Hur man lagar pannkakor med mineralvatten. Tunna pannkakor på mineralvatten. De mest utsökta pannkakorna med hål i mjölk och mineralvatten

I den här korta artikeln lär du dig att laga mat läckra pannkakor på mousserande vatten. 3 steg för steg recept med en annan kombination av ingredienser. Dessa är de mest populära, mest utsökta matlagningsalternativen!

Vad är poängen, varför göra pannkakor med mousserande vatten? Vatten, mättat med koldioxid, fräsande och bubblande, fungerar som bakpulver. Pannkakor är gjorda med många små hål (genombrutna). Det är både vackert och mycket gott eftersom degen blir tunn och öm.

Av detta kan vi dra slutsatsen att det inte spelar någon roll vad man ska använda: mineralvatten eller söt läsk som sprite och cola. Det viktigaste är att drycken är starkt kolsyrad. Men oftare använder de naturligtvis mineralvatten, eftersom det är smaklöst och utan onödig kemi.

Steg för steg videorecept

Förresten, ölpannkakor tillagas också med hjälp av denna teknik. Om intresserad, gå.

Pannkakor med mineralvatten och mjölk

Delikata pannkakor på mjölkdeg med tillsats av mineralsk kolsyrat vatten.

• Mjölk - 1 glas;
• Kolsyrat mineralvatten - 1 glas;
• Ägg - 3 st.
• Socker - 2 msk. skedar;
• Mjöl - 1 glas;
• Salt - 2 nypor;

1. Rör om socker och salt i varm mjölk.
2. Vi driver ägg i mjölken, tillsätt lite mjöl. Vispa.
3. Häll i mineralvatten, tillsätt kvarvarande mjöl och vispa ordentligt med en visp eller gaffel.
4. Smörj pannan med olja, värm den väl. Häll i lite deg genom att luta pannan i en pannkaka.
5. Stek den på båda sidor i 1-1,5 minuter tills den är gyllenbrun.

Pannkakor utan mjölk och ägg på mineralvatten

Dessa är redan magra pannkakor på mineralvatten. Det finns inget mejeri, inga ägg. Endast från kalorier med högt kaloriinnehåll vegetabilisk olja.

Det här alternativet tar lite längre tid att laga, men pannkakorna visar sig vara lika ömma.

• Mineralvatten - 2,5 koppar;
• Vegetabilisk olja (luktfri) - 5 msk. skedar;
• Socker - 2 msk. skedar;
• Vetemjöl - 2 koppar;
• Salt - 1 nypa;

1. Sikta mjöl genom en sil, blanda det med socker och salt.
2. Häll mineralen i en kopp, tillsätt gradvis mjöl till det. Rör om hela tiden så att det inte finns några klumpar.
3. Nu täcker vi denna kastrull med smutsfilm och glömmer den under de kommande 20-30 minuterna.
4. Värm vegetabilisk olja, häll sedan i degen och rör om ordentligt.
5. Vi värmer pannan, häller degen, steker pannkakorna på båda sidor tills det blir vackert rodnad.

Vaniljsåspannkakor på mineralvatten

Luta tunna pannkakor med hål på mineralvatten och kokande vatten. Det visar sig 2 i ett. Mineralvatten ger gaser, och vaniljsåsstekniken påverkar dessutom degens struktur. De är inte bara med hål, de minsta hålen kommer att finnas inuti pannkakorna själva (porositet).

Generellt, prova det själv.

• Mineralvatten - 1 glas;
• Vetemjöl - 1 glas;
• Kokande vatten - 1 glas;
• Vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• Socker - 1-1,5 msk. skedar;
• Salt - 2 nypor;

1. Blanda mjölet med socker, salt och mineralvatten (läsk). Blanda väl tills klumparna löses upp. Vi lämnar det i fred i 30 minuter.
2. Koka sedan vattenkokaren. Häll ett glas kokande vatten i degen i en tunn ström och rör om den hela tiden. Här är ett par matskedar olja.
3. Stek i en stekpanna i 1-2 minuter på varje sida. Någon steker utan olja i en non-stick panna, så pannkakor är ännu mer kost.

Hur man lagar pannkakor på mineralvattenrecept - en fullständig beskrivning av beredningen så att maträtten visar sig vara mycket god och original.

Pannkakor på mineralvattenrecept med foton - med hål, magert, ingen mjölk, inga ägg

Medge det, du har aldrig försökt laga tunna pannkakor på mineralvatten med hål? Även om du kanske inte ens har hört talas om denna metod för att göra pannkakor. Sedan presenterar vi ett recept för att göra pannkakor på mineralvatten. Vi berättar hur du lagar pannkakor på mineralvatten.

Mineralvattenpannkakor - recept utan mjölk

• 3 ägg;
• 500 ml mineralvatten;
• ett glas mjöl;
• 2 teskedar socker;
• vegetabilisk olja;
• en nypa salt.

Steg-för-steg-tillagning av pannkakor på mineralvatten utan mjölk:

För att laga pannkakor på mineralvatten utan mjölk måste du först lösa upp socker i mineralvatten, tillsätt sedan salt och vegetabilisk olja. Kör sedan in 3 ägg medan du rör om allt. Tillsätt mjöl och blanda. Knåda tills degen ser ut som gräddfil för att göra pannkakor på mineralvatten utan mjölk enligt detta recept. Sedan smälter vi pannan, torkar av den med olja och steker våra mästerverk. Servera sådana pannkakor på mineralvatten utan mjölk bör vara med gräddfil.

Hur man lagar pannkakor på mineralvatten - ett recept utan ägg

• 300 ml mineralvatten;
• 2 tsk socker;
• 1 tesked salt;
• vegetabilisk olja;
• 2 koppar mjöl.

Steg-för-steg-matlagning av pannkakor på mineralvatten utan ägg:

För att laga pannkakor på mineralvatten enligt detta recept utan ägg tar vi och blandar alla ingredienser i en enda helhet, förutom vegetabilisk olja. Som ett resultat bör degen vara tunn. Tillsätt vegetabilisk olja till den innan du steker. Processen att göra pannkakor på mineralvatten utan ägg enligt detta recept är mycket snabb, eftersom pannkakorna är tunna. Sådana pannkakor kan användas som en oberoende maträtt eller med olika fyllningar.

Pannkakor på mineralvatten tunn - recept med foto

• 2 glas mjölk;
• ett glas mineralvatten (helst med gas);
• 2 ägg;
• cirka 100 gram vegetabilisk olja;
• 2 msk. matskedar socker;
• 0,5 tsk salt;
• ca 2 glas mjöl.

Steg-för-steg-beredning av tunna pannkakor på mineralvatten:

För att laga tunna pannkakor på mineralvatten måste du först sikta mjölet. Häll sedan i mineralvattnet under omrörning. Sedan lägger vi till resten av komponenterna. Vi blandar allt ordentligt. Som ett resultat bör degen för att göra tunna pannkakor på mineralvatten visa sig utan klumpar. Tunna pannkakor ska bakas i en väl uppvärmd stekpanna, men inte smörjas med olja. Som ett resultat är pannkakor med mineralvatten lätta, tunna och luftiga.

Hur man lagar pannkakor med mineralvatten och mjölk - recept

• 200 gram mjöl;
• 300 ml mineralvatten;
• cirka 300 ml mjölk;
• tre ägg;
• 3 matskedar socker;
• smör;
• salt att smaka.

