Meni
Je besplatan
provjeri
glavni  /  Glazure i slatkiši za kolače / Konzerviraju šljivu kao masline koji su remipet jednostavan. Marinirane šljive. Recept cimeta bez sterilizacije

Šljiva konzerviranje kao masline Recept jednostavan. Marinirane šljive. Recept cimeta bez sterilizacije

Marinirani odvod sa senfom za zimu je nevjerojatan proizvod. Uz svoju pomoć, čak i obično jelo da se pretvori u izvrsnu deliciju. U kuvanju se nalazi aplikacija, i marinirana šljiva i marinada u kojoj se nalazi. Voće se poslužuju za završnu meso, a pri pečenjem, marinada se zalijeva. Da, općenito možete stvoriti puno stvari sa ovog radnog dijela.

Jedan od najlakših recepata koji ne zahtijevaju bolno bacanje i monotoni pirsing svakog voća. Pored toga, ne zahtijeva sterilizaciju. Izvrsni miris rakije stvara atmosferu čudesne očekivanja, tako radosna i misteriozna. Jabuka za octa dat će tiho Marinada i pikantnost Anis. Neverovatna kombinacija, posebno jer je riječ o običnom šljivu.

Trebat će vam:

  • 1 kg. bilo koji odvod;
  • 10 paprika paprika mirisna i crna;
  • 10 karanfilskog butona;
  • par Anise Stars;
  • paul 200 gr. Naočale jabuke sirćeta;
  • 3 dvostruki gram stapa šećera;
  • 1 l. voda;
  • 6 TBSP. l. konjak;
  • koricu limuna.

Kako pokupiti šljive za zimu:

  1. Voda se izlila u tavu i kuhani, šećer i potrebna količina sirćeta se dodaje njemu. Proces ključanja traje četvrt sata sa ciljem kipuće marinade tako da se odgurnuo.
  2. Kada se postigne potrebna dosljednost, dodaje se rakija.
  3. Šljive se pere i leže u spremnik prekriven caklinom.
  4. Svi začini se dodaju u odvodima. Koji su neophodni i sav sadržaj kontejnera sipala je vruću marinadu.
  5. Sadržaj inzistira oko sat vremena, nakon čega natrag natrag natrag u tavu.
  6. Povlačenje šljiva kuhanje marinade trebaju tri puta.
  7. Nakon završetka konačnog punjenja, šljive i začini pomaknuti su u tegle koje su već oprali soda i sterilizaciju.
  8. Marinada se izliva u svaku teglu, a oni su valjali sa poklopcima.
  9. Za pouzdanost skladištenja, banke su prevrnute i penju se u toplu kariku, gdje nisu cool.

Bitan! Brinite o tome u sastavu ovog jela nije prisutan veliki broj Alkohol ne bi trebao. U procesu kuhanja, sav alkohol odmah isparava, samo ugodno, posebna aroma ostaje iz rakije. Konzervacija se može sigurno ponuditi djeci, alkohol u njemu neće biti pronađen.

Šljiva kiseli recept

Ovaj recept se može uplašiti dugog, petodnevnog procesa marinizacije. Ali ako jednom pokušate pripremiti šljive na ovaj težak način, u protivnom će ih teško kuhati. Okus voća koji su doživjeli takvu marinaciju premašuje sva očekivanja.

Trebat će vam:

  • 4 kg. bilo koji odvod;
  • jedan i po kg šećera;
  • paul l. sirće;
  • 5 laurelova lišća;
  • 10 paprika crne paprike.

