ingångAlla Lifehaki om vitlök som du borde veta. Delicious Recept för ånggrönsaker
Vitlök är en värdefull källa till vitaminer, mineraler och andra fördelaktiga ämnen. Var noga med att inkludera det i din kost, om du alltid vill vara frisk. Trevlig bonus: Vitlök är känd inte bara användbar komposition, men också underbara gastronomiska egenskaper. Han kan dekorera någon maträtt och omedelbart ge honom en vinst.
För vitlökälskare gjorde vi en guide till användbara egenskaper Produkt och kulinariska tricks som hjälper dig att enkelt rengöra vitlök eller rädda händerna från hans lukt. Anteckna!
Användbara egenskaper hos vitlök
Vitlök - naturligt antibiotikum. Dess sammansättning innehåller mer än 150 biologiskt aktiva substanser. Dessutom är vitlök en värdefull källa till koncernen vitaminer B, C, D, RR och mineraler, bland vilka kalium, kalcium, natrium, fosfor, järn, zink, selen. På detta slutar inte den rika kompositionen av vitlök: den innehåller också kolhydrater, proteiner, organiska syror, phytoncider, eteriska oljor och enzymer.
Den regelbundna användningen av denna produkt stärker immunsystemet, ökar kroppens skyddskrafter, hjälper till att bekämpa infektioner och inflammation, lugnar nervsystem. Vitlök är också användbar för hjärtat och blodkärlen: det ökar kraften att skära av hjärtmuskeln och normaliserar hjärtrytmen, minskar risken för trombusutveckling, lindrar kärlens spasm. Vitlök och för matsmältningssystemet är användbart: det normaliserar tarmmikrofloran och förbättrar matsmältningen.
Hur man väljer vitlök
När du väljer Vitlök bör du uppmärksamma två viktiga egenskaper: hårdhet och torrhet. Vitlökfrukter måste vara elastiska, utan bucklor och suppuration. Samtidigt bör vitlök i inget fall vara våt: det här är ett säkert tecken på att det börjar börja.
När det gäller storleken på frukten är det bättre att välja en medium vitlök - den har den mest tunna och raffinerade smaken. Försök att röra med kryddnejlika: de har en grundlig frukt. Om vitlök började gro, det är bättre att inte köpa det, för det är troligt att han redan har förlorat alla sina användbara egenskaper.
Hur man rengör vitlök
Med vitlök vanligtvis mycket besvär i köket. Ofta är det inte så lätt att rengöra från skinken. Sant, inte om du vet ett par kulinariska hektar. Sätt vitlöksklyftor i en metall eller keramisk skål eller colander, täcka med lock och skaka ut energiskt i 15-30 sekunder. Skal efter en sådan "skaka" separerad från vitlök. Om, efter shogogs, en vitlök stannade fortfarande i skinken, upprepa manipulationen igen.
Hur krossa vitlök
Vitlök används för matlagning olika rätter, inklusive gastronomiska mästerverk. Som regel krossad vitlök i listan över ingredienser. I huvudmostern runt om i världen tar de en speciell press och sätter vitlök genom den. Men den här metoden välkomnar inte professionella kockar.
Naturligtvis beror allt på vad du vill laga mat. Tryck på Krossar Vitlök i stycken som harmoniskt passar in i en salladpåfyllning eller vitlökssmör. I pannan, vitlök efter pressen "Bake" för snabbt och förvärva en bränd smak.
Grind vitlök med en konventionell kniv. Först måste du klippa den i de små bitarna, och tryck sedan på skärbrädet flera gånger baksidan av kniven.
Mikrovågsugn idag är i nästan varje hem. Varför använder du det? Som regel är det en snabb uppvärmning av soppa, potatis och andra livsmedel såväl som drycker. Ibland kan det göra läckra heta smörgåsar, även mindre benägna att laga mat. Men nästan ingen vet att mikrovågsugnen kan användas i ett dussin användbart hushållsliv liv. Idag berättar vi hur du använder mikrovågsugnen är inte avsedd. Vi argumenterar, visste du inte mycket? 🙂
1. Expressrengöring av vitlök
Säkert mötte varje värdinna det faktum att vitlök ibland är extremt svårt att rengöra. Han driver suveränerna under naglarna, vill inte bukta - i allmänhet, solida svårigheter. Och då kommer mikrovågsugnen att hjälpa oss. Sätt vitlöksklyftorna inuti, sätt på den maximala stekningstemperaturen och tio sekunder är så vitlök. Huden kommer att flyga sig själv under den här tiden och du kommer inte vara värt att rengöras!
2. Läckra kaffe med skum
Situationen är alla bekant för alla när reservhuset måste jobba, inte sova, men det finns en hård dag, men absolut ingen styrka ... brrr. Skräck. Hur fuskar du här?! Naturligtvis kommer kaffe att rädda! Och kaffet är alltid smakligare med doftande och läckert magnifikt skum, vilket är nästan omöjligt att uppnå hemma - om du bara har en mikrovågsugn till hands. För att få ett skum, häll i en vanlig burk med glas lite liten mjölk eller grädde, och lägg sedan i spisen i tjugofem eller trettio sekunder. Färdigt skum lägger bara till kaffe. Gott!
3. Snabbrengöring av grönsaker
Som i fallet med vitlök är mikrovågsugnen frisk för att hjälpa till med rening av nästan alla grönsaker, vare sig det är gurka, tomat - ja, någonting. Gör ett litet snitt i form av ett kors ovanpå produkten och lämna en minut i en mikrovågsugn per en och en halv. Därefter kommer huden att enkelt komma ner, du tar bara det försiktigt bort det.
