Sürətli kəsmik peçenyesi. Kəsmik biskvitləri: mükəmməl resept. Şokoladlı içlikli kəsmikli peçenye

Kəsmik qaraciyəri ən çox sevdiyiniz bişmiş məhsullara çevriləcək. Peçenye hazırlamaq asandır və zəruri məhsullar dəsti demək olar ki, hər hansı bir soyuducuda tapıla bilər.

Kəsmik süd qıcqırmaqla əldə edilən qıcqırdılmış süd məhsuludur. Onun hazırlanması və istifadəsi qədim Romada aparılmışdır. Bu ən qiymətli təbii məhsul dadlı havalı peçenyelər bişirmək də daxil olmaqla bir çox yeməklərin hazırlanması üçün uyğundur. Ən yaxşı reseptlər kəsmikdən sevdiklərini xırtıldayan və zərif peçenye ilə sevindirmək istəyən sahibələrə təqdim olunur!

Rozochki kəsmik peçenyeləri: addım-addım resept

Kəsmik xəmir kərə yağı ilə birlikdə həmişə yumşaq və elastikdir. Əvvəlcə xəmir dairələrini gözəl qızılgüllərə yuvarlamaqla dadlı kəsmik peçenyeləri bişirə bilərsiniz. Addım-addım resept tez və asanlıqla mənimsəməyə imkan verəcək mürəkkəb olmayan yemək sərfəli və ucuz məhsullardan.

Tərkibi:

• Un - 280 q;
• kəsmik - 200 q;
• yumurta sarısı - 2 ədəd;
• Kərə yağı - 80 q;
• Şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• Vanil - 10 q;
• Duz və qabartma tozu - hər biri 1 tsp.

Hazırlanması:

Kəsmi iki dəfə ələkdən keçirin. Sonra kompozisiyada heç bir topaq qalmayacaq və peçenye yumşaq və havadar olacaq.

Sarısı əlavə edin, döyün. Sonra şəkər, duz, vanil və yumşaq yağ. Bütün maddələri çəngəl ilə homojen bir yumşaq kütləə birləşdirin.

Kiçik hissələrə un və qabartma tozunu tökün, xəmir yoğurun. Kərə yağı onu hamar və elastik edəcək. Hazır xəmiri torbaya qoyun və soyuducuda 40 dəqiqə və ya dondurucuda 10-15 dəqiqə saxlayın.

Soyudulmuş xəmiri nazik bir tort halına salın və stəkanla dairələri kəsin.

Rahatlıq üçün xəmiri 2-3 hissəyə ayıra bilərsiniz ki, daha asan açılsın!

Bitmiş dairələrdən bir gül meydana gətiririk. Eyni anda 4 ədəd yuvarlaya bilərsiniz. masanın üzərinə qoyun və ya ilk əsas yarpağın ətrafına bir neçə ləçək sarın.

Tam ortada bir boşluq kəsin, ləçəkləri düzəldin və qızılgülləri perqament ilə bir çörək qabına qoyun.

Çiçəkləri qırmızı etmək üçün onları bir sarısı ilə yağlamaq məsləhətdir! Pişirmədən qalan zülallardan asan beze bişirmək olar!

180 dərəcədə 25 dəqiqə bişiririk. Açıq pəncərədə sərinləmək daha yaxşıdır, çünki uşaqlar da isti peçenyelərə hücum edə bilərlər!

"Üçbucaqlar" kəsmikindən peçenye üçün resept

Üçbucaqlardan kəsmik xəmir tez və asanlıqla hazırlayın! Şəkildə sevimli peçenye analarımız, atalarımız və nənələrimiz. Sevdiklərinizi dadlı xəmirlərlə sevindirmək üçün bu sadə resepti mənimsəməyə dəyər.

• kəsmik - 200 q;
• Un - 2 stəkan;
• Kərə yağı - 100 q;
• Yumurta - 1 ədəd;
• Vanillin, qabartma tozu - hər biri 1 tsp;
• Çiləmə üçün şəkər qumu.

Hazırlanması:

Kəsmik, yumşaq kərə yağı, yumurta və vanilini qarışdırıb blenderlə döyün. Əlinizdə elektrik köməkçiləri yoxdursa, kütləni adi bir çəngəl ilə döyə bilərsiniz.

Tədricən unu və qabartma tozunu homojen bir kütləə əlavə edin. Bir stəkan unu bir qaba tökün, döyün, ikinci stəkanı masaya tökün və xəmiri yaxşı yoğurun.

Xəmiri 30 dəqiqə qoyuruq, dincəlməlidir!

Hazır peçenyeləri dərhal yaymaq üçün çörək qabını perqamentlə örtün. Bir dairəni götürüb bir tərəfini şəkərə batırırıq, şəkər tərəfi içəriyə doğru ikiyə qatlayırıq, bir tərəfi ilə yenidən batırırıq və yenidən yarıya qatırıq.

Şəkərdəki ən gözəl qabıq olduğu ortaya çıxdı! 180 dərəcədə 25-30 dəqiqə bişirin!

kəsmik peçenye "Houndstooths"

Kəsmikli biskvitlər"Crow's Feet" yalnız hazırlamaq asan deyil, həm də dostluq çay partiyasını mükəmməl şəkildə tamamlayır. Xəmir tez hazırlanır və qonaqlar gözlənilmədən gəlsələr belə, sahibə həmişə deserti vaxtında təqdim etməyə vaxt tapacaq.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• Un - 2 stəkan;
• kəsmik - 500 q;
• Kərə yağı - 250 q;
• Bir çimdik duz.

Hazırlanması ::

1. İçlik kimi 10 qram vanil əlavə edilən şəkər istifadə olunur. 2 porsiya üçün 1 stəkan dənəvər şəkər kifayətdir.
2. Dondurulmuş kərə yağı sürtgəcdən keçirin və unla qarışdırın. Daha yaxşı tutarlılıq üçün soyuq əllərlə əzmək daha yaxşıdır.
3. Kəsmik əlavə edin və yaranana qədər yenidən yaxşıca qarışdırın homojen kütlə... Test üçün bir mağazadan və ya istifadə edə bilərsiniz evdə hazırlanmış kəsmik... Nə qədər yağlı olsa, xəmiri yoğurmaq bir o qədər asan olar. Yaranan yumşaq kütləni 20 dəqiqə soyuducuya göndəririk.
4. İndi soyuq xəmiri yayın. Xəmirin qalınlığı 2-3 millimetrdən çox olmamalıdır!
5. Tortdan eyni dairələri kəsin və zərflər yaratmağa başlayın. Hər bir dairə bir tərəfdən şəkər və vanilə batırılmalı, yarıya qatlanmalı və bu prosedur təkrarlanmalıdır. Bir çörək qabına qoymadan əvvəl, belə üçbucaqları yenidən şəkərə batırmaq və qarğa ayaqlarını təşkil etmək üçün bıçaq və ya çəngəl ilə etmək lazımdır.