Marinirani recepti za šljive Canning:

  1. Šljive su sortirane, savijanje mekanih i zadržanih voća i oprati.
  2. Pripremljeno voće su postavljene u dubokim posudama prekrivenim emajlom.
  3. U drugom jelu, izrađuje se priprema marinade. Za to je sirće, pomiješan sa šećerom, lovorikama i biberom. Marinada prokuha.
  4. Voće se sipale marinadu dok se nije ohladio.
  5. Šljiva ispunjena marinadama stavlja se pod težinom dnevno. U ove svrhe možete koristiti veliku ploču prečnika i bocu napunjena vodom.
  6. Sada je potrebno izvući pet dana da spojite dnevnu marinadu, prokuhajte i ponovo sirate. GNET upotreba više nije potrebna.
  7. Šesti dan je već vrijeme za očuvanje. Kao u prethodnim danima, marinada spaja i ključa.
  8. Jars se čiste sodom i sterilizacijom. Šljive se postavljaju u prerađenim bankama.
  9. Pitljiva marinada ispunjena je svim teglama i brzo se valjala. Pisanje i sterilizaciju ispunjenih limenki nisu potrebni.

Savjet: Da se odlučite za očuvanje samo neporažene, guste šljive. Brzi uzorci trebaju odmah skočiti. Ovo voće je vrlo tanka koža, koja u mekom plodovima može jednostavno puknuti prilikom interakcije s kipućom vodom.

Recept šljive u marinadi sa začinima

Šljiva sa aromom začinjenih bilja je nevjerojatno jelo, što zasigurno vrijedi pokušati. Neobični ukus i ugodna kiselina nakon toga, to su oni oni što mogu okarakterizirati ovaj proizvod. Ovo je pravo kulinarsko remek-djelo.

Trebat će vam:

  • pola kg. bilo kakva šljiva;
  • jedna trećina od cimet;
  • 1 TSP. Badyan;
  • 3 karanfil boutona;
  • 4 crna kože paprike;
  • 1 TBSP. l. Esencije siteće.

Začinjene šljive u marinadu receptima:

  1. Šljive se premještaju i pere.
  2. Banke se pranja sodom i sterilizom i tek nakon toga položene su voće.
  3. Voda se izlila u tavu i pomiješala se sa začinima i šećerom, a zatim kuhana.
  4. Tražena količina sirćeta dodaje se u vodu.
  5. Marinada je ispunjena sita ili gazom. Začini su postavljeni istim dijelovima u teglama.
  6. Marinada još nije ohladila flaširanu na svim teglama.
  7. Banke se kreću u rezervoar za vodu i sterilizirani su četvrt sata sata.
  8. Jars žure i ključaju na kariku, gdje su još uvijek cool.

Marinirane šljive za zimske recepte s paradajzom

Šljive susjedni rajčici u jednoj tegljaču dobivaju nevjerojatan, mirisan i ukusan. Takvo susjedstvo je korisno za njih, paradajz ne gube prirodnu slatkoću i šljive kiseline. Kombinacija takvih sastojaka čini očuvanje šarene, neobične i najvažnije - ukusne. Gledaju banku izvrsno što već razgovaraju svečani stol. Takav se užina odmah završava, bez obzira na veličine u blizini njezine.

Trebat će vam:

  • 1 kg. bilo koji odvod;
  • 1 kg. paradajz;
  • 3 laurel lišće;
  • 10 karanfilskog butona;
  • 4 češnja češnjaka;
  • nekoliko umetnosti. l. soli;
  • paul 200 gr. Šećerne naočale;
  • 2 TBSP. l. sirće.

Marinirana šljiva pod votkom Recept:

  1. Banke se pere sodom i steriliziraju.
  2. Šljive i paradajz pranje u običnom vodu.
  3. Svi potrebni začini, kao i voće i povrće postavljene na staklenke.
  4. Za visokokvalitetnu sterilizaciju, popunite tri faze. U staklencima, ključajući vodom teče i svaki put kada svi sastojci zagrijavaju pet minuta.
  5. Prije konačnog punjenja vodom, sol i šećer pomiješaju se s vodom. Voda kuhana.
  6. Sirće se dodaje banke.
  7. Još nije hladna marinada cvjeta na svim staklenkama, nakon čega mogu biti valjani.

