Pumpapuré soppa för ett 1 år gammalt barn. Mjölka pumpasoppa för ett barn. Vegetabiliska användbara element

Pumpa är utsökt och användbar produkt... Den kan användas för att göra grytor, flingor och underbara första rätter. Pumpasoppa för ett barn ser ofta ut som en puré, vilket är lätt att förklara. Det är bekvämare för barnet att äta mat som inte behöver tuggas. Pumpan kokas dock snabbt, vilket innebär att du kan laga mjukt traditionella soppor med denna doftande grönsak. Förutom denna grönsak finns det ofta kycklingfilé, kalvkött eller kalkonkött. De har kost, så föräldrar kan inkludera dessa typer av kött i deras barns kost.

Läcker soppa för baby

Detta är en utsökt pumpapurésoppa för ett barn från 1 år. Du kan också laga det för spädbarn från sju månader, om de inte har matsmältningsbesvär. För att förbereda en så snygg första kurs måste du ta:

• 150 gram pumpa;
• en morot;
• en potatisknöl;
• en tesked olivolja;
• lite salt, bättre hav.

Om det behövs kan du ändra mängden av vissa ingredienser. Det är också värt att välja söta pumpasorter, då har pumpasoppan för barnet en känslig och trevlig smak.

Tillagning av den första kursen: beskrivning

Ta glas, häll vatten, renat och filtrerat. Skala pumpa och potatis, skär i medelstora kuber. Eftersom potatis tar längre tid att laga, kan du skära dem i mindre bitar. Morötter är också skalade och finrivna. De lägger allt i kokande vatten.

Koka pumpasoppa för en 1-årig baby i cirka trettio minuter på medelvärme. Sedan tar de bort det från spisen, tillsätt en sked olja, tillsätt salt. Om barnet är äldre kan du lägga till fler kryddor. Vispa allt med en mixer i potatismos. Servera lite kyld.

Delikat soppa för spädbarn

För att göra pumpapuré soppa till ett barn måste du ta följande ingredienser:

• 250 gram pumpa;
• en potatis;
• halvlök;
• 250 ml vatten;
• hundra gram morötter;
• tio pumpafrön;
• en nypa salt;
• en tesked olivolja.

Om pumpasoppa förbereds för ett barn från två år kan du lägga till hundra ml grädde. För spädbarn är det inte värt att göra det. Det är också värt att begränsa antalet pumpafrön, du kan äta högst åtta bitar per dag. Detta beror på deras höga fettinnehåll.

Gör en utsökt soppa

Skala pumpan från huden och frön. Potatis och morötter tvättas också, skalas. Hacka hälften av löken fint. Pumpa, potatis och morötter tärs.

Vatten hälls i en kastrull, kokas. Tillsätt grönsaker och koka i ungefär trettio minuter så att de kokar nästan till puré. Med en mixer förvandlar de pumpasoppa till ett barn till en puré. Tillsätt olivolja och salt.

Fröna skalas och stekas i en torr panna. Lättkyld soppa placeras i varje tallrik; den ska ha en behaglig temperatur. Lägg till frön.

Krämsoppa: ingredienslista

Receptet för pumpapurésoppa för barn kan också användas för vuxna genom att till exempel lägga till kryddor. För detta alternativ måste du ta:

• ett par pumpaskivor;
• en morot;
• hundra ml tung grädde;
• liten bit smör;
• salt.

Välj en mjuk pumpa med en stark arom. Då blir soppan rik och öm.

Gör grädde soppa

Pumpan skalas, fröna tas bort. Skär grönsaken i kuber. Gör detsamma med morötter. Häll lite vatten i en kastrull, lägg kuber med grönsaker. Koka tills det är ömt.

Bitarna tas bort från buljongen, vattnet hälls inte ut. Vispa grönsaker i en separat skål, tillsätt lite smör och grädde, blanda den aromatiska blandningen noggrant. Krydda soppan med salt. Överför potatismos till pumpbuljong, koka, ta bort från värme. Servera när barnets pumpasoppa har en behaglig temperatur.

