Co gotować z ciemnej czekolady. Przepisy czekoladowe. Jakie są suplementy dla czekolady domowej

Wszystko, co można zrobić z czekolady, jest idealne jak dla przypadkowy stół.i na uroczyste smakołyki. Pomimo faktu, że większość przepisów jest prostota, domowe gotowanie Zawsze cieszył się sukcesem, a na sierocińce takie przysmaki są prawie niezbędne. Korzystając z przystępnych składników, możesz gotować wiele pysznych i przydatnych słodyczy: cukierków, pieczenia, napoje czekoladowe, delikatnie sufflony. lub makaron. Nawet zwyczajny kasza manna Będzie to świąteczna żywność dla dziecka, jeśli jest mieszana z suszonymi owocami i posypać chipsy czekoladowe.

Proste przepisy bez pieczenia

Wiele przepisów czekoladowych nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego, więc wszyscy mogą się z nimi poradzić. Proces gotowania trwa co najmniej minimalny czas, wszystkie elementy są proste i dostępne, a gotowa delikatność uzyskuje się nie tylko smaczne, ale także bardzo atrakcyjne wygląd. Ponadto możliwe jest przygotowanie takich potraw z dziećmi: otrzymują od tego nie mniej przyjemności niż jedzenie słodyczy.

Jagody i owoce w czekoladzie

Do gotowania będziesz potrzebować:

• czekolada mleczna - 300 g;
• krem - pełne;
• ciosanie cynamon;
• wszelkie jagody i owoce - 700 g;
• wykałaczki lub spanks.

Czekolada musi być złamana na kawałki i stopić w łaźni wodnej. Podczas topienia czekolady, jagody przemywa się i pozostawiają do spływającej wody, owoce są czyszczone ze skóry i cięte kawałkami. Krem wlewa się do stopionej masy czekolady i dobrze wymieszać.

Obraz 1. Deser z jagód w białej czekoladzie.

Następnie biorą blachy do pieczenia, stały go folią i przejdź do głównego procesu. Każdy kawałek jest umieszczony na wykałaczku i kąpieli w czekoladzie, a następnie ułożone na folię. Gdy czekolada wysycha, owoce można podawać. Dojrzałe banany, truskawki, maliny i kawałki kiwi lub pomarańcze najlepiej nadają się do tego przepisu. Nawiasem mówiąc, ten deser wygląda dobrze i biała czekolada (obraz 1).

Przygotowywa się podobnie słoma w czekoladzie. Słomki muszą być wybrane przez niesoloned i chrupiące, a potem delikatność będzie bardzo smaczna. Możesz zanurzyć pałeczki całkowicie lub tylko do połowy, aby było bardziej wygodne, aby je zachować. Dla wystroju tego deseru, kolorowe sprężyny karmelowe i zgniecione orzechy są idealne. Po pierwsze, słoma pojawia się w masę czekoladową, a następnie wlewa się do orzechów lub kładź i położyć na arkuszu do pieczenia do suszenia. Możesz mieszać czekoladę z kokosem, będzie również bardzo smaczny (obraz 2).

Czekolada Rahat LUkum.

Wymagane składniki:

• 4 szklanki cukru;
• 1 szklanka wody;
• 1 szklanka skrobi kukurydzianej;
• 2 łyżki stołowe. l. kochanie;
• 5 łyżki. l. suche kakao;
• 2 g kwasu cytrynowego;
• 100 g ciemnej czekolady.

Rondel miesza się z wodą wodą i ogrzewany do wrzenia. Delikatnie skrobia paliwa, intensywnie zakłócając łyżką, dodano kwas cytrynowy. Lekko podnoszenie ognia, dodaje się proszek kakaowy, a następnie gotowany około godziny, stale mieszając zawartość patelni. Gdy tylko masa stanie się umierająca, musisz wlać startą czekoladę, szybko wymieszać i położyć wszystko na arkuszu do pieczenia, pokryte pergaminem. Zmienianie powierzchni, Rahat-koków umieścił lodówkę do zamrożenia. Gotowy przysmak może być stosowany w proszku cukru, żetonach kokosowych lub zanurzyć łuki w czekoladzie.

Jak zrobić domowej roboty cukierki?

Obraz 2. Słoma czekoladowa.

Z suszonymi owocami. Wymagane składniki:

• 200 g śliwek;
• 50 g rodzyni;
• 50 g Kuragi;
• 50 g żadnych orzechów;
• 2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy;
• 1 łyżka. l. kochanie;
• tabliczka czekolady;
• formy silikonowe.

Najpierw suszone owoce wylano wrzącą wodę przez 5-7 minut, dokładnie przemyto. Nakrętki są czyste, mieszane z suszonymi owocami i przechodzi wszystko przez młynek do mięsa. Sok z cytryny i miód są dodawane do wynikowej masy, dobrze wymieszać. Płytka czekolady gorzkiej lub mlecznej topi się w łaźni wodnej. Następnie czekolada jest nakładana na jednolitą warstwę na dole i ścianach form i umieścić do wylewania do zamrażarki przez 5 minut. Więc że Candy nie rozpada się na wykopie, konieczne jest zastosowanie kolejnej warstwy czekolady i ponownie umieścić formę w lodówce.

Gdy podstawa zamarza się dobrze, formy wypełniają masę suszonych owoców i nakrętek, pozostawiając około 3 mm do wierzchołka. Następnie wylano na szczycie czekolady i umieścić formy w lodówce co najmniej 15 minut. Gotowane w ten sposób suszone owoce w czekoladzie ma bardzo przyjemny i bogaty smak, poza tym są znacznie bardziej przydatne niż zwykłe cukierki.

Cukierki z karmelem. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 330 g cukru piasku;
• 3 łyżki. l. woda;
• 60 ml płynnego miodu;
• 1 łyżka. l. soda picia;
• 150 g czarnej czekolady;
• termometr kulinarny;
• formy silikonowe;
• tassel i trzepaczka.

Obraz 3. Karmel z czekoladą.

Przygotować porowaty karmel w czekoladzie, powinieneś dokładnie przestrzegać proporcji, w przeciwnym razie cukierki może się zbyt mocno. Cukier jest wlany do garnka o grubym dnie, dodano wodę i miód. Umieść patelnię na dużym ogniu i wymieszaj masę aż do wrzenia.

Gdy tylko zawartość wrzenia, mieszanie zostanie zatrzymane, ogień jest zmniejszony, termometr jest wkładany i delikatnie usunąć ściany piankowe. Karmel gotuje się do 150 ° C, po czym soda wlana do syropu wrzącym, natychmiast wyłączając ogień i intensywnie mieszano przez klin 10-15 sekund.

Masę padającej wlewa się do jednolitej warstwy w formie i pozostawę do końca zamarł. Ochłodzony karmel jest usuwany z formularza, zanurzyć się w czekoladzie i położony na pergaminie (obraz 3).

Kremy czekoladowe i pasty

Wielu wie, że możesz gotować z czekolady pyszne kremy Na ciasta i słodkie pasty. Są one używane nie tylko jako wypełnienie, ale także jako niezależny deser.

Na podstawie podstawowego receptury każda pani tworzy swoje odmiany (w zależności od dostępnych produktów i fantazji).

Delikatnie sprawi, że najłatwiejszy ciasto jest niezwykle pyszne, a pastę można zjeść tylko z chlebem lub tosty, rozpocznij go z rurką i ciasteczkami do herbaty.

Krem czekoladowy. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 150 g gorzkiej czekolady;
• 50 g oleju;
• 0,5 kieliszków tłuszczowych śmietany;
• pakiet cukru waniliowy;
• szczypta soli;
• 2.5 Okulary proszek cukierniczy.