Kako napraviti šljivu morskom poput maslina sa limunovim sokom

Recept za izradu takve šljive je vrlo jednostavan, vrijeme za kuhanje ostavlja minimum, ali ne čini gotov proizvod lošije nego slično, zahtijevajući više napora. Samo što takve šljive bez hladnjaka neće dugo trajati, ali nije zastrašujuće, jer su zatvoreni poklopcima, još uvijek završavaju jednako brzo. Nemoguće je odvojiti od njih.

Trebat će vam:

  • 1 kg. odvodnjavanje;
  • 4 bez umetnosti. l. soli;
  • jedan i pol gr. Šećerne naočale;
  • 200 gr. čaša vinskog sirćeta;
  • 4 TBSP. l. Limunov sok;
  • list uvale;
  • cimet.

Šljive marinirane za zimu kao masline:

  1. Odabrane su selektivno guste šljive, oprane. Svaki se udario nekoliko puta sa utakmicama ili čačkalicom.
  2. JARS se pranja sodom i steriliziraju.
  3. Voće se postavljaju u termički obrađeni spremnik.
  4. Limunov sok se izliva u sirće, i to se kuha.
  5. Cimet, šećer i sol dodaju se u sirćetu smjesu.
  6. Još nije hlađena marinada cvjeta na svim staklenkama i stavlja se u cool.
  7. Nakon potpunog hlađenja tegljenja, premještanje u hladnjak, gdje se proizvod može pohraniti vrlo dugo.

Savjet: Da biste osigurali da šljive ne puknu kipuću vodu prilikom izlijevanja, svaka kopija treba probiti nekoliko puta što je više moguće. Po mogućnosti kostiju.

Kako kuhati kisele šljive

Takva šljiva bit će vrlo slična okusu onu koja marincira pet dana, samo ovaj čitav proces traje mnogo manje vremena. Spremni proizvod mogu se koristiti kao neobične grickalice za goste ili kao dodatak jednostavna posuđa. U kombinaciji sa buoyhenine, ovo voće u potpunosti otkriva njegov ukus, zasićuje svoje boje.

Trebat će vam:

  • 3 kg. bilo koji gust odvod;
  • 6 200 gr. Šećerne naočale;
  • dvije gram čaša sirćeta;
  • 10 karanfilskog butona;
  • 10 graška crnog bibera;
  • 4 laurel lišće;
  • cimet.

Šljiva marinirana za zimu sa klinčima:

  1. Šljive bi trebale biti u stranu, oprati i, barem malo sušiti.
  2. Obična vilica na svakoj šljivi vrši se proboji što je moguće duboko.
  3. U loncu, prekriven emajlom zagrijava sirće sa šećerom i začinima. Nije dodano u ovoj fazi samo cimet.
  4. Marinada kuha i odmah preliva u rezervoar sa šljive.
  5. Šljive su prekrivene poklopcem i voze se malo za njihovu punu uranjanje u marinadu.
  6. Night voće su tople.
  7. Samo ujutro marinada se ponovo spaja i kuha.
  8. MARINADE, kao posljednji put, sipala se u posudu sa voćem. Plum inzistira na večernjim satima.
  9. Na pojavi večeri, marinada se ponovo spaja i ključa, tek sada dodaju i cimet.
  10. Banke se pranja sodom i sterilizom, tek nakon što se u njima skladaju šljive.
  11. Svi jarsi ispunjeni do sobne temperature napunjene u sobnu temperaturu. Sada ih treba zaplijeniti navlake i premjestiti se u hladnjak.

Marinirane šljive za zimu bez sterilizacije trebaju biti u mogućnosti pripremiti bilo kojeg hostesa. Iako nekoliko staklenke, ali mora trebati čekati njihovo učešće u ostavu ili podrumu. Marinirane šljive poput maslina, uprkos njihovoj jeftinosti i elementaranju kuhanja, mogu pogoditi sve.

Bez obzira koliko se jarda beru, obično se ne isporučuju do zime - pa su šljive marinirane za zimu mađarskih ukusa i, bez sumnje će pasti po ukusu sa svim domaćim.

