Pyszne ciasto naleśnikowe z pieczarkami. Pancake Snack Ciasto Pancake Ciasto Mięso Przepis

Ten pyszny, obfity ciasto naleśnikowe ozdobi ucztę nie tylko w Maslenicy, ale także w inne święta. Podaruj sobie i bliskim! Ciasto doskonale zachowuje swój kształt po pokrojeniu. Ugotowałam pierwszy raz, nie wiedziałam ile naleśników będzie potrzebnych, ze strachu upiekłam prawie dwa razy więcej. Ale zjedliśmy tylko dodatek.

Produkty:

naleśniki:

kefir 200g
mleko 200g
jajko 2 szt.
cukier 1 łyżka. l.
sól 0,5-1 łyżeczki
soda 1/4 łyżeczki
olej roślinny do smażenia 30 g
mąka 400 g
gorąca woda 500 g

Nadzienie:

mielona wołowina "Okraina" 1 kg
cebula 3-4 szt.
mieszanka twoich ulubionych przypraw 1,5 łyżki. l.
sól pieprz
puree z pomidorów bez skórki 400 g
ser twardy 100 g

do powlekania:

kwaśna śmietana 15% 250 g
twaróg 150 g
pestki granatu do dekoracji

Gotowanie:

Wymieszaj kefir, mleko i jajka z solą i cukrem, dodaj olej roślinny.

Dodaj mąkę i sodę.

Dokładnie wymieszaj ciasto trzepaczką lub widelcem, aby nie było grudek. Ciasto będzie dość gęste.

Nie przestając wtrącać się do bardzo gorącej wody (wrzącej wody). Wlej wodę nie od razu, ale porcjami, dokładnie mieszając ciasto, aż do uzyskania pożądanej gęstości. Powinieneś otrzymać płynne (jak olej roślinny) ciasto. Może się zdarzyć, że cała woda nie będzie potrzebna.

Upiec cienkie naleśniki.

Naleśników jest więcej niż potrzeba na ciasto.

Drobno posiekaj cebulę.
Mieszankę przypraw ubij w moździerzu.

Cebulę podsmażyć, dodać mięso mielone.

Smażyć razem z cebulą, ostrożnie rozbijając grudki, aby masa była jednorodna.

Dodaj przyprawy, sól.
Wlej obrane obrane pomidory.

Nadzienie wymieszać, gotować na wolnym ogniu, aż mięso mielone będzie gotowe, a płyn częściowo wyparuje. Nadzienie powinno być wilgotne o jasnym smaku.

Ułóż 2 naleśniki w odpinanej formie, włóż niewielką ilość nadzienia.

Równomiernie rozprowadzić nadzienie na naleśniku, posypać odrobiną startego sera.

Na wierzch z następną krepą, powtarzaj warstwy, aż nie będzie więcej napełniania, zakończ 2 naleśnikami, posmaruj wierzch masło. Wstawiamy „ciasto” do piekarnika na 180* przez 20 minut.

gotowe ciasto pozostawić w formie na 10-15 minut, a następnie ostrożnie odwrócić naczynie.

Podaruj swoim bliskim Ostatki. Spróbuj tego nowy przepis ciasto naleśnikowe.

(j komentuje)

Pogarszać:

Naleśniki:

Mleko...........................1 szklanka,

Jajka.................................3 szt.,

Mąka..................................1/2 szklanki,

Olej roślinny .... 1 łyżka.,

Pożywny:

Mięso Mielone .............150 gr.,

Grzyby .................................150 gr.,

Ser ...........................................100 gr.,

Mleko ........................1 szklanka,

Jajka..............................2 szt.,

Mąka ............................... 2 łyżki,

Masło ........ 2 łyżki.,

Sól pieprz.

Gotowanie:

Krok 1.

Nadzienie do ciasta naleśnikowego.

Smażyć mięso mielone, sól i pieprz. Pieczarki pokroić w kostkę i dusić na oleju, aż będą ugotowane, wstępnie posolone. Na maśle podsmażyć mąkę na złoty kolor i wlać mleko cały czas mieszając, dodać grzyby, zagotować i gotować przez 2-3 minuty.

Ugotuj jajka, zetrzyj. Ser również zetrzeć na grubej tarce.

Krok 2

Pieczemy naleśniki.

Zagnieść ciasto naleśnikowe, łącząc wszystkie składniki naleśnikowe. Upiecz 7 naleśników.

Krok 3

Zbieramy ciasto naleśnikowe.

Rozłóż warstwami na naleśniku -\u003e farsz grzybowy-> naleśnik-> warstwa tarte jajko i ser -> naleśnik -> mięso mielone itp. zmieniaj wszystkie warstwy. Na ostatni naleśnik wyłożyć nadzienie grzybowe i posypać startym serem. Pieczemy nasze ciasto w piekarniku przez 5-10 minut w temperaturze 180 stopni.

