Cabuccus kaviar kuber för vinterfingers licens. Kabachk Kabachk kaviar för vintern, det mest läckra, recept med ett foto. Bästa recept Kaukasus ICRES för vintern

Favorit av alla sedan barndomen, kaviar från Zucchini-önskad gäst på ditt skrivbord när som helst på året, särskilt på vintern, då tidpunkten för grönsaker har länge återkallats. Att ha en trevlig mjuk smak, är det perfekt lämpligt som ett enkelt mellanmål med en krispig brödbröd, kompletterar kött- och fiskrätter, ögonbräda från potatis, etc.

Vissa enkla recept De hjälper dig att förbereda kaviar från Zucchini för vintern eller bara behandla dina släktingar till lunch eller middag. Koka med nöje!

Kaviar från Zucchini är absolut inte svårt i matlagning. En enkel uppsättning produkter är nästan alltid i september till hands, en liten mängd kryddor och en billett av hytter från Zucchini är klar.

Det kan beredas som skivor, och krossas noggrant med en köttkvarn eller en nedsänkbar blandare. Du kan lägga till ättika eller utesluta det. Vad exakt att laga det - ett val för stötarna.

Valet av rätter för matlagning från zucchini är inte slumpmässigt. Här behöver du en gjutjärnspanna eller rätter med tjocka väggar - det kan vara en kittel, en gryta eller en lämplig kastrull.

Ytterligare uppvärmning Krukan med sådan kaviar behöver inte, eftersom arbetsstycket viks av varmt. Men du bör ta hand om preliminära rätter och omslag.

Matlagningstekniken reduceras till beredningen av grönsaker, gradvis steka ingredienserna i en porslin på en stor eld, ytterligare släckning under locket tills beredskap, vilket reducerar elden till ett minimum. Med en sådan maträtt kommer varje värdinna att klara av en sådan maträtt, och resultatet kommer du att betygsätta på vintern, samla vid bordet med hela familjen. Framgångsrik för dig hemfyllor!

Den mest läckra kaviar av zucchini för vintern på ett enkelt recept

Din uppmärksamhet är ett mycket enkelt recept på läckra kålkabiner. Alla grönsaker krossas i den med en köttkvarn. Samtidigt bildas en tillräckligt stor mängd juice, och all matlagning reduceras till avdunstningen av vätskan till önskad konsistens. Var noga med att försöka förbereda sådan kaviar. Resultatet är bara din Fingers-licens!

Du kommer behöva:

• 3 kg kabachkov
• 1,5 kg morötter
• 1 kg Luca
• 2 kg tomat
• 0,5 l vegetabilisk olja
• 200 g socker
• 1 tsk. citronsyra
• 3 msk. l. Sololi.

Matlagningsmetod:

Alla grönsaker förbereder - ren, sköljning, skär upp för mycket, vägd

Lök hoppar över en köttkvarn

Tomater för krossade med köttslipare

Morot Hoppa över en köttkvarn

I Kazan eller i en kastrull, sätt på eldkorg, morötter, vegetabilisk olja100 minuter

Efter en halvtimme, lägg till lök till zucchinas, ytterligare 60 minuter

Samtidigt sätter vi tomater i brand i en separat maträtt, medför måttlig kokning, kokande 60 minuter, avdunstning av vätska

30 minuter före matlagningens slut, tillsätt socker till tomater, lemonsyra och 1 msk. l. Sololi.

Så, efter den önskade tiden för matlagning, visade den vegetabiliska massan av det här - ganska tjock konsistens

Tomatmassan förändrades lite i blom, blev också tjockare

Nu kan du blanda två massor i en stor kastrull, lägga till resten av saltet, koka, ta bort från eld och lägg ut på steriliserade banker

Bankerna är bra att blockera, vända till lock, wrap, ge till helt coolt

Icra blir ljus, vacker och mycket välsmakande

Smaklig måltid!

Kabachk kaviar som i butiken - Fingers License

Innan du är ett underbart recept på kuster av zucchini, inte sämre än smaken av shoppingalternativet och till och med smakligare. Observera att det är väldigt enkelt, inte långsiktigt matlagning. Var noga med att sakta ner vegetabilisk kaviar för vintern exakt. Framgångsrika billets!

