Omlet z brokułami na patelni. Zdrowe i pożywne śniadanie: ugotuj omlet z brokułami i kalafiorem

Soczyste i zdrowe śniadanie można przygotować w zaledwie 10 minut z jajek kurzych i brokułów, a kapustę świeżą lub mrożoną. W razie potrzeby do dania można dodać cebulę, cebulę lub warzywa, różne przyprawy i przyprawy. Przepis opiera się na jednej porcji, więc gotując dla kilku osób, pomnóż liczby. Jeśli dzieci będą jeść, a kapusta jest świeża, to przed smażeniem zblanszuj kwiatostany we wrzącej wodzie z dodatkiem kwas cytrynowy około 2-3 minut.

Składniki

• 2 jajka kurze
• 150 g brokułów
• 50 ml gorącej wody
• 20 ml oleju roślinnego
• sól i pieprz do smaku
• cebula - opcjonalnie

Gotowanie

1. Rozłóżmy brokuły na kwiatostany, spłuczmy, jeśli są zamrożone, rozmroźmy, gdy temperatura pokojowa w ciągu 15-20 minut.

2. Rozgrzej olej (oliwa, słonecznikowy itp.) na patelni na średnim ogniu. Smażyć kapustę na złoty kolor, około 2-4 minut, od czasu do czasu mieszając, aby równomiernie podsmażyć (im mniejszy kawałek, tym szybciej się ugotuje). Następnie wlej na patelnię 50 ml gorącej wody i gotuj na parze kwiatostany kapusty przez około 4-5 minut.

3. Delikatnie rozbij jajka na patelnię, aby nie uszkodzić żółtka i nie wrzucić kawałków skorupki do pojemnika.

4. Sól i pieprz, jeśli chcesz, dodaj inne przyprawy i przyprawy. Możesz dodać posiekane świeże zioła: cebulę, koperek lub pietruszkę.

5. Smaż jajecznicę przez 2-3 minuty na średnim ogniu, aż białko będzie w pełni ugotowane, a żółtko będzie jeszcze płynne. Nie trzeba przykrywać patelni pokrywką, ponieważ podczas gotowania na parze żółtko pokryje się białawym filmem i stanie się gęste.

Jasne różyczki brokułów są rzadkością w większości kuchni, ale ich rozpoznawalny świeży zapach wzbogaci każdą potrawę. Omlet na patelni z ziołami, chipsami serowymi i apetycznymi plastrami zagranicznego warzywa nie będzie wyjątkiem.

Kapusta, podzielona na kopy, jest lekko gotowana, a następnie smażona przez masło. Aromatyczna kapusta nasączona tłuszczem nie pozwoli przypalić delikatnego nadzienia jajecznego.

Naczynia o grubym dnie są idealne do robienia omletów. Jedzenie jest przygotowywane na małym ogniu. Aby zachować objętość, lepiej trzymać go pod pokrywką przez kilka minut.

Składniki

• brokuły - 170 g
• jajko kurze - 2 szt.
• mleko - 80 ml
• masło - 30 g
• koperek - 3 gałązki
• pietruszka - 3 gałązki
• śmietana - 30 ml
• sól dla smaku
• pieprz czarny mielony - do smaku
• ser twardy - 30 g

Gotowanie

1. Opłucz brokuły. Podzielić na małe różyczki za pomocą ostrego noża. Gotuj w osolonej wodzie przez 5-7 minut.

2. W tym czasie przygotuj jajka. Wbij do wygodnej głębokiej miski. Ubijaj ręczną trzepaczką, aż będzie gładka.

3. Wlać mleko, można nawet mleko odtłuszczone, dodać śmietanę. Kontynuuj mieszanie trzepaczką, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozprowadzone. Na tym etapie możesz użyć miksera.

4. Z zieleni najczęściej używa się kopru i pietruszki, właśnie to zrobimy. Opłucz, drobno posiekaj liście, usuń gęstą część. Dodać do ubitych jajek. Posyp solą i pieprzem. Zamieszać.