Obraz 4. Pasta czekoladowa.

Czekolada musi stopić się i mieszać z miękkim kremowym olejem. W chłodzonej masowej soli cukier waniliowyDodaj śmietanę. Ostrożnie wymieszaj wszystkie składniki i wyciśnij proszek cukier. Tak, że masa jest bujna i jednorodna, jest bita mieszalnikiem przez kilka minut. Taka krem \u200b\u200bjest świetna do dekoracji ciast, ponieważ utrzymuje dobrze dobrze.

Pasta czekoladowa. Wymagane produkty:

• 10 łyżki. l. cukier piasek;
• 0,5 l mleka;
• 1 paczka masło;
• 3 łyżki. l. mąka;
• 5 łyżki. l. kakao.

Mleko musi wlać do patelni, dodaj olej posiekany kawałkami i doprowadzić do wrzenia. W oddzielnym danie, mąka, kakao i cukier są mieszane, posypane w wrzącej mleku i bardzo intensywnie miesza się klinem, dzięki czemu bryły nie zostały utworzone. Gotowanie kolejnych 1-2 minut, po czym usuwają z ognia i ochłodzą. Możesz dodać muesli, nakrętki, suszone owoce lub kandyzę na gotowej pascji (obraz 4).

Suflet Czekoladowy. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 70 g gorzkiej czekolady;
• 50 g oleju;
• 70 g cukru;
• 2 żółtka;
• 4 białko;
• formy do pieczenia z wysokimi kredemitami.

Obraz 5. Czekolada beza.

Formy muszą być smarowane masłem, posypać cukrem i włóż do lodówki.

W misce włamał się na kawałki czekolady, oleju i cukru, zakładają kąpiel wodny, topi się do jednorodności.

Yolks są wprowadzane do ciepłej masy i dobrze miesza, białka są bite w oddzielne potrawy. W kilku technikach białka są wprowadzane do masy czekolady, bardzo ostrożnie go mieszając.

Możesz zakłócać nie więcej niż minutę, w przeciwnym razie białka zaczną się osiedlić. Pociągnij masę w zimnych formach i włóż piekarnik przez 5-7 minut. Piekarnik musi być ogrzewany do 200 ° C. Gotowy suffle posypuje z proszkiem cukierowym.

Przepisy do pieczenia czekoladowego

Samego siebie pyszne potrawy Od czekolady jest oczywiście ciast, rolek i wypieków. Przepisy gotowania pieczenie czekoladowe Wiele, każda rodzina ma swój ulubiony. W przypadku braku doświadczenia kulinarnego najlepiej zacząć od najbardziej proste dania: Czekoladowe bombers, ciasteczka, bezy. Dla dzieci można przygotować kokos w czekoladzie - danie prostego, ale bardzo pachnącego i smacznego.

Puff Balcia.. Wymagane składniki:

• 250 g ciasta drożdży francuskiej;
• 50 g orzechów;
• 50 g mleka lub ciemnej czekolady;
• 30 g stopionego oleju;
• cukier do smaku.

Ciasto należy przewrócić do dużego kręgu i podzielone na ostry nóż na 8 trójkątów. Nasmaruj powierzchnię każdego trójkąta z foliowanym olejem i posypać kruszonymi nakrętkami i startą czekoladą. Ostrożnie przekręć rolki, naciśnij krawędzie, aby nie pojawiają się czekolady, układać się na arkuszu do pieczenia. Nasmaruj bita jajko lub mleko i piec w temperaturze 180 ° C, aż rogi z czekoladą otrzymają złoty kolor.

Czekolada beza. Dla tego deseru będziesz potrzebował:

• 75 g gorzkiej czekolady;
• 100 g cukru;
• 2 białko.

Najpierw musisz podgrzać piekarnik do 130 ° C i przygotować arkusz do pieczenia do bezy. Następnie czekolada jest stopiona na łaźni wodnej i odstawia na bok tak, że ochłodzono do 40 ° C. Następnie bita białka do gęstości, cukier jest stopniowo wprowadzany i znowu bitowy. Starzyć na szczycie białek czekoladowych i mieszano lekko masy. Łyżka deserowa leżała wiewiórkę na arkuszu do pieczenia, umieścić w piekarniku przez 1 godzinę. Gotowy Wraz z czekoladą okazuje się bardzo atrakcyjny wygląd i ma przyjemny aromat (obraz 5).

W większości potraw czekolada może zastąpić kakao, prawie nie wpływa na smak przysmaków. Doświadczeni hostessy używają przepisów kakaowych jeszcze bardziej niż czekolada, zwłaszcza w razie potrzeby duża liczba Słodycze.

Ale główną rzeczą jest gotować z duszą, a potem każdy deser będzie zachwycający!

Czekolada jest popularna na całym świecie ciasto Na podstawie oleju kakaowego uzyskanego z fasoli kakaowej - nasion czekolady. W Europie kakao pojawił się w XVI wieku, dzięki hiszpańskim nawigatorom, którzy spotkali się z owocami czekoladowego drzewa w nowym świetle (w Ameryce). Po tym, jak Europejczycy w XVII wieku nauczył się dodawać cukier do napoju kakaowego - moda na czekoladę rozpoczęła się w Europie jako gorący tonik na podstawie proszku kakaowego. Według legend na francuskim dziedzińcu królewskim, Louis XIV czekoladowy napój z kakao z cukrem miał reputację leku miłości.

Od tego czasu, kakao, a z nim i czekoladą, wygrał miłość konsumentów i znaleźli uznanie na całym świecie. Teraz z czekolady przygotowuje niezliczone arcydzieła kulinarne, w tym w domu. Wśród najpopularniejszych składników przepisy czekoladowe Oprócz samego proszku kakaowego warto zauważyć: orzechy, rodzynki, chipsy kokosowe, suszone owoce, kandyzowane i waniliowe.

Czekolada wraz z rozwojem nauki zaczęła przypisywać nie tylko dla przysięgłych, ale także otworzyła go przeciwutleniacz, ponieważ czekolada zawiera dużą liczbę naturalnych przeciwutleniaczy. Oraz w jedzeniu aminokwasów, takich jak tryptofan zawarty w innych białkach (w produktach mlecznych, orzechy, grzybów). W przypadku przetwarzania tryptofanu przez ciało tryptofanu w organizmie stanowi ważny neurotransmitter - serotonina, nazywana jest również jednym "hormonami szczęścia". Im wyższy odsetek kakao w czekoladzie, tym szybciej przy użyciu go u ludzi, pojawia się lekkie uczucie euforii. Opcja czarnej lub mlecznej jest zbyt ważna, że \u200b\u200bnie ma, chociaż każdy wierzą, że czarna czekolada jest w stanie zrobić to szybciej.

Zrobić czekoladę w domu, wystarczy wiedzieć proste przepisy, mieć niezbędne składniki w kuchni i pamiętaj o kilku home czekoladowych końcówek gotowania:

• Składniki: proszek kakaowy, kremowy masło, cukier lub miód - powinien mieć wysoką jakość i wystarczającą ilość, ponieważ przepis na czekoladę domu nie może być przybliżona - nie wyjdzie.
• Aby przygotować czekoladę w domu, konieczne jest ściśle przestrzeganie reżimu temperatury obróbki cieplnej produktu, ponieważ czekolada nie toleruje limitu powyżej +32 C. Lepiej jest użyć termometru kulinarnego lub po prostu dotknij limitu olinowania .
• Ze względu na niski próg termoprzelinowy konieczne jest przeprowadzenie go nie na otwartym ogniu, ale w kąpieli wodnej lub w podwójnym kotle. W przeciwnym razie trudno jest śledzić limit temperatury i możesz zepsuć produkty.
• Zwłaszcza na początku, na scenie - pierwszy naleśnik Cormed, nie powinien być opuchnięty na dużej części czekolady domowej. Jeśli wszystko pójdzie pomyślnie, możesz przejść do dużej części.
• W produkcji cukierki czekoladowe. Z farszem, a następnie warstwy, na przemian z czekoladą.

