ev / İlk yemək / Bir ilədək körpələr üçün balqabaq şorbası. Körpələr üçün ət şorbası bişirmək. Körpəniz üçün balqabaq südü şorbası necə hazırlanır

Bir ilədək körpələr üçün balqabaq şorbası. Körpələr üçün ət şorbası bişirmək. Körpəniz üçün balqabaq südü şorbası necə hazırlanır

Baxılma sayı: 80 179

Açığı, özüm indi təqdim edəcəyim balqabaq şorbasına pərəstiş edirəm. Axı balqabaq parlaq günəşli bir tərəvəzdir, əla ləzzətə malikdir, böyümək və inkişaf mərhələsində uşağın bədəni üçün lazımlı vitaminlər, minerallar və liflə zəngindir! Bu tərəvəzin kütləsi təbii şəkərlər, çox doymamış yağ turşuları və əlbəttə ki, provitamin A - beta-karotendir. Balqabaq ailəsinin bəzi növləri yerköküdən daha çox karoten ehtiva edir. Yeri gəlmişkən, konsentrasiyası saxlama zamanı artır. Bu vitamin yağda həll olunur. Yeməklə assimilyasiya etmək üçün qablara yağ tərkibli qidalar əlavə olunur. Balqabaq və daha yaşlı yemək bişirməyiniz lazım olduqda, yağ tərkibi ən az 3.2% olan yüngül maye krem \u200b\u200bvə ya yüksək keyfiyyətli süd verəcəkdir.

Ləzzətli və həssas, vitamin və lif baxımından zəngin olan bir uşaq üçün balqabaq şorbası mütləq ən sevilən və istədiyiniz yeməyə çevrilməlidir. Hansı balqabağın alınacağını necə təyin etmək olar - müxtəliflik bələdçisi sizə xəbər verəcəkdir.

Xüsusi olaraq yetişdirilən şirin növlər var - bunlara hindistan cevizi deyilir. Pulpalarında o qədər şəkər var ki, heç bir tatlandırıcıya ehtiyac yoxdur.

Satın alarkən unutmayın: uzun müddət kəsilmiş vəziyyətdə saxlamaq mümkün olmayacaq. Buna görə ya kiçik (porsiyonlu) balqabaqları götürün və ya - uşaq yeməklərini ondan və öz masanız üçün hazırlamaqla eyni vaxtda yemək planlaşdırın.

Yayın sonu və payızın əvvəllərində tərəvəz piştaxtalarında balqabaq səltənəti var. Təvazökar bir qiymət və normal otaq şəraitində uzun müddət saxlanma qabiliyyəti bostan gözəlliyini rəqiblərindən fərqləndirən yaxşı xüsusiyyətlərdir: qarpız və qovun.

Uşaq balqabaq şorbası püresi - resept

İndi bunu balqabaqdan anlayaq.

Bunu etmək üçün təxminən iki yüz əlli qram ağırlığında bir balqabaq parçası, yüz qram ağırlığında bir orta kartof və bir yerkökü, yarım stəkan su və yarısı - süd və ya yüngül qaymaq, şüyüd və xörək duzu götürməlisiniz.

Bu resept üçün bütün maddələr təzə və keyfiyyətli olmalıdır.

Balqabağı yuyun və soyun, toxumlarını soyun.

Yerkökü və kartofu yuyun və təmizləyin.

Bütün tərəvəzləri kublar halında kəsin.

Daha kiçik yerkökü götürmək məsləhətdir. Balqabaq daha böyükdür.

Bir tencereye su tökün və qaynadın. Əvvəlcə yerkökü, sonra kartof və sonunda - iliyin aromatik qohumu qoyun.

Bir az duz əlavə edin. Tenderə qədər təxminən yarım saat bişirin.

Soyudulmuş qarışığı qarışdırıcı qaba qoyun və püre halına gətirin.

Doğrayarkən təmiz göyərti əlavə edin.

Beş dəqiqə qarışdıraraq süd və ya qaymaqla isidin.

YouTube'da körpə qidalanmasına abunə olun!

Uşaq birbaşa varlıqdır, uşaqlar yeni və bilinməyən hər şeyi sevirlər. Cəsarətlə irəliləyirlər. Pəncərənin xaricində yağışlı, soyuq və nəmli bir gün varsa, bu vitamin şorbasını reseptimizə uyğun hazırlayın. Uşaqların masasında günəş olan bir boşqab körpənizi sevindirəcəkdir.

