Krem do ciasta naleśnikowego z gotowanym skondensowanym mlekiem. Ciasto naleśnikowe ze skondensowanym mlekiem. Ciasto naleśnikowe z truskawkami i czekoladą

Wszyscy uwielbiamy jeść naleśniki, a można to zrobić nie tylko przez nadziewanie lub zanurzanie w śmietanie, ale także delektowanie się prawdziwym ciastem. O tej opcji serwowania naleśników dowiedziałam się, kiedy sama zostałam mamą.

Jako dziecko niestety tego nie jedliśmy. Myślę, że ten przysmak na pewno zostanie zapamiętany na jakichś urodzinach i na Maslenicy.

• Przepis na skondensowane ciasto mleczne
• Gotowanie z kremem
• Słodki przepis z mascarpone

Ważne jest, abyśmy nie robili bardzo porowatego ciasta na ciasto, w przeciwnym razie nadzienie wsiąknie w otwory i spłynie na talerz. Potrzebujemy, aby pozostał na swoim miejscu i zachował swój kształt.

Ciasto naleśnikowe z kremem twarogowym

O poprawne krem twarogowy Napisałem osobno. Potrafią nie tylko smarować ciastka biszkoptowe czy kruche, ale także naleśniki.

Pamiętaj, że składniki ciasta muszą być podgrzane, a nie z lodówki.

Składniki naleśnikowe:

• 3 jajka
• 250 gr mąki
• 700 ml mleka
• 20 gramów cukru
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia
• 1/3 łyżeczki Sól

Do kremu:

• 600 gr twarogu
• 500 gr śmietanki (33-35%)
• 2 łyżki stołowe Sahara
• 1 opakowanie waniliny

Zaczynamy przygotowywać ciasto: wbijamy jajka w temperaturze pokojowej do ciepłego mleka.

Do masy jajecznej dodać cukier i sól.

Oddzielnie przesiej mąkę i wlej do niej proszek do pieczenia.

Wymieszać z płynnymi składnikami. Całą masę odstawiamy trochę na bok, aby gluten pęcznieł, a ciasto było bardziej elastyczne.

Teraz zaczynamy przygotowywać krem: bierzemy miękki twarożek i mielimy go przez sito.

Schłodzoną śmietankę wlać do naczynia, wymieszać z cukrem i wanilią i ubić do jędrności.

Najpierw włącz niską prędkość, a następnie stopniowo ją zwiększaj.

Taka masa się wyjdzie.

Włóż do niego twarożek i mieszaj przez kilka minut. Otrzymasz gęstą śmietankę, w której znajduje się łyżka.

Teraz zaczynamy zbierać smakołyki.

Na schłodzony naleśnik posmarować łyżką śmietany. Następnie na wierzchu pierwszego kremem rozprowadzamy drugi i tak dalej. Jakby smarować ciastka.

Gotowy deser wysyłamy do lodówki na kilka godzin.

Przepis na skondensowane ciasto mleczne

Mleko skondensowane to ulubiony i niedrogi produkt. Aby jednak lekko rozcieńczyć słodycz i nadać jej kształt, należy dodać masło i śmietanę.

Krem ten można również stosować do dowolnych deserów.

Składniki naleśnikowe:

• 1 litr mleka
• 400 gr mąki
• 3 jajka
• 2 łyżki stołowe cukier granulowany
• 1 łyżeczka Soda
• 4 łyżki stołowe olej roślinny

Do kremu:

• 30 g masła
• 1 puszka mleka skondensowanego
• 100 gr kwaśnej śmietany

Pianka jajeczna robimy z cukrem i solą. Wlej do mleka i przesiej tam mąkę i sodę. Przed pieczeniem dodaj do masy olej roślinny.

Czekamy, aż masa trochę zgęstnieje. Następnie dalej gorąca patelnia wylej ciasto i upiecz naleśniki.

Wszystkie niuanse wypieku masy na bazie mleka są opisane tutaj.

Trochę się rozpuść masło, wymieszać ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną. Gdy utworzy się jednorodna konsystencja, włóż ją do lodówki, aby zgęstniała.

Gotowy naleśnik bierzemy, smarujemy jego powierzchnię kremem. Nie musisz iść na brzegi, aby krem ​​nie kapał.

I tak zmieniamy warstwy.