Do przygotowania domowej roboty płytki czekolady, takiej fabryki, nie robią bez niedostatecznego oleju kakaowego, który jest tylko w stanie dać zniszczenie czekolady Pewna sztywność formularza.

Jakie są suplementy dla czekolady domowej

Ponieważ dodatki do czekolady przygotowane w domu, można użyć dość znanych składników, takich jak orzechy orzechowe, orzeszki ziemne, orzechy cedrowe., orzechy włoskie lub nawet orzechy pekanowe. Różne cukierki i suszone owoce są również odpowiednie do wypełniacza: śliwki, rodzynki, suszarki, rzadki cytrusa, chipsy kokosowe, wafel lub okruchy krakersa.

Najczęściej przygotowuje te składniki wypełniacze do domowej roboty czekolady przy użyciu konwencjonalnego blendera. Wypełniacze szlifierskie są wprowadzane do gorącej czekolady mieszaniny, mieszano na jednolitość i dopiero po tym, jak płynna czekolada jest butelkowana do przygotowanych form.

Klasyczna czekolada przepis w domu

Przepis ten dla miłośników klasycznej czekolady, bez żadnych dodatków i smaków, które można uznać za podstawowe dla przygotowań innych odmian tego deseru.

Składniki:

• proszek kakaowy - 200 gramów;
• olej kakaowy - 40-50 gramów;
• cukier piasek lub proszek cukierkowy - 100 gramów;
• kremowy masło - 20 gramów.

Przez klasyczny receptura, aby przygotować czekoladę w domu w następujący sposób:

1. Roztopiony na łaźni wodnej i podwójnym masłem oleju kotła i olejem kakaowym.
2. W wynikowej jednorodnej mieszaninie oleju wprowadza mieszaninę proszku kakaowego i piasku cukru, gdy mieszano aż do całkowitej jednorodności masy.
3. Na warunkach temperatura pokojowa Daj masę czekoladową, aby trochę ostygnąć, wlej go na pleśń i fajnie w lodówce.

Przepis na czekoladę waniliową w domu

Na podstawie klasyczny receptura Możesz przygotowywać czekoladę waniliową z dodaniem suszonych owoców i orzechów.

Składniki:

• proszek kakaowy - 4 łyżki;
• mleko cały świeży - 100 mililitrów;
• krem do masła - 125 gramów;
• cukier piasek - 1 szklanka;
• rodzynki, suszone owoce i orzechy włoskie - 40-50 gramów;
• wanilina wynosi 0,5 łyżeczki.

Gotowanie czekolady waniliowej w domu w ten sposób:

1. Podgrzej wolny ogień w odpowiedniej mocy w łaźni wodnej mleka.
2. W ciepłym mleku, wahając się na słabym ogniu, wprowadzenie cukru i waniliny, gdy stale mieszając, doprowadzenie ich do całkowitego rozwiązania.
3. Na oddzielnej kąpieli wodnej rozpuścić masło i wlać go do mieszanki mleka z cukrem i wanilią.
4. Na końcu mieszania tych składników wprowadź ze stałym mieszaniem, aby uniknąć tworzenia bryłek, proszku kakaowego.
5. Powstała jednorodna mieszanina utrzymuje minimalny ogień w łaźni wodnej przez 25 minut.
6. W tym czasie ugotuj napełnianie i przymknięta forma, aby wprowadzić, mieszając do jednolitości, do masy czekolady przed rozlaniem formularzy.
7. Aby zamrozić, umieścić formy z nim w lodówce przez kilka godzin.

Oryginalna receptura czekolada kawy

Na pierwszy rzut oka zapach kawy i kakao wydaje się być łączone i nie potrzebuje - oni sami są dobre, ale są miłośnicy takich kulinarnych eksperymentów i gusta. Oryginalna receptura czekolady w domu jest tylko dla takich smakoszy.

Składniki:

• proszek kakaowy - 50 gramów;
• kremowy olej - 250 gramów;
• mleko jest suche - 250 gramów;
• cukier piasek - 250 gramów;
• warzona młotek do kawy - 1 łyżeczka;
• zestyk, suszone owoce, orzechy i wanilia - do smaku.

Przez oryginalny receptura Możesz zrobić taką czekoladę do kawy:

1. Gotuj w objętości wody 3/4 szklanki i 1 łyżeczki naturalnego smaku kawy kawy, w której można wprowadzić wanilię lub radość z cytryny i utrzymywać 4-5 minut na minimalnym ogniu.
2. Usuń wynikową kawę z ognia, odkształć go i przynieś do gotowania, w momencie, z ciągłym mieszaniem, mieszaniną kakao i cukru i kontynuować słabe ogień, aby ugotować go przez kolejne pięć minut.
3. W wynikowej mieszaninie, bez wyjmowania go przed ogniem, wprowadza się i dokładnie wymieszać mleko w proszku, po nim usuwając z ognia, wejdź do luźnego masła.
4. Pozostaje gotowane z powyższych składników, aby wprowadzić do masy czekolady, wymieszać do jednolitości i wlać do formularzy, aby ostygnąć je w lodówce przez kilka godzin.

Home Recipe do czekolady mlecznej "Delikatne"

Miłośnicy mlecznej czekolady przygotowali w domu przyciągną ten przepis z prostotą, dostępnością składników i smacznego wyniku.

Składniki:

• mleko jest świeże - 100 mililitrów;
• masło kremowy - 50 gramów;
• proszek kakaowy - 4 łyżki;
• cukier piasek - 1 szklanka;

Przez home Recipe. Mleko czekolada "delikatny" kucharz w ten sposób:

1. W odpowiednim pojemności mleka ogrzewanego mleka, o stałym mieszaniu, mieszaninę piasku cukru i proszku kakaowego do ich całkowitego rozcieńczenia bez grudek.
2. W oddzielnym pojemniku na łaźni wodnej rozpuszcza się kremowy olej, co do wlewania do mieszanki czekolady i, mieszając, doprowadzić do wrzenia na słabym ogniu, aby przetłumaczyć go do minimalnego trybu pożaru i przez 2-3 minuty nadal można rzucić.
3. Jeśli wystąpi wypełnienie, wprowadź go w ciepłej masie, a rozlewaj w postaciach, ochłodzić w lodówce przez kilka godzin.

Przepis na czekoladę domu "Landek"

Receptura dla takiej czekolady jest dobra, ponieważ płytka domowa nie jest zbytna różna od fabryki, chociaż niedobór oleju kakaowego nie zawiera pozostałych składników są proste i dostępne.

Składniki:

• mleko całe - 5 łyżek;
• proszek kakaowy - 150 gramów;
• kremowy masło - 70 gramów;
• proszek cukru lub piasek cukru - 100 gramów;
• mąka pszenna w / s - 1,5-2,0 łyżeczki.

Gotowanie domu czekolady "Landca" może być taka:

1. Mleko ogrzewane w odpowiednim pojemniku na niskim ogniu stopniowo wylewa suchą mieszaninę piasku cukru i naturalnego proszku kakaowego o stałym mieszaniu do pełnej jednorodności masy ciekłej.
2. Jednocześnie, w innej daniach w kąpieli wodnej rozpuścić kremowy olej i wlać go do ciągłego mieszania do mieszaniny mleczarskiej, co do zagotowania i wyjmowania z ognia.
3. Przesiany przez dobre sito mąka pszenna Najpierw rozcieńczyć małą objętość mieszaniny czekolady, a następnie wymieszać bez grudek w wspólnej masie czekolady.
4. Umieść jednorodną mieszankę na słabym ogniu i gdy mieszano, nie wprowadzając do wrzenia, aby go powstrzymać przed gotowaniem.
5. Wygląda jak śmietana Ciepła czekolada wlać do oleju smarowanego do formy i umieścić w zamrażarce do utwardzania przez 3-4 godziny, po czym traktuje przyjemność czekoladową dla gości i gospodarzy.

