Fransız basın kupası montaj sırası. French press nedir, nasıl kullanılır, çay kahve nasıl yapılır. Pistonlu çaydanlık: kullanım talimatları

Sadece iyi çay yapraklarına değil, aynı zamanda bu harika içeceğin hazırlanacağı bir kaba da ihtiyacınız var. Birçok üretici, müşterilerine yeni bir kap türü sunar - pistonlu bir cam çaydanlık. Kural olarak, böyle bir ürün, krom veya plastik çerçeveli ısıya dayanıklı camdan yapılmış bir silindirdir. Çay yaprakları renk ve tada doygun hale geldikçe alçalan cam kasanın içine metal bir piston (veya başka bir deyişle bir piston) yerleştirilir.

fransız basını nedir

Pistonlu olana "Fransız basını" ("Fransız basını") da denir. İçerisinde bulunan piston, çay yapraklarını veya kahve telvesini sıkmaya yarayarak kahve ve çay yapraklarının fincanınıza dökülmesini engeller.

Kural olarak, böyle bir su ısıtıcısının hacmi 0,35 ila 1 litre sıvıdır. Ancak aynı zamanda kapasitesi, çapı nedeniyle değil, yalnızca şişenin yüksekliği nedeniyle değişir - bu tür kaplar için her zaman aynıdır.

French press için plastik veya paslanmaz taban arasında seçim yapmanız gerekiyorsa, ikincisi daha iyi olacaktır. Çok daha dayanıklı ve güvenilirdir. Aynı şey pistonun malzemesi için de söylenebilir. Paslanmaz çelik kokuları plastikten daha az emer ve çok daha uzun süre dayanır.

Fransız basını ne için kullanılır?

Avrupa ülkelerinde, 19. yüzyılda pistonlu bir çaydanlık kullanılmaya başlandı. Ve orada daha çok yemek pişirmek için bir kap olarak kullanılıyor. kahve içecekleri. Ve ülkemizde Fransız basını bir çaydanlık olarak ünlendi ve popüler oldu.

Uzmanlar, özellikle çiçek çaylarını demlemekten hoşlanırlar, çünkü gül tomurcukları veya yasemin yaprakları şeffaf bir şişede harika görünür. Bu çaydanlıkta kış içecekleri de harikadır, örneğin çubuk tarçın, kakule, karanfil veya anasonlu çay.

Pistonlu iyi çaydanlıklar nelerdir

Pistonlu bir çaydanlığın ne kadar iyi olduğunu anlamak için avantajları şunlardır:

• modern tasarım ve düşük fiyat;
• böyle bir su ısıtıcısının temizlenmesi ve yıkanması kolaydır;
• kullanım sırasında içinde yabancı tatlar ve kokular görünmez;
• Fransız basını duvarlarda pul oluşumuna izin vermiyor;
• kullanışlı ve sağlam metal ayağı, herhangi bir tezgahı su ısıtıcısının sıcak tabanından korumanıza olanak tanır;
• aşırı sıcaklıklara karşı büyük bir dirence sahiptir,
• Pistonlu cam demliğin bir diğer avantajı da bulaşık makinesinde yıkanabilir olmasıdır (ancak yıkandıktan hemen sonra çıkarılmalıdır ki cam ve metal aksamlarda yoğuşma olmasın).

Gördüğünüz gibi, açıklanan yeniliği satın alarak, evinizi ve misafirlerinizi büyülü bir tonik içecekle şaşırtmanıza yardımcı olacak birçok mükemmel kaliteye sahip bir kap alacaksınız.

Pistonlu çaydanlık: kullanım talimatları

French press çaydanlıklar, pratik ve modern bir insan için mükemmel bir seçimdir. Herhangi bir, hatta en moda mutfağın iç kısmına sığarlar ve hem orta hem de küçük yaprak boyutlarında veya granül içeceklerde çay demlemek için uygundurlar. Bu kaplar aynı zamanda kaba çekirdeklerden kahve yapmak için de kullanılır.

Günlük çayınızı özellikle lezzetli hale getirmek için, demlemek için birkaç kurala uymanızı tavsiye ederiz.

