مربى التفاح. وصفة مربى التفاح: عوامل التبلور وقواعد التخزين "لحوم هلامية الفاكهة. نحن فقط بحاجة

ليس من الصعب صنع مربى التفاح في المنزل إذا اتبعت طريقة بسيطة وصفة خطوة بخطوة... يوصي أخصائيو التغذية والحساسية بهذه الحساسية للاستخدام ، لأنها طبيعية ونادراً ما تسبب الحساسية ، وتساعد في مكافحة الكوليسترول وتزيل السموم من الجسم.

مربى التفاح الكلاسيكي

مع التحلي بالصبر ، سوف تتكاثف هريس الفاكهة من تلقاء نفسها بسبب ارتفاع نسبة البكتين. ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك وقت لسلق التفاح ، فمن الأفضل استخدام البكتين أو أجار أجار أو النشا المعدل كمكثف. الجيلاتين في هذه الحالة سيكون غير فعال.

مكونات:

• تفاح مفرط النضج - 1 كجم ؛
• سكر - 600 جم ؛
• الماء المصفى - 0.5 لتر ؛
• القرفة - رشة.

تجهيز:

• قم بإزالة اللب والساق من التفاح ، وقطع القشر وقطع إلى قطع عشوائيًا.

• صب قطعة العمل في قدر بقاع سميك واملأها بالماء. يُغلى المزيج حتى يهرس على نار خفيفة مع التحريك بانتظام.

• ننقلها إلى غربال بشبكة خشنة ونطحن من خلالها إلى عصيدة لزجة. إذا كان لديك خلاط في المنزل ، اطحنه لتسريع العملية.

• نعيد البطاطا المهروسة إلى المقلاة ، نسخن. صب السكر مع التحريك المستمر.

• يُطهى على نار خفيفة لمدة 1-1.5 ساعة ، حتى يبدأ المربى في التقشر من القاع. نقطر قطرة على طبق ، وإذا لم تنتشر ، أزل قطعة الهلام الفارغة من الموقد.

• ضعها في حاويات وأغلقها بأغطية محكمة الغلق. نخزن في الثلاجة أو نلفها في برطمانات معقمة ، مثل المربى العادي.

سيكون هذا الخيار شبه السائل الذي يشبه الهلام مثاليًا لصنعه خبز المعجنات في البيت. ولكي يتحول مربى التفاح وفقًا لوصفة بسيطة خطوة بخطوة إلى أن يكون أكثر سمكًا ، يجب غليه إلى لون أغمق لمدة أربع ساعات.

مربى البرتقال مع الجيلاتين

المعالجة الحرارية طويلة الأمد تدمر المواد المفيدة في الفاكهة. للحفاظ على أكبر عدد ممكن من الفيتامينات ، تحتاج إلى تقصير وقت تحضير العلاج واستخدام مثخن لجعله أكثر لزوجة.

تجهيز:

• قم بطهي الهريس حسب الوصفة السابقة بنفس الكمية من المكونات.

• نولد 5-7 ملاعق كبيرة. ل. الجيلاتين حسب التعليمات بالماء البارد. عادة ما يستغرق 40 دقيقة.

• قم بالإحماء في حمام مائي ، ولكن لا تغلي.

• اسكب المثخن النهائي في هريس الهلام واخلطه. أخرج المقلاة من الموقد.

• ننقل إلى صفيحة خبز أو في طبق خبز لفائف ، مغطاة بورق زبدة ، مدهون بالزبدة.

• محاذاة الطبقة العليا ملعقة مسطحة ويترك ليجف لمدة 1-2 أيام عند درجة حرارة الغرفة... قم بتغطية الجزء العلوي بشاش لمنع الحشرات من ملامسة الحلاوة. لعمل تماثيل أكثر إثارة للأطفال ، ضعي الهريس في قوالب سيليكون.

• تُرفع عن القالب وتُقطع إلى شرائح بسكين أو قواطع ملفات تعريف الارتباط. يرش بالمسحوق أو السكر ، خطوة بخطوة ، دون أن تفقد قطعة واحدة.

عصير التفاح والمربى

عندما لا تكون هناك رغبة في شراء متجر حلويات للأطفال المليئة بالأصباغ و المضافات الغذائيةيؤثر سلبًا على الصحة ، فقد حان الوقت لصنع مربى البرتقال من المنزل وفقًا لوصفة بسيطة خطوة بخطوة.

مكونات:

• عصير تفاح محلي الصنع - 200 مل ؛
• أجار أجار - 5 جم.

تجهيز:

• يُسكب العصير في وعاء ذو \u200b\u200bقاع سميك ، ويُضاف مسحوق المثخن ويُمزج.

• نضع القدر على الموقد ونغلي السائل على نار خفيفة.

• نسكب الهلام فيها قالب سيليكون.

• اتركيه لضبط درجة حرارة الغرفة لمدة 4 ساعات أو ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

• أخرجه من القالب وضعه على طبق.

هل تعرف كيف تصنع مربى التفاح في المنزل؟
تصويت

من هذه الكمية من المكونات ، سيظهر حوالي 10-12 حكاية سيحبها الأطفال والنباتيون حقًا.

عصير مربى البرتقال مع اللب

لجعل مربى التفاح في المنزل أكثر سمكًا ، تحتاج إلى الحصول على أكبر قدر ممكن من البكتين. في هذه الوصفة البسيطة خطوة بخطوة ، لا نتخلص من لب الفاكهة ، لكننا نغليها في كوب واحد من الماء لمدة 20 دقيقة مع البذور. الشيء هو أنه يحتوي أيضًا على البكتين ، مما يساعد على تكثيف الهريس.

مكونات:

• التفاح الناضج من أصناف الشتاء - 3 كجم ؛
• ماء مفلتر - 200 مل ؛
• سكر - 1 كجم.

تجهيز:

• نقطع التفاح إلى شرائح ويوضع في أوعية. نقوم بتصفية المرق من النوى من خلال غربال. ضعي التفاح في قدر ورشيه بالسكر ، واسكبي كوبًا من السائل يحتوي على نسبة عالية من البكتين.

• شغل على نار متوسطة واتركها على نار هادئة حتى تغرق. قلب باستمرار واتركه يغلي حتى يبدأ التفاح في العصر ، ويقل حجمه ، ويصبح طريًا: حوالي 20 دقيقة.