Gotowanie z kremem

Jest osobny artykuł na temat krem... Tam szczegółowo opisano niuanse jego przygotowania.

Sam w sobie jest dość prosty, ale sam zajmuje trochę czasu.

Składniki:

• 4 duże jajka
• 440 ml mleka
• 250 gr mąki
• 4 łyżki stołowe Sahara
• 6 łyżek olej roślinny
• ½ łyżeczki Sól

Do kremu:

• 400 ml mleka
• 6 łyżek Sahara
• 3 łyżki mąka
• 100 g masła
• 1 jajko
• wanilina

Ciepłe mleko mieszamy z jajkami, cukrem i solą.

Wprowadzamy mąkę i olej roślinny z ciągłym mieszaniem.

Ciasto zostawiamy na 30 minut, potem idziemy upiec naleśniki na gorącej patelni, włączając średni ogień.

Krem robimy w ten sposób: mieszamy mąkę, wanilinę, cukier i jajko. Wygodniej jest to zrobić za pomocą miksera. Powinieneś uzyskać jednorodną masę.

Mleko podgrzewamy na kuchence do zagotowania i od razu ostrożnie dodajemy do ciasta. Tak więc warzenie go.

Teraz kładziemy całą tę mieszankę na kuchence i podgrzewamy. Krem powinien zgęstnieć, następnie dodać do niego masło.

Po schłodzeniu wstaw miskę do lodówki na pół godziny.

Teraz zaczynamy zbierać ciastka.

Ale najpierw ustawmy wszystkie koła w tym samym rozmiarze. W tym celu dobierzemy talerz o odpowiedniej średnicy i ostry nóż. Odetnij wystające krawędzie wszystkich naleśników na obwodzie talerza.

Na każde ciasto nakładamy dwie łyżki śmietany.

Dobrze pokrywamy boki i dekorujemy powierzchnię.

Można posypać płatki kokosowe, startą czekoladę lub udekorować lukrem.

Ciasto należy przechowywać w lodówce przez godzinę, aby dobrze zachowało swój kształt.

Pyszne ciasto naleśnikowe z kwaśną śmietaną

Śmietana jest w prawie każdym domu, ten produkt jest wyjątkowy, ponieważ nadaje się do gotowania duża liczba Dania. Często jest po prostu mieszany z cukrem, ale czasami jest używany do rozcieńczenia słodkiej słodyczy skondensowanego mleka lub do zamieszania ser topiony.

Z góry upieczemy 10 naleśników i ostudzimy.

Do kremu:

• 250 gr 20% kwaśnej śmietany
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara
• 1 łyżka Cukier waniliowy

W przypadku naleśników możesz wziąć powyższe proporcje składników. Jeśli pieczesz z kefirem, składniki są wymienione w tym artykule. Możesz użyć wody lub serwatki jako bazy.

Zaczynamy wyrabiać krem.

Ubij schłodzoną śmietanę z cukrem, aż całkowicie się rozpuści.

Ale niezbyt długo, żeby nie dostawać oleju i serum. Zwykle wystarczy kilka minut.

Zaczynamy rozprowadzać gotową masę. Zebrany deser włóż do lodówki.

Jak zrobić ciasto czekoladowe w domu?

Pięknie wymieszany krem ​​twarogowy naleśniki czekoladowe... Do ich przygotowania potrzebne jest kakao lub czekolada.

Jeśli masz tabliczkę czekolady, połam ją na kawałki, wymieszaj trochę z mlekiem i wyślij do rozpuszczenia w łaźni parowej lub w kuchence mikrofalowej. Następnie wlej do samego ciasta.

Jesteśmy dzisiaj dla weźmy przepis kakao w proszku.

Dla testu:

• 0,5 l mleka
• 3 jajka
• 2 łyżki stołowe olej słonecznikowy
• 1 szklanka mąki
• 2 łyżki stołowe kakao
• 2 łyżki stołowe Sahara
• trochę soli

Do kremu:

• 100 ml gęsta śmietana(od 33%) lub domowa śmietana
• 300 gr twarogu
• 100 gr cukru pudru
• wanilina

Zaczynamy ciasto. Aby to zrobić za pierwszym razem, podgrzewamy mleko i jajka w temperaturze pokojowej.

Połącz wszystkie składniki w misce. Dodając mąkę i kakao, musisz regularnie pracować trzepaczką lub mikserem. W ogóle nie potrzebujemy tu grudek.

