ev / piroqlar/ Limon qoxusu olan sintetik mənşəli ətirli maddə. təbii ətirlər

Limon qoxusu verən sintetik mənşəli ətirli maddə. təbii ətirlər

Yəqin bilirsiniz ki, parfümeriyada yalnız təbii deyil, həm də sintetik mənşəli ətirli maddələrdən istifadə olunur. Və dünyanın çılğınlaşdığı bütün ən yaxşı ətirlər bu maddələrdən istifadə etməklə yaradılır. SDV - bu parfümeriyada sintetikanın qısa adıdır. Çox güman ki, siz də müşahidə etmisiniz ki, yalnız təbii inqrediyentlərdən istifadə etməklə yaradılmış ətirlər sənaye ətirlərindən fərqlənir və həmişə yaxşılığa doğru deyil. "Amma, nəhayət, sintetiklər sağlamlığa zərərlidir!" - etiraz edirsiniz. Son vaxtlar mən bunu anlamağa çalışıram. Bəs, sintetik nə qədər zərərlidir və təbii ətirlər nə qədər faydalıdır?

Çox güman ki, siz də müşahidə etmisiniz ki, yalnız təbii inqrediyentlərdən istifadə etməklə yaradılmış ətirlər sənaye ətirlərindən fərqlənir və həmişə yaxşılığa doğru deyil.

"Amma, nəhayət, sintetiklər sağlamlığa zərərlidir!" - etiraz edirsiniz. Son vaxtlar mən bunu anlamağa çalışıram. Bəs, sintetik nə qədər zərərlidir və təbii ətirlər nə qədər faydalıdır?

Bir neçə il əvvəl mən ilk dəfə ətriyyat üzrə təhsil almaq üçün Qrassa gəldim. bacarıqlı idim sağlam həyat tərzi həyat, "eko-bio-təbii" və düşmənçiliklə ətirlərə bir növ sintetikanın əlavə oluna biləcəyi fikrini qəbul etdi. Müəllimlərimdən biri, Hermes ətir evində 10 il işləyən Marianne Nevroski mənə sadəcə olaraq dedi ki, yalnız təbii inqrediyentlərdən ətir yaratmaq primitiv səviyyədir və bu sahədə peşəkar olmaq istəyirəmsə, mən də ADD-ni öyrənməliyəm. və onlarla təcrübə aparın.. Yadımdadır, o zaman bu fikri necə bəyənmədim ...

Amma zaman keçdikcə kurslarda və şəxsi işimdə içimdən keçən yüzlərlə təbii ətirlər mənə iddiasız və darıxdırıcı, maraqsız görünməyə başladı. Bəli, Karel Hadek bir dəfə odun üstünə yanacaq tökərək dedi: “Meşədə zeytun yağı ağacdan damcılmır. Bütün yağlar, yağlı və efir yağları kimyəvi texnologiyanın məhsullarıdır! Və böyük aromaterapevt və kimyaçının bu sözləri ilə mübahisə etmək mümkün deyildi.

Sonra bu məsələyə ciddi və qərəzsiz baxmaq qərarına gəldim. Buradan nə çıxdı:

Təbii ətirlər çox güclü təsir göstərir sinir sistemi insan və nəticədə bütün orqanizm. Düzgün seçilsələr, möcüzələr yarada və ciddi xəstəlikləri sağalda bilirlər, səhv seçilsələr, düzəlməz zərər verə bilərlər. Sintetik ətirlərin sağlamlığa az təsiri var. Burada əsas şey özünüzə qulaq asmaqdır: ətir xoşunuza gəlirsə, bu, yaxşıdır, xoşunuza gəlmirsə, istifadə etməyin.

Allergik reaksiyalar. Bəli, sintetik ətirlər daha çox allergiyaya səbəb olur. Ancaq təbii ətirlər də allergik reaksiya və ya bronxial astmanın hücumu verə bilər və necə! Bunun nə olacağını əvvəlcədən bilmirsən. Başqa bir şey təbii aromatik maddələrin bədənin ümumi allergik həssaslığını tədricən azaltmağa qadirdir, ADD - yox.

Toksiklik. Təbii yağların zəhərli olmadığı halda ADD-nin zəhərli olduğuna dair bir mif var. Burada nə demək olar? Hər ikisi karbohidrogendir. Kimyəvi quruluşu oxşardır. Bunların hamısı orta dərəcədə zəhərli maddələrdir və hər ikisinin həddindən artıq dozasından çəkinmək lazımdır. Bu, xüsusilə daxili istifadə üçün doğrudur. efir yağları, bu fikrə ehtiyatla yanaşmaq lazımdır. Şükür Allaha, içəridə heç kim ADD çağırmır. Hər ikisinin xarici istifadəsi ilə dəri öz baryer funksiyalarını yerinə yetirir. Ətirlər kiçik konsentrasiyalarda tətbiq olunur, zəhərli təsir göstərə bilmir.

Psixika. Bu sahə sinir sistemi ilə bağlıdır. Ətir psixo-emosional vəziyyətə müsbət təsir göstərir, əgər xoşunuza gəlirsə. Nevrotik və ya sərhəd vəziyyətində olan insanlar, həmçinin psixi pozğunluqları, orqanik beyin zədələri olan insanlar son dərəcə həssasdırlar. Onlarda hiperosmiya inkişaf edə bilər. Onlar qoxuları tamamilə rədd edə bilər və ya yalnız uşaqlıqdan tanış olan "təhlükəsiz" qoxulardan istifadə edə bilərlər: portağal, mandarin, qreypfrut, ladin, vanil, lavanda, rozmarin və bəzən yasəmən. Bir qayda olaraq, bunlar mono tatlardır.

Enerji. Bu mövzu araşdırılır. İndiyə qədər deyə bilərəm ki, təbii ətirli maddələrin əksəriyyəti insanın qoxusunu bəyənmək şərti ilə onun enerjisinə müsbət təsir göstərir. Sintetik ətirlərin heç bir təsiri yoxdur.

Müxtəlif digər ezoterik və mənəvi məsələlərdə mövzu tədqiq edilməmişdir.

Buradan nəticə çıxara bilərəm: əgər biz insan orqanizminə psixo-emosional vəziyyəti, enerjini və ya digər güclü müalicəvi təsirləri uyğunlaşdırmaq üçün dərman məqsədləri üçün ətirlər hazırlamaq istəyiriksə, yalnız təbii maddələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır və başqa heç nə yoxdur.

Parfümeriya sənətinə gəldikdə və biz ətir məhsulu kimi rəqabət apara bilən dünyəvi ətirlər hazırlamaq istədikdə, müəyyən bir ustanın üstünlüklərinə uyğun olaraq həm təbii, həm də sintetik ətirlərdən istifadə edilə bilər.

Hər zaman gözəl, sağlam və xoşbəxt olmanızı arzulayıram!

Anna Semyonova.

Oxuyun 1162 bir dəfə Son dəyişiklik Bazar, 08 Aprel 2018 19:47

Qoxu yaratmaq üçün ətriyyatçılar çoxlu ətirli xammaldan istifadə edirlər - cəmi beş mindən çox məhsul var; onların arasında bitkilərdən alınan təbii aromatik maddələr böyük yer tutur.

Onlardan efir yağları almaq üçün ətirli bitkilər Qafqazda, Krımda, Moldovada, Orta Asiyada, Mərkəzi Qara Yer regionunda və Ukraynada yetişdirilir. Bunlar əsasən keşniş, qızılgül, zirə, şüyüd, adaçayı, ətirşah, nanə, lavanda, razyana, jasmin, palıd mamırı, azalea, sistus və s.