Fast Home Chocolate Recipe "do herbaty"

Efekt gorzkiej czekolady do tego przepisu jest osiągnięty ze względu na wprowadzenie maksymalnej objętości proszku kakaowego do jego receptury, co da mu naturalną goryczkę fasoli kakaowej. Ponadto zmieniając stosunek kakao i cukru pozwala na przygotowanie i złożone czekoladowe przysmaki.

Składniki:

• proszek kakaowy - 100 gramów;
• cukier piasek - 1 łyżka;
• kremowy olej - 50 gramów.

Domowa czekolada "do herbaty" kucharz w ten sposób:

1. Na łaźni wodnej w odpowiednim pojemniku, stopiony masło.
2. Wymieszaj w suchej wersji proszku kakaowego i piasku cukru i gdy mieszanie wprowadzono do stopionego oleju, wprowadzając do jednorodnej masy.
3. Powstała masa czekoladowa w postaci grubego kwaśnego kremu do wrzenia i na minimalnym ogniu, gdy mieszanie może być gotowane przez 2 minuty.
4. Pozostaje lekko schłodzoną masą czekoladową gotowaną masą gotowanymi formami, chłodno w temperaturze pokojowej i umieszcza w lodówce lub w zamrażarce do wylewania produktu czekoladowego.

Domowej roboty czekoladowy przepis z miodem

I chociaż proces gotowania taka delikatność wymaga czasu, rzadkich składników i ostrożności receptury, końcowy wynik dzięki domowej roboty ciasto do pysznej czekolady.

Składniki:

• targowany kakao - 400 gramów;
• ciekły miód - 100 mililitrów;
• olej kakaowy - 200 mililitrów.

Przez domek czekolada z miodem kucharzem w ten sposób:

1. Melt masło kakaowe na kąpieli wodnej.
2. Z ciągłym mieszaniem małymi częściami, ściśnij w nim startą kakao, przynosząc całą masę do jednolitości, a następnie wlać do niej z mieszającym ciekłym miodem, równomiernie mieszając.
3. Jednorodna masa do ogrzewania kąpieli wodnej do +40 C, ale nie więcej, ponieważ powyższe miód bariery temperatury traci przydatne właściwości.
4. Wlać masę czekoladowo-miodową na przygotowanych formach, pozwól mi wziąć czekoladę w temperaturze pokojowej przez 8-12 godzin przed zamarzniętym.

• Musztarda i twardość domowej roboty czekolady zależy od udziału w preparacie proszku kakao.
• Dodając do składników mąki, konieczne jest ściśle zgodne z przepisem do produkcji czekolady domowej, ponieważ ze spadkiem normy można go zamarznąć nawet w zamrażarce.
• Jeśli istnieje okazja do użycia cukru brązowego trzcinowego, aby przygotować domowej roboty czekolady, to powinno być preferowane przez białe buraki, ponieważ pierwsze nie tylko zawiera cenne minerały, ale także sprawia, że \u200b\u200bczekolada znacznie bardziej smaczniejsza.

Nawiasem mówiąc, wiesz, że czekolada schłodzona w lodówce będzie bardziej miękka niż z zamrażarki. Dla wycieku czekolady preferowane są formy silikonowe, ponieważ łatwiej jest go wyodrębnić.

Czekolada jako prezent? Na Walentynki, doskonały pomysł, zwłaszcza jeśli sam robisz czekoladki. Co ciekawe, fascynujące, proste. I spodoba ci się ten prezent i kobiety, a także mężczyźni, wśród nich, słodcy ząb są jeszcze bardziej powszechne niż wśród przedstawicieli słabej płci.

Domowej roboty czekolada, oczywiście jest znacznie lepsza niż zakupiona figura czekolady w sklepie. Tak, wszystko będzie tam całkowicie gładkie, ale produkt będzie zawierał konserwanty i barwniki. W domu czekolada możesz również dodać dokładnie te produkty i przyprawić, które kochasz, a ja będę pamiętać tak dawno przez długi czas - więc plusy wokół.

Przygotowanie do procesu nie wymaga dużo wysiłku. Oznacza to, że można oczywiście przejść do łóżka ECO lub sklepów internetowych, aby znaleźć startą fasolę kakaową i masłem kakaowym, w tym przypadku dostaniesz czekoladę jak najbliżej zakupu, do którego wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni. Ale możesz zrobić bez trudno dostępnych składników, to okazuje się niemal wygląda jak klasyczna płytka, ale także bardzo smaczna.

Czego potrzebujesz

Produkty potrzebne do produkcji czekolady są bardzo proste: proszek kakaowy, masło, mleko, cukier. Jedynym warunkiem jest podjęcie wszystkich produktów o bardzo dobrej jakości. Oznacza to, że olej nie jest chłopski, ale tradycyjny, wysoki tłusty, mleko - stałe, świeże. I kakao ... Oczywiście jest tu bardzo dobry proszek, bez cukru i różnego rodzaju dodatków. Najlepiej przyjmować kakao do całej słynnej starej marki radzieckiej.

I będziesz potrzebował form. Może być po prostu formy do lodu, plastiku lub silikonu. Możesz wziąć formy dla cukierków lub dla plików cookie (często są figurowane, interesujące). Najważniejsze jest to, że formy można umieścić w zamrażarce. Ale te, które są przeznaczone do piekarnika, a mróz są dobrze tolerowane.

Co dodać do czekolady

Aby ich czekoladki były jasne i niezapomniane, możesz je dodać różne nadzieje. Po prostu interweniować zgniecione orzechy w czekoladzie (migdały, orzech laskowy, orzech włoski), małe rodzynki i inne suszone owoce, suszone wiśni, żurawina, dereń, śliwki i suszone i szlifowanie (czekoladowcy skorzystają, jeśli skorzystają z owoców brandy lub romów przez kilka godzin), możesz dodać kawałki ciasteczek lub obrać gofry - Potem czekoladki będzie trochę Criste na zębach.

Świetne dla czekolady pomarańczowej i cytrynowej, różnorodne przyprawy. Wszystko jest ograniczone tylko do fantazji producenta i własnego smaku. Klasyk jest uważany za cynamon, wanilia, gałkę muszkatołową. Imbir i czerwona papryka pasują idealnie. Oczywiście możesz wypróbować Cardamon, Badyan, a nawet Zira - ziemi. Doskonale połączone z kakao kawa mielona, Sprawia, że \u200b\u200bsmak czekolady jest bardziej bogaty i interesujący.

Możesz zrobić pełnoprawne farsz, umieścić na każdej nakrętce formy lub buzeliwinę i wlać czekoladę.

Jak zrobić

gorzka czekolada

4-5 łyżki. l. Kakao w proszku
Cukier do smaku
2 łyżki stołowe. Piec olej (możesz po prostu kremowy)

Krok 1. Olej ciepła w łaźni wodnej i dodaj kakao. Powinno być tak bardzo, że mieszanina staje się gruba kwaśna śmietana i mieszano z trudem.
Krok 2. Ustaw cukier i gotuj 5-7 minut.
Krok 3. Wyłącz, ochłodzić, dodaj wypełniacze (opcjonalnie) i rozkłada się zgodnie z formami. Formy, które można nasmarować kroplę po olejek do czekoladowego brokatu.
Krok 4. Poczekaj, aż czekolada ostygnie do temperatury pokojowej i wyjmij do zamrażarki przez kilka godzin.