Yeri gəlmişkən, bu reseptə görə klassik balqabaq püresi şorbası yetkinlərin masasında da yaxşıdır. Yaşlı nəsli sevindirəcək balqabaq şorbasının hazırlanması qaydası.

Yetkin versiyanın öz nüansları var. Yaşıllıqlar üçün heç bir məhdudiyyət yoxdur. İstədiyiniz otu istifadə edin.

Şorba əlavə körpə resepti təzə ağ çörəkdən kərə yağı, şam qoz-fındığı, ağır kənd kremi və bir az daha duz əlavə edin.

veb sayt 2017-06-18

Mənim haqlı olub-olmamağımı qiymətləndirin.
Valideynlərim və nənəm bizdən 30 km məsafədə yaşayırlar. Maşın oradadır. Hər həftə sonu şəhərimizə gəlirlər. Ya teatra, daha sonra qohumlarını ziyarət etməyə, daha sonra hansısa bir sərgiyə, ya da sadəcə gəzintiyə, kafeyə, ticarət mərkəzinə ... yəni məsafə qətiyyən problem yaratmır. Bizi vaxtaşırı ziyarət edirdilər. Yaxşı, 2-3 həftədə bir dəfə bir yerdə. Nəvəsini 2 dəqiqə qucaqlayır, qəhvə içir və görüşməyə davam edirlər. Mənə çirkli fincan buraxmaq. Tamam, incimirəm. Eyni şəkildə kömək edirlər - bəzən uşaq bezləri və sürünənlər gətirirlər. TAMAM.
O. əsasən ərim və mən uşaqla təkik. Daha doğrusu, ər bütün günü işdədir, axşam uşağın yanındadır. Mən də günortadayam. Uşaq praktik olaraq gün ərzində yatmır. Bunu heç bir şəkildə qoya bilməzsən. Yuxu reqressiyası, dişlər hələ də müəyyənləşdirilib ... Yəni bəzən sakitcə yeyə, yuyub evi səliqəyə sala bilmirəm və bağışlayın, tualetə gedə bilmirəm, çünki görüş sahəsindən yox olsam, sadəcə hiss edirəm ...
Tamam. Valideynlərim və nənəm son dəfə 8 Martda gəlmişdilər. Məlum olduğu kimi, ananın hərarəti var idi, amma nənə (yaşlı insanlar uşaq kimidir) “niyə getməyəcəyik” deyə qapıqlandılar və onlar gəldilər. Və uşaq yoluxdu və xəstələndi. Sonra mən ondan gəldim. Sonra ər.
Sakitcə dedim, amma buna baxmayaraq anama dedim ki, xəstəsən, gəlməməlisən. Uşaq o vaxt 4 aylıq idi. Heç bir şey həqiqətən müalicə edilə bilməz. Çay sümüyü, temperatur. Yaxşı niyə heck ??? Niyə bir həftəlik ziyarətin köçürülməsi mümkün deyildi. Sıfırdan bir nənədən necə göz yaşı axı?! Nə şıltaqlıqlar? Uşaq kimi ...
Tamam. O vaxtdan bəri gəlmirlər. Görünür inciyirəm, soruşsam da, yox deyirlər.

