Əsas / Badımcan / 100 q qaynadılmış toyuq. Sağlam yemək: toyuq döşündə nə qədər protein var

100 qr qaynadılmış toyuq. Sağlam yemək: toyuq döşündə nə qədər protein var

Toyuqun kalori miqdarı: 160 kcal. *
* karkas hissəsindən və hazırlanma metodundan asılı olaraq 100 qrama düşən orta dəyər

Toyuq çox şey edə bilər dadlı yeməklər, bədənin qida dəyəri və faydaları ilə fərqlənir. Ət pəhriz kimi təsnif edilir, əsas odur ki, düzgün hissəni və istilik müalicəsi metodunu seçin.

Toyuqda nə qədər kalori var

Bir quş karkasının ən pəhriz hissəsi təxminən 110 kkal kalori miqdarı olan filedir. Karbohidratı yoxdur, minimum yağ tərkibi və zülal baxımından olduqca yüksəkdir. Filetoların, ən sərt olanlar da daxil olmaqla, müxtəlif pəhrizlərlə pəhrizə daxil edilməsinə icazə verilir. Arıqlama üçün faydaları və faydaları haqqında məqalədən öyrənə bilərsiniz.

Enerji dəyəri baxımından toyuq dəniz məhsulları və ya şirin su balığı ilə müqayisə edilə bilər.

Tərkibi az yağlı olduğundan bədən bu ətlə tez doyur, məhsulu həzm edərkən heç bir problem və narahatlıq olmur. Karkasın bütün hissələri eyni qida dəyərinə malik deyil. Kalori tərkibi toyuq budu və qanadlar döş nisbətini üstələyir - müvafiq olaraq 185 və 186 kkal. Toyuq dərisi pəhrizində həddindən artıq istifadəsi tövsiyə edilmir. Bu hissənin bişirildiyi zaman əldə etdiyi əla ləzzətə baxmayaraq, kalori miqdarı 100 qr üçün 212 kcal-ı keçir.

Qızardılmış toyuq, qaynadılmış, bişmiş

Yemək hazırlayarkən, quşun müxtəlif hissələrindəki xolesterol və yağ fərqlərini nəzərə almalısınız. Bir məhsulun işlənməsi seçiminə də məsuliyyətlə yanaşmaq lazımdır. Rəqəm üçün qorxmadan, qaynadılmış yumşaq ət yeyə bilərsiniz, toyuqun kalori miqdarı bu vəziyyətdə yağsız hissələri istifadə edərkən 140 kcal-ı keçmir. Əks təqdirdə, göstərici 200 kcal-a yüksələcəkdir.

Sağlam bir pəhriz yeyirsinizsə və ya kilo vermək istəyirsinizsə, toyuq filesi (100 kcal-a qədər) bişirə və ya bişirə bilərsiniz.

Maraqlıdır ki, ızgaradakı dərisiz toyuğun kalori miqdarı cəmi 126 kcaldır. Bunun səbəbi odun üzərində yağların çoxunun əriməsidir. Qızardılmış toyuğun kalori miqdarı təxminən 210 kcaldır və bu, digər ət növləri ilə, məsələn, donuz əti ilə müqayisədə olduqca aşağıdır. Qeyd etmək lazımdır ki, dəri çıxarıldıqda dəyər azalır. Müqayisə et qida tərkibi (BJU) çiy, qaynadılmış və qızardılmış toyuq döşü mümkündür.

Toyuq sakatatında kalori miqdarı

Xəstəlikdən, toxunulmazlığın azaldılmasından və ya güclü kilo itkisindən sonra orqanizmin orqanizmə faydaları əhəmiyyətlidir. Daimi istifadə ilə toyuq mədələri, təxminən 130 kkal kalori miqdarı ilə ürək-damar sisteminin işi normallaşdırılır, qoruyucu funksiyalar gücləndirilir, saç və dərinin vəziyyəti yaxşılaşır.

Az yağlı qidalar - göbəklər (115 kcal) və toyuq ürəkləri (160 kcal).

Hər növ kıyılmış ət yeməkləri (140 kcal) bişirə, şorba bişirə bilərsiniz toyuq suyu... Az yağdan hazırlanırsa ağ ət, onda 100 g başına dəyər yalnız 20 kcal-a bərabərdir. Ən yaxşısı ikincil bulyondan istifadə etməkdir.

