Canningul de prune ca rețete de măsline simple. Prune marinate. Rețetă de scorțișoară fără sterilizare

Executarea marinată cu muștar pentru iarnă este un produs uimitor. Cu ajutorul său, chiar și un fel de mâncare obișnuită pentru a se transforma într-o delicatețe rafinate. În gătit există o aplicație, atât prunele marinate, cât și marinada în care se află. Fructele sunt servite pentru finisarea cărnii și când o coace, marinada este udată. Da, în general, puteți crea multe lucruri de la această piesă.

Una dintre cele mai ușoare rețete care nu necesită dumping dureros și piercing monoton al fiecărui fruct. În plus, nu necesită sterilizare. Excelentă parfum de brandy creează o atmosferă de așteptare minunată, o astfel de bucurie și misterioasă. Oțetul de mere va da moale Marinada și Piquicy Anis. O combinație uimitoare, mai ales că este vorba despre prune obișnuite.

Vei avea nevoie:

• 1 kg. orice scurgere;
• 10 ardei ardei parfumat și negru;
• 10 butăoni de garoafe;
• pereche de stele de anason;
• paul 200 gr. ochelari de oțet de mere;
• 3 capcane dual-grame de zahăr;
• 1 l. apă;
• 6 linguri. L. coniac;
• lemon Zest.

Cum de a ridica prune pentru iarna:

1. Apa turnată în tigaie și fiert, zahăr și cantitatea necesară de oțet este adăugată la ea. Procesul de fierbere durează un sfert de oră cu scopul de a bloca marinada, astfel încât el îngroșează.
2. Când este atinsă coerența necesară, se adaugă brandy.
3. Prune Spălați și așezați în recipientul acoperit cu smalț.
4. Toate condimentele sunt adăugate la canale. Care sunt necesare și toate conținutul recipientului a turnat marinada fierbinte.
5. Conținutul insistă timp de aproximativ o oră, după care umple se umple înapoi în tigaie.
6. Tragerea poroanelor de fierbere a marinadei de trei ori.
7. După finalizarea umplerii finale, prunele și mirodenii sunt deplasate în borcane, care au spălat deja soda și sterilizarea.
8. Marinada este turnată în fiecare borcan și se rostogolesc cu capace.
9. Pentru fiabilitatea depozitării, băncile sunt întoarse și urcă într-o placă caldă, unde nu sunt reci.

Important! Vă faceți griji că în compoziția acestui vas nu este prezent un numar mare de Alcoolul nu ar trebui. În procesul de gătit, tot alcoolul se evaporă instantaneu, doar o aromă plăcută, specifică rămâne de la brandy. Conservarea poate fi oferită în condiții de siguranță copiilor, alcoolului din acesta nu va fi găsit.

Rețetă de prune

Această rețetă poate fi înspăimântată de un proces de marinizare lungă, de cinci zile. Dar, dacă o dată să încercați să pregătiți prunele cu acest mod dificil, altfel ei nu le vor găti. Gustul fructelor care au experimentat o asemenea marinație depășește toate așteptările.

Vei avea nevoie:

• 4 kg. orice scurgere;
• una și jumătate de kg de zahăr;
• paul l. oţet;
• 5 frunze de laur;
• 10 ardei iute negre.

Rețete de prune marinate Canning:

1. Prunele sunt sortate, plierea fructelor moi și reținute și spălate.
2. Fructele preparate sunt așezate în recipiente adânci acoperite cu smalț.
3. Într-un alt fel de mâncare, se face pregătirea marinei. Pentru aceasta, oțetul este amestecat cu zahăr, lauri și piper. Marinade fierbe.
4. Fructele turnate marinada până când sa răcit.
5. Plumul plin de marinadas este pus sub greutatea pe zi. În aceste scopuri, puteți utiliza o placă cu diametru mare și o sticlă umplută cu apă.
6. Acum este necesar să ieșiți din cinci zile pentru a îmbina o marinadă zilnică, fierbeți și se toarnă din nou. GNET nu mai este nevoie.
7. Pentru a șasea zi, este deja timp să faceți conservare. Ca și în zilele anterioare, marinada fuzionează și fierbe.
8. Borcanele sunt curățate cu sodă și sterilizează. Prunele sunt stabilite în băncile prelucrate.
9. Se umple marinada de fierbere cu toate borcanele și se rostogolește repede. Scrierea și sterilizarea cutiilor umplute nu sunt necesare.