Du kommer behöva:

• 1 kg kabachkov
• 250 g Luka.
• 250 g morötter
• 300 g tomat
• 3 h. Sahara
• 1 tsk. Sololi.
• 1/2 h. L. vitlök torr
• 60 ml vegetabilisk olja

Matlagningsmetod:

Alla grönsaker rena, skölj och väger, med fokus på beloppet i ingredienserna

Lökhackning, hacka morötter, zucchini, tomater - halvor

Häll vegetabilisk olja på pannan, lite steklök ca 1 minut

Lägg till morötter, stek 3 minuter

Följande tickling zucchini - stek 5-6 minuter

Minska eld, lägg till tomater, salt, blanda allt

Nu med en tomat mycket lätt att ta bort huden, är den överflödig i Ires

Kontrollera beredskapen av grönsaker, med fokus på morötter

Bär nu grönsaksgryta I en djup kastrull, tillsätt socker, torr vitlök, ta till en puree status nedsänkbar blender

Vi återvänder blandningen för att skjuta, koka, koka ytterligare 5 minuter, ständigt anger bladet

Tratt måste också koka

Nu kan du sönderdela kaviaren av steriliserade burkar

Vi försöker så att burkarna är fulla, men inte genom kanten

Spin tätt rena lock

Vrid burkarna till fullkylningen

Smaklig måltid!

Hur man lagar läckra Zucchini kaviar för vintern - Recept från mormor

Detta recept är väldigt enkelt i förberedelse, och i slutändan får vi ett utmärkt mellanmål från zucchini till middag eller middag, också ett utmärkt arbetsstycke för vintern. Så min mormor förberedde, min mamma förbereder, och mitt recept var oförändrat. Du kan förbereda ett sådant spel på en konventionell gas eller elspis eller på eldbrand. Som ett resultat får vi 6 liter klar produkt.

Du kommer behöva:

• 5 kg zucchini
• 2 kg tomater
• 2 kg peppar bulgariska röda
• 2 kg luc
• 1 mål. vitlök
• 0,5 l vegetabilisk olja
• 3 msk. l. (med en glid) salt stor
• ½ h. L. Svarta peppar ärter eller mark

Matlagningsmetod:

1. Alla grönsaker rena, skölj tomater, bulgarisk peppar Slipa genom en köttkvarn
2. Lök skuren i en liten kub, kucchini, skär också 1,5 cm x 1,5 cm kuber, suspendera sitt salt, låt stå i kolv
3. Vitlök kan saknas genom pressen eller på begäran av finhacken, pepparterna trångt in i morteln
4. I de förvärmda rätterna häller vi olja, steklök till gyllene färg på den stora elden
5. När bågen var rostad, tillsätt mark tomater, vi avdunstar fukt, omröring.
6. När massan förtjockar, tillsätt hackade bulgariska röd paprika, fortsätt att avdunsta vatten, inte glömma att störa
7. När all fukt nästan avdunstas, lägg den saltade zucchini, mix, täck med locket i några minuter så att zucchini värmdes väl
8. Lägg sedan till de återstående 2 matskedarna salt, slipad peppar, hackad vitlök, minska eld, gryta ca 30 minuter
9. Färdig kaviar att sönderdela heta på steriliserade banker och stänga nyckeln för att slå dem på locket, coolt

Smaklig måltid!

Recept av utsökt kål kaviar i en långsam spis

Läckra kaviar från zucchini inte för vintern

Innan du så ovanligt recept Kabachkov kaviar. Omedelbart betona att hålla en sådan vinter tasty Snack kommer inte att fungera. Du kan bara spara det i kylskåpet.

Faktum är att stuvade och färska grönsaker i en enda maträtt kombineras här. Ett bra tillägg till middagen till handstången eller till kött. Det är otroligt utsökt och saftigt! Anteckna!

Du kommer behöva:

• 3 st. Medium Zucchini
• 3 st. Bulgarisk peppar
• 2 st. Tomatmogen
• 1 ST. Luka Rep.
• 1 mål. vitlök
• salt, peppar till smak

Matlagningsmetod:

Zucchini klara av skal och frön, om det behövs, skära dem med kuber

Tydlig lök, hälften av löken minsta chop

Skära i kuber hälften av den bulgariska peppar, hälften av tomaterna

Slipa halv vitlök

Fry zucchini

När de skakade, skicka lök till dem, omrör, steka 3-5 minuter

När pepparen blir mjuk, tillsätt tomater till grönsaker, peppar och salt till smak

Minska elden, låt gryta under locket 15 minuter

Medan gryta grönsaker, skär du också de andra vila grönsakerna - lök, paprika, tomater, vitlök

Blanda dem i en separat kopp

Stewed grönsaker sprids ut ur stekpannan i rena rätter, de måste svalna

Blanda nu stuvad och råa grönsaker I en homogen massa

Smaklig måltid!

Enkel och välsmakande kål från majonnäs

Mayonnaise i kaviar från Zucchini började lägga till relativt nyligen, men det här alternativet gillar mycket många fans av zucchinny snacks. Naturligtvis kommer en sådan kaviär att visa sig vara tillfredsställande och pikant med lätt surhet. Häll det för vintern för dina nära och kära.