100 qrama görə toyuq kalorili masa

Karkasın müxtəlif hissələrində qida dəyərinin nə qədər olduğunu və ətin bişirilmə üsuluna görə necə dəyişdiyini mümkün qədər dəqiq müəyyən etmək üçün 100 qr-dakı kalori cədvəli kömək edəcəkdir.

Əksər ət növləri arasında toyuq əti ilə seçilir pəhriz xüsusiyyətləri və yüksək protein və s faydalı elementlər... Diyetoloqlar idmançılara, uşaqlara və arıqlayanlara gündəlik bu məhsuldan istifadə etmələrini tövsiyə edirlər.

Toyuq döşünün pəhriz məhsullarına aid olduğu məlumdur, tez-tez kilo vermək üçün terapevtik diyetalara və pəhriz rejimlərinə daxil edilmək tövsiyə olunur. Bu ət idmançılar və aktiv həyat tərzi sürən digər insanlar üçün ideal qidadır və artıq çəki və obez olanlar üçün də uyğundur.

Toyuq döşündə çox miqdarda protein var və tərkibində praktik olaraq heç bir yağ və karbohidrat yoxdur. Bu məhsulda nə qədər faydalı protein və digər komponentlər var, materialda sizə xəbər verəcəyik.

Zülal başqa harada mövcuddur?

İdman bəslənməsində protein zəruri bir tərkib hissəsidir və zülal adlanır... Zülallar sayəsində əzələ kütləsi meydana gətirə və qura bilərsiniz. Ayrıca, zülallar hər hansı bir pəhriz menyusunda olmalıdır, bədən üçün çox vacibdir, buna görə tərkibində olan qidaların daima pəhrizdə olmasını təmin etməlisiniz.

Zülal çoxdur aşağıdakı qidaların tərkibindədir:

toyuq, hinduşka, yağsız mal əti, dovşan və geyik eti kimi ətlərdə;
balıq və dəniz məhsullarında - ton balığı, kalamar, hamsi, qızıl balıq, sardalya, skumbriya, karides və s.;
tərəvəz və meyvələr - banan, avokado, ispanaq və soya kuşkonmaz;
noxud, noxud, qəhvəyi düyü, soya, lobya;
balqabaq və günəbaxan toxumlarında;
müxtəlif qoz-fındıqda - fındıq, qoz və Braziliya, badam.

Toyuq filesi içindəki protein miqdarı

Yaxşı 100 qram toyuq döşündə nə qədər protein var? Bədənin normal işləməsi üçün məlumdur 80 qram protein kifayətdir... Toyuq göğsü bişirmə metodundan asılı olaraq bunları fərqli şəkildə ehtiva edir:

təzə döşdə 100 qram məhsul üçün 23 qram protein var;
qaynadılmış və ya qızardılmış döşdəki bu komponentin tərkibi 28 qramdır;
hisə verilmiş toyuq filesi içindəki protein miqdarı 18 qrama qədər azalır.

Toyuq filesi içindəki protein miqdarının birbaşa onu necə bişirdiyinizə bağlı olduğundan əmin olduq. Hər şey yemək bişirərkən olması ilə izah olunur ət suyun təxminən 20 faizini itirir... Buna görə, qaynadılmış ətdə kilo verildiyi üçün 100 qramda daha çox protein olacaqdır.

Gündəlik bir protein qəbulunu təmin etmək üçün təxminən 300 qram qaynadılmış toyuq döşü yeməlisiniz, bunu 2 dozada etmək daha yaxşıdır. Ağ toyuq əti çox tez və yaxşı həzm olunur, yüksək dərəcədə həzm olunur və çəki artmasına səbəb olmur. Haşlanmış döş axşam da istehlak edilə bilər və rəqəminiz üçün qorxmayın.

Ancaq unutmayın ki, toyuq döşü çox az enerji verir, ona görə də onu heç bir şey olmadan yeyirsinizsə, zamanla bir qəza hiss edəcəksiniz. Tövsiyə protein menyusunu şaxələndirmək karbohidratlar olan qidalar:

təzə sıxılmış şirələr;
tərəvəzlər;
meyvə.