5. Zmiel twardy ser na grubej lub średniej tarce. Dodaj do masy jajecznej i wymieszaj.

6. Wrzuć gotowaną kapustę do durszlaka, spłucz zimną wodą. Strząsnąć nadmiar wilgoci. Rozpuść masło na odpowiedniej patelni. Pomiń różyczki brokułów. Smaż przez około 1-2 minuty na umiarkowanym ogniu.

Krok 1: Ugotuj brokuły.

Najpierw musimy przygotować kapustę. Istnieją dwie opcje. Pierwszy– jeśli używamy mrożonych brokułów. Weź głęboki rondel i napełnij go oczyszczoną wodą destylowaną. Stawiamy na średnim ogniu i dodajemy sól do wody. A gdy woda się zagotuje, natychmiast wrzuć zamrożoną kapustę. Następnie przykryj pokrywką i poczekaj, aż woda ponownie się zagotuje. Ważne jest, aby nie rozgotować brokułów. To warzywo zawiera dużo witamin i składników odżywczych, które poprawiają odporność, wzmacniają kości, zwłaszcza u dzieci. Dlatego, jeśli brokuły są rozgotowane, tracą swoją korzystne cechy i stać się jak trawa. Cóż, woda się gotuje. Zdejmij patelnię z ognia i włóż kapustę do durszlaka. Pozwól wodzie płynąć. Druga opcja- jeśli do omleta dodamy świeże brokuły. Tutaj jest trochę inaczej. Najpierw opłucz kapustę pod bieżącą ciepłą wodą. Gdy tylko osolona woda się zagotuje, rozpal ogień na kuchence. Wrzuć brokuły do ​​gorącej miski i gotuj na wolnym ogniu. nie więcej niż 4-5 minut. I dopiero potem przenosimy kapustę do durszlaka i zostawiamy na chwilę, aby wpuścić szklankę wody.

Krok 2: ubij jajka.

Teraz możesz wziąć mikser lub ręczną trzepaczkę i popracować nad głównym składnikiem omleta, bez którego nasze danie nie zadziała. Rozbij jajka jedno po drugim do głębokiej miski i zacznij pokonaj ich energicznie. Kiedy otrzymasz jednokolorową jednorodną bladożółtą ciecz, przejdź do następnego kroku.

Krok 3: Dodaj mleko i przyprawy do mieszanki jajecznej.

Po ubiciu jajek dodaj do tego mleko. Nie przesadzaj z produktami mlecznymi, w przeciwnym razie omlet nie wyrośnie i będzie wodnisty. W ten przepis Lepiej nie dodawać, niż przepełniać mleko. Do smaku dodaj do naszej masy sól, zmielony czarny pieprz i przyprawy. Jeśli chodzi o przyprawy. Sam pieprz może zdominować smak potrawy, więc podnieś go czubkiem noża i trochę posyp. Lepiej używać przypraw, które zawierają składniki ziołowe i są dodawane do potraw niemięsnych. Cóż, to zależy od ciebie.

Krok 4: przygotuj cebulę.

Teraz dla jasnego i wyrazistego smaku naszego omletu potrzebujemy cebuli. Na początek oczyszczamy go z łuski i spłukujemy pod bieżącą wodą. Za pomocą deski do krojenia i noża pokrój cebulę na dwie połówki. Musimy zdobyć półpierścienie. Dlatego przecinaj na przemian jedną połowę warzywa, a potem drugą. Lepiej nie robić półpierścieni zbyt grubych.
Umieść patelnię na kuchence na średnim ogniu i rozpuść w niej masło. Nakłuwamy widelcem składnik kremu i jeździmy nimi po całej powierzchni patelni. Dzięki temu olej szybciej się stopi i rozprowadzi na całej powierzchni patelni. Po rozsmarowaniu cebuli w półpierścieniach i za pomocą drewnianej łopatki co jakiś czas mieszamy. Generalnie cebulę należy gotować na małym ogniu i dopiero gdy zacznie się na niej pojawiać złota skórka, przechodzimy do następnego kroku.