Du kommer behöva:

• 3 kg kabachkov
• 6 msk. l. Tomatpuré
• 5 msk. l. majonnäs
• 0,5 kg Luc
• 2 msk. l. ättika 9%
• 0,5 kg morötter
• 1 tsk. Peppar
• 1 msk. l. Sololi.
• 2 s. l. Sahara
• vegetabilisk olja för stekning

Matlagningsmetod:

1. Förbered alla grönsaker, rengör och skölj dem.
2. Nästa, tillbringa morötter och zucchini på en stor rivare, ljuga finlök
3. Garn Vegetabilisk olja i kasan, steka bågen fram till guldfärg, lägg till morötter, efter 3 minuter - Zucchini
4. Varm varm, minska eld, gryta grönsaker, klibbar med lock ca 1 timme, omrör var 15: e minut
5. Nästa, svalna lite, slipa en mixer eller hoppa över en köttkvarn
6. Återvänd på eld, häll ättika, lägg till majonnäs, tomatpasta, kryddor, koka 20 minuter efter att ha startat kokning
7. Sönderdela varm kaviar med steriliserade burkar, stäng locken med nyckeln

Smaklig måltid!

Hemlagad kabinkaviar med tomatpasta

Ett magnifikt recept på hytter från Zabachkov, som kommer att göra med varje älskarinna, erövrar sin enkelhet och tillgänglighet. Kaviar kommer att lyckas i vackra, välsmakande och perfekt lämpliga för framtida arbetsstycken. Vänligen ta hem på vinterdagar när den generösa grönsakstiden har länge över.

Du kommer behöva:

• 3 kg kabachkov
• 800 g morötter
• 800 luke
• 270 g tomatpasta (3,5 msk. L. med en bild)
• 1 msk. l. Med ett glidsalt (30 g)
• 2 msk. l. Sahara
• 1 tsk. Peppar av svart hammare
• 1 msk. l. Papriks
• akutpeppar på Will
• 250 g olja
• 2 msk. l. ättika 9%

Matlagningsmetod:

Morötter rena, skölj, hackad med ett stort halm

Bow Twist, Skölj, Skär det godtyckligt, men inte fint

I stekpannan för morötter häll 1/3 olja

Zucchini kan skäras i tunna parses, de kommer att förbereda så snabbare

I pannan häll resten av vegetabilisk olja

Häll skivad zucchini

Kolla in stekt lök och morötter

Täcka tätt med ett lock, ta en vegetabilisk blandning till koka,

Nu reducerar vi elden, fortsätter att släcka under locket, lite blick

Masters 60 minuter, något omröring (främjande) grönsaker var 20: e minut

Fält av släcktider Lägg till tomatpasta, slaktkropp med henne i ytterligare 20 minuter

Lägg till kryddor, ättika, mix, koka, koka 1 minut, ta bort från eld

Slipa massan av nedsänkningsblandaren i 5 minuter

Icra borde få en sådan konsistens

Burkar i förväg steriliseras i mikrovågsugnen eller något sätt som är bekvämt för dig

Täcker måste koka

Förfallna varm kaviar med rena burkar, stängning av locket med nyckeln

vänd till locket, coolt

Smaklig måltid!

Video Recept Mycket Tasty Cabachk Kaviar i Ärm

God eftermiddag, kära läsare!

Hösten är bra med massor av grönsaker. Undvik dacnits har alltid mycket zucchini. Rided Zucchini kan lagras under lång tid, men inte i varje stads lägenhet finns det en plats för detta.

Ryska kvinnor är praktiska, vi har anpassat sig för att laga mat från Zabachkov för vinterkaviar. Bland ägarna finns det många kaviar recept. Zucchini i kombination med kryddor, lök, morötter och tomater ger den skörda unika smaken.

Bästa recept Kaukasus ICRES för vintern

Hur många ägare finns i landet, så mycket kan hitta recept. Varje drar för att göra något i processen med att laga vinterämnen. Härifrån och många recept, var och en är bra. Tänk på det bästa och ta dem till Armared.

Det finns människor som överallt lägger till majonnäs, det här receptet för dem. I det, för matlagning och förbättrad smak, förutom majonnäs, behövs en tomatpasta. Kaviar, med kärlek kokta, är inte underlägsen smaken av butiken, oftast överträffar den. Försök att förbereda arbetsstycket på detta recept.