1. İşlemden önce, eşit şekilde ısınması için muflayı sıcak suyla çalkaladığınızdan emin olun.
2. İçine çay yapraklarını veya kahveyi dökün ve istediğiniz sıcaklıkta suyla doldurun.
3. Bu arada, pistonu yükseltilmiş konumda bırakın. Ve daha sonra 3-5 dakika sonra, içecek yeterince güçlü hale geldiğinde ve çay yaprakları yükseldiğinde, alçaltılabilir.
4. En zengin tadı elde etmek için içeceği birkaç dakika bekletin.
5. Şimdi pistonu birkaç kez yukarı ve aşağı hareket ettirin - bu, çayı özellikle güçlü hale getirecektir.
6. Her şey! Aromalı içeceğiniz kupalara dökülmeye hazır.

Su ısıtıcısının gövdesinin hala kırılgan bir malzeme olmasına rağmen, hizmet ömrünü uzatmak için daima zamanında yıkayın, dikkatlice kurutun ve güçlü sıcaklık değişikliklerine maruz bırakmayın. French press, mikrodalgada kullanılmak üzere tasarlanmamıştır.

Su ısıtıcısının ana kısmına - pistona özellikle dikkat edin. Detaylı talimatlar pistonlu çaydanlık nasıl monte edilir ve nasıl sökülür, yapması kolay olduğu için buna ihtiyacınız olmayacak. Bahsedilen eleman şişeden çıkarılmalı ve akan su altında iyice durulanmalıdır. Ana şey, özellikle geceleri çay yapraklarının üzerinde kalmamasıdır - bu nedenle, belirtilen kısım oksitlenebilir ve yıkanması zor olacaktır.

Suda bulunan minerallerden oluşan beyaz kaplamayı gidermek için demlik sünger ile silinir. limon suyu veya sirke çözeltisi. Daha sonra iyice durulanır ve kurutulur.

Birçok insanın çay için bir Fransız presi var ve bazıları için bir çaydanlık için gerçek bir yedek haline geldi. İçinde sadece çayı değil, kahveyi de demleyebilirsiniz ve tüm kek ve çay yaprakları süzülür. Fransız basını, yetkin bir tutum gerektiren bir mutfak aletidir. Mümkün olduğunca lezzetli olması için içinde çay nasıl demlenir?

Bir Fransız presi, herhangi bir mutfak eşyası gibi temiz olmalıdır. Daha önce çay demlediyseniz, kullanılmış çay yapraklarından hemen kurtulmanız ve orada küflenmenin başlamasını beklememeniz önerilir.

Doğrudan demleme yaparken öncelikle French pressin kuru, temiz ve düzgün bir yüzeyde olduğundan emin olmanız gerekir. Sonuçta, demleme sırasında kayarsa, üzerine kaynar su dökebilirsiniz. French press'i tutamağından tutun ve pistonu yavaşça şişeden dışarı çekin.

Sadece çay demlemek için kullanın. Musluk suyu bunun için kesinlikle uygun değildir, çay iğrenç bir tada sahip olacaktır. Filtrelenmiş su da uygun değildir. Yüksek kaliteli şişelenmiş su çay için idealdir. Kullanarak, çay veya kahvenin tadını gerçekten çıkaracaksınız.

Boş bir şişeye bir miktar kaynar su dökün ve durulayın. Böylece French Press'i ısıtacaksınız ve çay demlemek için kaynayan suyun sıcaklığı artık French press'in soğuk duvarlarından gereksiz yere düşmeyecek.

Çay yapraklarını bir Fransız presine koyun, şişenin hacmi ne kadar büyükse, o kadar fazla çay veya kahve koymanız gerekir:

Demlemek için kaynar su hazırlayın. Çaydanlıkta kaynadıktan sonra hemen French press'e dökmenize gerek yok. Çok sıcak su anında her şeyi yok eder uçucu yağlar ve bundan çay aromatik olmayan elde edilir. Kaynattıktan sonra 10 saniye bekledikten sonra bu suyu demlemek için kullanabilirsiniz, çayın daha güzel kokulu olmasını sağlayabilirsiniz.