Yəni budur. Dediyim kimi uşaq yatmır. Artıq 8 kq ağırlığında. Daşımaq çətindir. Üstəlik hamiləlikdən sonra yırtıq var. Yoruluram Sadəcə isti çay içmək üçün susmaq istəyirəm. Düşünürəm ki, çoxları məni başa düşəcəklər. Nənə bəzən zəng edir. Fiziki olaraq həmişə cavab verə bilmərəm. Yedirirəm və uşaq yenicə gözlərini yummağa başlayır ... Əlbətdə ümid edirəm ki, yuxuya gedir və telefonu götürmür. Sonra üzürük. Başqa bir şey. Bəli, yalnız mən də, bağışlayın, tualetdə otura bilərəm. Və ya bir uşağın altını yuyun. Ancaq sən heç bilmirsən ... yox. Telefonu götürənə qədər dayanmadan zəng vurmağa başlayır. Və götürüb yanımdakı bir məktəbli kimi məni danlamağa başlayır "NİYƏ BORU GERMİRSİNİZ! ÇAĞIRDIM!"
Danışmaq istəyi əlbətdə ki, yox olur. Valideynlər indi zəng etməyi dayandırdılar. Sosial şəbəkələrdəki fotoda olsa da, mütəmadi olaraq şəhərimizi ziyarət etdiklərini görürəm. Yalnız ən yaxın mağazaya gəzə bilərəm, əyləncəm budur))). Əlbətdə əhval-ruhiyyə pozulur. Ancaq heç kimə şikayət etmirəm, narazılığımı bildirmirəm. Vəzifə borcumu yerinə yetirirəm və övladımı kiməsə məcbur etmirəm. Bununla yalnız mən və ərim məşğul oluruq.
Buna görə anam zəng edir, şikayətlərdən başlayıram "ümumiyyətlə nə baş verir ??? əhvalınız nədir ??? zəng etmirsiniz! Yazmayın! Sizə zəng edirəm!" Nə vaxt zəng etməliyəm? Yuxu regresiyası, dişlərin ana xətləri verilmişdir .. uşaqlar heç yatmırlar. Kobud deyiləm, quru və yalnız o yerə qədər danışıram ... Yuxu çatışmazlığı və yorğunluq öz təsirini göstərir.
"Yorulmağa haqqım varmı? Mənim əhvalım pisdir?" Deyə soruşdum. Cavab bəli. Ana söhbəti kəsib telefonu bağladı. İndi o inciyir və mən özümü günahkar hiss edirəm.
Yenə deyirəm ki, onlara heç vaxt heç bir iddia etməmişəm. Bu mənim övladım, onu özüm üçün dünyaya gətirdim və ərimlə birlikdə özüm də məşğul oluram. Ancaq valideynlər kömək edə bilər, gəlmək üçün ayda bir saat tapa, uşaq arabası götürə və övladları ilə parkda bir saat gəzə bilirlər. Evdə olduğum müddətdə sakitcə yeyə bilərik, ya da yer yuyub özümüzü yuya bilərik, amma bəlkə bir az yatıram. Əgər gəlmirsənsə, gəlmədiyin üçün, istəmədiyin və ya edə bilmədiyin halda mənə qarşı niyə kədərlənir, niyə zəng etmirəm və niyə yazmıram ...? Ne zaman ?? Və heç bir sorğu niyə telefona cavab vermədi!. Bilmədim, onda.
Mənim bir işim var. Mən belə düşünürəm.
Yeri gəlmişkən, nənəm və babamın yanında böyümüşəm. Valideynlərim məni yalnız həftə sonu apardı. İşləməli olduqları kimi, amma məni və dərslərimi izləməyə vaxt yox idi. Bir sözlə, valideynlərinin övladı ilə nişanlandığı ortaya çıxdı.
Ümumiyyətlə, hakim ... Bəlkə də səhv edirəm. Və ya bəlkə kimsə var. Birinci sinif şagirdi kimi telefona tələsib reportaj vermək məcburiyyətindəyəm, niyə telefonu götürmədim və ya zəng etmirəm ?? Pis əhval-ruhiyyənizə və yorğunluğunuz üçün bəhanə etməli oldunuz?

Bütün təbəqə üçün üzr istəyirəm .. Yalnız qaynadı

483

Keçi Agatha

növbəti yazı müsabiqəsi üçün bir tahmin oyunu açırıq. əsas mövzu - Mürəkkəbləşdirən elementlər qrupu sıfır.
hekayələr burada
12 rəqabət + 3 kənarda
müəlliflər burada
Yuka
Kərtənkələ
anonim
Arsalan
Bəzi insanlar
Nadine Guber
Böcək
Airini
Mu Mu
Zoya Kalaşnikova
Keçi Agatha
Inessa Fyodorovna

Get! (və buynuzu yellədi!)

371

Dünya çox gözəldir

Dünən ensiz bir səkidən gəzirəm, bir qız köpəylə mənə tərəf gedir və köpək yoldan keçənlərin hamısına tullanır. Dürüstcə itlərdən qorxuram, nəhəng bir qarınla \u200b\u200bgəzirəm və burada böyük bir it üstümə atlanır. Qulaqcıqlı qız. İti uzaqlaşdırmaq üçün xahişimi belə eşitmədim. Əlbətdə ki, heyvanlara qarşı heç bir şeyim yoxdur, bəli onlar sevimli (yalnız uzaqdan müşahidə edə bilərəm), ancaq mənə elə gəlir ki, heyvanları gəzərkən uzun bir zəncirlə saxlamağın və yoldan keçənlərin üstünə tullanmalarına fikir verməyin səhvdir? Bu da səni incidirmi?

