إدخالسلطة الفطر من علاء كوفالتشوك. سلطة الفطر من ألا كوفالتشوك. بطاطا مشوية بالفطر
سلطة " زجاج الفطر»المكونات شامبينونز - 500 جرام بيض - 3 قطع. جزر - 2 قطعة. بطاطس - 3 قطع. جبنة صلبة - 150 جم بصل أحمر - 1 قطعة. بقدونس - 1/2 حزمة شبت - 1/2 حزمة أوراق خس - 5 قطع. فيليه دجاج - 300 جم ملح - 1.5 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة الخل (9٪) - 1 ملعقة صغيرة سكر - 1.5 ملعقة صغيرة زيت - 50 مل صودا - 1/4 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا - 75 مل زبدة - 30 جم للتتبيل: كريمة حامضة (20٪) - 10 ملاعق كبيرة. البيض - 2 قطعة. خردل - 4 ملاعق صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة سكر - 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة لتتبيلة الفطر: خل - 125 مل ملح - 1 ملعقة صغيرة. سكر - 2 ملعقة صغيرة أوراق الغار - 3 قطع. فلفل أسود - 10 قطع. قرنفل مجفف - 2-3 براعم زيت - 100 مل طريقة التحضير نقوم بتنظيف أرجل الفطر ، وتجديد القطع عليها وشطفها. يُمزج الخل والملح والسكر وأوراق الغار والفلفل الأسود والقرنفل المجفف والزيت في قدر ويُغلى المزيج. ضعي الفطر في التتبيلة واخلطيها واطهيها على نار خفيفة تحت الغطاء ، وبعد الغليان ، اجمع الرغوة. طهي لمدة 15 دقيقة أخرى. برد الفطر في ماء مثلج. نعيدها إلى ماء مالح ، ونغلي ، ونطفئها ونتركها لتبرد. اغسل شرائح الدجاج وجففها واثقبها بعود أسنان. انقع فيليه لمدة 30 دقيقة تحت طبقة رقيقة في خليط من الزبدة ، صلصة الصويا والفلفل الأسود. جفف اللحم واقليه لمدة دقيقتين على كل جانب. يقطع زبدة شرائح ، ضعي نصف اللحم على ورق القصدير ، وفوق الزبدة - فيليه دجاج... نضع الزبدة على الفيليه مرة أخرى. تُخبز في رقائق معدنية لمدة 10 دقائق عند 180 درجة مئوية. ثم اتركها تبرد. نضع البطاطس المغسولة والجزر في قدور مختلفة ، ونسكب الماء المغلي والملح. كما نضيف السكر والصودا للجزر والخل والزيت والشبت إلى البطاطس. يُطهى الجزر لمدة 15 دقيقة والبطاطس لمدة 20 دقيقة. نصفي الماء ونترك الخضار تحت الغطاء. نحن نبرئهم. اسلقي البيض المسلوق. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونخلطها بالماء والخل ونتركها لبضع دقائق. يُطحن صفار البيض المسلوق ويُضاف إليه الخردل والملح والسكر والريحان المجفف وعصير الليمون والقشدة الحامضة ويُمزج. ضعي الفطر في قالب الكيك مع وضع الأغطية. اطحن الأعشاب وضعها فوق الفطر. ضع الشبكة من الضمادة. فوق الخضار ، افركي الجزر بمبشرة جيدة. كذلك - التزود بالوقود مرة أخرى. ثم ضعه على هذا النحو: للتتبيل - الجبن المبشور على مبشرة خشنة ، صلصة ، شرائح مقطعة إلى مكعبات ، مخلل بصل ، صلصة ، بيض ، مبشور على مبشرة ناعمة. غطي السلطة بالصلصة وانشر البطاطس المبشورة على مبشرة خشنة. ملح ، فلفل ، دهن بالصلصة وغطى برق مدهون بالزيت. نضع صفيحة في الأعلى ، وجرة نصف لتر عليها. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ثم أزل البرطمان والصحن والرق. توضع أوراق الخس في الأعلى ، وتغطى بطبق ، وتقلب السلطة وتزيل الشكل.