Alınan efir yağlarının 90%-ə qədəri yalnız parfümeriya və kosmetika sənayesində, qalan hissəsi qida sənayesində və məişət kimyəvi maddələrinin (yuma yuyucu vasitələri) və tualet sabununun ətirlənməsi üçün istifadə olunur.

Təbii aromatik maddələr bitkilərin təzə və qurudulmuş hissələrindən əsasən distillə, presləmə (sıxma) və ya müxtəlif həlledicilərlə ekstraksiya yolu ilə alınır.

Tərkibində az miqdarda efir yağları olan bitkilər su buxarı ilə distillə edilir: məsələn, keşniş toxumlarında (meyvələr) bir faizə yaxın efir yağı olur, bir ton təzə qızılgül ləçəklərindən bir-iki kiloqram qızılgül yağı alınır. Distillə yüksək temperaturda baş verir və yağların tərkib hissələrinin bir hissəsi distillə suları ilə birlikdə ayrılır, buna görə də yağın qoxusu dəyişir və adətən ləçəklərin qoxusundan daha pis olur.

Əhəmiyyətli miqdarda nisbətən asanlıqla ayrılan yağ (məsələn, təzə portağal qabığında təxminən 3% yağ var) olan limon, portağal, naringi, portağal və başqalarının qabıqları sıxılmaya (pressiyaya) məruz qalır.

Bəzi bitkilər - yasəmən çiçəkləri, vadinin zanbağı, akasiya - qızdırıldıqda, ümumiyyətlə qoxusunu dəyişir və tamamilə yararsız bir məhsul verir, buna görə də onların işlənməsi zamanı distillə uçucu həlledicilər və ya mayeləşdirilmiş qazlarla ekstraksiya ilə əvəz olunur. Həlledici ekstraktlardan distillə edilir və qalıq olaraq ekstrakt yağları alınır. Həlledicinin distilləsi aşağı temperaturda aparıldığına görə ekstrakt yağlarının qoxusu xammalın qoxusuna uyğun gəlir. Ətirli maddələrlə birlikdə ekstrakt yağları da bitki mumlarını, xammaldan köçürülmüş qatranları ehtiva edir; belə yağlar əsasən bərk olur, onlara beton deyilir. Betonlar spirtdə həll edildikdə, mumlar və qatranların bir hissəsi çökür və məhlulda demək olar ki, təmiz, sözdə mütləq yağ qalır. Efir yağları, betonlar və mütləqlər çoxlu toxumlardan, çiçəklərdən, qabıqlardan, mamırlardan, yarpaqlardan, bitkilərdən (məsələn, qızılgül çiçəklərindən, jasmindən və s.) əldə edilir.

Tərəvəz xammalı tez-tez spirt infuziyalarını hazırlamaq üçün istifadə olunur, xüsusən də xammalın qoxusunu daha tam qorumaq və onunla əlaqəli qatranlı və digər maddələri çıxarmaq istənildikdə (infuziyalar tez-tez istifadə olunur, məsələn, vanil qabığı, orris kökü, mixək). , palıd mamırı).

Bitkilərdə kəsiklər nəticəsində əldə edilən çoxlu ətirli qatranlı maddələr böyük əhəmiyyət kəsb edir. Ən çox parfümeriyada benzoin qatranı (şehli buxur), buxur, tolu balzam, stiraks istifadə olunur.

Qatranlı maddələr möhtəşəm qalıcı bir qoxu verir. Onlar ən güclü fitonsidlərdir və havanı təmizləyən və dezinfeksiya edən məhsulların istehsalı üçün əlverişlidir.

"Ətirli" xammalların çeşidində heyvan mənşəli ətirli maddələr də mühüm yer tutur. Söhbət bəzi heyvanların erkəklərinin qurudulmuş vəzilərindən (müşk buğası - müşk maralı, qunduz və daha az hallarda müşkrat) və digər orqanların ifrazatlarından gedir. Müşk müşk maralına Orta Asiyanın və Sibirin meşəlik dağlıq bölgələrində rast gəlinir. Civet, Şimali Afrika və Asiyada tapılan misk pişiyinin vəzilərinin ifrazıdır; kəhrəba - sperma balinasının ifrazı (mum kütləsi).

Qədim dövrlərdə qoxu hissini sevindirən müstəqil vasitə kimi istifadə edilən müşk və kəhrəbadan hazırda yalnız ətir kompozisiyalarını zənginləşdirmək üçün istifadə olunur. Ambergris kompozisiyaya xüsusi istilik, parlaq işıq verir. Müşk, özünəməxsus qoxusunun təsirindən əlavə, zəriflik vermək, kompozisiyanın qoxusunu yuvarlaqlaşdırmaq, ətirə incəlik və temperament vermək qabiliyyətinə malikdir. Fransız ətirlərinin xasiyyəti əsasən onların tərkibində heyvan qoxusu olan çoxlu sayda maddələrin olması ilə əlaqədardır. Bundan əlavə, sinir sisteminə təsir edən müşk və kəhrəba həssaslığı artırır, qoxu qəbulunun müddətini artırır.

Heyvan qoxularının parfümeriyadakı rolu o qədər böyükdür ki, onlarsız tam hüquqlu ətirləri təsəvvür etmək indi çətindir, onlar dəri, saç və ya paltar ətirlərinin əvəzsiz hissəsidir.

Ətirlər heyvan mənşəli ətir qoxusu ilə insan dərisi arasında harmoniya yaratması, sanki bu qoxuları qohumluq təşkil etməsi, onlar arasında vasitəçi olması, ətir qoxusunu insana xas olan, ona xas olan səciyyələndirdiyi üçün qiymətlidir. Ədəbi əsərlərdə sağlam, təmiz dəri və saçın gözəl qoxularının emosional təsiri ideyası tez-tez ifadə edilir, lakin gündəlik həyatda nədənsə bu bəzən həyasızcasına susur. Bu arada, bu təsiri unutmaq olmaz, çünki dərinin və saçın qoxusuna uyğun gəlməyən ətirlər xoşagəlməz təəssürat yaradır. Ətirçilər bunu yaxşı xatırlayırlar və istehlakçı da bunu unutmamalıdır.

19-cu əsrin əvvəllərinə qədər efir yağlarının hər hansı çirklərlə az və ya çox çirklənmiş homojen bir maddə olduğuna inanılırdı. Bununla belə, məlum oldu ki, bu vəziyyətdən uzaqdır: efir yağları çoxlu (və çox vaxt çox böyük) kimyəvi cəhətdən fərdi ətirli maddələrin birləşməsidir, hər birinin öz qoxusu var, lakin bir və ya ikisi üstünlük təşkil edir. efir yağının əsas qoxusunu təyin edən maddələr. Eyni zamanda, onların tərkibində böyük rol oynayan, qoxunu "yuvarlaqlaşdıran" və ya davamlılıq verən zəif qoxu və ya qoxusuz kiçik çirkləri var.

Hətta "çirklənmənin" kiçik çirkləri də efir yağının qoxusunu dəyişir, bəzən tanınmaz hala gətirir.

Ətirli maddələrin sənaye sintezinin inkişafına təkan vanilin sintezi oldu. Yerli və xarici alimlərin işi ilə bir çox efir yağlarının tərkib hissələri təmiz formada təcrid olunmuşdur. Onları öyrənməyə başladı kimyəvi birləşmə, bu yağların xoş qoxusuna səbəb olan ən vacib aromatik maddələrin sintezinə səbəb oldu.