Dziś ugotujemy pyszne ciasto z przekąskami z naleśników z mięsem mielonym. Tę przystawkę można dość mocno przypisać świątecznej, ponieważ świetnie prezentuje się na stole i zawsze bardzo ją lubi. Naleśniki do tego ciasta możesz ugotować według ulubionego przepisu lub użyć mojego sprawdzonego przepisu, o ile są cienkie i elastyczne. Mięso mielone najlepiej mieszać z wieprzowiną i wołowiną, aby było delikatne i soczyste. Przygotowanie takiego ciasta jest bardzo proste, nie zajmuje w ogóle czasu na impregnację i można je podać od razu.

Składniki:

• 4 cebule
• marchewki - 2 szt
• jajko na twardo - 2 szt
• mięso mielone - 500 gr
• sól, pieprz, przyprawy do smaku
• olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania

Przede wszystkim musimy ugotować cienkie naleśniki. Następnie posiekaj dwie główki cebuli i usmaż je z startą marchewką na grubej tarce do miękkości. Smaż mięso mielone osobno z jedną drobno posiekaną cebulą, aż mięso będzie w pełni ugotowane. A także smażymy osobno ostatnią posiekaną cebulę, którą mieszamy z posiekanymi jajkami. Warzywa gotujemy w oleju roślinnym, nie zapomnij o soli i pieprzu.

Aby uformować ciasto na płaskim naczyniu, ułóż pierwszy naleśnik, połóż na nim dowolne z trzech przygotowanych przez nas nadzień, przykryj drugim i lekko dociśnij dłońmi całą powierzchnię. I tak dalej układamy nadzienia między naleśnikami w dowolnej kolejności. Ostatnią warstwą ciasta powinien być naleśnik. Smacznego.

Ten pyszny, obfity placek naleśnikowy ozdobi ucztę nie tylko na Maslenicy, ale także w inne święta. Podaruj sobie i bliskim!

Składniki:
Naleśniki:
Kefir - 200 g
Mleko - 200 g
Jajko - 2 szt.
Cukier - 1 łyżka. l.
Sól - 0,5-1 łyżeczki.
Soda - 1/4 łyżeczki
Olej roślinny do smażenia - 30 g
Mąka - 400 g
Ciepła woda - 500 g

...............................

Pożywny:
Mielona Wołowina „Okolice” - 1 kg
Cebula - 3-4 szt.
Mieszanka twoich ulubionych przypraw - 1,5 łyżki. l.
Sól pieprz
Pomidory puree bez skóry - 400 g
Ser twardy - 100 g

................................

Do powlekania:
Śmietana 15% - 250 g
Twaróg - 150 g
Nasiona granatu do dekoracji

Gotowanie:

1. Wymieszaj kefir, mleko i jajka z solą i cukrem, dodaj olej roślinny.


2. Wlej mąkę i sodę. Dokładnie wymieszaj ciasto trzepaczką lub widelcem, aby nie było grudek. Ciasto będzie dość gęste.


3. Nie przestając ingerować, wlewaj bardzo, bardzo gorącą wodę (wrzącą wodę). Wlej wodę nie od razu, ale porcjami, dokładnie mieszając ciasto, aż do uzyskania pożądanej gęstości. Powinno być płynne (jak olej roślinny) ciasto.


4. Może się zdarzyć, że cała woda nie będzie potrzebna.


5. Upiec cienkie naleśniki.


6. Naleśników jest więcej niż potrzeba na ciasto.


7. Drobno posiekaj cebulę.

8. Ubij mieszankę przypraw w moździerzu.


9. Podsmaż cebulę, dodaj mięso mielone.


10. Smażyć razem z cebulą, ostrożnie rozbijając grudki, aby masa była jednorodna.


11. Dodaj przyprawy, sól.


12. Wlej puree z pomidorów bez skórek.


13. Wymieszać nadzienie, dusić, aż mięso mielone będzie gotowe, a płyn częściowo wyparuje. Nadzienie powinno być wilgotne o jasnym, bogatym smaku.


14. Włóż 2 naleśniki do odpinanej formy, na wierzch nałóż niewielką ilość nadzienia.

15. Równomiernie rozprowadź nadzienie na naleśniku, posyp odrobiną startego sera.


16. Przykryj kolejnym naleśnikiem, powtarzaj warstwy, aż nadzienie się skończy, wykończ dwoma naleśnikami, posmaruj górę masłem. Wstawiamy „ciasto” do piekarnika na 180* przez 20 minut.


17. Gotowe ciasto pozostawić w formie na 10-15 minut, a następnie ostrożnie przełożyć na naczynie.


18. Twarożek ubij ze śmietaną. Jeśli sos jest zbyt gęsty, rozcieńczyć mlekiem.


19. Posmaruj ciasto ze wszystkich stron sos śmietanowy, udekoruj pestkami granatu.


20. Podawaj natychmiast. Podawaj resztę sosu.


Smacznego!