Ingredienser:

• zucchini mogna utan skal - 2 kg;
• lök repka - 500 g;
• 250 g av förpackningen med majonnäs;
• 200 g tomatpastaburk;
• oljegrönsak 5 msk. L eller 80 ml;
• tabellvinäger 9% - 6 h. L;
• rörelse morot, renad - 1 st, ca 200 g;
• socker -1 konst. l med en liten kulle;
• paprika - 1 tsk;
• salt -2 h. L;
• mark svartpeppar - ½ tsk.

Matlagning:

Vi börjar processen med rätter, matlagning: stekpanna för rostning av grönsaker, kastrull för att laga kaviar. Bättre, om båda kommer att vara med en tjock botten. Grönsaker kommer jämnt att bryggas (stekt), kvaliteten på kaviar blir högre.

Först måste du rengöra och betar morötter. En stor rivare är lämplig. Du kan få en morot direkt för att steka på långsam eld. Vid denna tidpunkt häller rena och hackade lökbitar, i pannan för morötter och släcker sina 5 minuter, eller lite mer. Grönsaker bör inte brinna med stekning.

Zucchini obscure från skalet och insidan med frön. Hugga av kuber av godtycklig storlek. Häll dem i en kastrull, hälsar lite och låt några minuter på långsammare eld. Efter att saften från zucchini visas, lägg till rostade grönsaker i en kastrull, blanda och lämna i 2 timmar att stjäla. Grönsaker blandas periodiskt.

När det går i 1 timme 30 minuter, häll flytande ingredienser i en kastrull: olja, pasta, majonnäs. Efter 20 minuter finns kryddor: ättika, peppar, paprika. Efter 2 timmar är ICRA redo. Ta en mixer, slipa grönsaker till en känslig konsistens, koka igen och ta bort från spisen.

I färdiga, sätter steriliserade banker en varm kaviar. Vi täcker de banker som redan kokta lock. Om bankerna lagras i kylskåpet inte under lång tid, kan arbetsstycket inte steriliseras.

För långvarig lagring Sterilisering är obligatorisk. Små banker steriliserar 15 minuter.

Därefter måste alla burkar rullas och svalna. Skicka dem till lagring i källaren eller på hyllan i kylskåpet.

Kaviar med tomatpasta genom en köttkvarn

Tomatpasta i komplexet med Zucchini ger ett kokat mellanmål, användbara egenskaper. Att äta kaviar kommer att gynna hälsan.

Ingredienser:

• lök - 500 g;
• zucchini - 1,5 kg;
• tomatpasta - 2 msk. l;
• vitlök - 3 tänder;
• morot - 500 g;
• vegetabilisk olja - 6 msk. l;
• saltmedel utan tillsatser -1 Art. l;
• socker - 0,5 konst. l;
• vinägerbord 9%;
• svart markpeppar - ⅓ h. L.

Matlagning:

Grönsaker tvätta, rena och förbereda. Morötter bör gnugga. Lök som huggar på något sätt: kuber, halm som det är bekvämare. Från zucchini överväga skalet, skära frön och skära i bitar av godtycklig storlek.

Alla grönsaker måste utgå. Gryta i sin tur eller omedelbart på två stekpanna. För grönsaker: Zucchini, morötter, lök, brände inte olja för att hälla olja (2 art. L).

Tiden att släcka zucchini - 15 minuter. Zucchini till slutet blir mjuk. Lök och morötter är mer lämpliga att steka separat. Det är mycket snabbare och grönsaker brinner inte.

Blanda alla grönsaker kan vara när zucchini, lök och morötter är mjuka. För deras slipning kommer det att ta en köttkvarn. Det kan vara elektrisk eller manuell. Typ av roll spelar inte. Den hackade blandningen ska hällas i en kastrull.

Kastrullen under släckning bör täckas. Salt, socker lägg till omedelbart. Grönsaker minst 20 minuter till gryta. Skydd av pannan medan släckning inte öppnas. ICRU i matlagningsprocessen för att blanda med ett träblad.

Vitlök, peppar, pasta och bordsvinäger tillsätt 20 minuter. Fortsätt att störa och gryta kaviar i ytterligare 20 minuter. Efter den här tiden måste du ta de nedsänkbara bländaren och slipa grönsaker.

Icra är nästan redo. Kassan returneras till spisen och skala den maskulösa massan i ytterligare 20 minuter, häll sedan den i rena, sterila banker.

Stäng bankerna med däck och dra in i källaren. I kaviarkällaren, på detta sätt lagrade, lagrade i ungefär ett år.

Med många sjukdomar är stekt mat förbjudna. En dietkaviar kokta utan stekning kommer att vara lämpliga för sjuka människor. För att laga mat, behöver du en köttkvarn av vilken typ som helst.