• قلل الحرارة إلى أدنى حد واطحن باستخدام الخلاط دون إزالته من الموقد. نحن لا نجعل الكتلة متجانسة ، ستكون ألذ بهذه الطريقة.

• اسلقي الهريس لمدة أربع ساعات مع التحريك كل 30-60 دقيقة وغطيه بغطاء شبكي. وبالتالي ، نحقق أقصى كثافة واتساق للزبادي.

• غطي صينية الخبز بورق الخبز واسكبي محتويات المقلاة. معادلة السطح. نقوم بتجفيف مربى البرتقال في الفرن عند درجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة ساعتين. نقوم بإدخال قلم رصاص بسيط في إطار الباب حتى تخرج الرطوبة.

• نخرج الكتلة ونتركها طوال الليل للتبريد الكامل ، مغطاة بورقة من الورق. ثم يجف ويبرد مرة أخرى. نكرر 2-3 مرات.

​

• قم بإزالة الورق من مربى التفاح محلي الصنع وفقًا لوصفة بسيطة خطوة بخطوة ، واتركه لمدة ساعتين حتى يبرد.

• تقطع بسكين أو باستخدام قوالب وتخزينها في حاويات محكمة الغلق ، تغطي كل طبقة بورق الخبز.

يمكنك تخزين الطعام في درجة حرارة الغرفة في خزانة المطبخ أو خزانة المؤن للربط. بدلاً من ذلك ، يمكنك وضع الأوعية في الثلاجة حتى لا تنسى تقديمها أثناء شرب الشاي. ولجعلها أكثر إثارة ، نضيف أي توابل أو نكهة حمضيات. سيضيف هذا نكهة ومذاق لذيذ.

مربى التفاح الكمثرى

يعتبر مربى التفاح ، المصنوع في المنزل بدون إضافات كيميائية وفقًا لوصفة بسيطة خطوة بخطوة ، إضافة ممتازة للخبز. يمكن استخدامه لتزيين الفطائر. للقيام بذلك ، يكفي تقطيع الطعام إلى قطع صغيرة.

مكونات:

• الكمثرى والتفاح - 250 كجم لكل منهما ؛
• سكر - 300 جم ؛
• zhelfix - 1 ملعقة صغيرة ؛
• عصير ليمون.

تجهيز:

• نقشر الثمرة ثم نزنها في شكلها النقي بدون قشر. يُغلى المزيج حتى يصبح طريًا على نار خفيفة ، كما في الوصفة السابقة البسيطة خطوة بخطوة.

• تُطحن في وعاء الخلاط حتى تحصل على قوام موحد ، بحيث لا يكون مربى التفاح في المنزل أسوأ من المخزن.

• امزج 40 جم من السكر مع الجيلاتين. أضف معظم السكر إلى المهروس وضع الإناء على الموقد ، واضبط لوحة التسخين على متوسط \u200b\u200bدرجة الحرارة. نقوم بالتسخين حتى يذوب السكر تمامًا ، ونتركه يغلي.

• نخفض الحرارة ونضيف المثخن ، ونطهى لمدة 10 دقائق ، ودقيقة واحدة قبل نهاية البطاطس المهروسة ، نضيف القليل من عصير الليمون. نحن نمزج.

• تصب في قالب مغطى بورق المعجنات وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم.

• اقلبه رأسًا على عقب ، ثم أخرج الورق واتركه حتى يجف لمدة 24 ساعة أخرى.

• نقطع إلى قطع البسكويت ولفها في السكر.

طعام شهي سهل التحضير من أي فواكه وتوت ، يكمل الطعم بالتوابل (الكزبرة ، القرفة ، جوزة الطيب) أو إضافة قشور الحمضيات والمكسرات والحبوب. سوف يصبح ممتعًا ولذيذًا جدًا.

يعتبر مربى التفاح المصنوع يدويًا من أصنافنا المفضلة في فصل الشتاء. في المنزل ، ليس من الصعب على الإطلاق. يمكنك حتى أن تفعل ما هو أفضل بكثير من المتجر ، خاصة أنه سيكون بدون أصباغ وإضافات رهيبة.

أنا أصنع مربى البرتقال ، حتى بدون إضافة سكر ، فهو مفيد للغاية والأطفال يحبونه. كما أقوم بالتحضير لفصل الشتاء. في الواقع ، إن صنع مربى التفاح محلي الصنع ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. من المريح القيام بذلك في الفرن ، والبعض الآخر يفعل ذلك في الميكروويف أو جهاز الطهي المتعدد.

كيف تصنع مربى التفاح بيديك

بالنسبة لتحضيرات التفاح ، هناك دائمًا متطلبات مختلفة للفواكه ، أما بالنسبة للكومبوت ، فأنت بحاجة إلى تفاح كامل قوي ، وللمربى أو المربى ، يمكنك اختيار متطوع. أي تفاح مناسب لمربى البرتقال. بالطبع ، سوف يتحلون بشكل أفضل مع الحموضة ، لديهم المزيد من البكتين الطبيعي. لجعل العملية أسرع ، يمكنك إضافة الجيلاتين أو الجيلاتين. ثم لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للطهي.

وصفة مربى التفاح لفصل الشتاء

نحن فقط بحاجة إلى:

• كيلو من التفاح الحامض
• كيلو سكر حبيبات

عملية صنع مربى التفاح:

أهم شيء علينا القيام به لصنع مربى البرتقال لدينا هو الحصول على هريس التفاح. يمكنك إطفاءها في الماء وفركها من خلال غربال ، ولكن بعد ذلك سوف تتشبع بالماء وستستغرق وقتًا أطول لتبخر. لذلك ، دعونا نجعلها أسهل وأسرع ، سنخبزها.

يوضع التفاح المغسول مع إزالة النوى إذا رغبت في ذلك ، على صفيحة خبز في صفوف ويوضع في الفرن ، والذي يجب تسخينه مسبقًا إلى 120 درجة. نعطي الفاكهة لخبز لمدة نصف ساعة. نحن بحاجة لهم لتليين.

ثم افركي التفاح من خلال غربال في أجزاء صغيرة. الآن لدينا قاعدة ، نضعها في نوع من الأطباق ، ويفضل أن تكون عريضة ، حتى تتم عملية التبخر بشكل أسرع. يبقى لإضافة السكر وإشعال النار بأدنى قوة.

من الضروري تبخير البطاطس المهروسة بطرق مختلفة ، اعتمادًا على عصارة التفاح ، لمدة ساعة ونصف تقريبًا. يجب أن تكون دائمًا بالقرب من القدر وتقليب محتوياته بملعقة خشبية.

