Menu
Jest wolny
Zameldować się
Dom  /  Bakłażan / Ciekawe potrawy gotowane na grillu. Przepisy na Mangala ze zdjęciami - Gotowanie dla mężczyzn. Pieczone ziemniaki z serem

Ciekawe dania gotowane na grillu. Przepisy na Mangala ze zdjęciami - Gotowanie dla mężczyzn. Pieczone ziemniaki z serem

Wszelkie dania na grillu otrzymują szczególnie pyszne, impregnowane lekkim zapachem mgiełki. W ten sposób możliwe będzie przygotowanie nie tylko zwykłego kebabu, ale także luli-kebab, steki, wanny. Możesz się zadowolić pierś z kurczaka Lub pieczone warzywa, inspirujące atmosferę otaczającej natury.

Składniki: 1,5 kg pulpy wieprzowej, 2 cebulę, 2 łyżki. l. Gotowy ostra adomika i musztarda, 1 łyżka. l. Mieszanki przyprawowe do kebabów, siekanie słodkiej papryki, sól.

  1. Mięsna miąższ z ostrym nożem pozbywa się nadmiaru tłuszczu, zmniejsza w przybliżeniu te same gładkie elementy.
  2. Wszystkie przyprawy są wylane do mięsa, dodano Adzhika i musztarda.
  3. Wieprzowina złożona duże pierścienie cebuli. Wszystkie produkty są dokładnie wymieszane z rękami, są pokryte folią żywności i usunięte przez całą noc przez całą noc. Jeśli ma mało czasu, marynować, miska pozostaje ciepła przez 3 do 4 godzin.
  4. Mięso jest już gotowe do pieczenia do smaku i wzrasta na szaszłyki wraz z pierścieniami cebuli.
  5. Kęsy są określane na brześcicielowi z węglem "szare".

Kebab przygotowywany jest przez 15 - 17 minut z częstym obrotem.

Rada. Rozpocznij gotowanie mięsa po tym, jak jest w pełni zrozumiałe.

Marynowane mięso w Kefir

Składniki: 1,5 kg szynki przedniej (wieprzowiny), pół litrowy kefir tłustych, 1 kg rozpryskiwania cebuli, szczypta tymianku i mieszaniny papryki, soli.

  1. Przygotowane mięso bez nadmiaru tłuszczu, filmów i przetrwanych na schludne kawałki kwadratowe.
  2. Połowa oczyszczona kokardka cięta na małe kostki. Pozostałe warzywa - pierścienie.
  3. Mięso i kostki cebuli są mieszane. Mieszanina papryki, dodaje się tymianku. Możesz wybrać inne ulubione przyprawy. Sól jest wylana do produktów.
  4. Zawartość kontenera jest wypełniona kefir. Składniki miesza się z czystymi rękami. Pierścienie cebuli leżą przez mięso.
  5. Wieprzowina jest oznaczona 9 - 10 godzin w chłodzie. Wygodnie przygotować go od wieczoru.

Pozostanie, aby usunąć kostki cebuli z kawałkami mięsa, jeździć przez ostatnie szaszłyki i smażyć na grillu aż do gotowości.

Makrela pieczona na grillu z grzybami

Składniki: Duża ryba tusza, młotki do krojenia zioła oliwne, duża sól morska, 70 g sera i tyle surowych piersi, 40 g plus. Oleje, 90 g świeżych pieczarków, świeżego koperku, pietruszki, czosnku do smaku.

  1. Z tyłu dobrze umytych łóżek rybnych wykonał głębokie nacięcie. Makrela jest starannie ujawniona, grzbiet i wszystkie główne kości są wyodrębnione rękami. Bardzo ważne jest zdobycie skrzeli, które przymocują nieprzyjemny zapach gotowego naczynia.
  2. Ponadto ryba przemywa się, brzuch jest starannie przetwarzany po usunięciu jelita. Delikatnie usunięty w czarnym filmie.
  3. Ryby ze wszystkich boków jest przetarte przez zioła oliwne (w ich kompozycji musi być rozmaryn) i duża sól morska.
  4. Champignons, tłuszcz, czosnek i ser są cięte przez cienkie slajdy. Świeca zieleń jest dobrze umyta, nadmiar płynu jest usuwany.
  5. Wszystkie składniki przygotowane w czwartym kroku rozpoczęto tuszy ryb. Nie ma potrzeby szycia brzucha. Produkty będą się lekko wysychać. Ryba jest smarowana ze stopionym olejem.
  6. Spalanie brazieru. Ponieważ ryba jest przygotowana bardzo szybko, możesz zrobić bez węgla.
  7. Tusza jest umieszczona na kratownicy, błyszcząca folia.

Na małym ogniu Makrela jest pieczona do gotowości. Zajmie to około 25 minut.

Pierś z kurczaka z pomarańczami

Składniki: 6. filety z kurczaka, 4 duże dojrzałe pomarańcze, 90 ml klasycznego sosu sojowego, 1 mały. Łyżka ciekłego miodu i soku z cytryny, 2 łyżki. l. Olej roślinny, przyprawy do kurczaka, mała sól.

  1. Podczas gdy węgle w grillu pozostają, możesz zrobić ptaka.
  2. Na każdym przygotowanym filecie jest kilka cięć (nie do końca!). W mięsie są osobliwe "kieszenie".
  3. Dla marynaty klasyczna puzzle wlewa się do małej patelni sos sojowy. Do niego wlewa się sok pomarańczowy (z 2 owoców). Są też przyprawy, sok z cytryny, miód. Wreszcie wylewa się olej. Składniki są mieszane.
  4. Pozostałe pomarańcze są cięte przez plasterki.
  5. Każdy kawałek filetu jest przetarty solą. Z góry objęty marynatą. Ciecz wlewa się do kieszeni na mięsie.
  6. W tej formie kurczak morski około godziny.
  7. Następnie pomarańczowe plasterki są wkładane do kieszeni na ptaka. Przygotowany filet jest ułożony na kratce.

