Usturoi marinade. Cum se pregătește pentru dintele de usturoi de iarnă? Usturoiul marinat pentru unelte de iarnă: Fast mod

Dacă vă place gustul de usturoi din cutii cu murături sau roșii, atunci asigurați-vă că pregătiți ca o piesă separată. Până în prezent, există două tipuri de marini de usturoi pentru iarna - capete și cârpe întregi. Capetele sunt cel mai adesea apropiate de usturoiul tânăr, cu o coajă subțire și delicată, pânza poate fi pusă atât de usturoi tineri cât și vechi. Astăzi vreau să vă ofer o rețetă pentru usturoiul marinat la cuișoarele pentru iarnă, mai precis două rețete. Prima rețetă se va baza pe o marinadă clasică, al doilea - folosind sucul de sfeclă.

Usturoiul marinat pentru iarnă cu cuișoare fără sterilizare - Aceasta este o carne ascuțită și mâncăruri de pește picante. Piquicy speciale, cum ar fi usturoiul va da supe, mărturi și mâncăruri secundare care sunt pregătite pe baza legume de legume. Usturoiul este un gust ascuțit, dulce și acru și clar. Pentru a începe, încercați să faceți o mică parte de usturoi pentru eșantion. Acum, să ne uităm la modul de usturoi marin pentru iarnă. Cantitatea de marinadă este calculată pe două borcane de jumătate de litri cu o marjă.

Ingrediente:

• Usturoi - 300 gr.,
• Umbrellas Mash - 1 buc.,
• Petrushka - 1 pachet.

Pentru marinadă pe 1 litru de apă:

• Bay frunze - 1-2 bucăți,
• Negru mazăre - 3-5 buc.,
• Cimbru (uscat) - 1 h. Lingura,
• Ghimbir - 0,5 h. Linguri,
• Piatra de sare - 1,5 lingurita. linguri
• Tabelul de oțet - 3 lingurițe. linguri
• Zahăr - 2 linguri. linguri.

Usturoi marinat pentru iarnă fără sterilizare - Rețetă

Pentru marinarea pentru iarnă, este de dorit să se folosească cuișoare de usturoi fără deteriorări. Capace de usturoi Curățați coaja.

Vedeți-le în apă. După aceea, așezați-vă pe prosop și lăsați-l să se usuce.

Un borcan cu un capac, în care puteți servi usturoi, sterilizați peste feribot. În partea de jos a băncii tratate, puneți umbrela de mărar și rănit de patrunjel.

Puneți cuișoare de usturoi. Pentru a le completa cu ei, banca ar trebui să fie în gâtul însuși.

Pregătiți marinada. Puneți frunza de bază în apă fierbinte. Purificați mazărea neagră.

Puneți cimbrul slab pentru aromă.

Treceți sarea și zahărul. Utilizarea sarei, ca și în alte pietre, strict piatră, ne-iodată.

Adăugați oțet la marinadă și vârful ghimbirului la sol.

După adăugarea tuturor ingredientelor, puneți o cratiță pe foc din nou și atingeți marinada timp de încă 2-3 minute. Hot Marinade se toarnă cuișoare de usturoi.

Acoperiți cu borcane cu șuruburi sau șuruburi gemene. Băncile cu usturoiul murat se întorc cu susul în jos. Acoperiți pătură caldă și lăsați cald la răcirea completă.

Usturoiul marinat pentru iarnă fără sterilizare. Fotografie

Retetele pentru usturoiul marinat cu sfecla pentru iarna sunt la fel de populare. Sunt obținute în mod incredibil de frumos și borcane de cârpe de usturoi murat în sucul de beetat. Adăugarea sucului de sfeclă sfeclă la marinadă nu este atât de afectată de gustul său, ca pe schimbarea culorii. Usturoi marinat pentru iarna în sfeclă moale La câteva zile după conservare, devine o culoare frumoasă roz.

Ingrediente:

• Usturoi - 200 gr.,
• Umbrellas Mash - 1 buc.,
• Patrunjel - 1 ramură,
• Bay frunze - 1-2 bucăți,
• Sfeclă - 3 buc.,

Pentru marinadă pe 1 litru de apă:

• Sare - 1 lingură. lingura,
• Zahăr - 2 linguri. linguri
• Oțet - 3 linguri. Linguri

Usturoi marinat în sucul beeeturopal - rețetă

Sfecla curata coaja. Așezându-l pe un strălucitor superficial. Într-un castron cu un sfeclă rasă, adăugați un teanc de apă. Se amestecă pentru a permite apa să picteze. Coland pentru a face tifonul pliat în două straturi. Apăsați sucul de la sfecla.

Capul de usturoi se confruntă în dinți și le curățați. Cuiburile lui Usturoi se întind în apă clocotită. Ne argumentăm nu mai mult de două minute. Borcanul și capacul în care veți conserva usturoiul, steriliza. Spălați mașina și patrunjelul. În partea de jos a băncii, puneți frunze de marar, patrunjel și frunze de bay. Umpleți banca cu usturoi.

Usturoiul marinat în suc de sfeclă. Fotografie

Usturoiul, care marcate împreună cu sfecla, este destul de ascuțit, dar oarecum delicat decât legumele proaspete. Mai mult decât atât, este necesar să se pregătească o combustare specială a sfeclelor, în care legumele vor fi murate și se adaugă condimente și oțet la gustul său.