Ingredienser:

• lök repka - 500 g;
• socker - 3 msk. l;
• morot - 1 kg;
• zucchini - 3 kg;
• vegetabilisk olja 0,5 l.

Matlagning:

Dieten Billet förbereder sig snabbt. En del av tiden kommer att gå till förberedelserna av grönsaker. De måste först tvätta, torka och skära i godtyckliga bitar. De resulterande bitarna ska gå till köttkvarnen.

Slipning grönsaker i en köttkvarn häll i en kastrull med en tjock botten. Socker, solrosolja och salt bör läggas till grönsaker och blanda väl. Blandningen var först att bringa vid omröring till koka, sedan, som hade kopplat kraften, laga i en timme.

Peeling kaviar i ytterligare 20 minuter, glöm inte att lägga till tomatpasta till pannan. Med sina grönsaker gryta minst 20 minuter. Medan ämnet är på spisen måste du förbereda rena, steriliserade banker och omslag. Kaviar att hälla i banker, tysta dem och lägga den på lagring.

De som gillar smaken av kaviar som framställts av ett industriellt sätt, enligt GOST, kan utnyttja detta recept. Mistressarna vid den ålder hävdar att detta är smaken av den sovjetiska shoppingkaviaren. Kompositionen är enkel, lätt minnesvärd. Förberedelsen är ännu enklare.

Ingredienser:

• en halv stor glödlampa eller en medelstorlek;
• medelstora morötter - 1 stycke;
• peppar bulgariska gul - 1 stycke;
• mitten zucchini -1 sak;
• vegetabilisk olja;
• tomatpasta - 2 msk. l.

Matlagning:

Grönsaker, exklusive morötter, måste du rengöra och skära i små bitar. Morötter är att föredra att gnugga på en stor rivare. För att släcka grönsaker är det värt att ta en pan med en stor diameter, häll först solrosolja i den, sedan häll ut krossade grönsaker.

Blanda och lura minst 20 minuter. I de mjukade grönsakerna lägger du till en tomatpasta på normen och rör den bra. Stew ytterligare 15 minuter.

Det kommer att ta en mixer så att kaviaren visar sig i GOST, det vill säga en homogen, den mest krossade.

Klar, som en butik, kaviar från Zucchini lagrade i kylskåpet en kort tid. Det kan vara ett utmärkt garnering för andra rätter eller fyllning för att tillfredsställa morgonmörgåsar.

När i förrådsutrymmet ligger Zucchini berget, uppstår någon värdinna en rimlig fråga. Hur enkelt, snabbt och samtidigt är det läckert att förbereda sig från kaviar. Det finns många grönsaker, volymen på arbetsstycket kommer att vara stor, och bara 60 minuter kommer att lämna för matlagning.

Ingredienser:

• zucchini utan skal och frö - 6 kg;
• morötter - 3 kg;
• lök - 1,5 kg;
• tomatpasta - 500 ml;
• saltmedel som inte är jodiserat - 6 msk;
• socker - 15 msk. l;
• vegetabilisk olja - 3 msk.

Matlagning:

Först och främst måste du tvätta grönsakerna i rinnande vatten, rengör dem, hugga, gnugga morötterna. Zucchini skär kuber, lök - halv ringar. Vi tar en tjock kastrull (stor) och häll alla grönsaker i den.

Allt, inte bråttom, 40 minuter. För att hackade grönsaker ska brännas måste du lägga till 1 msk. vatten. Efter 40 minuter viker vi grytor på en colander. Det är nödvändigt för att stapeln av överskottsvätska.

Grönsaker från en kolv för att återvända till pannan, hälla dem med en mixer och lägg sedan till en vegetabilisk blandning:

• smör
• klistra
• cahar

Icra, men utan ättika, kommer att lagras under lång tid. Ett konserveringsmedel kommer att servera vegetabilisk olja.

Banker för arbetsstycket steriliseras. Ikra sönderdelas och rulla.

Detta enkla recept på kvinnor som sitter på en diet och fitness. Det är väldigt lätt att laga det, och viktigast av allt väldigt snabbt. Recept med vitlök, så hälsofördelarna är dubbla. Icra är ganska skarp, för att vi lagar det med peppar.

Ingredienser:

• zucchini - 1 kg;
• tomater - 2 st;
• bulgariska peppar - 3 st;
• lök - 2 huvuden;
• tomatpasta - 2 msk. l;
• vitlök - 5 tänder;
• vegetabilisk olja - 3 msk. l;
• morötter - 2 st;
• col;
• svartpeppar mark;
• dill.

Matlagning:

Förbereda sig i en långsam spis. Laid Produkterna, valde läget och gör ditt eget företag. Därför är receptet av kaviar i en långsam spis utan majonnäs en av de enkla recepten.