Hazırda sintetik ətirlərin təxminən 80%-i parfümeriya, kosmetika, sabun, qida və digər sənaye sahələrində istifadə olunur. Sintetik aromatik maddələrin istehsalı yalnız kimya elminin və sənayenin yüksək inkişafı sayəsində mümkün olmuşdur. Alimlər təbiətdə analoqu olan və tapılmayan çoxlu miqdarda ətirli maddələr sintez etdilər. İstehsal təkcə ətirli maddələrin deyil, sintezi ilk dəfə xarici alimlər tərəfindən həyata keçirilmişdir, həm də tamamilə yeni ətirli maddələrin istehsalı təşkil edilmişdir: tibetolide, musten, sanqalidol, mirsenol və bir çox başqaları, təbii ətirləri əvəz etməyə imkan verirdi. maddələr (məsələn, santalidol əsasən səndəl ağacı yağını əvəz edir) və yüksək keyfiyyətli məhsullar yaradır.

Qeyd etmək lazımdır ki, ətirli maddələrin sintezi incə, çox mürəkkəb kimyəvi texnologiyaya aiddir və hətta adi kimyəvi və ya fiziki üsullarla mövcudluğunu müəyyən etmək bəzən qeyri-mümkün olan kiçik çirkləri də qoxu hissi ilə asanlıqla ələ keçirir; və bununla da bütün məhsulun istifadəsinin qarşısını alır.

Parfümeriyada ən çox istifadə edilən sintetik ətirlərdən yalnız bir neçəsini qoxunun əsas göstəricisi ilə qeyd edirik: benzil asetat (yasemin qoxusu), vanilin (vanil qoxusu), geranol, feniletil spirti və sitronellol ( qızılgül qoxusu), sitral (limon qoxusu), hidroksitronellal və linalool (dərə zanbağının qoxusu), terpineol (yasəmən qoxusu), heliotropin (heliotrop qoxusu), yonon (bənövşə qoxusu), kumarin (saman qoxusu) və bir çox başqaları.

Sual vermək yerinə düşər: sintetik ətirlər təbii ətirləri tamamilə əvəz edə bilərmi? Yox! Sintetik ətirli maddələr, əgər onlar çiçək təbiətlidirsə, bitkilərin qoxusunun yalnız əsas xüsusiyyətini müəyyən edir (hətta tam deyil), onlar yalnız bu və ya digər bitki maddəsinin qoxusuna bənzəyir, lakin bu hələ onun qoxusu deyil. Onlar təbii ətirli maddələrə xas olan o qoxu cazibəsindən, o rəngdən (tembrdən), səslənmədən, məxmərdən, qoxu “orkestrindən” məhrumdurlar.

Təbii ətirli maddələri sintetik olanlarla tamamilə əvəz etmək mümkün deyil: yalnız hər ikisinin birləşməsi həqiqətən tam hüquqlu əsərlər yaratmağa imkan verir.

Müasir ətriyyatda sintetik ətirli maddələr layiqincə çox mühüm yer tutur: onlar olmasaydı, ətriyyat, bəlkə də, əsasən orta əsrlər səviyyəsində qalardı.

Bütün parfümeriya və kosmetika məhsulları və tualet sabunları sintetik ətirlərdən ibarətdir. Onlar olmasaydı, bizdə mövcud olan bütün çeşidli yüksək keyfiyyətli məhsulları əldə etmək mümkün olmazdı. “Sintetika” sözü bu halda təkcə təbii ətirli maddələrin süni olanlarla əvəz edilməsini deyil, həm də təbiətdə olmayan yeni qoxulara, yeni qiymətli xassələrə (qoxunun qalıcılığı, orijinallığı və gözəlliyi) malik maddələrin yaradılması deməkdir. . Ətirçinin yaradıcılıq imkanlarını asanlaşdırmaq və artırmaq üçün sintetik və təbii ətirli maddələrin bolluğu, ətirli maddələrin harmonik birləşməsi olan bəzi aralıq kompozisiyaların və ya əsasların axtarışını tələb edirdi. Bu əsaslar yarımçıq kompozisiyalardır, musiqidə akkord və melodiya kimi eyni rol oynayırlar. Bunlar ətriyyatçıların sonrakı işlərində istifadə etdikləri ayrı-ayrı eskizlər, fraqmentlərdir.

Artıq dediyimiz kimi, cəmi beş minə yaxın ətirli maddələrin adı var və əsaslar çoxlu (əsasən on və hətta daha çox) ətirli maddələrdən ibarətdir. Buna görə də, yeni qoxu üçün baza seçərkən və ya mövcud olanı təkmilləşdirərkən, ətriyyatçıya bütün ətirli maddələrin qoxularını yadda saxlamağa və diqqətini dağıtmağa ehtiyac yoxdur.

Bazalar - qoxunun aparıcı və ya köməkçi "seqmentləri" müstəqil, tamdır, ona görə də müasir parfümeriya bu əsaslar olmadan mövcud ola bilməz.

Ətir xammalı arasında ən yüksək faiz ən yüksək saflığa malik etil (şərab) spirtidir. Ətirli maddələr üçün həlledici, təravətləndirici və dezinfeksiyaedici rolunu oynayır. Ətirlərdə spirtin gücü 96,2-60%, odekolonlarda isə 75-60% arasında dəyişir.

Bütün bu ətirli maddələrdən ətriyyatçılar öz ahəngdar birləşmələri ilə kompozisiyalar - parfümeriya sənətinin bitmiş əsərləri hazırlayırlar ki, onlar ətriyyat, odekolon, tualet suyu və digər əşyalar şəklində istehlakçıya çatır.

AROMATİV MADDƏLƏR, parfümeriya və kosmetika, yuyucu vasitələr, qida və digər məhsulların istehsalında istifadə edilən xarakterik qoxuya malik təbii və sintetik üzvi birləşmələr. Təbiətdə geniş yayılmışdır: bitki və heyvan mənşəli məhsullardan təcrid olunmuş efir yağlarında, ətirli qatranlarda və üzvi maddələrin digər mürəkkəb qarışıqlarında olur. Parfümeriyanın yarandığı vaxtdan 19-cu əsrə qədər ətirli maddələrin yeganə mənbəyi idi. təbii məhsullar. 19-cu əsrdə bir sıra ətirli maddələrin quruluşu quruldu, bəziləri sintez edildi (təbii ətirli maddələrin ilk sintetik analoqları, məsələn, vanil qoxusu olan vanilin, qızılgül qoxusu olan 2-feniletil spirti idi) . 20-ci əsrin sonlarında əvvəllər təbii xammaldan əldə edilən ətirli maddələrin əksəriyyətinin (məsələn, nanə qoxusu olan mentol, limon qoxusu olan sitral) deyil, həm də ətirli maddələrin sintezi üçün üsullar hazırlanmışdır. təbiətdə olmayan maddələr (bənövşəyi yarpaq qoxusu olan folion, yasəmən qoxusu olan yasəmən aldehidi, çiçək qoxulu sikloasetat və s.). Sintetik ətirli maddələrin yaradılması bu məhsullara artan tələbatı ödəməyə, onların çeşidini genişləndirməyə, bitki və heyvanları qorumağa imkan verir (məsələn, məlumdur ki, 1 kq qızılgül yağı əldə etmək üçün onu emal etmək lazımdır. 3 ton qızılgül ləçəkləri və 1 kq müşk istehsal etmək üçün təxminən 30 min erkək müşk maralını məhv edin).