Ingrediente necesare:

• Sfecla - 500 de grame;
• Usturoi - 1 kilogram;
• Acidul acetic este 9% - 100 ml.;
• Sare Cook - 50 gr.;
• Zahăr - 50 gr.;
• Apa fiarta - 300 de mililitri.

Cum de a marina usturoiul pe instrumentele de iarnă:

1. Pentru prepararea umplerii sfeclei, frecați sfecla purificată pe strident, pentru a ne aminti puțin pentru a fi mai bine separați prin suc, turnați apă. Pentru a pregăti această rețetă, va dura aproximativ 300 de grame de umplere, astfel încât să puteți lua aproximativ o ceașcă de apă. Masa trebuie să curgă 20 de minute, apoi stoarceți cu tifon. Sucul pentru a pune pe sobă, fierbe, adăugați toate componentele adiționale, ultima sumă ar trebui adăugată oțet și se îndepărtează din foc;
2. Scoateți cojile de la usturoi, împărțite în felii, omite în apă clocotită și gătiți 3 minute. Apoi aruncați înapoi pe colander și imediat obțineți apă rece, astfel încât pulpa să fie mai rapidă decât răcită;
3. Ciștii finisate se deplasează de-a lungul borcanelor pre-preparate și se toarnă imediat umplerea sfeclei;
4. Borcane fierbinți se rostogolesc în capace, flip, înfășurate într-o pătură caldă și pleacă. După răcire, puteți scoate marinizarea și puneți-o la rece.

Cum să luați capetele de usturoi

Această rețetă este notabilă pentru faptul că nu va fi necesar să curățați capetele de pe peel la acesta. Acesta este Saucomit un numar mare de Timpul, capetele sunt doar bine clătite și turnate marinadă. Curățați și tăiați usturoiul în fața utilizării directe.

Ingrediente necesare:

• Usturoi - 1-2 kg;
• Sare - 7 linguri. linguri;
• Oțet de masă - 250 ml.;
• Zahăr - lingura;
• Apă - 1,5 litri.

Capetele de usturoi marinate ca pe piață:

1. Legumele trebuie curățate din coji externe, dar nu îndepărtați tija astfel încât capul să fie format și dezintegrat;
2. Pregătiți o soluție pentru înmuiere, pentru că trebuie să dizolvați sarea în apă, se amestecă și se toarnă într-o soluție preparată;
3. Un amestec care să acopere cu un prosop și să fie pus într-un loc întunecat timp de o săptămână;
4. După aceea, este necesar să se gătească marinada, să dizolve sarea în apă, zahăr, oțet de turnare, puteți adăuga câteva condimente sau ierburi;
5. După ce a pus-o, este necesar să clătiți capetele din soluția de sare, schimbându-le într-o bancă curată, se toarnă marinada gătită anterior, închideți capacul și puneți-l pe depozitare. Un astfel de martor trebuie depozitat într-un loc întunecat. Pentru masterat, piesa de prelucrat va avea nevoie de cel putin 3 saptamani, apoi se poate invedea.

Usturoi marinat în bănci pentru iarnă

Usturoiul maritim pe această rețetă poate fi dinte separate sau capete întregi. Mai mult, ei mănâncă aproape același lucru, chiar înainte de gătit, piesa de prelucrat va trebui să fie curățată. Înainte de utilizare, este curățată și tăiată în dimensiunea necesară.

Ingrediente necesare:

• Usturoi - 2 kilograme;
• Apa este de 1,1 litri;
• Carnation - 2 bucăți;
• Zahăr - 2 linguri. linguri;
• Hrean - 2 părți mici ale rădăcinii;
• Oțet - 300 de grame;
• Pepper amar - 1 pod.

Cum de a marina usturoi pentru iarnă în bănci:

1. Pe sobă puneți o cratiță cu apă pentru a găti marinada mai târziu din ea. Când apa se fierbe în ea, adăugați toate condimentele necesare pentru a coaja puțin, îndepărtați-l din placă, amestecați-l un pic și adăugați oțet, merită să fie luată exact pe rețetă, astfel încât amestecul să nu funcționeze prea acid sau opusul, proaspăt. Când toate ingredientele au fost adăugate pentru a stabili masa în lateral, astfel încât acesta se răcește până la o temperatură de 40 de grade;
2. În timp ce marinada se răcește, este necesar să se coboare legumele în apă clocotită, care poate fi turnată din ceainic, avem nevoie apă simplă, încălzit la fierbere. În pulpa de apă fierbinte pentru a ține câteva minute. Apoi treceți la prelucrarea legumelor. Capetele trebuie curățate de coaja grosieră;
3. Apoi puteți schimba capetele în recipiente separate, se toarnă o marinadă caldă și acoperiți cu capace. Această piesă nu se rostogolește neapărat capace de fier., puteți folosi capacele de kapron strânse, le fierbeți;
4. După un timp, masa va începe verde, acesta este un proces normal și nu ar trebui să fie alarmat. Masa trebuie să dea timp pentru decapare și să nu încercați mai devreme decât după o lună.