Krok 5: Dodaj brokuły na patelnię.

Łuk gotowy. Teraz dodaj do niego kapustę i mieszaj te dwa składniki przez kilka minut tą samą drewnianą szpatułką. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę soli.

Krok 6: Przygotuj omlet z brokułami.

Czas na twardy ser. Zmiel go tarką na desce do krojenia. Musisz użyć średniej tarki tak, że ser po prostu topi się na powierzchni naczynia, nie pali się i nie układa na dnie patelni.
Teraz wlej mieszankę jajeczno-mleczną do cebuli z brokułami. Zaraz po tym posyp powierzchnię jeszcze półproduktu omletem startym serem i przykryj pokrywką. Nasz ogień jest już tak mały, że nie musisz się martwić, że nasza potrawa się spali. w ciągu 10 minut możesz pilnować własnego biznesu.

Krok 7: Podawaj omlet z brokułami.

To wszystko! Ten wspaniały omlet zwykle gotuję na śniadanie dla siebie i rodziny. To dopiero po tym, jak wyjęli go z ognia, niech nadal zostań przykryty przez kilka minut. Ze względu na to, że jest bardzo smaczny, trzeba chronić przed bliskimi, aby nie poparzyli sobie języków. Można podawać posypane zieloną drobno posiekaną cebulą i natką pietruszki lub koperkiem. Ciesz się posiłkiem!

- - Jeśli nie lubisz cebuli w omlecie, możesz zastąpić ją czosnkiem. Następnie zaraz po włożeniu brokułów na patelnię wlej mieszanka mleka i jajek aby warzywo się nie paliło. Czosnek ma jasny, wyraźny aromat, a ponadto zapobiega przeziębieniom i grypie. Dlatego nie będzie zbędny. Do rozdrabniania czosnku lepiej jest użyć tylko maszynki do czosnku i pod koniec gotowania, po 5 minutach, posyp nią powierzchnię naczynia.

- - Jeśli nie masz pod ręką mleka, możesz użyć zwykłej wody oczyszczonej. Po prostu trzymaj się określonych proporcji. Ci, którzy próbowali ugotować omlet ze zwykłą wodą, mówią, że uzyskuje się smak, jak w przedszkolu w czasach sowieckich.

- - Aby omlet był wspanialszy, możesz go ugotować nie na kuchence, ale w piekarniku. Następnie podgrzej do 160 stopni i piecz omlet przez 10-12 minut.

- - I jeszcze jedna właściwość omletów. Gdy danie będzie gotowe, spróbuj od razu je podać, aby nie spadło. Wielu kucharzy dodaje do omletów sodę oczyszczoną. Ale nie radzę, bo posmakujesz alkaliów i walory smakowe z tego powodu ulegną pogorszeniu.

Jak ciekawie i smacznie gotować omlet z brokułami na patelni? Dla tych, którzy lubią eksperymentować, ale zawsze chcą uzyskać świetne wyniki, ten artykuł przedstawia pięć przepisów: zwykły omlet z brokułami, z dodatkiem kalafiora, pomidorów i sera. Przygotuj i zachwyć siebie i bliskich!

Przepis 1: Omlet z brokułami

Tradycyjny omlet z brokułami na patelni - zdrowy i pożywne śniadanie. Odpowiedni dla dzieci i odchudzających się, ponieważ zawiera minimum wysokokalorycznych pokarmów.

Będziesz potrzebować:

• jajko kurze - 5 sztuk;
• 250 g brokułów;
• świeże mleko - 50 ml;
• marchewki i cebule średniej wielkości;
• olej roślinny do smażenia;
• sól, bazylia.