Privučem na vašu pažnju recept za kiseli odvod bez sterilizacije za zimu. Za pripremu, poželjno je koristiti raznolikost šljiva "Ugorka" ("mađarskog" ("Mađarske"), tada se kisele šljive dobivaju kao masline, ili masline, - glatka, sjajna, ukusna i mirisna. Imajte na umu da plodovi moraju nužno biti čvrsti i neugodni, u protivnom neće zadržati oblik i padati, pretvoriti u šljive.

Morska kost trebaju 3 dana. Ali nemojte se uplašiti, vaše stalno prisustvo u kuhinji neće trebati. Dva puta dnevno (ujutro i uveče), samo za spajanje marinade iz odvoda, donesite ga u prokuhajte i izlijte. Samo 3. dana, plod se može konačno prevrtati u bankarskim bankarskim bankarima.

Obuka kiselih šljiva sa klinčićima, cimetom, badyan i laurelom su opsednuti! Sočan, natopljen kiselim-slatkim sirupom, sa zadirkivanjem arome - bajkom!

Ukupno vrijeme kuhanja: 3 dana
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Izlaz: 1 litra

Sastojci

  • Šljiva - 1 kg
  • voda - 200 ml
  • 9% sirće - 100 ml
  • Šećer - 300 g
  • sol - 0,5 h. L.
  • list uvale - 2 kom.
  • badyan - 1 kom.
  • karanfil - 2 kom.
  • crni biber - 10 kom.
  • cimet - 1/2 štapova

Kuvanje

    Za konzerviranje skidam guste i elastične šljive, odbijam meko, sa crvom. Operim se i pustim da se osušim. Tada svako voće iggrira za vilicu na 1-2 mjesta, duboko, gotovo do kostiju. Pucaj šljive u posudi ili u emajliranom u loncu, gdje će se pokucati. Nema potrebe da izvlačite kosti. Uhvatite utikač oštrim brzinama tako da ne žuri, već probija kožu.

    Sada je najvažnija poanta priprema marinade. Doniram 200 ml vode i 100 ml sirćeta (tablica, 9%). Ja dodajem šećer, sol i začine: uvala, cimet, badyan, karanfil, crni biber. Ispuštao sam vatru, donosim prokuhavanje i kuham 2-3 minute.

    Bulk šljiva vruća marinada. Tako da ne puknu, marinada ne bi trebala biti ključala i ne upucana direktno iz ploče, već malo hlađene, ali vruće - stepeni 80-90. Kružni pokreti lagano protrese posudu tako da su sve šljive spuštene u vruću marinadu. Pokrivam posudu poklopcem i ostavljam u ovom obliku 10-12 sati na hladnom mjestu (nakon hlađenja možete prenijeti na hladnjak).

    Sledećeg dana spajam marinadu u tavi. Donosim prokuhavanje, kuham na slabi požar 5 minuta i ponovo napuni šljivom vruće marinade. Ponovo ostavite da pokupim 10-12 sati.

    Općenito, ponavljam postupak 3 dana, ujutro i uvečer. Sa svakim insistiranjem šljive, bit će sve više i više soka i sirupa boja u lijepoj rubin boji.

    U posljednjem trećem danu pređite na sat. Za ovo, sterilizacijske limenke i obustavi ključanja. Odlučujući kisele šljive na tegle. Imajte na umu da čistim sve začine, osim laurel lista i graška. Stvar je da su Badyan, cimet i karanfil već dali svoj ukus i aromu šljiva, ako ih napuste, tada će njihovo prisustvo biti nepotrebno opsesivno i jake. Ispunjene staklenke napunjene jarnim klimom (!) Marinadom do vrlo gornjih i hermetički nošenja navlaka. Okrenem dno, ugrizajem i ostavljam u ovom obliku na potpuno hlađenje.