To ciasto pieczemy na suchej, bardzo gorącej patelni.

Do widzenia gotowe ciasta ostygniemy, zaczynamy robić masę twarogową.

Bierzemy schłodzoną śmietanę lub śmietanę. Wlać trochę do twarogu, resztę ubić osobno cukrem.

Jeśli masz domową tłustą śmietanę, lepiej zrobić to trzepaczką, aby nie dostać masła.

Twarożek wymieszać ze śmietaną i wanilią. Włóż do niego bitą śmietanę lub śmietanę.

Włóż całą miskę do lodówki na co najmniej dwadzieścia minut.
Teraz zaczynamy zbierać smakołyk, na przemian smarując ciastka.

Słodki przepis z mascarpone

Jest bardzo popularny do robienia sosów i nadzień. Doskonale utrzymuje kształt i ma delikatny słony smak. W połączeniu ze słodkimi dodatkami stanowi doskonały krem ​​​​do deserów.

Naleśniki pieczemy według opisanych powyżej przepisów. Potrzebują co najmniej 10 sztuk.

Do kremu:

• 600 g mascarpone
• 200 ml mleka skondensowanego
• 3 łyżki trunek
• 100 g czekolady do dekoracji

Mascarpone ubić na puszystą masę. Nie przerywając ubijania wlewamy mleko i alkohol.

Powinieneś uzyskać przewiewną konsystencję.

Na każdym kółku zaczynamy rozprowadzać krem, aż zużyjemy go w całości.

Możesz udekorować startą czekoladą lub lukrem.

Ciasto bananowe z jogurtem i polewą z orzechów włoskich

Teraz stwórzmy prawdziwy cud naleśnikowego słodkiego ciasta. Nie tylko upieczemy nietuzinkowe ciasta, ale również sprawimy, że samo nadzienie nie będzie proste.

To ciasto będzie musiało kupić więcej składników, więc wyjdzie droższe niż te opisane powyżej. Ale z drugiej strony na pewno wszyscy, którzy tego próbują, rozpoznają w Tobie prawdziwego cudotwórcę.

Do naleśników bananowych potrzebujesz:

• 1 duży dojrzały banan
• 4 łyżki stołowe masło
• 235 ml mleka
• 95 gr mąki
• 4 jajka
• 2 łyżki stołowe Sahara
• cynamon, gałka muszkatołowa

• 225 g serka śmietankowego
• 345 gramów niesłodzonego „żywego” jogurtu
• 65 gramów cukru
• trochę waniliny

• 125 gr śmietany kremówki od 33%
• 50 g brązowego cukru
• 15 g masła
• 50 g posiekanych orzechów włoskich

Banana należy pokroić i zmiażdżyć na puree.

Następnie połącz z resztą składników i wymieszaj do uzyskania gładkości.

Ciasto wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę. Po tym czasie wyjąć masę i dobrze ją ubić.

Pieczemy na gorącej patelni na złoty kolor.

Aby przygotować śmietankę, serek śmietankowy należy ubić do uzyskania lekkości. Następnie wlej jogurt z cukrem i wanilią. Kontynuujemy trzepotanie. Gotowy krem ​​schłodzić przez około pół godziny.

Zaczynamy zbierać ciasto, smarując naleśniki śmietaną.

Dekorujemy pyszną glazurą orzechy włoskie... Orzechy możesz zmielić w młynku do kawy lub blenderze.

Jeśli tych asystentów nie ma pod ręką, użyjemy plastikowej torby i wałka do ciasta.Włóż orzechy do torby i przejedź je wałkiem, jak ciasto.

Ubij masło, śmietanę i cukier, następnie podpal i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez kolejne 10 minut.

Przedstawiamy orzechy i wanilinę. Natychmiast wypełnij ciasto lukrem.

Naleśników nie można też kłaść jeden na drugim, tylko je zwinąć.

Ułóż je jeden na drugim lub w foremce i posyp kremem, galaretką lub lukrem.

Dodam, że biorąc za podstawę którykolwiek z tych przepisów, można zacząć eksperymentować. Na przykład do ciasta, które jest zmielone na proszek, dodać japońską herbatę, wtedy ciastka będą delikatnie zielone.

Lub upiecz kolorowe naleśniki i zbieraj tęczowe smakołyki.

