Yavaş ocaqda bütün taxıl çörəyi. Bir maya olmadan kepekli buğda unu ilə bir çox pişiricidə çörək Bir çox pişiricidə tam taxıl çörəyi necə hazırlanır

Bir parça çörəkdən imtina etmək üçün gücünüz olmadıqda, əla bir alternativ var - həqiqi, sağlam, ləzzətli kəpəkli çörəkləri yavaş bir ocaqda bişirin. Əlbəttə ki, əvvəllər belə çörək dadına baxmadın. Buna görə bu reseptləri diqqətlə oxumağınızı, ən yaxşısını seçməyinizi və çörəyi özünüz hazırlamağınızı təklif edirik.

Tam unlu çörək, mağazada satılan çörəkdən daha faydalıdır. Orada nə qədər maya, tatlar, stabilizatorlar və sağlamlığa zərərli digər komponentlərin olduğu bilinmir. Başqa bir şey özünüzü sağlam maddələrdən çörək bişirməkdir. Bu, bir çox insanın bilmədiyi sağlam bir qidadır.

Aşağıdakıları hazırlamağa tələsin:

• tam taxıl unu - 0,5 kq;
• quru maya - 1,5 çay qaşığı;
• düz su - 300 ml;
• duz və şəkər - 1 çay qaşığı və 1,5 çay qaşığı;
• bitki yağı - 3 osh qaşığı.

Tam taxıl çörəyini yavaş bir ocaqda birlikdə bişirmək:

1. Geniş bir qab götürün, 1 osh qaşığı qoyun. un, quru maya və quru maddələrin qalan hissəsini əlavə edin. Bu duz və şəkərdir. Hər şeyi qarışdırmaq lazımdır. Yeri gəlmişkən, qarışdırıcı qab quru olmalıdır.
2. Suyu qızdırmaq üçün qabı kənara qoyun. İsti olmalı, isti olmamalıdır.
3. Qızdırılmış suyu quru qarışığa tökün, qarışdırın. Hələlik bu qədər, yalnız qabı bir dəsmal ilə örtməlisiniz, isti yerə qoyun, xəmir uyğunlaşsın. Bunun üçün vaxt ən azı 30 dəqiqə ayrılır.
4. Qalan unu bir ələkdən keçirmək lazımdır və xəmir qalxan kimi səthdə baloncuklar əmələ gəlir, unu tədricən əlavə etmək, qarışdırmaq, daha çox əlavə etmək və s.
5. Xəmir yoğrulmalıdır, bitki yağı tökməyi unutmayın. Bundan sonra xəmir birbaşa əllərinizlə yoğrula bilər, bu proses sürətli deyil. Bunun işləməsi üçün çox çalışmalıyıq. Xəmir hamar, yumşaq və elastik olmalıdır. Təbii olaraq - əllərinizə yapışmayın.
6. İndi xəmiri yenidən qabın içinə qoymalı, dəsmal ilə örtərək eyni yerə qoymalısan. Xəmirin daha sürətli yerləşməsi üçün otaq temperaturu 23 dərəcədən aşağı düşməməlidir.
7. Xəmir təxminən 30-40 dəqiqə dayanacaq. Səs səviyyəsində tədricən necə artacağını görəcəksiniz. 2 dəfə çox böyüdükdən sonra işə başlamağın vaxtı gəldi.
8. Hamuru yaxşı yoğurmaq üçün əvvəllər unla əzilmiş xəmiri yavaşca masaya köçürün.
9. İndi çox pişiricini açmağın, çörək qabının dibini və yanlarını bitki yağı ilə yağlayın, xəmirin ortasına qoyun, yumşaq bir şəkildə düzəldin və qapağını aşağı salın. Əvvəlcə çörək "Isıtma" rejimində sanki 15 dəqiqə bişirilir. Bu müddət ərzində xəmir alışacaq və sonra cihazı "Pişirmə" rejiminə keçirə bilərsiniz. Çox aşpazda tam taxıl çörəyi üçün bişirmə müddəti 40 dəqiqədir.
10. Diqqət! Siqnalı eşitdikdə çörəyi çox diqqətlə digər tərəfə çevirin, Çörək proqramını 25 dəqiqə uzatın. Bu dövrdə çörək yalnız bişməyəcək, həm də gözəl bir qızıl qəhvəyi qabıq əldə edəcəkdir. Bizə nə lazımdır!
11. Siqnaldan sonra çörəyi çıxartmağa tələsməyin, cihazı söndürün və çörəyi qapalı qapağın altında 10 dəqiqə tək qoyun. Bacardınız? Sonra növbəti maddəyə keçin.
12. Çörəyi çox pişiricidən asanlıqla çıxarmaq üçün bir buxar səbəti faydalıdır. Cihazın qabına qoyulmalı, hamısı birlikdə çıxarılmalı və onsuz da masada, bir boşqab və ya diametrə uyğun bir boşqab hazırlayaraq çörəyi çıxarmaq lazımdır.
13. Hazır çörəyi masanın üzərinə qoyun, dəsmal ilə örtün. Tamamilə sərinləyin və sonra dadına görə parçalara ayıra bilərsiniz.