289

Lina

Bu gün iyrənc bir vəziyyətin şahidi oldum. Təxminən bir aydır ki, böyük ehtimalla bu yaxınlarda görmə qabiliyyətini itirmiş bir kişi gördüm, tk. onu daima zahirən qohumları və ya yaxşı tanışları müşayiət edirdi. Bütün maneələri bir çubuqla "təcrübəsiz şəkildə" vurdu, ona bir şey izah etdilər. Və bu gün mağazadan qayıdıb bir qadının qışqırığına döndü, gənc bir qadın bu kişiyə və təxminən 10 yaşındakı bir qıza bağırdı.Mən "dırmaşdım" və onların sözlərindən daha da uzaqlaşdım. Məlum olduğu kimi, adam kosmosda itdi və kömək istəyi ilə "heç yerə" döndü, məktəbdən çıxan iki qız cavab verdi. Ünvanı onlara verdi və hara getmələrini istədi. Qızlar liderliyi ələ aldılar. Qızlardan birinin anası, qızının bir yetkin kişini qolundan tutaraq evlərinin üzünə tərəf yönəldiyini gördü və təbii olaraq qorxdu. Yəqin ki, stres içində bir pedofil olduğunu və indi polisi çağıracağını qışqırdı. Kişi yavaşca bəhanələr gətirdi, evə getməsinə kömək etməyi təklif etdim, anam da onun tərəfdaşı olduğum üçün mənə hücum etdi. Qız hönkürtü ilə anasına and içdi ki, bir daha belə olmayacaq. Ümumiyyətlə, bir kişi, bir ana və bir qız üçün stres. Və bir şey məni qorxutdu ... Axı bir tərəfdən qızın normal bir insan kömək etmək istəyi var idi, amma buna görə cəzalandırıldı. Digər tərəfdən, anamın narahatlığını başa düşə bilərəm, çünki hər kəs köməyə möhtac kimi davrana bilər ... Xətt buradadır?

279

Balqabaq bu faydalı qidalardan biridir. Balqabaq toxumu zülal və dəmir baxımından zəngin olmasına baxmayaraq birincisi üçün tövsiyə edilmir. Günəbaxan toxumu körpənin həssas həzm sistemi üçün kifayət qədər ağır bir məhsuldur və üstəlik bir allergiyadır.

Balqabaq sellülozuna qarşı allergiya, əksinə, çox nadir bir hadisədir, ancaq yenə də bir uşağın pəhrizinə yeni bir məhsul daxil edərkən diqqətli və diqqətli olmalısınız.

Balqabaq püresi şorbası

balqabaq sellülozu,
kartof,
kök,
bir az kərə yağı
işlənmiş pendir,
sürtgəcdən keçirilmiş pendir, qoz-fındıq və ya balqabaq toxumu yaşlı uşaqlara və yetkinlərə əlavə edilə bilər.

Balqabaq püresi şorbası necə hazırlanır

Balqabağı, kartofu yuyun, qabığını soyun və kublara kəsin.
Soğanı və yerkökü xırda doğrayın və qızardana qədər kərə yağı ilə qarışdırın.
Balqabağı parçalara, kartofa, yerkökünə və digər tərəvəzlərə az miqdarda suda bir tencerede və ya çox pişiricidə bişirin.
Yeməyin bitməsindən 10 dəqiqə əvvəl əlavə edə bilərsiniz işlənmiş pendir.
Sonra hər şeyi bir qarışdırıcıda üyüdün, qaymaq, duz və istiot əlavə edin, qaynadın və söndürün. 1,5-2 yaşınadək kiçik uşaqlar üçün işlənmiş pendir olmadan bişirmək daha yaxşıdır).

Təxminən 10 aylıqdan etibarən körpələr balqabaq şorbasını toyuq və ya dana suyu ilə bişirə bilərlər. Ayrıca arıq edə bilərsiniz. o dadlı yemək uşağınız bunu bəyənəcək, pəhrizini müxtəlifləşdirəcək və sağlamlığa fayda gətirəcəkdir.

Balqabaq şorbası böyüklər və uşaqlar üçün çox faydalıdır. Bundan əlavə, balqabaq hipoallergendir və ilk qidalanma üçün mükəmməldir. Yemək bişirmək üçün aşpaz ace olmanıza ehtiyac yoxdur, aşağıda təsvir olunan tövsiyələrə riayət etmək kifayətdir.

Klassik şorba

Müəyyən edilmiş yemək miqdarı dörd porsiya şorba hazırlamaq üçün kifayətdir və bişirmək təxminən bir saat çəkəcəkdir.