Sfat: să alegeți să păstrați numai prunele neinvinse, dense. Specimenele rapide trebuie să salveze imediat. Acest fruct este o piele foarte subțire, care în fructe moi pot pur și simplu să explodeze atunci când interacționează cu apă clocotită.

Plum rețetă în marinadă cu mirodenii

Plum cu aromă de ierburi picante este un fel de mâncare uimitoare, care merită cu siguranță încercând. Un gust neobișnuit și un gust plăcut de acid, acestea sunt că pot caracteriza acest produs. Aceasta este o adevărată capodoperă culinară.

Vei avea nevoie:

• o jumătate de kg. orice prune;
• o treime din scorţişoară;
• 1 linguriță. Badyan;
• 3 bujoane de garoafe;
• 4 piei de piper negru;
• 1 lingură. L. Esențe Acetic.

Prune picante în rețete marinade:

1. Prunele sunt mutate și spălate.
2. Băncile se spală cu sodă și sterilizează și numai după aceea sunt așezate în fructe.
3. Apa turnată în tigaie și amestecată cu condimente și zahăr și apoi fiert.
4. Cantitatea necesară de oțet este adăugată la apă.
5. Marinada este umplută cu site sau tifon. Condimentele sunt prevăzute de aceleași porțiuni în borcane.
6. Marinada nu a răcit încă îmbuteliată pe toate borcanele.
7. Băncile se deplasează în rezervorul de apă și sunt sterilizate timp de un sfert de oră.
8. Borcanele se grăbesc și se fierbe pe plajă, unde sunt încă răcoroase.

Prune marinate pentru rețete de iarnă cu roșii

Prunele adiacente roșiilor într-un borcan sunt obținute uimitoare, parfumate și delicioase. Un astfel de cartier este benefic pentru ei, roșiile nu pierd dulceața naturală și acidul de prune. Combinația acestor ingrediente face conservarea de culoare colorată, neobișnuită și, mai importantă - delicioasă. Se uită la banca excelentă despre care vorbește deja tabelul festiv. O astfel de gustare se termină instantaneu, indiferent de dimensiunile de lângă ea nu au stat.

Vei avea nevoie:

• 1 kg. orice scurgere;
• 1 kg. roșii;
• 3 frunze de laur;
• 10 butăoni de garoafe;
• 4 cuișoare de usturoi;
• o pereche de artă. L. săruri;
• paul 200 gr. Ochelari de zahăr;
• 2 linguri. L. oţet.

Plum marinat sub rețeta Vodka:

1. Băncile se spală cu sodă și sterilizează.
2. Prune și roșii se spală în apă obișnuită.
3. Toate condimentele necesare, precum și fructele și legumele așezate pe borcane.
4. Pentru sterilizarea de înaltă calitate, completați trei etape. În borcane, fluxurile de apă fierbinte și de fiecare dată, toate ingredientele încălzesc cinci minute.
5. Înainte de umplerea finală cu apă, sarea și zahărul sunt amestecate cu apă. Apă fiartă.
6. Oțetul este adăugat băncilor.
7. Încă nu s-au înflorit flori de marinadă pe toate borcanele, după care pot fi rulate.

Cum să faci un prun la marină ca măsline cu suc de lămâie

Rețeta pentru a face un astfel de prune este foarte simplă, timpul de gătit lasă un minim, dar nu face un produs gata să fie mai rău decât cel similar, necesitând mai mult efort. Numai că astfel de prunei fără frigider nu va dura mult timp, dar nu este înfricoșător, pentru că sunt închise cu capace, ei încă mai sfârșesc la fel de repede. Este imposibil să se desprindă de ele.