Danie jest pieczone do Rosy. W tym procesie musi być dodatkowo podlewany sokiem pomarańczowym.

Tradycyjny Lyuha-Kebab

Składniki: Kilo Lamb, 280 g Kurdnya Sali i tylu surowego łuku, 2 łyżki. l. Sok z cytryny, sól, przyprawy, wszelkie świeże zieleni.

  1. Mięso bez filmów i nadmiaru tłuszczu jest miażdżone w przetwarzaniu kuchni wraz z elementami cebulowymi, smalecami i świeżymi zieleniami.
  2. Sok cytrusowy, sól, przyprawy są dodawane do powstałego mince.
  3. Zgasna waga przez pół godziny jest usunięta na zimno.
  4. Gdy narożniki w grillu są pokryte cienką warstwą popiołów, możesz rozpocząć pieczenie Lula-Kebab.
  5. Owalne kotlety są utworzone z chłodzonej masie mięsnej wokół szaszłyków.

Takie danie farszowe jest smażone przez węgiel ze wszystkich stron około 10 do 12 minut. Smaczne podawanie z ostrym ketchupem lub sosem pesto z pomidorami gotowanymi wzdłuż sycylijskiego receptury.

Żeberka wieprzowe z sosem do grilla

Składniki: Kilo. Żeberka wieprzowe, Flatakana. gotowy sos. Grill, sól, ulubione przyprawy.

  1. Membrana wiążąca jest starannie usuwana z żeber. Następnie są obficie wcierane z wybranymi przyprawami z solą, smarowaną sosem.
  2. W tej formie mięso oznaczone przez całą noc. Możesz zostawić krawędzie z przyprawami przez 2 dni.
  3. Kawałki mięsa zapakowane w folię i układane na kratce.

Wieprzowina na węglach dla takiego przepisu przygotuje 80 - 90 minut na grillu, okresowo obracając kratkę.

Wieprzowina kebab

Składniki: 430 g pulpy wieprzowej, 3 łyżki. l. Rast. Olej, 2 szt. Cebula i pomidory, połowa szklanki czerwonego suchego wina, pakiet świeżej pietruszki, na ¼ godziny. L. Sole, przyprawy i gruntowa czarna papryka.

  1. Mięso Mięso pozbywa się filmów, kawałki części części.
  2. Obrane warzywa są czyste i cięte pierścienie.
  3. Zieloni są myte i drobno posiekane.
  4. W mięsie sól pociera sól. Gdy tylko zatrzyma sok, możesz dodać pieprz i inne przyprawy.
  5. Produkty są zakłopotane, Zieloni są do nich dodawane, zgniecione cebulę, płyny wina i oleju. W tej formie mięso pozostaje przez 3 - 5 godzin. Możesz zrobić dłuższy czas.
  6. Przygotowana wieprzowina wznosi się na szaszłyki. Na bazie pierścieni cebuli i okręgi pomidorów znajdują się między kawałkami mięsa.
  7. Kebab przygotowuje się do rumianej skorupy na grillu.

Otrzymane danie podawane jest z sałatką warzywną i różnymi odpowiednimi sosami odpowiednimi do wieprzowiny.

Skrzydełka z kurczaka w sosie miodu sojowym na mangale

Składniki: Kilo. skrzydełka kurczaka, 1 łyżka. l. Słodka musztarda, 2 łyżki. l. Płynny naturalny miód, klasyczny sos sojowy, pomarańczowy, sól, rurociągi ziemne chili do smaku, szczypanie kolendry.

  1. Skrzydła z kurczaka są dobrze spłukać, suche, układane w głębokich pojemnikach. Najbardziej skrajna część kawałków bez mięsa jest cięta.
  2. Kolendra jest wcierana do zaprawy. Mieszany z solą i papryką chili.
  3. Orange jest cięty na pół. Z obu połówek wyciskanych sok.
  4. Musztarda jest mieszana z płynnym miodem. Do tych elementów dodano świeżo wyciśnięty sok, klasyczny sos sojowy, dodawane są przyprawy z drugiego kroku.
  5. Przygotowane skrzydła są przetarte otrzymaną mieszaninę. Kurczak będzie marynowany co najmniej 3 godziny. Ale lepiej opuścić skrzydła w chłodzie przez całą noc. W procesie marinacji musisz zamknąć mięso co najmniej kilka razy.
  6. Kratka jest smarowana z każdym tłuszczem. Możesz wziąć zwyczajny olej roślinny. Marynowane skrzydła są układane na przygotowanej kradzieżu.
  7. Kawałki kurczaka są pieczone na węglach do apetycznej złotej skorupy. Okresowo, muszą się odwrócić.

Podawana jest danie ze świeżymi zieleniami i ulubionym sosem.

Oryginalne kebaby wołowe w bekonie

Składniki: 1,5 kg ciała wołowego, wiosłowany beacon, sól, świeżo zmielony czarny pieprz.

  1. Mięso wołowe pozbywa się tłuszczu, filmów i wszystkich dodatkowych. W rezultacie płyta powinna pozostać idealnie czyste filety. Jest cięty na cienkie steki o ostrym nożem. Opcjonalnie można lekko odpychać mięso z niedostatecznie młotka kuchennego. Najważniejszą rzeczą nie jest złamanie steków.
  2. Wołowina zaręczy się, posypany świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Z solą na tym etapie musisz być ostrożny, ponieważ bekon jest już słony. Zamiast produktu Chearad, możesz wziąć gotowany wędzony.
  3. Dla każdego kawałka wybranego bekonu rozłożone jest przygotowany pasek mięsa wołowego. Obcisłe schludne rolki są zawalone. Salo powinien je pokryć z góry.
  4. Każda wynikowa rolka jest cięta na pół. Na płycie będzie częściami jak zwykły kebab.
  5. Rolki są ściśle walcowane na szaszłyki. Danie jest pieczone na grillu z węgli. Aby uzyskać jednolite pieczone mięso, musisz stale się obracać.