Hazırlanmış konteynerə 1,5 litr tökün. soyuq su, əvvəlcədən yuyulmuş 200 g gənc buzov və ya quş ətini qoyun. Eyni yerə 1 orta ölçülü soyulmuş bütün yerkökü əlavə edin və tavanı ocağın üzərinə qoyun.
Su qaynadıqda atəşi minimuma endirin və suyu 40 dəqiqə bişirin.
Şorba bir yaşdan kiçik uşaqlar üçün hazırlanırsa, ədviyyat qoymayın. Bir yaşdan yuxarı uşaqlara gəldikdə, bişmədən əvvəl bulyona yarpaq yarpaqları, bir neçə ədviyyat noxudu və kiçik bir soğan əlavə olunur.
Bulyon qaynadıldıqdan sonra köpüyü götürün və ən sonunda dadına görə duz edin.
Bulyon hazır olduqdan sonra ocaqdan çıxarılır və süzülür. Qaynadılmış ət kiçik kublar halında kəsilir və yenidən bulyona qoyulur. Kublara kəsilmiş orta ölçülü kartof və qabığı olmayan 150 qq balqabaq da qoydular.
Tərəvəzlər bulyonda 15 dəqiqə qaynadılır, sonra ətlə birlikdə çıxarılır və ayrı bir qaba qoyulur və soyudulur.
Soyudulmuş məhsullar bir qarışdırıcı ilə üyüdülür, sonra tədricən bulyon əlavə olunur. Şorbanın tutarlılığı istənilən ola bilər, hamısı pürenin miqdarından asılıdır. Hazır yemək xama, süd və ya qaymaqla dadlana bilər.

Klassik balqabaq şorbası mədə və bağırsaq üçün faydalıdır. Arıq hesab olunur və həzm problemi olan və ya kilolu uşaqlar üçün xüsusilə əhəmiyyətlidir.

Pendir və göyərti ilə qaymaqlı şorba

Pendir ilə iştahaaçan balqabaq körpə şorbası - sağlam yemək, 2 yaş və üzəri uşaqların pəhrizinə daxil edilir. Tərkibində lif və vitaminlərlə zəngin tərəvəzlər var: kartof və balqabaq. İstəyirsinizsə, kabak kimi komponentlərlə əlavə edilə bilər, gül kələm və yerkökü. Şorba doyurucu, lakin mədədə ağır deyil. Bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdırır, müntəzəm və aşağı kalorili yeməklər üçün idealdır.

Sizə lazım olacaq :

½ kq. balqabaq;
2 orta kartof;
200-250 ml. su;
200 ml. süd;
50 g pendir;
dadmaq üçün göyərti.

Hazırlanması:

Balqabağı və kartofu soyun və doğrayın. Sonra onlara 200-250 ml əlavə edin. su, oduna qoyun və yumşalana qədər qaynadın (15-20 dəqiqə).
Qaynadılmış tərəvəzlər, qalan maye ilə birlikdə, kartof püresi halına gətirilir. Bunu etmək üçün bir qaşıq, itələyici və ya qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz (əlinizdə olan hər şey).
200 ml qaynadın. süd, sonra hazır püreya əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Hazır şorba isti, dadı və ətri üçün içərisində sürtgəcdən keçirilmiş pendir və təzə göyərti verilir.

Püresi şorbası 4-5 yaş və yuxarı uşaqlar üçün hazırlanırsa, bir az qoya bilərsiniz hindistan cevizi və ya zəncəfil. Əvvəlcə zeytun yağında azca qaynadılır və sonra hazır yeməyə əlavə olunur.

Kiçiklər üçün

Bu püresi şorbası 6 aylıq və ya bir yaşındakı körpələrə verilə bilər. Tərkibi sadədir, amma şorbası çox dadlı, aromatik olur və mütləq uşaqlara müraciət edəcəkdir. Şorbanın yağ tərkibi minimaldır və faydaları hiss olunur, dolğunluq hissi verir. Yemək sağlamdır, faydalı komponentlərdən ibarətdir: lif, vitaminlər və minerallar.

Uşaqlar üçün balqabaq püresi şorbası hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

orta kartof;
yerkökü və balqabaq;
kiçik bir soğan, bir az təzə şüyüd;
2 s. su;
200-250 ml. süd;
dilim ağ çörək;
10 qr kərə yağı və bir az zeytun.