لا مثيل له ، مشرق ، أصلي ، دقيق ، مع تناسق متناغم من النكهات الغنية ، مشربة صلصة حارة، مع فطر مخلل مرن ومقرمش في الأعلى ، محاط بالخضار العصير - علّم علاء كوفالتشوك كيفية طهي سلطة الفطر.
تحضير
نظف أرجل الفطر ونعش الجرح واشطفها.يُمزج الخل والملح والسكر وأوراق الغار والفلفل الأسود والقرنفل المجفف والزيت في قدر ويُغلى المزيج.
ضعي الفطر في التتبيلة وحرّكي واطبخي على نار خفيفة تحت غطاء ، وبعد الغليان ، اجمعي الرغوة. طهي لمدة 15 دقيقة أخرى. برد الفطر في ماء مثلج. أعدها إلى ماء مالح ، واتركها تغلي ، ثم أطفئها واتركها لتبرد.
اغسل شرائح الدجاج وجففها واثقبها بعود أسنان. انقعها في خليط من الزبدة وصلصة الصويا والفلفل الأسود لمدة 30 دقيقة تحت غلاف بلاستيكي.
جفف اللحم واقليه لمدة دقيقتين على كل جانب. نقطع الزبدة إلى شرائح ، ونضع نصفها على ورق القصدير ، وشرائح الدجاج فوق الزبدة. ضعي الزبدة على الفيليه مرة أخرى. تُخبز في رقائق معدنية لمدة 10 دقائق عند 180 درجة مئوية. اتركيه ليبرد.
توضع البطاطس المغسولة والجزر في قدور منفصلة ، ويُسكب الماء المغلي فوقها ويُضاف الملح. يضاف السكر والصودا إلى الجزر والخل والزيت والشبت إلى البطاطس. يُطهى الجزر لمدة 15 دقيقة والبطاطس لمدة 20 دقيقة.
صفيها واتركي الخضار مغطاة. نظفهم.
اسلقي البيض المسلوق. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونخلطها بالماء والخل ونتركها لبضع دقائق.
يُطحن صفار البيض المسلوق ويُضاف إليه الخردل والملح والسكر والريحان المجفف وعصير الليمون والقشدة الحامضة ويُمزج.
ضعي الفطر في صينية الكيك.
نقطع الأعشاب ونضعها فوق الفطر. ضع شبكة من الضمادة. ابشر الجزر بمبشرة جيدة فوق الخضر.
غطي السلطة بالصلصة وضعي البطاطس المبشورة على مبشرة خشنة. يتبل بالملح والفلفل ، يُدهن بالصلصة ويُغطى برق مدهون بالزيت. ضع طبقًا في الأعلى ، وجرة نصف لتر عليها.
برد السلطة لمدة 30 دقيقة. ثم قم بإزالة البرطمان والصحن والرق. انشر أوراق الخس في الأعلى ، ثم غطها بصحن ، واقلب الخس وأزل العفن.
هناك الكثير من الوصفات لسلطة Mushroom Glade. حاولت تحضير هذه السلطة لعدة وصفات مختلفةحتى وجدت وصفة سلطة من آلا كوفالتشوك. لقد أحببت نسختها من السلطة أكثر من غيرها ، ومنذ عدة سنوات كنت أحضر هذه السلطة تمامًا بالطريقة التي تحضرها بها.
سلطة الفطر من ألا كوفالتشوك سهلة التحضير للغاية وتناشدني بشدة وضيوفي بمظهرها ، لأنها تشبه إلى حد بعيد مرج الفطر. سلطة فليب فلوب من شرائح الدجاج والخضروات والفطر المخلل ستنال إعجاب جميع محبي السلطات المنفوخة.