Gotowany młody ziemniak jest idealnie odpowiedni jako dekoracja. Warzywo może również piec na grillu. Ketchup z kruszonym świeżym Cilantro jest sosem do Beef Kebab.

Rada. Twarde mięso stanie się bardziej miękkie, jeśli odpychasz, zwilżasz się z sokiem z cytryny i da namoczyć lub nasmarować musztardę przez kilka godzin, a przed gotowaniem.

Pieczone warzywa

Składniki: 3 szt. Bakłażan, cebula, pomidory, bułgarskie słodkie pieprzowe kolory, 2 szt. Zucchini zucchini, kucharze cukru kukurydzy, czosnek, 120 ml sosu sojowego, soli, połowa samochodu. Oleje, 3 łyżki. l. Sok z cytryny, kilka czerwonych bazylii i pietruszki.

  1. Warzywa są myte. Freaks są cięte z bakłażanów, po czym są cięte przez kręgi.
  2. Bułgarskie pióro jest cięte przez duży skuter. Lepiej wziąć natychmiast i żółte i czerwone warzywa.
  3. Oczyszczone pierścienie cebuli.
  4. Młoda cukinia razem ze skórą są cięte przez kręgi.
  5. Każda plama cukru kukurydzy jest cięta na 3-4 częściach w zależności od jego wielkości.
  6. Wszystkie warzywa zasypiają w przestronnej miednicy, rozpylane sokiem z cytryny i posypane solą. Świeża zieleń pędzi do warzyw, rozdarty na małe kawałki. Widok z góry sosu sojowego, zmieszany z kruszonym czosnkiem, masłem. Na flirt warzyw można dodać dużą łyżkę płynnego miodu.
  7. Produkty morskie przez około godzinę.
  8. Przygotowane elementy są układane na sieci w jednej warstwie.
  9. Na grillu z węglem warzywa są pieczone, aż pojawi się apetyczny złoty skorupę.

Jest to jeden z najbardziej popularnych. dania dietetyczne. na mangale. Może stać się niezależną ucztą lub pysznym dekorowaniem.

Ogrodzenia z kurczaka w Majonii Maginade

Składniki: 8 - 9 Ogrodzenia z kurczaka, 5 łyżki. l. klasyczny majonez, jak tyle keczupu, 1 łyżki. l. Dowolna mieszanka przypraw dla kurczaka, soli.

  1. Przemywa się kurczak, pozostałości piór i nadmiar tłuszczu są starannie odcięte. Musisz także przyciąć wiszące części skóry.
  2. Ketchup jest dodawany do majonezu dla marynaty, sól i wybrane przyprawy. Po mieszaniu sos jest całkowicie gotowy.
  3. Marynata ze wszystkich stron hojnie potarta kurczak Babes.. W tej formie powinni stać w chłodzie co najmniej 2,5 godziny. Jeśli istnieje szansa, lepiej opuścić mięso do odwołania się na noc.
  4. Kiedy Brazier jest gotowy, marynowane biodra są ułożone na kratki. Konstrukcja jest niezawodnie zamknięta i wysłana do przygotowania.
  5. Poopy smaży po obu stronach. Okresowo powinny być przekazane, aby kurczak nie był spalony.

Gotowość mięsa jest sprawdzana przez głębokie cięcie w pobliżu kości. Jeśli z niego zwolniona jest przezroczysta ciecz, możesz służyć kebabom do stołu.

Pieczony stek pstrągowy

Składniki: 2 steki pstrągowe, siekanie dużych sól morska, Gałązka rozmarynowa, połowa cytryny, szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu, 1 łyżka. l. Każdy olej roślinny.

  1. Steki są dobrze spłukane z zimną wodą, po czym pozbywa się dodatkowej płynu z ręcznikiem papierowym.
  2. Wybrane salony oleju roślinnego, łączy się z pieprzem. Możesz dodać do niej wszelkie ulubione przyprawy. Na przykład specjalne pachnące mieszaniny do czerwonej ryby.
  3. Uzyskane pachnące steki walcowane z pstrąga. Następnie jest umieszczony w plastikowym pojemniku z ściśle zamkniętą pokrywką.
  4. Pojemnik wyciska sok z połówek świeżej cytryny. Sprig rozmarynu jest ułożony na szczycie. Potem miska zamyka się i usuwa w chłodzie. Marynowane ryby będą co najmniej godzinę. Im dłużej pstrąg będzie spędzać w marynadzie, tym bardziej się okaże się.
  5. Przygotowane ryby są wyłożone na kratkę.
  6. Smażyć danie szybko. Najważniejsze jest, aby nie wyprzedzać go na mangale, tak że nie staje się sucha i trudna.

To jest inny opcja dietetyczna.gotowane na zewnątrz. Jest idealnie połączony z różnorodnymi świeżymi lub pieczonymi warzywami.

Domowe kąpiele smażone w przyrodzie

Składniki: 1 kg mięso z kurczaka, sól, 2 żarówki, 5 - 6 ząb. czosnek, 250 g chleb pszenny, 90 g świeżych pieczarków, przypraw.