Marinate săgețile de usturoi ale retetei pas cu pas

Această rețetă oferă usturoi neobișnuit de murat și adăugați o gâscă la ea. Ca rezultat al usturoiului de gătit primește o sursă. Dar gâștele care renunță la acid absoarbe claritatea și parfumul. Un astfel de martor este foarte neobișnuit și poate fi folosit pentru a decora o masă festivă sau de zi cu zi.

Ingrediente necesare:

• Usturoi - 1 kilogram;
• Gooseberry - 0,5 kg;
• Oțet - 100 ml.;
• Apă fiartă - 1000 ml.;
• Zahăr - 2 ceai. l.;
• Sare - 2 ceai. L.

Cum de usturoi marin la rețetă acasă:

1. Goaia de gâscă pentru această rețetă merită să aleagă o copertă, care are o piele densă și în timpul marinării nu este umplută, dar va rămâne frumos și întreg. Se spală, ramurile tăiate și puteți lăsa crengi;
2. Gură de usturoi de la scalele superioare, dar nu pentru a dezasambla dinții separați. Deși este posibil să dezasamblați dinții, depinde de preferințele individuale, dacă vă place să curățați și să tăiați carnea, atunci este lăsată așa. Pentru comoditate, puteți curăța pulpa de pe dinți;
3. Băncile sunt pre-sterilizate. Mulți hostess folosesc cuptorul și trimite băncile în cuptor, amplasate pe contor în cuptorul rece, includeți-l la 100 de grade și mențineți 20-30 de minute. Timpul de sterilizare depinde de volumul cutiilor;
4. În borcanele pregătite care schimbă usturoiul, apoi puneți gâtul. Numărul de gâscă și ingredientul principal poate fi schimbat la discreția sa, pune mai mult sau mai puțin gâscă;
5. Într-un recipient separat, am pus marinada marinadă, amestecați apa cu zahăr, sare și oțet, un mic Tom și îndepărtați din foc;
6. Fructele preparate mai întâi se toarnă cu apă fierbinte simplă, pentru a rezista la 10 minute, apoi îmbinați soluția. În rezervorul se toarnă marinada fierbinte, se rostogolește imediat;
7. Pentru aburirea suplimentară, piesa de prelucrat ar trebui pusă într-o pătură caldă. Trebuie să puneți băncile inversate, o astfel de recepție vă va ajuta să vă asigurați că piesa de prelucrat nu va trece în sine. Dacă capacul nu este sigilat, atunci billetul este foarte răsfățat în curând;
8. După răcire, puteți elimina băncile într-o cameră răcoroasă, pivniță sau frigider, numai în astfel de locuri răsturnările vor fi stocate de mult timp.

Rețetă de preparare rapidă a usturoiului marinat

Această rețetă este rapidă, nu va necesita o cantitate mare de timp sau abilități de la hostess. De asemenea, astfel de rețete pot fi preparate în orice moment, de exemplu, toamna târziu, deoarece legumele se pot culca ușor în frigider. Dezasamblat pe capete separate de felii nu vor avea nevoie, deci ar trebui să utilizați bănci suficient de mari.

Ingrediente necesare:

• Usturoi - 1 kilogram;
• Zahăr - 5 tabel. l.;
• Sare - 2 tabel. l.;
• Oțet 9% - 100 de grame;
• Apă - 1000 mililitri.

Rețetă pentru usturoiul marinat pentru iarna în bănci:

1. Pentru prepararea pulpei, este necesar să se pregătească inițial apă pentru gătit, precum și o cratiță separată pentru o marinadă de fierbere;
2. Ingredientul principal este curățat, pentru a îndepărta ușor pielea, dar capul trebuie să rămână întregul dinții separați vor fi prea răi, ar trebui folosite numai capetele întreprinderii tinere. Sunt plante tinere care se vor dovedi a fi cele mai delicioase și blânde;
3. Când apa se fierbe, este necesar să coborâți plantele în ea și să gătești timp de 2-3 minute, astfel încât pulpa să înceapă să se coordoneze, dar nu a devenit prea moale. Plantele tinere pot fi fierte 2 minute și dacă o plantă mai matură este folosită pentru marinizare, puteți crește timpul de gătire de până la 5 minute;
4. Când trupul a fost alocat, trebuie să-l schimbați într-o colander sau o sită mare, ușor clătiți cu apă rece, dați apă apă;
5. Între timp, puteți clăti rezervoarele pentru marinare, este mai bine să utilizați borcane din sticlă, pur și simplu se spală și sterilizează. Spălați băncile folosind soda, puneți peste feribotul, pentru sterilizarea cutiilor de sticlă;
6. În recipientele pregătite, deplasați legumele astfel încât acestea să fie așezate strânse și într-o bancă plasată cât mai multă fructe posibil;
7. Între timp, într-un fel de mâncare separat, este necesar să se sudură marinada, în sare de apă fierbinte, zahăr măsurată, totul este bun, perfect de 2 minute. După dizolvarea cristalelor, este necesar să se toarne într-un amestec cantitatea necesară de oțet, dar masa nu poate fi fiartă, altfel oțetul va fi evaporat și marinada va fi pur și simplu sărată;
8. Marinada obținută trebuie să revină legumele pregătite în bănci și să se rostogolească imediat cu capace de fier;
9. Îmbrăcămintele pleacă în cameră, astfel încât acestea să fie răcite complet și apoi timp de trei zile. Dar nu trebuie să lăsați de două ori într-un loc luminos, este mai bine să scoateți în dulap sau să acoperiți cu un prosop. Apoi puteți transfera răsuciri la pivniță sau în subteran, unde va exista o temperatură mai potrivită pentru ei.