Pişirmə addımları:

Fırında bir parça çörək qurudun, çörək qırıntılarına çevrildiyindən əmin olun, lakin qızardılmır, ancaq açıq bir qızıl çalar əldə edir.
Kökləri xırda zolaqlar şəklində kəsin və ya bir sürtgəcdə doğrayın. Kartofu və balqabağı kublar halında kəsin və soğanı doğrayın.
Qarışığı 1 osh qaşığı əlavə edərək yüksək tərəfləri olan bir tavaya qoyun. l. zeytun yağı. Sonra isti suyu əlavə edin ki, yalnız tərəvəzləri örtsün.
Yeməkləri odun üstünə qoyun və yumşalana qədər bişirin. Yemək bişdikdən sonra tərəvəzlər əzilir.
Bitki püresini südlə seyreltin, sonra qarışığı yavaş bir odun üstünə qoyun və davamlı qarışdıraraq qaynadın.

Hazır yemək ədviyyatla verilir kərə yağı, şüyüd və bir dilim qurudulmuş çörək dağıldı.

Balqabaq püresi şorbası video resepti

Kremli şorba

o mükəmməl resept 1 yaşlı körpə üçün balqabaq şorbası. 1 yaşdan kiçik uşaqlar üçün uygundur, lakin ən kiçik gurmeler ədviyyat əlavə etməməli və minimum yağdan istifadə etməlidirlər. Həqiqət budur ki, mədə və bağırsaq qişasını qıcıqlandırırlar. Bu, həssas bir yaşda bədənə mənfi təsir göstərir və meteorizm və ishala səbəb ola bilər. Sonuna əlavə olunan krem \u200b\u200bsayəsində şorba ləzzətli olur. Yeməyə xüsusi bir rəng və tutarlılıq və xoş südlü bir ləzzət verirlər.

Sizə lazım olacaq:

350 q balqabaq pulpası;
bir neçə orta kartof;
kiçik yerkökü;
bir neçə şüyüd budağı;
¼ bir stəkan su;
dad üçün bir az duz.

Pişirmə prosesi:

Kartof, yerkökü və balqabağı daha kiçik doğrayın, qarışdırın və qarışığı yüksək tərəfləri olan bir qaba qoyun.
Qarışığı su ilə tökün, yavaş bir atəşə qoyun və yumşalana qədər qaynatın.
Qarışığın komponentləri qaynadanda hamar olana qədər üyüdülür. Bundan sonra xırda doğranmış göyərti əlavə olunur və kütlə yenidən bir az istilənir.
Ən sonunda duz qoyun.

1 yaşdan yuxarı bir uşaq üçün krem \u200b\u200bşorbası hazırlayırsınızsa, tərəvəz qarışığına cəfəri kökü, kərəviz və ya cəfəri əlavə edə bilərsiniz.

Krem şorbası video resepti

Sarısı ilə qaymaqlı şorba

Həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün əla bir sadə resept. Uşaqların balqabaq kremli şorbası bağırsaq mikroflorasına müsbət təsir göstərir, həzmi çətin olan komponentləri ehtiva etmir, dadlı olur və aclığı yaxşı təmin edir. Necə bişirilir?

Bunun üçün aşağıdakıları etməlisiniz:

100 q balqabaq;
100 q yerkökü;
100 q kartof;
¼ kiçik soğan;
2 toyuq sarısı, tercihen ev istehsalı olan yumurta.

Hazırlanması:

Tərəvəzləri üyüdün və yumşalana qədər qaynadın.
Bişmiş yumurtaları ayrıca bişirin və sarısını ayırın.
Bundan sonra tərəvəz və sarısı birləşdirin və qarışdırıcıdan istifadə edərək homojen bir kütləyə çevirin.
Balqabaq püresini bulyonla hamar və qaymaqlı olana qədər seyreltin.

Krem şorbası bir yaşdan kiçik uşaqlar və böyüklər üçün hazırlanırsa, onu bulyon əvəzinə südlə hazırlaya və tərəvəz bişirərkən dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz.

Balqabaq toxumu ilə

Bu dadlı və sağlam şorba 7-8 aylıq uşaqları ərköyün edə bilərsiniz. Asan və sürətli hazırlanır, təəccüblü bir aromatik qoxu və mükəmməl dadı var. Uşaqlar üçün balqabaq kremli şorbası ən kiçik və yaşlı uşaqlara müraciət edəcəkdir. Yetkin bir gurme bu iştahaaçan yeməyin bir hissəsini məmnuniyyətlə alacaq.

Yemək hazırlamaq üçün aşağıdakılara ehtiyacınız olacaq:

orta diametrli kartof;
kiçik yerkökü;
250-300 q balqabaq sellüloz;
yarım soğan;
bir çay qaşığı zeytun yağı;
250-270 ml. su;
balqabaq toxumu;
dad üçün bir az duz.