Wystarczy podzielić zwykłe ciasto na kilka filiżanek i dodać naturalne barwniki: sok z kurkumy, jagód lub wiśni.

Istnieje mnóstwo opcji deserów i przekąsek naleśnikowych. A z nadzieniem, z „rozprzestrzenianiem” iz „takimi” - naleśniki są dobre we wszystkich rodzajach.
Nieco z dala od głównego nurtu są tak zwane „torty naleśnikowe”. (to ja dla ładności o "głównym nurcie")
Potrawy są proste, urozmaicone i pyszne.
Nic Wam o nich nie powiem - już wszystko zostało powiedziane w „ciastku czekoladowym” i w „ciaście naleśnikowym przekąskowym”.
W tym samym miejscu wspomina się o „ciastku naleśnikowym ze skondensowanym mlekiem”, który jest tutaj prezentowany.

Właściwie wstęp można zakończyć w tym miejscu - nie mogę powiedzieć nic nowego ani specjalnego o tym daniu.
Możesz wymyślić opcje na naleśniki nie mniej niż nadzienia i wszystko inne na „pojedyncze” naleśniki i naleśniki.
I bardzo niewiele osób odmawia tej wersji ciasta naleśnikowego, zwłaszcza jeśli jest przygotowywane w okresie dojrzewania jagód, które wkłada się do nadzienia wraz ze śmietaną.

Podstawowy przepis z niedrogich i znanych produktów, ze śmietanką z ulubionego mleka skondensowanego i świeżymi jagodami, przyniesie Ci naprawdę niebiańską przyjemność.
(gdzie jest jakieś "Bounty")

smaczne i proste przepis krok po kroku ze zdjęciem

Do ciasta naleśnikowego ze skondensowanym mlekiem potrzebujemy:

na naleśniki:

- jajko kurze - 6 szt.;
- mąka pszenna - 8 łyżek. l. ze zjeżdżalnią;
- cukier granulowany - 2 łyżki. ja.;
- mleko krowie - 1500 ml;
- sól - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - do smażenia.

Do wypełnienia:

- gotowane mleko skondensowane - 350 g;
- masło - 200 g;
- śmietana 25% - 100 g.

Na zdjęciu składniki kremu na słodkie ciasto z naleśników ze skondensowanym mlekiem.
Nawiasem mówiąc, przepis na same naleśniki jest powielony z poprzedniego przepisu i jest obliczany na dwa ciasta naraz - na ten i na batonik.
Jeśli tylko potrzebujesz słodkie ciasto z naleśników wystarczy zmniejszyć ilość dokładnie o połowę.

Przepis

Ten przepis pokazuje tylko etapy przygotowania kremu i złożenia samego ciasta naleśnikowego.
Upiekłam mu już naleśniki w „naleśnikowym cieście z przekąskami” – te dwa ciasta były robione w tym samym czasie.
Czyli za drugim razem nie „piekłam naleśników” – sekcje są już za duże. (nie trafiają do wyszukiwarki)

Do miski do ubijania śmietany dodać miękkie masło. Nie trzeba go topić na kuchence ani w kuchence mikrofalowej, krem ​​nie powinien być płynny.

Teraz musisz dodać gotowane mleko skondensowane. Możesz sam to ugotować, ale znalazłem doskonałą opcję od krajowego producenta, zarówno pod względem ceny, jak i jakości.
Po tym, jak moja puszka skondensowanego „mleka” eksplodowała podczas gotowania, nie ryzykuję już powtórzenia wyczynu mycia kuchni i bielenia sufitu.

Ostatnim składnikiem kremu jest śmietana. Muszę powiedzieć, że ten krem ​​​​różni się od mojej zwykłej „kremy ze skondensowanego mleka” z kwaśną śmietaną.
Krem okazuje się bardziej płynny i nie tak słodki. Taka konsystencja pozwala idealnie nasycić całą objętość ciasta naleśnikowego, a smak jest bardziej zgodny z tym, czego oczekuje się od naleśników.
Chociaż dla miłośników słodyczy odpowiednia jest również „standardowa” wersja kremu na bazie mleka skondensowanego. Wybierz swój wybór.

Wszystkie składniki kremu należy ubić mikserem. jeśli krem ​​\u200b\u200bjest płynny, pozostaw go w lodówce na 30 minut, w przeciwnym razie po prostu rozłoży się podczas składania ciasta naleśnikowego.