Toyuq filesi dəyəri və tərkibi

Zülallar, yağlar və karbohidratlar sualı ilə yanaşı, bir çoxu sinədə neçə kalori olduğu ilə maraqlanır. Beləliklə, bu məhsulun xam şəklində kalori miqdarı 100 qrama 110 kkaldır və hazırlanma metodundan asılı olaraq fərqlənə bilər.

Bu məhsuldakı üzvi kimyəvi birləşmələrin tərkibini də qeyd etmək lazımdır. Və açar bu ətin tərkib hissələri aşağıdakılardır:

su - təxminən yüzdə 60;
protein - yüzdə 25;
təxminən yüzdə 8 yağ;
qalan faizlər elastin, kollagen, amin turşuları və protein birləşmələri arasında bölünür.

IN toyuq döşü praktik olaraq yağ və karbohidrat yoxdur. İçindəki yağ miqdarı 100 qrama 1.9 q, karbohidratlar isə 0.4 qr.

Bu növ ət çox yönlü bir pəhriz məhsuludur və hamısı yüksək miqdarda protein və az yağ tərkibi və minimum kalori sayəsində. Həm də çox şey var bir çox mineral və vitaminimmunitet sisteminə faydalıdır. Beləliklə, bu növ ət aşağıdakı komponentləri ehtiva edir:

b, A, C və PP qrupu vitaminləri;
böyrək və qaraciyər üçün xeyirli olan kolin;
qan təzyiqi tənzimləyən çox miqdarda kalium;
maqnezium;
dəmir;
kükürd;
xlor;
fosfor və s.

Toyuq döşünü necə bişirmək olar?

Toyuq aşağıdakı yollarla bişirilə bilər:

sobada bişirin;
qızartmaq;
bişirmək;
güveç;
buxar.

Qızardılmış fileto ən az sağlam və ən yüksək kalorili, lakin onu hazırlamağın ən asan yoludur. Bəziləri qızartmadan əvvəl döşü döyür, bəziləri döymür. Əti hər iki tərəfə 4 dəqiqə qovurmalısınız, mövsüm və istəsən duz edin.

Ancaq döşün qaynadılması və ya bişirilməsi daha uzun sürəcək. Qaynadılmış toyuq nadir hallarda çiy halda yeyilir; əsasən salatların tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.

Təriflər

Bəziləri toyuq filesi xoşlamır, dadsız hesab edir, ancaq bu məhsulun dadı onun necə hazırlandığına bağlıdır. Məsələn, ləzzətli və qidalı bir yemək hazırlaya bilərsiniz xama əsaslı fileto... Bunu etmək üçün hazırlayın:

300 qram dərisiz toyuq filesi;
100 qram xama, az yağ ola bilər;
bir soğan;
dadına görə ədviyyat və duz.

Əti yuyun və ilkin olaraq dərini soyun. Sonra artıq piyləri götürün və bişirin. Etin çox bişməməsi və sərt olmaması üçün artıq 15 dəqiqə bişirməlisiniz. Soğanları zeytun yağında qızarana qədər qovurun.

Qaynadılmış sinəni parçalara ayırın və bir qazana qoyun, soğan, xama və ədviyyat əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın. Su əlavə edin və zəif odda qaynadın. Suyun demək olar ki hamısı qaynadıldıqda toyuq hazır olur. Təzə və ya buxarlanmış tərəvəzlərin bir qarnir yeməyi ilə verilə bilər.

Bu yemək - dadlı və tərkibində 70 qram protein var, bu bir yetkin üçün gündəlik nisbətdir.

Toyuq qızartması bişirmək istəyirsinizsə, onda döşlər 30 dəqiqə qaynadılır, sonra tərəvəzlərlə birlikdə kəsilir və bişirilir.

Nəhayət, bu maddələrə əsaslanan bir sous əlavə edə bilərsiniz:

sarımsaq;
krem;
qoz;
göyərti.

Qızartma yalnız 40 dəqiqə ərzində bişirilir.

