wejścieKrebli krok po kroku. Jak upiec puszyste powietrze krebli na kefirze po niemiecku - przepis ze zdjęciem. Jak upiec krebli na kefirze
Niemiecki pieczywo Nie tak znane, jak na przykład francuskie bagietki czy croissanty, ale mają swój wyjątkowy smak. Krebli, popularne danie kuchni niemieckiej, to narodowe ciasto i tak naprawdę to dobrze znane herbatniki „chrustowe” lub, jak to się nazywa, „chrupki”. Jednak niemiecka krebli ma swoją osobliwość - te wypieki są przewiewne i miękkie.
Cechy niemieckiego wypieku
Cechy naczynia obejmują:
- Krebli to skrzyżowanie ukochanego przez wiele ciasteczek „chrustu”, pączków i ciast. W kształcie delikatność przypomina „chrust”, a ciasto jest tak samo przewiewne jak pączki, a jeśli dodamy do tego farsz, otrzymamy ciasta.
- Średni czas przygotowania smakołyku to około 2-2,5 godziny.
- Krebli może być słodki lub pikantny. W zależności od składników otrzymasz deser na herbatę lub doskonałą alternatywę dla pieczywa.
- Ciasto można przygotować z kefiru, kwaśnego mleka, jogurtu, twarogu, a nawet mleka skondensowanego.
- Zawartość kalorii w wypiekach jest wysoka, dlatego lepiej nie opierać się mocno na krebli.
W każdym razie gotowanie krebli to przyjemność. Nie bez powodu te ciasteczka są uważane za narodowy skarb kuchni niemieckiej, a przepisy są przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Najpopularniejszy niemiecki przepis na krebli
Przygotowanie krebli jest łatwe nawet dla osób bez doświadczenia kulinarnego. Proces zajmuje trochę czasu, a wszystkim członkom rodziny spodoba się wynik. Wypieki są tak pyszne, że będą ozdobą nie tylko codziennego picia herbaty, ale także świąteczny stół... Jedynym minusem jest to, że bardzo trudno jest przestać jeść ten przysmak, więc aby zachować figurę, trzeba się ograniczać.
Aby przygotować klasyczne niemieckie kraby kefirowe, potrzebujesz następujących składników:
- 500 ml kefiru (najlepiej tłustego);
- 2 jajka. Weź duże jajka, ale jeśli masz małe, użyj 3 sztuk;
- 2 łyżki cukru;
- 600 gramów mąki premium;
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 2 szklanki (200 ml) oleju roślinnego
Rozważ klasyczny przepis, który pokazuje krok po kroku, jak przygotować danie:
- Podgrzej kefir, ale upewnij się, że staje się ledwo ciepły, a nie gorący. Dodaj sodę do ciepłego kefiru i gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut. Masa zareaguje, pieni się i nieznacznie podniesie.
- W osobnej misce ubij jajka cukrem i dodaj sól do gotowej masy.
- Wlej masę jajeczną do kefiru i sody. Upewnij się, że kefir nie jest gorący, w przeciwnym razie jajka mogą się zwijać, a wypieki nie będą działać.
- Stopniowo dodawaj mąkę do powstałej mieszanki, zagniataj ciasto. Jeśli okaże się zbyt płynny, dodaj więcej mąki, jeśli to konieczne. Gotowe, odpowiednio zagniecione ciasto powinno przylegać do dłoni.
- Ciasto zostawiamy na godzinę w ciepłym miejscu, po przykryciu czystym ręcznikiem.
- Na stół wsyp mąkę i rozwałkuj ciasto o grubości około 0,5 mm. Tniemy go na prostokąty.
- Na każdym kawałku na środku wykonujemy nacięcie, nie sięgające krawędzi.
- Ostrożnie weź crebele i przeciągnij krawędź przez nacięcie, obracając je na zewnątrz.
- Rozgrzać się olej roślinny i smażyć krebli z obu stron na średnim ogniu.
Gotowe kraby wzrosną, więc wyjmij dużą miskę, aby pasowała.
Jak, z czym i kiedy jedzą to pyszne danie
Przedstawiony sposób gotowania krebli nie jest jedyny. Wiele osób woli nie deserową wersję dania, ale bardziej satysfakcjonującą. Na przykład możesz zrobić ciasta z ciasta krebli.
Do nadzienia nadają się ziemniaki z wczorajszego obiadu lub mięso mielone.
Ciasto nadziewane krebli przygotowywane jest wg klasyczny przepis, ale zamiast „chrustu” trzeba uformować placki i smażyć je na gorącym oleju. To danie będzie doskonałym dodatkiem do obiadu.
Wybór sposobu jedzenia krebli należy do Ciebie. Zjada się je równie szybko, jak posypane cukier puder, z dżemem lub skondensowanym mlekiem i nadziewane kwaśną śmietaną, mięsem i nie tylko.
Niemieckie krebsy staną się ulubionym jedzeniem Twojej rodziny. Przysmak jest chętnie spożywany zarówno przez małe dzieci, jak i przez dorosłych. To danie ozdobi stół w towarzystwie przyjaciół, krewnych i nadaje się na lunch w pracy lub w szkole. Dlatego zaparz herbatę, kawę, sok lub mleko - te wypieki są równie smaczne ze wszystkim.
Wniosek
Krebli to potrawa wszechstronna. Aby go przygotować, wymagany jest minimalny zestaw produktów, a proces bezpośredniego gotowania trwa godzinę, kolejne godziny zajmie ciasto na wyrośnięcie. Spróbuj przynajmniej raz ugotować to danie, a to ciasto stanie się częstym gościem w Twojej kuchni.
Krebli po niemiecku - prosty i smaczny przepis: wideo
Ktoś powie - chrust i popełnisz duży błąd. To puszyste, przewiewne, delikatne tygle kefirowe - tradycyjne wypieki kuchni niemieckiej. Struktura przypomina pączki. Nasze zarośla są chrupiące, a krebel miękki. Inna różnica: wypieki mogą być słodkie, jedzą je zanurzone w dżemie i popijane herbatą. Trochę słone pączki są używane jako chleb. Zamiast kefiru można używać kwaśnego mleka, jogurtu, rozlane mleko i inne sfermentowane produkty mleczne.
Pieczenie kręcone ma tylko jedną wadę - zawartość kalorii. Aż 339 kcal. na 100 gr. Dlatego zbierz swoją wolę w pięść i nie daj się zbytnio ponieść emocjom. Na kefirze możesz zrobić ciasto na inny tort herbaciany o zabawnej nazwie. Próbowałeś tego? Zapraszam po przepis.
Jak upiec krebli na kefirze
Zanim zaczniesz klasycznie niemiecki przepis słodki krebel. Jeśli myślisz o pieczeniu barszczu rosyjskiego, usuń cukier. Uwielbiam też robić słodycze, jeśli chcesz się nauczyć, witaj na innej stronie.
Brać:
- Kefir - pół litra.
- Jajka - 2 szt.
- Mąka - 600 gr.
- Soda to mała łyżeczka.
- Cukier - 2 duże łyżki.
- Sól to łyżeczka.
- Olej słonecznikowy - szkło.
Przepis na gotowanie ze zdjęciem
Wyjmij wcześniej kefir z lodówki lub podgrzej go przed użyciem.
Wlej napój do miski. Dodaj sodę oczyszczoną. Wybierz się na spacer przez 5 minut, aby soda zaczęła działać, a masa zaczęła rosnąć.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem. Dopraw solą i ponownie wymieszaj.
Połącz mieszankę kefiru i jajek. Wymieszaj i zacznij stopniowo dodawać przesianą mąkę.
Na koniec ostrożnie wsypać, masa ciasta nie powinna być zbyt stroma, jak np. Na pierogach. prawidłowe ciasto przykleja się do dłoni na crebli. Jest miękki i giętki.
Przykryj grudkę ręcznikiem i odstaw na godzinę.
Rozłóż ciasto na stole, rozwałkuj prostokąt o grubości 1-1,5 cm.
Ciąć wzdłuż i poprzecznie. Powinieneś mieć prostokąty. Wytnij środek prostokątów.
Następnie weź przedmiot do ręki, lekko nim potrząśnij. To się ugnie. Ręką chwyć dolną część obrabianego przedmiotu, przepchnij koniec przez otwór i opuść go (wykręć). Krebel tworzy się jak chrust.
Wlej olej do rondla lub głębokiej patelni. Podgrzej, wyrzuć puste miejsca.
Upewnij się, że karebale pływają w oleju, do połowy tonąc. Nie wychodź z pieca, obracaj dalej.
Aby pomóc początkującym kucharzom, znalazłem film z wyjaśnieniem krok po kroku, jak przygotować krebel na cieście kefirowym. Niech zawsze będzie dla Ciebie pyszna.
Krebli to jeden z rodzajów niemieckich ciastek narodowych. Zewnętrznie krebli są podobne do chrustu, ale są dwie zasadnicze różnice, do chrustu dodaje się zwykle wódkę lub koniak, ciasto chrustowe rozwałkowuje się cienką warstwą, dzięki czemu okazuje się chrupiące. Tygle kefirowe są puszyste i miękkie.
Rejsy po krętych kefirach: przepis krok po kroku
Składniki:
- Mąka pszenna (w / c) - 700 g;
- Kefir - 0,5 litra;
- Jajko kurze - 2 szt.;
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
- Sól - 1 łyżeczka;
- Cukier - dwie łyżki deserowe;
- Olej roślinny do głębokiego tłuszczu - 0,5 litra.
Jak gotować puszyste crobli na kefirze
Wlej ciepły kefir do głębokiego naczynia. Dodaj sodę, sól, cukier puder i jajka. Mieszamy. Dodawać mąkę porcjami.
Pamiętaj, aby przesiać mąkę.
Zagniatamy ciasto.
Ciasto na tyglu kefirowym powinno być elastyczne i lekko lepkie. Przykryj głębokim naczyniem lub czystym ręcznikiem i pozostaw na około czterdzieści minut.
Rozwałkuj ciasto o grubości około centymetra.
Rozwałkowane ciasto pokroić nożem na prostokąty o wielkości około 4x10 centymetrów. W środku każdej przyszłej kreblya wykonujemy nacięcie o długości trzech centymetrów.
Na patelni z rozgrzanym olejem smażyć krebli z obu stron na jasnobrązowy.
Ułóż smażone krebli na pięknym naczyniu.
Posyp cukrem pudrem.
Podawaj krebli z dżemem lub dżemem.
Smacznego!
Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony
Dziś powiem wam, jak przygotować - przy okazji „Krebel”, niemieckie wypieki, przepis na kefir. Kiedy chcę coś szybko upiec, robię pyszne i szybkie wypieki. Efektem są wspaniałe produkty, które fascynują swoim kształtem. Jedząc je, ma się wrażenie, że nie ma lepszego wypieku. Ciasto przygotowuje się dość szybko, nie stoi długo i nie powinno zwiększać objętości. Gdy go ugniatasz, będzie gotowy do gotowania. Szybkie pieczenie szczególnie cenne w mojej rodzinie, ponieważ dzieci nie zawsze chcą długo czekać i zawsze chcą jeść. Właśnie na takie przypadki przygotowuję crubel. Ostatnim razem już się przygotowaliśmy.
Wymagane produkty:
- 300 g kefiru;
- 100 g cukru pudru;
- trochę soli;
- 500 g mąki pszennej;
- 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia;
- 1 jajko kurze.
Przepis ze zdjęciem krok po kroku:
Wlewam cały cukier granulowany do kefiru. Ciasto powinno być słodzone, niezbyt słodkie. Ponieważ w przyszłości posypię krebli cukrem pudrem. Kilka razy mieszam kefir z cukrem. Powinien być kefir temperatura pokojowanie lodowaty. 
Wbijam jedno jajko do kefiru. Masę wstrząsnąć łyżką, aż jajko zmieszać się z kefirem. 
Wlewam sodę, aby pieniła się w masie kefiru, wchodząc w reakcję chemiczną ze sfermentowanym produktem mlecznym. 
Zasypiam mąka pszenna najpierw w częściach, aby można było wymieszać ciasto, a następnie całą mąkę. 
Ciasto zagniatam czystymi, ciepłymi dłońmi, stopniowo formując kulkę. Będzie miękka, przewiewna i przewiewna. Krebel będzie taki sam. 
Ciasto rozwałkuję, jego grubość ok. 1-1,5 cm, jak się okazuje, kroję na diamenty, trójkąty. 
W środku wykonuję nacięcie nożem. 
Przekręcam jeden koniec, aby przekręcić krem. 
Dobrze podgrzewam olej roślinny na patelni. Smażyć krebli, aż się zarumienią z obu stron. 
Wszystkie smażone krebli przekładam na duży talerz. Pozwól im odpocząć i trochę ostygnąć. 
Przed podaniem posypuję obficie cukrem pudrem. Będzie pięknie i smacznie. 
Świeżo parzona herbata i krebel to cudowne zakończenie dnia, więc poczęstuj całą rodzinę i ciesz się czasem przy stole.
Przypominamy, że ostatnim razem przygotowywaliśmy się