Dovlecelul marinat cu miere este o delicatesă preferată. Dovlecel marinat cu miere - Reteta pas cu pas cu poza.

Dovlecelul este o legumă versatilă care poate fi sărată sau chiar făcută gem, va fi totuși delicioasă. In aceasta reteta adaugam miere parfumata in marinada sarata, in aceasta combinatie dovlecelul va avea un gust picant. Vom găti dovlecel murat cu miere pentru iarnă fără sterilizare, ceea ce înseamnă că verdeața din borcan trebuie să fie uscată. Dacă folosiți ierburi proaspete, sterilizați timp de 10 minute pentru orice eventualitate. borcan de litruîntr-o baie de apă sau într-un cuptor la o temperatură de 130 de grade. Astfel de dovlecei servesc ca o gustare excelentă în sezonul de iarnă, se strâng și miros bine, iar gustul este pur și simplu incomparabil.

Pentru prepararea dovleceilor cu miere cu ierburi pentru iarnă, avem nevoie de 25 de minute, numărul de porții este de borcan de 1 litru.

Cum să gătești dovlecel cu miere pentru iarnă

Pentru acest preparat, dovleceii nu trebuie să fie prea mari și cu semințe mici. Puteți face și o astfel de conservare din dovlecel. Mierea mea este tei, dar orice va face. Asigurați-vă că cumpărați muștar simplu cu cereale uscate. Este adesea folosit în conservarea legumelor, dă o aromă excelentă și piesa de prelucrat este depozitată o perioadă lungă de timp.



Ca de obicei, borcanul de conservare trebuie prespălat cu detergent folosind un burete și aburit pe un ibric până se usucă. Multe alte opțiuni pentru sterilizarea conservelor au fost deja inventate.
Curățați și spălați usturoiul cu ardei iute. Tăiați usturoiul și ardeiul în inele subțiri, turnați într-un borcan. Adăugați acolo busuioc uscat, mărar și puțină țelină. Urmează semințele de dafin, ienibahar și muștar.



Spălați bine dovleceii cu o perie, tăiați marginile, zonele stricate și tăiați în bucăți mari la alegere: inele, cuburi sau dreptunghiuri.
Îndoiți, scuturând borcanul strâns.
Umpleți cu apă clocotită și acoperiți borcanul cu un capac, astfel încât să stea 5 minute, pentru a nu se steriliza ulterior.



Folosind un capac de plastic cu orificii, scurgeți apa în tigaie, faceți-o cu grijă, vă puteți arde.
Fierbeți din nou această apă, turnați-o înapoi în borcan și adăugați sare și miere.



Abia la final se adauga otetul obisnuit 9%.



Rulam borcanul cu un capac sau il rasucim daca ai o banca europeana.
Întoarceți piesa de prelucrat cu susul în jos pentru câteva minute, astfel încât sarea și mierea să se dizolve rapid. Apoi punem borcanul cu capul in jos pe un prosop si il puteti lasa in pace pana dimineata. Dimineața, când conservarea s-a răcit, pune borcanul în pivniță, unde sunt restul semifabricatelor.
Dovleceii parfumați cu miere, cu ierburi și usturoi sunt gata pentru iarnă!

Fanii marinatelor dulci-acrișoare și ai dovleceilor tineri verzi fragezi de vară au acum un motiv pentru experimente culinare - acum avem o rețetă de dovlecel murat cu miere și usturoi! Pe ea, dovleceii sunt deliciosi, iar marinada fara un singur gram de zahar ii face si mai interesante din punct de vedere al beneficiilor si al folosirii unei cantitati reduse de carbohidrati. În plus, mierea este capabilă să facă minuni vindecătoare nu numai cu sănătatea noastră prețioasă, ci și în gătit - gustul ei plăcut face marinada mai bogată și mai expresivă, joacă perfect dovlecelul „neutru”, atât de mult încât nu poți decât să te minunezi. la rezultat!

Ingrediente pentru dovlecel marinat cu miere fast food:

• dovlecel tânăr - 0,5 kg
• arpagic - 3 buc.
• miere lichidă / topită - 2 linguri
• ulei vegetal - 90-110 ml
• oțet - 1,5-2 linguri.
• sare - 0,5 linguriță
• verdeață (de exemplu, coriandru proaspăt) - 1 buchet

Reţetă dovlecel marinat cu miere și usturoi:

Pentru prepararea preparatului, vom lua dovlecelul cel mai tânăr, în care coaja verde încă nu s-a întărit și nu s-au format semințe călite. Sunt cele mai delicioase pentru murat, deși puteți încerca să murați altele mai coapte, ținând cont de faptul că toate semințele și cojile dure vor trebui tăiate. Spalam dovleceii, indepartam tulpina verde si o taiem felii subtiri de-a lungul intregii legume cu ajutorul unui taietor de legume. O astfel de tăiere va permite marinarea dovlecelului în termen de 2 ore. De asemenea, puteți tăia dovleceii în alte forme - cercuri, „tăitei” sau batoane, cel mai important, tăiați-le subțire.