Fırında dadlı bir toyuq filesi bişirmək istəyirsinizsə, əvvəlcədən tövsiyə olunur 2 saat marinat edin... Bunun üçün minimum karbohidrat ehtiva edən souslardan və sarğılardan istifadə edə bilərsiniz, buna görə əlavə funt qazanmağa imkan verməyəcəksiniz.

Gördüyünüz kimi, toyuq göğsü zəngin bir protein mənbəyi olmaqla yanaşı çox sayda dadlı və faydalı yemək hazırlaya biləcəyiniz dadlı və faydalı və aşağı kalorili bir yeməkdir.

Ondan bir çox yemək hazırlaya bilərsiniz. Bacaklar, qanadlar və quş ətinin digər yeməli hissələri ilə müqayisədə çox az yağ ehtiva edir, eyni zamanda eyni dərəcədədir dadmaq... Pəhrizdə olanlar və ya pəhrizlərini əlavə miqdarda heyvan zülalı ilə zənginləşdirmək istəyənlər üçün toyuq döşü ən uyğun gəlir. Buxarlanmış və ya ızgara edilmiş və ya tərəvəzlə bişmiş, nahar və ya tam bir axşam yeməyi üçün əla bir əsas yemək olacaqdır. Toyuq döşündə nə qədər protein olduğunu, eyni zamanda enerji və qeyd olunan məhsul haqqında məqaləmizdən öyrənəcəksiniz. Bu əti istehlak edərək minimum yağla kifayət qədər qida əldə edəcəksiniz. Bu sizə lazım olan deyilmi?

Qida dəyəri

Toyuq göğsü 100 qram məhsula görə yalnız 110 kkal, yağdan isə yalnız 11 kkal (bu, 100 q ətə təxminən 1,2 q yağdır) və içindəki zülal 23 qrama qədərdir! Bədənin gündə təxminən 80 q bu qiymətli qida elementi tələb etdiyini nəzərə alsaq, sözügedən məhsulun 300 qramının (dəri və sümüklər olmadan) onu təmin etməsinə kömək edəcəyi hesab edilə bilər. Toyuq döşündə nə qədər protein olduğunu bilmək, idmançılar və yüksək miqdarda protein tərkibli bir pəhrizə ehtiyacı olan və ya uyğun bir pəhrizdə olan insanlar gündə bu ət istehlakının lazımi miqdarını hesablaya bilərlər.

Dadlı toyuq döşünün bişirilməsi

Hər gün yemək olduqca darıxdırıcıdır, buna görə bəzən menyunuzu müxtəlifləşdirə və bişirə bilərsiniz.Eyni zamanda ət qovurmaq lazım deyil. Yemək iki mərhələdə hazırlanır: əvvəlcə döş qaynadılır, sonra tökülür xama sousu və stew. Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

sümük və ya filetoda bütün döş (təxminən 300 g);
100 ml xama% 10 yağ;
1 kiçik baş soğan;
ədviyyatlar - duz, dəfnə yarpağı, qara bibər (zövqə görə).

Əvvəlcə ətini qaynatmaq lazımdır. Bunu etmək üçün soyuq, duzlu suya qoyun, ocağın üzərinə qoyun və 15-20 dəqiqə bişirin. Aşırı pişirməyin - bu vəziyyətdə döş quru və sərt çıxacaq. Sonra xırda-xırda doğrayırıq, ayrıca bir qazana qoyuruq, xama ilə doldururuq, əvvəlcədən doğranmış və qızardılmış soğanı açıq qızılı rəngə qədər əlavə edirik, hər şeyi ədviyyatlarla - duz, qara bibər və dəfnə yarpağı ilə qarışdırırıq və qarışdırırıq. Sonra su ilə doldurun (yeməyi təxminən 2/3 əhatə etməlidir) və orta istidə 15 dəqiqə qaynadılmağa qoyun. Mayenin çox hissəsi qaynadıldıqda qab hazır olur. Ayrı-ayrılıqda yeyilə bilər və ya daha yaxşı buxarda hazırlanmış tərəvəzlərin bir qabı ilə və ya bir işıq ilə verilə bilər tərəvəz salatı... Toyuq döşündə nə qədər protein olduğunu bilmək, bu yeməyin sizə təxminən 70 qram dəyərli maddə, yəni demək olar ki, gündəlik tələbat verəcəyini hesablamaq asandır. Bu qədər sadə, ləzzətli və sağlamdır.