خصوصية سلطة "Mushroom Glade" من علاء كوفالتشوك هي:
- يُخلل الفطر بمفرده
- فيليه الدجاج متبل ومشوي ثم يخبز في الفرن
- تستخدم السلطة الصلصة الأصلية
إذا اتبعت جميع شروط الطهي ، فسوف ينتهي بك الأمر مع سلطة مثل هذه.
لذلك ، لنعد جميع المنتجات ونبدأ في الطهي.
يتم أخذ وقت التحضير الرئيسي للسلطة من خلال تحضير جميع المكونات ؛ لن يستغرق تجميع السلطة نفسها الكثير من وقتنا. بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى نقع الفطر ، لأنه يستغرق وقتًا في النقع. دعونا نجهز كل شيء للتتبيلة ونضع المكونات في قدر. دع التتبيلة تغلي.
شطف الفطر تحت الماء الجاري وقطع أطراف الساقين. نضع الفطر في التتبيلة ونضع القدر على النار ونطهو الفطر في التتبيلة لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، دع الفطر يبرد في التتبيلة. سيستغرق هذا حوالي 15 دقيقة.
في هذه الأثناء ، دعونا نسلق البطاطس والبيض والجزر. لجعل الخضار تنضج بشكل أسرع ، يمكنك إضافة القليل من الخل إلى الماء المغلي.
نقطع البصل الأبيض إلى نصف حلقات. في وعاء ، اخلطي 50 مل من الخل و 50 مل من الماء ، ضعي البصل المفروم في التتبيلة الناتجة واتركيها لمدة 10 دقائق ، ثم صفي التتبيلة.
أثناء طهي الخضار ، دعنا نفعل صدر دجاج... في وعاء ، اخلطي صلصة الصويا والزيت النباتي والفلفل الأسود المطحون. غطي شرائح الدجاج جيداً بالتتبيلة. من أجل تتبيل الشرائح بشكل أفضل ، يمكنك عمل شقوق ضحلة في اللب. دع اللحم ينقع لمدة 20 دقيقة.
تقلى شرائح الفيليه لمدة 4-5 دقائق على كل جانب ، وضعها في مقلاة شواء ساخنة.
ضعي الفيليه المقلي على ورق القصدير ، ضعي قطعة من الزبدة فوقه. نلف الشرائح في رقائق معدنية ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. نخرج الفيليه النهائي من الفرن ، نفتح الرقاقة ونترك اللحم يبرد.
والآن دعونا نجهز المكون الأخير من السلطة - الصلصة. للقيام بذلك ، افصل الصفار عن البروتينات واعجن الصفار مع باقي مكونات الصلصة: القشدة الحامضة والخردل وعصير الليمون والملح والسكر. نستخدم البروتينات لطبقة السلطة.
عندما تصبح جميع المكونات جاهزة ، يمكنك البدء في تجميع السلطة. طبق الخبز المقسم هو الأنسب لهذا الغرض. ضعي طبقة من مخلل الفطر مع وضع الأغطية على قاع القالب.
ثم يُسكب الشبت والبقدونس المفروم ناعماً فوق الفطر. صب طبقة من الخضر مع 2 ملاعق كبيرة من الصلصة.
مع الطبقة التالية ، ضعي الجزر المسلوق المبشور وقم أيضًا بتغطية الطبقة بالصلصة.
افركي الجبن الصلب على مبشرة خشنة ووزعيه في الطبقة التالية ، مع عدم نسيان التشحيم بالصلصة.
ضعي مكعبات الدجاج المبردة على الجبن. قم بتزييت الطبقة بالضمادة مرة أخرى.
باقي الطبقات: مخلل بصل - بيض - بطاطس.
نحن نغطي الطبقة الأخيرة بالضمادة المتبقية. نضع صفيحة بحجم مناسب فوق السلطة ونضع فوقها حمولة لا تزيد عن 400 جرام ونرسل السلطة إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
نخرج السلطة من الثلاجة ونقلبها على طبق ونزيل الجوانب والجزء العلوي من النموذج. نقوم بتزيين السلطة بالأعشاب.