Çay yapraklarını şişenin kenarında 3 cm kalacak şekilde sıcak suyla doldurun. Çayı eşit şekilde demlemek için Fransız presinde suyu plastik veya tahta bir çubukla karıştırabilirsiniz.

Şimdi presin süzgeci suya değecek şekilde pistonu şişeye yerleştirin. Ardından çayın demlenmesine izin verin. Çayınızın yaprakları ne kadar büyük olursa, demlenmesi o kadar uzun sürer.

Demleme süresi dolduğunda ve bardaktan çayın demlendiğini görebildiğinizde, çayı demlenenden ayırarak pistonu yavaşça ve zahmetsizce aşağı indirin.

French press kapağındaki deliklerin doğru çevrildiğinden emin olun, böylece çayı dökebilirsiniz. French press'ten hemen çay içebilirsiniz, suyun kalan kısmı demlenmeye devam edecektir. Unutmayın ki biri daha fazlasını isterse ve ona bir Fransız presinden eklerseniz, zamanla çay orada daha soğuk demlenir ve tadı daha ekşi ve zengin olur. Bunu herkes sevmez, bu yüzden sıcak suyla seyreltmeniz gerekir.

Nasıl kullanılır fransız basını veya, bu cihaz popüler olarak adlandırıldığı gibi, bistro- ilk bakışta, hızlı ve kolay bir şekilde yapmanızı sağlayan basit ve kullanımı kolay bir cihaz zengin kahve veya aromalı çay hazırlayın, kadın sitesi bugün "Güzel ve Başarılı" anlatacak. Harika bir yemek pişirmenize yardımcı olacak bazı sırları okuyucularımızla paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Fransız bastırmalı kahve, ve size doğru demleme sırası hakkında bilgi verin kokulu içecek- Ne de olsa bistroda hazırlanan kahvenin tadı ve dokusu, onu Türk'te veya kahve makinesinde hazırlayanlardan farklı. Tek kelimeyle, bugün bir Fransız basınını doğru kullanmayı öğreneceğiz.

Fransız basını veya Fransız basını cam şişe ve sıkmak için bir piston (piston) ile bir çaydanlık olarak adlandırılır. Fransız basınının kendisi de denir pişirme metodu bu harika cihazda iç.

Amerikalılar ve Avrupalılar uzun zamandır kahve yapmak için bir Fransız presi kullanıyorlar, ancak nedense bu kullanışlı ve kullanımı kolay cihaz ülkemizde sadece çay demlemek için kullanılıyor.

Pek çok insan yanlışlıkla French press kahvenin tadının güzel olmadığına inanır. Bu hatalı görüşü ortadan kaldırmaya çalışalım ve bunun için sadece bir Fransız basınını nasıl kullanacağınızı bilmeniz gerekiyor.

hemen belirtmek isterim bu şekilde hazırlanan kahvenin tadı normalden farklı olacaktır.- Türk kahvesinin veya kahve makinesinin tadıyla aynı olmayacak, farklı olacak ama kahve lezzetli olacak. Bu, tavsiyelerimizi dinleyecek ve bir Fransız basınının nasıl kullanılacağını anlayacak olan gerçek kahve severler tarafından takdir edilecektir.

Fransız basını nasıl çalışır?

Fransız basınının çok basit bir cihazı var. Kompozisyon şunları içerir:

• cam kap - şişe. Şişenin çapı tüm modellerde aynıdır, ancak Fransız presleri boyut olarak değişir.- en küçüğünden (0,35 mi) en büyüğüne (1 l). Şişenin yüksekliği nedeniyle kapasite artar, yani ne kadar yüksek olursa, sıvının hacmi o kadar büyük olur.
• şişenin içine yerleştirildiği saplı metal veya plastik bir kasa.
• kapağa metal bir piston (piston) takılmıştır. Yukarı ve aşağı kolayca hareket eder. Aslında, bu basın. Tabanına, şişenin çapı boyunca yuvarlak bir ağ filtre, küçük bir yay ve bir cıvata ile birbirine bağlanan çelik bir parça yerleştirilir.