  1. Kurczak bez kości jest w dużej mierze cięty, wraz z jedną żarówką, chlebem i pół czosnkiem idzie w blenderze lub szlifierkę mięsną. Powstałe jednorodne mince szopy, ściśnięte przyprawami. Konieczne jest ugniatanie go bardzo dobrze.
  2. Następnie wynikowa masa jest zamontowana w gęstym pakiecie i więcej niż 20 razy zniknie o płaskiej powierzchni. Wydaje się Mince więcej plastiku i nie da kąpieli rozpadnąć się w procesie gotowania.
  3. Pozostała żarówka jest drobno pocięta Świeże pieczarki. Składniki są pieczone z czosnkiem przegapionym przez prasę. Msza rzuca się.
  4. Minced farszu miesza się z lekko schłodzoną pieczoną. Jeśli chcesz, grzyby można również przekazać przez młynek mięsny z mięsem. Ale z płytkim cięciem kawałki grzybów będą wyraźnie odczuwane w naczyniu. To doda ich oryginalność. Ilość czosnku może być zmniejszona lub zwiększona do jego smaku.
  5. Otrzymanej masy powstają płynne długie kiełbasy, które owinięte w folie żywności. Kęsy są gotowane 12 - 14 minut.
  6. Następnie wanny są uwalniane z filmu, przesunęły się na kratkę i świecą do pełnej gotowości na grillu. Powinni się okazać z apetyczną rumianą skorupą.

Naczynia na mangale - Jest to kategoria zjadacze przeznaczona na piknik, ponieważ trudno sobie wyobrazić, że w warunkach zwykłego mieszkania miejskiego gospodyni przygotuje się na ciepło tlącego się węgla. Nie jest tajemnicą, że taki Kushan jest z reguły Kebabs jakiejkolwiek odmiany: mięsa, ryb, warzyw, grzybów lub innych. Mniej często spotykają przepisy na dania przygotowane w Kazaniu na Mangale. Może to być ucho lub trochę zupy, pilaf, gulasz itp.

Aby naczynia były gotowane na mangale, powinieneś znać pewne zasady i sztuczki. Konieczne jest gotowanie wyłącznie na ciepło węgla, a zatem otwarty płomień w Mangale jest niedopuszczalny. Z powodu niego ryzykujesz po prostu spalić naczynie.

Najlepsze drewno dla mangi jest drzewa owocowe. To ona zapewnia wyjątkowy smak i zapach ognia. W żadnym wypadku nie należy używać dzienników drzew iglastych. Z powodu nich danie, które przygotujesz, nabywa specyficzny zapach i smak. Ponadto możesz skorzystać drewniane węglektóre są już sprzedawane we wszystkich supermarketach.

Istnieją pewne sztuczki w przygotowywaniu naczyń na mangale. Tak więc, na przykład, jeśli zamierzasz całkowicie upiec ryby, możesz zauważyć, że może to wyłączyć tylko przez cały proces gotowania tylko raz. Jeśli zrobisz to co minutę, a następnie ryzyko cięcia. Ponadto takie manipulacje przyczynią się do faktu, że gotowe ryby rozpadnie się.

Warzywa są bardzo smaczne na grillu. Wystarczy pamiętać, że będą potrzebować sporo czasu na gotowaniu, znacznie mniej niż na mięso lub ryby. Dlatego nie przejadaj ich. W przeciwnym razie będzie musiał jeść warzywa ze smakiem "spalonego".

Oprócz standardowych kebabów można gotować dość niezwykłe dania na mangale. Na przykład możesz piec na ciepło węgla owoców i wypełnić je słodkim sosem. W rezultacie otrzymasz wspaniały deser, który zadowolony nie tylko dzieci, ale także dorośli. Nawiasem mówiąc, znajdziesz wiele tego rodzaju przepisów na tej stronie.

Ogólnie, jeśli o tym rozmawiamy najlepsze naczyniaGotowane na grillu, oczywiście pierwsze miejsce, weźmie kebabs. To proste gotowanie i bardzo smaczne zjada. Jest popularny wśród milionów i naprawdę "ludzie".

Jeśli więc idziesz na piknik i podnieś dania, które chciałyby gotować, a potem prosimy o stronę dla nas. Tutaj zebrano obszerną kolekcję zdjęć przepisów. Wśród nich znajdziesz jako dość znani kuriery i bardzo niezwykły i oryginalny. Wszystkie przepisy są wyposażone w szczegółowe opisy każdego kroku gotowania. Ponadto każdy etap zawiera zdjęcie, a zatem przygotowanie dania nie będzie trudne. Dołącz teraz!

Świeże powietrze, przyjazna firma i ogień - oto typowy piknik. Główne danie, oczywiście kebab.

Oferujemy dywersyfikację menu. W końcu na węglach możesz gotować wiele pyszne potrawy. Zupa, potrawy, a nawet desery!

Gotowy do nagrywania przepisów? Doskonały! Ale najpierw powtórzy mecz:

Shurpa.

Dnoumoid / Depositphotos.pl.

To danie orientalna kuchniaZ różnymi narodami, różnymi, ale nazwami spółgłoskami: Shurpa, Chorba, Shorpo, Sorp i inne. Ale bez względu na to, jak nazwa jest mięsem zupa officon. z warzywami. Okazuje się szczególnie smaczne, jeśli ugotujesz go na ogniu. Danie jest czasochłonne, ale jeśli masz cały dzień w przyrodzie, będzie się ogrzać i opłaty energii.

Tradycyjnie Shoustop jest przygotowywany z jagnięciny (lepiej jest brać świeże). Ale możesz użyć wołowiny lub wieprzowiny. Zwróć się do klasyka.

Składniki:
1 kg jagnięcy (możesz kość);
100 g kurdnya tłuszczu;
1 kg łuku;
1 kg ziemniaków;
500 g świeżych pomidorów;
5 średnich marchwi;
5 środkowych bułgarskich papryki;
5 litrów wody;
sól, groszek pieprzowy i inne przyprawy;
Zieloni (pietruszka, bazylia, kinse i tak dalej).
Dla Marinady:
500 ml octu;
500 ml wody;
Sól i cukier do smaku.

Gotowanie

Pierwsza cebula szlifowania. Weź połowę istniejącej cebuli (500 g), przeciąć go z pierścieniami, rozpylaj i wlać mieszaninę wody, octu, soli i cukru. Umieść pod prasą i pozostaw przez 1-2 godziny.