Czekolada mleczna

100 g kakao.
50 ml mleka
50 g wstrząśnięty oleju
Cukier
Wanilia (opcjonalnie)

Krok 1. Roztopiony olej w łaźni wodnej.
Krok 2. Podgrzej mleko i wymieszaj z kakao i cukru.
Krok 3. Mieszaninę układa się następnie olej. Dokładnie wymieszaj, dodaj wanilię.
Krok 4. Gotuj trochę i wlać przez formy.
Krok 5. Poczekaj, aż czekolada ostygnie do temperatury pokojowej i wyjmij do zamrażarki przez kilka godzin.

Co można przygotować z czekolady? Desery i drugie potrawy z czarnego, mleka i białej czekolady. Kolekcja najlepszych przepisów.

Ciasta czekoladowe, cukierki, mouses, koktajle, puddingi - Co może być smaczniejsze? Ale nie tylko desery są przygotowywane z czekolady. Jest dodany do naczyń z ryb, ptaków i mięsa, w pielece do warzyw, sałatki, zupy i sosy. Gorące dania, czekolada Garnirama i przekąsek zapewnia wykwintną pikantność, a desery są bogatym smakiem i pięknym zapachem.

Co można przygotować z czekolady? Opowiedzieć o wszystkich potrawach, będziesz potrzebował całej książki. Zebraliśmy najprostsze i najbardziej ciekawe przepisyże z pewnością proszą miłośników szlachetnej delikatności z kakaowych fasoli.

Przepisy naczynia czekoladowe

Receptura 1. Deser czekoladowy-malinowy: delikatnie

Składniki: 100 g białej lub mlecznej czekolady, 2 jajka, 130 ml mleka, 40 g cukru, maliny - do smaku.

Na łaźni wodnej topnij się na kawałki czekolady i odłożyć go na bok. Jaja błędów z cukrem, mieszać z mlekiem i umieścić na małym ogniu. Aby nie utworzyły się grudek, stale wymieszać masę mleczną, a kiedy pogrubi się (przypomnie krem do tłuszczu Według spójności), usuń rondel z ognia. Układaj deser w kremowych warstwach: stopionej czekolady, pogrubioną masę mleczarską, jagody. Jeśli chcesz, udekoruj liście mięty.

Receptura 2. Serowy z rodzynkami i kruszkami czekoladowymi: apetyczny

Składniki: 1 kieliszek mąki, 1 jajko, 350 g twarogu, 1 szczypta cynamonu, pół kucharza rodzynek, cukru i mleka czekolady - do smaku.

Rodzynki wlać ciepłą wodę, aby staje się soczysta. W głębokiej misce, wyprzedzić twaróg, jajko, cukier i cynamon. Stopniowo wejść do mąki. Do napełniania, szlifować czekoladę na małych kawałkach (o rodzimieniu) i wymieszaj je rodzynkami (z rodzynkami, spuścić płyn i osusz go z papierowymi serwetkami). Dodaj B. masa twarogowa Rodzynki z czekoladą. Uformuj ser, pokroić je w mąkę i piec na gorącą patelnię, smarowaną masłem, dopóki nie zostaną skręcone. Rodzynki można zastąpić przycinaniem lub wysuszeni.

Receptura 3. Lody czekoladowe: świeże

Składniki: 70 g mleka, 70 g gorzkiej czekolady, 3 żółtka, 400 ml kremu z tłuszczami 35%, 90 g cukru, 1 łyżka brandy - woli.

Wyczyść czekoladę na drodze lub drobno wycięciu. Wymieszaj czekoladę mlekiem i dodaj rozdarty żółtka cukrowe. Wlej mleczną masę czekolady do małego rondla i wrzenia na średnim ogniu, aż zostanie rozpuszczony cukier i czekolada. Gdy mieszanina pogrubia się, usuń rondel z ognia. W innej misce, scoop krem. Jeśli lody nie są przeznaczone dla dzieci, dodaj do niego trochę brandy. Chłodna masy czekoladowa mieszanka ze śmietaną i wyślij do fodera na zamrożone.

Receptura 4. Sałatka z owocami czekoladowymi: przydatna

Składniki: 0,5 okularów wodnych, 1 pomarańczowy, 2 Kiwi, 2 banany, 5 bele ananasowe, 1 łyżeczka masła, 100 g mleka lub białej czekolady, orzechów i kremu - opcjonalne.

Ciepło w małej rondlu wodnej, dodaj cukier, masło, a gdy woda wrze, wyrzuć go do niego złamane na kawałki czekolady, zwolnij ogień i przeszkadza, aż topi się. Oczyszczone owoce cięte w kostki, warstwy układają się w kremowym i posypać sosem czekoladowym. Opcjonalnie zdobić deser bitą śmietaną lub posypać posiekanymi nakrętkami.

Receptura 5. Muffins czekoladowy: satysfakcjonujący

Składniki: 2 jajka, 350 ml naturalnego jogurtu, 140 g cukru, około 250 g mąki, 270 g miękkiego twarogu, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 80 ml olej roślinny100 g gorzkiej czekolady.

Jajka pot z cukrem. Olej słonecznikowy mieszanka z jogurtem i potem dobrze z cukrem jaja. Dodaj czekoladę i twaróg do uzyskanej mieszaniny. Stopniowo wprowadź mąkę i proszek do pieczenia. Formy do babeczek smaruje masło i wypełnić test, ale tylko połowa: w procesie pieczenia wznosi się dobrze. Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni. Opcjonalnie udekoruj muffin stopioną czekoladę.

Receptura 6. Musy truskawkowe i czekoladowe: romantyczny

Składniki: 90 g cukru, 240 g truskawki, 100 g białej czekolady, 120 ml mleka, 150 ml kremu 35% tłustych, 1 żelatyna opakowań.

Truskawka cięta na pół. W małym rondlu wymieszaj cukier truskawek i zagotuj, aż jagody zmięknie. Przesuń chłodną truskawkę przez gazę, połóż się w kremu i wysłać przez godzinę do lodówki. Gelatin namoczyć w 80 ml zimnej wody. Dodaj złamane mleko do plastrów czekoladowych i gotuj, aż zostanie stopiony. Ciesz się masą czekolady, dodaj 100 ml bitej śmietany, żelatyny i dokładnie wymieszać składniki. Usuń formy i napełnij je czekoladową mieszanką. Deser dekoruje truskawki. Podać schłodzone.

Receptura 7. Łosoś w białej czekoladzie: niezwykły

Składniki: 4 kawałki polędwicy z łososia, 40 g białej czekolady, 1,5 łyżki mąki, 30 ml soku z cytryny, 70 g masła, 240 ml rosołu rybnego, szczypta różowego lub czarnego pieprzu, ulubione przyprawy - woli.

Lasowy olej kremowy w małym rondlu, wlać mąkę i negocjować kilka minut, stale mieszając. Po tym stopniowo wlać bulion, dodaj pieprz i inne przyprawy. Gotuj sos na wolnym ogniu przez 15 minut. W pozostałym oleju, smażyć filety z łososia przed tworzeniem złotej skorupy i dodać kruszoną czekoladę i sok z cytryny do sosu. Kiedy rozpuszcza się czekolada, wlej je ryby wyłożone na płytach. Jeśli chcesz, udekoruj danie z zieleni pietruszki.

Receptura 8. Krewetki z rozmarynem i czekoladą: wspaniale

Składniki: 500 g krewetek, 80 g masła, 90 ml bulion z kurczaka, 240 g gorzkiej czekolady, 200 ml wina portowego, 4 gałązki rozmarynowe, sól.