Kroki gotowania:

1. Moja cebula, marchewka i kapusta. Cebulę oczyszczamy z łuski, kroimy w cienkie półpierścienie.
2. Czyścimy marchewki, pocieramy drobną tarką.
3. Kapustę łamiemy ręcznie (każdy kwiatostan - na 2-3 części).
4. Na patelni rozgrzej olej, włóż tam marchewki i cebulę, przełóż.
5. Po 5-7 minutach kapustę można dodać do cebuli i marchwi. Jedzenie musi być smażone do ugotowania.
6. Teraz wszystko posolić i doprawić bazylią.
7. W osobnej misce ubij jajka, wlej do nich mleko (lekko podgrzane).
8. Warzywa polać mieszanką jajek i mleka.
9. Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i smaż omlet przez 10 minut. Podczas smażenia płyn wyparuje, a potrawa się wyrośnie.
10. Podawać z grzanką, ziołami i sałatką jarzynową.

Przepis 2: Omlet z brokułami i kalafiorem

Nie mniej smaczny jest omlet z brokułami i kalafiorem. Mieszanka warzywna - źródło energii potrzebnej na cały dzień. Ugotujmy to danie na śniadanie!

Składniki:

• 4 jajka kurze;
• mleko - pół szklanki;
• marchewki - 300 g;
• brokuły - 300 g;
• kalafior - 300 g;
• olej roślinny - 20 g;
• Sól;
• pieprz.

Przepis:

1. Opłucz kapustę, podziel na kwiatostany.
2. Zmiel marchewki na tarce.
3. Na patelni rozgrzać olej roślinny, włożyć tam warzywa i dusić do połowy.
4. Jajka ubić z ciepłym mlekiem, doprawić solą i pieprzem.
5. Wylej mieszankę na warzywa i przykryj.
6. Gotuj na średnim ogniu do miękkości (około 10-15 minut).

Przepis 3: Omlet z brokułami i serem

Zielone warzywo, jak jajko, dobrze komponuje się z serem. Jeśli mały kawałek twardego sera jest schowany w lodówce, możesz użyć go na śniadanie.

Składniki:

• 2 jajka;
• mleko - 0,5 szklanki;
• 3 różyczki brokułów;
• 40 g twardego sera;
• trochę masła do smażenia;
• sól i mielony pieprz.

Gotowanie:

1. Zagotuj wodę na kuchence, sól. Zanurz różyczki kapusty na patelni i gotuj przez 3 minuty. Wyjmij i ostudź.
2. Ubij jajka z mlekiem. Dodaj sól i zmielony pieprz.
3. Ser zmiel na drobnej tarce.
4. Gdy warzywo ostygnie, pokrój je na kawałki.
5. Masło roztopić na patelni, wlać jajka z mlekiem.
6. Szybko ułóż kawałki warzyw na wierzchu jajek i mleka.
7. Po kilku minutach, gdy omlet złapie, posyp go startym serem.
8. Teraz zamknij wszystko pokrywką i smaż przez 4-5 minut.

Rada! Smaż omlet na średnim ogniu, aby się nie przypalił.

Przepis 4: Omlet z Brokułami, Zielonymi I Pomidorami

Przepis na letni omlet, który pokochają wszyscy!

Składniki:

• 3 jajka;
• brokuły - 150 g;
• 4 pomidorki koktajlowe lub 2 zwykłe;
• 100 g sera;
• pół szklanki mleka;
• cebula - jeden kawałek;
• zieleń;
• masło do smażenia;
• Sól.

Kroki gotowania:

1. Zagotuj brokuły, jak w poprzednim przepisie.
2. Czyścimy cebulę, kroimy na pół-pierścienie.
3. Rozpuść masło na patelni. Włóż cebulę i usmaż.
4. Do cebuli dodać kapustę i podsmażyć.
5. Ubij mleko z jajkami i solą.
6. Wlej mieszaninę na patelnię.
7. Na koniec ułóż posiekane warzywa i pokrojone pomidory.
8. Teraz pozostaje posypać wszystko tartym serem. Przykryj pokrywką i smaż, aż będzie gotowe.
9. Filmujemy gotowe jedzenie z pieca i odstaw na chwilę.

Rada! Smażąc na maśle zmniejsz ogień do minimum. Więc jedzenie się nie spali. Możesz dodać kilka kropel oleju roślinnego.