Peçenye 20 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərilir. Şəkər şirniyyatları isti və ya soyuq verilə bilər.

"Uşki" kəsmikindən peçenye üçün çox dadlı resept

İştahaaçan kəsmikli "qulaqlar" peçenyeləri ad günündə və ya uşaq məclisində əla yemək olacaq. Resept sadə və asandır, prosesi xoş bir söhbətlə tamamlayaraq kiçik uşaqlar və ya bir qız yoldaşı ilə bişirmək olar.

Tərkibi:

• kəsmik - 300 q;
• Un - 300 q;
• Kərə yağı - 200 q;
• Şəkər - 2 yemək qaşığı;
• qabartma tozu - 1 tsp;
• bir çimdik vanilin və duz;
• Çiləmə üçün dənəvər şəkər.

Hazırlanması:

Mikrodalğalı sobada kərə yağını yumşaldırıq. Kəsmik, un, şəkər, duz, qabartma tozu ilə qarışdırırıq. Xəmir yumşaq, elastik olmalıdır, lakin yapışqan olmamalıdır. Yaranan kütləni 40-50 dəqiqə soyuducuya göndəririk.

Soyudulmuş xəmiri yuvarlayın, tortun qalınlığı 5 ml-dən çox olmamalıdır. Səxavətlə dənəvər şəkərlə səpin və şəkəri yumşaq bir səthə basaraq yenidən yuvarlayın.

Qulaqları bir tərəfdən formalaşdırmaq üçün tortu ortasına qədər boruya yuvarlayın. İkinci tərəfdə də eyni şeyi edirik və sonra boşluğu 1 sm enində ayrı peçenyelərə kəsdik.

Sevimli qulaqları sobaya göndəririk, 180 dərəcəyə qədər qızdırırıq və qızıl qəhvəyi qədər bişiririk!

"Octopus" kəsmikindən qaraciyər

Yaxşı iştaha və yeni reseptlərlə görüşənədək!

Kəsmik peçenye - xüsusi bir desert növüdür zərif dad və yumşaq xəmir. O qədər məşhurdurlar ki, onları istehsal miqyasında buraxmağa başladılar. Ancaq evdə kəsmik peçenyesi üçün hər hansı bir resept dadlı çıxacaq.

Yaxşı etmək üçün dadlı xəmirlər, ustalar yemək hazırlayarkən raf ömrü bitmək üzrə olan və ya artıq turşu olan kəsmik qəbul etməyi məsləhət görmürlər.

İstifadə etməzdən əvvəl unu bişirmək üçün süzün ki, şirniyyatlarınız tutarlılıq baxımından daha havadar olsun və müvafiq olaraq daha dadlı olsun, sadəcə ağzınızda əriyəcək.

Mümkünsə, çörəkçilikdə satın alınandan daha çox evdə hazırlanmış kəsmik istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu vəziyyətdə quru və daha yaxşı yağlı məhsul seçməlisiniz. Yuşka ilə bir məhsul almısınızsa, o, qurudulmalı və istifadə edilməməlidir və kəsmik özü sıxılmalıdır.

Kütləni bir qarışdırıcı ilə döymək yaxşıdır, sonra düzgün, havadar, homojen olacaqdır.

Təcrübə edin, müxtəlif ədviyyatlar - darçın, xaşxaş toxumu, limon və ya naringi qabığı, şəkərli meyvələr, kişmişlər yaratmaqdan, icad etməkdən, qarışdırmaqdan qorxmayın, sonra həqiqətən öz fərdi yeməyinizi edə bilərsiniz. orijinal desert.

Hazırlamaq pəhriz seçimişirniyyatlar, xəmirdəki un istifadə edilməməlidir və çörəkçilik prosesinin özü sobaya deyil, çox bişiriciyə həvalə edilməlidir.

Kəsmik xəmirini necə düzgün hazırlamaq olar

Qarğa ayaqları peçenye bişirmək qərarına gəlsəniz, kəsmikdən sonra unutmayın istilik müalicəsi itirmir faydalı xüsusiyyətlər... Buna görə də, bişmiş mallarınız təsvir olunan xüsusiyyətlərə sahib olacaqdır.

Maraqlıdır ki, kəsmik yüzdən çox müxtəlif yeməklərin əsasını təşkil edir, bundan əlavə, dünyada kəsmik xəmirindən hazırlanmış peçenye üçün onlarla resept var.

Bundan əlavə, bütün növ içlikləri və xidmət üsullarını nəzərə alsaq, onda müxtəliflik dadlı yeməklər kəsmikdən əhəmiyyətli dərəcədə artacaq.

Kəsmik xəmirinin bu qədər məşhur olması əbəs yerə deyil. Çox zərif və yumşaq, havadar olmaqla heç bir xüsusi qayğı və mürəkkəb emal tələb etmir.

Eksklüziv çempion olsanız sağlam yemək, xəmir üçün kəsmiki özünüz hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün turş süd və ya qatıq lazımdır. Onlar mayenin laxtalanmasını gözləyərək su banyosunda qızdırılmalıdırlar. Sonra qalın hissəni zərdabdan ayırmaq lazımdır.

Yaranan kütləni cuna ilə sarırıq və asırıq: artıq maye boşalana qədər gözləyin.

Nəzərə almaq lazımdır ki, məhsulun kövrəkliyi tənzimlənə bilər: kütlə nə qədər yaxşı sıxılırsa, kəsmik bir o qədər kövrək olacaqdır.

Ümumiyyətlə, xəmiri hazırlamaq üçün un, yağ və ya marqarin, kəsmik, vanilin, şəkər, qabartma tozu lazımdır. Aşağıda riayət edilməli olan nisbətlər haqqında daha ətraflı məlumat veriləcəkdir.

Kəsmik peçenye necə hazırlanır

Albalı ilə kəsmik peçenyeləri

Tərkibi:

• 250 q yulaf unu,
• 250 q buğda unu,
• 100 q albalı
• 100 q marqarin yağı,
• 100 q kəsmik,
• 1 yumurta,
• 30 q şəkər
• 5 q qabartma tozu
• 60 q xama 20% yağ,
• darçın.