Bayram toyuq döş salatı

Bu qidalandırıcı ətdən yemək hazırlamaq üçün bütün müxtəlif reseptlər ilə salata xüsusi diqqət yetirməlisiniz. Hazırlanması sadə və asandır və dadı o qədər əladır ki, ona xidmət etmək ayıb deyil bayram süfrəsi... Hazırlayın:

500 g qaynadılmış fileto (ətin necə bişirilməsi üçün əvvəlki resepti oxuyun);
50 q soyulmuş qoz;
1 kiçik sarımsaq
sarğı üçün xama;
ədviyyatlar - duz və istiot.

Proses 10 dəqiqə belə çəkməyəcək - qaynadılmış döşü kiçik parçalara ayırın və ya daha incə liflərə bölün. Qoz-fındıqları bir qəhvə dəyirmanında və ya bıçaqla əzin. Ətə əlavə edin. Sarımsağı mətbuatdan keçirin və salata göndərin, sonra bütün kütləni xama ilə tökün. Zövqə görə qarışdırın, duz və istiot. Salat doğranmış şüyüd, yaşıl soğan və ya cəfəri kimi otlarla bəzədilə bilər. Toyuq göğsündə nə qədər protein olduğunu bilmək (100 qr üçün təxminən 23 g) bitmiş məhsul), yeməyin qida dəyərini burada da hesablayaq. Bir porsiyon kahının təxminən 150 qr olmasına əsaslanaraq, xoşbəxtliklə yeyərkən 34,5 qr saf protein əldə edirsiniz. Ailənizi və dostlarınızı yalnız ləzzətli deyil, həm də son dərəcə qidalandırıcı yeməklərlə məmnun etmək üçün bu (və ya bizimki ilə oxşar olan) reseptlərdən istifadə etdiyinizə əmin olun.

Artıq toyuq döşünün sizə və ailənizə nə qədər verə biləcəyini bilirsiniz. Nə qədər protein! Və demək olar ki, tam kalori çatışmazlığı (digər ət növləri ilə müqayisədə) üstəlik xoş bir çeşiddir. Bütün ailə üçün sağlam bir pəhriz qayğısına qalanlar üçün bu mütləq nəzərə alınmalıdır.

Toyuq əti bütün dünyada məşhur bir qidadır. Hindistanda toyuqların minlərlə il əvvəl ilk növbədə xoruz döyüşü üçün, daha sonra ət istehlakı üçün evcilləşdirildiyinə inanılır. Üstəlik, bu ət toyuqdan başlayaraq müxtəlif kulinariya ənənələrinin bir hissəsidir köri və teriyaki bitən camış qanadları və barbekü.

Toyuq, zülallarla, bədənin funksiyalarının inkişafı və qorunması üçün çox vacib olan qidalarla zəngin olduğu ilə tanınır. Toyuq eyni zamanda vitaminlər, minerallar və yağ kimi digər qidalarla zəngindir.

Fərqli bişirmə üsullarının toyuq və toyuq ətində nə qədər kalori var

Toyuq şorbası, bişmiş toyuq, salat üçün toyuq döşü - demək olar ki, istənilən formada toyuq çox sağlamdır. Toyuq, az yağlı, az kalorili bir protein qidasıdır və çəki baxımında idealdır. Söz yox, bu quş zəruri qida və vitaminlərlə doludur. Bəs toyuqda neçə kalori var?

Hər şey aşağıdakılardan asılıdır:

toyuğun nə qədər bişirildiyi;
necə hazırlanır;
necə hazırlandığı.

Toyuqun fərqli hissələrində yağ və xolesterol müxtəlifdir. Toyuq yeməklərinin kalorisini hesablayarkən, bu amilləri nəzərə almaq vacibdir, çünki sonunda biri ilə arasında böyük bir fərq olacaqdır toyuq ayağı və bir toyuq döşünün yarısı, ya da qızardılmış və ızgara döş arasında.