Przepis 5: Brokuły i Omlet Z Kurczaka

Na koniec sprawdź bardziej pożywne danie. Kurczak jest doskonałym źródłem białka i dobrze komponuje się zarówno z jajkami, jak i warzywami. To danie można przygotować na śniadanie, obiad i kolację.

Będziesz potrzebować:

• 3-4 różyczki brokułów;
• filet z kurczaka - 100 g;
• 3 jajka;
• czosnek - pół ząbka;
• śmietana (zawartość tłuszczu 15%) - 2 łyżki;
• sól pieprz;
• masło;
• olej roślinny.

Instrukcja:

1. Ugotuj kapustę do miękkości we wrzącej osolonej wodzie.
2. Drobno posiekaj czosnek.
3. Mięso z kurczaka pokroić na małe kawałki.
4. Na patelni wymieszaj masło i olej roślinny.
5. Wkładamy kurczaka na patelnię, sól, pieprz, smażymy do białego.
6. Teraz czas dodać kapustę i czosnek.
7. Całość smażymy przez 1-2 minuty, w międzyczasie ubijamy jajka i śmietanę.
8. Masę wlać do rondla, wszystko wyrównać szpatułką, aby nadzienie było równomiernie rozłożone.
9. Smażymy, aż będziemy gotowi.

Rada! Skąd wiesz, czy omlet jest gotowy? Jego spód powinien być zarumieniony. Sprawdź to za pomocą drewnianej szpatułki.

Jak zrobić pyszny omlet

Jest kilka trików, które sprawią, że Twoje danie będzie jeszcze bardziej atrakcyjne i apetyczne:

1. Po ugotowaniu kapusty włóż ją do durszlaka i zalej zimną wodą. Ta technika pomoże utrzymać nasycenie zielony kolor warzywa.
2. Gotuj tylko ze świeżymi jajkami. Jak sprawdzić wiek jajka? Zanurz w osolonej wodzie. Świeże jajko powinno zatonąć.
3. Jak wybrać dobra kapusta brokuły: kwiatostany mają gęstą łodygę, pąki są ciasno zamknięte. Kolor - ciemnozielony. Jeśli nerki mają żółty odcień- warzywo jest przejrzałe.
4. Ważnym punktem jest zapach brokułów. Powinno być przyjemne i lekkie. Ciemne plamy i mocny zapach to znak, że produkt nie jest świeży.

Omlet z brokułami to łatwe do przygotowania danie i świetna opcja śniadaniowa. Gotuj z przyjemnością!

Brokuły to rodzaj kapusty, która przybyła do nas ze starożytnego Rzymu. Kapusta o nasyconym zielonym kolorze w postaci parasola z mięsistą łodygą, na której znajduje się kulisty kwiatostan, ma wiele przydatnych właściwości. Witalne pierwiastki śladowe, witaminy z grupy B, PP, E, A, beta-karoten, potas, wapń, fosfor, selen zawarte w warzywach są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego i układy nerwowe. Kapusta wspomaga usuwanie soli metali ciężkich, a także chroni przed promieniowaniem.

Niewielka ilość kalorii (około 30 kcal) i brak przeciwwskazań do stosowania, z wyjątkiem indywidualnej nietolerancji, zamienia warzywo w uniwersalny dodatek do każdego dania.

Do gotowania używa się tylko kwiatostanów. Ich smak jest delikatny i jednocześnie pikantny, nieco podobny do smaku kalafiora. Omlet lub jajecznica z brokułami - dobra opcja pożywne i łatwe śniadanie!

Sekrety wyboru

Sklepy sprzedają brokuły świeże i mrożone. Jak prawidłowo wybrać kapustę?

• Twardość. Daj pierwszeństwo warzywu o gęstej nodze i kwiatostanach. Pąki na kwiatostanach powinny być szczelnie zamknięte.
• Kolor. świeża kapusta ciemnozielony kolor. Jasnofioletowy odcień kwiatostanów wskazuje na ich zawartość duża liczba beta-karoten (kapusta podczas gotowania zmienia kolor na zielony). O tym, że warzywo jest przejrzałe świadczą żółte pąki na kwiatostanach.
• Zapach. Wybierz kapustę o przyjemnym aromacie. Ostry zapach i obecność ciemnych plam wskazują, że warzywo to nie pierwsza świeżość.