Vei avea nevoie:

• 1 kg. drenaj;
• 4 Fără o parte a artei. L. săruri;
• un an și jumătate de an. Ochelari de zahăr;
• 200 gr. un pahar de oțet de vin;
• 4 linguri. L. suc de lămâie;
• frunza de dafin;
• scorţişoară.

Prune marinate pentru iarna ca măsline:

1. Prunele selectiv dens sunt selectate, spălate. Fiecare perforată de mai multe ori cu un meci sau o scobitoare.
2. Borcane se spală cu sifon și sterilizează.
3. Fructele sunt așezate în recipientul tratat termic.
4. Un suc de lămâie este turnat în oțet și este fiert.
5. Scorțișoară, zahăr și sare sunt adăugate la amestecul acetic.
6. Nu a fost încă răcită de marinadă înflorește pe toate borcanele și s-au răcit.
7. După răcirea completă a borcanului se deplasează în frigider, unde produsul poate fi stocat de foarte mult timp.

Sfat: Pentru a vă asigura că prunele nu izbucnește cu apă clocotită atunci când le turnați, fiecare copie ar trebui să fie străpunsă de mai multe ori cât mai profundă posibil. De preferință la os.

Cum să gătești prunele macordate

Un astfel de prune va fi foarte asemănător în gustul său pe cel care marinează cinci zile, doar acest întreg proces durează mult mai puțin timp. Produs gata poate fi folosit ca gustări neobișnuite pentru oaspeți sau ca o adăugare vase simple. În combinație cu Buoyhenina, acest fruct dezvăluie pe deplin gustul său, s-au relaxat vopselele.

Vei avea nevoie:

• 3 kg. orice scurgere densă;
• 6 200 gr. Ochelari de zahăr;
• pahar de două grame de oțet;
• 10 butăoni de garoafe;
• 10 mazăre de piper negru;
• 4 frunze de laur;
• scorţişoară.

Plum marinat pentru iarna cu cuișoare:

1. Prunele ar trebui să fie lateral, spălați și, cel puțin să se usuce puțin.
2. O furcă obișnuită pe fiecare prune este făcută cât mai profundă posibil.
3. Într-o cratiță, acoperită cu smalț încălzește oțetul cu zahăr și mirodenii. Nu este adăugată în această etapă numai scorțișoară.
4. Marinada fierbe și imediat depășită în rezervor cu prune.
5. Prunele sunt acoperite cu un capac și călătoresc puțin pentru imersia lor completă în marinadă.
6. Fructele de noapte sunt calde.
7. Doar dimineața, marinada fuzionează și se fierbe din nou.
8. Marinade, ca ultima oară, turnată într-un recipient cu fructe. Plum insistă până seara.
9. La apariția serii, marinada se îmbină din nou și se fierbe, doar acum adăugă și scorțișoară.
10. Băncile se spală cu sodă și sterilizează, numai după ce prunele sunt stivuite în ele.
11. Toate borcanele umplute la temperatura camerei umpluți la temperatura camerei. Acum ar trebui să fie confiscate cu capace și se deplasează la frigider.

Prune marinate pentru iarna fără sterilizare ar trebui să poată pregăti orice hostess de stare. Deși câteva borcane, dar trebuie să aștepte participarea lor la camera de depozitare sau la pivniță. Prune marinate, cum ar fi măsline, în ciuda ieftinității și elementalității gătitului, sunt capabili să lovească pe toată lumea.

Indiferent cât de multe borcane sunt recoltate, de obicei nu sunt livrate până la iarnă - astfel încât prunele sunt marinate pentru iarna gusturilor maghiare și, fără îndoială, vor cădea la gust cu toată casa ta.

Vă aduc în atenția dvs. o rețetă pentru scurgerea murățată fără sterilizare pentru iarnă. Pentru pregătire, este de dorit să se folosească varietatea prunelor de "Ugorka" ("maghiară"), atunci prunele murate sunt obținute ca măsline sau măsline, - netedă, strălucitoare, delicioasă și parfumată. Rețineți că fructele trebuie să fie neapărat solide și neplăcute, altfel nu vor păstra forma și căderea, transformați-vă într-o piure de prune.