W celu przygotowania strzałów potrzebujesz kociołka lub patelni z grubym dnem. Roztopił w nim tłuszcz Kurdnyny. Wiele baranek posiekanych z dużymi plasterkami i smażeniem z przyprawami (może to być Zira, Barbaris, kolendry młotek - do twojego gustu). Fry Lamb na chwilę, usuń z Kazana. W pozostałych tłuszczach smażyć posiekaną marchewkę i drugą połowę łuku. Wróć do Kazana Lamb. Dodaj posiekane duże pomidory i bułgarska papryka. Sprawdź mięso i warzywa kilka minut.

Następnie wlej je wodą, przykryj kocioł z pokrywką i tomitem około dwóch godzin. W gotów, wyjmij piankę. Na koniec dodaj duże posiekane ziemniaki i pieprz z grosze. Obrzęk i wlać przyprawy do smaku.

Po kolejnych 20 minutach możesz wlać shurp na płytkach. To się robi. Rosół wlewa się do jednego talerza, a mięso i warzywa są umieszczane w innym. Każdy doda tyle jagnięciny i warzyw, ile chce. Rosół posyp drobno posiekany zielenią i włożył w niej marynowaną cebulę (upewnij się!).

Hamburgery.


ehaurylik / Depositphotos.com.

Kanapki z kotletami i warzywami są uważane za fast food. Jednak są one gotowane z własnymi rękami, a nawet w naturze, całkowicie różnią się do smaku. Ponadto przygotuj hamburgery są dość proste.

Składniki:
5 bułeczek do hamburgerów;
3 średnie cebule;
5 plasterków stopiony ser;
Liście sałaty, pomidory, ogórki i inne warzywa;
Majonez, sos lub musztarda do smaku.
Dla Kitlet:
500 G. mięso mielone wołowe;
100 gramów chleb Suharai.;
100 gramów serowaty ser;
2 żarówki;
Sól i czarny pieprz do smaku;
Oliwa z oliwek;
Sos Worcester.

Gotowanie

Ilość składników zależy od liczby hamburgerów, które chcesz zrobić. W tym przypadku jest przeznaczony dla pięciu osób.

Najpierw przygotowujemy Mince. Wieprzowina dla niego będzie zbyt gruba, więc lepiej jest używać wołowiny lub Turcji. Pomiń mięso przez szlifierkę mięsną. Cebulo cięte i smażyć na oliwie z oliwek aż do złotości. Ser spędza na drodze. Wymieszaj wszystkie składniki, posypać, pieprz, dodaj trochę chwiejnego sosu i uformuj kawałki. Uwaga! Kotlety muszą być proporcjonalne do bułeczek. Również w środku każdego z nich musisz zrobić pogłębienie, aby nie stracić formy podczas smażenia.

Jest to wygodniejsze, aby zrobić kotlety w domu, zamrozić i przynieś je z tobą na pikniku. Ale możesz tworzyć na miejscu. Najważniejsze jest przygotowanie Mince z góry.

Kotlety delikatnie leżały na siatce na grilatę i smażyć po obu stronach. Bułeczki przecięte i suche na mangale, aby nie zmiękczyć, kiedy leżą na nich soczyste kawałki. W razie potrzeby, oprócz kotletów, możesz smażyć bekon.


renamarie / Depositphotos.pl.

Przechodzimy do budowy burgera. Nic tutaj nie ogranicza twojej wyobraźni. Warianty są ustawione. Na przykład, aby rozłożyć liście sałaty na dolnej kok (w celu ochrony go przed obracaniem), wlać je z ketchupem, musztardą lub majonezą (każdy sos na smaku), włóż kotlet na nim - ser. Dalsze świeże lub. solone ogórki, pomidory i marynowane cebule w domu. Przykryj drugą połowę chleba z góry. Hamburger gotowy!

Lulle-Kebab.


CNRN / Shutterstock.com.

Kababs na Kaukazie i Azji Środkowej nazywają dania smażone mięso. Istnieje wiele odmian tego Kusha. Lullea jest kebabem od mięsa mielonego, uderzającego na szaszłyki i smażone na grillu. Przez klasyczny receptura Lullee jest przygotowywany z jagnięciny, ale możesz użyć zarówno wołowiny, wieprzowiny, a nawet kurczaka. Większa funkcja Lulle Kabab jest to, że jaja lub chleb nie są do niego dodawane. Tylko mięso, cebula i przyprawy. Jednak o wszystkim w porządku.

Składniki:
1 kg pulpy pulpy;
300 g kurdnya tłuszczu;
100 g kokardki cebuli;
100 g zielonego łuku;
warzywa;
Sól, pieprz i przyprawy do smaku.

Gotowanie

Minced Lulya-Kebab może być gotowany w domu z wyprzedzeniem. Wtedy wszystko, co zrobisz przez ogień, - napędzaj go do szaszłyków.

Muffle płukać i pominąć przez młynek do mięsa z dużą grillem. Oddzielnie pomiń tłuszcz Kurdnya. Powinien być co najmniej jedną czwartą ilości mięsa. Leek Cut w małych kostkach. Nie pomijaj go przez szlifierkę mięsną lub mielą blendera, ponieważ będzie to zbyt duży sok. Zielona cebula również drobno wstrząsnęła. Podłącz wszystkie te składniki, przyprawy, pieprz i dodać przyprawy i zieleni do smaku.

Ważnym punktem jest farszczenie. Dokładniej, należy go zwolnić. Aby to zrobić, zbieraj wynikowy Mince w guzku i rzucić moc do miski. Powtórz proces przez 10 minut. Z każdym ciosem Mince straci sok i stał się bardziej plastikowy. Podczas mieszania nie jest wargą do ręki, wytrzyj je w solonej wodzie. Następnie usuń Mince na godzinę w lodówce.

Gdy narożniki są skandaliczne, farsz należy nić na szaszłyki w postaci kiełbasy o szerokości 3-4 cm i długości około 15 cm. Umyć ręce wodą i szczelnie naciskając farsz do szpikulec, sformułować kiełbaski na szpikurze. Peel-kebab jest szybko smażony, ale podawany z Adzhiką lub innym sosem, pita i warzywami.