Ilość kondygnacji słodkiego ciasta może być różna, zależy to od gustu każdego oraz dostępności naleśników i śmietany.

Możesz udekorować takie ciasto kawałkami czekolady, kokosa, orzechów i tak dalej.

Ale najbardziej smaczna opcja z świeże jagody między naleśnikami.

Gotowy placek naleśnikowy ze skondensowanym mlekiem moczyć w lodówce na 2 godziny i można go podawać.

Tak wygląda kawałek tego ciasta na talerzu. Wydaje się, że to wszystko składa się z jednego kremu.

Smacznego!

Jest absolutnie jasne, że zgodnie z technologią robienia ciasta naleśnikowego można gotować różnorodne potrawy, po prostu zmieniając nadzienie. Jeśli zamiast jednego lub drugiego kremu deserowego użyjesz pasztetu, sera, grzyba lub kawior warzywny i tak dalej - dostajemy niekończący się rząd pikantnych ciast i batoników. Nawiasem mówiąc, bardzo smaczne.

Bardzo ciekawy deser uzyskuje się, gdy każdy naleśnik jest zwijany w tubę z grubym dżemem w środku i układany warstwami zgodnie z zasadą ciasta „Monastyrskaya izba”. Posmaruj „kłody” śmietaną lub bitą śmietaną między sobą i pokryj górę i boki tej „chaty naleśnikowej”. I smaczne i piękne, a nawet oryginalne.

Aby spodnia warstwa placka nie przyklejała się do talerza i nie było trudności z podaniem dania, na talerz można najpierw położyć cienką warstwę posiekanych ciasteczek lub odpowiednią panierkę, a dopiero potem zacząć smarować naleśniki .

Aby ciasto było idealnie równe (to dla perfekcjonistów), można od razu pokroić naleśniki po brzegach ostrym nożem (na przykład na talerzu) i pokryć całą boczną powierzchnię ciasta kremem lub lukrem.

Również były szeroko rozpowszechnione placki naleśnikowe- naleśniki układano jeden po drugim, układając każdą warstwę z jednym lub drugim nadzieniem. Kiedy stos naleśników był gotowy, boki produktu pokrywano ciastem i wysyłano do piekarnika, aby upiec do miękkości i złocistego brązu. Zgodnie z opisem jest to typowy placek naleśnikowy, ale już nie pieczemy go w piekarniku...

Wszyscy kochają naleśniki. Istnieje wiele opcji robienia naleśników. Ale dla tych, którzy już są nudni tradycyjne naleśniki, proponuję na zmianę zrobić placek naleśnikowy ze skondensowanym mlekiem. Naleśniki Na takie ciasto możesz przygotować się z wyprzedzeniem. Użyj swojego przepisu lub wypróbuj mój. Ciasto naleśnikowe jest szczególnie odpowiednie dla tych, którzy nie mogą zrobić pięknych, schludnych naleśników.

Przygotujmy produkty na placek naleśnikowy ze skondensowanym mlekiem według listy.

Zagnieść ciasto naleśnikowe. Mąkę przesiej do głębokiej miski i ubij jajka, dodaj cukier, sól i zacznij mieszać.

Dodawaj mleko stopniowo, cały czas mieszając, aby ciasto wyszło bez grudek.

V gotowe ciasto dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj. Podgrzej patelnię wysmarowaną kroplą oleju roślinnego.

Smażyć cienkie naleśniki na gorącej patelni z obu stron na złoty kolor.

Gotowe naleśniki układamy w stos na talerzu.

Podczas smażenia naleśników konieczne jest zrobienie kremu ze skondensowanego mleka i masła. Olej powinien być miękki. Ubijaj mikserem na puszystą masę.

Maki zalać wrzątkiem, odstawić na 20 minut, odcedzić i dodać do śmietany.

Dostałem 30 naleśników.

Połóż jeden naleśnik na talerzu i posmaruj skondensowanym kremem mlecznym. Więc zbierz ciasto ze wszystkich naleśników.

Pozostaw ciasto do namoczenia przez 30 minut.

Ciasto Naleśnikowe ze skondensowanym mlekiem jest gotowy. Podawać na porcje.