Çörək hər şeyin başıdır - buna görə də hər süfrədə xoş qarşılanacaq. Və bu kulinariya şah əsərini necə təqdim etmək olar - hər kəs özü üçün qərar verir. Və bir az ipucu veririk: bu çörək kərə yağı, pendir və istənilən paşet ilə yaxşı uyğun gəlir. Nuş olsun!

Xəmiri olan yavaş bir ocaqda bütün taxıl çörəyi

Bilirsən belə çörək niyə qiymətləndirilir? Taxılların diqqətlə üyüdülməsi nəticəsində əldə edilmiş "canlı" undan hazırlanır. Adi un və kəpəkli taxılları müqayisə etsək, birincisi qabığın əvvəllər çıxarıldığı dənələrin üyüdülməsi ilə əldə edilir. Ancaq bir çox faydalı maddə var. Buna görə çörək bişirmək lazımdır tam taxıl unu... Çörəyin xoş bir dadına sahib olması üçün bir az çovdar unu əlavə etməlisiniz, çünki əsas tərkib hissəsi bir qədər acıdır.

Xəmir hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• hazır xəmir - 200 q;
• günəbaxan toxumu yağı - 1 xörək qaşığı;
• yarım yumurta ağ;
• bal - 1 osh qaşığı;
• su - bir stəkan;
• kəpəkli un - 300 qr və çovdar - 50 q (xəmir üçün +100).

Yavaş bir ocaqda tam taxıl çörəyi necə hazırlanır:

1. Çörək bişirmək üçün maya və ya xüsusi bir mayaya ehtiyacınız var. İkincisi daha faydalıdır, buna görə mayanı özümüz edəcəyik. 100 q çovdar unu və eyni miqdarda suya ehtiyacınız olacaq. Unu suya tökün, qarışdırın, qabı isti yerə qoyun, mütləq dəsmal ilə örtün. Saxlama müddəti otaq temperaturundan asılı olaraq 1-2 gündür.
2. Bir neçə gündən sonra mayenin yarısını boşaltmaq və qalan hissəsinə 50 g su və eyni miqdarda un əlavə etmək lazımdır. Yenidən 2 günə qoyun. Xəmiri yetişdirmək üçün 2 həftə.
3. Dayanmaq vaxtının gəldiyini və mayanın hazır olduğunu necə bilirsən? Kütlənin necə artdığını və səthdə baloncukların göründüyünü görəcəksiniz. Bu ilk və ya başlanğıc mədəniyyətidir. Bir bankaya qoyun, bir qapağı bağlayın, içərisində delik açın və bankanı soyuq bir yerə qoyun.
4. Xəmiri unutmamaq və vaxtında qidalandırmaq vacibdir. 7 gündə 1 dəfə çörək bişirəcəksənsə, onu "bəsləməlisən". Yəni bir az kəpəkli un və su əlavə edin.
5. Çörək bişirmək üçün təxminən 200 q hazır xama götürməlisiniz, qalan hissəsi soyudulmalıdır.
6. Xəmirə un, yağ, bal əlavə etmək, bir stəkan suda həll etmək lazımdır. Xəmiri yoğurun, yarım saat buraxın. Bu müddət ərzində xəmir biraz qalxacaq və yenidən yoğurmağa hazır olacaq. Xəmiri yumşaq etmək və əlinizə yapışmamaq üçün bu proses ən azı 15 dəqiqə çəkir.
7. Diqqət: çörək bir az turş olacaq, buna görə bu seçim sizə uyğun deyilsə, yoğurarkən xəmirə bir çimdik soda əlavə edin.
8. Xəmirdən səliqəli bir çörək düzəldin, dibini, həmçinin cihaz qabının yanlarını yağ ilə yağlayın, xəmiri qoyun. Bir az buraxın. Otaq istiliyinə görə çörək müxtəlif yollarla uyğun ola bilər. Fərqi anlamaq üçün iş parçasının ölçülərini əvvəl və sonra qeyd etməlisiniz. Xəmirin ikiqat artdığı anı gözləmək lazımdır.
9. Bundan sonra, gələcək çörəyin üstü zəriflə yağlanmalı, gözəllik üçün lopa ilə yuvarlanmalıdır.
10. Tam taxıl çörəyini bu şəkildə çox bişirmək lazımdır: "Isıtma" proqramını 10 dəqiqə açın, sonra qapağı açmadan cihazı 30 dəqiqə "Bişirin" rejiminə keçirin və siqnaldan sonra çörəyi çevirin (çox diqqətlə!) Və eyni rejimdə bişirməyə davam edin başqa 20 dəqiqə. Çörəyin bişirildiyindən əmin olmaq üçün taxta bir çubuq istifadə edin - üstündə bir parça xəmir qalmayıbsa, çörək hazırdır.
11. Yalnız dərhal almamaq daha yaxşıdır, çox pişiricini söndürün. Qapağını açmayın, 10 dəqiqə saxlayın, sonra çox pişirici taxıl çörəyini boşqaba köçürmək üçün cihazı aça bilərsiniz.
12. Çörəyi 10 dəqiqə istirahətə qoyun, dəsmal ilə örtün, sonra çörəyi dilim halına gətirə bilərsiniz.

Kətan toxumları ilə çox bişirən bütün taxıl çörəyi

Və bir daha orijinal resept sağlam çörək hazırlamaq. Xəmirə qoz-fındıq, kətan və çia toxumları əlavə olunduğuna görə bişmiş məhsullar çox dadlı və eyni zamanda faydalı olur!

Aşağıdakı maddələrdən çörək hazırlayırıq:

• tam taxıl unu - 1 stəkan (250 ml);
• ağ un - 3/4 fincan;
• yulaf lopa - yarım fincan;
• badam südü (və ya adi) - 1 stəkan
• təzə sıxılmış limon suyu - 2 çay qaşığı (sirkə ilə əvəz edilə bilər);
• günəbaxan, kətan və çia toxumu - hər biri 1 xörək qaşığı;
• duz - bir çimdik.