Först skära i kuber:

• morot;
• zucchini;
• paprika.

Dra hela skålen, blanda. Häll peppar, dill torkad, salt. I en multicooker ställer vi ut distributionsläget. Tid för matlagning 1 timme. Vid slutet av denna timme krossas tomaterna, vitlök och tillsätt till grönsaksmassa.

På den långsamma spisen för att hitta och installera "Cooking" -läget, ställ in tiden för matlagningskaviar 1 timme.Efter att ha stängt av multicooker, få en skål från den. Innehållet coolt och slipa blandaren. Arbetsstycket sönderdelas på sterila banker och ta bort dem för lagring.

Sterilisering av arbetsstyckena förlänger livslängden. Låt oss försöka förbereda ett recept utan sterilisering. Allt hans chip i den fasade snidningen av grönsaker. Grönsaker som vanligtvis rena, skölj, skär. Antalet grönsaker för kaviar övervägs nedan. Utgången från den färdiga produkten är tre burkar med en volym 0,5 liter.

Ingredienser:

• zucchini- 1,2kg;
• lök - 300 g;
• bulgarisk peppar - 150 g;
• morot - 300 g;
• tomatpasta - 70 g;
• vitlök - 3 tänder;
• vinäger 9% - 4 msk. (smak);
• socker - 1,5 msk. (smak);
• salt;
• peppar;
• vegetabilisk olja.

Matlagning:

Det kommer att ta en gryta med stor diameter. Häll på botten av växtgrönsaken. Medan oljan är uppvärmd, djärvlökbitar och häll den i en matlagningsbehållare. Så länge som bågen 5 minuter stjäl, skär morötterna med halm och skicka den till landskapet.

Vi skär pepparen och skicka den till moroten. Efter 10 minuter måste du dra zucchini. Det tar det till den här tiden och skärs i kuber. Grönsaker med zucchild, salt, peppar behöver spy 15 minuter.

Nästa kommer att gå pasta. Med hennes 15 minuter jag kaviar att lägga ut och billet är nästan redo. Schill gör spisen, häll allt socker i det, lägg till rätt mängd ättika, förhindra, gryta 10 minuter. Arbetsstycket häller senare i rena, sterila banker.

Recept utan ättika

Detta recept är väldigt enkelt, det passar människor med sjuk mage eftersom den är beredd utan ättika.

Ingredienser:

• zucchini (2 kg);
• morötter (1 kg);
• peppar söt (1 kg);
• tomater (1 kg);
• vitlök - 3 huvuden;
• salt (1 msk. l);
• socker (2 art. l);
• peppar svart mark;
• vegetabilisk olja.

Vid utgången bör det finnas minst fem burkar med en volym av 0,5 liter.

Matlagningsprocess:

Vi börjar processen med att laga kaviar från behandlingen av Zucchini. Först måste du ta bort skalet och frön, skära i massa-kuberna, rulla på köttkvarnen och lägg i sikten. Renade lök, krossade på köttkvarnen.

Under tiden värmen pannan, häll olja, lägg hela löken och börja stekning. Peppar skär i kuber, stek, läggas ut i en kolv för att staka fett. Tomater ger kokande vatten, ta bort huden, finklippas och läggs till grönsaker.

Sätt grönsaker i en kastrull. Det finns 0,5 msk. Olja och gryta inom en timme. Häll sedan alla kryddor, förutom vitlök, blanda, gryta en halvtimme. Plocka upp vitlök, lägg sedan ut kaviar i ytterligare 30 minuter. Rör massan hela tiden.

Store billets i sterila banker i kylskåpet.

För lagring under lång tid kan du laga ett tomt med ättika med det här speciella receptet. I slutet av tillsätt ättiks essens 0,5 c.l.

Iber "fingerljus"

Det håller denna formulering som lätt kan förberedas, läcker kaviar. Det kommer att titta på synen, gul, elegant. Och smaken är alltid utsökt.

Ingredienser:

• 1,5 kg zucchini;
• 750 g morötter;
• 400 g lök;
• 1,5 msk. l klistra tomat;
• 150 ml vegetabilisk olja;
• 3,5 msk. l socker;
• 1,5 msk. l salt;
• 0,5 h. L peppar;
• 0,5 st vatten.

Matlagningsprocess:

Vi rengör grönsaker och grundligt sin väg. Kuber skär zucchini, lök. Morot tre på rivaren. Landskap sätta i brand, varmt, häll vatten i det, häll grönsaker där. Från ögonblicket att koka 40 minuter av bilen. Till den extra flytande glasgrönsaksmassan måste vikas på kolaren.