Kycklingsoppa: produktlista

En sådan känslig soppa kan tillagas i buljong från kycklingfilé eller kalvkött. För matlagning ta:

• 1,5 liter kallfiltrerat vatten;
• 200 gram kycklingfilé;
• en morot;
• en liten lök;
• 150 gram pumpa;
• en potatis.

För barn från tre år kan du lägga ett lagerblad när du lagar kött och grönsaker.

Matlagning kött soppa för småbarn

Hur man gör detta recept för pumpasoppa för ett barn? Till att börja med koka buljongen. Häll kallt vatten i en kastrull för att göra detta. De satte den på spisen. En bit tvättat kött läggs till. Skala morötterna utan att skära, lägg dem i vatten med kött. De väntar på att vattnet ska koka.

Därefter reduceras elden till ett minimum och kycklingen och morötterna sjuda i ytterligare fyrtio minuter under locket. Lägg nu en hel lök, tidigare skalad. Samtidigt kan du lägga till kryddor.

Efter buljongens första kokning avlägsnas skummet från dess yta. Efter tillagning filtreras buljongen. Köttet tas ut och skärs i kuber och läggs igen i den spända buljongen. Potatisen skalas och skärs i medelstora kuber, läggs till det hackade köttet. Skala pumpan, skär i bitar och lägg den i buljongen. Koka maten i cirka femton minuter och överför den sedan till en separat skål. De väntar på att de ska svalna.

Sedan gör de ingredienserna till potatismos, både grönsaker och kött. Lägg till buljong. Färdig soppa kan serveras med gräddfil. Soppans konsistens kan också ändras genom att variera mängden vatten och grönsaker.

Soppa med ost för äldre barn

Barn från två år kan njuta av utsökt pumpapuré-soppa för barn, vars recept innehåller ost. Av denna anledning visar det sig vara ljusare i smak.

För matlagning måste du ta:

• 500 gram pumpa;
• två små potatisknölar;
• 250 ml vatten, om du vill ha mer tjock soppa, sedan mindre;
• två hundra ml mjölk med ett fettinnehåll på 2,5 procent;
• 50 gram hård ost;
• lite salt om det behövs;
• gröna efter smak.

Skala grönsakerna och skär dem i små kuber. Vatten läggs på spisen, kokas, beredda grönsaker doppas i den och kokas i cirka tjugo minuter tills de är ömma. Gör sedan allt till buljong tillsammans med buljongen.

Två hundra ml mjölk kokas och hälls sedan i soppan, rörs om ordentligt med en sked. Lägg en handfull finriven ost i en tallrik innan du serverar, strö över örter. Denna soppa är mycket populär bland barnen, eftersom den kombinerar krämiga och kryddiga toner.

Äggula soppa

Denna maträtt är också bra för vuxna. Barn under ett år är beredda enligt ett specifikt recept. För de som är äldre kan du lägga till mjölk eller grädde. För matlagning måste du ta:

• hundra gram pumpa, bara massan utan skinn;
• hundra gram morötter;
• hundra gram potatis;
• en skiva lök, ungefär en fjärdedel av huvudet;
• två äggulor.

Till att börja med skärs alla grönsaker i slumpmässiga bitar och kokas i lite vatten. Ägg kokas tills hårdkokta, äggulor väljs. Äggula läggs till grönsaker och potatismos. En mixer hjälper till med detta. Tillsätt lite vatten om det behövs. Servera varm.

Pumpasoppa med kalkonbuljong

Sådan god maträtt kan beredas med följande ingredienser:

• 300 gram kalkonfilé;
• Fyra potatisar;
• 500 gram pumpa;
• 50 gram smör;
• lite salt;
• 100 ml grädde, 10 procent fett. Kan ersättas med mjölk.

Till att börja med, häll vatten i en kastrull så att köttet täcks. Koka och koka efter kokning i ytterligare trettio minuter. Häll av buljongen. Häll mer vatten och koka i fyrtio minuter.

Grönsakerna är skalade och tärnade. Koka i buljong, ta ut köttet. Efter fyrtio minuter mosas allt i buljongen med en mixer. Tillsätt grädde och blanda igen.