Pişirmə üsulu

Albalı yuyun, toxumları çıxarın, kiçik parçalara kəsin. Marqarini rəndələyin, un, qabartma tozu, xama və kəsmiklə qarışdırın. Yumurtanı şəkərlə döyün. Yumurta, un qarışığı, giləmeyvə qarışdırın. Hazır xəmir almaz şəklini verin, darçın səpin, perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Əvvəlcədən 180 ° C-yə qədər isidilmiş sobada 15 dəqiqə bişirin.

Milad kəsmik peçenyesi

Tərkibi:

• buğda unu - 350 q.
• Çörək xəmiri - 1 tsp
• Albalı - 50 q (qurudulmuş)
• Kərə yağı - 115 q.
• Şəkər - 100 q.
• Şəkər tozu - 5-6 osh qaşığı.
• moruq - 50 q (qurudulmuş)
• Fındıq - 50 q.
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
• kəsmik - 120 q.
• konyak - 50 ml.
• Portağal - 1 əd.

Hazırlıq:

Qurudulmuş albalı və moruq ərəfəsində konyak tökün ki, giləmeyvə tamamilə udulsun. Drenaj yağını otaq temperaturunda şəkərlə mikserlə çalınana qədər çalın hava kremi... Yumurtanı əlavə edin, yenidən döyün. Kəsmik əlavə edin. Çırpın. Unu qabartma tozu ilə bir kütlə halına salın və çox yumşaq xəmir yoğurun. Qızardılmış fındıqları iricə doğrayın, portağalın qabığını çıxarın. Xəmirə qoz-fındıq, qabıq və giləmeyvə (konyakda moruq və çiyələk) əlavə edin, qısa müddət yoğurun.

Xəmiri diametri 3 sm-dən çox olmayan rulonlara yuvarlayın, 2-3 sm uzunluğunda parçalara kəsin.Bir-birindən aralı olaraq perqamentlə örtülmüş çörək vərəqinə qoyun. Milad peçenyelərini 195 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada 12-15 dəqiqə bişiririk (diş çubuğu peçenyenin ortasından quru çıxmalıdır). Onları bir tel rafa qoyduq, ərinmiş kərə yağı ilə yağlayırıq. Səxavətlə səpin şəkər pudrası.

Badamlı Kəsmik Peçenye

Tərkibi:

• 40 q soyulmuş badam
• 1 sarısı,
• 50 q kəsmik,
• 10 q şəkər.

Pişirmə üsulu

Badamları doğrayın. Sarısı, badam, sürtgəcdən keçirilmiş kəsmik qarışdırılır. Qarışığa şəkər əlavə edin və yaxşıca yoğurun.

Xəmiri kiçik tortillalara bölün, perqamentlə örtülmüş çörək vərəqinə qoyun və əvvəlcədən 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada 15 dəqiqə bişirin.

Yumşaq kəsmik biskvitləri

Tərkibi:

• 200 q kəsmik
• 250 q un
• 150 q kərə yağı
• 100 q şəkər
• vanil şəkər- dadmaq
• dadmaq üçün duz

Hazırlıq:

Soyuducudan yağı çıxarın, bir az isinsin. Kəsmik, un, yağ, şəkər, azca duz yaxşıca qarışdırın. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə qarışdırmaq ən əlverişlidir. Xəmirdən bir top düzəldin, plastik sarğı ilə sarın, soyuducuda 30 dəqiqə - bir saat saxlayın. Nə qədər uzunsa, bir o qədər yaxşıdır.

Xəmiri nazik bir təbəqəyə yayın. köməyi ilə kulinariya üzüyü, eynəklər, qəliblər və ya bıçaqla təbəqəni peçenyelərə kəsin.

200 ° C-də 10-12 dəqiqə bişirin. Xəmirin üzərinə şəkər səpə bilərsiniz ki, bişərkən karamelize olsun.

Marmeladlı zərif kəsmik peçenyesi

Tərkibi:

• az yağlı kəsmik - 250 q;
• vanilin - dadmaq;
• yumurta - 1 ədəd;
• buğda unu - 2 osh qaşığı;
• qabartma tozu - 10 q;
• kərə yağı - 100 q;
• çox rəngli marmelad - dadmaq;
• dadmaq üçün şəkər.

Hazırlıq

Kərə yağı bir qaba qoyun, aşağı istilikdə əridin və sərinləyin. Bir qaba kəsmik tökün, içinə soyudulmuş kərə yağı tökün, yumurtaya sürün və hərtərəfli qarışdırın. Sonra dadmaq üçün vanilin, qabartma tozu atın və hissə-hissə süzülmüş un əlavə edin. Homojen bir hamar xəmir yoğurun. Bundan sonra kiçik bir parça götürürük, masaya qoyuruq, şəkərlə səpilir və nazik bir təbəqəyə yuvarlanır. Bir boşqab istifadə edərək, bərabər bir dairə kəsin və sonra eyni sektorlara bölün. Çox rəngli marmeladı zolaqlara doğrayın və hər üçbucağın enli tərəfinə yayın. Marmeladlı xəmiri rulonlara yuvarlayırıq və yağlanmış kağızla örtülmüş bir çörək qabına köçürürük. Qalan xəmiri də eyni şəkildə parçalara ayırın, yuvarlayın, seqmentlərə kəsin və marmelad ilə rulonlar düzəldin. Peçenyeləri əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndəririk və qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişiririk. Hamısı budur, sadə kəsmikli peçenye hazırdır! Biz onu bir qaba qoyuruq, sərinləyirik, bayram çay süfrəsi üçün və ya yalnız günortadan sonra qəlyanaltı üçün xidmət edirik.

Kəsmik və xamadan hazırlanmış rozet peçenye

Tərkibi:

• 9% yağlı kəsmik - 400 q.
• xama - 170 q.
• ağ un - 450 q.
• Limon qabığı- 10 q.
• Vanil - 7 q.
• marqarin - 130 q.
• Soda - 1/2 çay qaşığı
• Şəkər - 90 q.
• Yumurta - 1 əd.