Usturoiul este potrivit ca claritate în carne, mâncăruri de pește, mâncăruri laterale și așa mai departe. Marinada de la usturoi poate fi folosită ca parte a realimentării salată de legume, înlocuind astfel sos de soia sau alte sosuri.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de o rețetă pe care o puteți găsi pe site-ul nostru.

Usturoiul murat pentru iarnă este o alternativă excelentă la usturoiul proaspăt. Datorită unui miros specific pronunțat, nu este întotdeauna posibil să se bucure să se bucure de usturoiul proaspăt - apoi o întâlnire, apoi o întâlnire de afaceri ... un miros ascuțit uneori pentru nimic. Usturoiul murat pentru iarna vă va permite să vă bucurați de gustul dvs. preferat nu în detrimentul relațiilor sociale și sarcinile profesionale.

Usturoiul marinat nu are un astfel de miros "uimitor" ca proaspăt. Este mult mai moale, cu blândețe și în același timp nu mai puțin gustos. Astfel de usturoi poate fi lăsat să mănânce și în mijlocul zilei, fără să se teamă de "bate" mirosul.

Usturoiul murat pentru iarnă este o gustare minunată. Se poate mânca cu ușurință doar cu pâine sau pot suge în plus față de orice fel de mâncare și pește.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să alegeți usturoiul potrivit. Usturoiul prea tânăr nu se potrivește la fel ca și jupuirea. Usturoiul delicios marinat se dovedește dacă observați în alegerea mijlocului de aur.

Cum să marinare

Marinarea usturoiului și în întregime și felii. Preferința este dată usturoiului curățat, dar marinat și necurat. Ca o marinadă, puteți folosi sare fierbinți și rece.

Usturoiul marin poate fi, de exemplu, așa. Usturoiul trebuie să tăiați, curățați de coji (numai partea superioară, astfel încât capul să nu se destrame - dacă, desigur, nu ați rezolvat felii). Apoi trebuie să fierbeți apa, să adăugați zahăr și sare, condimente (de exemplu, piper parfumat, garoafe, scorțișoară). Marinada pentru a scoate din foc și a turna în ea acid acetic. Usturoiul trebuie să pună în bancă, se toarnă marinada. Închideți borcanul și depozitați într-un loc întunecat.

Sfat util

Vrei să dai o culoare roșie la usturoiul murat, poți lua sfeclă. Sfecla brută sunt curate, curățate, tăiate în cuburi și adăugați la marinadă după oțet. Usturoiul va obține o frumoasă culoare roșiatică. Există rețete în care sfecla nu se taie și se freciază pe un mic strălucitor sau, în general, stoarceți sucul utilizând juicerul.

Pentru prelucrarea de usturoi, este mai bine să folosiți bănci mici pentru a mânca rapid conținutul borcanelor după ce au deschis.

Deci, usturoiul murat nu-l este întunecat, este mai bine să-l înmulțiți câteva ore înainte de conservare.

Usturoiul marinat pentru iarnă nu numai că este servit ca o gustare. La baza sa, puteți pregăti o varietate de sosuri.

Usturoiul marinat este foarte gustos, parfumat și util!

Un astfel de martor este perfect pentru cină și încă protejează împotriva virușilor și primește imunitate.

Este nevoie de cantitatea minimă de ingrediente, pur și simplu făcută.

Deci, cum să ridicați usturoiul acasă?

Usturoi marinat - Principii generale de pregătire

Orice retetă este aleasă, piesa de prelucrat se face numai din usturoiul suculent și intact. Spoiled, dar cuișoarele tăiate sunt mai bune să nu folosească, deoarece procesul de putrezire continuă. Și chiar dacă piesa de prelucrat va fi bine stocată, se poate dovedi a fi gustos.

Ce poate marina:

Capete;

Felii purificate;

Felii brute;

Săgeți cu o cutie de semințe și fără ea.

Marinada este pregătită standard, sare și oțet este adăugată la ea. Practic, produsele sunt inundate cu o soluție de fierbere. Băncile pentru piesa de prelucrat trebuie să fie procesate. Cel mai adesea, rezervorul este sterilizat, se spală mai puțin frecvent cu sodă sau săpun economic. De asemenea, copertele sunt de dorit să se ocupe de faptul că gustările sunt cu siguranță păstrate.

Rețetă 1: capete de usturoi murat: mod ușor

Pentru marinare, este mai bine să utilizați capete tinere și suculente tinere. Pielea superioară trebuie să se îndepărteze și să lase subțire. Decupați coada, dar puteți pentru frumusețe și lăsați mai multe centimetri.

Ingrediente

0,5 kg de usturoi;

1 litru de apă;

1 linguriță. săruri;

0,25 l oțet 6%.

Gătit

1. Noi pliam usturoi în borcane sterile. Adăugați sare și oțet. Dacă sunt utilizate recipiente mici, atunci distribuiți uniform între ele.

2. Se toarnă conținutul cutiilor cu apă fierbinte abruptă.

3. Luăm acoperiri sterile și bănci de grabă. Dar puteți închide pur și simplu capacele derulante, dar în acest caz piesa de prelucrat nu trebuie păstrată mai mult de 3-4 luni.