4. Läckra och lungchips
I mikrovågsugnen kan du enkelt förbereda läckra och inte mycket skadliga hemlagade chips. För att göra detta, klippa potatis med slitsar, blockeras lite i oljan och spettstam på båda sidor och skicka sedan minuter till mikrovågsugnen i fem minuter. Crispy, doftande hemflis är redo!
5. Formar för snacks
Om du måste snabbt laga något till bordet, kommer det idealiska alternativet att vara snacks i formarna. De kan vara i alla fall - till exempel kaviar med gröna eller fylld ägg. Men formen av formen. Och här kommer mikrovågsugnen att vara till nytta! Från det vanliga fotwashen måste du skära cirklarna i den önskade storleken och skicka till mikrovågsugnen för att torka. Det visar sig att formarna, som i sin tur redan kan fyllas med någonting.
6. Läckra recept för ånggrönsaker
För att laga mat för ett par är det inte nödvändigt att lida med en stekpanna eller panorera eller springa till butiken för en långsam spis (om du redan har det - bra, men försök ett annat recept!). I behållaren lägger du ut de tvättade och skalade grönsakerna, krydda dem med kryddor för att smaka och klättra den med en matfilm. Därefter läggs skålen i mikrovågsugnen och baka i tjugo minuter. Det visar sig gott I. användbara grönsaker för ett par.
7. Campingburkar
Varje värdinna, som gör bevarande för vintern, vet att alla banker behöver rulla för att bli av med mikrober. Vanligtvis är det ganska långt och kraftfullt företag, så vi kommer att försöka göra allt snabbt med en mikrovågsugn. Så, tvätta burkarna under vatten och, utan att torka tyst, lämna "torr" i mikrovågsugnen per en och en halv eller två minuter. Under denna tid avdunstar allt vatten, och bankerna är inkomst till önskad temperatur, där alla mikrober dör.
8. Stekt korv till öl
Och även korv, bacon - ja, någonting. På tallriken, lägg ut snittet snacks: det kan vara korv, bacon, korv, rökt kött, i allmänhet, ditt val. Och sedan skicka det i ett par minuter i mikrovågsugnen, och efter ett tag kommer du att få en läcker, doftande och varm snack för öl. Dina vänner kommer att vara glada!
9. Desinfektion av hushållsartiklar
Vem sa att i mikrovågsugnen bara förbered dig? Analogt med banker, här kan du desinficera, till exempel skärbrädor, svampar, knivar och så vidare. Lämna bara dessa saker i mikrovågsugnen i flera minuter och inga mikrober kommer inte att garanteras där.
10. "Återupplivning" av bullar eller bröd
Om din bageriprodukter Flera kände och förlorade det primära överklagandet, skyndar inte att bli upprörd. Bara femton minuter inuti mikrovågsugnen, och du skiljer inte dessa produkter från bara köpta färska. Tro inte? Prova!
Som du kan se kan mikrovågsugn hjälpa till att hjälpa till i vardagen. Berätta för dina vänner, låt dem veta också!
Låt oss börja med klassikerna. Denna metod använder många professionella kockar. Kärnan ligger i det faktum att vitlöksklyftan behöver sättas på ett skärbräda och tryck sedan på den med en kniv med ett brett blad. Därefter är skinken lätt att separera.
Så när du slår inte bryter kniven, placera vitlök närmare handtaget
Hur man har vitlöksklyftor och hur man rote kniven beskrivs i detalj i följande video.
Minus av denna metod är att vitlök blir något utplattad och börjar markera juice. Om du behöver enstaka tänder, är det bättre att använda en annan metod.
Skaka
Om vi \u200b\u200blägger kryddnejlika i en metallskål och att täcka en mindre från ovan, och kraftigt skaka, då på 10-20 sekunder kan du rengöra den renade vitlöken i stora mängder. Du måste bara välja skinktänder och skära tipsen.
Så är det gjort.
Minus av metoden: Du måste skaka intensivt, händer blir snabbt trött; Vitlök kan möta. Dessutom, att den arbetade metoden, vitlök ska vara väl lyckad. Om du lagrar det i kylskåpet kan du knappast ha något.
Kallt vatten
Denna metod är lämplig som en gång för rengöring otillräcklig torr vitlök. Huvudet måste delas upp i tänder och sänka dem i en kopp med kallt vatten i 10-20 minuter.
Skal sväller och lätt avlägsnas Nackdelen med metoden kan kallas att det vanligtvis är ändå att använda en kniv för att avlägsna fina polys.
Det finns också en metod när vitlök dyker i några sekunder i varmt vatten. Men det är mer besvärligt och är bara lämpligt om vitlöket inte behöver skära och tänderna kommer att vara helt genomgått termisk bearbetning. Till exempel, när Billet.
Mikrovågsugn
För att skinka lätt kan vitlök också skickas i 15-20 sekunder till mikrovågsugnen.
Därefter kan vitlök borstas direkt med händerna. Plus denna metod är att det inte är nödvändigt att förebygga huvudet på tänderna, och den är densamma som med vatten.
Vitlök "enhet"
På Aliexpress säljs båda silikonpivarna för vitlök i vanliga shoppingbutiker.
Silikonpiller för vitlök Principen om operation är enkel: läggning i flera klyftor vitlök och pressning som en rullpinne, kör det om bordet eller mellan palmerna. Vid utgången får du vitlök med en skinka separerad från honom.
Många anser att denna "enhet" är en oumbärlig assistent på gården. Hans stora plus är att det inte finns någon vitlök lukt. Han är idealisk när du behöver rengöra ett par tänder, men om vitlök behöver mycket, måste du tinker. Och i denna minus av denna metod.
Nu vet du alla liv som städar vitlök. Välj en metod för själen. Förbered dig snabbt och gott!