Terci de orez cu adaos de mei. Caracteristici ale preparării de mei și terci de orez. Reteta pas cu pas de terci de mei de orez cu lapte

Terciul este o sursă de vitamine, minerale și nutrienți care asigură funcționarea deplină a organismului uman. Terciul de orez cu adaos de mei nu face excepție, deoarece o farfurie conține un numar mare de nutrienti si vitamine. Îl poți servi cu fructe, fructe uscate, gem și alte topping-uri. Principalul lucru este să-l gătești corect!

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Pregătirea

Gătirea pas cu pas a terciului cu fotografii:

1. Clătiți crupele de mei sub jet de apă caldă pentru a spăla praful și resturile industriale. Folosiți o cratiță rezistentă cu părțile groase și fundul pentru a găti terciul.

2. Clătiți bine orezul pentru a elimina tot amidonul. Este important să scapi de el, astfel încât să fii delicios și terci sfărâmicios... Trimiteți într-o cratiță cu cereale.

3. Turnați o cantitate suficientă de apă (1 litru), trimiteți la aragaz.

4. Gatiti la foc mare pana da in clocot, apoi reduceti la mic. Continuați să gătiți până când este gătit pe jumătate. În această etapă, trebuie să sare, să adăugați vanilie și zahăr. Amesteca bine.

5. Când ambele cereale sunt practic fierte, turnați lapte cald. Se amestecă, se fierbe cel puțin 20 de minute la foc mic până se îngroașă. Amestecați din când în când pentru a preveni arderea terciului!

6. Conform retetei propuse, in aceasta etapa puteti adauga o bucata de unt si amestecati.

7. Terci de orez-mei cu lapte este gata! Serviți în farfurii porționate, ornat cu fructe.

Reteta video

Beneficiu

100 de grame de preparat conțin aproximativ 8% proteine ​​și 80% carbohidrați complecși, aminoacizi. Terciului îi lipsește glutenul nedorit care poate provoca o reacție alergică. Terciul de mei-orez este îmbogățit cu vitaminele E, B1, B3, B2 și acid folic, precum și cu multe minerale - potasiu și zinc, fosfor, fier.

După ce a pregătit un fel de mâncare conform reteta corecta, vei păstra în el toate substanțele utile și hrănitoare. O farfurie are un efect incredibil asupra corpului:

• reface rezervele de energie pentru o perioadă lungă de timp;
• întărește sistemul cardiovascular, normalizează starea sistemului nervos;
• ajută la scăparea de insomnie și proastă dispoziție;
• normalizează funcționarea tractului gastrointestinal, previne tulburările intestinale și flatulența. Ajută la eliminarea diareei și a acidității stomacului;

Terci de orez-mei cu lapte

INGREDIENTE

• Mei - ½ cană
• Orez - ½ cană
• Apa - 2 pahare
• Lapte - 2 căni
• Zahăr după gust
• Sarat la gust
• Unt după gust

PREGĂTIREA

1. Pentru a face terciul de mei de orez cât mai gustos posibil, trebuie să clătiți orezul sub apă rece.
2. Apoi, turnați orezul spălat și meiul într-o tigaie comună. Umpleți cu 2 pahare de apă.
3. Aprindem aragazul la foc mic, punem peste ea o tigaie cu cereale si apa.
4. După aproximativ 20 de minute, toată apa a fost absorbită. În acest timp, trebuie să pregătim laptele prin fierbere într-o oală.
5. De îndată ce apa se evaporă, adăugați lapte fierbinte fiert, sare și zahăr după gust în terci de mei de orez.
6. Acoperim tigaia cu un capac si continuam sa gatim terciul la foc mic.
7. Dupa aproximativ 15 minute, scoatem cratita de pe aragaz, punem terciul pe farfurii si adaugam cate o bucata de unt la fiecare. poftă bună!

Terci de mei de orez într-un aragaz lent

INGREDIENTE

• Mei - ½ cană
• Orez - ½ cană
• Lapte 3,2% - 4 pahare
• Apa - 2 pahare
• Sare - 1 linguriță
• Unt - 2 linguri
• zahăr - 3 lingurițe

PREGĂTIREA

1. Sortați meiul și orezul, dacă este necesar, și turnați peste apă clocotită.
2. Se toarnă 2 căni de apă, 3 lingurițe în vasul multicooker. zahăr și 1 linguriță. sare.
3. Scurgeți apa fierbinte din orez și mei, clătiți din nou cerealele cu apă rece. Pune-le în vasul cu multicooker.
4. Porniți modul de gătire terci de lapte. Deschideți capacul periodic pentru a verifica cantitatea de apă rămasă în vas.
5. De îndată ce apa se scurge, adăugați 4 căni de lapte și gătiți până când terciul de mei de orez este complet fiert.
6. Opțional, puteți adăuga fructe proaspete sau uscate, unt, scorțișoară, fulgi de ciocolată si alte condimente dupa gustul tau.