Oasele marine au nevoie de 3 zile. Dar nu fiți speriat, prezența dvs. permanentă în bucătărie nu va avea nevoie. De două ori pe zi (dimineața și seara), doar pentru a îmbina marinada de la scurgere, adu-l la fierbere și turnați înapoi. Numai în a treia zi, fructele pot fi în cele din urmă să se rostogolească în băncile la cheie.

Gustul prunelor cu cuișoare, scorțișoară, badyan și foaie de laurel sunt obsedați! Juicy, înmuiată cu sirop dulce, cu o aromă de teasing - un basm!

Timpul total de gătire: 3 zile
Timp de gătire: 30 de minute
Ieșire: 1 litru

Ingrediente

• prune - 1 kg
• apă - 200 ml
• 9% oțet - 100 ml
• zahăr - 300 g
• sare - 0,5 h. L.
• bay frunze - 2 buc.
• badyan - 1 buc.
• carnation - 2 buc.
• pepper negru - 10 buc.
• scorțișoară - 1/2 bastoane

Gătit

Pentru conservare, iau prunele dens și elastice, resping moale, cu un vierme. Mă spăl și lasă-mă să mă usuce. Apoi, fiecare fruct igging pentru o furculiță în 1-2 locuri, profund, aproape la os. Impuscarea prunelor într-un castron sau într-o cratiță smalțată, unde se vor mura. Nu este nevoie să extrageți oasele. Luați ștecherul cu unelte ascuțite, astfel încât să nu se grăbească, dar a străpuns pielea.



Acum, cel mai important punct este pregătirea marinadei. Donați 200 ml de apă și 100 ml oțet (tabel, 9%). Am adăugat zahăr, sare și condimente: frunze de bay, scorțișoară, badyan, garoafă, piper negru. Am pus foc, aduc la fierbere și gătesc 2-3 minute.



Bulk Marinade fierbinte de prune. Deci, ca ei să nu spargă, marinada nu ar trebui să fie fierbătoare și nu ar fi împușcată direct din placă, ci un pic răcit, dar hot - grade 80-90. Mișcările circulare scutură ușor un castron, astfel încât toate prunele s-au aruncat în marinada fierbinte. Am acoperit castronul cu un capac și plec în această formă timp de 10-12 ore într-un loc răcoros (după răcire puteți transfera la frigider).



A doua zi am îmbină marinada în tigaie. Eu aduc la fierbere, gătit pe un foc slab timp de 5 minute și se umple din nou cu o prune de marinadă fierbinte. Lăsați din nou să ridicați timp de 10-12 ore.



În general, repet procedura timp de 3 zile, dimineața și seara. Cu fiecare insistând de prune, va fi din ce în ce mai suc și un sirop de vopsea într-o frumoasă culoare rubinică.



În ultima, a treia zi, treceți la ceas. Pentru aceasta, sterilizați cutii și capace de fierbere. Așezarea prunelor murate pe borcane. Vă rugăm să rețineți că curăț toate condimentele, cu excepția foii de laur și a mazărelor. Lucrul este că Badyan, scorțișoară și garoafa și-a dat deja gustul și aroma de prune, dacă le lasă, atunci prezența lor va fi inutilă obsesivă și puternică. Umplute borcane umplute cu borcane cu albine (!) Marinadă la copertele de purtare chiar și sub formă de ermetic. Mă întorc în partea de jos, mușcăm și plec în această formă la o răcire completă.