Köttet skärs i kuber, storleken beror på kockens önskemål. Stycken kalkon stuvas på låg värme med smör. Krydda soppan med salt, tillsätt bitar av kött. Servera när soppan har en behaglig temperatur. Denna version av den första kursen innehåller köttbitar, så den är beredd för barn från två år. Vacker färg och krämig smak väldigt mycket som barn.

Pumpa är utan tvekan en mycket hälsosam produkt. Puré från det kan ges till barn, eftersom det hjälper matsmältningen, stärker barnens kropp. En av de mer populära pumpa recepten är puré soppa. På grund av dess konsistens kan även mycket små äta en sådan maträtt. Och alla gillar smaken av denna maträtt med rätt pumpa. För barn från två år kan du laga mer komplexa alternativ, till exempel med pumpafrön eller grädde. Många recept är också lämpliga för vuxna.

Produkter för puré soppa:

• Pumpa - 1 eller 2 kilar
• Morötter - 1 st.
• Kräm - 150 ml.
• Smör är en liten bit.
• En nypa salt

En hälsosam vitamingrönsak som innehåller matfiber hjälper till att smälta maten bättre och lindra förstoppning. Därför rekommenderas det att ange det. I detta recept delar jag mitt recept på pumpapuré soppa med grädde (eller mjölk). Jag har tillagat denna soppa för mitt barn sedan 8 månader.

Pumpapuré soppa för barn med grädde - Recept med foto:

Ingredienserna i denna pumpapurésoppa för barn är för en stor portion eller två små portioner på 170 ml.

Tvätta och skala grönsaker som potatis, morötter, lök och pumpa väl.

Skär potatisen i små kuber - ju mindre de är, desto mindre tid tar det att göra soppan.

Hacka hälften av löken fint.

Gör detsamma med morötter - ju mindre skivning desto bättre.

Skala pumpan från grovskal, skal frön och smula också, som de föregående grönsakerna.

Koka gott renat dricksvatten i en kastrull. Lägg alla grönsaker i kokande vatten, tillsätt lite salt och koka i 30 minuter på låg värme. Alla grönsaker ska vara mjuka och nästan kokta.

Mal kokta grönsaker med vätska i potatismos. Du kan göra detta direkt i potten med blandarens nedsänkningsfot eller hälla försiktigt innehållet i potten i mixerskålen och purera blandningen där.

När blandningen är jämn, tillsätt en tesked extra jungfruolja.

För servering kan du steka pumpafrön i en kastrull tills de är ljusguldbruna.

Kyl pumpa puré soppa till en temperatur som är lämplig för konsumtion och du kan mata smulorna.

Ingen grädde eller mjölk i pumpasoppa för små barn under ett år behöver du inte lägga till.

Om du serverar pumpapuré soppa till barn från 1 till 2 år kan du lägga till 100 ml grädde eller mjölk till den purerade massan, värma soppan på spisen och sedan servera den på bordet.

Ge pumpafrön till barn i begränsade mängder på grund av deras höga fettinnehåll. Från 1 till 2 år, högst 8-10 st. För äldre barn kan mängden ökas något.

Så snart vi hör ordet "pumpa" kommer vi genast ihåg Cinderella, som red till prinsen på en pumpavagn.

Och detta är inte alls förvånande, för en amerikansk bonde kunde odla en pumpa som väger 900 kg, från en sådan pumpa kan du enkelt göra en vagn.

Pumpa har varit känd sedan urminnes tider; Amerikanska indianer älskade att steka bitar av pumpa på en eld, afrikanska stammar bakade pumpa, ryssar tillagade aromatisk gröt med hirs, och ukrainska tjejer gav pumpa till sin pojkvän, som de inte skulle göra om.

I kontakt med

Att odla pumpa är inte alls besvärande, därför är moderna trädgårdsmästare mycket förtjusta i denna gröda och odlar dussintals olika sorter av pumpa.

Jag skulle dela upp pumpan i flera typer:

• hårt ansikte - detta är en pumpa, som odlades av våra förfäder, frukten växer från 5 till 80 kg;
• muskot - detta är en mer nyckfull typ av pumpa, den växer oftast i de södra territorierna, men smaken är väldigt doftande;
• malm - denna pumpa skiljer sig från den hårdborrade pumpan i sin imponerande storlek;
• dekorativ - denna pumpa odlas för dekoration för att skapa kompositioner.