Ətirli maddələrin ən geniş qrupu efirlərdir; bir çox aromatik maddələr aldehidlərə, ketonlara, spirtlərə və üzvi birləşmələrin bəzi digər siniflərinə aiddir. Aşağı yağ turşularının və doymuş alifatik monohidrik spirtlərin efirləri meyvəli qoxuya malikdir (meyvə essensiyaları adlanır, məsələn, armud qoxusu olan izoamil asetat), yağ turşularının və aromatik və ya terpen spirtlərinin efirləri çiçək qoxusuna malikdir (məsələn, jasmin qoxusu olan benzil asetat, berqamot qoxusu olan linalil asetat), benzoik, salisilik və digər aromatik turşuların efirləri - əsasən şirin balzam qoxusu ilə (onlar tez-tez qoxu fiksatoru kimi də istifadə olunur - ətirli maddələrin sorbentləri; kəhrəba və müşk istifadə olunur) eyni məqsədlə). Aldehidlər arasında qiymətli aromatik maddələrə, məsələn, yemişan çiçəklərinin qoxusu olan anisaldehid, heliotrop qoxusu olan heliotropin, darçın qoxusu olan sinnamik aldehid, çiçək qoxusu olan mirsenal daxildir. Ketonlardan ən mühümləri yasəmən qoxulu jasmin, bənövşəyi qoxulu iononlar; spirtlərdən - qızılgül iyili geraniol, zanbaq qoxusu olan linalool, yasəmən qoxusu olan terpineol, mixək qoxusu olan evgenol; laktonlardan - təzə ot qoxusu olan kumarin; terpenlərdən - limon qoxusu olan limonen.

Bir maddənin qoxusu ilə onun kimyəvi quruluşu arasındakı əlaqə, bir maddənin formuluna görə qoxunu proqnozlaşdırmaq üçün kifayət qədər öyrənilməmişdir, lakin müəyyən birləşmə qrupları üçün xüsusi nümunələr müəyyən edilmişdir. Beləliklə, bir molekulda bir neçə eyni (alifatik seriyanın birləşmələri üçün də fərqli) funksional qrupların olması adətən qoxunun zəifləməsinə və ya hətta tamamilə yox olmasına səbəb olur (məsələn, monohidrik spirtlərdən polihidriklərə keçid zamanı). . Budaqlanmış zəncirli aldehidlərin qoxusu ümumiyyətlə düz zəncirli izomerlərinin qoxusu ilə müqayisədə daha güclü və xoşdur. Tərkibində 17-18-dən çox karbon atomu olan alifatik birləşmələr qoxusuzdur. Formula I olan makrosiklik ketonların nümunəsindən istifadə edərək, onların qoxusunun tsikldəki karbon atomlarının sayından asılı olduğu göstərildi: n = 5-7-də ketonların kamfora iyi, n = 8-də - sidr, n = 9. -13 - müşk (O, N və ya S atomuna bir və ya iki CH 2 qrupunun dəyişdirilməsi ilə qoxuya təsir etmir), C atomlarının sayının daha da artması ilə qoxu tədricən yox olur.

Maddələrin quruluşunun oxşarlığı həmişə onların qoxularının oxşarlığını müəyyən etmir. Beləliklə, II (R - H) düsturunun maddəsi kəhrəba qoxusuna, III maddənin güclü meyvə qoxusuna və R - CH 3-ün qoxusuz olduğu II analoquna malikdir.

Bəzi birləşmələrin sis- və trans-izomerləri qoxuya görə fərqlənir, məsələn, anetol (trans-izomerdə anis iyi, sis-izomerdə xoşagəlməz qoxu var), 3-heksen-1-ol.

(cis-izomer təzə yaşıllıq, trans-izomer - xrizantema qoxusu verir); vanillindən fərqli olaraq, izovanillinin (formula IV) demək olar ki, heç bir qoxusu yoxdur.

Digər tərəfdən, kimyəvi quruluşu ilə fərqlənən maddələr oxşar qoxuya sahib ola bilər. Məsələn, qızılgül qoxusu rozeton üçün xarakterikdir

3-metil-1-fenil-3-pentanol

geraniol və onun sis-izomeri - nerol, rozenoksid (formula V).

Ətirli maddələrin durulaşma dərəcəsi qoxuya təsir edir.Beləliklə, bəzi saf maddələrin xoşagəlməz qoxusu olur (məsələn, ətirdə geniş istifadə olunan, nəcis-müşk qoxusu olan civet). Müxtəlif aromatik maddələrin müəyyən nisbətlərdə qarışdırılması həm yeni qoxunun yaranmasına, həm də qoxunun yox olmasına səbəb ola bilər.

Bu və ya digər ətirli maddələrdən istifadənin məqsədəuyğunluğu yalnız qoxu ilə deyil, həm də onun digər xüsusiyyətləri ilə müəyyən edilir - kimyəvi inertlik, uçuculuq, həll olma qabiliyyəti, toksiklik; texnoloji cəhətdən əlverişli və qənaətcil əldə etmə üsullarının olması böyük əhəmiyyət kəsb edir. Ətirlər müxtəlif aromatik maddələrin müəyyən nisbətlərdə qarışdırılması nəticəsində əldə edilən ətir kompozisiyalarının tərkibində, o cümlədən kosmetika və məişət kimyəvi maddələrin ətirləndirilməsi üçün ətirlərin tərkibində, ətirlər kimi istifadə olunur. qida məhsulları. Kompleks ətir kompozisiyalarında adətən bir neçə onlarla fərdi ətirli maddələr və müxtəlif efir yağları olur (məsələn, Krasnaya Moskva ətirinin tərkibinə 80-ə yaxın ətirli maddə və 20-dən çox təbii qarışıq daxildir). Ətirli maddələrin müasir istehsalı əsasən kimyəvi və ağac-kimya xammalına əsaslanır; Bəzi ətirlər efir yağlarından alınır. Ətirli maddələrin dünya istehsalının həcmi təqribən 110 min ton/il təşkil edir (800-dən çox məhsul); SSRİ-də ildə təxminən 6 min ton istehsal etdilər (150-dən çox məhsul); Rusiyada ətirli maddələrin istehsalı praktiki olaraq dayandırılıb.

yanan. : Voytkevich S. A. 865 Parfümeriya və məişət kimyası üçün ətirli maddələr. M., 1994; Kheifits L. A., Dashunin V. M. Ətirlər və parfümeriya üçün digər məhsullar. M., 1994; Tatlar və ətirlərin kimyası və texnologiyası / Ed. D. Rowe tərəfindən. Oxf., 2005; Pybus D. H., Satış C. S. Ətirlərin Kimyası. 2-ci nəşr. Camb., 2006.

11 iyul 2018-ci il

Ətirli bitki qatranları təbii mənşəli maddələr, xarakterik qoxu və yaxşı özlülük ilə üzvi polimer birləşmələridir. Dondurulduqda bərk olurlar. Kosmetikanın hazırlanmasında qatranlardan geniş istifadə olunur. Ətirlərin, sabunların, yuyucu vasitələrin, təravətləndiricilərin, gigiyena, məişət abadlaşdırılması üçün digər məhsulların istehsalı. Aromaterapiya və digər sağlamlıq ritualları zamanı tez-tez buxur kimi istifadə olunur. Bioloji aktiv xüsusiyyətlərinə görə ətirli birləşmələrdən geniş istifadə olunur xalq təbabəti, xarici, daxili xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Onlar necə minalanır? Bitkilərdən təbii izolyasiya ilə, ağacların qabığının mexaniki zorla kəsilməsi ilə yığılmışdır.

Tərkibi, bioloji aktivliyi

Qatranlar enerjili üzvi birləşmələr kateqoriyasına aiddir, burada əsas komponentlər diterpen birləşmələri, siklik turşulardır. Həmçinin qatran turşularının, spirtlərin, taninlərin, karbohidrogenlərin, fenolların və s. Maddələr uçucu deyil, yüksək özlülük ilə xarakterizə olunur, spirtlərdə, digər üzvi, qeyri-üzvi həlledicilərdə həll olunur. Digər komponentlərlə əlaqəyə gəldikdə, onlar əsasən efir yağları ilə birlikdə mövcuddur.