Steg-för-steg-beredning av pannkakor med mineralvatten och mjölk:

För att göra pannkakor med mineralvatten och mjölk måste du först värma mjölken tillsammans med smör, tillsätt sedan mineralvatten, ägg, salt, socker och siktat mjöl. Blanda allt ordentligt tills det är jämnt. Låt stå i cirka 20 minuter och börja sedan baka pannkakor med mineralvatten och mjölk enligt vårt recept. Som ett resultat får du läckra pannkakor... Du kan servera pannkakor med mineralvatten med gräddfil och olika sirap. Dessutom kan sådana pannkakor med mineralvatten och mjölk göras med örter, det är värt att lägga till det när du bakar.

Recept med mineralvattenpannkaka med hål

• 500 ml mineralvatten (helst med gas);
• 5 ägg;
• 4 teskedar socker;
• 0,5 tesked släckt läsk;
• vegetabilisk olja;
• 300 gram mjöl;
• salt att smaka.

Steg-för-steg-matlagning av pannkakor på mineralvatten med hål:

För att laga pannkakor på mineralvatten med hål, häll mineralvatten i en kastrull. Tillsätt sedan salt, socker, ägg och bakpulver. Blanda allt detta väl och börja hälla mjöl medan du rör om hela tiden. Häll sedan i vegetabilisk olja och börja steka pannkakor på mineralvatten med hål. Förvärm pannan och smörj med vegetabilisk olja. Servera pannkakor tillagade med mineralvatten som en separat skål eller med olika fyllningar.

Hur man lagar tunna pannkakor på mineralvatten med hål?

• 500 ml mineralvatten;
• 5 ägg;
• salt att smaka;
• socker;
• 400 gram mjöl;
• 5 matskedar vegetabilisk olja.

Steg för steg beredning av tunna pannkakor på mineralvatten med hål:

Tillsätt salt, ägg, socker och läsk till mineralvattnet. För att laga tunna pannkakor på mineralvatten med hål, blanda allt tills det är jämnt och börja sedan röra mjölet lite. Degen ska likna gräddfil. Häll sedan i vegetabilisk olja. Efter några minuter kan du börja steka tunna pannkakor på mineralvatten med hål. Resultatet är mycket luftiga och tunna pannkakor. De kan serveras med olika fyllningar, samt med smör och gräddfil.

Några recept på pannkakor på mineralvatten med ett foto presenterades för din uppmärksamhet. I princip kan du använda någon av dem. Vill du komma med ditt eget recept eller göra en "mix" genom att kombinera flera metoder till en. Om du har alla ingredienser, men inte, säg mjölk, kan du istället använda mineralvatten. Pannkakor är inte värre än mjölk. Du kan servera pannkakor på mineralvatten med kondenserad mjölk, gräddfil, olika siraper etc. Allt beror på ditt humör och fantasi. Försök att laga pannkakor på mineralvatten du redan har ett recept, så gå för det. Lägg till ett sådant recept i din kokbok, det kommer att vara till nytta.

Video med ett recept för att göra pannkakor på mineralvatten

Pannkakor på mineralvatten. Läckra pannkakor recept

Pannkakor - rysk maträtt... I århundraden har de tillagats enligt det mesta olika recept... Man tror att du måste ha en speciell skicklighet för att göra pannkakor. När allt kommer omkring måste du kunna göra en deg med en viss konsistens, värma en stekpanna till önskad temperatur, häll en tillräcklig mängd deg i den i tid. En bra värdinna känner det ögonblick då pannkakan redan är brunad, vilket innebär att den måste vändas så att den inte brinner. Dessutom lagar hon skickligt många pannkakor på kort tid.

När du förbereder pannkakor följer de flera obligatoriska regler:
... använd en helt ren stekpanna;
... de värmer det bra;
... pannkakor staplas ovanpå varandra och smörjas var och en med smör. Detta bör göras omedelbart medan pannkakorna är varma.

För att förbereda degen tas de vanligaste produkterna: mjöl, socker, jäst, olja, salt och vatten / mjölk / yoghurt eller kefir. De äter pannkakor med sylt, smör, honung, gräddfil. Ofta görs de med fyllning: kött, keso, svamp, potatis, bovete, ris.

Pannkakor på mineralvatten är särskilt tunna, ömma, elastiska och spetsiga, vars recept inte är svårt att suga. Som alla rätter tillagas de på helt olika sätt. Det finns inget recept på pannkakor med mineralvatten. Vatten bör användas osaltat och inte kraftigt kolsyrat. Häll i den gradvis, i vilket fall pannkakorna blir porösa - på grund av luftbubblor från mineralvattnet.

Pannkakor på mineralvatten - ett klassiskt recept

• mineralvatten (kallt) - 0,5 l;
• mjöl - 300 gram;
• socker - 2 msk. l.;
• 3 ägg;
• vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
• läsk släckt med vinäger - 0,5 tsk;
• mjölk - cirka 300 ml;
• salt.

Vispa ägg med socker och salt. Tillsätt sedan mjölk gradvis till denna massa och blanda väl. Släck nu natron med vinäger och tillsätt blandningen. Tillsätt mjöl gradvis och rör om degen omedelbart så att inga klumpar bildas. Nästa steg är att lägga till vegetabilisk olja i massan och blanda degen igen. Det borde vara som en pannkaka i konsistens. Häll sedan i mineralvattnet så blir degen flytande. Du måste baka pannkakor i en mycket varm stekpanna, då tas de bort utan problem.

Pannkakor på mineralvatten - dietrecept

• mineralvatten - 0,5 liter;
• socker - 5 msk. l.;
• vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
• salt;
• mjöl - 2 koppar.

Häll mjöl i en kastrull. Häll gradvis mineralvatten i det under omrörning för att undvika klumpbildning. Tillsätt nu salt och socker. Degen är klar, men innan du steker pannkakorna rekommenderas att du lämnar den i ungefär en halvtimme för att infusera. Vi värmer pannan, smörjer den med ister eller vegetabilisk olja och steker pannkakorna.

• mineralvatten - 400 ml;
• mjöl - 1,5 koppar;
• socker - 2 msk. skedar (så små som möjligt);
• salt;
• vegetabilisk olja - några skedar;
• jäst (torr) - 3 gram.

Blanda mjöl och socker i en djup skål. Fyll dem med ett glas varmt mineralvatten och låt stå i ungefär en kvart. Medan blandningen infunderas måste du förbereda en deg. För att göra detta, häll jäst och en nypa socker i ett annat glas varmt mineralvatten och vänta tills skum bildas. Häll degen i degen (15 minuter efter knådning), blanda och vänta tills bubblor dyker upp. När de har bildats, tillsätt olja och salt. Nu återstår det att blanda allt och börja baka pannkakor.

Pannkakor på mineralvatten - receptet är, som du kan se, enkelt. Dessutom har den många variationer, så du kan experimentera på egen hand och välja exakt vilken maträtt du och din familj kommer att tycka om. Då blir pannkakor med mineralvatten din favorit delikatess, som du alltid kan förbereda snabbt.

15 Cancersymptom De flesta kvinnor ignorerar Många av tecken på cancer liknar andra sjukdomar eller tillstånd och ignoreras ofta. Var uppmärksam på din kropp. Om du märker det.

Top 10 Broke Stars Det visar sig att till och med den högsta berömmelsen slutar med misslyckande, vilket är fallet med dessa kändisar.

20 foton av katter, tagna i rätt ögonblick Katter är fantastiska varelser, och kanske alla vet om detta. De är också otroligt fotogena och vet alltid hur man ska vara i reglerna vid rätt tidpunkt.

Oförlåtliga misstag i filmer som du förmodligen aldrig märkt. Det finns förmodligen väldigt få människor som inte vill titta på filmer. Men även i den bästa biografen finns det misstag som tittaren kan märka.