Stek z sumagi.


Indigolotos / Shutterstock.com.

Ponadto warzywa są pieczone na węglach w folii. W tym przepisie "naczynie" jest bułgarski pieprz.

Składniki:
6 bułgarskich papryki.
Do wypełnienia:
130 ml oliwy z oliwek;
250 g parmezanu;
2 łyżki stołowe. l. młotek orzechy włoskie;
4 ząbki czosnku;
Bank kukurydza w puszce;
Liście bazylii.

Gotowanie

Ilość składników zależy od tego, ile osób będzie na pikniku. W takim przypadku jest zaprojektowany dla ośmiu osób: cztery papryki cięte w połowie dadzą nam osiem porcji.

Część parmezanu (200 g) swee na dużej tarczy. Czosnek pomijaj przez prasę. Podłączyć oliwę z oliwek, ser, bazylia, orzechy i czosnek. Dokładnie wymieszać.

Składniki:
1 kg ziemniaków.
Dla Marinady:
Oliwa z oliwek;
sok cytrynowy;
musztarda;
czosnek;
papryka;
tymianek;
rozmaryn;
Oregano;
Pietruszka.

Gotowanie

Wszystkie składniki marynaty są przenoszone do oka, wszystko zależy od preferencji smakowych. Ziemniaki są całkowicie używane. Musi być myty i gotowany w mundurze. Najważniejsze jest, że nie ma strawienia. Niech ziemniaki zostaną opadane w środku - jest pokryty mangale.

Wyślij ziemniaki do marynaty przez 1-2 godziny. Następnie włóż szaszłyki i smażyć węgle przed utworzeniem skorupy.

Łódki bananowe


Tablespoon.com.

Istnieją dwie opcje. prosty receptura: W skórki i bez. W pierwszym przypadku skórka zastępuje folię. Przeczytaj więcej o tym, jak przygotować surowy banan, aby grillować, czytać i zobaczyć. I powiemy, jak przygotować łodzie bananowe bez skórki.

Składniki:
banany (według liczby osób);
marshmello;
czekolada;
Cynamon lub chipsy kokosowe do smaku.

Gotowanie

Banany czyste i cięte. Czekolada gotować na małe kawałki; Marshmallow zrobić, jeśli są duże. Rozpocznij czekoladę bananową i wilgoć, jak pokazano na zdjęciu.

Okazuje się coś w rodzaju kajaka. Jeśli lubisz cynamon, kiełkują do jej owoców. Owiń bananę w folię i smażyć siatkę.


Gratetv.com.

Po 5-6 minutach będzie można usunąć z mangi, aby odsłonić folię i posypanie chipsy kokosoweCiesz się deserem. Możesz złapać z tobą na pikniku więcej lodów i są z nim pieczone banany.

Orange Cappoxy.


CupCakeProject.com.

"Pieczenie w naturze" brzmi jak masochizm. W rzeczywistości wszystko jest bardzo proste i estetyczne.

Składniki:
4-5 pomarańczy.
Do ciasta:
225 g cukru;
180 g mąki;
160 ml stałego mleka;
60 g masła;
80 g kwaśnej śmietany;
2 jaja kurze;
1,5 godziny L. proszek do pieczenia;
0,5 godziny L. L. sole;
1 łyżka. l. ekstrakt waniliowy;
Pakiet cukru waniliowy.

Gotowanie

Ciasto i puste miejsca na czapki robić w domu.

Do testu wymieszaj zwykłe i cukier waniliowy. W innej misce podłącz mąkę, pieczenie proszku i soli. Oddzielnie poż się jaja, kwaśną śmietaną i ekstrakt waniliowy. Ćwicz w wynikowej mieszaninie mąki i cukru. Nadal pokonać. Dodaj zmiękczanie masło. Bat. Następnie powoli wejdź do mleka do ciasta i kontynuuj pokonanie przy niskiej prędkości. W rezultacie ciasto okaże się nie strome, ale nie płynne. Możesz także zrobić ciasto dla każdego przepisu do czapek, które lubisz.

Pomarańcze myją i przecinają połowę. Łyżka usuń miąższ z każdej połowy. Nie trzeba dokładnie oczyścić owoców, niech skorupa pozostanie na ścianach skorupy. Na tym domowym gotowaniu kończy się.

Wszystko, co pozostaje do wykonania w naturze, jest przygotowanie węgli i rozkładania pomarańczy w "szczelinie" z folii lub można użyć starej metalowej formy dla babeczek. Przez trzy czwarte wypełnij pół ciasta i wysłać je do węgla.


CupCakeProject.com.

Prędkość pieczenia babeczki zależy od ciepła. Zwykle trwa około 10 minut. Możesz sprawdzić gotowość babeczek za pomocą wykałaczek.

Podaj babeczki w pomarańczowym "kubki".

Pieczone jabłka


Magone / Depositphotos.pl.

Inną wersją deseru na piknik Majowy jest pieczone jabłka.

Składniki:
5 dużych jabłek;
5 godzin. L. kochanie;
20 g żurawiny;
5 orzechów włoskich;
Cynamon (opcjonalnie).

Gotowanie

Napęd jabłka i usuń rdzeń nożem. Ale nie całkowicie - około połowy. W każdym jabłku umieść jeden łyżeczkowy miód, jeden po drugim orzech na orzechu włoskiego (może być zgnieciony) i trochę jagód. Jeśli chcesz, możesz dodać cynamon.

Każde jabłko jest owinięte folią i piec na węglach lub kratki, podczas gdy owoce nie stają się miękkie.

Podawać puszkę z lodami.

Grog


Sofia Andreevna / Shutterstock.com

Oczywiście piknik nie może robić bez napojów. MA, choć podoba się ciepło, ale pogoda jest często kapryśna. Dlatego ważne jest, aby coś rozgrzewania.