Addım-addım təlimat:

Yumurta və şəkərlə kəsmiki çalın. Kəsmik əlavə edin, heç bir topaq qalmaması üçün döyün. Xama tökün, krem ​​halına gələnə qədər blenderlə döyün. Ələnmiş unu vanil, soda, limon qabığı ilə qarışdırın. Quru kütləni kəsmik qarışığına tökün, qarışdırın və xəmir yoğurun. Un məhsulunu bir saat soyuducuya qoyun. Sonra çıxarın, bir təbəqəyə yuvarlayın, üç qatlayın, yenidən yuvarlayın, un səpin, qatlayın və yenidən soyuducuya bir saat qoyun. Xəmiri ətrafa yayın. Kupaları hər hansı bir əşya ilə kəsin və perqament vərəqi ilə örtülmüş bir çörək qabına bərabər şəkildə yayın. Blankları üstünə döyülmüş yumurta ilə örtün, şəkərlə səpin. Peçenyeləri 190 dərəcədə iyirmi dəqiqə sobaya qoyun. Hazır bişmiş mallar sərin.

Şokoladlı içlikli kəsmikli peçenye

Tərkibi:

• kəsmik - 200 q
• yumurta - 1 əd.
• qarabaşaq yarması unu - 40 q
• buğda unu - 40 q
• qabartma tozu - 1 tsp.
• şəkər - 2 osh qaşığı. l.
• darçın - 1/2 tsp
• vanil şəkər - 1 tsp
• tünd şokolad- 14 dilim (təxminən 60 q)

Hazırlıq:

Kəsmiki yumurta ilə çəngəllə əzin, şəkər, vanil şəkəri və darçın əlavə edin, yenidən üyüdün, sonra qabartma tozu ilə ələnmiş hər iki növ unu əlavə edin və xəmir yoğurun.

Stolüstü tennis topu böyüklüyündə bir xəmir parçası götürün, əllərinizlə truffle formalı peçenye düzəldin, içərisinə bir dilim şokolad qoyun. Bütün prosesi digər peçenyelərlə təkrarlayın.

Peçenyeləri çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən 175 ° C-yə qədər qızdırılan sobada 10-15 dəqiqə bişirin (sobanı söndürməyiniz lazım olan anı təyin etmək çox asandır - truffle zirvələri qızarır), sonra sobanı söndürün, bir az açın və peçenyeləri orada soyumağa qoyun.

Bu reseptdəki buğda və qarabaşaq unu qarışığı yulaf unu və ya tam buğda unu ilə əvəz edilə bilər.

Kəsmik və xama peçenyesi

Tərkibi

• Otaq temperaturunda kərə yağı - 200 q
• Yumurta - 3 əd.
• Yağlı xama 30% - 250 q
• Ölkə kəsmiki - 250 q
• Şəkər - 200 q
• Buğda unu - xəmir nə qədər alacaq
• Çay soda - 1 tsp
• qabartma tozu - 1 tsp
• duz - 0,5 tsp
• Vanillin - dadmaq

Hazırlıq

Evdə hazırlanmış peçenye, əlbəttə ki, o, həmişə satın alınandan daha dadlıdır, xüsusən də bu peçenyelər ən təzə təbii maddələrdən hazırlanırsa. Bu resept əla sadə seçimdir. evdə hazırlanmış çörək məhsulları, istənilən vaxt sevdiklərinizi gözəl dadı və ətri ilə sevindirəcək. Bu kəsmik biskvitləri ən çox hazırlanır sadə maddələr: yağ, un, kəsmik və xama. İdeal olaraq, əgər yağ, kəsmik və xama köntöydürsə, o zaman peçenyelər sözün əsl mənasında ağzınızda əriyəcək. Gəlin bişirək!

Kəsmik və xamadan peçenye hazırlamaq üçün hazırlayın zəruri məhsullar... Birlikdə qarışdırın: kəsmik, xama, yumurta, şəkər və yumşaldılmış kərə yağı.

Sonra un, vanilin, qabartma tozu və soda əlavə edin. Çörək pudrası və soda birləşməsi verəcəkdir hazır qaraciyər daha zərif ərimə teksturası. Mən həmişə unun miqdarını gözlə götürürəm, amma təxminən 500 qramdır. ən yüksək dərəcəli un. 350 qramdan başlayın, lazım olduqda miqdarı artırın.

Nəticədə yumşaq, lakin əllərinizə yapışmayan yumşaq bir xəmir olmalıdır. 30 dəqiqə soyuducuya qoyun və bu zaman sobanı 200 dərəcə qızdırın.

Soyudulmuş xəmiri 0,5-0,7 sm qalınlığında yastı tort halına salın və istədiyiniz formada peçenyeləri kəsin, onları yuvarlaqlaşdırdım.

Kəsmik və xama peçenyelərini əvvəlcədən isidilmiş sobada tel çarxda və ya çörək kağızı ilə örtülmüş çörək vərəqində bişirin. İstəsəniz peçenyeləri sarısı ilə yağlaya bilərsiniz, mən adətən onsuz da edirəm, sadəcə olaraq peçenyeləri bir dəfə çevirirəm ki, rəngi bərabər olsun.

Hər bir peçenye bişirmək üçün təxminən 12 dəqiqə çəkir.Çərəz kəsicini soyudun və çay və ya südlə xidmət edin.

Kəsmik xüsusilə sürətlə böyüyən uşaqlar üçün çox faydalıdır. Amma həmişə belə yeməyə razı olmurlar. Amma həm böyüklər, həm də uşaqlar kəsmik peçenyelərini sevirlər, xəmirlər ətirli və dadlı olur.

Biz artıq kəsmik əsasında bir neçə resepti təhlil etdik - və. Bu gün evdə hazırlanmış və peçenye bişirməyi təklif edirəm, hər hansı bir resept seçin, hamısı dadlı olur.

Kəsmik biskvitləri "Üçbucaqlar"

Bu resept uşaqlıqdan hər kəsə yaxşı məlumdur, analarımızın bişirdiyi bu peçenyelərdir.

Aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız olacaq:

• 1 paket təzə kəsmik (200 qram)
• 1 paket kərə yağı (marqarindən istifadə etmək olar)
• 400 qram süzülmüş un
• 1/2 çay qaşığı çörək soda
• Sirkə mahiyyəti (söndürmək üçün)
• 100 qram dənəvər şəkər
  

  Bu peçenyelər dondurulmuş kəsmikdən də hazırlana bilər.

Xəmirin bişirilməsi:

Əvvəlcə kəsmiki hazırlayaq. Dərhal yumşaq və topaqsız almaq daha yaxşıdır. İçində taxıl hiss edilərsə, ələkdən silin.

Yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdırın.

Sonra sirkə ilə söndürdüyümüz soda əlavə edin. Yavaş-yavaş un əlavə edin. Xəmir yoğururuq.

İndi heykəltəraşlığa başlayırıq:

Rahatlıq üçün uzun bir flagellum düzəldirik və mütənasib şəkildə kəsirik (köftədəki kimi).
Hər parçadan təxminən 0,5-0,7 sm qalınlığında bir təbəqə çəkin.Və ya qəlibləri bir şüşə ilə kəsin.