Charlie Gard dog en vecka före sin första födelsedag Charlie Gard, den dödssjuka baby som hela världen talar om, dog den 28 juli, en vecka före hans första födelsedag.

Varför behöver du en liten ficka på jeans? Alla vet att det finns en liten ficka på jeans, men få har tänkt på varför det kan behövas. Det är intressant att det ursprungligen var en plats för Chr.

Att laga pannkakor på mineralvatten - recept för alla smaker

• Rätt rätter. För beredning av degen är det bättre att använda djupa rätter. Så det är bekvämare att "använda" en visp eller nedsänkningsteknik för omrörning.
• Lämplig olja. Varje recept på pannkakor med mineralvatten innebär användning av raffinerad vegetabilisk olja. Det förändrar inte smaken på skålen, till skillnad från oraffinerad.
• Ingrediensernas rumstemperatur. Degen ska stå vid rumstemperatur i ungefär en halvtimme, varefter den rörs om: då kommer komponenterna att interagera bättre, den nödvändiga homogeniteten uppnås. Tack vare allt detta sprids massan bättre och pannkakan är lätt att vända.
• Funktioner i knådning. Pannkakamassan kan beredas i en mixer eller i en livsmedelsprocessor, men mineralvatten måste tillsättas separat och degen måste knådas med den manuellt. Rör om ibland när du bakar, eftersom det vanligtvis sätter sig.
• Vi blir av med att hålla fast. Om degen fastnar på sleven räcker det att sänka behållaren med kallt vatten före varje skopa. Förresten, detta gäller för pannkakor och till och med för klimpar. Och så att pannkakorna själva inte fastnar i botten när de stekas, måste pannan antändas ordentligt innan oljning.

Mjölkdeg för pannkakor

Detta läskpannkakrecept använder vatten i samma proportioner som mjölk. Mängden mjöl ges ungefär, eftersom det måste bedömas utifrån degens tjocklek: det ska likna kefir.

Mycket beror på mjölets kvalitet och mjölkens fettinnehåll. Om degen verkar lite tunn för dig kan du lägga till mer mjöl i den, men om du vill att tunna pannkakor ska komma ut, försök att inte hälla för mycket.

• mjölk - 300 ml;
• gasvatten - 300 ml;
• ägg - 1 bit;
• socker - 2 matskedar;
• salt - 0,5 teskedar;
• smör - 40 gram;
• mjöl - cirka 250 gram.

1. Blanda ägget och mjölken.
2. Häll i läsk, strösocker, salt och blanda allt.
3. Smält smöret (du kan använda mikrovågsugnen), kombinera med degen.
4. Tillsätt mjöl i portioner medan du rör om degen och observerar dess struktur.
5. Häll den med en skänk i en het stekpanna, sprid snabbt vätskan över botten.
6. Lägg föremålen i en hög.

På lätt kolsyrat vatten

Dessa pannkakor är gjorda utan mjölk, med lätt kolsyrat vatten. Var inte förvirrad av bristen på mjölk - skålen visar sig vara mycket god. Du kan laga dessa pannkakor i en stekpanna utan olja, eftersom solrosolja är en del av degen. De är mjuka, rullar perfekt och slits inte.

• lätt kolsyrat vatten - 0,5 liter;
• ägg - 5 bitar;
• salt - 1 tesked;
• socker - 4 teskedar;
• läsk (släckt) - en halv tesked;
• mjöl - 300 gram;
• solrosolja - 5 matskedar.

1. Blanda ihop mineralvatten, vispade ägg, strösocker, salt, bakpulver.
2. Tillsätt mjöl och uppnå en enhetlig massa.
3. Värm stekpannan och baka.

Pannkakor på mineralvatten kommer att vara av högsta kvalitet i en tjockväggig gjutjärnspanna. Det värms upp jämnt och bakverk går snabbare utan att brinna.

På mycket kolsyrat vatten

Detta läskpannkakrecept innehåller olja och används för att förhindra att pannkakorna fastnar i pannan när du bakar. Massan ska visa sig vara flytande, men samtidigt lite viskös, som en ganska tjock gräddfil.

• bordsvatten (stark gasning) - 500 ml;
• mjöl - 200-250 gram;
• ägg - 5 bitar;
• smör (75% fett) - 70 gram;
• solrosolja, raffinerad - 50 gram;
• salt - 5 gram;
• socker - 10 gram.

1. Vispa ägg, tillsätt salt och strösocker till dem.
2. Häll i en femtedel av läsket, rör om.
3. Tillsätt mjöl, vispa för att undvika klumpbildning.
4. Smält smöret (i mikrovågsugn eller ånga), kyla lite, tillsätt gradvis till degen. Under tiden, fortsätt vispa.
5. Häll resten av mineralvattnet gradvis. Slå i långsammare takt när blandningen är tunnare.
6. Tillsätt solrosolja, rör om försiktigt.
7. Värm pannan, sprid den raffinerade vegetabiliska oljan över den med en pensel.
8. Häll ut degen med en slev och stek pannkakorna på medium värme.

Enligt detta recept är pannkakor på mineralvatten tunna med hål, men samtidigt ganska fluffiga på grund av den intensiva effekten av gasbubblor.

Fastetidsrecept för stilla mineralvatten

Aptitretande porösa pannkakor med läcker smak kommer att visa sig även när du använder stilla bordsvatten och utan ägg. Detta kräver läsk, som förkyldes med citronsaft eller citronsyralöst i vanligt vatten.

• mjöl - 1,5 koppar;
• vatten - 2 glas;
• socker - 1 matsked;
• salt - 0,5 tesked;
• citronsaft - 2 matskedar;
• läsk - 0,5 tsk;
• solrosfröolja - 3 matskedar.

1. Lös salt, socker i mineralvatten.
2. Sikta mjöl, tillsätt det till vatten, rör om ordentligt tills det är jämnt.
3. Släck läsket, lägg till den totala massan, rör om - låt bubblor dyka upp.
4. Häll i olja, blanda igen.
5. Börja baka.

Dessa magra pannkakor är utsökta som de är, men är också perfekta för att lägga på pålägg - söta och salta.

Välj valfritt recept på pannkakor på mineralvatten, så kommer det att glädja dig med dess extraordinära enkelhet och enkel tillverkning. Pannkakorna kommer att visa sig vara söta i utseende, genomskinliga och känsliga i smak. De kommer att glädja dina nära och kära, kommer att vara den perfekta lösningen för festligt bord.

Mamman till sex söner, Vasilina Smotryna, är säker: även i en stor familj bör en kvinna hitta tid för självutveckling, vara vacker och fysiskt aktiv. Om hur hon hanterar allt och vilket livshack hon använder - i en intervju med Woman365.ru.

Omsorg för dendrobium orkidé hemma och de viktigaste finesserna för att växa. Varför blommar inte dendrobium? Hur man sköter efter blomningen. Viloläge reglerar.

Kamomill för hår: är buljongen som kan ersätta köpta produkter. Fördelar, recept för sköljning, schampo och kamomillmasker. Metoder för att lätta och färga strängar. Kompositioner för fett, mjäll och grått hår.

Att känna till etikettreglerna hjälper dig att känna dig fri och lugn i olika situationer: vid första dejten, när du kommunicerar på Internet och på en affärsmiddag. Grundfall analyseras av etikettspecialisten Ekaterina Sartakova.