Przepisy na robienie ciast w domu ze zdjęciem

50 minut

220 kcal

5/5 (1)

Ciasto naleśnikowe spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jest łatwiejsze do przygotowania niż jakiekolwiek inne ciasto, a smak przerasta wszelkie oczekiwania. Nie musisz być doświadczonym kucharzem, aby zrobić te wypieki. Ciasto jest łatwe do przygotowania, nadzienie jest gotowe w minutę. Upieczenie naleśników wymaga trochę umiejętności, ale łatwo je zdobyć po 2-3 próbach gotowania.

Składniki

• Składniki wysokiej jakości- zastaw pyszne jedzenie... Trudno znaleźć w dzisiejszych czasach naturalne produkty... Jeśli możesz, kup nabiał we wsi lub w gospodarstwie. Jeśli kupujesz artykuły spożywcze z supermarketu, przeczytaj składniki. Nie powinno być skrobi ani konserwantów. W mleku nie powinno być żadnych zanieczyszczeń. Śmietana i inne fermentowane produkty mleczne powinny zawierać wyłącznie mleko, zakwas lub bakterie kwasu mlekowego.
• Aby naleśniki były pyszne, weź mąka najwyższa ocena. Sprawi, że wypieki będą bardziej puszyste i lekkie.
• Mleko skondensowane należy również wybrać według składu. Mleko skondensowane zawiera tylko mleko i cukier. Dość często producenci stosują olej roślinny, ale nie wskazują go w składzie. Trudno go rozpoznać nawet po smaku, ale takie skondensowane mleko zdradzi cena. Jest dość tani.

Przepis krok po kroku

Scena 1

Wymagane składniki

• mleko- 300 ml.
• Woda- 300 ml.

Wodę mieszamy z mlekiem.

Etap 2

Wymagane składniki

• Jajka- 3 szt.
• Kwaśna śmietana- 1 łyżka. l. (ze zjeżdżalnią).
• Olej roślinny- 4-5 ul. l.

Dodaj olej roślinny, jajka i śmietanę. Ubij miksturę trzepaczką.

Etap 3

Wymagane składniki

• Mąka- 250g.
• Cukier- 80 g (5 łyżek stołowych).
• Sól- szczypta.

Przesiej mąkę do osobnej miski. Dodaj sól i cukier, wymieszaj.

Etap 4

Powoli wlej płynną mieszankę do mąki. Nie zapominaj ciągle wymieszać trzepaczką... Powinieneś zrobić dość cienkie ciasto.

Czy wiedziałeś? Aby naleśniki były smaczniejsze, należy odstawić ciasto na około 10 minut.

Etap 5

Przejdźmy do pieczenia naleśników. Po zaparzeniu ciasta należy je dobrze wymieszać. Następnie osadzona mąka zostanie równomiernie rozprowadzona w cieście. Ciasto naleśnikowe należy wylać chochla na gorącej patelni. Jeśli używasz specjalnej patelni do naleśników, nie trzeba jej smarować. Jeśli zwyczajny - posmaruj go niewielką ilością masło lub smalec... Ułóż gotowe naleśniki jeden na drugim. Dla bogatszego smaku każdy naleśnik można posmarować masłem, ale nie jest to konieczne.

6 etap

Wymagane składniki

• Mleko skondensowane- 70g.
• Twarożek- 500g.

Wykonujemy krem ​​​​na ciasto naleśnikowe ze skondensowanym mlekiem. Dla tego mieszać twarożek i mleko skondensowane, a następnie ubij składniki blenderem. Należy to zrobić, jeśli używasz domowy twarożek- jest bardziej ziarnisty. Twaróg sklepowy jest bardziej miękki i bardziej jednolity. Taki twarożek można po prostu wymieszać ze skondensowanym mlekiem za pomocą łyżki lub widelca.

Czy wiedziałeś? Możesz zrobić ciasto naleśnikowe z gotowanym skondensowanym mlekiem. Łatwo go kupić w sklepie lub zrobić samemu. A podstawę takiego ciasta stanowią zwykłe naleśniki.

7 etap

Teraz weź naczynie do pieczenia i posmaruj je masłem lub margaryną. Umieść naleśnik na dnie foremki i posmaruj go kremem. Zrób to samo z resztą naleśników.

Teraz wstaw naczynie do piekarnika na 10 minut. Musi być podgrzany do 200 stopni.


Gotowe gorące ciasto może być podawane gościom.