عندما تتكاثف المادة بشكل ملحوظ ، يمكنك التحقق من جاهزيتها ، ما عليك سوى إسقاط بضع قطرات على سطح مستو ومعرفة ما يحدث لها ، إذا بردت وأصبحت مرنة ، فإن مربى البرتقال تكون جاهزة.

نعبئها ساخنة في برطمانات ونغلقها بأغطية عادية. تحتاج إلى تخزينه في مكان بارد.

طبخ مربى التفاح

مرة أخرى ، سوف نحتاج إلى أن نأخذ:

• كيلو تفاح ناضج
• نصف كيلو سكر حبيبات

كيفية صنع مربى البرتقال:

هنا ، كما في الوصفة أعلاه ، تحتاج إلى الحصول على تفاحة مبشورة. نخبز التفاح أيضًا في الفرن. بالمناسبة ، يمكن القيام بذلك في الميكروويف ، وسيكون أسرع. نتخلص من الجلود والأقسام باستخدام غربال.

نتبخر الكتلة أيضًا إلى حالة سميكة ، حوالي ساعة ونصف ، بالمناسبة ، نصيحة ، لا تفعل هذا في طبق من الألومنيوم ، فستشعر بطعم المعدن. عندما تتكاثف كتلة التفاح ، اسكبيها بعناية في صينية خبز مغطاة بورق ، وجففيها قليلاً. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك بعد ذلك تقطيع الطبقات إلى أشكال ولفها في السكر ، لكننا نأكل كل شيء من هذا القبيل.

كيفية صنع مربى التفاح في المنزل بالجيلاتين

ما الذي يجب أن تتناوله في الوصفة:

• نصف كيلو تفاح
• ثلاث ملاعق صغيرة ممتلئة من الجيلاتين
• كوب من السكر الحبيبي

الشروع في الطبخ:

اغسل التفاح ، نظفه ، لا تتخلص منه ، ستكون هناك حاجة إليه. نقطعها إلى نصفين ونخرج الوسط ونقطعها إلى قطع.

اغلي التنظيف في قدر واحد ، واسكب كوبين من الماء. توضع قطع التفاح في أخرى ، ويُضاف القليل من الماء وتترك على نار خفيفة قليلاً حتى تصبح طرية. ثم يُملح الماء الزائد برفق ويُطحن بالخلاط حتى يهرس. الآن سنضيف الماء من التنقية إلى هذا المهروس ، سيساعدنا ذلك على زيادة كثافة مربى البرتقال بشكل أسرع ، حيث أن التنقية تحتوي على التركيز الأساسي من البكتين ، وهناك الكثير من الفيتامينات.

الآن يبقى إضافة السكر إلى الكتلة ووضعها على نار منخفضة حتى يتبخر. يمكن أن تستغرق العملية برمتها حوالي أربعين دقيقة ، ما عليك سوى تحريك الهريس باستمرار ، وإلا فسوف يحترق بسرعة.

أثناء تبخير التفاح ، اسكب نصف كوب من الماء البارد فوق الجيلاتين واتركه ينتفخ. ثم يجب تسخينه وعدم السماح له بالغليان حتى يذوب تمامًا. عندما تصبح كتلة التفاح جاهزة وتبرد قليلاً ، اسكب الجيلاتين وحركه جيدًا.

يمكن سكب الكتلة في أي شكل ، بشكل أكثر ملاءمة في السيليكون. يمكنك ببساطة سكبه على ورقة خبز وتركه يجف ، ثم تقطيعه إلى مربعات ولفه في السكر.

طبخ مربى التفاح في الفرن

بالنسبة له سوف نأخذ:

• كيلو من أنتونوفكا
• نصف كيلو سكر
• عصا القرفة

كيفية تحضير مثل هذا مربى البرتقال بشكل صحيح:

لماذا أنتونوفكا؟ يحتوي على الكثير من البكتين الطبيعي في القشرة. لذلك كما في الوصفة أعلاه ، لا نتخلص من الجلد المتقشر ، نملأه بالماء لإخفائه ، ونتركه يغلي لمدة نصف ساعة.

يقشر التفاح من الوسط ويقطع إلى مكعبات ويضاف القليل من الماء ويترك على النار لمدة نصف ساعة. عندما تصبح القطع طرية ، يُملح الماء ويُطحن كل شيء بالخلاط حتى تصبح عجينة. أضيفي المرق من التقشير والسكر إلى البطاطس المهروسة ، ضعي عود القرفة واتركيها تنضج ببطء لمدة نصف ساعة فقط. عندما تتبخر الرطوبة الزائدة ، اسكب الكتلة في صفيحة خبز ، مغطاة مسبقًا بورق خبز وضعها في فرن ساخن إلى 70 درجة.

من الأفضل إبقاء باب الفرن مفتوحًا ، أضع منشفة حتى تتبخر الرطوبة بشكل أسرع ، حتى يجف مربى البرتقال لعدة ساعات. ثم ما عليك سوى تركه ليوم آخر حتى يجف أخيرًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الجزء العلوي بالمكسرات أو الفواكه المسكرة.

مربى التفاح محلي الصنع بدون سكر

نحتاج فقط إلى:

• كيلو تفاح
• ثلاثون جرام من الجيلاتين
• نصف كوب ماء

كيفية صنع مربى البرتقال:

نضع التفاح في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يلين ، ثم نفرك في أجزاء من خلال غربال سميك ، نحصل على كتلة كريمية ، نضعها على نار هادئة للتبخر.

في هذه الأثناء سنتعامل مع الجيلاتين ونملأه بالماء ونتركه ينتفخ ، وبعد أربعين دقيقة سيحتاج إلى التسخين حتى يذوب تمامًا.

قلبي الهريس باستمرار وتأكدي من عدم احتراقه. عندما يثخن ، بعد حوالي ساعة ونصف ، اتركه جانباً للتبريد. صب الجيلاتين في كتلة دافئة. ثم نقوم بإعداد أوراق الخبز ونسكب مربى البرتقال هناك. نتركه ليجف في الهواء ، وسوف يستغرق الأمر بضعة أيام ، لكنك ستحصل على منتج صحي بشكل مذهل ومنخفض السعرات الحرارية من إنتاجنا الخاص ، والذي يمكنك تناوله طوال فصل الشتاء.