Tam taxıl çörəyi yavaş bir ocaqda necə bişirilir:

1. Bütün quru maddələri bir qabda qarışdırın.
2. Süd və limon suyu ilə ayrı bir qab. Sütə limon suyu əlavə edən kimi qıvrılır - belə olmalıdır.
3. Quru maddələrə süd tökün, qarışdırın. Xəmirin axdığını görürsənsə, bir az un əlavə edə bilərsiniz.
4. Xəmiri yaxşı yoğurun.
5. Bir bişirmə qabı hazırlayırıq: bitki yağı ilə yağlayın, altını da əzilmiş çörək qırıntıları ilə əzə bilərsiniz.
6. Xəmiri yavaş bir ocağa qoyduq, səliqəli bir pancake düzəldirik, xəmiri çox narahat etmirik.
7. Yuxarıdan, gözəllik üçün gələcək çörəyimizi günəbaxan toxumu ilə də bağlamaq olar. Çox gözəl olacaq!
8. Bir dənədə 30 dəqiqə, digər tərəfdən 15-20 dəqiqə "Pişirmə" rejimində çoxlu bir ocaqda kəpəkli çörək bişirmək lazımdır.

Çörək çox qalxmayacaq və bu normadır, amma çox dadlı olacaqdır. Çox taxta çörək bişirmək üçün bu resepti sınayın.

Yavaş ocaqda bütün taxıl çörəyi. Video

11.14.2015 yeniləndi Seçilmişlərə əlavə edin!

Bütün taxıl çörəyi vizual olaraq adi çörəkdən fərqlənir. Bu çörək, qeyri-bərabər bir kəsikə malikdir, çünki bütün taxıl unundan, tullantı olmadan üyüdülür. Bir qayda olaraq, sənaye mühitində hazırlanan çörəyin tərkibində maya yoxdur; xüsusi mayalar onlar üçün əla əvəzedicilərdir. Bütün bunlar bizə kütlə barədə danışmağa imkan verir faydalı xüsusiyyətlər bitmiş məhsul bir çox digər çörək növündən fərqli olaraq. Lakin, tam taxıl çörəyinin faydalı olmasına baxmayaraq, əlində çox bişirici olan hər ev xanımı evdə bişirə bilər.

Tam taxıl çörəyini yavaş bir ocaqda bişirmək

Tam taxıl çörəyi etmək üçün 500 g tam taxıl unu, 300 ml soyuq su, 1,5 çay qaşığı lazımdır. paketlərdə quru maya, 1 çay qaşığı. duz, 4 osh qaşıq. l. günəbaxan yağı, 1,5 osh qaşığı. l. şəkər tozu.

Bişirmə prosesinə keçək. Bir qabda quru mayanı bir az un, duz və şəkərlə qarışdırın. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və suya tökün, xəmir əldə edilərək topaqlarsız homojen bir kütlə əmələ gələnə qədər yenidən qarışdırın.

Xəmiri isti bir yerə qoyduq ki, maya çiçəklənsin və qalxsın, bu da təxminən 20 dəqiqə çəkəcəkdir. Bu müddətin sonunda ələnməsi lazım olan unun qalan hissəsini əlavə edin və xəmir yoğurun. Xəmir hələ yumşaq olduqda, üzərinə günəbaxan yağı əlavə edin və xəmir əllərinizdən çıxana qədər yoğurmağa davam edin. Xəmiri iki dəfəyə qədər 40 dəqiqə saxlayırıq. Bir az un istifadə edərək xəmiri yenidən yoğurun.

Çox aşpaz bişirmək. Bunu etmək üçün dərin bir qabın dibini və divarlarını günəbaxan yağı ilə yağlayın və xəmir qoyun. Multipişiricini təxminən 10 dəqiqə istilik rejiminə qoyduq, beləliklə xəmir yenidən iki dəfə böyüdü.

Çörək bişirmək üçün çox pişiricini "Pişirmə" rejiminə 40 dəqiqə qoyun. Bu vaxt bitdikdən sonra çörəyi qabdan diqqətlə çıxarıb alt qabıqla tərs çevirib "Pişirmə" rejimini yenidən qurmalısınız, ancaq 25 dəqiqə. Səs siqnalından sonra çörək götürülərək soyumağa icazə verilir.

