Ser topiony z twarogu z pieczarkami w domu przepis ze zdjęciem. Jak gotować grzyby z topionym serem Twaróg z grzybami w domu

Przepis na domowy ser z grzybami powstaje z twarogu.

To pyszny ser topiony z pieczarkami, który dostaniesz nie gorszy niż sklepowy.

Kremowy i plastikowy, o aromacie grzybowym, którego przygotowanie zajmie minimum jedzenia i czasu.

Smażone pieczarki są używane jako wypełniacz, ale można użyć innych grzybów.

Składniki:

• 250 g miękkiego twarogu
• 100 g masła
• 0,5 łyżeczki soli i sody
• 1 jajko
• 200 g świeżych pieczarek
• olej roślinny do smażenia

Jak zrobić domowy ser z grzybami

1. Do miski włożyć twarożek, jajko, sól, sodę, masło temperatura pokojowa i uderzaj blenderem na kremową konsystencję.

2. Nałóż miksturę kąpiel wodna i gotować, ciągle mieszając, przez 15-20 minut, aż do uzyskania rozciągającej się jednorodnej masy.

3. Pieczarki przekrój wzdłuż na pół, a następnie cienkie plasterki. Smażyć olej roślinnylekko sól.

4. Dodaj do twarogu i wymieszaj.

5. Mieszaj od czasu do czasu, aż ser całkowicie ostygnie.

Jeśli Twój ser nie zgęstniał lub wygląda bardziej jak twaróg niż lepka masa, oznacza to, że nie ma wystarczającej ilości sody.

W rzeczywistości różne twarogi mają różną kwasowość i jest całkiem możliwe, że za pierwszym razem nie będziesz w stanie uzyskać domowego sera z grzybami o pożądanej konsystencji.

Każdy twaróg wymaga innej ilości sody oczyszczonej, aby wyrównać poziom pH.

Sodę należy ostrożnie dodawać.

Być może wystarczy jej odrobina szczypty.

W przeciwnym razie będzie to odczuwalne w gotowym produkcie i zepsuje cały smak.

Prawdziwy ser topiony w domu! Bardzo szybko się przygotowuje. Minimum produktów i czasu - i oto jesteś na swoim stole ser topiony, nie gorszy niż sklep, a nawet lepszy. Topi się w kąpieli wodnej, a zawarta w składnikach soda pomaga uzyskać odpowiednią plastyczność bez wpływu na smak. Może być wykonany z różnymi smakami. Mam ten czas z grzybami.
Proponuję zrobić domowy ser topiony z grzybami. Ten ser jest wytwarzany z domowego twarożku, domowych jajek i prawdziwego masła, a smażone grzyby są używane jako nadzienie.

250 g miękkiego twarogu
100 g masła
0,5 łyżeczki Sól
0,5 łyżeczki Soda
1 szt. jajko
200 g pieczarek
3 łyżki. l. olej roślinny

Połącz twarożek, jajko, sól, sodę, masło w temperaturze pokojowej.

Uderz dobrze blenderem, aż będzie kremowy.

Umieść naczynia z mieszaniną w łaźni wodnej. Gotuj przez 15-20 minut, ciągle mieszając.

Otrzymujesz rozciągającą się masę plastyczną.

Pokrój grzyby, jak chcesz i usmaż na oleju roślinnym, lekko soląc.

Wmieszaj grzyby do twarogu. Od czasu do czasu mieszaj, aż ser całkowicie ostygnie.

Woo-a-la! Ser topiony jest gotowy!

Czy ser nie gęstnieje lub bardziej przypomina twaróg niż masę plastyczną? Nie ma problemu! To jest powód braku sody. Każdy twaróg ma swój własny poziom kwasowości, więc różne twarogi będą wymagały różnych ilości sody oczyszczonej, aby wyrównać poziom pH. Ale dodaj to ostrożnie. Uważaj, bo inaczej poczujesz to w gotowym produkcie. Możesz potrzebować jeszcze trochę uszczypnięcia. Rozpuść ser do pożądanej konsystencji.

Czy możesz sobie wyobrazić, że ser topiony można zrobić w domu? I tak pyszne! Jeśli porównasz go ze sklepowym, to nie można go z nim porównać! Plastikowy, kremowy, szalony pyszny ser! Gorąco polecam gotowanie! Co więcej, nie potrwa to długo.