Przechowuj brokuły w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku na żywność do 10 dni. Nie trzeba gotować kapusty przed zamrożeniem.

Klasyczne przepisy na brokuły

na patelni

Najłatwiejszy przepis na omlet z brokułami i kiełbasą jest na patelni. Jego kaloryczność wynosi 677,2 kcal. Do gotowania używaj tylko świeżych jajek. Upewnij się, że jakość kurze jajo możliwe z pomocą prosty test. Potrząśnij tym. Jeśli czujesz, że żółtko dynda, jajko jest zwietrzałe, lepiej go nie używać.

Będziesz potrzebować:

• jajka kurze - 6 sztuk;
• kwiatostany brokułów - 180 g;
• oliwa z oliwek - 20 ml;
• czosnek - 2 ząbki;
• ser - 100 g;
• przyprawy.

Gotowanie

1. Smażyć różyczki na oleju przez 3 minuty.
2. Wlej wodę do połowy kapusty, zwiększ ogień, gotuj na wolnym ogniu, aż płyn się zagotuje.
3. Jajka wymieszać widelcem bez ubijania.
4. Zmiażdżyć czosnek, dodać go do mieszanki czosnkowej wraz z przyprawami.
5. Wylej mieszankę na brokuły.
6. Smaż pod pokrywką, aż ugotujesz na małym ogniu.
7. Gotowe danie posyp tartym serem.

W wolnej kuchence

Spróbuj ugotować pyszny omlet z brokułami i pomidorami w powolnej kuchence. Kapusta parzona zachowa w jak największym stopniu swoje korzystne właściwości i strukturę. Połączenie pomidorów i przypraw doda pikanterii.

Będziesz potrzebować:

• jajka kurze - 5 sztuk;
• kwiatostany brokułów - 200 g;
• pomidor - 2 sztuki;
• mała cebula - 1 żart;
• krem - 60 ml;
• majonez - 1 łyżka stołowa;
• gałka muszkatołowa, oregano, sól, pieprz.

Gotowanie

1. Gotuj kapustę w osolonej wrzącej wodzie przez 4 minuty.
2. Ostudzić, podzielić kwiatostany na kilka części.
3. Pokrój pomidory w kostkę.
4. Kroić cebule. Smaż w powolnej kuchence, wybierając funkcję „Smażenie - Warzywa”.
5. Dodaj kapustę, pomidor i oregano. Zdejmij pokrywkę, gotuj 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
6. Ubić jajka ze śmietaną Gałka muszkatołowa, przyprawy, zalać kapustą tą mieszanką.
7. Gotuj w trybie „Pieczenie” przez pół godziny. Gotowe danie pokrój na porcje, posyp posiekanymi ziołami. Podawać z majonezem lub kwaśną śmietaną.

W piecu

Omlet w piekarniku gotuje się nieco dłużej niż na patelni. Tak przygotowane danie zachowuje przepych, delikatną, ale gęstą strukturę. Nie zawiera nadmiaru płynów i substancji rakotwórczych, które powstają podczas smażenia. Omlet gotuje się bardziej równomiernie w piekarniku niż na patelni.

Proponujemy ugotować omlet z brokułami i serem. W połączeniu z zieleniną i twardym serem jajka będą dobrym dodatkiem do diety.

Będziesz potrzebować:

• jajka kurze - 4 sztuki;
• ser - 130 g;
• mleko - 50 ml;
• kwiatostany brokułów - 200 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• pietruszka;
• przyprawy.