    Isključuje se oko 1 litre ukusnih mariniranih šljiva i mali dio "na uzorku". Obično imam marinadu - ovaj put neostvareni pola kuharice ostaje. Ne žurite da biste ga izlili. MARINAD možete poštivati \u200b\u200bgustoću souća i poslužiti se sa mesom. A sirup šljive savršen je za odabir kruške: dodajte polovine ili četvrtine, a zatim kuhajte na isti način kao i šljive. Ako ima puno sirupa (šljive su bili sočni), tada ga možemo odvojeno staviti u sterilne staklenke i ostaviti pohraniti do zime na hladnjaku za kuhanje mesa, kao i za punjenje goriva, kao i za dopunu Salate.

    Čuvajte očuvanje slijedi u tamnom i hladnom mjestu ne više od 1 godine, ali, u pravilu su osjetljive rezerve završene mnogo brže. Podrška šljive primjerene u istim slučajevima kao i ulja. Pokušajte, na primjer, kombinacija sa sirevima tipa Gorgonzola - božansko ukusno! Uživajte u svom apetitu i uspješnim kulinarskim eksperimentima!

Od Edit-a: Još dva kiseli recepte za šljive

Šljiva kisela "snack bar"

Recept brzo kuhanje, vrlo ukusno i lako. Takva kisela šljiva je neophodna ako je sastanak već imenovan, a ima malo vremena.

Sastojci i priprema:

  • pluma Uorkorka 1/2 kg
  • maslinovo ulje 100 g
  • vino sirće 3 h.
  • olive Herbs 1 kašika. l.
  • jednostavna paprika 4 grašak
  • zemlja crno-crvene paprike po ukusu
  • zrno senf 1 kašika. l.
  • sjemenke korijandera 1 TSP.
  • 3 grančice Petrushki
  • 2 grančice KINSE
  • sol chipotch
  1. Ispuštena šljiva pušta se iz kostiju, izrezana na 4 dijela.
  2. Začini su drobljeni i izlivani maslinovim uljem.
  3. U kontejneru, koji smo stavili u hladnjak, izložimo šljive, sipaju ulje začine, miješaju tako da su ukusi i okusi diplomirani.
  4. Zaspimo sitno sjeckani zeleni, zatvaraju se i stavljamo u frižider na jedan dan. Sledećeg dana pokušavamo i lečimo.

Marinirane šljive sa belim lukom

Možete brusiti šljivu, stavljati češnjak i začine na dnu banaka, a može se učiniti još zanimljivijim - da se baju sa češnjakom svake šljive. Broj začina uvjetno - dodajte svom ukusu. Isto se odnosi i na sol i šećer.

Sastojci i priprema:

  • plum 2 kg
  • Češnjak 1-2 glave
  • list zaljeva 4 kom.
  • crvena paprika 1/4 pod
  • karanfil 8 kom.
  • easy Pepper 8 kom.

Za marinadu (na 1 l vode):

  • ort sajkom 6% 75 ml
  • sol 1 kašika.
  • Šećer 100-150 g

Izlaz: 4 banke od 0,7 litara

  1. Pripremamo banke. Na dnu svake distribucije češnjačkih češnjaka, uvala, karanfil i drugi začini. Vrhunski šljive, probijen na nekoliko mjesta čačkalicom, pokušavajući za obrok.
  2. Napunjavamo šljivom kipuće vode, poklopimo poklopcima, pustite mi da se ohladim oko 15 minuta, odvodite vodu iz limenki u tavu i prokuhajte. Opet napunite šljivom u obalama kipuće vode iz tave, ponovo se hladimo i prokuhamo. Ponavljamo ponovo. Treći put pripremamo marinadu iz fuzije vode.
  3. Banke ispunjavamo ključalom marinadom, odmah se prevrnimo, prevržemo i ugrizemo s toplim tkivom.

P. S. Ako želite staviti šljivu sa češnjakom, napravite rezove u šljivi s jedne strane, uklonite kosti i stavite nekoliko ploča od češnjaka. Sve ostalo - prema shemi.

Šljive za zimu mogu se pripremiti različiti putevi. Po tradiciji čine džem, kompotuju, zaglavljuju, odnosno slatke praznine. Pored toga, umaci, kečapovi, punjenje goriva, dodavanje ovog voća vrlo su popularne. Marinirane šljive - ukusan garnište I slana nota do mnogih običnih jela. Recepti su vrlo raznoliki.