Fördel och skada

Moderna kockar förbereder många pumparätter, men mashed soppor är särskilt användbara.

Uppmärksamhet är användbar! Pumpasuressoppa är särskilt användbar på vintern, eftersom den innehåller en stor mängd D-vitamin, som vi saknar på grund av brist på solljus.

Var försiktig! Karoten i pumpa är ett starkt allergen och kan orsaka en allergisk reaktion.

För beredning av soppor är det bättre att välja en hård pumpa av sorten Dachnaya eller Rossiyanka eller en storfruktad pumpa av sorten Gribovskaya.

När du väljer en pumpa till soppa, var uppmärksam på pumpmassans densitet, den ska inte vara saftig, utan lite mjölig.

Var försiktig när du väljer en pumpa på en marknad eller butik.

1. Pumpens stam måste vara torr och mögelfri.
2. Pumpahuden bör inte vara för seg, hudens hårdhet är ett tecken på ålderdom.
3. Pumpan ska vara fri från fläckar, om pumpan är täckt med fläckar kan den ha en möglig smak.

Om du inte köper hel pumpa ska du inspektera pumpens skurna kanter, de ska inte vara mjuka och hala och fröna ska inte täckas med mögel.

Hur många kalorier som finns i pumpapurésoppa, lär dig av receptet nedan.

1. Svårighetsgrad: enkelt.
2. Kaloriinnehåll: 40 kcal per 100 g.
3. Serveringar per behållare: 4.
4. Konsumtionstid: lunch.
5. Tillagningsmetod: matlagning.

Huvudingredienser:

• pumpa - 1 kg .;
• lök - 200 gr .;
• morötter - 150 gr .;
• grädde - 300 gr. (fettinnehåll minst 20%);
• vegetabilisk olja;
• salt;
• peppar.

Ytterligare ingredienser:

• smällare;
• pumpafrön.

1. Hacka löken fint.
2. Riv morötter på ett grovt rivjärn.
3. Skala pumpan och skär i kuber.
4. Häll vegetabilisk olja i en kastrull (3-4 liter) och stek löken tills den är transparent.
5. Tillsätt morötter i lök, stek lätt.
6. Tillsätt pumpa, rör om och täck med vatten så att grönsaker är 1 cm täckta.
7. Efter kokning, koka i 15-20 minuter. Krydda med salt och peppar.
   Viktig! Grönsaker saltas strax före slutet av tillagningen.
8. Mala med en mixer, tillsätt grädde, koka upp och ta omedelbart bort från värmen.

Viktig! Soppan bör inte tillåtas koka på länge, eftersom grädden kan stanna och näringsämnena tappar sina egenskaper.

9. Innan du serverar, lägg till hemlagade kex och garnera med pumpafrön.

Hembakade smällare är väldigt enkla att förbereda - skär limpen i kuber och torka i en torr stekpanna tills en skorpa bildas. Om du vill laga pumpapuré soppa med grädde, gå till, du kan laga från en mängd olika grönsaker med.

Tillaga puré soppa, se videon:

Det finns flera alternativ för pumpasoppor som kan klassificeras som särskilt vitamin, beroende på kombinationen av ingredienser kan du uppnå olika resultat.

Om du vill stoppa åldringsprocessen, mätta din kropp med vitamin D och berika den med jod, så för dig puré soppa med pumpa, selleri och kottar.

1. Svårighetsgrad: enkelt.
2. Serveringar per behållare: 4.
3. Konsumtionstid: lunch.
4. Tillagningsmetod: matlagning.

Huvudingredienser:

• pumpa - 500 gr .;
• stalkad selleri - 300 gr .;
• vatten - 0,5 l .;
• båge - 1 huvud;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• ost - 100 gr .;
• pinjenötter - 2 msk

Ytterligare ingredienser:

• rostat bröd;
• gröna.