4. Se agită de mai multe ori astfel încât sarea să se dizolve mai repede.

5. De îndată ce băncile sunt complet răcite, ele pot fi atribuite subsolului.

Rețeta 2: Cum să se căsătorească cu usturoiul la domiciliu Culls

Marinizarea de usturoi ocupă mai mult timp la cârpe, deoarece trebuie să fie curățate înainte. Procesul este lung și nu toată lumea iubește să se angajeze într-o astfel de procedură. Numărul de dinți arbitrară cât va intra în bănci. Dar proporțiile pentru umplere trebuie respectate strict.

Ingrediente

Litere litere;

100 ml de oțet de 9%;

60 de grame de zahăr;

50 de grame de sare;

5-10 Peppers;

0,5 h. L. Sămânță.

Gătit

1. Pregătiți produsul principal. Curățați dinții, spălați și uscați uscați. Declarăm cu privire la borcanele pregătite.

2. Emroidem semințele de mărar, împrăștiem mazarul parfumului parfumat.

3. La apă, adăugați sare cu zahăr, puneți pe sobă și fierbeți trei minute.

4. Apoi, în marinadă, vărsăm oțet, amestec, lasă-mă să fierbe și să-mi scot imediat din foc și îmbutelierea pe băncile umplute. Lichidul trebuie să acopere complet produsele.

5. Închideți capacul, grăbiți și îndepărtați spațiul de stocare. Puteți încerca martorul nu mai devreme de două săptămâni.

Reteta 3: Usturoi marinat: Săgeți sub albastru

Săgeți verde de usturoi - un alt produs minunat pentru spații parfumate. În forma murată, acestea sunt obținute foarte gustoase și seamănă cu o respirație. Este foarte important să aveți timp să colectați săgeți în timp ce sunt delicate și suculente.

Ingrediente

60-70 săgeți;

2,5 linguri de sare;

4 mazăre de piper;

2 stele garoafe;

40 ml de oțet 9%.

Gătit

1. Săgețile de clătire, uscător. Luăm foarfece mari și facem o cutie de semințe.

2. Săgețile pot fi alese în întregime, dar vor fi dificil să se plieze în borcane mici. Puteți tăia în bucăți de 5-8 centimetri.

3. Puneți săgețile pregătite în borcane sterile.

4. Aruncați în mod egal condimentele și sare de sare

5. Umpleți cu apă fiartă abruptă, adăugați oțet și agitați imediat.

6. Pornim banca pentru a verifica etanșeitatea. Apoi ne răcească și uităm de 2-3 luni.

Reteta 4: Cum sa faci usturoi marin la domiciliu cu sfecla

Marinarea cu sfeclă vă permite să obțineți foarte frumos, usturoi roz. Rădăcina rădăcină nu este practic afectată. Dar poate fi folosit și în alimente sau adăugați la diferite feluri de mâncare. Sfecla marinată are un gust neobișnuit, dar plăcut.

Ingrediente

0,6 kg de usturoi;

0,2 kg sfeclă;

1 sare de lingură;

1 zahăr de lingură;

50 ml de oțet 9%;

Condimente, verdeață.

Gătit

1. Apă clocabilă. Reducem capetele de usturoi cu care pielea superioară este îndepărtată. După 2 minute scoateți afară.

2. Clătiți sfecla, curățați și tăiați cu plăci subțiri.

3. În băncile sterile au pus condimentele. Poate fi un mazăre de mazăre, laurel, coriandru și oricare altul. Puteți pune o crenguță de patrunjel sau de marar, frunze de cireșe sau coacăze. În general, libertatea completă de acțiune. Dar nu puneți condimentele prea mult.

4. Acum punem capetele pregătite de usturoi și în golurile pe care le lipim felii de sfeclă. Deoarece acestea sunt feliate bine, îndoiți ușor și pătrundeți chiar și în mici lacune. Am pus toate produsele.

5. Sare de fierbere în 800 ml de apă, se adaugă zahăr, la capăt vom turna oțet.

6. Se toarnă sfecla de marinadă cu capete de usturoi, rotiți în jurul cheii sau pur și simplu închideți capacele Kapron. Billetul va fi gata după 3 săptămâni.

Rețetă 5: Usturoi cu miere și smântână

Această opțiune de marinare a cuișoarelor nu este proiectată pentru depozitare. O gustare se pregătește doar pentru 2 zile și este minunată la cină. Și dacă este tocată de un blender, atunci veți obține un sos minunat în găluște, carne sau pește. De asemenea, puteți juca întotdeauna cu vederile și numărul de condimente.

Ingrediente

120 ml smântână;

4 capete de usturoi;

50 ml de suc de lămâie;

0,5 h. L. săruri;

2 linguri de miere;

Piper negru.

Gătit

1. Înfășurați o apă fierbinte de usturoi, apoi răcită în apă curentă și curățați dinții.

2. Amestecați miere cu suc de lămâie și smântână. Dacă mierea s-au rupt, ar trebui să se topească în avans.

3. Adăugați sare și piper negru. Severitatea este reglabilă la gustul tău.

4. Se toarnă felii purificate cu sosul rezultat și pus pe sobă. Se fierbe trei minute pe foc foarte mic. Masa nu ar trebui să se prindă și să-și piardă umiditatea.