Puneți feliile într-un bol, stropiți cu sare. Lăsați dovlecelul să elibereze sucul timp de 30 de minute.

În timp ce feliile noastre de dovlecel se pregătesc pentru proces, vom pregăti o marinadă pe bază de miere. Daca mierea ta, ca si in cazul nostru, este cristalizata, trebuie topita si adusa la o stare plina de lichid, fara a aduce mierea peste o temperatura de 60 de grade. Se toacă mărunt o grămadă de coriandru proaspăt, se prepară căței de usturoi și o presă de usturoi, se măsoară cantitatea de ulei (individual după gust - porumb, măsline sau floarea soarelui) și oțet. Asteptam ca mierea sa se raceasca complet.

O amestecăm cu miere lichidă oțet, usturoi, ulei și coriandru. Se amestecă marinada.

CU preparate de dovleac se toarnă sucul care s-a format pe fundul vasului, se toarnă marinada noastră cu miere și usturoi.

Îl distribuim peste toate feliile de dovlecel, asigurându-ne că marinata atinge suprafața fiecărei felii. Lăsăm 2 ore.

Dovleceii marinați rapid cu miere și usturoi sunt gata!

Aperitiv grozav, adaos de legume la carne sau ingredient pentru salatele de vară.

Poftă bună!

WOODS MAGIC rapid murat cu miere și usturoi - Simplu, rapid și atât de delicios!

Duminică, 18 mai 2014 07:32 + în ghilimele

Am observat că au apărut pe piață primul dovlecel tânăr, atât de moale - verde, drăguț, așa că cer o gustare!
Vrei să știi cum să marinați rapid dovleceii pentru a putea fi serviți aproape imediat?

O rețetă uimitoare, mai ales pentru cei care sunt condimentați cu „tu”. Poate fi folosit ca garnitura pentru carne, sau ca salata, si ca aperitiv – in general magic!

3 bucăți de dovlecel tineri (400-500 grame),
o grămadă de mărar,
2-3 un catel de usturoi,
ulei de măsline (sau vegetal rafinat) 60-70 de grame,
2 linguri alb otet de vin,
1 lingura de miere lichida
piper negru și sare.

Spălați dovlecelul și uscați-l. Le tăiem în farfurii lungi și subțiri. Desigur, un tăietor de legume. Dacă dovlecelul tău nu este tânăr, poate că este mai bine să nu folosești miezul și pielea. Se sare dovleceii și se lasă deoparte o jumătate de oră. Îi lăsăm să se împrietenească calm cu sare și să plângă.

Tăiați mărunt mararul (de data aceasta, într-adevăr, mărunt)

Treceți usturoiul printr-o presă, sau trei pe răzătoarea fină. Și într-un castron separat combinăm usturoiul, uleiul, piperul, oțetul și mierea. Amesteca totul bine.

Scurgeți tot sucul din dovlecel, care a apărut în procesul de așezare lateral, umpleți-l cu mărar și umpleți-l cu marinată. Amesteca totul

si pune-l la frigider pentru cel putin 2 ore. Dacă amestecăm ocazional în acest timp - suntem, în general, bine făcut!

Felul de mâncare necesită muncă - ei bine, pur și simplu nu poate fi mai puțin, dar rezultatul este într-adevăr foarte demn. Vreau să remarc că vasul nu se va pierde pe „față”, ca să zic așa, masă. Foarte la cerere.
fotokulinary.ru

Vrei să-ți mulțumești familia cu delicioase o gustare savuroasă? Încercați dovleceii marinați cu miere și usturoi.

Dovleceii sunt legume gustoase, sanatoase si cu putine calorii. Dintre acestea, destul de ciudat, puteți găti multe feluri de mâncare minunate, sunt prăjite, înăbușite, conservate în diferite opțiuni, murături, sare și chiar și gem. Și care dintre ele sunt clătite delicioase!

Cât despre simplitatea dovleceilor, aceasta este evidentă doar la prima vedere, deoarece este universal și poate deveni dulce, sărat, acru, în funcție de felul în care vrei să-i dai un gust.

Fiecare gazda are cateva reteta originala gătind această legumă indispensabilă.

Dovlecelul marinat este un aperitiv excelent, usor si usor de preparat. Poate fi gătit pentru cină sau puteți decora cu el. masa festiva... Apropo, pentru cei care își urmăresc silueta, gustarea va fi foarte utilă, deoarece nu conține proteine ​​animale.

O astfel de combinație precum usturoiul și ierburile într-o marinată este familiară stomacului nostru, dar ce poți spune despre mierea cu oțet de vin? Aceste ingrediente dau aperitivului de dovlecei un gust rafinat, picant si neobisnuit, doar iti vei linge degetele! Apropo, se prepară foarte ușor, nu sunt necesare ingrediente exotice. Vă oferim câteva rețete rapide de dovlecel murat.