Se pare că este de aproximativ 1 litru de prune marinate delicioase și o mică parte din "pe eșantion". De obicei, am o marinadă - de data aceasta rămășițele nerevendicate pe jumătate. Nu vă grăbiți să o vărsați. Marinadă Puteți respecta densitatea de suie și puteți servi cu carne. Iar siropul de prune este perfect pentru decaparea perelui: Adăugați jumătăți sau sferturi, apoi gătiți în același mod ca și prunele. Dacă există o mulțime de sirop (prunele au fost suculente), atunci îl putem pune separat în borcane sterile și lăsați depozitat până la iarnă pe raft de frigider pentru a fi folosit pentru a găti carne, udarea păsării atunci când se coace, precum și pentru realimentare salate.

Păstrați conservarea urmează într-un loc întunecat și răcoros pentru cel mult un an, dar, de regulă, rezervele delicate sunt finalizate mult mai repede. Sprijinirea prunelor adecvate în aceleași cazuri ca și uleiurile. Încercați, de exemplu, o combinație cu brânzeturile de tip gorgonzola - Divinely delicios! Bucurați-vă de experimentele culinare de mâncare și de succes!

De la editare: două rețete de prune

Prune "snack bar"

Reţetă gătit rapid, foarte gustos și ușor. Un astfel de prum preluat este indispensabil dacă întâlnirea a fost deja numită și există puțin timp.

Ingrediente și pregătire:

• pluma Uorkorka 1/2 kg
• ulei de măsline 100 g
• oțet de vin 3 ore.
• plante de măsline 1 lingură. L.
• ușor de piper 4 mazăre
• black și roșu de ardei roșu la gust
• boabe de muștar 1 lingură. L.
• semințe de coriandru 1 linguriță.
• 3 crengi Petrushki.
• 2 ramuri de kinse
• salt Chipotch.

1. Plumul fluthed este eliberat din oase, tăiat în 4 părți.
2. Condurile sunt zdrobite și turnate cu ulei de măsline.
3. În recipientul, pe care l-am pus în frigider, așezați prune, turnați uleiul cu mirodeni, amestecați astfel încât gusturile și arome distribuite uniform.
4. Noi cădem verde tocate, închideți și puneți în frigider pentru o zi. A doua zi încercăm și tratăm.

Prune marinate cu usturoi

Poți să mănânci un prune, punând usturoi și mirodenii în partea de jos a băncilor și se poate face și mai interesant - să-l bați cu usturoi la fiecare prune. Numărul de condimente - Adăugați la gustul dvs. Același lucru este valabil și pentru sare și zahăr.

Ingrediente și pregătire:

• prune 2 kg.
• usturoi 1-2 capete
• bay Fike 4 buc.
• ardei roșu de ardere 1/4 pod
• carnation 8 buc.
• ușor de piper 8 buc.

Pentru marinadă (pe 1 l de apă):

• oțet 6% 75 ml
• sare 1 lingurita.
• zahăr 100-150 G.

Ieșire: 4 bănci de 0,7 litri

1. Pregătăm băncile. Pe partea de jos a fiecărei distribuții de cuișoare de usturoi, frunze de bază, garoafe și alte condimente. Top Puneți prune, perforate în mai multe locuri cu scobitoare, încercând la masă.
2. Ne umplem cu o prune de apă clocotită, acoperiți cu capacele, lasă-mă să mă răcesc aproximativ 15 minute, să dau apărea de apă din cutii în tigaie și să aducă la fierbere. Din nou, umpleți-vă cu un prune în băncile de apă fierbinte din tigaie, suntem rece și fierbe din nou. Repetăm \u200b\u200bdin nou. Pentru a treia oară, pregătim marinada de la fuziunea apei.
3. Umplem băncile cu marinadă de fierbere, ne întoarcem imediat, întoarceți și mușcăm cu țesut cald.

P. S. Dacă doriți să puneți prunul cu usturoi, faceți tăieturi în prune pe o parte, scoateți oasele și puneți mai multe plăci de usturoi în schimb. Orice altceva - conform schemei.

Prunele pentru iarnă pot fi pregătite căi diferite. Prin tradiție, ei fac gem, compot, gem, adică, dulciuri dulci. În plus, sosurile, ketchup-urile, realimentarea, ajini, cu adăugarea acestui fruct sunt foarte populare. Prune marinate - garnitură delicioasă Și o notă savuroasă la multe feluri de mâncare obișnuite. Rețetele sunt foarte diverse.