Hur man tar bort gulhet från håret efter färgning: hemlagade masker, professionella schampon och tonics. Varför istället för den perfekta blondinen får du "kycklingeffekten". Hur man tar bort en ful nyans med läsk, peroxid och kefir.

Fastade pannkakor på mineralvatten

Jag vet inte vem som kom på mineralvatten istället för bakpulver eller läsk, men tack vare den här snälla personen kan du göra utmärkta pannkakor under fastan. Personligen gillar jag dem mer än vanliga, även om de inte har mjölk, inga ägg, ingen kefir. Vi tar mjöl, tillsätt salt, socker, häll från en flaska vanligt vatten med gas och vi får mästerverk magra pannkakor på mineralvatten - tunna, med hål, se receptet med exakta proportioner nedan. Titta på bilden under tiden - är pannkakorna bra? Under förberedelsen är de väldigt enkla, de visar sig alltid för alla. De håller sig inte vid pannan, skrynklas inte, elastiska i strukturen men inte gummi, bra för fyllning. När folk först försöker baka sådana pannkakor i fastan är folk vanligtvis så imponerade av resultatet att de fortsätter att baka dem även på helgdagar. Kanske kommer detta recept att tas med i din favoritlista.

• Mycket kolsyrat mineralvatten - 2 glas
• Vetemjöl - 1 glas + 2 rundade matskedar
• Granulerat socker - 1,5-2 matskedar
• Salt - 1/3 tesked
• Vegetabilisk olja - 2-3 matskedar

Hur man lagar tunna pannkakor på mineralvatten

1. Ta en medelstor skål. Häll i mjöl. För att vara säker kan den siktas genom en sil. Men det här är valfritt.

2. Tillsätt socker. Med två skedar blir pannkakorna lite söta, och om du vill ha sötare, lägg till tre.

4. Blanda allt med en träspatel eller sked.

5. Det återstår att hälla i mineralvatten. Jag rekommenderar att du använder starkt kolsyrat vatten. I det här fallet kommer bubblor att spela en viktig roll i pannkakadegen. Vi börjar hälla i mineralvatten och omedelbart omröra ingredienserna. Ett litet trick: för att få pannkakadegen att komma ut utan klumpar, häll först i hälften av mineralvattnet, blanda väl och tillsätt sedan resten av vattnet i den tjocka degen. Rör om igen.

6. Häll i vegetabilisk olja, rör om. Om du vill att pannkakorna ska vara mjukare, lägg till ytterligare 2 matskedar smör.

7. Deg för magra pannkakor visade sig vara flytande, så kan du baka tunna pannkakor. Vi bakar dem i en varm stekpanna (jag lägger vanligtvis två på en gång för att inte spendera för mycket tid i köket), som kan smörjas bara en gång. Och om du smörjer före varje pannkaka blir de krispiga. När det gäller bakningstid beror det mycket på vilken typ av kokkärl du har. Jag har en med tjock botten, den andra med tunn. Så på den tunna lyckas jag baka två pannkakor, medan en bakar på den tjocka. Häll två tredjedelar av en degle över toppen av pannan. Det är bäst att göra detta från mitten, vrida pannan i olika riktningar i olika vinklar - då fördelas degen jämnt. Därefter ser vi, om pannkakornas kanter har blivit gyllene, kan du troligtvis redan vända dem. Vi prickar på en pannkaka, tydligen en ljus skorpa, steker den på andra sidan i ungefär en minut. Jag har redan sagt, men jag kommer att upprepa mig själv. Att baka pannkakor på mineralvatten är ett nöje. De går inte sönder eller sönder.

Tack så mycket! Bra recept. Är det möjligt att baka pannkakor från fullkornsmjöl på mineralvatten? tacka

Elena, jag har bara provat dessa. Jag tror att du först kan försöka göra en blandning av en tredjedel av lm och två tredjedelar av det vanliga. Och om resultatet är normalt och pannkakorna inte går sönder, öka nästa gång mjölet till hälften cz. Jag använde en vanlig bakning - barnen snappade upp dessa pannkakor så mycket, jag blev till och med förvånad. De vanliga kommer att äta ett par och det är det.

Irina! Idag tog jag chansen och bakade pannkakor med tsz-mjöl. Jag rekommenderar dig också! Det är sant att den vanliga tog lite mer (2/3 av den vanliga för 1/3 cz). Hon försäkrade sig och lade till 3 matskedar smör i degen. Slutsats: läckra pannkakor. Jag tar 1-2 matskedar olja. Det räcker. Det är bättre att smörja stekpannan. När jag håller mig på en mager diet blir detta recept "bordsskiva" för mig. Tack och lycka till!

Elena, tror jag.) Jag kommer definitivt att baka dessa! Tack!

Tack för receptet, degen är väldigt god, men av någon anledning fastnade mina pannkakor i pannan och när de vändes skrynkliga och sönder, kan det ta längre tid att steka och över en långsammare värme, jag vet inte, jag lade till 4 matskedar olja.

Svetlana, sådana pannkakor bakas väl i kastruller med en jämn non-stick beläggning, till exempel på speciella pannkakor.

De visade sig vara läckra, mjuka, känsliga och viktigast för mig utan animaliska ingredienser! Nu, baserat på dessa ingredienser, experimenterar jag med en bakad deg, tack för spetsen ^ _ ^ Stekt i en gjutjärnspanna på låg värme.

Och jag fick dem först krispiga, hällde i smulor när jag tog dem i mina händer. Och sedan stod de under locket och på kvällen blev de gummi, det var omöjligt att tugga. Vad kan vara orsaken?

För att förhindra att pannkakorna spricker, låt pannkakadeigen stå en stund i cirka 20 minuter. Gluten kommer att svälla och flyger inte av eller går sönder eller klumpar sig. Lycka till

Igår bakade jag enligt detta recept, provade det på gjutjärn och non-stick kokkärl på medelvärme. Först var degen klibbig på den ena och den andra. Tillagd 2 msk. med en hög med CH-mjöl (det stör bättre med färdig degän vit), och låt oss gå pannkakor! Det är sant, på grund av tillsats av mjöl är de inte tunna utan tjockare. Mer perforerad och frodig kom ut på gjutjärn, jag såg denna effekt med den vanliga degen. Efter 10-15 minuter kom degen och pannkakorna blev mycket mer magnifika. Min slutsats är att degen ska få stå innan de bakas i minst 15 minuter, kanske, förresten, skulle det inte behöva tillsättas mjöl.

Eugene, tack för att du berättade om dina erfarenheter. Och jag håller med om korrekturen. Och det beror mycket på stekpannan.

Pannkakor på mineralvatten

Tunn och väldigt mjuka pannkakor på mineralvatten och mjölk - det här är en fantastisk delikatess för hela familjen. De kan tillagas till frukost eller serveras som en efterrätt med gräddfil, sylt, sylt eller honung.

Receptet på en av de läckraste pannkakorna är att tillsätta mineralvatten i degen. Förresten, det kan enkelt ersättas med vanligt dricksvatten, men verkligen mycket kolsyrat - det är då pannkakorna blir mjuka, känsliga och väldigt mjuka.

En liten hemlighet av tunna pannkakor: Tillsätt aldrig all vätska i degen på en gång, då har du inte en enda klump.

Vetemjöl (400 gram) Mjölk (500 ml) Mineralvatten (500 ml) Kycklingägg (3 st.) Vegetabilisk olja (3 msk) Salt (0,25 tesked) Socker (2 msk)

hel maträtt - 2487 kcal.
i 100 gram - 207 kcal

Tillaga en maträtt steg för steg med ett foto:

Receptet på dessa läckra tunna och mycket ömma pannkakor innehåller följande ingredienser: vetemjöl, starkt kolsyrat mineralvatten, mjölk, kycklingägg, salt, socker och raffinerad vegetabilisk olja (jag har solrosolja). Alla produkter för att göra tunna pannkakor ska ha rumstemperatur.