Główne składniki.

Połącz twarożek, jajko, sól, sodę oczyszczoną i masło w temperaturze pokojowej.

Uderz dobrze blenderem, aż będzie kremowy.

Umieść naczynia z miksturą w łaźni wodnej. Ciągle mieszając gotuj przez 15-20 minut.

Otrzymujesz rozciągającą się masę plastyczną.

Pokrój grzyby i usmaż na oleju roślinnym, lekko solą.

W masę serową wymieszać grzyby. Od czasu do czasu mieszaj, aż ser całkowicie ostygnie.

Woo-a-la! Ser topiony jest gotowy!

Rada: Czy ser nie gęstnieje lub bardziej przypomina twaróg niż masę plastyczną? Nie ma problemu! To jest powód braku sody. Każdy twaróg ma swój własny poziom kwasowości, więc różne twarogi będą wymagały różnych ilości sody oczyszczonej, aby wyrównać poziom pH. Ale dodaj to ostrożnie. Możesz potrzebować jeszcze trochę uszczypnięcia. Uważaj, bo inaczej poczujesz to w gotowym produkcie. I rozpuść ser do pożądanej konsystencji.

Smacznego!!!

Właściwa dieta odchudzająca obejmuje w pełni zbilansowaną dietę, zachowującą wszystkie składniki odżywcze i witaminy. Białko jest jednym z ważnych składników zdrowe odżywianiektóry powinien znaleźć się w diecie każdego człowieka.

Jak wiesz, białka są pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Dzisiaj zastanowimy się, jak gotować ser topiony w domu, zachowując wszystkie składniki odżywcze i czyniąc go pysznym. Ekologiczne produkty ekologiczne - tego potrzebują nasze ciała i brzuszki, aby nie tylko schudnąć, ale także zachować zdrowie!

Przepis na domowy ser topiony z ziołami i przyprawami

Chodźmy do gotowania przydatny produkt w domu).

Składniki:

• 400 gr twarożku domowej roboty
• 50 gr masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka Soda
• sól dla smaku
• przyprawy do smaku
• warzywa

Przygotowanie:

Należy od razu zauważyć, że konsystencja gotowego sera topionego zależy od jakości twarogu.

1. Bierzemy domowy naturalny twarożek i przecieramy go przez sito, aby pokroić i zmiękczyć.

2. Do startego twarogu dodać sodę, całe jajko i masło.

3. Nasze produkty wkładamy do rondla z grubym dnem i ściankami, warto wziąć koguta lub kociołka, postawić na małym ogniu i ugniatać łyżką lub widelcem do uzyskania gładkości.

W razie potrzeby możesz dodać swoje ulubione przyprawy w momencie ugniatania. Jeśli chcesz, aby ser topiony w gotowej formie miał żółty kolor, dodaj kurkumę.

Całość mieszamy w sposób ciągły, aż się rozpuści i do momentu pojawienia się pierwszych pęcherzyków na powierzchni. W przypadku prześwietlenia w ogniu serwatka może zacząć się rozdzielać. Naszym zadaniem jest zmiękczenie i stopienie twarożek domowej roboty z masłem i lekko dusić na ogniu.

4. W stopiony masa twarogowa dodaj drobno posiekane warzywa, wymieszaj i wlej wszystko do pojemnika. Zostaw do schlodzenia. Gotowe!

Ps jeśli ser topiony jest zbyt rzadki, następnym razem spróbuj dodać ciężką śmietanę.

Można rozsmarować na chlebie.

Przepis na domowy ser topiony z grzybami

Składniki:

• 400 gr domowej roboty suszonego twarogu
• 2 jajka
• 0,5-1 łyżeczki sody oczyszczonej
• sól dla smaku
• 2 łyżki domowej roboty gęstej śmietany
• 300 g pieczarek
• 50 gr masła

Wymieszaj wszystkie składniki w taki sam sposób, jak w powyższym przepisie. Jeśli używasz surowe grzyby, następnie drobno posiekaj grzyby i dusić, spuść wodę, ostudź. W marynacie drobno posiekaj.