French press nasıl kullanılır: kahve yapmak için doğru sıra

• Şişeyi kaynar su ile önceden durulayıp kurutuyoruz.
• Bir su ısıtıcısında su kaynatıyoruz.
• Kahve hazırlıyoruz. eğer yapacaksan pişirmeden hemen önce öğütün ve hazırlanmış bir Fransız basınında uykuya dalın, o zaman bu seçenek en ideal olanıdır. Ne kadar kahve koymanız gerektiğinin oranlarını dikkate aldığınızdan emin olun. French press kullanmayı bilenlerin dediği gibi, içeceğin kalitesi ve tadı büyük ölçüde buna bağlıdır.

İlk bakışta, bunun çok fazla olduğu görünebilir. Ama daha sık bir Fransız basını için alırlar kaba kahve, hangi uçucu yağlar daha kötü çıkarılır, bu durumda demlemek için fazla kahve olmayacaktır. Ancak orta veya ince öğütme taneleriniz varsa, oran azaltılabilir. Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır.

• Cihazın alt kısmındaki öğütülmüş tahılları uykuya dalıyoruz.
• Su ısıtıcısı kaynadıktan sonra, kelimenin tam anlamıyla 10 - 15 saniye soğumaya bırakın. Bu, suyu doğru sıcaklıkta tutmak için yeterlidir. French press kullanmayı zaten bilenler, bu şekilde hazırlanan kahve için tavsiye edilir. su sıcaklığı 90 - 95 derece.
• Kaynar suyu kahvenin üzerine, üzerini bir kapakla kapatana kadar 2 parmakla mataranın kenarına ulaşmayacak şekilde dökün.
• Şimdi dikkat! Şu andan itibaren, işaretliyoruz 4 dakika ve Fransız basınını doğru kullanmayı öğrenmeye devam edin. Uygun demleme ile hemen kahve için karakteristik bir kapak köpüğü oluşturmalısınız - krem. Tahta kaşıkla hızlıca karıştırıyoruz ve mutfağa yayılan aromasının tadını çıkarıyoruz! Site sitesi, bu aşamada aniden kremayı almadıysanız, su sıcaklığının yanlış olduğu veya büyük olasılıkla kahvenin kalitesiz olduğu gerçeğine dikkatinizi çekiyor.
• Karıştırdıktan sonra şapka biraz köpürecek ve rengi daha açık bir renge dönüşecektir. Aynı zamanda, yoğunluğu iyi olacak ve yüksekliği 1 cm'ye kadar olacak - yani, bir Fransız presini nasıl ve nasıl kullanacağını bilenler için demleme yaparken olduğu gibi gerçek bir kahve kreması. Yüzeyde oluşan güzel köpük lekelerine hayran kalacaksınız.
• Ardından, kapağı alın ve pistonu köpüğe indirin, alçaltın! Kahve demlemek için ihtiyacınız olacak 4 dakika. Bası aşağı indirmeden önce hala zamanınız olacak. Acele etmeyin. Tam olarak 4 dakika geçene kadar bekleyin. French press'in nasıl doğru şekilde kullanılacağına ilişkin ipuçlarını takip ederseniz, o zaman kahveniz yumuşak ve tadı hoş olmalıdır.Çeşitliliğe bağlı olarak, doğal bir acılığa sahip olacaktır. Bunu biraz sonra, bir Fransız basınında kahve yapmak için hangi çeşitlerin en iyi olduğunu söylediğimizde öğreneceksiniz.
• Bir sonraki an, pistonun indirilmesidir. Bu, bu cihazda çay demlerken olduğu gibi, duvarlar boyunca sürünmeden ve yukarı ve aşağı kaldırmadan yumuşak bir hareketle yapılmalıdır. Kahve telvesi presin altına girer ve kafeinin içeceğe salınma süreci durur. Ne tür kahve tercih ettiğinize bağlı olarak, demleme süresini kendiniz artırabilir veya azaltabilirsiniz - yani işlemi kendinize göre ayarlayın: kahveyi güçlü yapın veya çok sert yapmayın.
• Bir Fransız presini nasıl kullanacağını ve nasıl doğru yapılacağını bilenler için köpük kalacak. Ancak fincanınıza girmesi için küçük bir tavsiyede bulunmanız gerekiyor: Kahveyi başka bir kaba dökmek, şişeyi biraz çevirin ve sallayın. Türklerden kahve dökmekle aynı şey, böylece krema korunur.
• Fransız kahvesi hazır!