I en skål kombinerar du kycklingägg, strösocker, en nypa salt och, om så önskas, en nypa vanillin (eller en tesked vaniljssocker).

Vispa allt ordentligt med en mixer eller visp tills det är skummande. Häll sedan mjölk och tillsätt siktat vetemjöl.

Rör om degen tills den är helt homogen med en visp eller slå med en mixer (detta är bekvämare och snabbare). Häll slutligen i mycket kolsyrat mineral- eller dricksvatten.

Slå lite mer för att få en homogen deg. I slutet, tillsätt några matskedar raffinerad vegetabilisk olja och rör det helt enkelt i degen med en sked.

Lämna pannkakadegen på bordet i 10-15 minuter så att mjölgluten sväller. Det visar sig vara ganska flytande.

Nu värmer vi pannan, smörjer den till den första pannkakan med olja och häller degen. Sprid degen jämnt över hela ytan med en snabb rörelse och baka pannkakan tills undersidan är brunad på medelhög värme.

Sedan vänder vi pannkakan och kokar i ytterligare en minut så att den andra sidan blir gyllene.

Således förbereder vi alla pannkakor med mineralvatten och mjölk. Jag fick ganska mycket - 37 stycken med en diameter på 20 centimeter. Du kan ha mer eller mindre beroende på pannans storlek och tjockleken på de pannkakor du vill ha.

Jag hoppas verkligen att det här enkla receptet med ett foto hjälper dig att göra pannkakor så att alla hemma kommer att bli glada!

Pannkakor med mineralvatten

Varje nationellt kök innehåller ikoniska rätter kända över hela världen. För Italien är det pizza och pasta, för Tyskland - korv med stuvad kål, för Ukraina - borsch och dumplings. ryska nationella rätter blev känd över hela världen för doftande kålsoppa, kulebyaka med fisk och köttfyllning och naturligtvis pannkakor.

Pannkakor har bakats i Ryssland sedan urminnes tider, så recepten på denna underbara maträtt är otaliga. Varje hemmafru har sina egna hemligheter att göra de läckra, "familjepannkakorna". Under de senaste åren har det blivit mycket modernt att komma med nya recept, experimentera med pannkakadegkomponenter och olika fyllningar. Några av dem har blivit populära.

Till exempel pannkakor med mineralvatten. Tekniken för deras förberedelser är så enkel att även oerfarna hemmafruar klarar uppgiften perfekt. Pannkakor är inte lika kaloririka som i mjölk, de har en raffinerad och delikat smak. Gasbubblor i vätskan gör att pannkakorna täcks av många små hål under stekning och blir som en spetsservett.

Piska upp mineralvattenpannkakor

På ett sätt kan detta recept kallas klassiskt, eftersom det innehåller traditionella pannkakaingredienser. Förutom naturligtvis mineralvatten. Efter att ha lagrat de grundläggande kombinationerna av produkter och deras proportioner kan du i framtiden ändra kompositionen, komplettera den eller ta bort vissa komponenter från listan.

Ingredienser:

• Mineralvatten - 500 ml.
• Helmjölk - 250 ml.
• Vitt mjöl - 300 g.
• Ägg - 3 st.
• Socker - 2 msk. l.
• Soda släckt med ättika (citronsaft) - ½ tsk.
• Mager olja - 4 msk. l.
• Salt.

Pannkakor bakas i mjölk och mineralvatten i en stekpanna varm tills den är varm. Innan du häller den första delen av degen, smörj botten på pannan med vegetabilisk olja. Då kan du inte göra det, pannkakorna ligger långt efter den heta metallen.

Läckra pannkakor med mineralvatten och mjölk - videorecept

Festliga pannkakor med tre fyllningar

Många olika pannkakor är alltid förberedda för fastelavnet. Med salt och söt fyllning, olika "pomakushki", gourmetmat. Det kan vara svårt att överraska din familj och gäster, men tunna pannkakor med fantastisk fyllning, presenterad som en restaurangrätt, blir en av de viktigaste dekorationerna på festbordet.

Ingredienser för pannkakdeg:

• Varmt mineralvatten - 250 ml.
• Helmjölk - 500 ml.
• Mjöl - 250 g.
• Ägg - 3 st.
• Mager olja - 3 msk. l.
• Socker - 2 msk. l.
• Läsk - 1 tsk.
• Vinäger, salt efter smak.

• Sötsyriga äpplen - 2 st.

Kanel sockerkräm
keso pitted frysta körsbär söta och sura äpplen

Kanel ½ tsk

Kräm - 30 ml.

Hemlagad keso - 500 g.

Socker - 4 msk. l.

Pitted färska frysta körsbär.

I detta recept är det viktigt inte bara hur man lagar pannkakor med mineralvatten med tre fyllningar utan också hur man presenterar semesterrätt... Du måste göra följande:

Du kan servera ett sådant mirakel genom att lägga pannkakor med en rutschkana på en stor tallrik. Eller presentera för varje gäst på en separat tallrik genom att skära rullen diagonalt i hälften och hälla gräddfil på toppen.

Pannkakor på stärkelse "All in openwork"

Detta är en av de rätterna som de säger om: "Ju mer du äter, desto mer vill du ha." Ömtålig, ömtålig, smälter i munnen ... Så gör man pannkakor med stärkelse.

Hemligheten är att de gör pannkakor på mineralvatten utan mjölk och ersätter den med någon jäst mjölkdryck. Det enklaste alternativet är kefir.

• Mineralvatten - 300 ml.
• Kefir - 500 ml.
• Stärkelse - 7 msk. l.
• Vitt mjöl - 4 msk. l.
• Ägg - 3 st.
• Socker - 2 msk. l.
• Mager olja - 4 msk. l.
• Soda - ½ tsk.
• Salt.

Smörj den varma stekpannan med vegetabilisk olja innan den första portionen och vidare när pannkakorna stekas. Häll degen lite efter lite så att pannkakorna blir mycket tunna, nästan genomskinliga. Stek öppna pannkakor med kefir på hög värme i 30 sekunder på varje sida.

Smörja en stekpanna med bakpannkakor av vegetabilisk olja

Fastade pannkakor på mineralvatten

Detta recept är användbart för dem som alltid bantar eller fastar. Skålen visar sig vara ganska välsmakande, men samtidigt är den låg i kalorier och innehåller inte köttiga livsmedel som är förbjudna att konsumera under fastan. Det är väldigt enkelt att laga pannkakor i mineralvatten med gas utan ägg.

• Lätt kolsyrat mineralvatten - 500 ml.
• Vitt mjöl - 1,5 msk.
• Socker - 2 msk. l.
• Mager olja - 4 msk. l.
• Salt.

Mjölvitt bordssalt
granulerat socker mineral med låg kolsyrat vatten

1. Mjöl siktas i en bekväm skål med höga sidor.
2. Häll i lite mineralvatten. Knåda.
3. Häll i socker, tillsätt lite salt.
4. Om degen är tjock kan du tillsätta lite mer vatten. Som ett resultat borde det vara som tung grädde i konsistens.
5. I slutet av knådningen tillsätts vegetabilisk olja till resten av ingredienserna, allt blandas väl.

Luta pannkakor stekas på vanligt sätt. De kan serveras med honung, sylt, sylt.

