiesz gotować. Owsianka w torebkach nie spali się i nie przyklei się do garnka. Nie trzeba go mieszać podczas gotowania. Pakowane w saszetki płatki zbożowe są bardzo wygodne do obliczania i dzielenia przez czas podróży, zgodnie z posiłkami.

Dla małej grupy najprawdopodobniej wygodniej będzie ugotować owsiankę w tradycyjny sposób, bez żadnych torebek. Ale w zasadzie uważam, że możliwe jest, w ramach eksperymentu, umieszczenie worków z różnymi zbożami w jednym garnku z wodą. W ten sposób możesz jednocześnie gotować owsiankę dla różnych preferencji. Oczywiście smaki trochę się wymieszają podczas gotowania, ale myślę, że nie będzie to zbyt zauważalne.