Qatranlar, bütün xəstəliklərdən xilas edə bilən bir neçə təbii yaradılışdan biridir. Buna görə də, onlara çox vaxt qatran, yəni dolu canlı maddələr deyilir həyat qüvvəsi. Qətranların heyrətamiz uzunömürlülüyü, ən güclü bioloji aktivliyi onların unikal təbii xüsusiyyətləri ilə izah olunur.

Qətranlı maddələr ətraf mühitin mənfi amillərinə ən davamlı birləşmələrdən biri hesab olunur.
İstənilən mənşəli patogen mikrofloraya depressiv təsir göstərirəm. Bütün bunlar, minlərlə ildir qorunan antiseptik, antibakterial xüsusiyyətlərə sahib olduqları üçün.

Bitki qatranı necə əldə edilir? Ən qiymətli təbii məhsulun mənbəyi olan ağaclardan toplayaraq.

Mədən üsulu ilə təsnifatı, fiziki parametrləri, keyfiyyəti

Alınma üsuluna görə maddələr bir neçə növə bölünür:

Bir növ qatran qabıqdakı təbii, xüsusi kəsiklərdən toplanır, ondan ətirli, yapışqan bir kütlə çıxır və sonra distillə edilir.
Başqa bir növ maddə, daha çox qatranlı bitkilərin budaqlarında cəmləşən yarı bərk kütlə şəklində toplanır. Yığıldıqdan sonra budaqlar qaynar suya batırılır, burada qatranlı strukturların ayrılması baş verir.

Fiziki göstəricilərə görə maddələr:

Bitkilərdən çıxarılan demək olar ki, bütün növləri əhatə edən yumşaq.
Möhkəm, kəhrəba kimi. Bir neçə növ ağacdan, məsələn, sidr, larch, şam və digər iynəyarpaqlardan yığılmışdır.

Keyfiyyət xüsusiyyətlərinə gəldikdə, maddələr bunlardır:

Ən yüksək dərəcəli, ən çox yığılan üst təbəqələr, mükəmməl təmiz, xarici daxilolmalar, çirklər yoxdur. Fumiqasiya, buxur istehsalı, gözəllik sənayesi məhsulları, tibbi məqsədlər üçün istifadə olunur.
II növlər, əsasən orta təbəqələrdən toplanır. Yığım zamanı düşən ağac qabığının qarışığını ehtiva edir. Onlar buxur, buxur, təbii kosmetika istehsalı üçün istifadə olunur.
Keyfiyyətinə görə III dərəcəli, müalicəvi xüsusiyyətləri əvvəlkilərdən geri qalmır. Onlar hər cür çirklərin böyük bir faizini ehtiva etmələri ilə fərqlənirlər: qabıq parçaları, toz, qum, ot, heyvan tükləri, quş tüklərinin hissələri. Təmizləmə, sonrakı istifadə üçün əvvəlcədən filtrasiya lazımdır.

Bitki qatranlarının əsas növləri

ad	Hansı bitkilərdən alınır, xassələri
	Mövcud növlərin ən qədimi, ən populyarı. Ərəbistan yarımadasında, Şimali Afrika ölkələrində bitən ağacdan çıxarılır. Yandırıldıqda, zəngin, xoş bir qoxu yayır, bu da onun otaqları fumiqasiya etmək, ətirli çubuqlar hazırlamaq və digər buxur üçün geniş istifadəsini izah edir. Yeri gəlmişkən, bu məhsul çeşiddə satılır. Buxur kilsə mərasimlərində də tələb olunur, o, uzun müddətdir ki, xristian, islam, buddist ritual mərasimlərində istifadə olunur. Parfümeriyada da tətbiq tapdı, müxtəlif aroma kompozisiyalarına, gigiyena məhsullarına, qayğıkeş kosmetikaya əlavə olunur.
	Unikal müalicəvi və kosmetik xüsusiyyətlərinə görə qiymətli tərkib hissəsi hesab olunur. Bir çox xalqın inancına görə, ehtirasları alovlandırmaq, müsbət cəlb etmək, işdə uğurlar, evə firavanlıq gətirmək qabiliyyətinə malikdir. Ənənəvi tibb haqqında danışsaq, aloe qatranı qan damarlarını, ürəyi gücləndirən, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdıran, yerli, ümumi toxunulmazlığı artıran məhsulların hazırlanması üçün geniş istifadə olunur.
səndəl ağacı	İndoneziyada, Hindistanda bitən həmişəyaşıl səndəl ağacının gövdəsindən götürülüb. Tərkibində antibakterial, antimikrobiyal, yara sağaldıcı təsir göstərən qiymətli komponentlər var. Aydın bir xoş ətir var, təbii afrodizyak hesab olunur və aromaterapiyada, buxur sənayesində, kosmetika, dərman məqsədləri üçün geniş istifadə olunur.
	Çıxarma Mərkəzi və Cənubi Amerikada böyüyən paxlalılar ailəsinin ağaclarından aparılır. Kosmetologiyada, ritual mərasimləri keçirmək, buxur hazırlamaq üçün istifadə olunur. Sintetik polimer qatranlarının istehsalı qurulmazdan əvvəl, ağac örtükləri üçün lak istehsalında kopal istifadə olunurdu.
Sidr	Yaşayış yeri Livan olan Livan sidrindən çıxarılır. Analoq Uzaq Şərqdə, Sibirdə böyüyən sidr ağacından çıxarılan oxşar bir maddə hesab edilə bilər. Aydın bir xoş qoxuya malikdir, aromaterapiyada, klassik, xalq təbabətində fəal şəkildə istifadə olunur. Bu, kamfora, skipidar istehsalına gedir.
Gopher	Unikal xüsusiyyətlərə malik Gopher ağacından əldə edilmişdir. Bitki ən sərtlər arasında yer alır, digər növlərdən daha az qurd dəliklərinə, çürüməyə və digər zərərlərə məruz qalır. Qətran qədim zamanlardan istifadə olunur, hesab olunur ən yaxşı vasitə dəri problemləri, iltihab, yumşaq toxumaların infeksiyası ilə.
Muira Pauma	Cənubi Amerikadan olan Lyriosma ovate ağacının ağacından əldə edilmişdir. Qan təzyiqini artıran ən güclü vasitələrdən biri hesab olunur, cinsi funksiyanın, mərkəzi sinir sisteminin güclü stimulyatorlarına aiddir.
Stakti, mirra,	Cənubi Afrika qitəsi ölkələrində Hind okeanı, Qırmızı dəniz sahillərində bitən ağacın gövdəsindən çıxarılır. Xoş qoxuya malik olan qatran qədim zamanlardan çox qiymətli sayılır. Əvvəllər Misirdə, Romada, Yunanıstanda, Avropa ölkələrində xüsusilə tələb olunurdu, çünki ölülərin cəsədlərini balzamlamaq, məsh etmək üçün istifadə olunurdu. Bu gün o, əsasən binaların, otaqların fumiqasiyası, müqəddəs məsh və digər dini ayinlər üçün istifadə olunur.
Sandarac	Yaşayış yeri Əlcəzair, Şimal-Qərbi Afrikanın genişlikləri olan bir mədəniyyətin qabığını kəsdikdən sonra minalanır. Kosmetik, dərman məqsədləri üçün, tez-tez plasterlərin istehsalı üçün istifadə olunur.
benzoik	Fələstinin doğulduğu yer sayılan stiraks ağacının gövdəsindən əldə edilir. Qırmızı-qəhvəyi qalın, qalın bir maddə mərasimlər, rituallar, buxur və siqaret tozu qarışıqlarının istehsalı üçün geniş istifadə olunur.
	Təbii yaşayış yeri Aralıq dənizi ölkələri, Afrika sahilləri olan Pistacia Lentiscus adlı bitkidən çıxarılır. Necə tətbiq olunur? Stomatologiyada dişlərin doldurulması üçün, stomatitin, diş ətinin iltihabının müalicəsində, xalq təbabətində, farmakologiyada - ən güclü yara sağaldan məlhəmlərin, qarışıqların, tinctures hazırlamaq üçün.
Fin ağacının qatranı	Sərvə bənzəyən bitkidən yığılıb. Çox açıq-saçıq bir ətri var, əvvəllər çəkisi qızıla dəyərdi, qiymətinə görə qiymətli daşlara bərabər idi. Aromatikliyi, unikal müalicəvi xüsusiyyətləri ilə qiymətləndirilir.
	İynəyarpaqlı bitkilərin oleorezinləri minlərlə il ərzində təkrar oksidləşmə, sonra isə odunlu qatran komponentlərinin polimerləşməsi zamanı əmələ gəlir. Ən güclü müsbət enerjiyə malikdir, kosmetoloqlarda, ənənəvi, alternativ tibbdə məşhurdur. Suyun təmizlənməsi üçün uyğundur, ən güclü antikorbutik agent hesab olunur. Kəhrəba tənəffüs, həzm orqanlarının xəstəliklərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edir, ürək xəstəlikləri, sidik axınının qarşısını almaq üçün faydalıdır. Güclü antibakterial, antiseptik xüsusiyyətlərinə görə astmatik tutmaların, mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinin, müxtəlif xarici və daxili irinlərin müalicəsində istifadə olunur.
Halavanskaya	Halavan bitkisinin ağacından çıxarılır. Mədəniyyətin təbii yaşayış yeri Həbəşistan, Suriya, Ərəbistandır. Maddə xoş, açıq bir aromaya malikdir, aromatik buxur, dərmanların hazırlanması üçün istifadə olunur.
Ərəb ardıcı	Ərəbistan yarımadasında bitən ardıc ailəsinin bitkisindən alınır. Min illərdir ki, fumigasiya, dərman iksirlərinin hazırlanması üçün istifadə edilmişdir.