Qatına şəkər səpin.
Yarıya qatlayın və yarısını şəkərlə səpin (və ya şəkərə batırın).

Yenə də yastı tortları xalçaya bükün və üçbucaqlı peçenye alın, bir tərəfə şəkər tozuna batırın.

Bir çörək qabına qoyun.
V isti soba 190 dərəcəyə qədər soba vərəqini qoyun və təxminən 20 dəqiqə bişirin.Çərəzlər qızılı rəngə çevrildikcə - hazır, onları çıxara bilərsiniz. Kağız dəsmalın üzərinə soyumağa keçirik.

kəsmik peçenye "Qaz ayaqları"

Bu resept əvvəlkinə bənzəyir, baxmayaraq ki, peçenyelərin özləri fərqli hazırlanır.

Bizə lazım olan budur:

• 2 paket adi yağlı təzə kəsmik
• 1 paket marqarin və ya daha yaxşı kərə yağı
• 500 qram buğda unu
• 0,5 çay qaşığı çörək soda
• Duz, vanil - dadmaq

Xəmir hazırlamaq üçün addım-addım təlimat

1. Kərə yağını soyuducudan çıxarırıq və 10 dəqiqədən sonra o qədər də bərk olmayanda süzülmüş buğda unu ilə doğrayırıq.
2. Kəsmikləri homojen və yumşaq götürmək daha yaxşıdır, əgər taxıldırsa - onu bir ələkdən silin və ya ət dəyirmanından keçirin. Onu un qırıntılarına əlavə edin.
3. Duz, şəkər, sirkə və ya limon suyu ilə söndürülmüş çörək soda qoyun.
4. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın
5. Bir top düzəldin, plastik bir torbaya qoyun və soyuducuda 25 dəqiqə buraxın.
   Xəmiri bir neçə hissəyə bölün.

Pəhriz saxlayırsınızsa və ya yağlı peçenyeləri sevmirsinizsə, yağın yalnız yarısını qoyun.

Peçenye hazırlamağa başlayırıq:

Əvvəlcə peçenyedəki üçbucaqlar kimi hər şeyi edirik:

1. Bir hissədən kolbasa düzəldirik, qalan hissələri yenidən çantaya qoyuruq.
2. Kolbasa yenidən mütənasib hissələrə kəsin
3. Hissədən bir tort yaymaq lazımdır.
4. Tortun bütün səthinə şəkər səpin və şəkərlə ikiyə qatlayın.
5. Yaranan yarısını dənəvər şəkərlə səpin və yenidən qatlayın.

   

6. Peçenyenin kənarında kəsiklər və ya çəngəl ilə dərin izlər etmək lazımdır.

   

   Görünüşdə qaz ayağı kimi olur.

7. Bütün testlə eyni şeyi edirik.

   

8. Peçenye bir çörək qabına qoyulur və əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərilir. Təxminən 180 dərəcə.
9. Pişirmə müddəti 10 dəqiqədən 20 dəqiqəyə qədər. Hansı Qarğa Ayaqlarını bəyəndiyinizdən asılıdır. Kimisi solğun, kimisi isə çəhrayı sevir.
   

Sadə kəsmik peçenye resepti

Əvvəlkilərdən fərqli olaraq, bu reseptdə yağ çox azdır, belə çıxır ki, o qədər də yağlı, yumşaq və dadlı deyil. Bəzən bu peçenyelərə körpə kəsmikli peçenye də deyilir.


Bizə lazım olan maddələr:

• 1 paket kəsmik (200 qr)
• 2 təzə yumurta
• 1 stəkan dənəvər şəkər
• 2 yarım stəkan süzülmüş un
• 80 qram marqarin
• 1 çay qaşığı qabartma tozu

Kəsmik xəmirinin bişirilməsi:

Biz peçenye hazırlayırıq:

Xəmirdən böyük bir tort açın və xüsusi qurğularla müxtəlif fiqurları kəsin.

Kəsmik fiqurlarını yağlanmış çörək qabına yayırıq.

20 dəqiqə bişiririk.
Fırında temperatur təxminən 190 dərəcə olmalıdır.

Kəsmik simit resepti

Peçenye tez bişirilir, amma eyni tez yeyilir. Əgər yağlı peçenyeləri sevmirsinizsə, marqarinin miqdarını 100 q-a qədər azalda bilərsiniz

Məhsullar:

• Buğda unu 2 stəkan
• Marqarin 1 paket
• Təzə kəsmik 400 qram
• Toz üçün şəkər
• Bir çimdik duz
• 0,5 çay qaşığı qabartma tozu
• Bir az vanil şəkər
• 2 toyuq yumurtası

Addım-addım bişirmə:

Simitlər sarısı ilə yağlanırsa, bişdikdə qızılı rəng alacaqlar.

1. Çörək qabını 200 dərəcəyə qədər isidilmiş sobaya qoyuruq.
   Simitləri təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Şokoladlı ləzzətli kəsmik peçenyesi

Və daha bir maraqlı reseptşokoladla doldurulmuş kəsmik peçenye.

Təzə kəsmikdən peçenye bişirmək çox asandır və həmişə ən yumşaq, ən dadlı və ən incə olur. Bu ev reseptləri məşhurdur. Onlar faydaları və heyrətamiz dadı birləşdirir.

Bu reseptlərdən hər hansı birini sınayın və özünüzü və yaxınlarınızı sevindirəcəksiniz!

Günortanız xeyir, əziz aşpazlar, bu gün biz ləzzətli kəsmikdən bişmiş xörəklər hazırlayacağıq. Hazırlamaq çətin deyil və dəsti zəruri maddələr demək olar ki, hər biriniz üçün olduqca sadə və sərfəli.

Bunun üçün kərə yağı əlavə edilərək kəsmik xəmiri hazırlamalıyıq. Bu xəmir çox yumşaq və elastik olur. Belə bir sınaqdan demək olar ki, hər hansı bir nümunə asanlıqla qəliblənə bilər. Bizim reseptimizə baxın və ləzzətli və zərif kəsmikli çörəklər hazırlayın.

Tərkibi.

• 280 q. un.
• 200 q kəsmik.
• 2 sarısı.
• 80 q. kərə yağı.
• 2 osh qaşığı. l dənəvər şəkər.
• 5-10 q vanilin.
• 1 ç.q duz və qabartma tozu.

Pişirmə prosesi.