Šljive za zimu mogu se pripremiti na različite načine

Sastojci:

  • 8 kg odvoda (Uorka);
  • 2,6 kg šećera;
  • 1 l 9% sirćetne kiseline;
  • 10 listova Laurela;
  • 20 gr. Paprika sa crnim graškom.

Priprema:

  1. Moje voće su temeljito, odvirujemo plodove, preklopimo se u duboku u loncu ili kantu. Veoma je važno da plodovi su čvrste, možete čak i sa zelenim bačvama. Iz mekog i prezrenog voća, prazno neće raditi.
  2. Skuhajte kiselo-slatku marinadu. Da biste to učinili, u tavi silimo sirćetnu kiselinu, dodali šećer, lovor i biber. Pomiješajte, dovedite do ključanja, kuhajte trenutke 2. Ako želite da marinada bude slađe, dodajte u 200 gr. Šećer više.
  3. Gotovo marinade ispunjavaju banke.
  4. Gore na šljive stavite ravnu ploču i pritisnite teret, ostavimo cijelu noć kako bi dali sok.
  5. Tijekom narednih 5 dana iz kiselog voća, pohađamo marinadu, po mogućnosti s Laure, pustimo ga da prokuha, skuhaju nekoliko minuta, ponovo sipajte voće ponovo, ponovo sipajte voće.
  6. Za 6 dana čiste limenke steriliziraju, prokuhajte limene navlake.
  7. Sipajte marinadu u loncu, pošaljite kuhani na štednjaku.
  8. U sterilnim bankama laže marinirano voće, po mogućnosti u bankama izlaže lovoru i nekoliko perhina.
  9. Sipaju marinadu, vožnja.

Kad se banke potpuno ohlade, uklanjamo spremište.

Marinirane šljive za zimu (video)

Šljive za zimu bez toplotnog tretmana

Sastojci:

  • 5 kg voća;
  • 1,7 kg šećera;
  • 1,5 h. L. aspirin;
  • 8 gr. cimet sa čekićem;
  • karanfil;
  • rum (votka, rakija).

Danas želimo ponuditi nekoliko recepata za nekonvencionalni odvod granica - kiseli šljive za zimu. Većina domaćica gleda na radni komad odvoda za zimu kao slatki dodatak večeri. Često se prepuštaju rodnom šljivu, kompotuju sa šljive i više. Mnogi čak ne pretpostavljaju da se ova tamno plavo plodovi mogu označiti za zimu. Marinirana šljiva je vrlo popularna kod onih ljudi koji su jednom pokušali ovu divnu užinu zimi, a ona je osvojila njihova srca.

Ima ih mnogo različiti recepti Kuhanje kiselih šljiva. U ovom članku želimo ponuditi neke od najpopularnijih od njih. Odaberite pogodnije za vas i nadamo se da će za zalazak sunca zauzimati najcjenjenije mjesto za zalazak sunca. Idemo započeti i vidjeti kako marinirati šljive za zimu.

Za pripremu kiselih šljiva, razred "Ugorka" je vrlo dobro pogodan (drugo naziv "Mađarski"). Voće treba uzeti zrelo ili čak malo neuredno. Overpali i vezani za ovu vrstu pripreme nisu prikladni. Šljiva treba dobro isperati pod tekućom vodom, uklonite preostale voće i suvo.

Plume pripremljene na recept ispod mogu se koristiti kao prilog za bilo koji mesni proizvod. MARINAD Možete voditi pticu prilikom kuhanja u rerni ili dodajte, dajući im izvrstan ukus.

Kuhanje marinirane šljive potrajat će puno vremena, ali vjerujte mi, vrijedi je.