كيفية صنع مربى التفاح في طباخ بطيء

للوصفة نحتاج:

• كيلو ونصف من التفاح الحامض
• زجاج متعدد من حبيبات السكر
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة اختياري

نبدأ الطهي:

قشر التفاح وحبوب البذور ، وقطعها إلى قطع أو مكعبات وضعها في وعاء متعدد الطهي. نقوم بتشغيل وضع الخبز وضبطه لمدة 60 دقيقة. بمرور الوقت ، اطحن كل شيء لهرس باستخدام خلاط غاطس.

ثم نضيف السكر والقرفة ، مرة أخرى نضبط نفس الوضع ولكن هذه المرة لمدة أربعين دقيقة. عليك فقط النظر في الطباخ متعدد الوظائف من وقت لآخر لتحريك الكتلة. عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، ضعه على ورقة خبز ، اتركه يبرد ، مقطّعًا إلى مكعبات ، وادع الجميع لتناول الشاي.

مربى التفاح في المنزل ، فيديو

هل نفدت منك التفاح حتى الآن؟ لا أعرف مكان وضع رغوة الكيك والعصير؟ ثم هذه الوصفات لك.

مربى البرتقال عبارة عن مربى كثيف يوجد فيه ، بالإضافة إلى الفاكهة ، سكر ومكثف - البكتين أو أجار أجار. في الواقع ، تعتبر الباستيلا مربى أيضًا ، ولكنها تجفف على شكل طبقة.

لدي مربى البرتقال والحلوى في هذه الوصفة ، لكن بدون سكر - أستخدم مُحلي Fitparad رقم 1 (على أساس الإريثريتول) وبدون مثخن - يحتوي التفاح نفسه على الكثير من البكتين.

أصنع مربى البرتقال والباستيل حصريًا من رغوة التفاح. وجبن التفاح مصنوع من الكيك.

هل سبق و فعلت ذلك من قبل؟ ثم تعلم أنه عندما تحصل على العصير ، تتشكل الكثير من الرغوة. يعتمد مقدارها على تنوع ونضج التفاح - فكلما كانت رخوة (وأكثر نضجًا) ، زادت الرغوة. إذا تركت هذه الرغوة في العصير ، فسوف تتخثر أثناء التعقيم وتشكل جلطة لا طعم لها. أولئك. يجب التخلص منه أو إزالته ، ولفه بشكل منفصل في جرار ، على سبيل المثال ، لإطعام الأطفال. هذا يتطلب الكثير من الجرار ، ومن تجربتي الخاصة كنت مقتنعا أنه إذا لم يكن هناك أطفال ، البطاطس المهروسة ، يختفي نصفها ...

لكن عصير التفاح يحتوي على نسبة عالية من البكتين. تذكر ، لقد كتبت عن الألياف الغذائية في مقال. يوجد في 100 جرام من التفاح حوالي 0.9-1.7 جرام من البكتين ، أثناء إنتاج العصير ، التوزيع ليس كما هو - جزء صغير يبقى في العصير الألياف الغذائية (لا يزيد عن 0.2 جم ، ولا توجد عصائر في المتجر على الإطلاق). يبقى معظم البكتين في الهريس ، الجزء الأصغر في الكعكة. والألياف ، على العكس من ذلك - معظمها في الكعكة ، وأقل في البطاطس المهروسة. أولئك. تسمح لك أنواع مختلفة من الألياف الغذائية بطهي نوعين بشكل مثالي منتجات مختلفة باستخدام تقنيات مختلفة. لكن كلاهما لذيذ وصحي.

تقليديا ، تم صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية ومربى البرتقال في روسيا من أنتونوفكا ، وأنا أصنع مربى البرتقال من أي نوع - من ميلبا ، والحشو الوردي ، واليانسون المخطط ، والستريفلينج ، وهو ناضج.

منتجات

• عصير التفاح
• كعكة التفاح
• التحلية Fitparad رقم 1 - حسب الرغبة
• القرفة حسب الرغبة

كيفية صنع جبن التفاح

أولاً ، أحضر العصير. أقطع تفاحي (الحلو والحامض) إلى نصفين أو أرباع ، وأزل اللب وجميع البقع. أنا لا أزيل القشر. أقود التفاح عبر عصارة (لديّ Philips HR1863) وأحصل على العصير والكعك. يُسكب العصير في الزجاج ويشكل رأسًا من الرغوة. أقوم بتصريف العصير المستقر ، وصب الرغوة في مصفاة في طبقتين من الشاش. يستمر العصير في الانفصال عن الرغوة. أخرج الكعكة وأضعها في وعاء منفصل. أدير العصير مرارًا وتكرارًا صب الرغوة في مصفاة حتى تمتلئ بالرغوة. الانتباه الآن! أقوم بربط الشاش بكيس (زوايا متقابلة) وأعلقه فوق المقلاة (كما يفعلون الجبن محلية الصنع). في غضون ساعات قليلة ، سيصفى العصير ويبقى هريس سميك في الشاش.

أثناء تجفيف العصير ، يمكنك عمل الكعكة. اعتمادًا على تنوع التفاح وكفاءة العصارة ، يتم الحصول على الكعكة برطوبة مختلفة.

كعكة التفاح ، بكمية حوالي 500-600 جم ، أضع في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة (طبق خبز). في نفس الوقت ، أزيل أكبر قطع القشرة. تنتج عصاري كعكة صغيرة جدًا ، لكن أحيانًا أجد قطعًا كبيرة من القشرة - أقوم بإخراجها. إذا كانت الكعكة بعد العصارة جافة جدًا جدًا (يحدث هذا أيضًا) ، فأنت بحاجة إلى إضافة الماء ، حوالي 100 جرام لكل 400-500 جرام من الكعكة.

أقوم بتشغيل الميكروويف لمدة 20 دقيقة بكامل طاقته - لدي 900 واط. بعد 20 دقيقة ، قلّب بملعقة وأرسلها لمدة 10 دقائق أخرى بكامل قوتها. ثم ألقي نظرة على حالة الجماهير. إذا كانت الكعكة رطبة جدًا في البداية ، قد تضطر إلى تشغيل ثلاث دورات مدة كل منها 20 دقيقة. إذا جفت ، يكفي 30 دقيقة فقط من الطهي.