När flytande stjälkar, grönsaker återvände till landskapet. Jag häller i det hela kryddorna och fortsätter 15 minuter för att släcka kaviaren, ständigt omröring. Därefter kommer arbetsstycket att sönderdelas på banker, som i förväg av kokande vatten och spiring i mikrovågsugnen. Banker rullar, sätt på "päls" för en dag. De kylda burkarna kan sänkas i källaren eller sätt i kylskåpet.

Läckra Kabachk kaviar, barndomsmak - Video

Av stort antal Recept kan väljas en, förbereda ett gott och användbart arbetsstycke över det. Kaviar förberedd i överensstämmelse med alla regler kommer att hållas länge och behåller smak till våren. En burk med gott innehåll kommer att vara användbart när gästerna på tröskeln eller bara är redo att laga mat.

Kabachkov kaviar, som är välskött på vintern, är inte bara ett gott vinter mellanmål, utan också ett underbart sätt att raffinera zucchini. Kabachkoy kaviar recept är en stor uppsättning: förmodligen, lika mycket som kvinnor i den här världen. När allt kommer omkring lägger det till något till receptet och får en helt ny produkt att smaka.

Från zucchini kan du laga andra, inte mindre attraktiva rätter i smaken. Till exempel helt enkelt.

Kabachkov Kaviar: Det enklaste receptet på vintern

Kaviar från zucchini kan förberedas mycket snabbt och från produktuppsättningen, som ligger i stjärnorna i varje omsorgsplan.

Ingredienser:

• zucchini - två kilo;
• morot - kilogram;
• lök - kilogram;
• tomatpasta - 150 gram;
• socker - fyra stora skedar
• salt - två stora skedar;
• vegetabilisk olja - 200 gram;
• acetisk livsmedelssyra 70% - 1 tsk;
• vatten - 200 ... 250 ml.

Matlagning:

Vi kommer att skära den första moroten. Klippa den i kuber.

För att laga kaviar är det bäst att använda kitteln. Om det inte är, ta sedan pannan med en tjock botten. Vi häller in i det (cauldron) all den norm av olja och lägg kuber av morötter.

Sedan häller vi vatten, lägger sockersand. Solim.

Blanda morötter och koka, stänger kitteln med ett lock. Det är med de närmaste 10 minuterna.

Medan moroten stjäl är det nödvändigt att förbereda zucchini. Vi skärs av medelstora kuber.

Också förlänger kuberna av godtycklig storlek.

Chiles gröna paprika måste frigöras från frön - annars kommer kaviaret att vara väldigt skarp - och skär i små bitar.

Lägg till zucchini, lök, chili peppar till morötter. Vi blandar allt, vi stänger Cauldron och vi ger blandningen igen.

Efter att vegetabilisk mix kokar, stänger vi igen kitteln och vi gnuggar grönsakerna till en komplett mjukgörande.

Så snart grönsakerna har blivit mjuka - tar det ca 20-25 minuter - vi lägger tomatpasta till dem. Och blandningen är fortfarande 10 minuter, men cauldron stänger inte locket helt.

Detta är nödvändigt för att den framtida kaviaren ska avdunsta all överskottsvätska.

Nu måste du lägga till en bit i en vegetabilisk blandning och blanda.

Om du använder 9% ättika, måste du lägga till 50 ml.

Sedan slipa grönsaker med en mixer till en homogen konsistens. Här är sådan skönhet du kommer att lyckas.

Om du behöver en mer tjock kaviar, minska vattenvolymen. Vid tillagning, tillsätt endast 200 ml vätska

Nu återvända till elden i brand, koka den igen och sönderdela det i förväg till steriliserade banker heta. Kall. Icra är klart. Och efter kylning kan det tas till källaren för lagring.

Kaviar från Zucchini för vintern - Recept "Fingrar förlorar"

Den läckra kaviaren från zucchini för vintern, kokta enligt detta recept, kommer att vara otroligt välsmakande. Och otroligt vackert och på bordet kommer att se fantastiskt ut.

Ingredienser (1 liter färdig kaviar):

• zucchini - kilo
• tomat - 300 gram;
• sötpeppar - 300 gram;
• morot - 200 gram;
• lök - 150 gram;
• socker sand - matsked
• salt - två teskedar;
• citronsyra - Späd i matsked av vatten ¼ del av en liten citronsked;
• vegetabilisk olja;
• ground Pepper - till din smak.

Väga zucchini behövs förrenad från skal och frön.

Matlagning:

Skashchka skuren i kuber. Det är inte nödvändigt att smuggla - de kommer att vara medelstora.

Tomater fri från huden och skär i kuber eller rektanglar eller trianglar. Hur gillar du.