Prunele pentru iarna pot fi preparate în moduri diferite

Ingrediente:

• 8 kg de scurgere (uorka);
• 2,6 kg de zahăr;
• 1 L 9% acid acetic;
• 10 coli de laur;
• 20 gr. Piper cu mazăre neagră.

Pregătirea:

1. Fructele mele sunt temeinice, distrugem fructele, pliam într-o cratiță adâncă sau o găleată. Este foarte important ca fructele să fie solide, puteți chiar cu butoaie verzi. Din fructele moi și de suprasolicitare, martorul nu va funcționa.
2. Gatiti marinada acru dulce. Pentru a face acest lucru, în tigaie, vărsăm acidul acetic, adăugăm zahăr, laurel și piper. Amestecați, aduceți la o fierbere, momente de gătit 2. Dacă doriți ca marinada să fie mai dulce, adăugați la 200 gr. zahăr mai mult.
3. Băncile de umplere a marinadei finalizate.
4. De la prune Prune Puneți o placă plată și apăsați încărcătura, plecăm toată noaptea, astfel încât ei să dea suc.
5. În următoarele 5 zile de la fructele murate, vărsăm marinada, de preferință cu Laure, lăsați-l să se fierbe, să gătească câteva minute, se toarnă fructe din nou, acoperiți capacul din nou.
6. Timp de 6 zile, curățați cutii de sterilizare, se fierbe capacele TIN.
7. Se toarnă marinada într-o cratiță, trimiteți fiert pe sobă.
8. În băncile sterile, fructele marinate,, de preferință, în bănci, stau la Laurel și mai multe percin.
9. Se toarnă marinada, plimbare.

Când băncile sunt complet răcite, eliminăm depozitarea.

Prune marinate pentru iarna (video)

Prune pentru iarna fără tratament termic

Ingrediente:

• 5 kg de fructe;
• 1,7 kg de zahăr;
• 1,5 ore. L. acid acetilsalicilic;
• 8 gr. scorțișoară cu ciocan;
• garoafa;
• rum (vodcă, brandy).

Astăzi vrem să oferim mai multe rețete pentru prunele neconvenționale de scurgere a billet-ului pentru iarnă. Majoritatea hostesurilor vizează piesa de prelucrat de drenare pentru iarna ca o adresă dulce la cină. Ei adesea își răsfățau gemul de prune nativ, compot de la prune și nu mai mult. Mulți nu ghici nici măcar că aceste fructe albastre închise pot fi marcate pentru iarnă. Plum marinat este foarte popular cu acei oameni care au încercat odată această gustare minunată pentru iarnă și și-a cucerit inimile.

Sunt multi diferite rețete Gătitul prunelor. În acest articol dorim să oferim unele dintre cele mai populare dintre ele. Alegeți mai potrivite pentru dvs. și sperăm că va dura locul cel mai demn printre apusul soarelui pentru iarnă. Să începem și să vedem cum să marinăm prunele pentru iarnă.

Pentru pregătirea prunelor murate, gradul "Ugorka" este foarte potrivit (al doilea nume "maghiar"). Fructele trebuie să ia coapte sau chiar ușor dezactivate. Overpali și legat pentru acest tip de preparare nu sunt potrivite. Prunele trebuie să se clătească bine sub apă curgătoare, să elimine fructele rămase și să se usuce.

Prunele preparate de prescripția de mai jos pot fi utilizate ca un fel de mâncare laterală la orice produs din carne. Marinadă Puteți apărea pasărea când gătiți în cuptor sau adăugați-le, oferindu-le un gust rafinat.

Gătitul Prune marinate va dura mult timp, dar crede-mă, merită.

Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• Prune (fructe dense, ușor deblocate) - 3 kilograme;
• Zahăr - 1,2 kilograme;
• 9% oțet de masă - 1 cană (250 ml);
• Carnation - 10 bucăți;
• Pepper amar - 10 mazăre;
• Cinnamon ciocan - 1 lingurita;
• Lavra frunze - 4 bucăți.