Dodaj pieczarki do stopionego sera i wymieszaj. Ostudzić. Domowe sery są bardzo smaczne i zdrowe, możesz zmienić ich smak dodając różne składniki: zioła, zioła, marynaty, szynkę, kminek i wiele innych.

Przechowywać w lodówce.

W przypadku utraty wagi ten przepis ma wysoką zawartość tłuszczu. Dlatego to ukończony produkt możesz jeść, ale dziewczyny i kobiety - rano. W tym samym czasie chleb należy zastąpić kiełkującymi zbożami bez drożdży lub waflami ryżowymi.

Można zjeść domowy ser topiony dla osób odchudzających się, ale w ograniczonych ilościach tj. nie więcej niż 1-2 łyżeczki dziennie i tylko rano można przy kawie bez cukru i mleka, oczywiście nie na co dzień).

Pieczarki serowe używane są do sałatek, przystawek, zup i dań na ciepło. Te potrawy dobrze komponują się z makaronem, świeżymi warzywami, szynką i ziołami.

Faszerowane pieczarki z roztopionym serem gotuje się w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 20 minut.

Składniki

Sól i pieprz 1 do smaku Koper 1 pakiet majonez 60 gramów Ser holenderski 80 gramów Ser topiony 100 gramów Świeże pieczarki 200 gramów

• Porcje:6
• Czas przygotowania:10 minut
• Czas na przygotowanie:15 minut

Przepis na grzyby serowe

Prosta przekąska ma bogaty aromat i przyjemny smak. Można go gotować w piekarniku imprezowym lub świąteczny stół... Na piknik grilluj grzyby nad ogniskiem na grillu.

1. Obierz grzyby z folii, odetnij nogi i posiekaj je nożem.
2. Ser twardy i topiony zetrzeć. Wymieszaj jedzenie z posiekanymi grzybami i ziołami. Dodaj majonez, sól i przyprawy.
3. Wypełnij puste kapsle grzybowe nadzieniem i umieść je na blasze wyłożonej pergaminem.
4. Piec smakołyk przez 20 minut w temperaturze 180 ° C.

Podawaj na ciepło lub schłodzone.

Sałatka z pieczarkami i serem topionym

Warstwowa przystawka z marynowanych grzybów, jabłek i szynki z pewnością ucieszy gości. Piękną sałatkę przygotowuje się bardzo szybko i łatwo.

Składniki:

• szynka - 300 g;
• śmietana - 250 g;
• ser topiony - 200 g
• pieczarki - 150 g;
• jajka - 4 szt.;
• jabłka - 2 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• sól i pieprz do smaku.

1. Pocierać gotowane jajka, obrane jabłka i ser.
2. Szynkę, cebulę i pieczarki pokroić w kostkę.
3. Wymieszaj śmietanę z solą i przyprawami.
4. Szynkę, cebulę, jabłka, pieczarki, ser i jajka układamy na płaskim talerzu. Posmaruj każdą warstwę kwaśną śmietaną.
5. Sałatkę wstaw do lodówki na 2 godziny.

Jeśli chcesz zrobić porcjowaną przekąskę, umieść potrawę na talerzach przez pierścień do gotowania.

Zupa jesienna

Piękne i aromatyczne danie o bogatym smaku kremowy smak można zrobić z grzyby leśne lub pieczarki.

Składniki:

• borowiki - 150 g;
• ser topiony - 100 g;
• ziemniaki - 6 szt.;
• woda - 3 l;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• cebula - 1 szt.;
• słodka papryka - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• świeży koperek - 0,5 pęczka;
• czosnek - 1 ząbek;
• sól i pieprz do smaku.

1. Ziemniaki pokrój w kostkę, napełnij wodą. Doprowadź płyn do wrzenia.
2. Ser topiony włożyć do zamrażarki na 10 minut, a następnie zetrzeć.
3. Drobno posiekaj czosnek i zioła
4. Zetrzyj marchewki, pokrój cebulę, pieczarki i pieprz w paski. Smażyć warzywa na oleju roślinnym na złoty kolor. Dodaj do nich grzyby i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5-7 minut.
5. Przygotowaną potrawę włożyć do wrzącego bulionu, dodać sól i przyprawy.

Po 10 minutach zupę można podawać ze śmietaną lub majonezem.

Dania z ser topiony i grzyby można przygotować na obiad lub kolację.