Czy wiedziałeś? Takie ciasto można posmarować zwykłym skondensowanym mlekiem bez twarogu. Ale wtedy nie należy go wkładać do piekarnika, ponieważ skondensowane mleko popłynie.

Jak udekorować i podać ciasto

Uważam, że dekorowanie takiego ciasta powinno być jak najprostsze. W końcu naleśniki to powszechne domowe danie. Dlatego wyrafinowane techniki, takie jak lukier, nie nadają się do dekorowania ciasta naleśnikowego.
Do podania pokrój ciasto w plasterki i ułóż na talerzach. Radzę polać tortem mleko skondensowane... Będzie wyglądać bardzo apetycznie. Udekoruj również ciasto świeże jagody maliny, truskawki lub winogrona. Bardzo efektownie prezentują się czerwone i czarne porzeczki. Krówka Czekoladowa będzie również świetnie wyglądać. Dodatkowo podkreśli delikatny smak ciasta. Posyp takie potrawy gofrem, czekoladą lub okruchami piernika.

Marzy o smacznym i jednocześnie ciekawym domowe ciasta ale nie wiesz co ugotować? Masz dość ciast, tortów, zapiekanek, babeczek, naleśników, serników i naleśników? Czy słyszałeś kiedyś, że możesz ugotować nie tylko naleśniki, ale całe ciasto naleśnikowe z gotowanym skondensowanym mlekiem? Ten deser stanie się ozdobą stołu z naczyniami lub po prostu pysznym wieczornym poczęstunkiem na herbatę.

Przepisy na ciasto naleśnikowe

Klasyczny przepis na pieczenie naleśników

Najpierw musisz pamiętać, jak przygotowywane są klasyczne cienkie naleśniki:

1. Wbij jajko do miski i ubij trzepaczką. Następnie musisz dodać sól, cukier i mleko. Dobrze wymieszaj wszystkie wymieszane składniki.
2. Przesiej mąkę, kontynuując mieszanie, i dodaj dwie łyżki oleju roślinnego. Ciasto powinno być nieco grubsze niż na naleśniki, ale cieńsze niż konsystencja śmietany.
3. Następnie musisz podgrzać patelnię i wlać trochę oleju. Ciasto zebrać chochlą w niewielkiej ilości i rozprowadzić na dnie patelni.
4. Z każdym nowym naleśnikiem posmaruj patelnię olejem słonecznikowym.
5. Podczas smażenia nie zajmie więcej niż minutę z każdej strony naleśnika, aż pojawi się złota skórka.

Ciasto naleśnikowe ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną

Czego potrzebujesz do upieczenia naleśników:

• pół litra kwaśne mleko;
• 250g mąka pszenna;
• jajko;
• sól i cukier;
• dwie łyżki. łyżki rdzewieją. obrazy olejne.

Czego potrzebujesz do zrobienia kremu:

• puszka gotowanego mleka skondensowanego;
• 60 gramów masła;
• 2 banany;
• 60 gramów orzechów;
• 50 gramów gorzkiej czekolady;
• 60 gramów kwaśnej śmietany.

Naleśniki na ciasto wypiekane są według powyższego przepisu.

Przygotowanie kremu:

1. Rozpuść masło w kąpieli wodnej. Wymieszaj ze śmietaną, skondensowanym mlekiem. Pokonaj mikserem. Teraz przechowuj tę mieszaninę w lodówce przez dwadzieścia minut.
2. Obierz i pokrój banany. Umyj, osusz i posiekaj orzechy.

Kształtowanie ciasta:

1. Jeden naleśnik jest ułożony i posmarowany kremem, nie musisz żałować kremu. Ułóż warstwę bananów na co trzecim naleśniku. Ciasto musi zawierać co najmniej 15 naleśników.
2. Resztę kremu wylej na wierzch ciasta ze wszystkich stron.
3. Górna warstwa udekoruj posiekanymi orzechami, drobno startą czekoladą i skondensowanym mlekiem.
4. Aby namoczyć wszystkie warstwy w śmietanie, włóż ciasto do lodówki na godzinę lub dwie.

Ciasto naleśnikowe z gotowanym skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną jest gotowe. Danie można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło.

Ciasto naleśnikowe z mlekiem skondensowanym i makiem

I znowu z gotowaną skondensowaną śmietanką. Zgrabne ciasto otrzymasz, jeśli wiesz, jak upiec idealnie gładkie naleśniki. Jeśli nie, dowiedz się teraz.