Bir Fransız basınındaki çay, aynı teknoloji kullanılarak demlenmelidir. Dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır infüzyon süresi(çay türüne bağlı olacaktır) ve çay yapraklarını sıkmadan önce pistonun birkaç kez kaldırılabilmesi - onunla oynamak için. Bitkisel çay sevenler için bir French press kullanmak özellikle uygundur.

French press ile demlenen kahvenin tadını ne belirler?

İçeceğin tadı etkilenir fasulye tazeliği, kızartma seviyesi, su kalitesi, iyi ve tabii ki, kahve çeşidi. Sitede bahsettik. Şimdi nasıl doğru yapılacağını biliyorsun.

French press'i evde nasıl kullanacağınızı anlatan bazı makalelerde, bu cihaz için sadece kaba kahve almanız gerektiğine dair tavsiyeler bulacaksınız. Aslında öyle değil.

Küçük delikli bir naylon süzgeciniz varsa, herhangi bir kahve öğütme seçebilirsiniz. Dikkate almanız gereken tek şey, ince öğütülmüş kahve yaparken pistonu indirmek için biraz çaba gerektireceğidir.

Fransız kahvesinin tadı daha çok şunlara bağlıdır: öğütülmüş tahılların tazeliği. Daha önce de söylediğimiz gibi, en iyi yol- pişirmeden hemen önce tahılların hazırlanması. İşte o zaman kahvenin tadı tam olarak ortaya çıkacaktır. Paketlenmiş paketlerde satın alınan hazır öğütülmüş çekirdeklerden, nasıl kullanılacağını ve bir French press'e ne kadar kahve döküleceğini bilseniz bile gerçek kahve yapmazsınız.

kızartma tazeliği da önemli bir rol oynar. kullanmanız tavsiye edilir taze kavrulmuş kahve - kavurmadan 2 - 4 hafta sonra.

Kahve yapmak için bir Fransız presini kullanmayı bilenler bile, kuru fasulyeden gerçek Fransız kahvesi yapamazlar.

Bunu birçok yönden unutma su kalitesi kahvenin tadını belirler. Tekrar kaynatılamaz. Ve elbette, filtrelenmiş, ancak damıtılmış değil almak daha iyidir. Sıcaklığı unutmayın: Fransız kahvesi için 90-95 derecedir (kaynattıktan sonra 10 saniye soğuma).

Ne tür kahve en iyisidir?

French press kullanışlıdır çünkü içinde her türlü kahveyi yapabilirsiniz. Ancak pahalı mono-türler, örneğin Kopi Luwak, Jamaika Mavi Dağ, Saint Helena Yeşil Bourbon.

Bugün gerçekten çok uğraşırsanız, Fransız basını için özel olarak tasarlanmış kahve karışımlarını bulabilirsiniz.

Cihaz aynı zamanda kullanışlıdır çünkü hemen baharat ekleyin, Onları içeceğinize eklemek isterseniz. Aynı zamanda kahvenin bu şekilde çok çabuk hazırlandığını ve tüm baharatların bu kadar kısa sürede kendini kanıtlayamadığını unutmayın. Baharatları önceden hazırlayabilir ve elde edilen et suyuyla kahve dökebilirsiniz - su yerine kullanın.

French press satın alırken nelere dikkat edilmelidir?