Kəsmikləri ələkdən keçirin. Bu, xəmiri yumşaldacaq.

Həm də xəmirə kərə yağı əlavə etməli olacaqsınız, təxminən bir saat ərzində soyuducudan çıxarılmalıdır ki, isinsin və yumşaq olsun.

Kəsmikləri növbə ilə sildikdən sonra qalan maddələri əlavə etməlisiniz. Duz, sarısı, yağ, şəkər, un, vanilin və qabartma tozu. Sarı homojen bir kütlə almalısınız.

Hazır xəmiri torbaya sarın və təxminən 40 dəqiqə soyuducuda saxlayın.

Sonra xəmiri götürüb nazik bir təbəqəyə yuvarlaya bilərsiniz. Sonra, bir stəkanın köməyi ilə belə dairələr düzəldirik.

Güllərimizi dairələrdən yığırıq. 3-4 dairəni yuvarlayırıq. Və iş parçasını tam ortada kəsərək, açaraq bir gül çıxır.

Pişirməni bir çörək qabına yayırıq və 180 dərəcə sobada təxminən 25 dəqiqə bişiririk.

Üçbucaqlı kəsmikli peçenye resepti

Əgər qızılgül hazırlamaq sizin üçün çətindirsə, bu resepti sınayın. Üçbucaqlar bir vaxtlar kulinariya dükanlarının rəflərində çox yayılmışdı. Bu peçenyelər südlə xidmət etmək üçün yaxşıdır.

Tərkibi.

• 200 q kəsmik.
• 2 stəkan un.
• 100q. kərə yağı.
• 1 yumurta.
• Hər biri 1 çay qaşığı vanil və qabartma tozu.
• Dekorasiya üçün şəkər tozu.

Pişirmə prosesi.

Çəngəldən istifadə edərək, kəsmiki yumşaldın, yumurta, yağ, vanil əlavə edin, hamarlanana qədər kütləni qarışdırın.

Xəmir tamamilə homojen bir kütlə halına gəldikdə, bir yayma çubuğu götürün və bir parça xəmiri nazik bir təbəqəyə yayın. Bir şüşə istifadə edərək, xəmirdən nazik dairələri kəsin. Yarım qatlayın, şəkər və ya şəkər tozuna batırın, sonra yenidən yarıya qatlayın.

Korlanmış peçenyeləri bir çörək qabına qoyun və 180 dərəcədə təxminən 25 dəqiqə bişirin. Bundan sonra kəsmik xəmirindən dadlı üçbucaqlar alırsınız.

Houndstooth kəsmikli peçenye

Çay və ya isti süd üçün əla həll və ya əlavə. Hazırlanması çətin deyil və dadı sadəcə müqayisə olunmazdır. Resept sadə və çox tez olduğu üçün gözlənilməz qonaqlarla birlikdə bişirə bilərsiniz.

Tərkibi.

• 500 kəsmik.
• 2 osh qaşığı. un.
• 250 kərə yağı.
• Bir çimdik duz.
• Doldurma bir stəkan şəkər və 10 qram vanilin qarışığı olacaq.

Pişirmə prosesi.

Xəmiri hazırlamaq üçün dondurulmuş kərə yağı sürtgəcdən keçirin və qırıntıları unla qarışdırın.

Sonra kəsmik əlavə edin və kütlə homojen olana qədər yoğurun. Bundan sonra homojen kütlə 20 dəqiqə soyuducuya göndərilməlidir.

Xəmiri çıxarırıq və 2-3 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayırıq.

Bir çörək qabına paylayın və sobada 180 dərəcə 25-30 dəqiqə bişirin.

Kəsmik qulaqları

Eyni kəsmik xəmirindən belə gözəl qulaqlar da edə bilərsiniz. Burada formalaşma bir az daha asandır ki, çətinliklər yaranmasın.

Tərkibi.

• 300 kəsmik.
• 300 un.
• 200 kərə yağı.
• 2 xörək qaşığı şəkər.
• Bir çimdik vanilin və qabartma tozu.
• Garnitür üçün bir az şəkər və ya şəkər tozu.

Pişirmə prosesi.

Verilmiş inqrediyentlərdən xəmiri 30-40 dəqiqə soyuducuda saxladıqdan sonra bağlayın.

Soyuq xəmiri taxtaya qoyun və 5 mm qalınlığında nazik bir təbəqəyə yuvarlayın.

Şəkər tozunu götürürük və təbəqəni yaxşıca səpirik. Sonra bir yuvarlanan sancaqdan istifadə edərək, şəkərin üzərinə bir neçə dəfə xəmiri keçin ki, şəkər xəmirə yaxşıca basılsın.

İndi xəmiri yarıya qədər bir tərəfə, digər tərəfə yuvarlayın.

Paketi 1-1,5 sm qalınlığında parçalara kəsdik.

Kəsmik peçenye üçün çox sadə və dadlı resept

Bunlar kəsmik xəmirindən hazırlana bilən sadə və dadlı peçenyelərdir. Və hansı reseptləri bilirsinizsə, reseptlərinizi şərhlərdə paylaşacaqsınız. Hamıya Nuş olsun və bəli, blogumuzun səhifələrində yeni görüşlər.

Salam, bloqumun əziz oxucuları. Bu gün mən hər kəsin cəhd etdiyinə əmin olduğum bişmiş məhsullar haqqında danışmaq istəyirəm. Bunlar kəsmikli peçenyelərdir. Hazırlanması ən asan yeməklərdən biri olduğu üçün onun populyarlığına heç bir şübhəm yoxdur. Tərkibindəki maddələr ən sadə və ən populyardır, hər kəsin evdə var. Şübhəsiz ki, sizin də belə anlarınız olub ki, siz dadlı bir şey istəyirsiniz, amma mağazaya qaçmaq istəmirsiniz. Kəsmik peçenye kimi ləzzətli şeylər bu zaman köməyə gəlir.

Bu yazını hazırlayanda əmin oldum ki, reseptlər çoxdur. Bu o deməkdir ki, eyni inqrediyentlər dəsti ilə, sadəcə olaraq, onları bir az dəyişdirərək, siz ev menyusunuzu şaxələndirə və yaxınlarınızı əzizləyə bilərsiniz. Kəsmikli biskvitlər üçün xəmir qısa, elastikdir. Buna görə də, üçbucaqlar, qulaqlar, zərflər və hətta bir çox növ ilə formalaşa bilər. İndi buna əmin olacaqsınız.

Hazırlanması ən asan reseptlərdən biridir. Onun özəlliyi ondan ibarətdir ki, biz kəsmikdən içliyi un ilə qırıntı şəklində edirik.