Om du packar in någon fyllning i pannkakor utan ägg i vatten måste du komma ihåg att du inte kan laga den från keso, ost, kött, fisk och andra animaliska produkter under fastan.

Pannkakor med keso och bakat äpple

Vilken typ av frukost är bra för både vuxna och barn? Naturligtvis keso, frukt, gröt. Men tänk om du lämnar keso och frukt och serverar pannkakor istället för gröt? Det kommer att bli fantastiskt! Speciellt om pannkakorna inte är enkla men varma.

• Mineralvatten - 100 ml.
• Mjölk - 150 ml.
• Ägg - 2 st.
• Vitt mjöl - 3 msk. l.
• Socker - 2 msk. l.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Salt.
• Mager olja - 1 msk. l.
• Surt äpple - 1 st.

1. Värm mjölken lite.
2. Ägg slås tillsammans med socker.
3. Mjölet siktas tillsammans med bakpulvret.
4. Kombinera äggblandningen, varm mjölk. Vispa.
5. Siktat mjöl tillsätts gradvis. Knåda degen. Saltad.
6. Tillsätt vegetabilisk olja, blanda igen.
7. Mineralvatten hälls sist i degen och justerar densiteten för den resulterande kompositionen. Låt vila.

Skalade äpplen Riven äpplen Riven äpplen i deg

Skala äpplet, gnugga det på ett grovt rivjärn. Kombinera med pannkakadeg.

Förbered bakade pannkakor i en varm stekpanna. Sedan smörjs varje pannkaka med smör.

För fyllningen kan du använda vanlig keso, blanda den med socker och gräddfil, eller ostemassa.

En oväntad och mycket trevlig överraskning för barn kommer att vara pannkakor, som är förpackade med söta ostmassor i chokladglasyr, skuren i halva längden.

I allmänhet kan du laga pannkakor i mineralvatten av alla slag, med det mesta olika recept... Men för alla möjliga alternativ finns det några oföränderliga regler:

Pannkakor med mjölk fluffigt utan jästrecept

Mineralvattenpannkakor är en fantastisk och prisvärd godis som du kan göra hemma. Ett liknande recept är särskilt populärt under Shrovetide-veckan, även om det för mig är sådana pannkakor inte bara möjliga utan måste också tillagas så. Lyckligtvis är det ganska enkelt att göra detta, så detta recept kommer att bli en riktig välsignelse för nybörjare.

För att göra pannkakor behöver vi följande produkter: ägg, socker, mjöl, mineralvatten, salt och vegetabilisk olja. Dessutom kan ytterligare ingredienser användas, eller tvärtom. Till exempel behöver du inte ägg, mjölk eller andra animaliska produkter för att göra magra pannkakor med mineralvatten.

Hela processen med att göra pannkakor tar totalt cirka 10 minuter. Det här är hur mycket tid som krävs för att göra degen. Processen med att steka pannkakor tar ännu mindre minuter, 60 sekunder för varje pannkaka.

Efter att pannkakorna på mineralvatten är färdiga kan de omedelbart serveras som en oberoende maträtt eller användas som en av huvudingredienserna för beredning av andra rätter: pannkaka paj, tårta eller efterrätt. Någon sylt, sylt, kondenserad mjölk eller florsocker kommer att vara ett bra komplement till pannkakor.

Läckra pannkakor med mineralvatten och mjölk

Trots alla finesser i matlagning, mejeriprodukt även pannkakor på mineralvatten är mycket godare. Detta är naturligtvis min subjektiva åsikt, men kanske kommer du också att dela det efter att du själv har provat detta recept.

Ingredienser:

• 4 ägg
• 3 msk Sahara
• 1 nypa salt
• ½ tsk soda
• 1 msk. Mineral vatten
• 1 msk. mjölk
• 2 msk solrosolja
• 300 g mjöl

Tillagningsmetod:

1. Kör ägg i en djup skål.
2. Tillsätt strösocker, salt och läsk som släcks med ättika i äggen.
3. Blanda alla ingredienser lätt och häll sedan kolsyrat mineralvatten och mjölk i den resulterande massan.
4. Slå alla produkter igen med en mixer eller visp.
5. Häll sedan i solrosoljan och tillsätt det siktade mjölet i små portioner. Rör om massan tills den är helt homogen för att ta bort alla klumpar.
6. Smörj pannan med vegetabilisk olja och värm den över en eld.
7. Häll degen i pannan, fördela den jämnt över ytan och baka den första pannkakan. Du behöver inte smörja pannan med olja innan du bakar efterföljande pannkakor.
8. Vi bakar alla pannkakor i följd och staplar dem ovanpå varandra. För att uppnå en mer känslig smak kan pannkakor smörjas med smör innan de serveras.

Piska upp tunna pannkakor på mineralvatten

Min man föredrar alla pannkakor de som är så tunna som möjligt. Därför är det ganska naturligt att ett liknande recept för att laga pannkakor på mineralvatten finns i min kokbok. Om du eller dina nära och kära har liknande kulinariska preferenser, notera receptet.

Ingredienser:

• 1 ägg
• 1,5 tsk Sahara
• 1 nypa salt
• 250 ml mineralvatten
• 150 g mjöl
• 2 msk vegetabilisk olja

Tillagningsmetod:

1. Vi tar ut ägget ur kylskåpet och separerar det vita från äggulan.
2. Häll proteinet i en torr och ren behållare och slå sedan det med en mixer i ett starkt skum.
3. Vispa äggulan separat i en homogen massa.
4. Tillsätt vispad protein i äggula massa.
5. Häll socker och salt i äggblandningen och blanda sedan allt väl.
6. Häll mineralvatten i huvudingredienserna. Vi börjar slå massan med en mixer i låg hastighet och i två eller tre steg utan att stänga av mixern, tillsätt mjöl.
7. Häll slutligen vegetabilisk olja i degen och blanda allt igen.
8. Låt den färdiga degen brygga i ungefär en kvart.
9. Lägg en stekpanna smord med vegetabilisk olja på elden och låt den värmas upp.
10. Häll en del av degen i pannan och stek pannkakan på båda sidor tills den är gyllenbrun.
11. Enligt samma princip steker vi alla pannkakor och serverar dem med gräddfil eller sylt.

Pannkakor på mineralvatten med hål

Av någon anledning föredrar många värdinnor framför alla pannkakrecept det som gör pannkakor med hål. Sådana pannkakor kan beredas inte bara med mjölk, kefir och fermenterad bakad mjölk utan även med mineralvatten.

Ingredienser:

• 1 msk. kolsyrat mineralvatten
• 1 nypa salt
• 1 msk Sahara
• 2 msk vegetabilisk olja
• 300 g mjöl
• 1 msk. varmt vatten

Tillagningsmetod:

1. Det första steget är att sikta vetemjölet.
2. Häll mjölet i en djup behållare och tillsätt socker och salt. Blanda väl.
3. Häll sedan mineralvatten i den resulterande blandningen, blanda ordentligt tills klumparna försvinner och låt den vara i fred i en halvtimme.
4. Häll varmt vatten i vegetabilisk olja efter 30 minuter och tillsätt den resulterande blandningen till degen. Blanda degen en gång till tills den är jämn.
5. Häll en liten mängd vegetabilisk olja i pannan och värm upp den. Häll en del av degen på pannans yta och börja steka pannkakan i cirka 40 sekunder. Vänd sedan pannkakan till andra sidan och stek den i ytterligare 20 sekunder tills den är gyllenbrun.
6. Stek alla pannkakorna på samma sätt och servera dem omedelbart till bordet tills de svalnar.