Bu miqdarda komponent, bişdikdən sonra hər biri təxminən 200 ml olan üç normal hissə etmək üçün kifayətdir. Kiçik bir uşaq üçün daha az maddə götürə bilərsiniz.

Necə bişirilir:

Tərəvəzləri yuyun və soyun, sonra mümkün qədər kiçik kəsin.
Bir qabda su bişirin, sonra qarışığı ora qoyun və hər şeyi yarım saat bişirin.
Tərəvəz qaynadılmış və yumşaq olduqda, bişdikdən sonra suyu boşaltmadan püre halına salın.
Nəticə zeytun yağı əlavə olunduğu zərif bir qaymaqlı qarışıq olmalıdır.
Balqabaq toxumlarını soyun və azca qızardın, sonra doğrayın və şorbaya qoyun, masaya verin.
Süd və ya qaymaq əlavə etdikdən sonra yeməyi atəşdə yenidən qızdırmaq lazımdır, sonra xidmətə hazırdır.

12 aydan yuxarı körpələr üçün püresi krem \u200b\u200bşorbası hazırlayırsınızsa, sonuna bir az krem \u200b\u200bvə ya süd qoya bilərsiniz. Kiçik tomboyun bu maddələrə ehtiyacı yoxdur, incə həzm sistemi üçün zərərlidir və həzmsizlik və ya ishala səbəb ola bilər. Balqabaq toxumlarına gəldikdə, ən kiçik olanlara yalnız 2-3 parça əlavə olunur, uşaq 2-3 yaşa qədər böyüdükdə, sayı 7-10-a çatdırılır. Həqiqət budur ki, balqabaq toxumları yağlıdır, həyatın ilk ilindəki körpələrdə həzm xəstəliklərinə səbəb ola bilər.

Maraqlı və sadə reseptlər uşaqlar üçün balqabaq şorbası bütün il boyu tətbiq oluna bilər. Zərif bir tutarlılığa və xoş ləzzətə sahib olan şorbalar çöldə yay olduğu zaman və mədənizi çox yükləmək istəmədiyiniz zaman idealdır. Mədədə xoş bir istilik hiss etmək üçün isti bir şey yemək istədiyiniz zaman iştahaaçan yeməklər qışda və mövsümlərarası vaxtda əhəmiyyətlidir.

Balqabağın yetişmə mövsümü gəldi. Əvvəllər hər il bir sualım vardı, nə edə bilərsən? Düyü təmizlənir balqabaqla? Pancake və ya tort? Bir dəfə bir səfərdə balqabaq püresi şorbasının dadına baxdım. Vallah, nə qədər ləzzətli idi. Baharatlar və eyni adlı kəhrəba rəngli yağ yeməyə zəngin bir qoxu və dad verdi. Tariflə qonaqları tərk etdim.

O andan etibarən ölkədə bir neçə balqabağın yetişməsi əmindir. Onları ilin istənilən vaxtında istifadə etmək üçün dondururam - kublar şəklində, kartof püresi şəklində. Sonra onlardan dadlı, sağlam və gözəl parlaq yeməklər bişirirəm.

Kremli şorba hər növ tərəvəz ilə əladır. Kartof, balqabaq, pırasa, yerkökü edəcək. Doyğun bir yemək istəsəniz, toyuq və ya hinduşka əlavə edin. Uşaqlar üçün və ya orucda bir pəhriz seçimi hazırlaya bilərsiniz. Süd və ya qaymaq əlavə edilərkən zərif qaymaqlı bir dadı olan bir şorba əldə edilir.

Bu il yay iyul ayında başladı və balqabaqlar gec yetişdi. Demək olar ki, yetişmiş bir meyvənin sellülozunu götürməli idim. İnanın ki, dadı heç təsirləndirməyib - rəng yalnız pompalanıb. Adi günəşli rəng yaşılın kölgəsini əvəz etdi.

Məhsullar:

Soyulmuş balqabaq - 700 q
Su və ya tərəvəz suyu -1.5 l
Yerkökü - 1 ədəd.
Soğan - 1 ədəd.
Muskat yağı - ½ çay qaşığı
Qara bibər - çimdik
Dadmaq üçün duz
Krem 10% - 200 ml.

Balqabağın yanlarını kirdən yuyuruq, qabığını soyuruq və dilimlərə kəsirik.
Yerkökü paltardan azad edin, incə dilimlərə kəsin.

Balqabaq və yerkökü ilə suyu yumşalana qədər qaynadın.