Luați strâns, puteți chiar puțin neputincioși, prune. Distracția nu sunt potrivite, au o piele prea subțire și sunt prea moi. În procesul de gătit, pur și simplu izbucnesc și stau. Din fructele riguroase, sudură mai bine Jam. sau compot. Ei bine, spălați prunele sub apă curentă, îndepărtați fructele. Spălați fructele pe prosopul de bucătărie sau pe șervețele de hârtie și lăsați-i să se usuce.

Vârful ascuțit al furcii este ciupit fiecare prune. Este necesar să se pună adâncime la os.

Prunele preparate puse într-un castron emailat potrivit și se lasă deoparte. E timpul să faci marinadă.

Pentru pregătirea marinadei, luați cratița smalțată. Plasați toate ingredientele în ea, cu excepția scorțișărilor și a scurgerii cursului. Puneți o cratiță pe aragaz și aduceți la fierbere, amestecând și dizolvând zahăr. Marinada va fi dens, nu ar trebui să fie confuză. În viitor, prunul va da sucul său, astfel că suma va crește, iar den din marinada va scădea.

Se toarnă prune cu marinadă de fierbere. Acoperiți castronul printr-un prosop sau un film de alimente și lăsați când temperatura camerei timp de 10-12 ore. Cel mai bine este să o faci de seară.

După expirarea timpului, scurgeți marinada în cratița potrivită, puneți pe sobă, aduceți la fierbere. Se toarnă din nou pruna de marinadă fierbinte, acoperiți cu un prosop și lăsați încă 10-12 ore.

Prumele răcite se răspândesc pe borcane preparate (sterilizate). Așezați marinada pe aragaz, aduceți la fierbere, negociați 5 minute și întoarceți borcanele cu prune. Închideți capacurile și, după răcire, îndepărtați în spațiul de stocare răcoros.

Pentru a lua gatit:

• 7 kilograme de scurgere;

Pentru Marinada:

• 1 litru de oțet 9%;
• 3 kilograme de zahăr;
• 1 Ambalare a foii de laur (10 grame);
• Pachetul de piper parfumat, nu sol;
• 10 garoafe.

Scurgeți, pre-spălate și uscate, stivuite într-o cratiță sau alt recipient adecvat.

Într-un fel de mâncare separat, ingrediente pentru amestecul de marinadă și aduceți la fierbere.

Se umple marinada cu un prune și se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Apoi îmbinăm marinada, lăsați-o din nou pe foc, lasă-mă să fierbe, se fierbe 2 minute. Din nou, turnați prune și lăsați-mă să mă răcesc din nou la temperatura camerei. Petrecem o astfel de manipulare de 5 ori. De 6 ori scoatem marinada, puneți prune în bănci sterilizate.

Se fierbe marinada fuzionată și se toarnă borcanele cu prune. Rulăm capacele.

O altă rețetă originală snack-uri delicioase Pentru iarna - prune murat cu usturoi.takaya prune prajit este un plus minunat la vasul de la carne prăjită sau pasăre coaptă.

Pentru a pregăti această gustare simplă dulce, cu un gust picant plăcut, luați un kilogram de drenaj. Prune, ca în rețetele anterioare, trebuie să fie solide. Varietatea "maghiară" este cea mai potrivită. Fructele mele sunt uscate. Apoi, cu ajutorul bastoanelor subțiri, strângeți ușor oasele, în timp ce scurgerea ar trebui să rămână un număr întreg. Puteți folosi betisoarea sau creionul chinezesc. Sau nu puteți tăia complet "capacul" Plum Scoateți cu grijă osul cu un cuțit.

Pregătiți marinada. Se toarnă 400 de mililitri într-o tavă de oțet de 10%, se adaugă 600 mililitri de apă sau să ridice raportul dintre apă și oțet astfel încât o soluție de oțet de 3-4% sa dovedit.

