Hem / Efterrätt/ "sur-grön" skönhet. Körsbärsplommon i matlagning. Fördelarna med torkat körsbärsplommon

"surgrön" skönhet. Körsbärsplommon i matlagning. Fördelarna med torkat körsbärsplommon

Körsbärsplommon är ett slags fruktplommon. Skillnaden ligger i fostrets storlek. Körsbärsplommon har en behaglig arom och är mycket användbar. Olika kompotter, såser och sylt tillagas av den. Och det finns ett stort antal.

Den kan också konsumeras både färsk och torkad. Därför är det värt att noggrant förstå egenskaperna hos frukter och du kan börja med deras sammansättning.

Vilda körsbär plommon innehåller Ett stort antal vitaminer och mineraler. Så i fostret finns det sådana vitaminer: A, B1, B2, C, E, PP. Det mesta faller på vitamin C. 100 g av produkten innehåller 13 mg askorbinsyra.

Om vi pratar om mineralsammansättningen innehåller frukten kalium, kalcium, magnesium, natrium, järn och fosfor. Mest av allt i körsbärsplommon kalium. Så, 100 g frukt innehåller 188 mg av detta mineral.

Moget körsbärsplommon anses vara mycket användbart, som har en tät hud och en distinkt behaglig lukt. Om frukten är mycket mjuk, är det bättre att vägra den, eftersom den kan bli bortskämd. Att äta en sådan frukt kan leda till obehagliga konsekvenser.

Det är värt att notera att frukterna förvaras väl i kylen i flera dagar. Du kan också frysa dem för vintern och samtidigt kommer de inte att förlora sina fördelaktiga egenskaper.

Kaloriinnehållet i körsbärsplommon är 34 kcal per 100 g frukt. Samtidigt innehåller den 0,1 g fett, 0,2 g protein och 7,9 g kolhydrater.

Användbara egenskaper för kroppen

Låt oss börja med fördelarna. Körsbärsplommon är en lågkaloriprodukt som innehåller en stor mängd av nyttiga vitaminer och mineraler. Med dess hjälp kan du förbättra matsmältningen och aktivera metaboliska processer. Det används också ofta för att rengöra tarmarna. Passar till detta, både gult och rött körsbärsplommon.

De fördelaktiga egenskaperna hos frukt inkluderar:

Det förbättrar upptaget av fet mat och kött.
Förbättrar tarmfunktionen och låter dig skonsamt bli av med förstoppning.
På grund av närvaron av en stor mängd askorbinsyra kan användningen av frukt stärka blodkärlen, minska absorptionen av kolesterolceller och också öka immuniteten.
På sommaren släcker frukter törsten väl och fräschar upp. Förbättra aptiten.
Produkten har koleretiska egenskaper och låter dig ta bort överflödig vätska från kroppen.
Användningen av körsbärsplommon kommer att göra det lättare att uthärda stressiga situationer och förhindra hjärtrytmrubbningar. Det hjälper också att koppla av efter en hård dag på jobbet.
Vid förkylningar används det för att sänka kroppstemperaturen och eliminera huvudvärk.
Det är mycket användbart under graviditeten, eftersom det kan förse en kvinnas kropp med alla nödvändiga element.

Faktum är att körsbärsplommon har många användbara egenskaper. Därför används det i stor utsträckning för att behandla olika sjukdomar, stärka immuniteten, såväl som diet. Olja framställs från fröna, som i egenskaper liknar mandelolja. Det används ofta inom kosmetologi och parfymeri. Skalet används även vid framställning av aktivt kol.

Olja eller krossad frukt används ofta för olika masker som har en gynnsam effekt på olika hudtyper. Så med hjälp av den förberedda produkten kan du torka fet hud och eliminera akne. Plommon har en föryngrande effekt. Frukttinktur används för att stärka håret.

Skada från körsbärsplommon och kontraindikationer för användning

Det finns inga särskilda kontraindikationer för fostret. Körsbärsplommon är en ganska frisk frukt som innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Det betyder naturligtvis inte att det ska konsumeras dagligen i stora mängder. Missbruk av en sådan produkt kan orsaka förgiftning. Ett tydligt symptom på detta är halsbränna, kraftig smärta i buken och diarré.

Överdriven konsumtion av denna frukt kan leda till en ökning av blodsockret. Frukterna innehåller organiska syror som i stora mängder kan öka surheten i magen. Därför är användningen av produkten i stora mängder kontraindicerad för personer som lider av gastrit och sår.

Det är förbjudet att använda frukt med en sten. Faktum är att den innehåller en stark syra som kan orsaka betydande skada på människokroppen.

Körsbärsplommon är inte kontraindicerat under graviditet. Men trots detta är det nödvändigt att begränsa användningen av frukten, även med hänsyn till det faktum att den har en gynnsam effekt på den blivande mammans kropp.

Frukt rekommenderas inte heller för barn under ett år. Därefter kan körsbärsplommon ingå i kosten. Matning bör utföras gradvis, börja med en halv sked. För att göra detta är det värt att använda gula sorter av körsbärsplommon, vilket kommer att förhindra uppkomsten av en allergisk reaktion hos ett barn.

Frukt är kontraindicerat för personer som lider av:

Gikt och reumatism
Ökad magsyra

Dessutom är körsbärsplommon kontraindicerat om en person har en predisposition för en allergisk reaktion.

Används i traditionell medicin

I traditionell medicin Frukten används för att behandla olika sjukdomar. Så du kan använda den för att:

Bli av med förstoppning. Det har en mild laxerande effekt, vilket gör det möjligt att snabbt bli av med förstoppning. Som ett botemedel används ett avkok baserat på frukt. För att förbereda det behöver du 200 g färsk eller 3 msk. torkade frukter. De måste fyllas med vatten och kokas i 5 minuter. Efter det, lämna buljongen i flera timmar för att infundera den. Det konsumeras i 200 ml 3 gånger om dagen.
Bota hosta och förkylning. För att övervinna sådana sjukdomar används avkok baserade på trädets bark och rötter. För att förbereda medicinen behöver du 40 g krossade rötter. De hälls med en liter vatten och kokas i 7 minuter. Avkoket tas 100 g under hela dagen.
Behandla leversjukdom. För att förbereda ett botemedel, använd 20 g färg och ett glas kokande vatten. Häll blommorna med vatten och låt dra i 2 timmar. Efter det, tinktur perezedit. Ta ett halvt glas två gånger om dagen.

Dessutom används körsbärsplommon för ansiktshudvård av hela kroppen.

Användningen av körsbärsplommon under graviditet och amning

Under graviditet och amning kan frukten läggas till kosten. Naturligtvis måste du samtidigt se till att körsbärsplommon inte orsakar en allergisk reaktion och obehag.

Eftersom frukterna innehåller mycket syror kan de orsaka halsbränna. Därför måste de konsumeras i begränsade mängder och mycket noggrant.

Recept med gult och rött körsbärsplommon

Frukt kan göras olika rätter. Särskilt populära är:

Gelé för vintern. Bär bör tvättas noggrant och urkärnas. Lägg dem i en skål och strö över socker. Sätt eld på kastrullen. Efter en halvtimme, tillsätt utspätt gelatin och låt sjuda i ytterligare 10 minuter. Den beredda sylten hälls i burkar och rullas ihop med lock.
Mogna och till och med lätt övermogna frukter används för matlagning. De är noggrant tvättade och avstenade. Lägg de skalade frukterna i en emaljpanna och häll ett glas vatten. Koka på låg värme i 15 minuter. Efter att den angivna tiden har förflutit, gnugga försiktigt bären genom ett durkslag. Häll tillbaka den resulterande vällingen i pannan, tillsätt socker och koka i ytterligare 40 minuter. Under hela tiden måste du blanda sylten noggrant.
Tkemali från körsbärsplommon. Gröna frukter används för att förbereda såsen. Först måste du tvätta dem. Tillsätt sedan vatten och koka tills det är klart. I nästa steg, töm saften och mal försiktigt de färdiga bären genom ett durkslag. Mal korianderfrön, salt, vitlök och örter i en mixer. Tillsätt den resulterande uppslamningen till de rivna frukterna och koka allt i flera minuter. färdig sås häll upp i burkar och ställ kallt.
Adjika. Koka bären och ta bort kärnorna. Blanda kryddor, peppar och vitlök i en mixer. Tillsätt avsvalnade bär, salt och socker. Mal allt noggrant och lägg över i en kastrull. Tillsätt tillräckligt med vatten för att göra en slurry med en konsistens som liknar gräddfil. Koka upp och låt sjuda i ytterligare 15 minuter.

Faktum är att det finns en hel del recept för att tillaga körsbärsplommonrätter. Och här pratar vi inte bara om sylt eller sylt, utan också såser och kompott med mera. Sådan popularitet beror på det faktum att körsbärsplommon har användbara egenskaper, eftersom det innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Därför är det värt att studera mer i detalj och börja odla ett träd i din trädgårdstomt.

» enligt vetenskaplig klassificering. En av representanterna för hemplommonfamiljen, den tillhör de sällsynta frukterna som praktiskt taget inte förlorar sina fördelaktiga egenskaper under bearbetningen.
Kanske det första som kommer att tänka på när man nämner en sådan frukt som körsbärsplommon är tkemali sås. Detta georgisk sås gjord av sorter av surkörsbärsplommon, och det är mycket väl lämpat som smaksättare för fisk och kött, vilket främjar matsmältningen. Dessutom är körsbärsplommon också en råvara för olika typer av sylt, sylt, marmelad, sylt och gelé. Få människor vet att juice, kvass och till och med vin också tillagas av körsbärsplommon.

Denna fantastiska frukt har en unik, söt och syrlig smak när den är rå. Ju mognare körsbärsplommonfrukter desto sötare är de. Omogna frukter används dock också, om än i ett mer prosaiskt, men mycket viktigt område. Grönt körsbärsplommon är mycket rikt på citronsyra - upp till 15%, och det är ganska lätt att extrahera det.

Sammansättningen och användbara egenskaper hos körsbärsplommon

Mogna körsbärsplommonfrukter innehåller upp till 5 % socker, organiska syror, pektin och många vitaminer, särskilt vitamin C. Alla dessa ämnen skapar en mycket framgångsrik kombination, tack vare vilken både färska körsbärsplommon och olika kryddor framställda av dess frukter bidrar till att absorption av kött och fett. kalorier färska körsbärsplommon är 34 kcal per 100 gram. Näringsvärdet: proteiner - 0,3 g, fett - 0,1 g, kolhydrater - 7,9 g.

Körsbärsplommonben ger också avsevärda fördelar. En olja utvinns från dem, som till sin sammansättning liknar mandelolja (stenen utgör upp till 43% av fruktens vikt). Körsbärsplommonolja, såväl som mandelolja, innehåller amygdalinglykosid, som har förmågan att sönderdelas till cyanvätesyra, glukos och bensoealdehyd i närvaro av emulsinenzymet och vatten. Plommonolja har dock hittat sin huvudsakliga tillämpning vid tillverkning av parfymer och medicinska tvålar.

körsbärsplommon kan betraktas som en helt avfallsfri produkt, eftersom den måltid som blir kvar efter oljeproduktionen består 73% protein och är en utmärkt råvara för tillverkning av kasein. Skalen av körsbärsplommongropar går också i produktion. Så på 30-talet började de tillverka från det aktivt kol används för att rengöra olika livsmedelsindustriprodukter (socker, vodka och andra).

Körsbärsplommon i behandling

körsbärsplommon- ett utmärkt kostmedel. Dess frukter är användbara både i torkad form och i form av kompotter, sylt, gelé, sylt, juice. Körsbärsplommonjuice släcker törsten, tonar och fräschar upp. Det används för beriberi, skörbjugg, akuta luftvägssjukdomar, magsjukdomar och som ett milt laxermedel. Denna juice, lätt utspädd med vatten och blandad med kamfer, är ett utmärkt sårläkningsmedel.

körsbärsplommon innehåller relativt lite socker och kan därför inkluderas i patienternas kost diabetes. Den torkade massan av denna frukt behåller sin smak och alla dess kostegenskaper under lång tid.

Däremot har körsbärsplommon kontraindikationer. På grund av det faktum att dess frukter innehåller en betydande mängd organiska syror, rekommenderas det inte för patienter med gastrit, med ökad surhet i magsaft, magsår eller duodenalsår. I alla andra avseenden har körsbärsplommonfrukter inga nackdelar och kommer att vara användbara för alla älskare av välsmakande och hälsosamma frukter.

Sergey Korotya

Körsbärsplommon är en nära släkting till plommonet. Denna växt kallas också tkemali och körsbärsplommon. Användningsområdet för körsbärsplommon är otroligt brett: livsmedelsindustrin, traditionell medicin, kosmetologi, design, matlagning. Men detta är inte en komplett lista över industrier där detta träd och dess frukter aktivt används av människor. Sådan popularitet beror på det faktum att det praktiskt taget inte finns något avfall under bearbetningen av den nämnda frukten. Även benen har använts: det yttre skalet används för att producera aktivt kol, och innehållet används för att göra olika kosmetiska oljor.

Fördelaktiga egenskaper körsbärsplommon

Massan av körsbärsplommonfrukter är mycket värdefull - endast 35 kcal per 100 g produkt. Färsk frukt är en utmärkt källa till C-vitamin, dess mängd kan nå 13 mg per 100 g. Grönt körsbärsplommon är också otroligt rikt på vitamin E, PP, A, B, P, såväl som fibrer och mineraler som kalcium, fosfor, kalium och järn. . En intressant egenskap hos körsbärsplommon är att proportionerna av mineraler och vitaminer direkt beror på färgen. Så körsbärsplommon av Shater-sorten har stora gulgröna frukter, otroligt rika på C-vitamin och citronsyra, medan järnhalten i dem är mycket mindre än till exempel i de orange-rosa frukterna av Gek-sorten.

Vad är användbart grönt körsbärsplommon?

Även de omogna frukterna av detta träd kan vara oerhört fördelaktiga. Grönt körsbärsplommon innehåller en enorm mängd citronsyra, vars innehåll kan nå 14 % torr volym. Det betyder att omogna exemplar är bäst lämpade för den billiga industriella produktionen av denna typ av syra. I matlagning är gröna körsbärsplommon ett utmärkt tillskott till olika kötträtter: sidorätter och såser som innehåller omogna körsbärsplommon ger inte bara rätten en pikant smak, utan förbättrar också dess smältbarhet.

Medan körsbärsplommon är grönt, är det också en utmärkt antioxidant. Därför rekommenderar kosmetologer att använda denna produkt som en av komponenterna för olika föryngring och kroppsrengöringsprogram. Till exempel kan en mask av krossade frön och körsbärsplommonmassa återställa fräschör till ansiktet efter en lång varm dag. Det är särskilt användbart för ägare av fet och känslig hud. Men när du sammanställer en lista över nödvändiga procedurer med hjälp av en frukt som grönt körsbärsplommon, bör du noggrant läsa kontraindikationerna.

Användningen av körsbärsplommon i hushållet

Det vet alla värmebehandling förstör ofta nästan alla vitaminer och näringsämnen som finns i råvaror. Körsbärsplommonfrukter är dock så rika på just dessa ämnen att även i sylt, kompotter och andra typer av konservering är gröna körsbärsplommon fortfarande otroligt användbar. Förespråkare av en råkostdiet kan rekommenderas att torka eller frysa dessa unika naturgåvor.

Grönt körsbärsplommon i folkmedicin och kosmetologi

Traditionella healers rekommenderar ofta avkok av körsbärsplommon som ett utmärkt botemedel för att förbättra matsmältningen och aptiten. Det kommer att vara särskilt användbart för personer som lider av körsbärsplommon - ett utmärkt febernedsättande, diaforetiskt och antiinflammatoriskt medel, därför framställs avkok och infusioner från rötterna av detta fruktträd, som används vid behandling av förkylningar.

Du kan prata om de fördelaktiga egenskaperna hos grönt körsbärsplommon i timmar ... Men andelen information som läsaren kommer att samla från vår artikel är tillräckligt för att väcka intresse för denna fantastiska produkt.

körsbärsplommon foto

Körsbärsplommon innehåller många användbara ämnen:

pektiner;
kolhydrater;
C-vitamin;
organiska syror;
B-vitaminer;
kalium;
provitamin A;
järn;
magnesium;
fosfor;
kalcium.

Det är sammansättningen av denna växt som bestämmer färgen på dess frukter: gula körsbärsplommon kännetecknas av närvaron av en stor mängd socker och citronsyra, och det finns praktiskt taget inga tanniner i den. Och chokeberry körsbär plommon av sorten Opal har mycket pektin i sin sammansättning. Dess kaloriinnehåll är 34 kcal.
Körsbärsplommon är en utmärkt terapeutisk och dietfrukt. Ämnen som finns i frukterna har en urindrivande, blodrenande, mild laxerande och antiinflammatorisk effekt, så det rekommenderas att äta det när:

kronisk inflammation i gallvägarna och levern;
förkylningar;
njursjukdom;
impotens;
oregelbundna tarmrörelser;
beriberi.

På grund av dess välgörande egenskaper rekommenderas körsbärsplommon även för skörbjugg, nattblindhet och för att öka aptiten.

Video: Körsbärsplommon

Distribution av körsbärsplommon

En av sorterna av plommon är körsbärsplommon. Den växer antingen i form av ett starkt taggigt träd eller en buske från en och en halv till femton meter hög. Körsbärsplommonfrukter är runda och saftiga, gula, röda, lila eller svarta till färgen med en lätt vaxbeläggning och ett något uttalat längsgående spår. Det kallas också tkemali, mirabelle eller körsbärsplommon.
Sådana typer av körsbärsplommon är kända som Ruby, Shater, Granit, Evgenia, Gek och många andra, som var och en skiljer sig åt när det gäller mognad, växtförhållanden, smaklighet bär, men de är alla mycket användbara för människor. Även de bästa sorterna Körsbärsplommon är mycket opretentiös och produktiv, upp till 100 kg kan skördas från ett träd. frukter. Varje frukt har en sten, som är svår att skilja från det saftiga och köttiga fruktköttet.
Körsbärsplommon är en gammal växt. Spår av dess distribution hittades i utgrävningarna i västra Asien och Transkaukasien, där dess fördelaktiga egenskaper var kända redan före vår tideräkning. Idag växer ett stort antal av den i Centralasien, Kaukasus och Krim, men dess nära och avlägsna "släktingar" finns i nästan alla världens hörn.
Du kan odla den här typen av träd hemma, de kräver inga speciella förhållanden, men de föredrar varma, soliga platser och fuktiga områden, så dess avkastning ökar markant. Körsbärsplommonbeskärning, knoppning och gödsling utförs en gång om året, på hösten.

Ansökan

avkok framställs av grönt körsbärsplommon för kronisk kolit

Körsbärsplommonfrukter äts råa och bakade. Kockar över hela världen gör kompotter, marmelader, sylt av dem, de läggs till när man förbereder marmelader. Körsbärshybriden kommer perfekt att släcka din törst om du gör juice av den. Dessutom är en drink från den effektiv som en tonic och uppfriskande.
Om du tillsätter lite kamfer i körsbärsplommonjuicen och späder den med vatten kan du göra lotioner som har en sårläkande effekt. Avkok och infusioner från det används för att skölja ont i halsen med ARVI. De fördelaktiga egenskaperna hos denna växt hjälper till att behandla hosta, och eftersom det är ett bra naturligt slemlösande medel, används det vid behandling av virusinfektioner i luftvägarna.
För att förbereda infusionen behöver du torkat körsbärsplommon. Du måste ta 1 matsked torkad frukt, häll 200 ml av dem. varmt vatten och låt stå i termos i 5 timmar. Därefter måste den resulterande infusionen filtreras genom ostduk. Ta det i 60-70 ml. tre gånger om dagen på fastande mage.

I folkmedicin, för kronisk kolit, används inte bara ett avkok av frukt, utan också en infusion av löv och blommor av denna typ av växt, som grönt körsbärsplommon. För att förbereda det måste du hälla 30 gr. blommor och blad med 2 koppar varmt vatten, låt stå i 3-4 timmar och sila sedan. Ta det i 100 ml. tre gånger om dagen före måltid.
Persika körsbärsplommon används i form av avkok och tinkturer som ett diforetiskt och febernedsättande medel, och tuggummi är en klar vätska som rinner från ett träd, om det är "skadat", rekommenderar läkare att det tas som ett hostdämpande läkemedel.
Körsbärsplommon pelare och berg stimulerar perfekt tarmperistaltiken. Med impotens, njur- och leversjukdomar används en tinktur av dess blommor på vattnet. Läkemedlet, som framställs av tuggummi från dessa växter, används i kampen mot magsår.
Frukterna av en sådan art som kungliga körsbärsplommon innehåller en stor mängd pektiner och naturliga fibrer, vilket gör att den kan användas för att ta bort radionuklider från människokroppen. Fröna av dessa frukter är också fördelaktiga. De gör olja, som i sin sammansättning liknar mandelolja. Förutom skalet innehåller körsbärsplommonkärnorna upp till 43 % olja. Den innehåller amygdalin - ett ämne som i närvaro av emulsin och vatten kan omvandlas till glukos, bensoealdehyd och cyanvätesyra. Körsbärsplommonolja används också i stor utsträckning vid tillverkning av medicinska tvålar och i parfymindustrin.
Denna växt är praktiskt taget fri från avfall, eftersom skalet av körsbärsplommonfrön används för produktion av aktivt kol, men inte vanligt, utan det som används för att rena livsmedelsprodukter (till exempel socker och vodka).
Storfruktade körsbärsplommon är ett utmärkt kostmedel. Dess frukter innehåller en liten mängd socker, så det kan till och med inkluderas i dieten för diabetiker.

Körsbärsplommon i kosmetologi

för att stärka håret, skölj dem med ett avkok av körsbärsplommon

För det rättvisa könet, som är ägare av fet ansiktshud, kommer infusion för tvätt från körsbärsplommon att hjälpa till att återställa matthet till huden (50 g mogen och krossad frukt häll 0,1 l varmt renat vatten över natten).
I kampen mot objudna gäster kommer följande teknik att hjälpa: ta färska körsbärsplommon och torka av problemområdet på huden väl med bäret. På morgonen kommer du att se att utslagen har torkat upp.
Föryngra huden i ansikte, hals och dekolletage En 20-minutersmask av fruktkött och krossade körsbärsplommongropar. Och du kan stärka hårrötterna och ge dem glans genom att skölja med ett avkok på 100 gr. krossade bär och 0,5 l. vatten.

Körsbärsplommon i matlagning

tkemalisås från körsbärsplommon är populär i matlagning

Det första som kommer att tänka på när man nämner körsbärsplommon i matlagning är tkemalisås. Den är utmärkt som smaksättare för fett kött, eftersom det hjälper till att smälta det.
För att förbereda denna georgiska körsbärsplommonsås behöver du 700 gr. frukter som måste läggas i en kastrull och häll vatten över dem. Häll på vatten så att det bara täcker körsbärsplommonet och koka tills de kokar. Häll sedan av vätskan och torka av allt genom en sil, späd det med lite buljong, tillsätt 200 gr. krossad koriander och dill, 160 gr. bitter paprika, 120 gr. vitlök och salt efter smak. Koka upp alla ingredienser igen. Allt! Körsbärsplommonsåsen ska svalna och den är klar att ätas.
Kvass och vin görs också av frukterna av denna växt. Kvass bereds från 1 kg. körsbärsplommon, 10 l. vatten, 100 gr. socker eller honung, 25 gr. jäst och infusion av mynta. Benfria frukter kokas i 40-50 minuter, andra ingredienser läggs till och lämnas att jäsa. Efter filtrering, buteljeras och förvaras i kylen.
Dessert körsbärsplommon är lämplig för att göra vin. Dess frukter måste tvättas noggrant och läggas i en behållare speciellt förberedd för jäsning. Vatten hälls där med en hastighet av 1 kg. körsbärsplommon per 0,5 l. vatten och utspädd jäst (3% av den resulterande volymen). Det framtida vinet för jäsning lämnas på en mörk plats, där lufttemperaturen inte överstiger 25 grader, i minst 10 veckor. Det färdiga vinet filtreras och buteljeras.

Körsbärsplommon har flera namn, till exempel utspritt plommon eller körsbärsplommon. Livsformen är ett träd eller en buske, det finns både sorter och vilda arter. Frukterna är köttiga, upp till 3-4 cm i diameter, med en sten inuti. Färgen på körsbärsplommon vid full mognad kan vara från gulgrön till röd-orange, lila och nästan svart.

Grönt körsbärsplommon i ögonblicket av full mognad kan ha både mättat grön färg, och en rosa eller gul rouge över huvudfärgen. Frukterna av gröna körsbärsplommon är användbara eftersom de är källor till vitaminer:

grupp B;

Ett avkok av grönt körsbärsplommon används:

med akut brist på vitamin C;
för att skölja tandköttet för att minska deras blödning och sprödhet;
med olika inflammationer i andningssystemet;
för att öka aptiten;
som ett febernedsättande medel.

Smaksättning med tillsats av salt är gjord av gröna körsbärsplommon, vilket bidrar till snabbare matsmältning av kött och fet mat.

Juice och avkok av körsbärsplommon kan användas inte bara inuti utan också externt. Fruktköttet av grönt körsbärsplommon, som ingår i kosmetiska masker, lindrar inflammation, stramar upp porerna och tar bort åldersfläckar.

Det är nödvändigt att utesluta gröna körsbärsplommon och rätter från det från kosten för personer som lider av magsår och gastrit med hög surhet.

Relaterad video:

Fördelarna och skadorna av Azerbajdzjansk körsbärsplommon

Det finns både vilda och odlade körsbärsplommon på Azerbajdzjans territorium. Beroende på tillväxtregionen kan frukterna skilja sig något, men som regel har de ett tunt skal och mört kött, är ganska stora (upp till 40–45 mm i diameter) och mycket saftiga. De kan perfekt tillfredsställa inte bara hunger utan också törst: vattenhalten i körsbärsplommonjuice når 89-90%.

Fördelen med azerbajdzjanska körsbärsplommon är först och främst att det låga sockerinnehållet gör att frukterna kan inkluderas i diabetikers kost, både färska och bearbetade, om socker inte tillsattes till slutprodukten.

Den minsta mängden ljusa tanniner i körsbärsplommon gör det användbart för matsmältningsbesvär. Olika såser kan tillagas av frukterna av azerbajdzjanska körsbärsplommon, som har en positiv effekt på matsmältningen och minskar skadorna från fet mat.

Personer med magsår och duodenalsår med individuell intolerans måste vägra körsbärsplommon.

Skadan och fördelarna med röda körsbärsplommon

Körsbärsplommonfrukter med röd färg skiljer sig från gula genom ett högt innehåll av antocyaniner. Antocyaniner är det som ger frukter sin röda eller lila färg. Enligt deras kemiska natur är körsbärsplommonantocyaniner växtglykosider. De har en positiv effekt på:

matsmältning med överdriven konsumtion av fetter;
avlägsnande av inflammation från tarmarna och dess arbete;
utsöndring av galla.

Polyfenoler och C-vitamin, som innehåller röda körsbärsplommon, renar blodkärlen perfekt och ökar blodets koagulering.

Avkok av röd körsbär plommon väl utspädd sputum, lugna nervsystem. De kan också användas externt för att lindra inflammation från huden i ansiktet och för att lätta upp den.

Det är skadligt att äta körsbärsplommon för personer med gikt, som lider av halsbränna och hög surhet.