مهم جدا! تعتمد قوة الميكروويف ومدة الطهي على حجم المواد الخام. إذا وضعت جزءًا صغيرًا ، على سبيل المثال 200-250 جم ، فيجب تقليل الطاقة ، أو ضبطها على حوالي 450-600 واط ، أو تقليل الوقت إلى 10 دقائق ، وإلا ستجف الكتلة بسرعة.

المبدأ التوجيهي الرئيسي هو تقليل حجم الكيك ومحتواه الرطوبي. من الناحية المثالية ، يجب أن تحصل على كتلة مثل الطين الناعم. لكن عليك أن تتذوقه - إذا تناقصت الكتلة ، فقد أصبحت أكثر جفافًا ، ولكن شعرت بقطع قاسية من الكيك ، فأنت بحاجة إلى إضافة الماء وإعادة وضعه في الميكروويف. أولئك. لا ينبغي الشعور بجزيئات القشر على الإطلاق.

لكن هذا ليس كل شيء! في هذه المرحلة أضيف القرفة والمُحليات حسب الرغبة ، بالمناسبة لست بحاجة للتحلية! أعجن كل شيء بشوكة (لا يمكنك خلط البلاستيسين بالملعقة). والآن أقوم بنشر الكتلة بأكملها في قالب سيليكون مستطيل ، لا تحتاج إلى تشحيمها. سحق كتلة التفاح جيدًا على الشكل بالكامل بملعقة. أنا مدمجة ومستوى. أضعه في الميكروويف مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة بقوة متوسطة (300-450 واط). الوقت المقدر.

من وقت لآخر ، أفتحه وأتأكد من أن حواف كتلة التفاح في القالب لا تجف (الوسط دائمًا أسوأ في الطهي من الحواف). إذا رأيت أنه يجف كثيرًا على طول زوايا النموذج ، فاخرجه على الفور!

اتضح أنها كتلة تفاح حقيقية. يجب خفض الحجم الأولي لكعكة الزيت إلى النصف تقريبًا. مرة أخرى ، يوجد القليل من البكتين في الكعكة ، والكثير من الألياف ، لذلك قد تتحول الكتلة الناتجة إلى أن تكون متفتتة ، وهذا أمر طبيعي. على الرغم من أن القشرة ، بالطبع ، سوف تنعم خلال هذا الوقت. الآن يجب وضع كتلة الطبقة بأكملها تحت الضغط. للقيام بذلك ، أضع قالبًا من السيليكون في وعاء بلاستيكي ، وقم بتغطيته بغطاء بلاستيكي بحجم مناسب (يمكنك قصه من صندوق طعام) ووضع بضع فطائر دمبل في الأعلى (15 كجم في الصورة).

بعد 3-4 ساعات (يمكنك الاحتفاظ بها لفترة أطول) ، يصبح جبن التفاح جاهزًا.

اسمحوا لي أن أشرح لماذا من المستحيل طهي الكعكة على الفور في شكل سيليكون: من غير المناسب التدخل. أقوم بالتحريك بالشوكة ، أو بالأحرى بالعجن ، وباستخدام الشوكة ، يمكن خدش قالب السيليكون ، لكن الزجاج لا يستطيع ذلك.

لماذا لا يمكنك الاستغناء عن قالب السيليكون - إذا سحقت كتلة التفاح في وعاء زجاجي ، فسوف تلتصق ولن تتمكن من سحبها. خاصة بعد الصحافة. إذا لم تضعه تحت المكبس ، فلن تعمل كتلة الجبن - لن تكون كثيفة بدرجة كافية.

بالمناسبة ، جبن التفاح هو طبق شائع إلى حد ما في الدول الأوروبية. إذا كنت ترغب في إضافة لمسة من الرقي إلى هذه الوصفة ، أضف الفستق المفروم أو البندق أو التوت المجفف إلى كتلة التفاح. الفستق فقط رائع!

كيفية صنع مربى التفاح والمارشميلو

الآن دعنا ننتقل إلى الجزء الثاني من تفاح مارليزون. مربى البرتقال أو أعشاب من الفصيلة الخبازية المهروسة. الفرق هائل! من الكعكة نحصل على مكعبات حلوة كثيفة ، جافة بدرجة كافية ، إذا جفت أكثر من اللازم ، ثم حسب الذوق ، فهي تشبه التفاح المجفف ، ولكنها أكثر ليونة. يحتوي عصير التفاح على نسبة عالية من البكتين ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة. لذلك ، يستغرق الطهي وقتًا أطول. لدي كتلة 500 جرام أعدت لثلاث دورات من 20 دقيقة بكامل طاقة الميكروويف. ومع ذلك ، يمكنك مقاطعة الطهي. استمر في المساء أو حتى اليوم التالي - ليس بالأمر المهم ، فقط قم بتغطية الوعاء بمنشفة.

لذا ، أضع الهريس في طبق خبز زجاجي ، وقم بتشغيل الميكروويف.

الدورة الأولى - 20 دقيقة ، مع التحريك بملعقة.

في المرة الثانية التي قمت بتشغيلها فيها لمدة 20 دقيقة ، تدخلت مرتين (بعد 10 دقائق). يضاف السكر والقرفة حسب الرغبة. كانت كتلة البطاطس المهروسة في ذلك الوقت قد تقلصت إلى النصف ، وزادت سماكة البطاطس المهروسة.

في المرة الثالثة أقوم بتشغيله لمدة 20 دقيقة. أقوم بالتقليب كل 5-7 دقائق. يجب ألا تجف الكتلة في بعض المناطق (خاصة عند حواف النموذج) في أي حال.

من المهم جدا أن تراقب. يطبخ الميكروويف بسرعة ، لكنه لا يؤثر على الكتلة الكلية بالتساوي. لذلك ، أجلس بجانب الملعقة وأتأكد من أن هريسي يجف بالتساوي. والنتيجة هي كتلة كستنائية لزجة للغاية. مثل الطين الناعم جدا. يمكنك طهي الدورة الأخيرة ليس بكامل طاقتها ، ولكن عند 600-450 وات. إذا كان لديك القليل من البطاطس المهروسة ، فأنت بحاجة إلى تقليل أو تقليل طاقة الميكروويف ، وإلا ستحترق عند الحواف أو تجف الكتلة.

تُسكب كتلة مربى البرتقال في قالب سيليكون ، ثم تسحقها بعناية. والمرة الأخيرة في الميكروويف لمدة 5 دقائق.

يمكنك أن ترى من الصورة الفرق بين كتلة المربى وجبن التفاح - إنها بلاستيكية ومتجانسة ولزجة.