Najpierw musisz gotować sos. Sceneria z portu w ogniu i gotuj, aż ilość wina zmniejszy się o 2 razy. Następnie wlej bulion i negocjuj przez kolejne 7 minut. Wyjmij rondel z ognia i dodaj zmiażdżoną czekoladę do sosu, dobrze wymieszaj, a gdy zostanie rozpuszczony, wejdź do masła. W innym danie, zagotuj wodę, dodać sól, gałązki rozmarynu, gotować krewetki 4 minuty, zamiataj na durszlak i podawać z sosem.

W książce czekolady - wiele interesujących stron. W każdym kraju - ich własne tradycyjne dania z czekolady. Francuskie rogaliki, Włoska panna-cotta, angielskie babeczki., Austriacki ciasto "Zaheer", amerykańskie czekoladowe brownie - te desery są idealne Świąteczny stół.. I każdego dnia możesz przygotować prostsze, ale nie mniej smaczne dania. Nawet zwykłe naleśniki, jeśli są wypolerowane przez stopioną czekoladę, zdobyją nowy smak.

Daj sobie kawałek czekoladowego szczęścia! Smacznego!

Czekolada jest słyszczącym, uzyskana przez rafinację fasoli kakaowej. Zdarza się czarny, biały lub nabiał. Każdy z tych gatunków jest używany nie tylko jako niezależny delikatność, ale także jako dobra podstawa do tworzenia więcej złożone desery., napoje i pieczenie. W dzisiejszym materiale zostanie powiedziany, a także to, co można przygotować z czekolady.

Beza

To światło. deser francuski Nawet z najbardziej wymagającym smakoszy. Pomimo prostej kompozycji ma dobrze rozpoznawalny smak i silny zapach. Aby rozpieścić swoje gospodarstwa domowe, będziesz potrzebować:

• 75 g gorzkiej czekolady (naturalnej).
• 2 biali jaj (surowe).
• 100 g zwykłego cukru.

Decydując, że możesz gotować z gorzkiej czekolady, musisz rozwiązać szczegóły z funkcjami samej technologii. Białka są bitą miksera, aby uzyskać gęstą piankę, a następnie uzupełniają cukier i powtórzyć proces. Powstała masa jest połączona z stopionym, ale nie gorąca czekoladą, delikatnie mieszać i położyła łyżkę na blachy do pieczenia, ostrożnie pokazane z pergaminem. Pieczona beza przez około godzinę w 130 ° C

Puff Balcia.

Ten przepis zainteresuje tym, którzy kochają domowej roboty ciasto I desery. Doskonale połączony z zakupem ciasto francuskieWięc będzie to doskonałe wypełnienie na Bałtyk. Aby złożyć takie pieczenie herbaty, na pewno potrzebujesz:

• 50 g oczyszczonych orzechów (dowolny).
• 250 g ciasta francuskiego liścia.
• 50 g ciemnej czekolady (naturalnej).
• 30 g oleju (stopione).
• Cukier (do smaku).
• Jajko (do smarowania).

Dowiedz się, co można zrobić z czekolady, musisz sobie poradzić z samym procesem. Zacznij od, powinieneś wykonać test. Jest wyzwolony z opakowania fabrycznego, rozmrażają, przewracają się nad okrągłym talerzem i podzielone przez osiem trójkątów. Każdy z nich jest smarowany olejem, posypany orzechami, wyzwalającymi wiórami czekoladowymi i obróć rolkę. Otrzymane kęsy są traktowane przez frędzelkę, zwilżoną w wrzazie, i piec do góry, aż pojawi się złoty cień.

Pasta czekoladowa

Kremowy deser wykonany przez własne ręce są gorsze, aby przechowywać analogi. Jest idealnie połączony z naleśnikami, naleśnikami lub tylko kawałkiem świeżo upieczonego chleba. Ponieważ ci, którzy nie wiedzą, co można gotować z czekolady, warto zwrócić uwagę na tę pastę. Aby go utworzyć, będziesz potrzebować:

• ¼ paczki masła (niedociągany).
• 150 g gorzkiej czekolady (naturalnej).
• ½ szklanki grubego kwaśnego śmietany.
• 2.5 szklanki słodkiego proszku.
• Sól i wanilina.

Ten przepis wyróżnia się nierealną prostotą i stanie się prawdziwym odkryciem dla tych, którzy są zainteresowani tym, co można przygotować z stopionej czekolady. Produkt jest uszkodzony na kawałki połączone olejem i seksem na łaźni wodnej. Następnie, wszystko to jest nieco zimne, są one nasycone, aromatyzowane waniiliną, uzupełniają kwaśną śmietaną i dokładnie mieszane, wlewając słodki proszek.

Turecka zachwyt

Ta opcja będzie zainteresowana miłośnikami wschodnie słodyczeMyśląc o tym, co można zrobić z płytek czekoladowych, miodu i skrobi. Zaskoczyć swoich krewnych własnej produkcji, będziesz potrzebować:

• 4 szklanki zwykłego cukru.
• Szklanka filtrowanej wody.
• Filiżanka skrobi (kukurydza).
• 2 g kwasu cytrynowego.
• 2 łyżki stołowe. l. Niezażotowany wapno lub miód kwiatowy.
• 5 łyżki. l. Kakao z proszkiem niepowodzenia.
• 100 g wysokiej jakości czekolady.

Woda jest połączona z piaskiem cukru, doprowadzić do gotowania, uzupełnienie kwas cytrynowy, proszek kakaowy i skrobia, a następnie wrzenia na minimalnym ogniu przez godzinę, stale mieszając. Po zakończeniu oznakowanego czasu wiór czekoladowy wlewa się do twardej masy. Każdy starannie mieszali, położyć na blachę do pieczenia, z wyprzedzeniem z pergaminem, zwijaj się i wysłano do lodówki. Zamrożone rahat-bułeczki pokrojone w kawałki i serwowane na stole.

Ciasto z dynią

Ta receptura wpadnie do osobistej kolekcji każdej matki, informując, co można wykonać z czekolady dla dzieci. Piec pachnące i miękki ciastoBędziesz potrzebować:

• 250 g szczotkowanego mięsa dyni.
• 250 g 60% czekolady.
• 1,25 opakowań masła (niedociągany).
• 2 filiżanki o wysokiej jakości mąki.
• 2 h. L. Vanillina.
• ¼ szklanki zwykłego cukru.
• 1 łyżka. l. Basen.
• Jajko i sól.

Miękki olej jest wymieniony z cukrem do jednorodności. Otrzymaną masę uzupełniają jajko, wesoły, proszek do pieczenia, sól i mąkę. Wszystko to jest mieszane puree z dyni A chipsy czekoladowe są wysyłane do smarowanego kształtu i pieczonego do gotowości w 180 ° C.

Balony

Ci, którzy kochają desery światła na podstawie ser topionyZ pewnością warto wiedzieć, co można przygotować z czekolady i ulubionego produktu. Aby dokonać przetargów i pachnących piłek, będziesz potrzebować:

• 95 g białego małego cukru.
• 224 g miękkiego sera kremowego.
• 130 g 50% czekolady dobrej jakości.
• 25 g brązowego cukru.
• 115 g masła (niewzruszony).
• 1/3 h. L. Vanillina.

Jest to jeden z najbardziej proste opcje Co może być wykonane z czekolady. Receptura kulek implikuje użycie masła. Dlatego jest usuwany z wyprzedzeniem z lodówki i będą bardzo krótko na stole. Kiedy staje się wystarczająco miękki, jest podłączony do kremowego sera i torfować łyżkę. Powstała masa uzupełniająca piasek cukru, waniliain i chipsy czekolady zimnej. Każdy jest dość mieszany, ozdobiony w formie piłek i owinięte w folie żywności. Gotowy deser na kilka godzin jest umieszczony w lodówce i tylko następnie serwowane.