Bütün taxıl çörəyi: yemək xüsusiyyətləri

Bütün taxıl çörəyi hazırlanmasının bütün detallarına əməl etsəniz ən ləzzətli olacaqdır. Birincisi, testin üç dəfə "qalxması" lazımdır. Birinci dəfə, xəmir qalxanda, ikinci dəfə - un yoğurduqdan sonra xəmir qabda qalxanda və üçüncüsü - çox bişirilənin özündə xəmir qalxanda. İkincisi, qızıl qəhvəyi bir qabıq əldə etmək üçün çörəyin üst qabığının yavaş bir ocaqda bişirmə zamanı qızardılmaması nəzərə alınaraq çevrilməlidir.

Pişirmə müddəti - 1 saat 20 dəqiqə.

Çörək evdə bişirilə bilər. Redmond multicooker bu işdə sizə kömək edəcəkdir. Ancaq dadlı etmək üçün hələ də bəzi tövsiyələrə əməl etməlisiniz. Məsələn, tam taxıl unu ilə çörək bişirə bilərsiniz. Bu, bişmiş məhsullarınızı yalnız dadlı deyil, həm də daha sağlam hala gətirəcəkdir.

Ən çox diqqət bir çox bişirici seçiminə verilməlidir. Həqiqət, "Pişirmə" proqramına sahib fərqli modellərdən istifadə edə bilərsiniz. Redmond RMC-PM190 modeli də ola bilər.

Redmond çoxlu ocağında tam taxıl çörəyi hazırlamaq üçün maddələr

• Su - 300 mililitr.
• Bütün taxıl unu - 500 qram.
• Quru maya - bir yarım çay qaşığı.
• Şəkər - bir yarım xörək qaşığı.
• Duz - 1 xörək qaşığı.
• Bitki yağı - 4 xörək qaşığı.

Redmond çox pişiricidə tam taxıl çörəyinin hazırlanması üsulu

1) Ayrı bir qabda bir az un və quru maya qarışdırın.

2) Duz və şəkər əlavə edin. Sonra hər şeyi qarışdırırıq.

3) Tədricən bir qaba isti su tökün. Sonda homojen bir kütlə meydana gətirmək üçün hər şeyi qarışdırın.

4) İş parçasını bir az qalxacaq qədər isti bir yerə qoyduq. 20 dəqiqə kifayətdir.

5) Süzülmüş unu əlavə edin, sonra xəmir yoğurun.

6) Bitki yağı əlavə edib yenidən xəmiri yoğurun.

7) Xəmiri 40 dəqiqə isti bir yerə qoyduq.

8) Çox bişirmə qabını bitki yağı ilə yağlayın, sonra xəmirin içinə qoyun. İsti saxlamaq rejimini işə salırıq. Xəmiri içərisində 10-15 dəqiqə saxlayırıq.

Ailəni məmnun etmək üçün açıq bir albalı tortu bişirməyə qərar verdim. Tezliklə görüləndən tez deyildi! Və hər şey yaxşı olardı, ancaq yalnız baza üçün xəmir yoğurmaq lazım olduğu anda evdə yalnız tam taxıl ununun qaldığı ortaya çıxdı! Mağazaya getmək üçün vaxt yox idi, buna görə öz təhlükəm və riskimlə hərəkət etdim ... Çox təəccübləndirdiyim ki, finaldakı tort çox iştahaaçan, çox maraqlı bir zövqlə çıxdı və sözün əsil mənasında seçici hakimlərin - qızım və qız yoldaşlarının yüksək alqışları altında masadan süpürüldü. ! Yavaş bir ocaqdakı bu albalı tortu quruluşu ilə də maraqlıdır. Birinci təbəqə, təməli dadı qeyri-müəyyən şəkildə bənzəyən xırdalanmış xəmirdir yulaf çərəzləri, ikincisi, aka doldurma, səxavətli bir şirəli albalı təbəqəsidir, üçüncüsü, sonuncusu, pudinqi xatırladan zərif bir xama doldurulmasıdır. Mütləq bir az daha bişirəcəyəm! Yalnız xəbərdarlıq budur ki, ağ buğda ununu tam taxıl unu ilə əvəzlədiyimə görə, xəmir yoğurduqda bir stəkan daha çox götürdü və nəticədə əsas tort olduqca yüksək oldu. Fikrimcə, daha incə etmək daha yaxşıdır, buna görə kiçik dəyişikliklər etməyə və xəmir hazırlamaq üçün başlanğıc məhsullarının miqdarının yarısını azaltmağa qərar verdim.