Składniki:

• 2 szklanki mąki;
• litr mleka;
• dwa jajka;
• dwie łyżki. łyżki cukru;
• trochę oleju roślinnego;
• szczypta soli;
• 300 gramów mleka skondensowanego;
• paczka masła;
• 50 gramów maku.

Gotowanie ciasta naleśnikowego z gotowanym skondensowanym mlekiem:

1. Wbij jajka do miski i ubij razem z cukrem i solą. Dodaj mleko i dwie łyżki masła.
2. Przesiej mąkę bezpośrednio do ciasta, mieszając. Ciasto naleśnikowe jest gotowe.
3. Podobnie jak w poprzednim przepisie, naleśniki z każdej strony piecze się nie dłużej niż minutę. W tym czasie powinna pojawić się na nich złota skorupa. Musisz kontrolować ten proces, aby się nie rozgotować.
4. Następnie można przejść do kremu: masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodaj do skondensowanego mleka. Ubij wszystko mikserem.
5. Mak należy zalać wrzącą wodą i pozostawić na 20 minut. Następnie odcedź całą wodę i dodaj mak do kremu.
6. Powinno być około trzydziestu naleśników (wszystko zależy od wielkości twojej patelni).
7. Naleśniki wyłożyć na talerz i posmarować kremem makowym.
8. Pozwól ciastu namoczyć się przez co najmniej pół godziny, zanim zaprosisz rodzinę lub gości do jego spróbowania.

Zaproś wszystkich na przekąskę najdelikatniejsze ciasto, których warstwy ozdobione są makiem. Wlej herbatę, kawę lub sok i ciesz się pysznym smakiem.

Ciasto naleśnikowe z truskawkami i czekoladą

Drobno posiekane truskawki zostaną dodane do warstw ciasta, a lukier czekoladowy będzie ozdobiony na wierzchu deseru.

Czego potrzebujemy do naleśników:

• półtorej szklanki mleka;
• 150 g mąki;
• łyżka cukru;
• jajko;
• Sól.

Czego potrzebujesz do dekoracji kremów i ciast:

• 500 gramów mleka skondensowanego;
• półtora paczki masła;
• 200 gramów truskawek (świeżych);
• trochę mleka;
• mleczna czekolada.

Jak zrobić ciasto naleśnikowe z gotowanym skondensowanym mlekiem:

1. Do ciasta potrzebne jest mleko, mąka, cukier, sól i jajka. Ubij wszystko trzepaczką, aż będzie gładkie. Ciasto powinno być umiarkowanie grube.
2. Na patelni z olej roślinny Naleśniki usmażyć i ułożyć w stos na talerzu.
3. Następnie przygotowuje się krem: masło roztopić w kąpieli wodnej. Połącz ze skondensowanym mlekiem. Pokonaj mikserem.
4. Truskawki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Usuń wszystkie gałązki i łodygi. Pokrój w cienkie plasterki.
5. Teraz możesz złożyć ciasto: posmaruj każdy naleśnik masłem i skondensowanym kremem mlecznym. Mniej więcej po każdych trzech naleśnikach rozłóż warstwę posiekanych truskawek. Powtarzaj to, aż zabraknie naleśników.
6. Całość polać kremem ze wszystkich stron.
7. Rozpuść tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej z odrobiną mleka. Nie doprowadzaj czekolady do wrzenia.
8. Teraz wlej rozpuszczoną czekoladę na wierzch ciasta. Wierzch możesz posypać wielokolorowym proszkiem lub cukier puder aby deser wydawał się bardziej świąteczny i piękny.
9. Wstaw deser do lodówki na co najmniej godzinę, aby czekolada zdążyła stwardnieć, a wszystkie warstwy ciasta zdążyły zanurzyć się w śmietanie.
10. Podawać z herbatą, kawą lub sokiem.

Aby ciasto było bogate w smak, nie używaj mrożonych jagód warstwami i nie wybieraj ciemnej czekolady do polewy.

Wniosek

Po zbadaniu tych trzech niesamowity przepis Ciasto naleśnikowe z gotowanym skondensowanym mlekiem, zainspiruje Cię do stworzenia własnego słodkiego arcydzieła. Powodzenia w gotowaniu!