من الحجم الأولي ، يتناقص بنحو ثلاث مرات. دعها تبرد في الشكل. هزتها على السبورة ثم رأيت مدى رطوبتها. إذا لزم الأمر ، يمكن تجفيفه على المبرد (مغطى بمنشفة). ولكن الآن لم يتم تشغيل البطاريات بعد ، لذلك إذا لم تكن جافة قليلاً ، فأنا أنشر مربى البرتقال على الرق ، وقم بتغطيته بشاش نظيف ووضعه في الميزانين في المطبخ. الجو حار في مطبخي وينضج مربى البرتقال في يوم أو يومين.

يمكن تقطيع الطبقات الجاهزة من أعشاب من الفصيلة الخبازية إلى قطع ، بحجم 1.5-2 سم ، ملفوفة في السكر وسيكون مربى البرتقال حقيقي.

بالإضافة إلى التفاح ، يمكن صنع مربى البرتقال من الخوخ واليقطين - فهي تحتوي أيضًا على الكثير من البكتين. مزيج لذيذ جدا من عصير التفاح والبرقوق. يمكن صنعه من الكمثرى.

يمكن درفلة جبن التفاح السميك الجاف في الكاكاو أو السكر البودرة أو كليهما. إذا أردت ، يمكن استخدامه للفوندو - مغموسة في الشوكولاتة المذابة (في النظام الغذائي ، يمكن أن تكون في الشوكولاتة الداكنة).

لكن مربى البرتقال تفتح المزيد من الاحتمالات: لن تعمل على رشها مسحوق السكرلأنه رطب بدرجة كافية وسيتبلل المسحوق. هذا ممكن فقط في السكر وبذور الخشخاش وبذور السمسم والمكسرات المطحونة وفتات البسكويت المطحون ورقائق جوز الهند. في الصورة لا تزال في دقيق الكاكاو والسمسم.

تبين أن مربى البرتقال لذيذة للغاية إذا أضفت إليها البذور المقلية أو المكسرات في المرحلة الأخيرة من الغليان قبل تشكيل القالب.

تحتاج إلى تخزين مربى البرتقال والجبن في مكان بارد ، ويفضل أن يكون ذلك في الثلاجة (احتفظت به بشكل مثالي لمدة تصل إلى شهرين). من غير المرغوب لفها في بلاستيك أو كيس. من الأفضل لفها في مخطوطة وطيها في كيس ورقي محكم أو حاوية تخزين. من الناحية المثالية ، من الأفضل تخزينه في برطمانات من الورق المقوى ، مثل تلك المصنوعة من رقائق برينجلز أو شاي الأعشاب.

تعتمد القيمة الغذائية لمربى التفاح والجبن على ما إذا كنت تضيف أي أطعمة أخرى: السكر ، والمكسرات ، والبذور. وحول درجة غليان كتلة التفاح. بغض النظر عن كمية الجبن والمربى التي صنعتها ، فإن كتلة الجبن الخاصة بي هي نفسها تقريبًا ، حيث يتم غليها مرتين من الحجم الأصلي ، والمربى تقريبًا ثلاث مرات (2.7-3).

القيمة الغذائية للمنتجات:

المنتجات لكل 100 جرام	بروتين	الدهون	الكربوهيدرات	سعر حراري	طعام. الأساسية
عصير التفاح	0,25	0,17	9	39,4	6,2
كعكة التفاح	0,5	0,18	9,2	41,3	6,5
هريس عصير التفاح	0,6	0,4	18,4	98,5	15,5
جبن ثفل التفاح	1	0,4	18,4	82,6	13

هنا مثل هذه الحلوى ، بالمقارنة مع مربى البرتقال أو الخطمي على السكر ، فإن محتوى السعرات الحرارية أقل بحوالي 3-3.5 مرة ، والكربوهيدرات أقل بـ 4-4.5 مرة. كمرجع: يحتوي مربى البرتقال من المتجر على ما يقرب من 80 جرامًا من الكربوهيدرات ، ومحتوى السعرات الحرارية 320 كيلو كالوري. علاوة على ذلك ، يمكنك في كثير من الأحيان سماع العبارة: "هلام الفاكهة مفيد ، فهو يحتوي على البكتين". لذا ، فإن البكتين الموجود في مربى البرتقال هو 1.2 جرام فقط لكل 100 جرام من المنتج - وهذه نسبة ضئيلة ، 4.5-4.8٪ من القيمة اليومية.

والآن السؤال الذي يطرح نفسه ، هل من الممكن صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال من التفاح الكامل ، دون صنع العصير؟ حسنا بالطبع يمكنك. هنا ، تختار كل ربة منزل ما هو أكثر ملاءمة: يمكنك تقطيع التفاح إلى شرائح وطهيها على نار خفيفة في قدر (بدون ماء على نار خفيفة) ، أو قدر ضغط ، أو ميكروويف أو طباخ متعدد (وضع الطبخ). ثم امسح من خلال غربال أو خلاط وجفف. احصل على حلوى أو مربى البرتقال ذات طعم ممتاز. لكن، التركيب الكيميائي سيكون مختلفًا قليلاً ، والمزيد من الكربوهيدرات وأقل من الألياف الغذائية لكل 100 غرام من المنتج النهائي.

شروط تخزين الحلويات

صنع مربى البرتقال هو نصف المعركة. من المهم معرفة كيفية تخزين الحلوى بشكل صحيح. يجب وضع مربى البرتقال الساخن في اسطوانات أو برطمانات صغيرة. لكنك لست بحاجة إلى إغلاقها. انتظر قليلاً حتى يبرد مربى البرتقال ويغطى بغشاء. توضع ورقة من ورق البرشمان على البرطمان وتُلف بقطعة قماش. يجب أن تحفظ الحلوى في مكان بارد. يفضل الكثير من الناس تخزين مربى البرتقال في أشكال خاصة. ولكن عند التقديم ، يتم تقطيع الحلوى إلى قطع صغيرة. اتضح الحلوى مع مسحوق السكر. يمكن تحضير تحفة المربى بألوان مختلفة.

وصفة حلوى الجيلاتين

كل محبي الحلويات يحب مربى البرتقال. صحيح ، في وقتنا هذا في المتجر لن تجده منتج طبيعي، الكيمياء الصلبة في كل مكان. يمكنك تعلم كيفية صنع مربى البرتقال بنفسك. تحضير الحلوى سهل. يؤخذ التفاح من أصناف حامضة.