Terci de mei de orez cu dovleac

INGREDIENTE

• Mei - 200 g.
• Orez - 180 g.
• Dovleac - 1 kg.
• Lapte - 3 căni
• zahăr - 150 g.
• Sare - ½ linguriță
• Unt - 120 de grame
• Vanilina - 2 g.
• Arome: miere, fructe, nuci, fructe uscate, seminte de dovleac

PREGĂTIREA

1. Crupele de orez și de mei trebuie curățate de excesul de impurități. Pentru a face acest lucru, spălați orezul în apă caldă și apoi în apă fierbinte. Un mei crupe în apă rece, după ce a sortat și a aruncat boabele rele.
2. Curățați dovleacul, lăsați doar pulpa. Clătiți pulpa în apă rece.
3. Tăiem dovleacul. Mărimea pieselor ar trebui să fie la discreția dvs. Pentru ca dovleacul să se gătească mai repede, tăiați-l în cuburi de 2 cm.
4. Pentru a preveni arderea dovleacului, ungeți cu ulei bolul pentru gătit. Turnați dovleac în el, turnați un pahar de lapte.
5. Gatiti in modul SUPA aproximativ 15 minute.
6. După 15 minute, bate dovleacul cu lapte cu un blender. Se toarnă într-un recipient de hotel.
7. Se amestecă orezul și meiul, se adaugă lapte (1 pahar), sare și zahăr după gust. Gatiti 20 de minute in modul MARE.
8. După 20 de minute, adăugați amestecul de dovleac, bătut cu un blender, vanilina și zahărul. Amestecam. Gătiți timp de 15 minute în modurile de terci de lapte.
9. Dupa ce a sunat bip-ul care semnaleaza sfarsitul programului, adaugati untul. Vasul este gata. Poftă bună!

Porții: 4

Timp de gătit: 40 min.

Combinația a două cereale care sunt complet diferite una de cealaltă oferă un fel de mâncare surprinzător de delicat - terci de orez cu mei. Un astfel de terci de orez cu mei va veni pe placul adulților și al copiilor gust delicat nu arată deloc ca orezul fiert separat sau terciul de mei. Pregătește mâncăruri gustoase pentru copiii tăi pentru un astfel de terci.

În acest articol, vă vom spune cum să gătiți corect terci de orez mei, astfel încât să nu se ardă, să nu fiarbă și să aibă gust fraged.

Produse necesare:

o jumătate de pahar de orez

o jumătate de pahar de mei

1 litru de lapte

unt

Gătitul terci de orez cu mei

• Pasul 1

  Combinăm ambele cereale împreună și le clătim bine, apa trebuie scursă de mai multe ori.

• Pasul 2

  Adăugați amestecul de cereale în laptele care fierbe și puneți la fiert.

• Pasul 3

  După ce terciul nostru de orez-mei în lapte ajunge la fierbere, reducem focul și fierbem sub capac aproximativ o jumătate de oră, amestecând din când în când, pentru a nu se arde.

• Pasul 4

  Terci de mei de orez cu lapte va avea un gust deosebit de delicat dacă puneți 1 lingură. o lingura de unt si se lasa putin la infuzat.

  De asemenea, terci de mei de orez cu lapte este ușor de gătit folosind un multicooker. Combinam ambele cereale, umplem cu lapte, adaugam putina sare si zahar, untul, amestecam totul bine si punem intr-un aragaz lent. Instalarea programului Milk Terci. După ce vasul este gata, lăsați-l să fiarbă sub capac timp de aproximativ o jumătate de oră. Gata!

Într-o cratiță Se fierbe terci de mei-orez timp de 40 de minute după fierbere, se lasă 20 de minute.

Într-un multicooker Gătiți terci de mei și orez timp de 40 de minute, lăsați încă 30 de minute.