Tərkibi:

• kərə yağı 50 qr
• tam taxıl unu 1,5 stəkan
• şəkər 2-3 osh qaşığı
• xama 2 osh qaşığı (üstü ilə)
• xəmir üçün qabartma tozu 0,5 çay qaşığı.
• doldurma:
• təzə albalı 400-500 qr

• xama% 21 yağ 1 stəkan
• şəkər 2/3 fincan
• yumurta 1 ədəd
• nişasta 1 osh qaşığı.

Albalı tortunun yavaş bir ocaqda hazırlanması üsulu

Təcrübə etməyə hazırsınız? Testdən başlayacağam. Un, şəkər, xama, yağ və qabartma tozuna ehtiyacım olacaq.

Yumşaq kərə yağı şəkərlə üyüdün.

Sonra xama əlavə edirəm və qamçı ilə yaxşıca qarışdırıram.

Yaranan kütləyə tədricən un, qabartma tozu tökün və xəmir yoğurmağa başlayın.

Tutarlılıqda, plastilinə bənzər homojen olmalıdır.

Xəmirdən bir top düzəldirəm və 20 dəqiqə soyuducuya göndərirəm. Bu vaxt albalı üzərində işləyirəm. İndi meyvə və giləmeyvə mövsümü sürətlə başlayır, ona görə istifadə edirəm təzə giləmeyvə... Əvvəlcə onları çeşidləyirəm, yuyuram və sümükləri götürürəm. Yaranan meyvə suyunun yığılması üçün bir ələkə qoydum. Dərhal dolğunu edirəm - xama, şəkər, yumurta və nişastanı çırpma ilə çırpıram.

Testə qayıdın. Qabın içinə qoymazdan əvvəl folqa ilə örtürəm ki, sonradan tortu çox pişiricidən asanlıqla çıxarıram. Hamuru qabın dibi boyunca bərabər paylayıram, yanlarını təxminən 2-3 sm hündürlüyə gətirdiyimdən əminəm.

Xəmirin üstünə albalı səpdim

və xama ilə doldurun.

Tortu "soba" rejimində 1 saat 150 dərəcə istilikdə bişirirəm.

Bitmiş pastaya bir qabda bir az soyumaq imkanı verirəm üst qat "Tutdu" və sonra onu çıxarın və tamamilə soyumasını gözləyin.

Yalnız bundan sonra pastaya masaya xidmət edirəm.

Gözəl çay iç!

Albalı pasta bir Philips çoxlu bişiricidə bişirilir.

Reseptini bəyənirsən? Ürəyin üzərinə vurun:

Ümumi şərhlər 9:

Anastasiya:

Bütün kulinariya şedevrləri belə doğulur - təsadüfən! :))) Resept üçün təşəkkür edirəm, cəhd etməlisiniz.

Söylə, tort hansı temperaturda bişirilməlidir?

• 130-150 dərəcə

  • Qəribədir, hər şeyi reseptə görə etdim, amma pasta bir saat içində yandı! Görünür 20-30 dəqiqə ərzində bişmiş olardı ...