تحضير المكونات:

نصف كيلو تفاح
3 ملاعق صغيرة من الجيلاتين
كوب من السكر.

تجهيز:

أولاً ، تحتاج إلى شطف الفاكهة وقشرها جيدًا. ليس من الضروري التخلص من القشر ، سيظل مفيدًا لنا. قطّع التفاح إلى نصفين. يجب إزالة جميع النوى وتقطيع اللب إلى قطع صغيرة. ضعي قشور الفاكهة في قدر نظيفة واسكبي عليها كأسين من الماء. يجب وضع الأطباق على النار وطهيها. ضعي اللب المفروم في قدر أخرى. هنا يصب الماء أيضا.

يجب طهي التفاح حتى يصبح طريًا. إذا بقي الماء في القدر بعد الطهي ، فسوف يحتاج إلى تصريفه وهرسه من اللب. هنا تحتاج إلى إضافة سائل من القشور. الآن تحتاج إلى إضافة السكر والطهي. سيستغرق تحضير الخليط أكثر من نصف ساعة بقليل ، لكن عليك تقليب الخليط باستمرار ، وإلا فسوف يحترق.

يجب تخفيف الجيلاتين بـ 110 مل من الماء. سوف تحتاج إلى الانتظار قليلاً حتى تتضخم التركيبة. بعد ذلك سوف تحتاج إلى تسخينها قليلاً ، ولكن حتى لا تغلي الكتلة. عندما يبرد خليط التفاح قليلاً ، أضيفي الجيلاتين. يقلب الخليط جيدًا. صب التكوين النهائي في قوالب. ثم يمكن رش الحلويات بالبودرة. مربى التفاح في المنزل ، الوصفة مع صورة مع الجيلاتين جاهزة.

وصفة الحلوى لفصل الشتاء

أولئك الذين لديهم أسنان حلوة يجب أن يكون لديهم دائمًا شيء لذيذ في المخزون. لهذه الأغراض ، يمكنك التحضير بحيث يمكنك الاستمتاع في أي وقت بالحلويات الطبيعية. يمكن توزيع هذه الجرار على أصدقائك لتذوقها. إذا أحبوا ذلك ، فإن الحلوى هي النجاح.

مكونات:

2 كيلوغرام من التفاح الحامض
كيلوغرام من السكر.

تجهيز:

لصنع مربى البرتقال محلي الصنع ، تحتاج أولاً إلى صنع عصير التفاح. يجب غسل الثمرة جيدًا وحفرها. يجب وضع التفاح المقشر على التفاح السيئ وإرساله إلى الفرن. بعد نصف ساعة سوف تصبح الثمرة طرية. ثم نخرج التفاح ونطحنه من خلال غربال. يجب وضع العصيدة الناتجة في وعاء وتغطيتها بالسكر.

ضع الأطباق التي تحتوي على المحتويات على نار خفيفة. يجب طهي عصير التفاح على البخار لمدة 1.5 ساعة. سيحتاج الخليط إلى التحريك باستمرار. تحتاج إلى طهي الكتلة حتى تتكاثف. أثناء التسخين ، ضع مربى البرتقال في اسطوانات وأغلقها بأغطية بلاستيكية. لذا فإن مربى التفاح جاهز في المنزل. اتضح أن الوصفة التي تحتوي على صورة لفصل الشتاء بسيطة للغاية. قم بتخزين الشغل في مكان بارد.

وصفة حلوى خالية من السكر

قد يبدو من الغريب أنه يمكن تحضير الحلوى بدون إضافة السكر ، إلا أنه لا يزال ممكنًا. مثل هذا الطبق مناسب للأشخاص الذين يفقدون الوزن ويعشقون الحلويات ولكن يحرمون أنفسهم من اللذة بسبب الحفاظ على شكلها.

مكونات:

2 كيلوغرام من التفاح
30 غرام من الجيلاتين
110 مل من الماء.

تجهيز:

يجب غسل التفاح جيدًا ووضعه على صفيحة خبز. يتم إرسال الثمار إلى الفرن. هذا ضروري لكي يصبحوا طريين. ثم يجب فرك التفاح من خلال غربال. والنتيجة هي خليط يشبه الكريم. يجب أن يوضع على نار بطيئة. يجب تخفيف الجيلاتين بالماء والانتظار قليلاً حتى تتضخم الكتلة.

بعد نصف ساعة ، يجب تسخين الجيلاتين المذاب. لكن لا تنس أن تراقب عصير التفاح. من الضروري تحريك الاتساق باستمرار حتى لا تحترق الكتلة. يُسكب الجيلاتين في المهروس الدافئ. يقلب كل شيء ويصب في قوالب. لذلك لدينا خالية من السكر في المنزل جاهزة. اتضح أن الوصفة مع الصورة بسيطة للغاية ، حتى ربة منزل عديمة الخبرة يمكنها طهي مثل هذا الطبق.

وصفة عمل الحلوى بالفرن

هناك خيار آخر لصنع مربى البرتقال. ربما شخص ما سوف يعجبه إذا كنت تطبخ لأول مرة ، فاتبع التعليمات بوضوح. من السهل جدًا تحضير الحلوى ، الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك رغبة. إذا كنت تريد مفاجأة عائلتك بمهاراتك في الطهي ، اصنع مربى التفاح في المنزل. سيتم عرض وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع صورة أدناه.

مكونات:

كيلوغرمان من التفاح الحامض
500 غرام من السكر
قرفة.

تجهيز:

يحتوي قشر التفاح على كمية كبيرة من الفيتامينات المفيدة للإنسان. هذا هو السبب في أننا لا نتخلص من القشر عند التنظيف. يجب ملؤها بالماء والسماح لها بالغليان قليلاً. 30 دقيقة ستكون كافية. يجب تقشير الفاكهة وتقطيعها إلى مكعبات. يجب سكب التفاح المفروم بالماء وإشعال النار فيه. يُطهى حتى يصبح طريًا ، ثم يصفى.

يجب تقطيع التفاح بالخلاط حتى يهرس. يُسكب السائل من القشر في المهروس ويُضاف السكر والقرفة. عصا توابل واحدة كافية. يجب غلي الخليط لمدة نصف ساعة أخرى. عندما تتبخر الرطوبة ، ضع الكتلة على صفيحة خبز مغطاة برق وأرسلها إلى الفرن.