5. Puneți în borcan, răciți și îndepărtați timp de două zile în frigider. Și martorul parfumat va fi gata!

Rețeta 6: Cum să se căsătorească cu usturoiul acasă cu miere pentru iarna

O caracteristică a acestui billet de la usturoiul murat este o umplere specială. Gustul bogat și saramura de aromă dă miere și oțet de mere. Numărul de arbitrare de usturoi, pune la fel de mult ca se încadrează în borcan.

Ingrediente

1 lingură de miere;

Litere litere;

100 ml de oțet de mere;

2 linguri de zahăr;

1,5 linguri de sare;

Coriandru, ardei parfumat.

Gătit

1. Capace de curățare a usturoiului, împrăștiem pe podea cu borcane de litru. Litra Marinada ar trebui să fie suficientă pentru cinci bucăți. Dar, în mare parte, consumul depinde de amploarea dinților și de densitatea de stabilire.

2. Deblocați pennia și coriandrul, puteți adăuga alte condimente.

3. Se fierbe apa. Puneți sare cu miere și zahăr, după o oțet minut.

4. Se toarnă felii de marinadă instruite, plimbare și așteptați o lună pentru a încerca o gustare neobișnuită și foarte parfumată. În subsol, nu puteți coborî băncile, ele sunt memorate minunat și temperatura camerei.

Rețetă 7: Usturoiul marinat "Fast"

Această gustare poate fi consumată după 3 zile. Dar puteți pleca pentru o perioadă mai lungă. Pregătit din stalpi purificați, foarte simplu și rapid. Numărul tuturor condimentelor, cu excepția zahărului, sarei și oțetului, poate fi arbitrară.

Ingrediente

Sare mare;

Laurel Leaf;

Garoafa;

Coriandru;

Gătit

1. Curățăm dinții, tăiați nasul, clătiți și uscați.

2. Verzii clătiți, uscați. Puteți utiliza patrunjel, mărar, busuioc și orice altă plantă. Sau face piesa de prelucrat fără ea cu o aromă curată de usturoi.

3. Ne pliam în borcane sterile 0.5 L Toate condimentele, verdele.

4. Făm adormit la felii de rafinament.

5. Adăugam o lingură de zahăr la fiecare borcan și o linguriță de sare.

6. Se toarnă apă clocotită și adăugați 2 linguri de oțet 9%.

7. Închideți, lăsați-mă să mă răcesc și să mă îndepărtez în întunericul, dar la locul cald. Dacă vă îndepărtați la frig, procesul de marinizare va întârzia.

8. Puteți să vă rotiți cu capace sterile și să vă îndepărtați în subsol pentru stocare. Dar atunci trebuie să acordați atenție deosebită purității ingredientelor și sterilității mâncărurilor, astfel încât piesei de prelucrat să se afle fără probleme.

Reteta 8: Cum de a marina usturoi la domiciliu cu un hrean

De la usturoi și hrean, se obține o gustare cea mai săracă, care este depozitată remarcabil până în primăvară chiar sub capacele derulante. Piesa de prelucrat se face pe oțet de vin, dar poate fi înlocuită și cu mere sau masă. Capetele tinere sunt marioase.

Ingrediente

2 kg de usturoi;

200 de grame de rădăcină Khrena;

2 chili pods;

2 stele garoafe;

Litere litere;

50 de grame de zahăr;

40 de grame de sare;

400 ml de oțet de vin.

Gătit

1. Capul de usturoi se îndoaie într-o cratiță mare sau pelvis și se toarnă apă clocotită. Rezistă la două minute, apoi se scurg și se toarnă apă rece.

2. Scoateți pielea superioară, tăiați cozile și vârful.

3. Ardei iuti Tăiați cu inele subțiri, aruncați cozile, semințele pot fi lăsate, ele nu intervin.

4. Rădăcinile lui Khrin trebuie să fie curățate și subțiri. Puteți folosi pur și simplu lotul de varză și tonați.

5. Am pus usturoiul cu hrean și piper în bănci. Aruncim o garoafa.

6. Se fierbe apă cu adaos de zahăr, sare și oțet de vin. Nu răspundeți mult timp.

7. Se toarnă marinada caldă a piesei de prelucrat, închideți și lăsați să se răcească în căldură.

8. Eliminăm în camera rece și rezistă la 50 de zile. Dar puteți încerca piesa de prelucrat înainte, dacă nu suficientă răbdare.

Pentru a curăța cu ușurință cuișoarele de usturoi, trebuie să fie răsucite timp de 2 ore în apă rece. Husca va fi mai moale și va merge cu ușurință. Aceeași tehnică va împiedica dinții de întuneric.

Pentru marinare, este mai bine să utilizați borcane mici ale căror volum nu depășește 0,5 litri. Snack-ul este suficient de ascuțit, care nu este utilizat în cantități mari, iar capacitățile mari vor fi incomod.

Documentele marinate Usturoi se pregătește mai repede, este mai convenabil. Dar întregul capete arată frumos și spectaculos pe masă. Este mai bine să murăți atât în \u200b\u200bîntregime, cât și de felii și apoi să vedeți ce opțiune este mai bine să se potrivească în casa dvs.