Grog - to napój alkoholowyWymyślony przez angielskich marynarzy i nazwany na cześć Vice Admiral Edward Vernon na nazywanym starym dziadku. To był, który wymyślił celem oszczędzania marynarzy nie czyste, ale rozcieńczony rum. Więc rodzi się przepis Gunti.

Składniki:
woda;
herbata (spawanie);
Koniak;
rum.

Gotowanie

Ilość składników zależy od wielkości kittelu i firmy. Najpierw zrób silną herbatę, a następnie dodaj koniak i rum do tego w stosunku 1 litra herbaty 5 łyżeczek brandy i 5 łyżek Romów.

Kiedy napój wrakuje, rozerwaj go na kubki i ciesz się przyjemnym ciepłem.

Kawowa pote.


Pi-Lens / Shutterstock.com

Możesz zrobić z tobą termosem, ale możesz gotować pachnący napój Tuż przy ogniu.

Składniki:
5 godzin. L. rozpuszczalna kawa;
1 l wody;
100 g czekolady;
Cukier do smaku.

Gotowanie

Na węglach możesz gotować w tureckiej kawy. Za to potrzebujesz turku i umiejętności. Łatwiejsza opcja jest gotować kawę w prawo w meloniku lub czajniku przy ognisku.

Wlać wodę w meloniku, przynieś go do gotowania i zalać kawę. Po kilku minutach, dodaj rozdrobnioną czekoladę. Oglądaj, że napój nie ucieknie.

Kiedy czekolada jest całkowicie rozpuszczona, wybijaj kawę przez kółko. Słodki każdy smak.

Mamy nadzieję, że zainspirowali Cię do dywersyfikacji menu na Piknik Maja.

Co gotujesz w naturze? Omówmy w komentarzach.

2016-06-13

Wraz z czytelnikami kebabu związanym z letnią plażą i przyrodą! Jest częściowo częściowo, ale nie zawsze wieprzowina przygotowuje się w lecie. Jeśli masz domek, własny podwórko i sztangę, wtedy mięso może przynajmniej smażyć na ulicy przynajmniej każdego dnia. I czy przygotowywasz wieprzowinę w minerałach, czy raczej w woda mineralna? Może [...]

 2015-05-25

Gorący letni wieczór jest znacznie przyjemniejszy zebrać hałaśliwą firmę w altanie na Mangali z gorącymi węgli. Jak smaczny upiecz suszarkę w folii na grillu, które już powiedzieliśmy. Teraz zapewniamy kulinarną klasę główną, jak gotować Lavash na grillu z serem Sulugunni i zielenią. Taka przekąska do potraw, pachnąca dymem, przygotowuje się różne nadzieje, ale we składnikach każdego z [...]

 2015-05-21

Prawdopodobnie każda kochanka wie, jak przygotować ryby w piekarniku. Ale kiedy nadchodzi lato - usiądź w dusznej kuchni i nie chcę siedzieć. Dziś znów będziemy zadowolić pachnącą makrelem na grillu w folii gotowanej w świeżym powietrzu. Jak już rozumiesz, że tego rodzaju danie przygotowuje się do dzieci i ludzi siedzących na diecie. W końcu jako [...]

 2015-05-17

Jeśli chodzi o ciepło, nasza zmęczona zimą, którą chcę witamin i smaczne jedzenie Gotowane na grillu, czy warzywa, mięso lub rozmazane dymem. I gotowane skrzydła na grillu sos miodowy również należą do takiego posiłku. To danie znacznie zadowolisz cię ze swoim niesamowitym aromatem, nawet gdy zostanie upieczony na węglach na kratce. [...]

 2015-05-13

Jeśli wolisz bardziej delikatne i niezbyt tłuste mięso, to przepis dla Ciebie. Dziś przygotujemy kebaby z Marynady Turcji, dla których można użyć do gotowania wieprzowiny. Być bardziej dokładnym, taka marynata dla kebabów z piersi indyk pomoże zrobić soczyste i delikatne mięso. Siciusiness of Meat będzie zależeć od czasu marinacji. Tylko [...]

 2015-05-09

Bez smaku I. szybszy przepis Makrela gotowana na mangale z przyprawami rybnymi. Co więcej, bez względu na sposób, w jaki nie możesz odebrać szumowników, okazuje się znacznie bardziej smażyć. Według dzisiejszej przepisanej recepty, makrela na mangale nie jest zbyt gruby, pachnący, a nawet uczeń może ją ugotować. Oczywiście, jeśli przygotowujesz taką rybę, nie koliduje, że odwrócenie tabeli przez pieczone [...]

 2015-05-05

Jeśli nie masz szaszłyków do wykonania ziemniaków na grillu z laską, możesz użyć folii spożywczej. Ta opcja jest jeszcze lepsza. Więc ziemniaki będą chciwe i przygotowują się dwa razy szybciej. Takie danie, takie jak zarówno dzieci, jak i dorośli, zwłaszcza gdyby w naturze bez pieczonych ziemniaków ani. W ten sposób możesz piec wszystkie warzywa, [...]

Wieprzowina na węglach z Cherry Salsa

Składniki:

Duża posiekana Kinza - 50 g

Klejony łuk-szalotka - 50 g

Sok z Lyme - 6 łyżki. l.

Olej roślinny - 60 ml

Clipping wieprzowy - 1,2 kg

Wiśnia bez nasion - 250 g

Oczyszczony i cienki pokrojony chili pióro - 1 szt.

Oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.

Duża sól, zmielony czarny pieprz

Gotowanie: W misce miesza połowę Cilantro, połowę łuku, 4 łyżki. l. Sok z Lyme i olej roślinny. Dodaj mięso i zostaw, kiedy temperatura pokojowa Przez 15 minut, wyłączając się od czasu do czasu. Oddzielnie wymieszaj pozostały cylindro, cebula, wapno sok, suszony w pół wiśni, chili i oliwie z oliwek. Sól, pieprz i odkładnik. Mięso usuwają z marynaty i dostarczyć sól i pieprz. Smażyć mięso na grillu, często odwracając się przez 15 minut. Pokroić w cienkie plasterki i podawaj z wiśniową salsą.