Fastade pannkakor på mineralvatten utan ägg

Om du fastar kan pannkakor på mineralvatten utan ägg vara en riktig välsignelse för dig. Att förbereda en sådan delikatess är inte mer komplicerat än vanliga pannkakor, så varje hemmafru kan hantera denna "kulinariska utmaning".

Ingredienser:

• 2 msk. mjöl
• ½ tsk salt
• 2 msk. Sahara
• 2,5 msk. kolsyrat mineralvatten
• 5 msk vegetabilisk olja

Tillagningsmetod:

1. Sikt mjölet genom en fin sikt i en djup skål.
2. Tillsätt salt och strösocker till vetemjölet.
3. Häll mineralvatten i en ren skål och börja slå den med en mixer. Medan mixern är igång, tillsätt lite mjöl i mineralvattnet.
4. Efter att massan har blivit homogen och utan klumpar, täck behållaren med plastfolie och låt stå i 30 minuter.
5. Häll vegetabilisk olja i en kastrull och värm den på spisen.
6. Häll vegetabilisk olja i degen i en tunn ström och vispa den med en mixer. Slå sedan på maximal hastighet och slå degen i cirka 2 minuter.
7. Vi värmer en ren stekpanna och häller en del av degen på den utan smörjning.
8. Stek pannkakor omväxlande tills de är ömma. Tack vare mineralvattnet kommer pannkakorna att se väldigt luftiga ut.

Nu vet du hur man lagar pannkakor med mineralvatten. Smaklig måltid!

Mineralvattenpannkakor är en vardaglig maträtt som är utmärkt som huvudrätt till frukost och som efterrätt till lunch eller middag. På grund av att produkterna är billiga, kan pannkakor tillagas utan att kompromissa med familjens budget, och nästan varje värdinna har alltid alla nödvändiga ingredienser i lager. Det finns inte många finesser med att laga pannkakor, men ändå vill jag i slutändan ge några tips så att dina pannkakor på mineralvatten blir läckra första gången:

• Kom ihåg att sikta vetemjölet genom en sil innan du använder det;
• För att tillaga pannkakor är det bäst att använda starkt kolsyrat mineralvatten;
• Om du tillagar vegetabilisk olja i degen i tillagningsfasen behöver du inte längre smörja pannan innan du steker varje pannkaka.
• Färdiga pannkakor i mineralvatten kan serveras med sylt, sylt och kondenserad mjölk.

Efter att ha behärskat det grundläggande receptet för att göra pannkakor kan du alltid experimentera och förbereda denna delikatess på ett nytt sätt. Om du till exempel inte har mjölk i ditt hus kan du göra pannkakor med mineralvatten. Således får vi ovanliga pannkakor med en trevlig struktur. Degen i detta fall utmärks av sin porösa struktur, och själva produkterna är ganska elastiska och ömma.

När det gäller proportionerna har många hemmafruar redan bestämt det gyllene medelvärdet. För 500-600 ml vätska (vatten, mjölk, vassle, kefir) tas 3-4 kycklingägg... Cirka 300 g mjöl tillsätts. Du kan röra om massan med en visp eller mixer. För att undvika klumpar tillsätts mjöl i små portioner genom en sil och blandas samtidigt.

För att göra pannkakor med hål rekommenderas att du använder bakpulver. I vårt fall släcks det med vinäger.

Från den angivna mängden produkter kommer 25 pannkakor med en diameter på 19 cm ut. Det är bekvämast att steka dem i två stekpannor så att tillagningsprocessen inte tar lång tid.

Smak Info Pannkakor

Ingredienser

• mineralvatten med gas - 600 ml;
• ägg - 3 st .;
• socker - 2-3 matskedar;
• saltflis .;
• läsk - 0,5 tsk;
• mjöl - 300 g;
• vanilj socker - 1 förpackning .;
• vegetabilisk olja - 3 msk.

Hur man gör pannkakor med mineralvatten

Kör tre ägg i en skål. Häll strösocker, vaniljssocker och en nypa salt där. Använd en visp för att vispa allt i en homogen blandning.

Släck bakpulver med vinäger i en separat behållare. Och häll omedelbart i äggmassan.

Häll i mousserande vatten och rör om. Vid denna tidpunkt kommer läsket att börja sissa aktivt.

Häll mjöl gradvis genom en sil. Blanda noggrant med en visp.

Häll i 3 msk. vegetabilisk olja.

Detta är pannkakadegens konsistens. Det bör inte vara för tjockt, men inte heller flytande. Mängden mjöl kan skilja sig något från receptet.

Förvärm pannkakapannan väl. Smörj den med vegetabilisk olja med en matlagningsborste eller pappersservett. Häll degen och sprid över hela pannan. Stek pannkakorna på hög eller medelhög värme, först på ena sidan.

Sedan, när botten är rodnad, vänd baksidan i bokstavligen en halv minut. Och skjut direkt. Tack vare mineralvatten och läsk har pannkakor snygga och vackra hål.

Stapla färdiga varma pannkakor ovanpå varandra. I det här fallet kan du smörja var och en med smör.

Teaser-nätverk

Servera pannkakor kokta i mineralvatten med gräddfil, kondenserad mjölk, pålägg och andra söta såser. Förpacka också alla fyllningar, söta eller salta som du väljer.

På en anteckning

• Om du fortfarande vill lägga till en mjölkaktig touch på produkterna, använd 250-300 ml mineralvatten och samma mängd mjölk för att förbereda degen.
• Om du planerar att sätta in osötad fyllning i pannkakor kan du inte lägga till 3 matskedar i degen. strösocker och 1-2. Detsamma gäller väldigt söt fyllning.
• Dessa pannkakor är perfekta för att göra pannkakakakor. Skiv malet kött, lever, grönsaker eller fisk för en fantastisk festmåltid.
• De förberedda vårrullarna kan frysas. Använd sedan efter behov, helt enkelt genom att steka i en kastrull eller värma upp i mikrovågsugnen.

Steg-för-steg-recept för tunna pannkakor på mineralvatten med mjölk, kefir, ägg, ost och örter

2018-09-24 Marina Vykhodtseva

bedömning
recept

2473

Tid
(min)

Serveringar
(människor)

I 100 gram färdig måltid

4 gr.

8 gr.

Kolhydrater

16 gr.

156 kcal.

Alternativ 1: Klassiska tunna pannkakor på mineralvatten med mjölk och ägg

För traditionella tunna pannkakor knådas degen vanligtvis med mjölk. Mycket ofta späds det med vatten, men det är mycket bättre att använda mineralvatten för detta ändamål. Det är bra om det är starkt kolsyrat med många små bubblor. I det här fallet får vi tunna, läckra pannkakor med hål. De kallas också populärt fisknät på grund av de vackra hålen. Det finns ett mycket salt mineralvatten, i vilket fall vi minskar mängden salt.

Ingredienser

• 1 msk. mjölk;
• 1 msk. Mineral vatten;
• 2 ägg;
• 1 msk. mjöl;
• 4 tsk vegetabilisk olja;
• 30 g socker;
• 2/3 tsk salt;
• 40 g smör.

Ett steg-för-steg recept för klassiska tunna pannkakor på mineralvatten

Vi tar stora ägg till degen. Om de är små (andra kategorin) kan du ta en annan. Blanda med socker och salt. Det är bekvämt att använda en visp, skaka väl och häll sedan i vanlig komjölk.

Mjölet för pannkakdeg är vanligtvis vitt vetemjöl. Så att klumpar inte flyter här måste vi sikta det och lägga till det till den totala massan. Slå lätt med en visp, tillsätt tre teskedar vegetabilisk olja, låt stå i tio minuter.