Gotowanie

1. Gotuj kapustę do połowy ugotowanej, każdy kwiatostan podziel na 2-3 części.
2. Czosnek przekroić na pół. Rozetrzyj na blasze do pieczenia i ułóż kapustę.
3. Oddziel żółtka i białka, ubij białka solą do uzyskania piany i wymieszaj żółtka z mlekiem.
4. Połącz białka i żółtka, dokładnie wymieszaj.
5. Zetrzyj ser, powstałą masę podziel na dwie części. Dodaj 2/3 sera i ziół do masy jajecznej.
6. Warzywa polać masą, posypać pozostałym serem.
7. Zamknij formę folią. Pieczemy pół godziny w 160°. Podawać pokrojone w porcje.

Jeśli omlet jest dla menu dla dzieci, używaj odmian sera z miękkim kremowy smak. Dla dorosłych można wybrać odmiany o pikantnych, pikantnych smakach.

Przepisy z kalafiorem jak na zdjęciu

Kalafior to magazyn witamin i minerałów. Za pomocą skład chemiczny, zawartość białka i właściwości odżywcze, przewyższa wszystkie znane rodzaje kapusty. Gotowany w piekarniku omlet z kalafiorem to świetna opcja na lekkie i obfite śniadanie. Danie ma delikatną konsystencję i przyjemny smak.

Używaj tylko świeżych warzyw. O jakości produktu świadczą:

• kwiatostany białe, elastyczne, bez plam i ciemnych kropek;
• liście gęste, jasnozielone;
• lekki przyjemny zapach.

Przechowuj kapustę w lodówce w woreczku z otworami, po owinięciu papierem. Zmień papier, ponieważ wchłania wilgoć. Przed zamrożeniem lepiej gotować kapustę w wodzie przez 3-5 minut, a następnie ostudzić.

tradycyjna receptura

Spróbuj gotować delikatny omlet z kalafiorem w piekarniku. Lekkie i pożywne danie idealne na śniadanie lub kolację.

Będziesz potrzebować:

• jajka kurze - 5 sztuk;
• mleko - 110 ml;
• kalafior - ½ średniego widelca;
• masło - 20 g;
• przyprawy.

Gotowanie

1. Rozłóż kapustę na kwiatostany, gotuj z solą do miękkości.
2. Oddziel białka i żółtka. Białka ubić, połączyć z żółtkami, dalej ubijać.
3. Dodaj mleko, przyprawy. Dobrze wymieszać.
4. Różyczki włożyć do naczynia do pieczenia, polać masą jajeczną.
5. Rozłóż kawałki masła na powierzchni.
6. Pieczemy 25 minut w 200°C. Podawać ze śmietaną lub majonezem.

Omlet pieczony w tradycyjny sposób w piekarniku - klasyczny danie dietetyczne. Jego kaloryczność wynosi 586,8 kcal.

Z brokułami w wolnym naczyniu

Omlet z brokułami i kalafiorem w powolnej kuchence okazuje się smaczny i delikatny. Dobrze komponuje się z kwaśną śmietaną lub majonezem.

Będziesz potrzebować:

• jajka kurze - 3 sztuki;
• mleko - 2/3 szklanki;
• kwiatostany brokułów -100 g;
• kwiatostany kalafiora - 100 g;
• woda - 1 l;
• masło - 20 g;
• zioła, przyprawy.

Gotowanie

1. Włóż kapustę do naczynia do gotowania na parze, włącz tryb „Gotowanie na parze” na 10 minut. Następnie przełóż kapustę do wysmarowanej olejem formy do pieczenia.
2. Ubij jajka z mlekiem, posiekanymi ziołami i przyprawami.
3. Zalej kapustę mieszanką mleka i jajek.
4. Gotuj z funkcją pieczenia przez 20 minut.
5. Podawać pokrojone na porcje.

Receptura może być stosowana w żywieniu sportowców. lekkie danie, bogaty w witaminy, białko i mikroelementy, doda Ci zastrzyku energii przed intensywnym treningiem. Nadaje się na śniadanie i kolację.

Teraz wiesz, jak gotować pyszny omlet z kalafiorem i brokułami szybko i poprawnie. Użyj tych przepisów, aby zrobić oryginalne dania dla Twoich bliskich.