Tərkibi:

Test üçün:

• kəsmik - 300 q.
• un - 450 q.
• kərə yağı - 300 q.
• yumurta - 2 əd. (1 peçenyeləri yağlamaq üçün)
• şəkər - 1 osh qaşığı. l.
• duz - bir çimdik
• vanilin

Doldurmaq üçün:

• un - 1/2 fincan
• kərə yağı - 100 q.
• şəkər - 4 osh qaşığı. l.

Unu bir qaba tökün və soyudulmuş kərə yağı sürtün.

Yağ yumşalıb sürtgəyə yapışmağa başlayıbsa, mən də bir sirrdən istifadə edirəm. Sadəcə vaxtaşırı una batırın.

Duz, şəkər, vanil şəkər və qabartma tozunu əlavə edin. Çörək soda istifadə edirsinizsə, sirkə ilə söndürün.

Soda sirkə ilə birləşdirildikdə, xəmirin strukturunu "boşaldan", yəni daha tüklü edən karbon qazı ayrılır.

Yumurtanı bir az döyün və xəmirə göndərin.

Xəmiri əlimizlə yoğururuq, amma fanatizm olmadan. Uzun müddət yoğurmayacağıq, əks halda əlimizdən gələn yağ istilənəcək və bütün quruluşu məhv edəcəkdir. 5 dəqiqə qarışdırmaq kifayətdir.

Xəmirdən bir top düzəldirik, folqa ilə sarın və 20 dəqiqə soyuducuya göndəririk.

Bu vaxt ləzzətimiz üçün içliyi hazırlayacağıq. Buradakı yağı bir az yumşaltmaq, parçalara ayırmaq, un və şəkərlə qarışdırmaq olar. Əllərinizlə yoğurun ki, bir qırıntı yaransın.

Xəmiri soyuducudan çıxarırıq və nazik təbəqə ilə açır, üst mərtəbəyə un ilə kəsmik qırıntılarını tökürük. İstəyirsinizsə, məsələn, qoz-fındıq və ya haşhaş toxumu əlavə edə bilərsiniz.

Xəmiri rulon halına salın və hissələrə kəsin.

Peçenyeləri perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoymaq və üstə yumurta ilə yağlamaq qalır. İstəyirsinizsə, qoz-fındıq və ya haşhaş toxumu ilə səpin.

Fırında 40 dəqiqə gözəl qızılı rəng alana qədər bişiririk. Temperatur təxminən 180 dərəcə olmalıdır.

Yumurtasız kəsmik peçenye "Houndstooth"

Mən də bu kukiyə “Daha sadə ola bilməzdi” deyərdim. Çay üçün dadlı xəmirləri tez hazırlamaq istəyirsinizsə, uyğun bir resept. Evdə kəsmik varsa, bir-iki dəfə və ailə çaya yığışacaq.

Tərkibi:

• kəsmik - 400 q.
• un - 350 q.
• kərə yağı - 200 q.
• şəkər - 1 osh qaşığı. l.
• qabartma tozu və ya soda - 1 tsp.

Unu dərin bir qaba tökün və orada kərə yağı sürtgəcdən keçirin. Nəzərinizə çatdırım ki, yağı təxminən 20 dəqiqə dondurucuya qoymaq lazımdır. Bir az kərə yağı sürtdükdən sonra unla qarışdırıb əlinizlə yoğurun. Sonra yenidən ovuşdurun və yenidən unla birləşdirin. Xəmir bir qırıntı şəklində çıxır.

İndi kəsmik bir qarışdırıcı ilə homojen bir yumşaq kütlə alınana qədər doğranmalıdır.

Un və kəsmik birləşdirin və əllərinizlə xəmir yoğurun. Üstəlik, bu, yağ əriməyə başlayana qədər olduqca tez edilməlidir. Xəmir xırtıldayan, mükəmməl homojen deyil və kifayət qədər yapışqandır.

Xəmiri yapışqan filmə bükürük və 1 saat soyuducuya göndəririk. Bundan sonra daha elastik olur.

Masanın üzərinə nazik bir təbəqə ilə yayın, un səpilir. Bir şüşə ilə dairələri kəsin.

Dərhal yuvarlaya biləcəyiniz kiçik bir xəmir parçasını kəsin, qalanını isə hələlik soyuducuda saxlayın.

İndi hər dairə bir tərəfi şəkərə batırılır, yarıya qatlanır və bir tərəfi ilə yenidən şəkərə batırılır. Və yenidən batıraraq üçbucaq alırıq.

Bütün testlə bunu edək. Yeri gəlmişkən, sizə kifayət qədər peçenye olduğu görünsə, qalan xəmiri dondurucuda saxlaya və lazım olduqda əridə bilərsiniz.

Peçenyeləri çörək qabına yayırıq və 180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 40 dəqiqə bişiririk.

Kəsmik üçbucağını şəkərlə necə bişirmək barədə video

Ən sadə və populyar reseptlərdən biridir. Çox şirin və ətirli peçenye çıxır - üçbucaqlı, havadar və qırmızı.

Limonlu dadlı bişmiş məhsullar

Xəmirə əlavə olunan limon verir bişirmə işığı turşluq. Tərkiblər çox əlverişlidir və belə bir ləzzət hazırlamaq asan və sadədir.

Tərkibi:

• kəsmik - 250 q.
• un - 3,5 stəkan
• yumurta - 3 əd.
• bitki yağı- 1 stəkan
• şəkər - 1 stəkan
• 1 limonun qabığı
• limon suyu - 1 tsp
• qabartma tozu və ya soda - 1 paket

2 yumurta və 3-cü yumurtanın zülalını kəsmikə sürün. Peçenyeləri yağlamaq üçün bizə sarısı lazımdır.

Bitki yağı, şəkər, vanil şəkər əlavə edin və limon qabığını ovuşdurun. Bir az sıxın limon şirəsi və soda ilə qarışdırın. Limon pulpunu da doğrayıb xəmirə əlavə etmək olar.

Un əlavə edib xəmir yoğurun. İncə, elastik olacaq, hamarlanana qədər qarışdırın.

Xəmiri yaymayacağıq, sadəcə kiçik parçalara ayırıb onlardan toplar düzəldirik.

Hər topu sarıya, sonra isə şəkərə batırın. Sarısını çəngəl və ya çırpma ilə bir az çalın.