• French press seçerken dikkat edilmesi gereken en önemli şey süzgecin duvarlara sıkılığı. Bazı üreticiler, pistonu kenar boyunca bir silikon halka ile kapatır. Ancak, uygulamanın gösterdiği gibi, silikon demlendiğinde bir koku verir, ayrıca böyle bir basını 3 aydan fazla kullanamazsınız- Mühür bozuluyor. Bu nedenle, satın alırken paslanmaz çelik pistonlu basit bir Fransız pres seçmek daha iyidir - çalışma prensibi tüm modellerde aynıdır.
• Bazı Fransız preslerinde, pistonu kaldırmak için başlangıçta çok fazla çaba gerekir: kaliteli Fransız preslerinde piston süper sızdırmazdır. Bu iyi. Bu tür modellerde zaten French press kullanmayı bilenlerin dediği gibi kahve çok iyi demlenir. Birkaç hafta sonra, sıkılık azalacaktır.
• Not filtre süzgeci üzerinde. Büyükse, sadece kaba kahve yapabilirsiniz. En basit kahve değirmeni olanlar için uygun. Süzgeç naylon ise, French press kullanmayı bilenler orta ve ince öğütme kahvesi yapabilirler. Bu arada, bir Fransız basınında kahve hazırlarken kuralı unutmayın: kaba öğütme ile kalınlığı sıkıştırmak daha kolay olacaktır, ince ve orta seviyede, pistonu indirmek için biraz çaba sarf etmeniz gerekecektir.
• Unutma filtreye dikkat et– periyodik olarak açın ve süzgeci suyla yıkayın.
• Ayrıca hemen satın almanızı öneririz. yedek şişe. Isıya dayanıklı olmasına rağmen, French press kullanmayı bilenlere göre çok kırılgandır. Aynı nedenden dolayı kahveyi karıştırarak köpürtün tercihen tahta veya plastik bir kaşıkla- metal matarayı kırabilir.

Artık siz sevgili okuyucularımız, kahve yapmak ve doğal tadını hissetmek için bir Fransız presinin nasıl kullanılacağını biliyorsunuz.

Bu makalenin kopyalanması yasaktır!

Bir fincan kahveden sonra her şey alevlenir, düşünceler savaş alanında büyük bir ordunun taburları gibi toplanır. Onur de Balzac

2 .Tasarım
Fransız basını 3 parçadan oluşur: ısıya dayanıklı cam gövde (şişe), filtreli piston (piston) ve kapak. Piston, cihazın gövdesi içinde alçalır ve yükselir. Piston, ince bir süzgeç ile donatılmıştır. Kapasite fransız basını 0,33 ila 1,0 litre arasında değişir. Çoğu modelde kapak yatay bir düzlemde dönerek cezvenin ağzını kapatıp açar.

3 .Fransız basınında kahve yapmak

3.1. hazırlık aşaması
Kahve demlemek için fransız basını 0,8 mm'ye kadar iri çekilmiş kahve kullanmak ve kahveye daha fazla aroma vermek için kahve çekirdeklerini içeceği hazırlamadan hemen önce öğütmek daha iyidir. Kahvenin hazırlanmasına devam etmeden önce, tadının daha iyi anlaşılması için, önce şişeyi kaynar su ile durulayabilir ve silerek kurutabilirsiniz.

3.2. adım adım talimat
1. Kutuda aromalı kahve yapmak için fransız basını birkaç kaşık dökün kahve. Oranlarda birkaç öneri var: oran 1/10, yani. her 10 gr kahve için 100 ml su ve 0,5/10, yani. her 5,5 gr kahve için 100 ml su. Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır. Ek baharatlar da ekleyebilirsiniz, ancak onlarsız yapabilirsiniz, çünkü kahve yine de kokulu çıkıyor. Ama bu bir zevk meselesi.

2. Daha sonra kahveyi sıcak kaynamış suyla (ancak kaynar suyla değil) şişenin kenarına 2 parmakla ulaşmayacak şekilde dökün. Su sıcaklığı 90°'den düşük ve 95°'den yüksek olmamalıdır. Bu sıcaklık, su ısıtıcısını kaynattıktan sonra 10-15 saniye beklerseniz elde edilebilir.

3. Bazı baristalar bu aşamada içeceği bir kaşıkla (tercihen şişeyi kırmamak için tahta bir kaşıkla) karıştırmayı tavsiye eder, çünkü suyun kahve parçacıklarıyla temas alanındaki bir artış daha fazla suya yol açar. besin maddelerinin tamamen çıkarılması.

4. Şimdi içeceğe ulaşmadan önce kapağı alıp pistonu indiriyoruz ve içeceğin 4-5 dakika demlenmesine izin veriyoruz.