Grillowane przegrzebki z ziołami


Składniki:

Morskie przegrzebki -12 szt.

Oliwa z oliwek - 1 łyżka.

Rosemary Fresh- 8 łodygi

Pieprz czarny świeży palenisko

Gotowanie:wymieszać oliwę z oliwek w misce, 1 łyżeczka drobno posiekanej rozmarynów liści, soli i pieprzu. Dodaj przegrzebki, wymieszaj, pokrywają film i wyślij do lodówki przez 30 minut. Wyczyść liście z gałązek rozmarynu, pozostawiając kilka liści na wskazówki i zanurz się przez 20 minut w zimnej wodzie. Podgrzej grilla lub brazier. Złóż 2 rozmarynowe kije razem i włóż je 3 przegrzebki. Układaj się na smarowanej kratki olejowej i smażyć przez 2-3 minuty po każdej stronie, aż do gotowości.

Grill ziemniaczany z sosem musztardowym

Składniki:

6 szt. Główny ziemniak

2 tc. l. Musztarda

1-2 godziny L. kochanie

Olej kremowy 50 gr

Sól, sos sojowy do smaku

Olej roślinny do smarowania

Gotowanie:ziemniaki cięte z kręgami i lodówką grillowaną do gotowości. Dla sosu, uruchamiaj musztarda i zmiękczonego masła do jednorodnej masy. W innym danie, wymieszaj miód i sos sojowy. Dodaj miód do masy musztardy i dokładnie wymieszaj. Wypełnij plasterki ziemniaczane sos.

Kurczak w piwie na węglach


Składniki:

Światło piwa - 340 ml

Oliwa z oliwek - 3 łyżki

Dijon Musardard - 3 łyżki

Młot papryczny - 1 łyżka

Sól - 1 łyżeczka

Pieprzowa czarna ziemia - ½ łyżeczki

Czosnek - 6 zębów

Cebula - 1 szt.

Kurczak - 2 szt.

Gotowanie: Przygotuj marynatę. Mieszaj w misce piwa z masłem, musztardą, papryką, solą, pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem. Aby dokładnie wymieszać. Dodaj drobno posiekane cebule, wymieszaj. Umieść kurczaki tusze w plastikowej torbie, wlej marynadę. Usuń lodówkę co najmniej 6 godzin (możesz dziennie). Rozgrzej grilla. Grillowane kurczaki aż do gotowości.

Krewetki na grillu.

Składniki:

1 kg oczyszczonych krewetek

Dla Marinady:

4 łyżki drobno pokrojone pietruszki

Filiżanka oliwy z oliwek

Łyżka posiekana dusza

4 łyżki soku z cytryny

Pokrojony goździk czosnku

Sól i pieprz

pieprz cayenne

Łyżka koncentrat pomidorowy

Gotowanie: Wszystkie składniki marynaty są dokładnie wymieszane. Złóż krewetki B. szklane naczynia, Wlać marynatę i przynajmniej stać w temperaturze pokojowej przez 2 godziny. Podczas zbierania krewetki musisz kilkakrotnie odwrócić. Krewetki układają się na kratce lub wkładają szaszłyki. Jeśli korzystasz z statków, muszą je zanurzyć, a krewetki są łatwiejsze do jazdy iw rezultacie spadną bardziej. Załóż na gorącym grillu, kontynuuj ogień przez 2-3 minuty.

Cesadilla z Mozaretlą, bazyliczną i kukurydzą


Składniki:

Pomidor - 1 szt.

Kukurydza - 1/3 szklanki

Świeża bazylia - 4 arkusze

Pellet - 2 szt.

Mozzarella startej - 1/3 szklanki

Sól i pieprz

Gotowanie: Wytnij drobno pomidor i mieszać z kukurydzą. Śpiewany i wyjdź na kilka minut. Opróżnij nadmiar soku. Dodać tarty ser (1/4 szklanki) w mieszaninie pomidorowo-kukurydzy. Flagly ciepło na średnim ogniu. Na granulkach położyły sałatkę pomidorową. Umieść resztę sera i liście bazylii. Zamknij drugie ciasto i smażyć węgle po obu stronach, podczas gdy ser nie jest stopiony. Dla bardziej chrupiącej skorupy, dodaj trochę oliwy z oliwek przed rozpoczęciem smażenia. Nieco fajnie przed posuwem.

Grillowane warzywa z Mozarem


Składniki:

Oliwa z oliwek - 6 łyżki. l.

Mozzarella ser - 125 g

Czarny świeży pielęgnacja

Dywaniki - 1 belka

Wiśniowe pomidory - 12 szt

Bakłażan - 1 szt

Cukinia - 1 szt

Słodka czerwona papryka - 1 szt

Słodki żółty - 1 szt

1/2 soku z cytryny

Gotowanie: Papryka cięte wzdłuż 8 części, usuwając rdzeń. Zucchini, pomidory, bakłażan i roli. Bakłażan i cukinia cięcie w kółko. Kwadratowy wszystkie warzywa 1 łyżki. l. Oliwa z oliwek i posypać przyprawami. Smażyć warzywa w 2 łyżce. l. Oleje na wysokim ogniu z dwóch stron, 4 min. Rukel posyp sokiem z cytryny i położyć na talerzu. Z góry rozkładający się pieczone warzywa i ser. Wlać pozostały olej i posypać pieprzem.

Awokado na grillu.

Pomimo swojej kremowej tekstury, grillowany awokado jest świetny. Wapno, pomidory i cebule, w połączeniu z smażonym awokado, dają nieopisany smak. A jeśli rozważasz również wszystkie właściwości awokado, taka obiad można przypisać do wyładowania MEGA przydatne.