Ingrediente

• 2 dovlecei mici, 500-800 grame fiecare;
• usturoi - 3-5 catei;
• sare, piper negru după gust;
• mărar proaspăt - o grămadă;
• miere topită într-o baie de apă - 3 linguri;
• oțet de vin - 3 linguri;
• ulei vegetal - 3 linguri.

Pregătirea

1. Spălați dovlecelul, îndepărtați coaja și tulpinile. Scoateți semințele și lăsați deoparte. Dacă dovlecelul este tânăr, atunci nu trebuie să scoateți mijlocul.
2. Tăiați legumele în fâșii lungi și subțiri.
3. Puneți dovlecelul într-un recipient adânc adecvat și asezonați cu sare. Amestecați ușor pentru a evita ruperea benzilor. Dovlecelul trebuie să stea puțin pentru ca sucul să curgă.
4. Tăiați mărunt mararul. Usturoiul, care va da felului de mâncare un gust și o aromă unică, se rade sau trece printr-o presă.
5. Acum trebuie să puneți dovleceii într-o strecurătoare pentru a scurge sucul.
6. Veți avea nevoie de un alt recipient în care legumele vor fi murate. Un recipient de plastic cu capac va fi de folos. Adăugați usturoi, ierburi în partea de jos, turnați oțet de vin și miere lichidă, ulei de floarea soarelui, se adauga piper si sare.
7. Se amestecă bine pentru a dizolva mierea. Acum puneți dovlecelul acolo și amestecați ușor cu marinada.
8. Închideți recipientul cu un capac etanș și puneți la frigider. Timpul de gătit rapid este de cel puțin 2 ore.

Gata, o gustare instantanee grozavă este gata. Acum sarcina ta este să le servești frumos pe masă.

Pentru o porție festivă, puteți rula dovlecelul în tuburi. Pe masa din față, un astfel de fel de mâncare va arăta mai mult decât demn și nu se va pierde printre numeroasele salate și gustări.

Rețeta 2

Dacă ți-e foame aperitiv delicios nu doar vara, ci și iarna, puteți rula dovleceii în borcane de sticlă. Vara, sunt mereu foarte multe din aceste legume, astfel încât chiar se plictisesc, dar în sezonul rece nu pot fi obținute. Murăturile murate pot fi achiziționate și din magazin, dar murăturile de bricolaj sunt mult mai gustoase.

Ingrediente

• dovlecel tânăr - 5 kg;
• miere lichidă - 10 linguri (2 pe kilogram);
• ulei vegetal - 2,5 căni;
• usturoi - 5 catei;
• sare, piper - dupa gust;
• lămâie - 1 bucată.

Pregătirea

1. Curățați legumele. Dacă sunt puțin prea coapte, atunci trebuie curățate de semințe. Se spala, se taie in cercuri subtiri si se aseaza intr-un castron mare, se condimenteaza cu sare. Ar trebui să se întindă puțin și să dea suc.
2. Puteți adăuga verdeață dacă doriți, dar rețineți că, dacă sunt conservate, își vor pierde gustul și aroma. Dacă te hotărăști să faci asta, atunci ia o grămadă de coriandru, mărar și pătrunjel și toacă mărunt. Se adauga usturoiul tocat marunt. Se toarnă ulei de floarea soarelui și sucul de la o lămâie.
3. Topiți mierea, dacă este prea groasă, apoi diluați-o cu apă caldă, apoi amestecați cu ierburi și restul ingredientelor. Marinada este gata. Puneți dovlecelul în el și amestecați bine. Dam la frigider 3-4 ore. Un astfel de aperitiv se păstrează timp de o lună fără a afecta gustul.
4. Iar dacă doriți să păstrați gustarea mai mult timp, atunci amestecul pregătit trebuie fiert timp de 15 minute și pus în borcane sterilizate, apoi rulat sau închis cu capace din nailon etanș.

Păstrați dovlecelul murat într-un loc răcoros. După cum puteți vedea, pregătirea unui astfel de aperitiv este foarte simplă și rapidă.

Secretele hostesselor experimentate

Dacă nu ai oțet de vin, nu te descuraja, 9% obișnuit este bine. Va lua aceeași cantitate ca și vinul.

Legumele tinere sunt mult mai gustoase, așa că încercați să le ridicați.

Simțiți-vă liber să experimentați cu condimente, așa că veți da dovleceilor gust de nuanțe luminoase, distinctive, iar rezultatul vă va surprinde plăcut.

Nu presupune că dovleceii sunt cea mai plictisitoare legumă din grădina ta. Dacă puneți imaginație în a găti o gustare, atunci familia dvs. va fi dintr-un astfel de delicios preparat rafinat doar încântat. Un aperitiv murat este un plus grozav la felurile principale. Se potrivește bine cu cartofii sub orice formă - cartofi prăjiți, înăbușiți, piure.

Adaugă la Anti-Banner