Bakłażan w czekoladzie

To niezwykłe danie jest wymyślane specjalnie dla tych, którzy nie boją się pogrubionych eksperymentów kulinarnych. Dlatego miłośnicy niestandardowych kombinacji produktów prawdopodobnie nie odmówią wypróbowania tego, co można gotować z czekolady i bakłażan. Aby utworzyć ten arcydzieło, którego potrzebujesz:

• 4 błyszczące.
• 200 ml 33% śmietany nabiału.
• 100 g 70% czekolady (naturalne).
• 70 g Faguki.
• Sól i szczupły olej.

Zacznij tworzyć się ciekawe danie Z tych, które można przygotować z płytek czekoladowych, konieczne jest z przetwarzania bakłażan. Są myte, pokroić w cienkie płytki wzdłużne i posypać solą. Dwadzieścia minut później są ponownie spłukane, suszają i palone w ogrzewanym chudym oleju, aż pojawi się chrupiąca skorupa. Kumulowana błyszcząca przesunięcie na naczyniu i podlewała mieszankę kremu, stopionego czekolady i posiekanych orzechów.

Ciasto ziemniaczane.

Jest to jedna z najpopularniejszych opcji dla tego, co można przygotować z mleka i czekolady. Bake takie ciasto na wieczorną herbatę, będziesz potrzebować:

• 375 g zwykłego cukru.
• 250 g masła (niewzruszony).
• 250 g ziemniaki ziemniaczane ziemniaki.
• 90 g 60% czekolady.
• 500 g mąki wysokiej jakości.
• 180 g zaburzonych orzechów.
• 250 ml krowy całego mleka.
• 4 świeże surowe jajka.
• 1 godzinę. wybitna soda muscat Walnut. I cynamon.

Wstępny olej jest osłona z cukrem, a następnie uzupełniają jaja, stopiona czekolada, przyprawy, ziemniaki ziemniaczane ziemniaki, soda, mleko, orzechy i przesiana mąka. Wszyscy są dokładnie miesione, przesunął się w smarowany kształt, zwijaj się i pieczył, aż przygotowano w 175 ° C.

Suflet

Ten deser będzie najlepszym przykładem tego, co można szybko przygotować z czekolady. Ma przyjemny smak, delikatną teksturę i lekki zapach. Aby to uzyskać, będziesz potrzebował:

• ½ szklanki) cukru.
• ¼ paczki masła.
• ½ szklanki wysokiej jakości mąki.
• 100 g każdego dobra czekolada..
• Dwa świeże surowe jajka.

Czekolada i olej są stopione w kuchence mikrofalowej. W wynikowej masie natychmiast wprowadza jaja, przesiana mąka i cukier. Wszystko to jest mieszane, ustanawiają według form i pieczone w umiarkowanych temperaturach nie więcej niż piętnaście minut.

tarta

To interesujące otwarty Pie. Stanie się jednym z najlepszych przykładów tego pieczenia, które można przygotować z mlecznej czekolady. Aby rozpierzać swoich krewnych i przyjaciół, będziesz potrzebować:

• ½ szklanki) cukru.
• Dwa świeże surowe jajka.
• ½ szklanki krowy całego mleka.
• 2 łyżki stołowe. l. Kakao z proszkiem niepowodzenia.
• ½ szklanki oleju deodoryzowanego.
• 1 łyżeczka. Vanillina.
• ½ filiżanki mąki.
• Pakiet proszku piekarniczego.

Do zrobienia smaczne farszDodatkowo potrzebujesz:

• 200 ml kremu (cieczy).
• 2 Standardowe płytki dobrej czekolady mlecznej.
• Karmelsy (do wystroju).

Jajka są dokładnie osłony cukrem, a następnie uzupełniają pozostałe elementy, które są częścią testu. Powstała masa jest dobrze mieszana, a następnie są rozprowadzane wzdłuż dna okrągłego smarowanego kształtu i pieczone w 180 ° C Po trzydziestu minutach, prymitywowany był smarowany mieszaniną kremu i stopionej czekolady. Wszystko to jest wysyłane do lodówki, a przed udogodnieniami dekorowanymi z karmelami.

Muffiny

Te małe babeczki są równie kochane i duże i rosnące słodycze. Dlatego uzupełniają kolekcję hostess, którzy nie mieli czasu, aby rozwiązać niż dziś, aby zadowolić ich rodzinę. Do pieczenia pachnącego babeczki czekoladowe Będziesz potrzebować:

• 300 g czarnej czekolady (naturalnej).
• 260 g mąki piekarniczej o dużej wysokości.
• 125 g masła.
• 185 ml krowie mleko. (pasteryzowany).
• Dwa świeże surowe jajka.
• ¼ h. L. Basen.
• Przez ¼ szklanki cukru (brązowy) i proszek kakaowy.

Połowa dostępnej czekolady jest połączona z masłem i stopiona na kąpieli wodnej. Powstała masa jest nieco zimna, a następnie uzupełnia mlekiem, bitą jaja, kakao, proszek do pieczenia i mąki. Wszyscy są dokładnie miesione i rozpowszechniane za pośrednictwem smarowanych form. Babeczki piec nie dłużej niż dwadzieścia minut w umiarkowanych temperaturach. Gdy tylko są gotowe, są podlewane resztkami stopionej czekolady.

Fondan.

To pieczenie będzie prawdziwą niespodzianką dla prawdziwych koneserów kuchnia francuska. Reprezentuje cupcake biscuit. z wypełnienie cieczy. Dla jej gotowania będziesz potrzebować:

• 90 g wysokiej jakości czarna czekolada.
• 65 g masła (niedociągany).
• 75 g cukru drobnego krystalicznego.
• 40 g białej mąki piekarniczej.
• Dwa świeże surowe jajka.

Rozpoczona czekolada jest podłączona do posiekanego oleju i czekają na jej rozpuszczenie. Następnie powstała masa natychmiast uzupełnia świeżymi jajkami bita cukrem. Wszystko to miesza się z mąką i rozpowszechniane przez formy. Produkty piec w 190 ° C około ćwierć godziny.

sernik

To sławne będzie dobre znalezisko dla tych, którzy nie lubią raz używać piekarnika. Aby go ugotować, będziesz potrzebował:

• 150 g czarnej czekolady (naturalnej).
• 150 g kupionego ciasteczka z piaskiem.
• 100 g cukru pudru.
• 200 g kremowego twarogu.
• 150 ml śmietany mlecznego (płyn).
• 3 łyżki. l. Kakao z proszkiem niepowodzenia.
• ¼ opakowań oleju.

Najpierw musisz zrobić cookie. Jest konwertowany na okruszanie, połączone z olejem, rozpowszechniane wzdłuż dolnej części odłączanej formy i wysłane do lodówki. Po pewnym czasie zamrożone koorgin równomiernie obejmuje mieszankę twarogu, słodkiego proszku, kakao, bitej śmietany i stopionej czekolady. Gotowy cheesecake nie jest długa w lodówce i tylko następnie przecina się na plasterki części.

Ciasto bez mąki

Deser ten, ma nasycony słodki smak, na pewno znajdzie wielu fanów wśród ludzi zmuszonych do trzymania się diety bezglutenowej. Piec, będziesz potrzebować:

• 200 g słodkiego proszku.
• 350 g czarnej czekolady (naturalnej).
• 225 g niesłuszonego masła.
• 175 ml wrzącej wody.
• 6 surowych jaj.
• 1 łyżeczka. Dobra kawa (rozpuszczalna).