Trebat će sljedeći sastojci:

  • Šljiva (gusta, blago otključana voće) - 3 kilograma;
  • Šećer - 1,2 kilograma;
  • 9% tablice sirće - 1 šolja (250 ml);
  • Karanfil - 10 komada;
  • Gorki biber - 10 graška;
  • Čekić za cimet - 1 čajna kašika;
  • Lavra odlazi - 4 komada.

Uzmite čvrsto, možete čak i malo neasfaltirane, šljive. Zabava nisu prikladna, imaju previše tanku kožu i previše su meke. U procesu kuhanja jednostavno su pukli i ležali. Iz rigoroznih plodova, zavarivanje bolji zastoj ili kompotuju. Dobro oprati šljive pod tekućom vodom, uklonite voće. Operite plodove na kuhinjsku ručniku ili papirnate salvete i pustite ih da se osuše.

Oštar vrh vilice je pričvršćen na svaku šljivu. Neophodno je duboko udariti u kost.

Pripremljene šljive stavljaju u pogodnu emajlirajuću posudu i izdvojeni. Vrijeme je da napravite marinadu.

Za pripremu marinade, uzmite emajlirani lonac. Stavite sve sastojke u IT osim cimeta i naravno iscrpljivanje. Stavite loncu na štednjak i dovedite prokuhajte, miješajte i rastvarate šećer. Marinada će biti gusto, ne bi se ne treba zbuniti. Ubuduće će šljive dati sok, čime će se povećati iznos, a marinada će se smanjiti.

Sipajte šljive kipućom marinadom. Pokrijte posudu ručnikom ili folijom hrane i ostavite kada sobna temperatura 10-12 sati. Najbolje je to učiniti od večeri.

Nakon isteka vremena izvedite marinadu u odgovarajući lončić, stavite na štednjak, dovedite do ključanja. Ponovo sipajte šljivu kipuće marinade, pokriti ručnikom i ostavite još 10-12 sati.

Hladne šljive širile su se pripremljene (sterilizirane) tegle. Postavite marinadu na štednjak, dovedite do ključanja, pregovarajte o 5 minuta i okrenite tegle sa šljivima. Zatvorite poklopce i nakon hlađenja, uklonite u hladan prostor za pohranu.

Za kuhanje zauzeti:

  • 7 kilograma odvoda;

Za Marinadu:

  • 1 litar 9% sirće;
  • 3 kilograma šećera;
  • 1 pakovanje laurel lima (10 grama);
  • Paket mirisnog papra, ne tla;
  • 10 karanfila.

Odvod, prethodno opran i suh, složen u loncu ili drugim prikladnim spremnikom.

U zasebnom jelu, sastojci za marinadu miješaju i dovode do ključanja.

Kipuće marinade napunite šljivom i ostavite da se ohladi do sobne temperature.

Zatim spojimo marinadu, opet ga stavimo na vatru, pusti me da prokuham, kuham 2 minute. Opet sipajte šljive i pustite mi da se ponovo ohladim na sobnu temperaturu. Takav manipulaciju trošimo 5 puta. 6 puta odvodemo marinadu, stavljaju šljive u sterilizirane banke.

Isključite marinadu pričvršćene i sipajte ih šljokice sa šljivima. Isključimo poklopce.

Još jedan recept originalan ukusne grickalice Zimca - šljiva kiselo sa garlic.takaya kiseli šljive predivan je dodatak posudi iz prženo meso ili pečena ptica.

Da biste pripremili ovu jednostavnu slatko-slatku užinu sa ugodnim začinjenim ukusom, uzmite jedan kilogram odvodnjavanja. Šljive, kao u prethodnim receptima, moraju biti čvrsti. Raznolikost "mađarskog" je najprikladnija. Moje plodove su suve. Zatim, uz pomoć tankih štaplja, lagano stisnite kosti, dok odvod treba ostati cijeli broj. Možete koristiti kineski štapići ili olovku. Ili ne možete u potpunosti odseći sa šljive "Pažljivo uklonite kost nožem.

Pripremite marinadu. Sipajte 400 mililitara u tavi od 10% sirćeta, dodajte 600 mililitara vode ili pokupite omjer vode i sirćeta, tako da se pojavilo 3-4% octa.