Cum să gătești terci de mei și orez

Produse
pentru 4 portii pentru adulti
Orez - 100 de grame (jumatate de pahar)
Mei - 110 grame (jumătate de pahar)
Zahăr - 2 linguri
Sare - un sfert de lingurita
Lapte - 1 litru
Unt - 50 de grame

Cum să gătești terci de orez cu mei
1. Turnați o jumătate de pahar de orez și o jumătate de pahar de mei într-un castron adânc.
2. Clătiți crupele: adăugați apă, amestecați, scurgeți apa - repetați de 4 ori.
3. Se toarnă 1 litru de lapte într-o cratiță, se pune la foc mic, se aduce la fierbere.
4. Turnați orezul și meiul spălat într-o cratiță cu lapte clocotit.
5. Adăugați un sfert de linguriță de sare și două linguri de zahăr, amestecați.
6. Reduceți focul la foarte mic, fierbeți timp de 40 de minute, amestecând din când în când.
7. Puneti 25 de grame de unt intr-o cratita cu terci, amestecati.
8. Acoperiți tigaia cu terci cu un prosop și lăsați să stea 20 de minute.
La servire se adauga intr-o farfurie cu mei terci de orez o lingurita de unt.

Cum să gătești mei și terci de orez într-un aragaz lent
1. Turnați cerealele spălate în recipientul cu multicooker.
2. Turnați laptele în cereale, adăugați sare și zahăr.
3. Adăugați untul înmuiat și amestecați bine.
4. Setați multicookerul în modul „Trici de lapte”, gătiți terciul de mei-orez timp de 45 de minute, apoi lăsați 30 de minute fără a deschide capacul.

Cât timp se păstrează la cuptor
Porniți cuptorul chiar la începutul gătitului. Pentru cuptor folosiți oale în loc de cratiță, puneți terci în ele 2/3 de nivel. Se da la cuptor pentru 30 de minute la o temperatura de 200 de grade, apoi se mai lasa inca 30 de minute in cuptorul inchis.


Fusofacte

- Prietenia tradițională de terci - din mei și orez, dar uneori se adaugă hrișcă, nisip de porumb... Acest fel de terci a fost gătit în grădinițele sovietice, așa că evocă asocieri plăcute pentru mulți.

Pentru cea mai mare bogăție, terciul de mei trebuie înfășurat într-o pătură caldă timp de o jumătate de oră.

Pentru ca terciul de mei-orez să fie bogat, trebuie gătit sub un capac bine închis. Dacă capacul nu se potrivește perfect de tigaie, așezați un strat de folie și acoperiți-l cu un capac deasupra.

Pentru mai mult gust cremos măriți proporția de lapte, sau folosiți lapte cu un conținut mai mare de grăsimi. Pentru varianta dietetica folosiți numai apă. Pentru o vâscozitate mai mare, crește proporția de mei în terci.

Pentru copiii sub 1 an, terciul de mei-orez trebuie tocat cu un blender. Și o opțiune neobișnuită pentru adulți - cu 2 minute înainte de pregătire, adăugați câteva linguri de smântână cu un conținut de grăsime de 20-30% în terci.

Un alt nume pentru terci de mei-orez este terciul Druzhba. Oamenii născuți în URSS își pot aminti de ea din taberele de vară, în cantinele cărora se gătea destul de des terci de mei și orez.

Terciul gătit într-o cratiță cu fund dublu nu arde.

Puteți scăpa de amărăciunea inerentă meiului prin înmuierea cerealelor timp de 20 de minute în apă fierbinte.

În loc de 1 litru de lapte, poți lua 500 de mililitri de apă și 500 de mililitri de lapte.

Terciul de mei-orez este adesea gătit cu dovleac ras pe răzătoarea grosieră (pentru 100 de grame de orez și 100 de grame de mei - 150 de grame de dovleac).

Caisele și stafidele uscate sunt combinate cu terci de orez mei, care se adaugă la sfârșitul gătitului. Dacă se dorește, terciul poate fi turnat cu lapte condensat sau miere.

Conținutul de calorii al meiului și terciului de orez este de 340 kcal / 100 de grame.

Costul mediu al alimentelor la Moscova în iunie 2019 pentru prepararea a 4 porții pentru adulți de mei și terci de orez este de 80 de ruble.

Păstrați meiul și terciul de orez timp de 48 de ore la frigider. Inainte de servire se reincalzeste pt untîntr-o tigaie.

Timp de citire - 3 minute.





Într-o cratiță Se fierbe terci de mei-orez timp de 40 de minute după fierbere, se lasă 20 de minute.

Într-un multicooker Gătiți terci de mei și orez timp de 40 de minute, lăsați încă 30 de minute.