Breakdown czekolada łączy się ze słodkim proszkiem i potraktowany blendera. Powstała masa uzupełniała żółtka, posiekana ropa, kawa i wrząca woda. Na końcowym etapie, wszystko to miesza się z bitą białkami, rozmieszczone na dole formularza wstępnie wyłożonego kawałkiem pergaminu i piec w umiarkowanych temperaturach nie dłużej niż godzinę.

Koktajl

Ten aromatyczny napój ożywiający przyciągnie uwagę tych, którzy nie mieli czasu, aby zdecydować, co można przygotować z lodów i czekolady. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• 600 ml pasteryzowanego mleka krowiego.
• 120 g naturalnej ciemnej czekolady.
• 160 ml filtrowanej wody.
• 3 kulki wanilii i czekoladowe lody.

Konieczne jest rozpoczęcie procesu z ogrzewaniem wodnym. Gdy tylko staje się dość ciepły, jest połączony z 90 g łamanej czekolady i przetworzone przez blender. Powstała masa jest natychmiast uzupełniona mlekiem. Na ostatnim etapie wszystko jest ponownie bitowane z czekoladowymi lodami. Gotowy koktajl jest rozlany przez okulary. Każda porcja udekoruje lody waniliowe i posypane pozostałością startej czekolady. Natychmiast podawaj go natychmiast po gotowaniu, ponieważ stojąc, straci prezentalny wygląd.

Gorąca czekolada

Czy można gotować w domu ten napój, zna każdy nastolatek. Aby traktować część tego pachnącego grubego napoju, będziesz potrzebować:

• 700 ml krowy całego mleka.
• 300 ml 20% kremu.
• 250 g wysokiej jakości mlecznej czekolady.

Najpierw musisz robić płynne składniki. Są one połączone w głębokie rondel i statek na kuchence. Gdy tylko zawartość kontenera ogrzewa się, jest usuwany z ognia, masa jest uzupełniana czekoladą czekoladą i są intensywnie traktowane klinem. Podaj napój gorący, wstępnie rozlaj go w grubych ściankach.

Gorąca czekolada z bananem

Miłośnicy pachnących napojów ocieplenia prawdopodobnie użyją przepisu poniżej. Jak zrobić czekoladę w domu, powinna znać każdą kobietę, w rodzinie, z których dorastają dzieci lub wnuki. Aby to zrobić, będziesz potrzebował:

• 900 ml pasteryzowanego mleka (krowa).
• 100 g dobrej czekolady.
• 2 banan.
• Cynamon.

W głębokich pojemnikach złamana czekolada, pokrojone banany i kombajn mleka. Wszystko to jest wysyłane do pieca i doprowadzić go do gotowania, nie pozwalając ci wspinać się. Gdy tylko czekolada została całkowicie rozpuszczona w mleku, zawartość pojemnika jest usuwana z palnika i bitowała blendera, aż pojawi się pianka światła. Gotowy napój Rozlany na kubki ceramiczne i posypane cynamonem.

Deser z solnym karmelem i białą czekoladą

Co można przygotować dla gości, mając domowy minimalny zestaw produktów? Jest to jedna z najczęściej zadawanych pytań, odpowiedź, na którą wszyscy znajdą się w dzisiejszym artykule. Wentylatory można zasugerować fani wykwintnych deserów, aby spróbować stworzyć złożoną ucztę składającą się z niedrogich i łatwo dostępnych komponentów. Aby utworzyć Caramel, będziesz potrzebował:

• ½ szklanki mleka w proszku.
• ½ paczki masła.
• Kubek mleka.
• Szkło cukrowe.

Aby zrobić czekoladę, będziesz potrzebować:

• Dwa świeże surowe jajka.
• 100 g dobrej białej czekolady.
• 1 łyżka. l. zwykły cukier.

Aby wbić krem, dodatkowo będziesz małą solą i szklanką 30% kremu. Ten ciekawy deser przygotowuje się w kilku etapach. Najpierw musisz zrobić karmel. W rondlu dołącz do cukru, wysuszyć i zwykłe mleko. Wszystko to jest wzmocnione, zanim pojawi się pojawienie się brązowawego cienia, a następnie uzupełnić kremowy olej i zimno.

Teraz nadszedł czas, aby wykonać podstawę. Złamana czekolada stopiona w kąpieli wodnej, chłodzona i uzupełniona przez żółtka. Bitowane białka, cukier i kilka dużych łyżek chłodzonych karmelu są wstrzykiwane w wynikowej masie. Wszystko to jest ułożone w kremach i pokryte drugą warstwą. Jest wykonany z solonej bitej śmietany i łyżki karmelu.

Mus

Jest to jeden z najbardziej popularnych i proste desery., ciesząc się tym samym sukcesem w starszych i małych słodyczy. Przygotować go w domu, będziesz potrzebować:

• 20 g oleju masła (niesolone).
• 3 świeże surowe jajka.
• 1 łyżka. l. zwykły cukier.
• Szklanka filtrowanej wody.

Czekolada płonąca i oleju są układane w szkielecie i ogrzewany na bardzo słabym ogniu. Jak tylko topią się, żółtka i bita białka z cukrem są dodawane do nich. Wszystko to jest starannie poruszone do jednorodności i układają się w kremu. Przed podawaniem mousse jest przechowywane w lodówce i urządzone według własnego uznania.

Amerykańskie ciasteczka

Ten aromatyczny domowy deser Będzie to doskonały dodatek do rodzinnych spotkań na filiżankę gorącej herbaty. Upiec go dla swoich krewnych, będziesz potrzebować:

• 2 filiżanki białej mąki.
• ¾ putching masło.
• Dwa świeże surowe jajka.
• ½ szklanki zwykłego cukru.
• 200 g naturalnej ciemnej czekolady.
• Filiżanka brązowego cukru.
• 1 łyżeczka. Vanillina.
• Na ½ godziny L. wybitna soda i sól.

Wstępny olej łączy się z dwoma rodzajami cukru. Istnieje całe jajko i jedna żółtka dodaj. Wszystko to jest traktowane śmigłem i zmieszane z mąką, sodą i solą. Gotowy ciasto. Uzupełnij kawałki czekolady, łyżka jest stosowana do arkusza do pieczenia, z wyprzedzeniem z wyprzedzeniem z wyprzedzeniem i piec w 170 ° C nie więcej niż piętnaście minut.

Angielski pudding chlebowo-chlebowy

Ta niezwykła delikatność wymaga szczególnego popytu wśród mieszkańców Wielkiej Brytanii. Jest to oryginalne połączenie chleba, czekolady i kilku komponentów pomocniczych. Aby go ugotować, będziesz potrzebował:

• 70 g dobrej jakości masła.
• 100 g ciemnej czekolady (naturalnej).
• 200 g chleba.
• 2/3 szklanki z 35% kremu.
• Dwa świeże surowe jajka.
• 1 łyżka. l. zwykły cukier.
• ½ wanilii i cynamonu.

W głębokim umiejętności są podłączone cukier, krem, przyprawy i połowę istniejącego oleju. Wszystko to jest wysyłane do pieca i uzupełnione złamaną czekoladą. Gdy tylko ta ostatnia zostanie całkowicie rozpuszczona, pojemnik jest usuwany z płyty, a do jego zawartości dodawane są jajka i chleb. Po pięciu minutach powstała masa jest rozprowadzana na dole głęboki kształt, nasmarował pozostały olej i wysłany do piekarnika. Piec pudding nie dłużej niż dwadzieścia minut w 190 ° C. Jednocześnie jest niezwykle ważne, aby nie wyprzedzać go w piekarniku, aby pośrednik pozostała trochę mokra.