Ənənəvi tibbdə tətbiq

Ağac gövdələrindən xammal xalq təbabətində, məişətdə necə istifadə olunur?

Onlar stress, əsəb, fiziki tükənmə və dermatoloji problemləri ilə kömək edən rahatlaşdırıcı, müalicəvi və profilaktik vannalara əlavə olunur.
Onlar havanı təravətləndirmək, bakteriya və mikrobları aradan qaldıraraq immunitet sistemini gücləndirən aromatik atmosfer əldə etmək üçün məişət nəmləndiricilərinə, aroma lampalarına damcılayırlar.
Diş pastalarına, ağız boşluğunun gigiyena məhsullarına kariyes, periodontal xəstəliklərin, stomatitin qarşısını almaq və əgər varsa, xəstəliklərin öhdəsindən gəlmək üçün əlavə olunur.
Kosmetikada istifadə olunur: üz, boyun problemli dərisi üçün kremlər, losyonlar, maskalar, toniklər, yaşlanmanın qarşısını almaq, sızanaqlara, qara nöqtələrə, komedonlara və digər dəri döküntülərinə qarşı mübarizə üçün.
Bədəni yaxşılaşdırmaq, yuxunu normallaşdırmaq, toxunulmazlığı gücləndirmək, ümumi rifahı yaxşılaşdırmaq üçün masaj yağı əlavə olunur.

Müalicə və qarşısının alınması üçün reseptlər

Problem
Dodaqların çatlaması, ağızın küncləri, furunkuloz, ekzema, mədə xorası	Xammal 1: 2 nisbətində dəniz iti yağı ilə qarışdırılır, su banyosunda 2-3 dəqiqə qaynadılır. Qarışıq istidən çıxarılır, soyudulur, problemli sahələri yağlamaq üçün istifadə olunur, ½ çay qaşığı qəbul edilir. Gündə 2-3 dəfə.
Dişlər ağrıyır, burkulmalar, sınıqlar var	Diş ağrısı ilə, iltihablı diş ətlərinə, ağrıyan dişə qatran tətbiq olunur. Sınıqlar, əyilmələr, çürüklər zamanı zədələnmiş sahə bir maddə ilə yağlanır.
Tənəffüs xəstəlikləri	Xammallar yandırılır, buxarları nəfəs alır, proseduru gündə 3-5 dəfə təkrarlayır. Vərəm, sətəlcəm və digər xəstəliklərlə qatran ağızda udulur, bu da rahatlama gətirir və sürətli sağalmanı təşviq edir.
	Bir pambıq yastiqciq, bir çubuq qatran qarışığında nəmləndirilir və bitki yağı bərabər nisbətdə alınır. Tətbiq edin, hər 2-3 saatdan bir tətbiq edin.
Bel ağrısı, arxanın sıxılması, onurğa, bel sinirinin pozulması	Problemli sahələri masaj etmək üçün 30 ml xammal istifadə olunur. Tam bərpa üçün ən azı 13-15 seans lazımdır.
İmmuniteti gücləndirmək üçün	Bir qatran tozu hazırlanır, bunun üçün əvvəlcə dondurulur, sonra əzilir. Hazır toz ½ çay qaşığı qəbul edilir. Gündə 3-4 dəfə, tercihen yeməkdən əvvəl.

Golden Dragon onlayn mağazasında sağlamlıq, gözəllik və gənclik üçün çoxlu məhsullar var. Onların bir çoxunda qatran və ya ağac qatranı da var. Qadınlar üçün məhsullarda, TCM preparatlarında, Çin yamaqlarında və digər sağlamlıq məhsullarında tapılır. Əsl çaylar, çay qabları ilə maraqlanırsınız? Böyük seçim var. Çindən, Altaydan gətirilən bitki çaylarını almaq istəyirsiniz? Böyük seçim təqdim olunur. Hədiyyə, şəxsi istifadə üçün suvenir və zərgərlik lazımdır? Bu bölmədə təklif etdiyimiz məhsullara nəzər salın. Hər hansı bir sualınız var? Onları menecerlərimizə telefonla soruşun: 8-800-511-09-08.

Giriş

"Kosmetika" sözü yunanca "özünü bəzəmək sənəti" mənasını verən kosmetike sözündən, "ətir" - fransız ətirindən, o xoş qoxulardan, ətirlərdəndir.

Yazılı mənbələr, qədim yaşayış məskənlərinin qazıntıları sübut edir ki, cəmiyyətin inkişafının ilkin mərhələsində həm qadınlar, həm də kişilər bədən rəsmlərinə biganə qalmamışlar. Kişilərdə bu, xüsusilə döymələrə meyldə özünü göstərdi və qadınlar göz qapaqlarını, qaşlarını, dodaqlarını və yanaqlarını rəngləndirdilər.

Hazırda kosmetika və parfümeriya terminləri ilk növbədə üz və bədən dərisinə qulluq ilə bağlı istifadə olunur, ona görə də istehlakçının kosmetik məhsullar üçün konservantların məhz nədən hazırlandığını bilməsi çox vacibdir.