Cum să gătești terci de mei și orez

Produse
pentru 4 portii pentru adulti
Orez - 100 de grame (jumatate de pahar)
Mei - 110 grame (jumătate de pahar)
Zahăr - 2 linguri
Sare - un sfert de lingurita
Lapte - 1 litru
Unt - 50 de grame

Cum să gătești terci de orez cu mei
1. Turnați o jumătate de pahar de orez și o jumătate de pahar de mei într-un castron adânc.
2. Clătiți crupele: adăugați apă, amestecați, scurgeți apa - repetați de 4 ori.
3. Se toarnă 1 litru de lapte într-o cratiță, se pune la foc mic, se aduce la fierbere.
4. Turnați orezul și meiul spălat într-o cratiță cu lapte clocotit.
5. Adăugați un sfert de linguriță de sare și două linguri de zahăr, amestecați.
6. Reduceți focul la foarte mic, fierbeți timp de 40 de minute, amestecând din când în când.
7. Puneti 25 de grame de unt intr-o cratita cu terci, amestecati.
8. Acoperiți tigaia cu terci cu un prosop și lăsați să stea 20 de minute.
Când serviți, adăugați o linguriță de unt într-o farfurie cu terci de mei-orez.

Cum să gătești mei și terci de orez într-un aragaz lent
1. Turnați cerealele spălate în recipientul cu multicooker.
2. Turnați laptele în cereale, adăugați sare și zahăr.
3. Adăugați untul înmuiat și amestecați bine.
4. Setați multicookerul în modul „Trici de lapte”, gătiți terciul de mei-orez timp de 45 de minute, apoi lăsați 30 de minute fără a deschide capacul.

Cât timp se păstrează la cuptor
Porniți cuptorul chiar la începutul gătitului. Pentru cuptor folosiți oale în loc de cratiță, puneți terci în ele 2/3 de nivel. Se da la cuptor pentru 30 de minute la o temperatura de 200 de grade, apoi se mai lasa inca 30 de minute in cuptorul inchis.


Fusofacte

- Prietenia tradițională de terci - din mei și orez, dar uneori se adaugă hrișcă, sâmburi de porumb. Acest fel de terci a fost gătit în grădinițele sovietice, așa că evocă asocieri plăcute pentru mulți.

Pentru cea mai mare bogăție, terciul de mei trebuie înfășurat într-o pătură caldă timp de o jumătate de oră.

Pentru ca terciul de mei-orez să fie bogat, trebuie gătit sub un capac bine închis. Dacă capacul nu se potrivește perfect de tigaie, așezați un strat de folie și acoperiți-l cu un capac deasupra.

Pentru un gust mai cremos, mariti proportia de lapte, sau folositi lapte cu un continut mai mare de grasimi. Pentru opțiunea dietetică, utilizați numai apă. Pentru o vâscozitate mai mare, crește proporția de mei în terci.

Pentru copiii sub 1 an, terciul de mei-orez trebuie tocat cu un blender. Și o opțiune neobișnuită pentru adulți - cu 2 minute înainte de pregătire, adăugați câteva linguri de smântână cu un conținut de grăsime de 20-30% în terci.

Un alt nume pentru terci de mei-orez este terciul Druzhba. Oamenii născuți în URSS își pot aminti de ea din taberele de vară, în cantinele cărora se gătea destul de des terci de mei și orez.

Terciul gătit într-o cratiță cu fund dublu nu arde.

Puteți scăpa de amărăciunea inerentă meiului prin înmuierea cerealelor timp de 20 de minute în apă fierbinte.

În loc de 1 litru de lapte, poți lua 500 de mililitri de apă și 500 de mililitri de lapte.

Terciul de mei-orez este adesea gătit cu dovleac ras pe răzătoarea grosieră (pentru 100 de grame de orez și 100 de grame de mei - 150 de grame de dovleac).

Caisele și stafidele uscate sunt combinate cu terci de orez mei, care se adaugă la sfârșitul gătitului. Dacă se dorește, terciul poate fi turnat cu lapte condensat sau miere.

Conținutul de calorii al meiului și terciului de orez este de 340 kcal / 100 de grame.

Costul mediu al alimentelor la Moscova în iunie 2019 pentru prepararea a 4 porții pentru adulți de mei și terci de orez este de 80 de ruble.

Păstrați meiul și terciul de orez timp de 48 de ore la frigider. Se incinge unt intr-o tigaie inainte de servire.

Timp de citire - 3 minute.