Se adaugă 250 de grame de zahăr într-o cratiță, 6-8 bărbați, un mic stick de scorțișoară sau jumătate de linguriță cu ciocan. Încă mai puneți 5-6 mazăre de piper.

Pune marinada la focul de mijloc. Când fierbe, reduceți flacăra la minimum. Zahărul trebuie să se dizolve complet.

În timp ce Marinada este înfundată pe aragaz, întoarceți fiecare prună de dinte de usturoi. Introduceți usturoiul în locul în care era un os. Ciști mari de usturoi tăiate în jumătate.

Plumele umplute se îndoaie în curat, borcane. Cel mai bine este să utilizați borcane mici 300-400 mililitri. Se toarnă borcane cu fructe calde marinade la vârf, distribindând uniform condimentele pe borcane. Pluguri metalice. După răcirea conservării, scoateți-o în locul de depozitare. Plum marinat cu usturoi va fi gata în câteva luni, când este destul de înmuiat în marinadă.

Plum marinat cu muștar pentru iarnă

Această rețetă nu implică ordonarea, borcanele vor fi închise. capacele Kapron.

Pentru a pregăti prunele cu muștar, vor avea nevoie de 2 kilograme de prune. Ca și în rețetele anterioare, soiurile de "Ugorka" ("maghiară") sau "prune" sunt cele mai potrivite.
Pauză uscată, clătiți bine, îndepărtați fructele și uscați.

Luați jumătate de litri, spălați și sterilizați. Punch cu un ac în mai multe locuri și puneți pe borcanele pregătite relativ strâns.

Pregătiți marinada. Se toarnă 1 litru de apă pură într-o cratiță, se toarnă 120 de grame de zahăr, o lingură de sare și condimente la gust. Pepper ușor, scorțișoară, garoafă și neapărat frunze de bază sunt adăugate de obicei ca mirodenii. Puneți placa pentru a fierbe, dizolvând zahărul și sarea. Scoateți din foc, adăugați o linguriță de oțet și o lingură de pulbere de muștar uscat. Amesteca bine.

Umpleți borcanele de marinadă cu prune, aproape de capacele Kapron și plasați într-un loc cald timp de 3-4 zile. După aceea, puneți într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare. Undeva într-o lună puteți lua o mostră.

Îți place billetul pentru iarna cu muștar? Apoi vă sfătuim să gătiți.

Pentru a pregăti prune precum măslinele de care aveți nevoie:

• Aproximativ 800 de grame de scurgere;
• Două linguri ulei vegetal (mai bine decât măsline);
• Opt lingurițe de zahăr;
• Cinci lingurițe de săruri;
• Cinci lingurițe de oțet de 9%;
• 10 muguri de căprui;
• 4 frunze de laur.

Din acest număr de ingrediente, borcane de 2 litri de măsline sunt drenate.

Procesul de pregătire a scurgerii ca și în cazul marinării obișnuite: am jurat, scoateți rădăcinile, clătiți, ne uscați pe prosop. Dați fiecărui fruct cu un ac sau o scobitoare în mai multe locuri.

Luați două borcane de litru sterilizat și descompuneți în mod egal în ele primele condimente, apoi puneți prune.

Se toarnă cutiile cu apă clocotită, se lasă timp de 5 minute. Scurgeți ușor apa din tigaie, adăugați zahăr, sare și oțet, aduceți la fierbere. Umpleți marinada caldă de prune și țineți mai mult de 5 minute. Marinade temperată din nou și adu-o la fierbere. Adăugați la bănci pe o lingură de ulei vegetal. Umpleți cu saramură fierbinte și scufundați cu capace. Luați băncile inversate și îndepărtați spațiul de stocare după răcire.

După ce am citit acest articol, sperăm că întrebarea despre modul în care vă căsătoriți cu prune pentru iarnă pe care nu o veți mai avea.

Și, la sfârșit, dorim să oferim mai multe rețete pe care le veți găsi făcând clic pe link.

Semifabricate de succes pentru iarna!