Importate usturoi și tocmai a cumpărat foarte des întuneric, strălucește atunci când sunt marinate. Acest lucru este adesea asociat cu adăugarea de îngrășăminte la creșterea. Cele mai bune și de succes se obțin de la acasă legumecultivate în grădina lui.

Pentru a face un usturoi roz, nu este necesar să-l marini cu sfeclă. Puteți înlocui pur și simplu o parte a apei din sucul de marinadă. Mai mult, puteți adăuga o mică parte sau chiar jumătate. Cu atât mai mult, mai bogat la piesa de prelucrat.

Prefaţă

Probabil că există puțini oameni care în mijlocul iernii vor refuza să obțină un usturoi murat cu cuișoare, un borcan cu castraveți de casă sau roșii și bucurați-vă de roadele propriilor lor lucrări. Cu toate acestea, există multe și altele, nu mai puțin gustoase și retete utilePentru produse nu atât de familiare, dar destul de accesibile. În mijlocul semnelor de toamnă, va fi în mod deosebit o rețetă cu privire la modul de a face instrumentele de usturoi marinate.

De fapt, este imposibil să spunem că această legumă este rară pentru produsul nostru de lățime. Câteva mese fac fără acest condimente în stare proaspătă sau uscată. Dar nu toată lumea știe rețete, cum să o pregătească pentru iarnă.

Condimente proaspete acute pentru masă

Trebuie menționat faptul că usturoiul murat pentru iarnă este, de asemenea, util și are un gust plăcut, fără a acorda consumatorilor consecințe nedorite sub forma unui miros neplăcut de gură. Poate cumpăra desigur produs gata În magazin, dar într-un astfel de usturoi, cu siguranță este conținut în plus față de vitamine, de asemenea, aditivi artificiali și chiar mai mult, astfel încât este imposibil să reparăm nimic în marinadă. Dar dacă se culcă usturoi acasă, există un domeniu larg pentru abordarea creativă și încrederea că nu există nimic inutil într-o astfel de piesă.

Util billet de casă. pentru iarna

Cu toate acestea, în ciuda tuturor avantajelor sale, trebuie amintit că, ca multe substanțe de vindecare, usturoiul de usturoi este util în cantități moderate. Și în cazul depășirii normei sau în prezența reacțiilor alergice, cu sensibilitate crescută la fitoncidele de usturoi, organismul poate răspunde la durerea de cap, atenția împrăștiată, scăderea ratei de reacție. În plus, cu boli ale tractului gastro-intestinal, un astfel de produs, ca orice legume marinate, ar trebui să fie utilizat cu prudență.

Această rețetă este potrivită pentru cei care nu le place să aștepte și să preferă porțiunea proaspăt pregătită. Un astfel de produs se pregătește rapid, dar pentru depozitare lungă Rețeta nu este aplicabilă.

Ingrediente:

• Usturoi: 1 kg;
• Apă: 1L;
• Sare: 2 lingurițe. l.;
• Zahăr: 5 lingurițe. l.;
• Oțet (9%): 100 ml.

Purificat de la capetele de usturoi ale coji de sus pentru a coborî în apă clocotită și le țineți acolo timp de 2-3 minute. După aceea, îndepărtați rapid și eliminați apa înghețată, deplasându-se în borcane de sticlă pregătite.

Duhul de usturoi decojit

Cook Marinade: În 1 litru de apă clocotită, adormiți sare și zahăr, așteptând cristalele să se dizolve, să adauge oțet și să se îndepărteze din foc, se toarnă o legume în timp ce marinada este fierbinte.

Pentru cei cărora le place o variantă de marinadă picantă, puteți adăuga garoafe, suflete, mazăre de piper, Lavr. În acest caz, timpul de fierbere crește la o jumătate de minut, după care marinada trebuie să fie tulpina și se toarnă în bănci.

Pe măsură ce banca este răcită să se pună în frigider și după 3 zile va fi posibil să se bucure de produsul finit.

Produs gata în bănci

O altă rețetă simplă, cum să gătească usturoiul murat, dar acum este deja un mod rece: pentru a umple borcanul de trei litri cu tarturi brute. Se toarnă un pahar de oțet de masă în ea, adăugând apă fiartă la vârf, acoperiți capacul și ascundeți-vă în frigider (puteți în pivniță) timp de o lună.

După această perioadă, lichidul este de a fuziona și cuișoarele spălate de usturoi re-așezate în bancă, de data aceasta turnată de marinada preparată pre-răcită din apă, 300 ml oțet de vin, sare și zahăr (2 linguri. Banca a pus din nou într-un loc răcoros și rezistă încă o lună. După această perioadă, produsul va fi gata.

Pentru această rețetă, vasul este realizat blând și suculent. Ventilatoarele de semifabricate mai acute sunt recomandate pentru a adăuga mai multă oțet.

Ingrediente:

• Usturoi: 8 capete;
• Apă: 450 ml;
• Sare: 1,5 lingurita;
• Zahar: 1,5 lingurita;
• Oțet: 50 ml;
• Sfeclă: 300g.

Grate de sfeclă prin adăugarea a 1 lingură. Ape, după care sucul de suc prin tifon sau tulpină.

Usturoiul va fi așezat într-un borcan la bancă, astfel încât capetele vor trebui să fie împărțite și curățate din coajă. Spice deja purificat pentru câteva minute înclinate în apă clocotită, din care câmpul este imediat răcit sub jetul de apă.