سلطة الفطر جلايد من آلا كوفالتشوك لذيذة ، غنية بالعصير ، وتحافظ على شكلها جيدًا ومقطعة بشكل مثالي إلى أجزاء.
أتمنى لك وجبة شهية!
بقيت أيام قليلة قبل العام الجديد ومشروع الطهي « » قررت أن أذكر طبق لذيذالتي زينت الاحتفال جدول السنة الجديدة جداتنا. سيعلمك خبير الطهي غير المسبوق آلا كوفالتشوك كيفية الطهي سلطة "فطر جليد" وسيكشف عن كل أسرار صنع هذه التحفة الفنية.
هل تحلم أن يتذكر ضيوفك متعة السنة الجديدة الخاصة بك لفترة طويلة؟ انسَ أمر "أوليفر" و "معطف الفرو" المبتذلين. مركزي ل طاولة احتفالية يجب أن يحتل - تحفة التسعينيات المنسية دون مبرر. غير مسبوق ، مشرق ، أصلي ، رقيق ، مع مزيج متناغم من النكهات الغنية ، المشبعة بصلصة لاذعة ، مع فطر مرن مقرمش ومخلل في أعلى الرأس ، محاط بالخضار الغنية - سلطة الفطر.
ليس عليك شراء مخلل فطر باهظ الثمن من المتجر لصنع هذه السلطة. سيشارك خبير الطهي الوطني علاء كوفالتشوك وصفة لأشهى أنواع الفطر المخلل الطعام السريع... في 15 دقيقة فقط سيكون لديك مقبلات حارة رائعة لجميع المناسبات - سواء للسلطة أو للتقديم بشكل منفصل.
هل تعرف ماذا تضيف إلى ماء مالح لتسريع طهي الفطر؟ ماذا تفعل بالفطر بعد الغليان حتى لا يلين كالقطن؟ كيف تغلي البطاطس للسلطة حتى لا تفقد طعمها ورائحتها؟ وما هي الإضافة الصعبة التي ستجعل الجزر المسلوق أكثر إشراقًا ولذيذًا؟ وستكشف آلا كوفالتشوك عن المحور الرئيسي للسلطة - ستخبرك بمدى سهولة تشكيل "فطر الفطر" بحيث لا يشبه الأطلال المليئة بالضفادع.
كل شيء سيكون لذيذ. الأثير من 12/26/15 سلطة الفطر. مشاهدة على الانترنت
سلطة فطر جليد
مكونات:
الفطر - 500 جم
بيض - 3 قطع.
جزر - 2 قطعة.
بطاطس - 3 قطع.
جبنة صلبة - 150 جم
بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
البقدونس - ½ حفنة
الشبت - ½ حفنة
أوراق الخس - 5 قطع.
فيليه دجاج - 300 جم
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة.
الخل (9٪) - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 1.5 ملعقة صغيرة.
زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة
الصودا - ¼ ملعقة شاي.
صلصة الصويا - 75 مل
زبدة - 30 جم
للتزود بالوقود:
كريما حامضة (20٪) - 10 ملاعق كبيرة. ل.
البيض - 2 قطعة.
خردل - 4 ملاعق صغيرة
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة.
ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة
لتتبيلة الفطر:
خل - 125 مل
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 2 ملعقة صغيرة.
أوراق الغار - 3 قطع.
فلفل أسود - 10 قطع.
قرنفل مجفف - 2-3 براعم
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة
تحضير:
بالنسبة للفطر ، اترك أرجل بطول 1 سم واشطفها.
خل ، ملح ، سكر ، أوراق الغار ، فلفل أسود ، قرنفل مجفف و 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي يُمزج في قدر ويُغلى.
ضعي الفطر في التتبيلة وحرّكي واطبخي على نار خفيفة تحت غطاء ، وبعد الغليان ، اجمعي الرغوة. طهي لمدة 15 دقيقة أخرى. برد الفطر في ماء مثلج. أعدها إلى ماء مالح ، واتركها تغلي ، ثم أطفئها واتركها لتبرد.