• Skala och skär pumpa och selleri i små kuber.
• Fyll på med vatten och sätt i eld. Koka tills det är ömt. Viktig! Selleri bör läggas i en kastrull 10-15 minuter senare än pumpa.
• Steka finhackad lök och vitlök tills den är gyllenbrun.
• Kombinera pumpa med överkokta grönsaker och mala med en mixer.
• Tillsätt finriven ost i en kastrull, vänta tills den smälter och ta bort den från värmen. Brie eller parmesanost är perfekt för denna soppa, men om du bara har bearbetad ost, då kan du lägga till det, bara smaken blir mer krämig.
• Stek pinjenötter i vegetabilisk olja, finhacka gröna.
• Stänk soppan med krutonger, pinjenötter och örter.

Om du vill att din kolesterolnivå ska vara i ordning, att blodkärlen ska vara starka och elastiska och att hjärnan ska fungera perfekt, måste du äta röd fisk, som innehåller unika omega-3-fettsyror.

Hur man gör en puré vitaminsoppa kommer du att lära dig av videon:

1. Tillagningstid: 30-40 minuter.
2. Svårighetsgrad: enkelt.
3. Serveringar per behållare: 4.
4. Konsumtionstid: lunch.
5. Tillagningsmetod: matlagning.

Huvudingredienser:

• pumpa - 300 gr .;
• sellerirot - 300 gr.
• lök - ¼ lök;
• purjolök - 100 gr .;
• lax (eller någon annan röd fisk) - 150 gr .;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• olivolja - 2 matskedar l.

Ytterligare ingredienser:

• timjan;
• gröna;
• sesamolja.

1. Skär alla grönsaker i små kuber.
2. Värm olivolja i en kastrull, tillsätt en liten bit smör, tillsätt timjan och vitlök.

Om, när du steker grönsaker, vegetabilisk olja om du lägger till lite krämig kommer grönsakerna inte att brinna utan får en trevlig gyllene nyans medan smaken på skålen blir mer känslig.

3. Stek tills den är gyllenbrun, tillsätt lite vatten och koka tills det är ömt.
4. Mala med en mixer om du vill ha jämnhet eller krossa med en krossa om du vill stöta på bitar av grönsaker. Salt.
5. Tillsätt hackad fisk och koka i 5 minuter.
6. Tillsätt örter och droppa några droppar sesamolja.

Många läkare rekommenderar att man äter pumpa rå, särskilt för gravida kvinnor, men vi är inte vana vid att ta denna vegetabiliska rå, så vi rekommenderar en diet eller mager pumpasoppa, den innehåller inte kaloririka ingredienser, men kan behålla högst användbara ämnen.

1. Tillagningstid: 20-30 minuter.
2. Svårighetsgrad: enkelt.
3. Serveringar per behållare: 4.
4. Konsumtionstid: lunch.
5. Tillagningsmetod: matlagning.

Huvudingredienser:

• pumpa - 500 gr .;
• båge - 1 huvud;
• morötter - 1 st .;
• tomat - 1 st .;
• paprika - 1 st .;
• vitlök - 2 kryddnejlika.

Ytterligare ingredienser:

• curry;
• gröna.

1. Skär grönsakerna i små kuber, lägg i en kastrull.
2. Fyll på vatten 1 cm högre än grönsaker och koka tills det är ömt.
3. Salta och mala med en mixer till puré.
4. Vi varierar densiteten genom att tillsätta vatten, tillsätt vitlök och curry och låt sjuda i 5-10 minuter på låg värme.

Viktig! Du kan variera soppans tjocklek med skummjölk.

I vuxenmenyn är tyvärr inte pumpa den mest populära grönsaken, men våra barn börjar sin bekantskap med grönsaker från squash och pumpa. Läs mer om Diet Puree Soup c.

Titta på en användbar video för att göra diet pumpa puré soppa:

Tillaga aldrig för ett barn för framtida bruk, soppan bör beredas per portion.

Ingredienser:

• pumpa - 50-70 gram;
• ris - 1-2 msk. l.

Var särskilt uppmärksam på färskheten hos den produkt du ska laga.

När allt kommer omkring är det mycket viktigt att barnet inte förgiftas på något sätt.