Pentru marinadă, amestecați sucul de sfeclă, apă, alte ingrediente și aduceți la fierbere, dar nu fierbeți (!).

Într-un borcan steril, pliat usturoiul pregătit și se toarnă marinada fierbinte. Purificați capacul (sau rola). Cu cât este stocat mai mult un astfel de produs - este mai gustos.

Usturoi în marinadă de sfeclă fierbinte

Pentru a pregăti usturoiul murat în coreeană, nu au neapărat un cap tânăr la îndemână. Este destul de potrivit și cumpărat mult mai târziu usturoi, care este marcat și de cârpe netratate. Pentru a pregăti 1 kg de usturoi, o ceașcă de oțet obișnuit și 4 pahare de sos de soia vor fi necesare.

Gătit:

1. În primul rând, dinții de usturoi sunt clătiți bine și uscați. Apoi, schimbarea usturoiului într-o bancă curată, turnați-o cu oțet, diluată cu o cantitate mică de apă. Într-o astfel de formă, produsul trebuie să fie simultan într-un loc răcoros, fără lumină de 6-7 zile.
2. După o săptămână, usturoiul ia-o, se descompune în alte, sterilizate, bănci, umplându-le nu la vârf, dar aproximativ jumătate.
3. Sosul de soia fierbe pe căldură medie timp de aproximativ 10 minute, se răcește și se toarnă bănci cu o cârpă la gât. Acum puteți să vă plimbați și să puneți în magazie sau la pivniță. Marinarea completă va dura aproximativ 3 săptămâni, după care băncile pot fi deschise și să servească usturoi pe masă.

Nu numai coreenii, ci și locuitorii din Caucazian știu cum să marineze usturoiul. Pentru ei, acest fel de mâncare este familiar și se dovedește întotdeauna a fi deosebit de gustos datorită adăugării ierburilor și mirodenilor.

Marinarea de usturoi cu condimente de ierburi

Această legumă în caucazian este diferită, în primul rând faptul că se încruntă în fața marinării. Și ia acest proces aproximativ 40 de zile. Pentru a face acest lucru, prima saramură este gătită: 1 litru de apă 2 linguri. Zahăr, 1 lingură. Săruri, 2 foi de laur. Saraina este răcită și turnată într-un recipient cu usturoi.

Dacă usturoiul este tânăr, nu poate fi curățat, dar legumul târziu este, de preferință, preliminar de la coji. El quas și marina hes.

Legul oxid este lăsată într-un loc cald sub jug timp de 5 săptămâni. Când cuișoarele de usturoi dobândesc transluciditate, puteți începe să marchim. Sarata veche uzată este turnată și proaspătă este pregătită pentru noua umplere. Această saramură include: 2 lingurițe. Sare, 2 ppm Zahăr, câteva bastoane de cuișoare, 3 foi de laur, piper parfumat și 1 dec. L. Esența acetică. În acest usturoi de marinadă pentru a aduce la fierbere, apoi se răcește și se păstrează în frigider sub capacul din plastic.

Dar usturoiul murat din Georgian implică utilizarea întregului capete de usturoi tânăr. Suprafața superioară este, de asemenea, îndepărtată, rămâne doar un strat subțire astfel încât capetele să nu se dezintegreze. Un kilogram de usturoi pregătit în acest fel este acoperit cu apă clocotită și așezată pe un strat de sare. Capetele de sus stropite cu sare. După 4 ore, usturoiul scutură de sare și se îndepărtează de bănci, schimbând straturile de usturoi și estragon. Otet de vin Este diluat cu apă aproximativ 2/1, se încălzește până la fierbere (fără caz \u200b\u200bde fier) \u200b\u200bși se toarnă în bănci cu usturoi.

Acoperiți cutiile cu o cârpă și îndepărtați în pivniță sau în frigider pentru o perioadă de 7 zile.

După aceea, usturoiul este gata de utilizare.

Gata să mănânce legume în sos de vin

Usturoiul, marinat în armean, are multe opțiuni de rețetă. Ele diferă între ele sunt în mare parte aditivi diferiți. Poate fi o membrană nuc sau suc de struguri.

Cu toate acestea, usturoiul marinat din armean nu este în mare cerere datorită complexității rețetei și a consumului imens de suc de struguri, ca să nu mai vorbim de forțele uzate. Puțini oameni sunt gata de aproape o lună pentru a schimba completarea proaspătă, iar opțiunea ieftină iese.

Usturoi marinat în armean

Este mult mai ușor în acest sens, usturoiul marinat în Azerbaidjanis. Pentru pregătirea sa, condimentul este curățat de coajă, spălați-vă și turnați într-un borcan. După ce pregătește marinada: 3 linguri. Apă, 1. Construiți, 1 lingură. Sare și 1,5 lingurițe. Sahara. Pentru a gusta, puteți adăuga verdeață, hrean, frunze de bay și piper. Marina timp de 2-3 zile și este alimentată la masă.

După cum se poate vedea din listate, rețetele de recoltare a usturoiului pentru iarnă sunt un set excelent. Poate cineva se va întoarce rețetă originală Pe baza celor deja încercate. Principalul lucru nu este respectarea retetei, ci plăcerea rezultatului obținut. poftă bună!