Bıçaqla soğanı və sarımsağı doğrayın.

Soğanı kərə yağı içərisində açıq qızılıya qədər sarımsaqla keçirin.

Tərəvəz yumşaq olduqdan sonra, qızardılmış tərəvəzlərlə birlikdə hamar olana qədər bir qarışdırıcı ilə yumruqlayın.

Krem tökün, atəşə qoyun və qaynadın. İndi ədviyyat və duz ilə mayalanma vaxtıdır.
Croutons ilə xidmət edin. Və balqabaq toxumu yağı varsa, onda yarım çay qaşığı mütləq zərər verməz.

Kartoflu balqabaq püresi şorbası (sürətli və dadlı)

Ailəmdə kartof əlavə etməklə bu xüsusi seçimi daha çox sevirlər. Şorba ürəkaçan və zəngindir. İlin istənilən vaxtında bişirirəm. Qışda dondurulmuş tərəvəzlərdən istifadə edirəm.

Məhsullar:

Balqabaq - 450 q
Kartof - 2-3 ədəd.
Yerkökü - 1 ədəd.
Su - 1,5 l
Krem 10% - 200 ml
Şirin bibər - ½ çay qaşığı
Muskat yağı - 1/3 çay qaşığı
Qara bibər - ¼ çay qaşığı
İsti qırmızı bibər - çimdik
Dadmaq üçün duz

Tencereye qatın (tutumu 2 l), su ilə doldurun və yumşalana qədər odda yandırın. Köpükdən xilas olmağı unutmayın.

Daldırma qarışdırıcı ilə boşaltın və püresi. Bunu su olmadan etmək daha rahatdır. Sonra əlavə edirik və sonda tək bir kütləyə qarışdırırıq.

Alov qoyuruq, qaymaq tökürük. Qaynayanadək gözləyirik və söndürürük.

Bu müddət ərzində ədviyyatla birlikdə ayrı bir qabda az miqdarda bulyonu qarışdırın və yenidən tavaya göndərin. Bunu etməyi məsləhət görürəm - bitmiş şorba içərisində köpük meydana gəlməsindən qaçınacaq. Dadmaq üçün duz.

Uşaq üçün yavaş bir ocaqda pəhriz balqabağı və balqabaq şorbası

Kremli tərəvəz şorbası kiçik, hətta uşaqlar üçün faydalıdır. Qidalandırıcıdır, razıdır və cihazın incə rejimi sayəsində maksimum faydalı maddələr saxlayır.

Hazırlayın:

Balqabaq pulpası - 500 q
Kartof kök yumruları - 500 q
Balqabaq - 200 q
Soğan - 1 ədəd.
Bibər, duz

Artıq qabıqdan tərəvəzləri soyun, toxumları çıxarın.

Multipişiricini Qızartma rejiminə qoşun və qızdırılan zaman tərəvəzləri doğrayın.

Tərəvəzlər təxminən eyni vaxtda bişirilir. Əvvəlcə kartofları qabların içinə atacağıq, buna görə onları böyük parçalara ayırırıq.

Balqabağı daha sonra əlavə edəcəyik, buna görə doğrayın.
Bir neçə xörək qaşığı yağı tökün, bir az istiləsin. Bundan sonra kartof parçalarını qoyun.

Balqabağı kəsdik, bir az qızartmaq üçün ora 15 dəqiqə göndərin. Sonra balqabaq. Suda hazır vəziyyətə gətirəcəyik.

Soğanı xırda doğrayın, tərəvəz kütləsi ilə qarışdırın.
Su ilə doldurun ki, yalnız kütləni əhatə etsin. Duz, istiot.
Söndürmə rejimini təyin etdik. Bir saatdır, amma məhsulların yumşalması üçün 10-15 dəqiqə kifayətdir.

Hazırlıq üçün çalışırıq. Ayrı bir konteynerə yaydıq və qarışdırıcı ilə yumruq vurduq. Tərəvəzlərin bişirildiyi tərəvəz suyu ilə seyreltin.

Pəhriz seçiminə ehtiyacınız yoxdursa, bu mərhələdə lazımi miqdarda süd əlavə edin və yenidən yumruq vurun.

Kremli Balqabaq Toyuq Çorbası necə hazırlanır

Şorba içərisinə toyuq əlavə etmək onu yaxşı hiss edəcəkdir. Kişilər üçün bu, bəlkə də daha uyğun bir seçimdir. Baxmayaraq ki, ərim və ətsiz hər iki yanağında titrəyir.