اغسل شرائح الدجاج وجففها واثقبها بعود أسنان. انقعها في مزيج من 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وصلصة الصويا والفلفل الأسود لمدة 30 دقيقة تحت غلاف بلاستيكي.
جفف اللحم واقليه بملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي لمدة دقيقتين على كل جانب. نقطع الزبدة إلى شرائح ، ونضع نصفها على ورق القصدير وشرائح الدجاج فوق الزبدة. ضعي الزبدة على الفيليه مرة أخرى. تُخبز في رقائق معدنية لمدة 10 دقائق عند 180 درجة مئوية. اتركيه ليبرد.
توضع البطاطس المغسولة والجزر في قدور منفصلة ، ويُسكب الماء المغلي فوقها ويُضاف الملح. أضف السكر والصودا إلى الجزر ، وملعقة كبيرة من الخل والزيت النباتي والشبت إلى البطاطس. يُطهى الجزر لمدة 15 دقيقة والبطاطس لمدة 20 دقيقة.
صفيها واتركي الخضار مغطاة. نظفهم.
اسلقي 5 بيضات مع 1 ملعقة كبيرة ملح لمدة 7 دقائق. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويضاف 3 ملاعق صغيرة من الماء والخل ويقلب ويترك لبضع دقائق.
يُهرس 2 صفار مسلوق ويُضاف إليه الخردل والملح والسكر والريحان المجفف وعصير الليمون والقشدة الحامضة ويُمزج.
ضعي الفطر في صينية الكيك.
نقطع الأعشاب ونضعها فوق الفطر. ضع شبكة من الضمادة. ابشر الجزر بمبشرة جيدة فوق الخضر.
كذلك - التزود بالوقود مرة أخرى. ثم ضعيها على هذا النحو: للتتبيل - جبن مبشور على مبشرة خشنة ، صلصة ، شرائح فيليه مقطعة إلى مكعبات ، مخلل بصل ، صلصة ، 3 بيضات والبروتينات المتبقية ، مبشورة على مبشرة ناعمة.
غطي السلطة بالصلصة وضعي البطاطس المبشورة على مبشرة خشنة. يتبل بالملح والفلفل ، يُدهن بالصلصة ويُغطى برق مدهون بالزيت. ضع طبقًا فوقه ، وعليه - نصف لتر من الماء.
برد السلطة لمدة 30 دقيقة. ثم قم بإزالة البرطمان والصحن والرق. انشر أوراق الخس في الأعلى ، ثم غطها بصحن ، واقلب الخس وأزل العفن.
بطاطا مشوية بالفطر
مكونات:
بطاطس - 6 قطع.
الفطر - 6-8 قطع.
لحم مقدد - 120 جم
ملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود مطحون - 1/3 ملعقة صغيرة.
الشبت - ½ حفنة
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة
تحضير:
قطعي البطاطس المغسولة في القشرة بأكورديون. يرش بالزيت والملح والفلفل ويخلط جيدا.
نقطع الفطر المقشر إلى شرائح. يقطع الشبت ناعماً ويخلط مع الفطر المفروم.
قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح. ضعي شريحة من الفطر ولحم الخنزير المقدد في قطع البطاطس.
ضعي البطاطس على ورقة خبز مع ورق البرشمان واثقب الجانب الآخر من الشقوق بعود أسنان.
أعلى مع شريحة من لحم الخنزير المقدد. اخبز لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
غير مسبوق ، مشرق ، أصلي ، رقيق ، مع تناغم متناغم من الأذواق الغنية ، منقوع في صلصة لاذعة ، مع فطر مرن مقرمش ومخلل في الأعلى ، محاط بالخضار الغنية - علم آلا كوفالتشوك كيفية طهي سلطة فطر بوليانا.
مكونات:
الفطر - 500 جم
بيض - 3 قطع.