Toyuqdan asılı olaraq sağlam və ya zərərli qida adlandırmaq olar yemək üsulu... Yəqin ki, toyuq bişirməyin ən məşhur yolu budur toyuq şorbasıxüsusilə soyuqdəymə üçün faydalıdır. Qızardılmış toyuq açıq şəkildə sağlamlıq üçün yaxşı deyil, amma qaynadılmış toyuq - yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Bundan əlavə toyuğun təravəti sağlamlığa faydalarını da təsir edir. Dondurulmuş toyuq sağlam deyil, çünki tərkibində konservantlar var. Ancaq təzə toyuq sağlam zülallarla doludur.

Toyuq yeməyi ilə istehlak etdiyiniz kalori miqdarı sizi narahat edirsə, istehlak etmədən əvvəl çıxarın toyuq dərisiçünki tərkibində çox yağ var.

Bütün toyuqda neçə kalori var
		Kalori miqdarı, 1 ədəd başına kkal.
Evdə hazırlanmış toyuq karkası	195,09	2926
Broyler karkası	219	6570
Toyuq cəsədi	201,07	1053,5
Toyuğun müxtəlif yerlərində nə qədər kalori var
Toyuq məhsulu / toyuq yeməyi	Kalori miqdarı, 100 qrama görə kkal
Shin (ayaq)	177,77
Rüb (ayaq)	181,73
Hip	181,28
Karbonat	190
Fileto	124,20
Döş	115,77
Boyun	166,55
Qanadlar (qanadlar)	198,51
Pəncələr	130
Arxa dayaqlar	319
Toyuq ətində nə qədər kalori var
Toyuq məhsulu / toyuq yeməyi	Kalori miqdarı, 100 qrama görə kkal
Qaraciyər	142,75
Ürəklər (ürəklər)	160,33
Göbəklər	114,76
Mədə (mədəciklər)	127,35
Dəri	206,80
Toyuqda nə qədər kalori var fərqli yollar yemək bişirmək
Toyuq məhsulu / toyuq yeməyi	Kalori miqdarı, 100 qrama görə kkal
Xam	191,09
Qaynadılmış	166,83
Dərisi olmayan qaynadılmış döş	241
Qızardılmış	228,75
Stew	169,83
Siqaret çəkdi	184
Qril	183,78
Fırında bişmiş	244,66
Ağ ətli toyuq suyu	15
Ət qiyməsi	143

Diyetetikada və kilo vermək üçün toyuq əti

Toyuq ən yaxşısından biridir protein tədarükçülərihəm də bir qaynaq tələb edən hər hansı bir pəhriz üçün uyğundur yağsız ət və dələ. Xüsusilə, faydalı xüsusiyyətlər toyuq filesi var. kilo itkisində təsirli olduğu bilinir. Toyuq ətin yüksək protein tərkibi təmin etdiyi üçün kilo vermək üçün böyük köməkdir. Tədqiqatlar və sınaqlar göstərir ki, mütəmadi olaraq toyuq yeyən insanlarda ciddi çəkiyə nəzarət müşahidə edilmişdir.

Zülallar toyuq əti kömək:

əzələ böyüməsi və inkişafı;
sağlam bədən çəkisini qorumaq;
arıqlamaq.

Kalori miqdarı və toyuq ilə məşhur yeməklər üçün reseptlər

Daha çoxu var 500 resept dadlı, doyurucu, lakin filesi ilə asanlıqla hazırlanan yeməklər. Hər biri ənənəvi mətbəx dünya belə bir yeməklə öyünə bilər. Məsələn, Yaponiyada belədir teriyaki və oyakodon, Hindistanda toyuq köri, Çində - qızartmaq. Hətta Amerika düyünlər çörək qırıntıları ilə əvəz edilərək forma qurban vermədən bişirilə bilər.

Toyuq ilə Sezar

Çörəyi kublar halında kəsin, bir bişirmə qabına qoyun və sobada qurudun. Tava üzərinə bitki yağı əlavə edin, sarımsağı sıxın və sarımsaq ekstraktında kruotları qızartın. Toyuq filesi, duz ilə sürtün, qızardın, sərinləyin və doğrayın. Salatı bir saat soyuq suda saxlayın, sonra gözyaşardın. Pendiri dilimlərə kəsin. Pomidorları 4 hissəyə kəsin. Bütün maddələri bir boşqaba yığın və qarışacaqları qədər azca silkələyin.