Koka pumpan i vatten, tillsätt kokt ris, koka i 5 minuter och purera med en mixer.

Om blandningen är tjock kan du tillsätta lite bröstmjölk, formel eller vatten.

Viktig! Tillsätt inte helmjölk såvida inte ditt barn är van vid det.

Receptet på pumpa puré soppa för en baby efter ett år skiljer sig avsevärt från föregående recept. I denna ålder kan vi redan laga soppa till ett barn i kycklingsbuljong.

Ingredienser:

• pumpa - 70 gram;
• ris - 1-2 msk. l.;
• kycklingbuljong - ett glas på 250 ml;
• en bit kokt kyckling - 50 gr.

1. Koka kycklingbuljong, koka ris i det.
2. När riset är nästan klart, tillsätt pumpa och koka tills det är ömt.
3. Mala med en mixer tills den är puré.

Det är bättre att inte tillsätta salt!

Pumpor med lågt kaloriinnehåll kan kombineras med ovanliga produkter, sådana kombinationer är lämpliga för dem som outtröttligt följer sin figur.

Hur man gör en hälsosam soppa till ett år gammalt barn, titta på videon:

1. Tillagningstid: 30-40 minuter.
2. Svårighetsgrad: enkelt.
3. Serveringar per behållare: 4.
4. Konsumtionstid: lunch.
5. Tillagningsmetod: matlagning.

Huvudingredienser:

• pumpa - 600 gr .;
• vatten - 1 liter;
• lök - 2-3 st .;
• färsk ingefära - 2 cm .;
• grädde - 100 gr .;
• smör - 50 gr .;
• räka.

Ytterligare ingredienser:

• gröna;
• potatisar.

1. Skär grönsaker i kuber, lägg i kokande vatten och koka tills de är ömma.

Tillagningstid: 15-20 minuter.

2. Ta med en mixer till puré.
3. Tillsätt salt, grädde, smör, ingefära, koka och stäng av omedelbart.
4. Dekorera med kokta räkor och örter.

Att göra räkspurésoppa är väldigt enkelt, som visas i videon:

Om din diet inte tillåter potatis, bör den elimineras från receptet genom att lägga till pumpa efter potatisens vikt.

Pureesoppor kan tillagas från alla grönsaker du gillar: från eller kål, från, från, till och med från.

Låt oss sammanfatta

Pumpa är en mycket mångsidig grönsak som kan användas i mer än bara soppor. Pumpa kan stekas, bakas, kokas med spannmål och till och med kokas av den och användas säkert för viktminskning.

Pumpas soliga färg hjälper till att upprätthålla ett optimistiskt humör under en snöig vinter, en rik pumpaskörd kommer att glädja alla trädgårdsmästare och lågt kaloriinnehåll pumpor kommer att glädja alla unga damar.

Koka med kärlek! Smaklig måltid!

I kontakt med

Ingredienser för 2 portioner:

• 0,5 l vatten eller buljong (grönsaker eller kött);
• 150 g pumpa;
• 1 stor potatis;
• 1 paprika;
• en halv lök;
• 2 msk. l. pumpafrön;
• 50 ml fettfri grädde;
• salt att smaka.

- Mamma, - dottern, som vaknar, anger traditionellt menyn. - Idag vill jag ... Jag vill ... Jag vill ha soppa till Askungen!
"Hmm", jag kunde inte hitta vad jag skulle säga.
”Hmm” är inte svaret, mamma! Kommer du att laga mig soppa till Cinderella eller inte, jag ber dig!
- Låt oss tillsammans? Jag kan inte göra det själv.
- Nej, mamma, vuxna borde laga soppa för barn. Men så är det, jag ska lära dig! Du tar en pumpa som kan förvandlas till en vagn ...

I allmänhet undervisade hon! Det visar sig att Cinderellas soppa är vad jag kallar "orange sun in a bowl" -soppa eller bara pumpkrämsoppa. Ljus, krämig, frisk. En semester för barn och ett idealiskt stöd för en mors önskan att skjuta hela det periodiska systemet av Mendeleev i ett barns tallrik.

Recept för Orange Sun Pumpkin Cream Soup eller Cinderella Soup: