Grönsaksallad med zucchini. Färsk zucchini sallad "Slicka fingrarna", ätas direkt

Idag vill jag erbjuda dig en mycket intressant sallad från färsk zucchini, eller som jag kallar det, snabbt mellanmål från zucchini, eller en aptitretare från zucchini "slicka fingrarna."

I princip, vad du än kallar denna maträtt, en zucchini-aptitretare eller en zucchini-sallad eller marinerad zucchini för en aptitretare, kommer smaken inte att förändras från detta, den äts fortfarande mycket snabbt.

Och nu på sommaren, men i naturen, men med kebab mest - det, zucchini för aptitretare, allt eget, hälsosamt, gott. Det är synd att försumma sådana vitaminskatter. Det är nödvändigt att använda och fylla din kropp med vitaminer.

Så kom igen, jag berättar hur man gör den läckrasta zucchini-salladen och vad vi behöver för detta.

Receptet på en utsökt zucchinisallad

Inlagd zucchini recept snabbmat för ett mellanmål:

• zucchini - 500 gr.,
• salt - 0,5 tsk

Zucchini marinad recept:

• olivolja (vegetabilisk) olja - 100 ml.,
• vinäger 5% - 3 msk. l.,
• honung - 2 tsk,
• vitlök - 2-3 kryddnejlika,
• malt svartpeppar - efter smak
• gröna (färska eller torkade) - efter smak

Förberedelse:

1. För denna aptitretare från färsk zucchini, försöker jag ta ung zucchini så att fröna inte känns och därför skalar vi inte heller skalet. Vi sköljer bara och torkar väl.

2. Vi skär zucchinin tunt, antingen för hand med en kniv, eller så kan du använda en speciell strimlingskniv, som vi strimlar kål med (vem som helst som har den). Lägg i en skål, salta, blanda och låt stå i 15-20 minuter.

3. Under tiden förbereda marinaden för bästa sallad från zucchini. Häll olivolja (vegetabilisk) olja i en separat skål, pressa vitlök genom en press, tillsätt honung (om smält kanderad i ett vattenbad), malda peppar, finhacka örterna.

Grönsaker av koriander, dill, basilika, persilja, dragon är perfekta här. Antag att jag inte har allt gräs som kan användas till marinaden, så jag lägger till den torkade med den färska.

Du kan också lägga till en matsked söt paprikapasta (om någon) eller någon ketchup till ett sommarcucchini-mellanmål. Det sista vi lägger till i marinaden är vinäger och blanda allt bra.

4. Från zucchinin som har lagt sig under tiden, töm den resulterande saften (vi behöver inte den) och pressa den lätt med händerna. Fyll med marinad, rör om och lägg i kylen för att marinera i 2-3 timmar.

Det bästa alternativet, ett marinerat zucchini-mellanmål, skulle vara om du gör det på kvällen och lämnar det i kylskåpet till morgonen. Samtidigt är det också önskvärt att blanda innehållet i salladen minst ett par gånger.

Men om det inte finns någon tid att vänta, äta direkt, det är fortfarande gott. Här är ett så enkelt zucchini salladsrecept, jag har förberett åt dig idag! Det finns inget svårt, ett nöje, försök, behandla dina nära och kära och god aptit!

Om du är nyfiken på hur man gör en rå zucchinisallad: 5 bästa recept? Ta sedan ett par minuter för oss och välj den läckra och favoritsalladen från en sådan sort!

Ingredienser

Ett steg-för-steg-recept på rå zucchini-sallad: 5 bästa recept med foton

Ung rå zucchinisallad med vitlök

Skålen är beredd så här:

1. Tvätta zucchini.
2. Skala vitlök, skär så liten som möjligt.
3. Tvätta basilika, torka, hugga.
4. Pressa saften ur citronen.
5. Skär zucchinin i tunna remsor.
6. Häll remsorna med zucchini omedelbart med citronsaft, olja, bara oliv, salt, peppar, strö med chili, hackad vitlök, rör om och så är det, du kan servera maten till bordet!

Ny rå zucchinisallad med honung och vitlök

Och delikatessen är beredd så här:

1. Skär zucchinin i cirklar, strö över salt, låt den stå i en halvtimme.
2. Gör nu en dressing, blanda olja med vinäger, honung, peppar, hackad vitlök, dill.
3. Pressa zucchinin från saften som sticker ut, lägg den på en platt tallrik, häll över förbandet, låt det stå i en halvtimme och det är det, du kan bjuda in alla till bordet!

Rå zucchinisallad i koreansk stil

Skålen är beredd så här:

1. Skär morötterna i tunna remsor.
2. Hacka zucchinin på samma sätt, salta dem.
3. Tvätta peppar, ta bort mitten med fröna, hugga i remsor. Om du vill kan du lägga till rödvarm malt peppar i salladen.
4. Rör om allt, lägg till koriander, krydda till koreanska sallader, Häll i vin vinäger, vegetabilisk olja, lägg åt sidan i 10 minuter. Det är allt, snart kommer du att kunna njuta av en mycket välsmakande och läckra måltid!

Rå zucchinisallad med gurka och morötter

Och delikatessen är beredd så här:

1. Skär alla grönsaker i tunna långa remsor.
2. Hacka isbergssallaten, du kan använda ett speciellt rivjärn.
3. Riv den orange morotgrönsaken till den koreanska moroten.
4. Låt oss nu komma till såsen. Skala fröna, fyll dem med vatten i ett par timmar. Överför dem sedan till en skål, slå med en mixer tills de är jämna, häll försiktigt i vattnet.
5. Låt oss börja göra salladen. Alternativ 1: Blanda bara alla grönsaker med såsmassan. Alternativ 2: du kan servera grönsaker på en separat tallrik och häll såsen i en skål. Det är allt, skålen är klar!

Färsk sallad rå zucchini och tomat

Och delikatessen är beredd så här:

1. Tvätta grönsakerna omedelbart.
2. Skala zucchini, skär i tunna skivor, överför till en behållare.
3. Skicka tomaten hackad i stora bitar här, salta grönsakerna, rör om, låt stå i 10 minuter.
4. Häll sedan lite i en bekväm behållare vegetabilisk olja, citronsaft, tillsätt hackad vitlök, tillsätt svartpeppar, socker, rör om allt.
5. Tillsätt hackad dill med basilika till blandningen av zucchini och tomater, krydda med dressing, rör om och så är det, skålen är klar. Nu vet du hur man gör en rå zucchini-sallad: de 5 bästa recepten och allt bara för dig!

Videorecept Rå zucchinisallad: 5 bästa recept

Bönsallad med kapris

Och du kan också glädja din familj med en otroligt utsökt, öm, läckra sallad med mosade bönor med kapris!

Så för att förbereda en maträtt enligt detta recept behöver du:

Ingredienser:
konserverade vita bönor-600 g.
grädde-150 g;
bladsallad-150 g;
tomater är inte stora-150 g;
olivolja-3 matskedar;
citron (lime) -1 st.
malet röd paprika, lök-1 st.
kapris-1 msk;
havssalt.

Och maten tillagas så här:

1. Överför bönorna till ett durkslag, låt överflödig vätska rinna av.
2. Förvandla sedan bönorna till en homogen massa, blanda med grädden och passera sedan genom en sil.
3. Krydda moset med citronsaft, salt och peppar.
4. Riv salladsbladen med händerna.
5. Skär tomaterna i små kilar.
6. Skär löken i kuber.
7. Kombinera tomater med lök, ringla med olivolja.
8. Och ta nu en bekväm behållare, lägg massan av bönor på botten, lägg sedan salladsblad, lök och tomatmassa, häll allt med citronsaft, dekorera med kapris, det är allt, utsökt, originalt, ovanligt och mycket aptitretande mat är redo!

Smaklig måltid!

Zucchini har länge varit en integrerad del av vår sommardiet. Vad vi bara inte gör med dem, och gryta, och steka, baka, grejer, salt. Men alla vet att några av näringsämnena helt enkelt försvinner under värmebehandlingen och att produkten, när den blir kokad till vårt bord, inte längre är så bra för kroppen som den kunde vara. Det är därför jag idag vill laga mat färsk zucchini sallad, för att inte bara bevara alla vitaminer som finns i denna grönsak utan också att behaga dig själv med en lätt sommarrätt.

Ingredienser för att göra färsk zucchini sallad:

1. Zucchini 300 gram
2. Gurkor 3 st
3. Dillgrönsaker 20 gram
4. Citron 1/2 bit
5. Vegetabilisk olja (olivolja) 3-4 matskedar
6. Salt att smaka

Produkter som inte passar? Välj ett liknande recept från andra!

Lager:

Salladskål, skärbräda, grönsakskalkniv, kökskniv, matsked, skål, citruspress, gaffel.

Matlagningssallad med färsk zucchini:

Steg 1: Förbered zucchinin.

Välj den färskaste och saftigaste zucchinin, skölj den med varmt vatten och dra av den grova huden med en kniv. För att göra salladen ömare måste ingredienserna hackas så små som möjligt. Riv därför zucchinin antingen eller skär den i tunna remsor.
Lägg den hackade zucchinin i en djup tallrik, salta lite, rör om och vänta 10-15 minuter... Under denna tid bör juice bildas. För att den färdiga salladen inte ska bli vattnig dräneras överflödig vätska och zucchinin, förutom allt, pressas också lätt för hand.

Steg 2: Förbered gurkan.

Skölj färsk gurka, skala ändå, även om den inte är bitter. Skär sedan grönsaken i tunna skivor eller remsor, men jag föredrar att riva på samma sätt som zucchinin.

Steg 3: Förbered dillgrönsaker.

Skölj greenerna noggrant, skaka av överflödig fukt och hugga i små bitar med en kniv.

Steg 4: Förbered förbandet.

Var noga med att skölja citronen innan du delar upp den. Pressa sedan saften i en skål och se till att ingen massa och pips från frukten kommer in i den. Lägg i samma skål 3-4 matskedar olivolja. Blanda förbandets ingredienser noggrant med en gaffel.

Steg 5: Blanda salladen.

I en salladsskål, kombinera riven zucchini och gurkor, tillsätt färska örter. Tillsätt mer salt efter smak om det behövs. Kasta och krydda sedan salladen med citronsaft och olivoljeblandning. Blanda alla ingredienser igen och servera färdig måltid till bordet.

Steg 6: Servera färsk squashsallad.

Sallad från färsk zucchini kommer att glädja dig med sin uppfriskande smak. Dessutom är denna mat inte alls hög i kalorier, så det kommer definitivt att tilltala hemmafruar som försöker gå ner i vikt på sommaren. Så var inte rädd och servera den både som huvudrätt och som ett tillägg till en sidrätter. Ät i allmänhet till din hälsa.
Smaklig måltid!

Om din zucchini är väldigt fräsch och har en tunn hud behöver du inte skala den, lämna den, den är ännu mer god.

Ibland läggs också färska eller lätt rostade sesamfrön till denna sallad. Men bara väldigt lite, inte mer än en matsked.

Istället för dill kan du använda persilja eller koriander, eller alla tillsammans, det kommer fortfarande att vara otroligt gott och hälsosamt.