Vi mäter upp ett glas mineralvatten, häller det i degen, slår det med en visp och börjar sedan omedelbart steka tunna pannkakor.

Smörj en platt panna med en droppe olja, du kan använda en silikonborste. Vi tänder. Det är bekvämt att använda en skänk till degen. Vi samlar, häller på en mycket väl uppvärmd yta, annars fungerar tunna pannkakor inte. Skaka pannan, fördela degen i en jämn tunn cirkel.

Bänd pannkakan med en spatel, vänd den så snart den är brunad på första sidan. Sedan skjuter vi. Häll degen igen. Om pannan inte är särskilt bra, gnugga sedan botten med en droppe olja igen. Färdiga pannkakor omedelbart, medan de fortfarande är heta, smörj med smör, lägg i en stapel.

Det finns inte mycket socker i detta recept, pannkakor är universella, de kan serveras med kondenserad mjölk och sylt eller kaviar, kött, bacon, vegetabiliska fyllningar.

Alternativ 2: Ett snabbt recept på tunna pannkakor på mineralvatten utan mjölk

Om det inte finns mjölk är det okej. Tunna och snygga pannkakor kan beredas helt enkelt i mineralvatten. Om det finns en mixer hemma tar processen några minuter. Vi tar vanligt vatten med gaser, ägg är stora eller medelstora. Om pannkakor plötsligt går sönder måste mängden ökas.

Ingredienser

• 400 ml mineralvatten;
• 3 ägg;
• 1 nypa rippare
• 1,5 msk. mjöl;
• 1 tsk utan saltglas;
• 2 msk. l. oljor;
• 2 matskedar socker.

Hur man snabbt lagar tunna pannkakor på mineralvatten

Vi bryter försiktigt äggen i en skål, skalen ska inte falla. Vi introducerar strösocker. Om du behöver salta pannkakor, minska sedan mängden till en sked. Lägg till Salt. Vispa med en visp eller mixer.

Tillsätt mjöl med mineralvatten. Vi kastar i en liten nypa bakpulver. Tack vare denna ingrediens blir pannkakorna mjukare, antalet hål ökar. Vispa allt i några sekunder, tillsätt grönsaker eller smält smör.

Nu steker vi tunna pannkakor på klassiskt sätt: häll degen på pannans uppvärmda yta, fördela till ett tunt lager, koka på båda sidor. Första gången kärlet behöver smörjas kan detta inte göras eftersom det finns olja i degen.

Kvaliteten på pannkakorna beror mycket på pannan. Om det är jämnt, med en tjock botten och värmer upp bra, får vi snygga kakor av samma tjocklek som inte kommer att hålla fast.

Alternativ 3: tunna pannkakor på mineralvatten utan ägg (magert)

Lean pancake deg är väldigt nyckfull, kräver rätt konsistens och en bra stekpanna, annars fastnar tunna kakor, rivs och du kommer inte att kunna vända dem till andra sidan. Här är ett enkelt recept på mineralvatten. Ibland blandas den på mitten med saltlake, grönsaksbuljong och olika torra kryddor tillsätts.

Ingredienser

• 1,5 koppar mjöl;
• 2 matskedar socker;
• 2 glas mineralvatten;
• 4 matskedar olja;
• salt att smaka.

Hur man lagar mat

Knåda mager deg utförs på ett annat sätt. Vi börjar med mineralvatten, lägg det i en skål, tillsätt mjöl, slå i några minuter, låt stå i fem minuter.

Tillsätt salt och strösocker till degen. Rör om, låt lösas upp, häll vegetabilisk olja. Slå i ytterligare en minut, det här är mycket viktigt. Vi insisterar i en kvarts timme. Oljan kan användas med doft, det kommer att ge smak, det är inte nödvändigt att ta solros, olivoljan är också bra.

Luta pannkakor, på grund av den dåliga kompositionen, har ingen ljus smak, så det är viktigt att komplettera dem med bra ingredienser. För en söt maträtt använder vi fruktfyllningar, såser och konserver. Om du behöver laga en salt och rejäl maträtt tar vi inlagda eller stuvad kål, potatismos, stekt morötter med lök.

Alternativ 4: Luta tunna pannkakor på mineralvatten med kefir

Kefir och mineralvatten blir också en underbar deg för tunna pannkakor. Recept med ägg och smör. Vi använder kefir med vilket fettinnehåll som helst, i detta recept spelar det ingen roll.

Ingredienser

• 250 ml kefir;
• 3 ägg;
• 250 ml mineralvatten;
• 2 msk. mjöl;
• 2,5 msk socker;
• 1 tsk salt;
• 40 g smör.

Steg för steg recept

Smält smöret. Blanda ägg med kefir, tillsätt strösocker till dem och slå lite, var noga med att salta. Vi lägger en tesked utan glid. Om mineralvattnet är salt, reducera det till två nypor.

Häll mjöl i degen, häll i mineralvatten, slå väl tills det är jämnt. Eftersom vi behöver tunna pannkakor gör vi en tunn deg. Om kefir till en början är tjock, häll i lite mer mineralvatten.

Vi lämnar degen i tio minuter, varefter vi tillsätter det smälta smöret, det har svalnat vid den här tiden.

Vi värmer upp en stekpanna på spisen. Första gången vi smörjer det är det inte nödvändigt att göra det. Häll degen, stek tunna pannkakor, fett eller grejer.

Du kan laga tunna pannkakor med kakaopulver, men i detta fall måste mängden mjöl minskas, annars får vi en tjock deg.

Alternativ 5: tunna pannkakor på mineralvatten med ost

Mineralvattendeg är perfekt för osttunna pannkakor. Som ett resultat får vi en mycket aptitretande maträtt till frukost, middag, mellanmål och till och med ett festbord. Absolut vilken fyllning som helst kan förpackas i en ostpannkaka. Receptet innehåller dill, men du kan göra degen utan den eller ersätta den med andra örter.

Ingredienser

• 1 glas mjölk
• 1 msk. Mineral vatten;
• 3 ägg;
• 1,3 msk. mjöl;
• 1,5 msk socker;
• 3 tsk oljor;
• 100 g ost;
• 1 msk. l. gröna dill.

Hur man lagar mat

Vi börjar knåda degen på det vanligaste sättet: mäta upp en kopp mjölk, skicka den till en skål. Tillsätt tre stora ägg och socker. Salta degen omedelbart, men vi gör det mycket noggrant. Vi tar hänsyn till smaken av ost, ibland är den mycket salt. Vispa ägg med mjölk tills det är jämnt.

Tillsätt mjöl med mineralvatten, vispa allt ihop. Vi sätter åt sidan degen. Det är nödvändigt att mjölet sväller lite. Massan kommer att verka tunn, men detta borde inte vara läskigt, vi har fortfarande ost.

Det är dags att riva osten. Vi använder ett fint rivjärn. Hacka dill nästan i smulor, ta bort kvistar en gång. Du kan ta torra örter, det kommer också att vara gott med dem. Tillsätt gröna tillsammans med ost i degen, häll i vegetabilisk olja, rör om.

Vi samlar ostdej med en slev. Rör om varje gång så att chipsen fördelas jämnt över massan. Häll ostdeg i en förvärmd panna, fördela en tunn kaka. Vi steker alla pannkakor i tur och ordning.

Om mineralvattnet redan har slut eller om det helt enkelt inte fanns tillräckligt med gas i det, kan du kasta en nypa bakpulver i degen, det kommer definitivt inte att förstöra pannkakorna.