Onları kağızla örtülmüş bir çörək qabına qoyduq. Onları sarısı ilə yağlayın və sobada 170 dərəcədə təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Portağal ilə evdə hazırlanmış kəsmik bişmiş mallar

Möhtəşəm xəmirlər, dadlı və gözəl. Tez, 10-12 dəqiqə bişirilir, sonra iştahaaçan şirlə örtülür.

Tərkibi:

Test üçün:

• kəsmik - 200 q.
• un - 1 stəkan
• kərə yağı - 100 q.
• şəkər - 100 q.
• yumurta - 1 əd.
• 1-2 portağal qabığı
• 1 limonun qabığı
• qabartma tozu - 1 tsp.
• vanilin
• darçın

Parıltı üçün:

• şəkər tozu - 1/2 fincan
• soyuq su - 8 tsp.

Əvvəlcə unu və qabartma tozunu qarışdırın.

Yağı əvvəlcədən qızdırın otaq temperaturu yumşaltmaq üçün. Onu parçalara ayıra bilərsiniz, beləliklə yoğurmaq daha asan olacaq. Kərə yağı, kəsmik və yumurtanı birləşdirin, şəkər, vanil şəkər, duz və darçın əlavə edin.

1 böyük və ya 2 orta portağal və limon qabığının qabığını rəndələyin. Xəmirə də əlavə edib yoğurun.

Süfrənin üzərinə reseptə uyğun un töküb yağ-kemik kütləsinə qarışdırırıq. Xəmir sıx olmamalı və əllərinizə yapışmamalıdır.

Xəmiri hamarlanana qədər yoğurun və yuvarlayın. Xəmirin qalınlığı təxminən 0,5-0,7 mm-dir. Xəmirdən almazları və ya heykəlcikləri kəsin və bir çörək qabına qoyun.

Bu peçenyelər 200 dərəcə temperaturda kifayət qədər tez bişirilir, 15 dəqiqədən çox deyil.

Delikates soyuduqca bişiririk şəkər pudrası... Qlazura gözəl rəng vermək üçün qida boyasından istifadə edirik. Bir az boya su ilə seyreltin və şəkər tozu ilə qarışdırın. İstəyirsinizsə, daha çox şərbət əlavə edə bilərsiniz. Hamarlanana qədər qarışdırın. Hər bir peçenyeni bıçaq və ya bir qaşıq ilə buzlanma ilə örtün və çay üçün gözəlliyə xidmət edə bilərsiniz.

Kəsmik xəmirdən qızılgüllər

Plitə gözəlliyi ən sadə maddələrdən tez yaradıla bilər. Kəsmik xəmir kifayət qədər yumşaq və elastik olur. Buna görə müxtəlif formalı peçenyelər hazırlana bilər. Yaxşı, güllər hətta bəzəyə bilər bayram süfrəsi... Ad gününüz üçün bir xidmət edin və heç bir torta ehtiyacınız olmayacaq.

Tərkibi:

• kəsmik - 200 q.
• un - 300 q.
• kərə yağı - 80 q.
• şəkər - 2 osh qaşığı. l.
• qabartma tozu və ya soda - 1 tsp.
• vanil şəkər - 10 q.
• yumurta sarısı - 2 əd.
• duz - bir çimdik
• tozlanma üçün şəkər tozu

Peçenyelərin yumşaq olması üçün kəsmiki ələkdən 2 dəfə sürtmək lazımdır.

Sürtgəcdən keçirilmiş kəsmikə sarısı, əridilmiş kərə yağı, duz, şəkər, vanil şəkəri və qabartma tozunu əlavə edin. Xəmiri qaşıqla qarışdırın.

Unu tökün və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

Xəmir yumşaq və elastikdir. Selofana büküb 30 dəqiqə soyuducuya və ya 10-15 dəqiqəyə dondurucuya qoyuruq.

Xəmir soyuducudan sonra çox yaxşı açılır. Biz onu nazik, təxminən 2 mm qalınlığında yaymalıyıq ki, qızılgüllər asanlıqla formalaşsın.

Xəmirdən təxminən 6 mm diametrli bir şüşə və ya şüşə ilə dairələri kəsin. Üst-üstə 4-5 dairə qoyub qızılgüllərlə bükürük. Kağızla örtülmüş bir çörək qabına yaydıq.

Üstü sarısı ilə yağlana bilər. Peçenyeləri 180 dərəcə isidilmiş sobaya qoyub 20 dəqiqə bişiririk.

Qızılgüllər soyuyanda üzərinə şəkər tozu səpin.

Video - alma ilə kəsmik simitləri üçün resept

Kəsmikdən və xamadan şirin dadlı

Bu peçenye üçün xəmir ənənəvidir, yalnız kərə yağı ilə yanaşı, xama da istifadə edəcəyik.

Tərkibi:

• kəsmik - 200 q.
• un - 2 stəkan
• kərə yağı - 100 q.
• xama - 1 stəkan
• şəkər - 1,5 stəkan
• vanil şəkər - 10 q.
• yumurta - 2 əd.

Bu resept üçün yumşaq, pasta kimi kəsmikdən istifadə etmək məsləhətdir. Ancaq belə deyilsə, adi kəsmiki ələkdən 2 dəfə əzmək kifayətdir.

Xəmiri hazırlamaq çox asandır. Yumurtalara şəkər, vanil şəkər əlavə edin, kifayət qədər duz əlavə edə bilərsiniz.

Kərə yağı əridin və xəmirə tökün. Biz də bura xama (istənilən yağ tərkibi) qoyuruq. Nəhayət, kəsmiki düzün.

Xəmiri yaxşı yoğururuq, kifayət qədər yumşaq və nazik olur. Onu yaymaq çətindir, amma buna ehtiyacımız yoxdur.

Xəmirdən kiçik bir parça götürüb peçenye və ya muffin qabına qoyuruq.

180 dərəcə istilikdə 20 dəqiqə bişiririk.

Kərə yağı və marqarinsiz "Dəsmallar" peçenyeləri

Bu resept kalori hesablayanlar üçündür, çünki yağsız və marqarinsiz bişirmək rəqəminizi korlamayacaq. Eyni zamanda, peçenyelər sadəcə heyrətamizdir, onları bişirməyə çalışdığınızdan əmin olun.

Beləliklə, düşünürəm ki, siz artıq özünüz üçün evinizi və bəlkə də qonaqlarınızı əzizləmək üçün düzgün resept tapmısınız. Belə çörək bişirmənin rahatlığı məhsulların mövcud və həmişə əlində olmasıdır. Buna görə də, bütün reseptləri növbə ilə sınamaqdan çekinmeyin.

Əgər reseptləri bəyənirsinizsə, onları dostlarınızla paylaşın.