Yumurtanı 1 dəqiqə qaynar suya batırın və dərhal soyuq suda sərinləyin. Yumurtaları bir qaba ayırın, xardal, limon suyu əlavə edin və zeytun yağı və sousu, duz və istiot əlavə edin.

Sosu salatdan ayrı xidmət edin.

Kalori miqdarı - 232,85 kcal / 100 g.

Toyuq və əriştə ilə asan şorba

250 g toyuq filesi;
100 g əriştə;
3 l. su;
duz, istiot, dadmaq üçün otlar.

Tencereyi su ilə doldurun və atəşə verin. Yerkökü, soyulmuş soğan, doğranmış filesi suya batırın. Bir qaynamaq, odunu azaltın və doğranmış kartof və dəfnə yarpağı əlavə edin. Üzərini örtün və təxminən 20 dəqiqə bişirin. Əriştə, duz, istiot əlavə edin, bir yumurta parçalayın və bir qazana tökün. Əriştə bitənə qədər bişirin. Söndürün və göyərti ilə çiləyin.

Toyuq və əriştə ilə şorbanın enerji dəyəri - 77.90 kcal / 100 g.

Toyuqlu plov

250 g toyuq filesi;
250 g;
yerkökü;
lampa;
, dadmaq üçün duz, istiot.

Yerkökü sürtün, soğanı xırda doğrayın, toyuq filesi doğrayın. Dərin bir tencereye dibini örtməsi üçün yağ tökün. Soğan, yerkökü əlavə edin və yumşaldır. Toyuq filesi əlavə edin və ət hər tərəf ağarana qədər 3 dəqiqə qarışdırın. 2 osh qaşığı tökün. su, duz və istiot. Düyü əlavə edin, istiliyi azaltın və su buxarlanana qədər gözləyin. Kimyon toxumlarına səpin, örtün, odunu söndürün və düyünün şişməsinə icazə verin.

Toyuqlu plovun kalori miqdarı - 155.94 kcal / 100 g.

Julienne toyuq və göbələk ilə

250 g toyuq filesi;
200 q;
1 soğan;
100 q xama;
100 q;
duz istiot.

Toyuq, göbələk və soğanı xırda doğrayın, qarışdırın. Kokot istehsalçıları folqadan hazırlayın. Toyuq qarışığını qoyun, üstünə soğan qoyun, xama ilə fırçalayın və sürtgəcdən keçirilmiş pendir qoyun. 180 dərəcəlik sobada bir saat göndərin.

Kalori miqdarı - 140 kcal / 100 g.

Toyuq kababı və kalori miqdarı

700 q dərisiz toyuq budu;
1 l;
duz istiot.

Budları bir qaba qoyun, kefir tökün və qarışdırın. Ədviyyat əlavə edin və yenidən qarışdırın. Gecə və ya 3 saat soyuducuya göndərin. Kefir ət yumşaltmağa meyllidir. Şiş və ya şiş üzərinə kabab qızartın.

Toyuq kebabının kalori miqdarı 225.47 kcal / 100 g-dir.

Yapon dilində toyuq

500 qr toyuq göğsü;
1 osh qaşığı. l. ;
duz və istiot;

Toyuq filesi döyün, zolaqlara kəsin və bitki yağı içərisində yüksək istilikdə qızartın. Soya sousuna bal əlavə edin, qarışdırın, toyuq, duz, istiot üzərinə tökün və qarışdırın. Üzərini örtün və təxminən 5 dəqiqə bişirin.

Yapon toyuq döşlərinin enerji dəyəri 107 kkal / 100 qr.

Toyuq oyakodon resepti

300 qr toyuq filesi;
1 soğan;
1 dəstə yaşıl soğan;
soya sousu;
2 yumurta.

Toyuğu yüngülcə döyün, zolaqlara kəsin. Soğanı doğrayın. Soya sousunu tavada qızdırın, soğan və toyuq əlavə edin. Təxminən 20 dəqiqə bişirin. Yumurtaları döyün və toyuğun üzərinə tökün. Üzərini örtün və təxminən 3 dəqiqə bişirin. Hazır hissələrə doğranmış yaşıl soğan ilə səpin. Duza ehtiyac yoxdur - soya sousu onsuz da duzludur.