جزر - 2 قطعة.
بطاطس - 3 قطع.
جبنة صلبة - 150 جم
بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
البقدونس - ½ حفنة
الشبت - ½ حفنة
أوراق الخس - 5 قطع.
فيليه دجاج - 300 جم
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة.
الخل (9٪) - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 1.5 ملعقة صغيرة.
زيت - 50 مل
الصودا - ¼ ملعقة شاي.
صلصة الصويا - 75 مل
زبدة - 30 جم
للتزود بالوقود:
كريما حامضة (20٪) - 10 ملاعق كبيرة. ل.
البيض - 2 قطعة.
خردل - 4 ملاعق صغيرة
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة.
ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة
لتتبيلة الفطر:
خل - 125 مل
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 2 ملعقة صغيرة.
أوراق الغار - 3 قطع.
فلفل أسود - 10 قطع.
قرنفل مجفف - 2-3 براعم
زيت - 100 مل
تحضير:
نظف أرجل الفطر ونعش الجرح واشطفها.
يُمزج الخل والملح والسكر وأوراق الغار والفلفل الأسود والقرنفل المجفف والزيت في قدر ويُغلى المزيج.
ضعي الفطر في التتبيلة وحرّكي واطبخي على نار خفيفة تحت غطاء ، وبعد الغليان ، اجمعي الرغوة. طهي لمدة 15 دقيقة أخرى. برد الفطر في ماء مثلج. أعدها إلى ماء مالح ، واتركها تغلي ، ثم أطفئها واتركها لتبرد.
اغسل شرائح الدجاج وجففها واثقبها بعود أسنان. انقعها في خليط من الزبدة وصلصة الصويا والفلفل الأسود لمدة 30 دقيقة تحت غلاف بلاستيكي.
جفف اللحم واقليه لمدة دقيقتين على كل جانب. نقطع الزبدة إلى شرائح ، ونضع نصفها على ورق القصدير ، وشرائح الدجاج فوق الزبدة. ضعي الزبدة على الفيليه مرة أخرى. تُخبز في رقائق معدنية لمدة 10 دقائق عند 180 درجة مئوية. اتركيه ليبرد.
توضع البطاطس المغسولة والجزر في قدور منفصلة ، ويُسكب الماء المغلي فوقها ويُضاف الملح. يضاف السكر والصودا إلى الجزر والخل والزيت والشبت إلى البطاطس. يُطهى الجزر لمدة 15 دقيقة والبطاطس لمدة 20 دقيقة.
صفيها واتركي الخضار مغطاة. نظفهم.
اسلقي البيض المسلوق. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونخلطها بالماء والخل ونتركها لبضع دقائق.
يُطحن صفار البيض المسلوق ويُضاف إليه الخردل والملح والسكر والريحان المجفف وعصير الليمون والقشدة الحامضة ويُمزج.
ضعي الفطر في صينية الكيك.
نقطع الأعشاب ونضعها فوق الفطر. ضع شبكة من الضمادة. ابشر الجزر بمبشرة جيدة فوق الخضر.
كذلك - التزود بالوقود مرة أخرى. ثم ضعيها على هذا النحو: للتتبيل - جبن مبشور على مبشرة خشنة ، صلصة ، شرائح مقطعة إلى مكعبات ، بصل مخلل ، صلصة ، بيض ، مبشور على مبشرة ناعمة.
غطي السلطة بالصلصة وضعي البطاطس المبشورة على مبشرة خشنة. يتبل بالملح والفلفل ، يُدهن بالصلصة ويُغطى برق مدهون بالزيت. ضع طبقًا في الأعلى ، وجرة نصف لتر عليها.
برد السلطة لمدة 30 دقيقة. ثم قم بإزالة البرطمان والصحن والرق. انشر أوراق الخس في الأعلى ، ثم غطها بصحن ، واقلب الخس وأزل العفن.
هل تحب الوصفة؟ احفظه في صفحتك.