För att göra det enkelt att ta bort huden, gör en tvärvridning på tomat och lägre i kokande vatten. Håll två - tre minuter och ta bort. Nu är skalen lätt borttagen.

Från peppar, ta bort frön och de stolta vita partitionerna. Klipp dem också med små bitar.

Vitlök, lök och morötter är också finläge.

Nu lägger vi en djup stekpanna med en tjock botten och häll oljan i den. Tiden för stekt grönsaker har kommit. Men vi kommer att göra det separat att det kommer att hjälpa dem att avslöja sin smak så ljus som möjligt.

Du kan steka grönsaker varandra, varje gång frigör pannan helt.

Vid rostning rör grönsaker ständigt så att de inte brinner. Annars kommer smaken av kaviar att bli hopplöst bortskämd.

Förberedda produkter Vi samlar i en behållare - du kan ta ett kokbassäng eller en kastrull med höga väggar - och lägg alla kryddor.

Nu måste vi svepa blandningen på ca 60 minuter med minimal kokning. Glöm inte att ständigt röra den.

Nästan färdig kaviar slipning med hjälp av en blender - det borde bli som potatismos.

I detta skede får arbetsstycket att belägga och minska. Fokusera på din smak.

Så att kaviaren inte försämras, måste den återanvändas för att koka och laga mat i ytterligare 5 minuter. Nu förklarar vi det på steriliserade banker och linda i filten för en dag.

Kaviar från Zucchini för vintern: Recept med majonnäs och tomatpasta

Om du är en amatör "butik" Kabachkoe kaviar, så är det här receptet exakt vad du behöver. Det reproducerar praktiskt taget smaken av den mest kända gästerna i den avlägsna Sovjetunionens gäster.

Ingredienser:

• renade zucchini - tre kilo;
• lök repka - 400 gram;
• vegetabilisk olja - 150 ml;
• tomatpasta - Fyra matskedar (jag gillar verkligen "tomat", det kände verkligen smaken av äkta tomat);
• majonnäs - 200 gram;
• socker sand - 100 gram;
• salt - en matsked utan en bild.

Matlagning:

1. Så att kaviar visade sig vara läcker, är det bättre att ta ung zucchini mjölk mognad. De måste rengöras och skäras i bitar.
2. Ta bort skalarna från Luke och skär i fyra delar.

Till minsta "gråta" under rengöring, ständigt våt kniven i kallt vatten, det hjälper.

1. Hoppa över lök med zucchini genom en köttkvarn, men du kan mala dem till en mixer.
2. Vi flyttar den resulterande blandningen i ett djupt bäck och stuga med minimal kokning i en timme.
3. Sedan häller vi vegetabilisk olja, blanda väl och sedan en annan timme.
4. Lägg sedan till alla återstående komponenter - sockersand, salt, majonnäs och tomatpasta.
5. Därefter låg en annan timme och lägger sig omedelbart på sterila banker under klockan. Vi vänder om och låt det svalna i den här formen.

Naturligtvis förbereder en Zabachk kaviar för detta recept under en lång tid, men det visar sig gott och påminner verkligen "shopping".

Kaviar från zucchini för vintern i en långsam spis

Icra från zucchini för vintern kan kokas i en långsam spis. Detta mirakel av teknik förenklar oss mycket.

Ingredienser:

• renad zucchini - 2 kg;
• bra tomatpasta - 190 gram;
• morot - 120 gram;
• vegetabilisk olja - 90 ml;
• lök - 1 stycke (medium);
• socker sand - 20 gram;
• salt - 10 gram;
• av nypa peppar doftande och svart.

Matlagning:

1. Det är nödvändigt att förbereda grönsaker - kucchini och lök skär i kuber, gnugga morötter på rivaren.
2. I skålen i multicooker häll olja och lägg zucchini. Steka dem till öppenhet. Sedan växla till en separat skål.
3. Lite stekt lök med morötter. Och flytta dem till zucchini.
4. Ta nu den nedsänkbara mixern och vrid grönsakerna i puréen.
5. Vi flyttar grönsaksblandningen till en multicookers skål och vrid "släckning" -läget i 40 minuter.

Matlagning Blandningen behövs när locket är öppet.

1. Lägg sedan till de återstående ingredienserna - tomatpasta, salt och socker sand till önskad massa. Chang är ytterligare 20 minuter.

Jag kan flytta på steriliserade banker och var noga med att täcka med en varm filt för att slutföra kylning. Därefter kan det göras till källaren för lagring.

Jag erbjuder dig ett video recept för den mest läckra Zucchini kaviar

Ha en trevlig aptit och nya recept!

Tweet

Berätta vk