Miękkie ciasteczka z M&M's i kawałkami czekolady. Ciasteczka z cukierkami M&Ms Ciastka z m

Składniki

Aby zrobić ciasteczka z M&M'ami będziesz potrzebować:

masło- 50g;

jajko - 1 szt .;

cukier - 100 g;

mąka - 80 g;

kakao w proszku - 2 łyżki. ja.;

proszek do pieczenia na ciasto - 0,5 łyżeczki;

skrobia ziemniaczana - 1 łyżeczka;

sól - szczypta;

drażetki M&M”s - 1 opakowanie (45 g).

Kroki gotowania

Przygotuj wymagany zestaw składników.

Mieszankę dobrze wymieszać i zagnieść na miękkie, lepkie ciasto.

Naciśnij każdą kulkę dłonią, aby zrobić ciasto. Aby przyszłe ciasteczka były bardziej zgrabne i miały ten sam kształt, możesz użyć nóżki szklanki (w tym celu musisz trochę zanurzyć nóżkę szklanki w mące, a następnie docisnąć kulki, tworząc równe i identyczne ciasta) . Skończyło się na 12 foremkach do ciastek.

Piecz ciasteczka z M&M's w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 10 minut. Na początku ciasteczka będą miękkie, ale gdy ostygną, będą chrupiące na wierzchu.

Bardzo smaczne i piękne Ciasteczka z kawałkami czekolady z M&M's gotowe. Umieść na ruszcie, aby całkowicie ostygło i podawaj.

Jestem pewien, że wielu polubi te ciasteczka. Spróbuj!

Smacznego!

Te pyszne i kolorowe ciasteczka zostały stworzone specjalnie dla tych samych czekoladek co ja, ponieważ to nie tylko czekolada, ale podwójna czekolada! Oprócz kawałków gorzkiej czekolady zawiera wesołe i wesołe słodycze M&M’s. Miękkie i pachnące ciasteczka z lekką nutą wanilii przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom i staną się prawdziwą ozdobą. świąteczny stół... Chociaż z kubkiem mleka też wyjdą świetnie! :)

Te ciasteczka są gęste, miękkie, słodkie i po prostu obfite w czekoladę – wszystko, co kocham! :). Słodycze M&M przyjemnie chrupią w ustach, a ekstrakt z wanilii pozostawia przyjemny posmak. Czytając przepis zapewne zauważysz, że zawiera twarożek... Nie zdziw się – ten składnik tylko dodaje miękkości, soczystości i objętości ciastu. Mam nadzieję, że Cię przekonałem! :)

Potrzebujesz więc:

1. 2 1/2 szklanki + 1 łyżka z kupą mąki


2. 1 łyżka skrobia kukurydziana


3. 3/4 łyżeczki Soda


4. 5/8 łyżeczki Sól


5. 115 g miękkiego masła


6. 115 g miękkiego serka śmietankowego (ja użyłam serka Almette)


7. 1 szklanka brązowego cukru


8. 1 jajko i 1 żółtko


9. 1 łyżka płynny ekstrakt waniliowy (sprzedawany w małych szklanych butelkach w Perekrestoku w dziale piekarniczym)


10. 1 1/4 szklanki M&M "s


11. 120 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałki


12. dodatkowe cukierki M&M „S” i kawałki gorzkiej czekolady do dekoracji ciastek na wierzchu i bokach

1. W dużej misce dobrze wymieszaj mąkę, skrobię, sól i sodę oczyszczoną.
2. W innej misce ubij masło, ser topiony, Brązowy cukier. Wmieszać kolejno jajko i żółtko. Wlej ekstrakt waniliowy, wymieszaj.
3. Wsyp suche składniki do płynnych składników i delikatnie wymieszaj (ciasto na tym etapie nie powinno być gładkie). Dodaj M&M „S i posiekaj na kawałki gorzka czekolada i wymieszaj je miękką szpatułką (uważaj, nie uszkodź cukierka !!!).
4. Ciasto przełożyć do hermetycznego pojemnika lub przykryć folią i wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny (ciasto zostawiłam na noc). Autor przepisu twierdzi, że ciasto można przechowywać w lodówce nawet do tygodnia.
5. Ciasto rozwałkować na małe kulki i spłaszczyć między dłońmi, aby zrobić podkładki o średnicy 4-5 cm i grubości 1,5 cm Ułożyć ciasteczka na blasze do pieczenia w dużej odległości od siebie (ja nie spodziewaj się, że ciasto powiększy się 2 razy, więc pierwsza partia ciasteczek sklei się ze sobą) i udekoruj wierzch i boki pozostałymi cukierkami i kawałkami czekolady, wciskając je w ciasto.
6. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 C przez 11-13 minut (ale nie więcej! To bardzo ważne! Ciasteczka muszą pozostać miękkie w środku!) Lub do momentu, gdy wierzch nie będzie już wilgotny. Opuszczać gotowe ciastka na blasze do pieczenia przez pierwsze 10 minut, a następnie przenieś na ruszt w celu ostatecznego schłodzenia. Przechowuj w temperatura pokojowa w hermetycznym pojemniku.

Ciesz się herbatą! :)

PS Przepis pochodzi od utalentowanego amerykańskiego blogera www.brighteyedbaker.com.

Znam wiele osób, które kochają m&m”s. Na przykład moi znajomi, którzy wyjechali na wakacje do innego kraju, szukali tam nie egzotycznych słodyczy, ale zwykłych m&m”s. I jak się okazało, ta słodycz ma wielu fanów. Dlatego wszystkim miłośnikom m&m sugeruję zabranie poniższego deseru na ołówek.

Przygotowanie takich ciasteczek nie jest takie trudne. Najważniejsze, żeby trochę spróbować. A jeśli masz w domu małego pomocnika lub asystenta, to wspólne robienie takich słodyczy jest o wiele przyjemniejsze. Dodaj przepis do zakładek, aby się nie zgubić.

Przepis Składniki Ciasteczka z M&M "s

Nazwa	Ilość	jednostka miary
Mąka	130.00	g
jajko	1.00	SZT
Cukier	100.00	g
Masło	75.00	g
Soda	0.50	łyżeczka do herbaty
Ocet winny	1.00	łyżeczka do herbaty
Dragee M&M "s	100.00	g

Gotowanie ciasteczek z M&M "s

Masło wysyłamy do kadzi i roztapiamy na małym ogniu.

Zgaśmy sodę octem.

Dokładnie wymieszaj mąkę, jajko, cukier, wygaszoną sodę i roztopione masło. Zagnieść ciasto.

Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm, z ciasta wyciąć kółka za pomocą szklanki. Ułóż kubki na papierze do pieczenia i posmaruj ciasteczkami 4 drażetki M&M. Piecz 10-20 minut w 180 C.

W Ameryce niezwykle popularne są czekoladowe drażetki M&M's – można je kupić niemal wszędzie.

Ostatnio miałam okazję odwiedzić dzień Dziecka narodziny. Przygotowano dużo słodyczy i smakołyków, ale zauważyłem, że dzieci jako pierwsze chwytały ciasteczka z mmdemami. Jasne i kolorowe ciasteczka z bliskimi czekoladki wyglądał tak atrakcyjnie, że nawet ja, dorosły, nie mogłem się oprzeć. Okazało się, że smakuje równie dobrze! Moje zdziwienie nie miało granic, gdy matka urodzinowego chłopca powiedziała, że ​​sama je zrobiła.

Oczywiste jest, że nie mogłem pomóc, ale wziąłem przepis na ciasteczka od M&M's. A już w następny weekend moja rodzina cieszyła się tym oryginalnym ciastem. Ponadto okazało się, że proces gotowania jest tak prosty, że poradzą sobie z nim nawet uczniowie.

Informacje o przepisie

Kuchnia: amerykańska.

Metoda gotowania: w piecu .

Całkowity czas gotowania: 1 godz. 20 min.

Porcje: 30-35 .

Składniki:

• masło - 130 g
• cukier - 150 g
• jajko - 1 szt.
• mąka - 280 g
• kakao - 3 łyżki
• proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
• sól - szczypta
• M&M's - małe opakowanie
• wanilina do smaku.

Jak gotować:

Uwaga do hostess:

• 2 więcej ciekawe przepisy: oraz .
• W tym przepisie cukierki M&M's były używane zwykłe, bez orzechów. Dzieci lubią te bardziej. Ale jeśli chcesz poeksperymentować, możesz wziąć te z orzeszkami ziemnymi. Nawiasem mówiąc, garść słodyczy można dodać bezpośrednio do ciasta.
• Kakao jest opcjonalne - amerykańskie herbatniki możesz bez tego gotować. Ale w tym przypadku ilość mąki należy zwiększyć o 2-3 łyżki. l.

1. W dużej misce dobrze wymieszaj mąkę, skrobię, sól i sodę oczyszczoną.

2. W innej misce ubij masło i serek śmietankowy (wszystkie w temperaturze pokojowej) wraz z brązowym cukrem. Wmieszać kolejno jajko i żółtko. Wlej ekstrakt waniliowy, wymieszaj.

3. Wsyp suche składniki do płynnych i lekko wymieszaj (ciasto na tym etapie nie powinno być jednorodne). Dodaj M&M "S i posiekaną ciemną czekoladę i wymieszaj miękką szpatułką (ostrożnie, uważając, aby nie uszkodzić cukierka). Jeśli chcesz, możesz pominąć cukierki i czekoladę z ciasta, ale udekoruj ciasteczka tylko nimi na szczyt.

4. Ciasto przełożyć do hermetycznego pojemnika lub przykryć folią i wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na noc). Ciasto to można przechowywać w lodówce nawet przez tydzień, dzięki czemu nie trzeba go używać od razu – w razie potrzeby można piec ciastka partiami.

5. Z ciasta uformuj małe kulki i spłaszcz je między dłońmi, aby zrobić podkładki o średnicy 4-5 cm i grubości 1,5 cm Jeśli nie dodałeś cukierków do ciasta na etapie wyrabiania, możesz spokojnie rozwałkuj go wałkiem do ciasta i wytnij kółka ze szkła lub szkła.

6. Ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia w dużej odległości od siebie (ciastka zwiększają objętość 1,5 raza) i udekoruj górę i boki słodyczami i kawałkami czekolady, wciskając je w ciasto.

7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 C przez 9-13 minut (w zależności od wielkości), ale nie dłużej, ponieważ ciasteczka powinny pozostać miękkie w środku. Należy uważać, aby ciasteczka nie przyrumieniły się – muszą pozostać jasne. Gdy tylko wierzch przestanie być wilgotny, wyjmij z piekarnika.

8. Pozostaw ugotowane ciastka na blasze do pieczenia przez pierwsze 10 minut, a następnie przenieś je na ruszcie w celu ostatecznego schłodzenia. Przechowywać w temperaturze pokojowej w hermetycznym pojemniku do 3 tygodni.