Bu mövzunun aktuallığı göz qabağındadır, çünki hər gün parfümeriya və kosmetika sənayesinin məhsullarına rast gəlirik, ona görə də istehlakçının istifadə etdiyi məhsulların tərkibini bilməsi vacibdir; onu əldə etmə üsulları, həmçinin, ola bilsin ki, istehsal texnologiyaları ilə maraqlanacaq.

ətirli kosmetik dodaq boyası

Ətirlər

Ətirlər parfümeriyada istifadə olunan əsas xammal qrupudur. Bunlara spesifik bir qoxu olan, onu digər maddələrə ötürə bilən, hətta çox az miqdarda daxil olan maddələr daxildir. böyük sayda. Ətirlər iki qrupa bölünür:

- əsas mənbəyi efir yağlarının və ya aromatik bitkilərin böyük qrupu olan təbii (təbii) ətirli məhsullar;
-parfümeriya və kosmetika məhsulları, qida məhsulları, məişət preparatları və digər məqsədlər üçün sintetik ətirli maddələr.
1.1 təbii ətirlər

Təbii ətirli məhsullara müxtəlif üsullarla alınan efir yağları, bitki xammalı, heyvan mənşəli xammal, qatran və balzamlar, gül pomadaları daxildir.

Efir yağları ətirli mayelərdir, görünüşcə bitki yağlarına bənzəyir, lakin kimyəvi təbiətinə görə onlarla heç bir əlaqəsi yoxdur. Efir yağları müxtəlif sinif üzvi birləşmələrə (karbohidrogenlər, spirtlər, aldehidlər, ketonlar, efirlər, fenollar və s.) aid olan maddələrin qarışığıdır.

Efir yağlarının aroması əsasən oksigen tərkibli birləşmələrə (spirtlər, aldehidlər, ketonlar, efirlər və s.) bağlıdır. Hər bir efir yağı çox sayda komponentdən ibarətdir, bunların arasında bir və ya bir neçəsi çox miqdarda olur, əsas olanlar hesab olunur, qoxunun istiqamətini və efir yağının dəyərini müəyyənləşdirir. Efir yağları uçucudur. Efir yağının ətirli hissəsinin buxarlarının havada olması insanda qoxu hisslərinin yaranmasına səbəb olur. Efir yağları efir yağları və ya efir bitkiləri ilə əlaqəli bitkilərdə olur. Təbiətdə efir daşıyıcılarının sayı çoxdur, lakin bütün dünyada yalnız 200-ə yaxın növü sənaye əhəmiyyətinə malikdir.

Ölkəmizdə əsas efir yağlı bitkilər sırasına keşniş, nanə, ətirşah, adaçayı, çəhrayı və efir yağlı qızılgül, lavanda, evgenol reyhan, şəfalı adaçayı və s.

Efir yağları efir yağlı bitkilərin müxtəlif hissələrindən alınır: ot, yarpaq, çiçək, kök, meyvə, toxum, ağac. Bitkilərdə efir yağının miqdarı adətən çox məhduddur (0,05%-dən 1,3%-ə qədər), lakin bəzilərində bir neçə faizə (zirə) çatır.

Əksər efir yağlarının sıxlığı birdən azdır, lakin onların arasında sudan daha ağır yağlar da var (eugenol reyhan, vetiver, mixək, xardal, acı badam və başqaları).

Efir yağları praktiki olaraq suda həll olunmur, buna görə də texnologiyada onları su buxarı ilə distillə edərək təcrid etmək üçün istifadə olunur. Üzvi həlledicilərdə, efir yağları, əksinə, yaxşı həll olunur. Həm heyvan, həm də bitki mənşəli yağlarda yaxşı həll olunurlar. Efir yağları bir-biri ilə bütün nisbətlərdə qarışdırılır.

Efir yağlarının xassələri (uçuculuq, suda həll olunmaması, daha dəqiq desək, aşağı həll olması, üzvi həlledicilərdə və yağlarda yaxşı həll olması) bitki obyektlərindən efir yağlarının alınması və onların sonrakı təmizlənməsinin əsas üsullarına çevrilmişdir.

Əksər hallarda, yağ bitkilərin təzə yığılmış hissələrindən çıxarılır, lakin bəzən xammal əvvəlcədən qurudulur və ya qurudulur.

Bitki materialının təbiətindən və efir yağlarının xassələrindən asılı olaraq ekstraksiya üçün bu və ya digər üsuldan istifadə olunur ki, bu da ən yüksək məhsul və ən yaxşı məhsul keyfiyyətini əldə etməyə imkan verir.

Efir yağlarının alınması üçün nisbətən çoxlu üsullar var, lakin aşağıdakı beş üsul geniş yayılmışdır.

Efir yağlarının çıxarılmasının mexaniki üsulu sitrus meyvələrinin (portağal, limon, mandarin, berqamot) emalı üçün istifadə olunur ki, burada efir yağı onların qabığında cəmlənir. Metod iki üsulla həyata keçirilir: bütün meyvənin və ya pulpadan ayrılmış qabığın sıxılması, ardınca supersentrifuqada və ya separatorda şirədən efir yağının ayrılması və ya meyvənin sürtülməsi və qaşınaraq çıxarılması. Bu üsullarla əldə edilən efir yağının təbii aroması var.

Efir yağlarının buxar distillə üsulu ən çox yayılmış üsullardan biridir. Bu, efir yağlarının su buxarı ilə dəyişkənliyinə əsaslanır.

Metodun mahiyyəti ondan ibarətdir ki, efir yağı xammalının buxarla emalı zamanı efir yağı buxar fazasına keçir və su buxarı ilə qarışıqda kondensasiya olunur, sonra isə sudan ayrılır. Metodun fiziki-kimyəvi mahiyyəti bir-biri ilə qarşılıqlı təsir göstərməyən heterojen ikili qarışıqların distillə xüsusiyyətlərinə əsaslanır (bu halda neft və su), ümumi buxar təzyiqi komponentlərin qismən təzyiqlərinin cəmidir. bu ikili qarışıq və distillə həmişə 100 dərəcədən aşağı bir temperaturda davam edir.

Metodun çatışmazlıqlarına tərkibində baş verən kimyəvi dəyişikliklər nəticəsində efir yağlarının keyfiyyətinin müəyyən dərəcədə pisləşməsi, distillyatda həll olunan bəzi aromatik maddələrin itirilməsi, həmçinin uçucu olmayan qiymətli aromatik maddələrin natamam çıxarılması daxildir. su buxarı.

Yağlardan və digər uçucu olmayan həlledicilərdən istifadə edərək efir yağlarının çıxarılması üsulu maserasiya (infuziya) adlanır. Əsasən çiçək xammalının (bənövşə, qızılgül, jasmin, akasiya, zanbaq, azalea və s.) emalında istifadə olunur.

Uçucu həlledicilərlə efir yağlarının alınması üsulu ekstraksiya adlanır. O, ən perspektivlisidir.

Ekstrakt yağından həlledici distillə edildikdən sonra beton adlanan qalıqdan aromatik maddələrin, mumların, qatranların və yağların qarışığı alınır. Betonun spirtlə işlənməsi və sonuncunun daha da distillə edilməsi yolu ilə ondan mütləq yağ alınır.

Uçucu həlledicilərlə ekstraksiya üsulunun digər üsullarla müqayisədə üstünlüyü ondan ibarətdir ki, yağların çıxarılması aşağı temperaturda aparılır, həlledici isə mumların, qatranların və s. qarışığı ilə zavodun bütün həll olunan aromatik maddələrini çıxarır. Buna görə də, bu məhsullar bütün kompleksləri ilə əldə edilir və qoxu baxımından orijinal bitki maddələrinə ən yaxındır. Ekstraksiya yolu ilə alınan yağlar (xüsusilə mütləq olanlar) digər üsullarla alınan yağlarla müqayisədə (daha dolğunluq, tamlıq və qoxu incəliyi) bir sıra üstünlüklərə malikdir.