ما لم يعد من التفاح معجزة الجنة من جميع النواحي! وغالبًا ما لا يعدون مربى البرتقال محلي الصنع ، معتبرين أن هذا العمل صعب ، ويشككون في أن كل شيء سينتهي بنجاح ، ولا يعتقدون أنه لن يتدفق من الخبز. بالطبع لن يحدث ذلك ، إذا قمت بصنع مربى التفاح الوصفة الصحيحة ومع الحب للعائلات والضيوف والمحلية اللذيذة معجنات حلوة، حتى الفطائر والفطائر والجبن.

ما هو مربى البرتقال - (من المربى الفرنسي - "طبق بلون التفاح محضر بعناية") - منتج طهي مصنوع من الفاكهة ، في حالتنا من التفاح ، مسلوق مع السكر إلى أقصى حد للتكثيف عن طريق التجفيف المتكرر (في المنزل) أو التثخين بالبكتين ، الجيلاتين أو أجار أجار (في الورش الصناعية)

في أوروبا الغربية ، تم استخدام كلمة marmelade فقط للإشارة إلى مربى الحمضيات ، وبشكل رئيسي من البرتقال. في الموطن التاريخي لمربى البرتقال والشرق الأوسط وشرق البحر الأبيض المتوسط \u200b\u200b، استعدادًا للاستخدام المستقبلي ، من أجل الحفاظ على محصول الفاكهة أو التوت ، تم تبخيرها بالغليان إلى أقصى تكثيف ثم تجفيفها إلى حالة مربى البرتقال.

بالإضافة إلى ذلك ، يعد تحضير مربى التفاح ذو الطبقات طريقة أخرى لاستخدام محصول صيفي كبير وتخزينه في مكان بارد لاستخدامه في المستقبل لفصل الشتاء. يبقى فقط إدراجه بشكل دوري في الحلويات للإفطار أو لخبز الكعك الرائع والفطائر والفطائر والكعك المحشو بأعواد مربى التفاح.

يمكن استخدام مربى التفاح ، المحضر بشكل صحيح ، لتزيين مجموعة متنوعة من حلويات الطهي ، بما في ذلك كعكات معقدة... لماذا تهتم ، سيقول المتشككون؟ الجواب بسيط ومقنع: من أجل الطبيعة وأرق رائحة التفاح التي لا تشم في النسخة الصناعية ، بل تفوح منها برائحة المضافات العطرية الصناعية المشكوك في جودتها وفوائدها الصحية ، خاصة للأطفال.

وصفة مربى التفاح محلية الصنع

لن نحصل فقط على مربى البرتقال المدهش نتيجة الإجراءات البسيطة التي تتناسب جيدًا مع ميزانية الأسرة ، ولكننا سنجد أيضًا تطبيقًا ناجحًا للتفاح غير القياسي الذي ليس له عرض تقديمي ، ولكن طعمه ممتاز.

اغسل التفاح الناضج وصفيه بالماء وقم بالعملية على النحو التالي: قم بإزالة جميع التفاح التالف ، وبعد تقطيع قلبه بالبذور والذيل ، تقطيعه إلى قطع صغيرة.

مكونات صنع مربى البرتقال محلي الصنع:

• تفاح ناضج ، مفروم - 2.5 كجم ؛
• مياه الشرب - 1 كوب ؛
• سكر محبب - 1 كيلوغرام.

للطهي ، تحتاج إلى قدر سعة خمسة لترات بقاع سميك ، حيث ستضع التفاح المفروم. صب بعض الماء في قدر ضروري لترطيب التفاح حتى يعطي عصيره عند الطهي. من أجل التوفير والرائحة الإضافية ، يمكنك صب جميع النوى بكوب من الماء البارد وتغلي في قدر صغير لمدة 5-10 دقائق ، ثم صفيها من خلال غربال وصب هذا الكومبوت في التفاح المفروم.

ضعي القدر على نار هادئة ، وغطيه بغطاء ، اغلي التفاح حتى ينضج تمامًا وينضج. بمجرد طهي التفاح ، أضف السكر المحبب إليها واخلط الكتلة جيدًا حتى يصبح السكر المحبب قابل للذوبان بشكل واضح. بعد ذلك ، استمر في غلي مربى البرتقال على أقل حرارة مع التحريك العرضي ، لأنه لا يحترق بدون سكر ، ولكن هذا يمكن أن يحدث مع السكر.

طبخ مربى التفاح - فيديو

ضعي صلصة التفاح السميكة على صينية خبز قياسية (30 × 40 سم) ، مغطاة بورق الخبز مسبقًا ، ضعيها في الفرن لتجفيف طبقة المربى.

تحتاج إلى تجفيف مربى البرتقال في فرن مفتوح عند درجة حرارة لا تزيد عن +100 درجة مئوية لمدة ساعتين ، يليها إطفاء الحرارة ، حيث تبقى صينية الخبز في الفرن مع الباب مفتوحًا.

في اليوم التالي ، اتركي مربى البرتقال تجف في الفرن لمدة ساعتين أخريين ، ثم أطفئيها واتركيها تبرد. مرتين ، كقاعدة عامة ، يكفي حتى ينضج مربى التفاح بالكامل. إذا لزم الأمر ، يمكن قلب الطبقة العلكة وتجفيفها في الفرن لبعض الوقت. من أجل انقلاب ناجح ، تحتاج إلى تغطية طبقة من مربى البرتقال في الأعلى بورقة خبز وتحويلها بسرعة على سطح الطاولة. قم بإزالة الطبقة السفلية التي تم تجفيف مربى البرتقال عليها في الأصل ، ثم قم بتثبيتها برفق على ورقة جديدة ، وأعدها إلى صينية الخبز لإعادة وضعها في الفرن لتجفيف إضافي ، إذا لزم الأمر.

كيفية تخزين مربى التفاح محلي الصنع

مربى البرتقال جاهزة تمامًا ويجب تقطيعها إلى شرائح لتكديسها ، مع تداخل كل طبقة بورق الخبز. يمكنك تخزين هذه الحلوى في الثلاجة ، في "وعاء تنفس" ، وفي خيار تخزين قصير - في درجة حرارة الغرفة. ولكن ، إذا لزم الأمر ، يمكن أن يكون مثل هذا الكنز الحلو في متناول اليد في مناسبات مختلفة عندما تكون هناك حاجة إلى حلوى لذيذة وجميلة.