Dodajte 250 grama šećera u loncu, 6-8 karanfilskog butona, mali cimet ili pola kašike sa čekićem. Još uvijek stavite 5-6 graška bibera.

Stavite marinadu u srednji požar. Kada kuhate, smanjite plamen na minimum. Šećer se mora u potpunosti otopiti.

Dok se marinada odlazi na štednjak, okrenite svaku šljivu češnjaka. Umetnite beli luk na mjesto gdje je postojala kost. Velike klinče od belog luka rezane na pola.

Punjene šljive presavijaju se u čiste, tegle. Najbolje je koristiti male staklenke 300-400 mililitara. Sipajte jarse plodove vruće marinade do vrha, ravnomjerno distribuira začine na teglama. Priključite metalne poklopce. Nakon očuvanja hlađenja, izvadite ga u mjesto za odlaganje. Šljiva marinirana sa češnjakom će biti spremna za nekoliko mjeseci, kada je prilično natopljen marinadom.

Marinirana šljiva sa senfom za zimu

Ovaj recept ne podrazumijeva naručivanje, tegle će biti zatvoreni. kapron poklopci.

Za pripremu kiselih šljiva sa senfom, trebat će 2 kilograma šljiva. Kao i u prethodnim receptima, sorte "Ugorke" ("mađarske") ili "šljiva" najbolje su fit.
Suha pauza, dobro isperite, izvadite voće i suvo.

Uzmi pola litre, peru i steriliziraju. Probušite iglom na nekoliko mjesta i stavite na pripremljene staklenke relativno čvrsto.

Pripremite marinadu. Sipajte 1 litru čiste vode u loncu, ulijte 120 grama šećera, jednu kašiku soli i začina po ukusu. Jednostavna paprika, cimet, karanfil i nužno lova list obično se dodaju kao začini. Stavite ploču da biste prokuhali, otapali šećer i sol. Uklonite iz požara, dodajte žličicu sirćeta i kašike suvog senfa u prahu. Dobro mišati.

Napunite staklenke za marinade šljive, u blizini Kapron prekrivača i mjesto na toplom mjestu 3-4 dana. Nakon toga, stavite u hladno i tamno mjesto za skladištenje. Negde u mesecu možete uzeti uzorak.

Volite li milijardu za zimu sa senfom? Tada vam savjetujemo da kuhate.

Da biste pripremili šljive poput maslina koje su vam potrebne:

  • Oko 800 grama odvoda;
  • Dvije kašike biljno ulje (bolji od maslina);
  • Osam žličica šećera;
  • Pet žličica soli;
  • Pet žličica od 9% sirćeta;
  • 10 pupoljki klin;
  • 4 Laurel lišće.

Od ovog broja sastojaka, dvostruki su 2 litarne tegle za kisele masline.

Proces pripreme odljeva kao i običnom marinovanjem: Zakleli smo se, izvagamo korijene, isperemo, osušimo se na ručniku. Dajte svako voće igle ili čačkalicom na nekoliko mjesta na nekoliko mjesta.

Uzmite dvije sterilizirane litre i ravnomjerno razgradite u njima prvi začini, a zatim stavite šljive.

Izlijte limenke kipućom vodom, ostavite 5 minuta. Lagano iscijedite vodu u tavu, dodajte šećer, sol i sirće, dovedite do prokuhanja. Punite vruću marinadu i držite ne više od 5 minuta. Opet umjerene marinade i dovedite ga u prokuhajte. Dodaj u banke na kašiku biljnog ulja. Napunite vrućom slanom i potopite se s poklopcima. Uzmite obrnute banke i uklonite pohranu na mjestu nakon hlađenja.

Nakon čitanja ovog članka, nadamo se da će pitanje o tome kako se venčate sa šljive za zimu više nećete imati.

I na kraju želimo savjetovati nekoliko recepata koje ćete pronaći klikom na vezu.

Uspješne greške za zimu!