Efir yağlarının çıxarılması üçün enflöraj və dinamik sorbsiya üsulu bitkilər tərəfindən buraxılan efir yağlarının qaz fazasına keçmək və sonra yağlar və ya bərk sorbentlər (silikagel və ya aktivləşdirilmiş karbon) tərəfindən sorulmaq qabiliyyətinə əsaslanır. Bu üsul adətən jasmin, zanbaq, tuberozanı emal edir.

Enfleurage üsulu ilə çıxarılan ətirlər bəzən çiçək pomadaları adlanır.

Dinamik sorbsiya metodunun mahiyyəti efir yağlarının xammalın qızdırılan hava ilə üfürülməsi, sonra onların sorbentlərlə tutulması və sorbentlərin kükürd efiri ilə çıxarılmasından ibarətdir.

Efir yağlarının keyfiyyəti təkcə istehsal üsulundan deyil, həm də onların saxlanma və daşınma şəraitindən asılıdır.

İşıq, hava və rütubət efir yağlarının keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir: onlar tez oksidləşir, qatranlaşır, bu da qoxunun dəyişməsi ilə müşayiət olunur. Efir yağları alışqandır. Ən çox yayılmış efir yağlarının parlama nöqtəsi 53-92 C aralığındadır.

Tərəvəz xammalı

Bitki xammalı parfümeriya və kosmetikada spirtli infuziyalar və ya bitkilərin ətirli hissələrindən alınan məhlullar şəklində istifadə olunur: yarpaqlar (paçula), toxum və meyvələr (mixen, darçın, vanil, keşniş toxumu, tonka paxlası), köklər (iris) , həmçinin bəzi likenlər və bitkilər (palıd mamırı, rokroz).

Bu növ bitki materiallarına əlavə olaraq, bitki mənşəli fiksatorlar olan qatranlar və balzamlar adlanan ətirli maddələr də istifadə olunur. Bunlara benzoin, stiraks, tolu balzam daxildir. Heyvan mənşəli fiksatorlar kimi, bitki mənşəli fiksatorlar da ətirli maddələrin qoxusunu mümkün qədər uzun müddət saxlamağa kömək edir, buna görə də məhsul müəyyən davamlılıq əldə edir.

heyvan xammalı

Heyvan mənşəli xammallara müşk, kəhrəba, misk, qunduz axını (castoreum) daxildir. Müşk və qunduz axını heyvanların hormonlarıdır (müşk maralı - müşk maralı və qunduz), kəhrəba sperma balinasının bağırsaqlarında olan patoloji məhsuldur, həmçinin misk və müşk siçan pişiyi və müşk siçovulunun endokrin məhsullarıdır.

Bütün bu məhsullar parfümeriya və kosmetik istehsalda infuziya şəklində istifadə olunur. Onlar parfümeriya məhsullarının tərkibinə ətir tərkibi və spirt ilə birlikdə müəyyən nisbətlərdə daxil edilir.

1.2 Sintetik ətirlər

Yerli sənaye parfümeriya və kosmetika üçün 200-dən çox müxtəlif sintetik məhsul istehsal edir. Efir yağları və kimyəvi məhsullar ətirli maddələrin alınması üçün xammaldır.

Kimyanın, xüsusən də üzvi kimyanın sürətli inkişafı nəticəsində ətirli maddələrin sintezindən geniş istifadə olunub və hazırda respublika üzrə 7,5 min ton ətirli maddələrin 6,6 min tona yaxınını sintetik yolla əldə edilən ətirli maddələr təşkil edir. kimyəvi xammal.

Sintetik ətirlərin istehsalı üzvi sintez texnologiyasının bir hissəsidir.

Sintetik ətirlərə müəyyən fərdi kimyəvi birləşmələr olan üzvi birləşmələrin böyük bir qrupu daxildir. Ayrı-ayrı ətirli maddələr kimyəvi və ya fiziki-kimyəvi üsullarla təcrid olunur müxtəlif məhsullar bitki və ya heyvan mənşəli və ya müxtəlif xammaldan sintez edilmişdir. Sintez yolu ilə əldə edilən ayrı-ayrı ətirli maddələrə adətən sintetik ətirli maddələr (SF) deyilir, onların istehsalı xüsusi cihazlardan istifadə etməklə mürəkkəb kimyəvi proseslərə aiddir.

Parfümeriya və kosmetika istehsalında ən çox istifadə edilən sintetik ətirlərin əsas xüsusiyyətləri aşağıdakı cədvəldə verilmişdir.

Ətirli maddələrin alınması üçün əsas kimyəvi proseslər.

I. Oksidləşmə prosesləri

-kimyəvi reagentlərlə oksidləşmə (obepin və veraton əldə etmək)
- katalitik oksidləşmə (β-feniletil spirtinin katalitik dehidrogenləşməsi).

II. Bərpa prosesləri

-darçın spirtinin alınması
- katalitik reduksiya (sitroneliol və mis-xrom katalizatorunun alınması)

III. Esterifikasiya prosesi

Etil asetatın və izomil asetatın hazırlanması

IV. Transesterifikasiya prosesi və katalizatorların istifadəsi

Benzin salisilat almaq

V. Hidroliz prosesi

-benul spirtinin alınması
- efirlərin hidrolizi

VI. Kondensasiya prosesləri

- psevdoionon qəbul etmək
-psevdometilionon və izopseudometiliononun alınması
-sinnamik aldehidin alınması
- xlorometilləşmə reaksiyaları
- hidrogen xlorid (və ya üzvi turşu) ayrılması ilə kondensasiya

VII. İzomerləşmə prosesi

İzoevgenonun alınması

VIII. Siklizasiya prosesi

- kumarin almaq
-iononların istehsalında siklləşmə prosesləri

IX. Alkilləşmə prosesi

Metaksilonun alkilasiyası

X. Hidrohalogenləşmə prosesi

-undesilen turşusunun hidrobrominasiyası
-izoprenin hidroklorlanması

Bəzi ətirli maddələrin xüsusiyyətləri

Kimyəvi birləşmələr sinfi	Ətirlər	Formula və molekulyar çəki		Əsas qəbul üsulu
karbohidrogenlər	difenil metan	Ətirşah ilə portağal	Sintetik olaraq benzol və benzilxloriddən
		Efir yağlarının fraksiya distilləsi, eləcə də sintetik olaraq natrium bisulfit ilə qızdırmaqla b-terpineol
	Parasimol		Sintetik şəkildə susuzlaşdırılmış müxtəlif terpenlər
Geraniol		Tərkibində geraniol olan təbii efir yağlarından kalsium xlorid ilə ikiqat birləşmə vasitəsilə təcrid edilmişdir.
Citronellol		Sitral və ya sitronella yağının katalitik azaldılması
Linalool		Keşniş yağının vakuum altında fraksiya distilləsi
benzil spirti	Zəif aromatik	Benzilxloridin soda külü məhlulu ilə sabunlaşması ardınca təmizlik
etil	Seyreltilmiş vəziyyətdə, gül qoxusu	Alüminium xlorid katalizatorunun iştirakı ilə benzolun etilen oksidi ilə qarşılıqlı təsiri
Efirlər	Definiloksid	Qoxusu olan portağal	Xlorbenzol və kalium fenolatın sintezi.

Ətirlər əlavələrdir kosmetika, növbəti paraqraf digər əlavələr haqqında danışacaq