Bu ləzzətli pasta ilə tanışlığım artıq heç kimin yemək istəmədiyi kirli albalı ilə başladı və olduqca bahalı bir giləmeyvə atmaq üçün əl qaldırmadılar. Evdə təxminən bir sıra maddələr dəsti olduğunu yaxından nəzərdən keçirərək bu tortu bişirməyə qərar verdim. Çörək soda əvəzinə adi un götürdüm, evdə hazırlanan xama, stəkana qoymadı. Hər şeyi reseptə görə etdim, yarım saat daha bişən yeganə (görünən xama incə idi), ancaq tortun vahid bir qumlu rəng olduğu ortaya çıxdı, heç bir şey yandırılmadı. Dadı çox incədir və qabığı xırdadır. Hələ də isti şəkildə yedik və çox bişirmə qabının o qədər də böyük olmadığına görə peşman olduq))) Bu yaxınlarda edəcəyim bu şah əsəri təkrarlamaq dərhal təklif olundu! Oksanochka, reseptləriniz üçün çox sağ olun - hamısı bir əyri ilə, lakin hazırlıqda sadə və büdcəlidirlər, bu çox xoşdur!

Kim resept axtarır? sağlam yemək, təqdim olunan sürətli mayasız bütün taxıl kefir çörəyini qiymətləndirəcəkdir. İndi evdə təkbaşına çörək bişirmək çox moda halına gəldi. Xoşbəxtlikdən, hazırda məişət texnikası mağazaları çox sayda çörək istehsalçısı və çoxlu ocak təklif edir. Mövcud məhsul dəsti ilə hər hansı bir ev xanımı, ev üzvlərini təzə bişmiş çörəklə əzizləmək çətin olmayacaq.

kefirdə mayasız resept

Fotoşəkil reseptində yavaş bir ocaqda çörək bişirəcəyik, lakin bu, digər şərtlər daxilində sobada bişirilməyəcəyiniz anlamına gəlmir. Tam taxıl ununa əlavə olaraq un və yulaf ezmesi (yulaf yağı) istifadə olunur.

Tərkibi:

• 2.5 masa. xörək qaşığı bitki yağı (günəbaxan, zeytun);
• Yağ tərkibi% 2,5 olan 1 üzlü stəkan kefir;
• 1,5 üzlü stəkan tam taxıl unu;
• 1/2 fincan üzlü çovdar unu
• 1/2 üzlü şüşə yulaf (yulaf yuvarlanan)
• 0,5 çay qaşığı soda;
• 1 masa. üst şəkərsiz qaşıq;
• 1 çay qaşığı üst duz olmadan.

Pişirmə prosesi:

Əvvəllər bir ələk, tam taxıl və çovdar unundan süzülmüş böyük bir qaba tökün. Fermada tam taxıl yoxdursa (satışda tapa bilməzsən), adi buğdanı istifadə et.

Eyni qaba yulaf unu, soda, şəkər və duz əlavə edin.

Bütün maddələri birlikdə qarışdırırıq.

Bitki yağı və kefiri başqa bir qaba tökün, qarışdırın və sonra tədricən bir qab una tökün.

Hər şeyi tez və hərtərəfli qarışdırın, çünki çox uzun yoğurma xəmiri sərtləşdirəcəkdir.

İndi çox bişirmə qabını (Redmond M20 modelim var) kiçik bir yağ parçası ilə yağlayın.

Çörək qırıntıları ilə səpin.

Xəmirimizi dibinə basmadan çörəkdə yayırıq.

Çörək bişirmə proqramını çox pişirici paneldə nümayiş etdiririk, pişirmə müddəti 30 dəqiqədir.

Çox pişirici hazırlıq siqnalı verən kimi çörəyimizi buxar qabı ilə çeviririk. Yenidən eyni rejimi və vaxtı təyin etdik. Nəticədə cəmi bir saat içində dadlı və ətirli bir şey alırıq evdə bişmiş çörək soda üzərində.

Çörəyi sobada 180 dərəcə təxminən 35-40 dəqiqə bişirin, taxta çubuqla hazırlığını yoxlayın (üstündə çiy xəmir qalmamalıdır).

Qabdan götürdükdən sonra, bütün taxıl çörəyini pambıq dəsmal ilə kefirlə örtərək bir neçə saat soyudun.

Bu çörəklə şorba, əsas yeməklərə xidmət edə bilərsiniz. Sandviçlər onunla çox dadlıdır.