5. Daha sonra süzgeçli piston, içeceği kalından ayırmak için yavaşça indirilir.

6. Kahve hazır. Kahve dökmeye başlayabilirsiniz.

Ama unutmayın ki, bu içeceğin tadının en büyük ifşasına sıcak bir fincan katkıda bulunur. Bitmiş kahveyi dökmeden önce bardağı ısıtmaya çalışın, faydalarını hemen anlayacaksınız.

4 . Doğru French Press nasıl seçilir?
- şişe malzemesi . Plastik (daha ucuz modellerde), metal veya cam (daha pahalı modellerde) olabilir. Tadı ve kokuyu etkilemeyen nötr bir malzeme olduğu için camı tercih etmek daha iyidir. Cezve seçerken, cezve üzerinde herhangi bir çatlak veya cips olmadığından emin olmanız gerekir.

- Filtre malzemesi . İnce öğütülmüş kahve yapacaksanız, sentetik bir ağ düşünün. Taşlama kaba ise, metal bir ağ size uyacaktır. Üstelik metal olan çok daha uzun süre dayanıyor. Ayrıca, kaba taşlama ile kalın olanı sıkıştırmanız kolay olacaktır, ancak ince veya orta taşlama ile pistonu indirmek için biraz çaba sarf etmeniz gerekecektir.

- Süzgecin duvarlara sıkılığı . Bir Fransız presindeki piston, duvarlara sıkıca oturmalıdır, paslanmaz çelik pistonlu basit bir Fransız presini tercih etmek daha iyidir. Kenar boyunca bir silikon halka ile kapatılmış olan piston, yalnızca kısa bir hizmet ömrüne sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda demleme sırasında koku verir.

- Fransız basın kolu ve onun çerçeve plastik olanlar daha iyidir, çünkü daha sonra ısınmazlar.

- Hacim Ve dış tasarım Herkes zevk tercihlerine ve ihtiyaçlarına göre seçim yapar. Üzerinde tat nitelikleri etkisi yoktur.

5 . Avantajlar ve dezavantajlar

Avantajlar :

- lezzetli ve kokulu kahve;

- kahvenin gücünü ayarlayabilirsiniz (infüzyon zamanına bağlı olarak);

- ek beceri ve yetenek gerektirmez;

- Düşük fiyat;

- bakım kolaylığı;

- içeceğin hazırlanması sırasında hemen baharat ekleme yeteneği;

- elektrik tüketmez;

- Farklı kağıt filtreler ağır yağları geçer;

Otomatik bir kahve makinesi hızlı ve kullanışlı olabilir, ancak hiçbir şey lezzet yoğunluğu ve stili açısından bir French press'i yenemez. Öğütülmüş kahvenin suyla karışmasını sağlayarak, uçucu yağları ve telveleri koruyan daha güçlü, daha kalın ve daha lezzetli bir içecek yaparsınız. kullanma damla kahve makineleri bu önemli unsurlar filtrede kalacaktır. Dolabınızda toz toplayan bir Fransız presi varsa, çıkardığınızdan, temizlediğinizden ve yepyeni bir fincan kahve yapmak için bu basit adımları uyguladığınızdan emin olun.

adımlar

ihtiyacın olan her şeyi al

Doğru tahılları seçin. Bölgedeki herhangi bir dükkan veya süpermarkette düzinelerce kahve çekirdeği bulacaksınız. Seçimi mükemmel fasulyelere daraltmak imkansız görünüyor. Neyse ki, tercih ettiğiniz lezzet paleti için en iyisini seçmenize yardımcı olacak birkaç kriter var.

Bir Fransız basını alın. French press, kapağındaki uzun pistona bağlı düz filtreli cam silindir şeklindeki bir cezve türüdür. Fasulyeleri alta koymanız, filtreyi üste yerleştirmeniz ve sıcak su eklemeniz yeterli.

• Bazı insanlar French press'te pişirdikten sonra fincandaki kalınlıktan şikayet etseler de, bunun nedeni daha çok kahvenin kendisinden kaynaklanmaktadır. Bu, granüllerin çok küçük veya yanlış boyutta olduğu anlamına gelir. Kahve Alanları filtreden geçer ve sıcak suya girer.
• Fransız basınına ayrıca “Cafetiere” (“Fransız cezve”) denir.