Toyuq döşünün kalori miqdarı: 130 kcal. *
* bişirmə metodundan asılı olaraq 100 qrama düşən orta dəyər

Döş bir toyuq karkasının ən qiymətli hissəsidir. Bu tibbi qida rasionuna daxil olan yeməklər olan universal bir pəhriz məhsuludur. Aşağı yağ tərkibinə və bu səbəbdən aşağı enerji dəyərinə görə bir çox pəhrizdə döş filetosuna icazə verilir.

Toyuq döşünün qida dəyəri

Toyuq filesi ağ ətində kolin, B vitaminləri, retinol, askorbin və niasin, niasin var. Bu komponentlər adrenal bezlərin və həzm sistemi orqanlarının işini tənzimləyir və qaraciyərin təmizlənməsinə kömək edir. Mineral maddələr kalium, maqnezium, sink, selenyum, mis, dəmir, fosfor, sodyum ilə təmsil olunur. Belə bir dəst ürəyin işini normallaşdırır, kəskin respirator virus infeksiyaları epidemiyaları zamanı və xəstəliklərdən sonra reabilitasiya zamanı immunitet müdafiəsini stimullaşdırır.

Dəri ilə toyuq döşünün kalori miqdarı 135 kkal, dərisiz - 113.

Gündəlik pəhriz tövsiyə olunan enerji dəyəri üçün bişmiş filetonun bir hissəsi ümumi kalorinin təxminən 5.5% -ni təşkil edəcəkdir. Bundan əlavə, ağ ətdəki zülalın% 24-ü yağın yalnız% 2-nə uyğundur, buna görə müntəzəm istifadəsi yağ əlavə etmədən əzələ kütləsinin böyüməsini stimullaşdırır.

Toyuq döşü qaynadılmış, qızardılmış, bişmiş

Məhsulların bişirilməsi üsulu, hazır yeməyin enerji dəyərini böyük ölçüdə müəyyənləşdirir. Sağlam bir pəhriz izləyənlər dərisiz və sümüksüz toyuq döşünü qaynatmalıdır. Bu vəziyyətdə, kalori miqdarı 137 kcal-a çatır, belə ət həm taxıl, həm də tərəvəz ilə yaxşı gedir.

Dəmlənmiş döşün minimum kalori miqdarı 113 kkaldır.

Fileyin qızartılması tövsiyə edilmir, çünki toyuq tez-tez quru olur və enerji dəyəri bişmiş yemək kəskin şəkildə artır (~ 158 kcal). Kalori tərkibi qızardılmış döş miqdardan asılıdır bitki yağıhazırlıq zamanı istifadə olunur. Filetolarda ızgara yemək tövsiyə olunur, daha az kalori (~ 150 kcal) ehtiva edir.

Toyuq bişirmək üçün pəhriz bir seçim sobada bişirməkdir. Ət ədviyyat və ədviyyatlarla marinad edilə bilər, soya sousu, portağal suyu əlavə edin. Bunun sayəsində yumşaq və şirəli olacaq və bitmiş yemək yeməyin əsas komponenti olacaqdır. Ancaq qeyd etmək lazımdır əlavə maddələr bişmiş ətin qida dəyərini artırmaq.

100 qrama görə toyuq döş kalorili masa

100 g başına kalori cədvəli tez bir zamanda tapmağa imkan verir İstədiyiniz məhsul və gündəlik kalori qəbulunu hesablayın. Pəhrizli toyuq döşü seçimini seçin.

Toyuq filesi - pəhrizdə istifadə edin

Toyuq filesi ən çox biridir aşağı kalorili növlər ət. Bununla birlikdə, pəhrizdə olanlar və daim özlərini məhdudlaşdıranlar üçün vacib olan çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir. Sağlam bir pəhriz üçün ən faydalı buxarlanmış və ya qaynadılmış dərisiz toyuq döşüdür. Nəşrimizdə oxuyun.

Ətin bişirildiyi fərqli maddələri seçərək hər gün həqiqi kulinariya şedevrləri yarada bilərsiniz. Bəslənmə nəzarəti hazır yeməklər tədricən əlavə funtlarla vidalaşmağınıza imkan verəcəkdir.