Meni
Besplatno je
provjeri
Dom  /  Tijesto / Jednostavna jela za svečani stol. Kako napraviti meni za svečani stol. Izrada liste za kupovinu

Jednostavna jela za svečani stol. Kako napraviti meni za svečani stol. Izrada liste za kupovinu

Ponekad priprema za odmor traje puno vremena, a to vrijeme često nije dovoljno za pripremu složenih svečanih jela.

Stoga predlažemo da uzmemo u obzir jela koja se pripremaju brzo, ali po ukusu ni na koji način nisu inferiorna od jela koja je teško pripremiti.

Što možete brzo skuhati za rođendan: recepti

Rolat "Sir" sa lososom

Ovo jelo je prilično jednostavno za pripremiti. Sir i losos dobro se slažu.

Ovi sastojci će odgovarati gotovo svačijem ukusu. Po želji se ovo jelo može dopuniti nekim sastojcima. Napokon, kuhanje se može klasificirati kao oblik umjetnosti koji se temelji na raznim eksperimentima.

Priprema:

  1. Potreban je samo tanki list pita hleba. Debeli lim neće raditi - neće od njega napraviti kolut. Potrebno ga je rasporediti na prozirnu foliju i nanijeti debeli sloj topljenog sira;
  2. Zatim stavite sitno sjeckani losos po cijeloj površini lista;
  3. List pita hljeba mora se smotati u cijev. Zatim rezultirajući kolut stavite u frižider i ostavite tamo 27-30 minuta da se nahrani;
  4. Kad se kolut napuni, mora se pažljivo izrezati i ukrasiti biljem. Jelo je gotovo.

Sir "Rafaello"

Priprema ovog predjela prilično je jednostavna, unatoč tome, vrlo je originalna i sjajno će izgledati na svakom svečanom stolu. Pri kuhanju domaćica će uštedjeti puno vremena.

Sastojci:


Priprema:

  1. Prerađeni sir treba staviti u zamrzivač na 25 minuta da se malo stvrdne i da je prikladno naribati;
  2. Nakon 25 minuta izvadite sir iz zamrzivača i naribajte na gruboj rešetki;
  3. Pomiješajte skute s orasima i belim lukom, propuštene kroz beli luk;
  4. Dobivenu masu razvaljajte u male kuglice;
  5. Meso rakova naribajte na finom ribežu;
  6. Uvaljajte sir "Rafaello" u čips od rakova;
  7. Stavite listove zelene salate na posudu, a na njih Rafaello. Jelo je gotovo.

Pogledajte video s drugom opcijom za kuglice sira:

Topla jela

Topla jela su originalna jela na svakom svečanom stolu. I, najčešće, hostese pokušavaju ostaviti dobar utisak na goste uz pomoć originalnih i obilnih vrućih jela.

Nježni kotleti

Vrlo ukusno jelo i nije ga teško pripremiti. Svinjetina se dobro slaže sa paradajzom i sirom. Ovi sastojci daju mesu poseban okus.

Sastojci:

  • 450 grama svinjskog mesa, po mogućnosti vrat (potrebno je odabrati malo masnoće);
  • Dva velika paradajza;
  • 450 grama gljiva, po mogućnosti bukovača;
  • 250 grama parmezana;
  • Velika lukovica glava;
  • 300 grama majoneze (po mogućnosti masline);
  • Zelenilo;
  • Maslinovo ulje.

Priprema:

  1. Meso narežite na kriške srednje debljine, odbijte;
  2. Prelijte meso majonezom, ostavite da se zasiti nekoliko sati;
  3. Rendani sir;
  4. Narežite paradajz na kolutiće;
  5. Pržene bukovače s lukom (sitno sjeckani);
  6. Stavite meso na lim za pečenje podmazan maslinovim uljem;
  7. Na meso stavite bukovače s lukom, zatim paradajz, na paradajz - sir i majonezu;
  8. Stavite rezance u pećnicu na 180 stepeni;
  9. Kotleti su gotovi, nakon čega ih možete ukrasiti začinskim biljem.

Kotleti "Lastavičje gnijezdo"

Vrlo osjetljivo jelo za ukus. Izgledat će sjajno na svečanom stolu.

Sastojci:

Priprema:

  1. Kruh namočite u mlijeko ili vodu;
  2. U mleveno meso dodajte beli luk, kopar, piment, jaja, nasjeckani hljeb. Dobro promiješajte;
  3. Na lim za pečenje podmazan maslinovim uljem stavite kolače od mljevenog mesa;
  4. Sečeni sir, paradajz, paprika (prstenovi);
  5. Mesnu tortu stavite sljedećim redoslijedom: kečap, luk, paradajz, majoneza, sir. Stavite biber na vrh i lagano pritisnite tako da fil malo uđe u njega;
  6. Stavite u rernu za 180 stepeni. Pecite 25 - 35 minuta;
  7. Stavite kotlete na posudu, ukrasite koprom. Jelo je spremno za posluživanje svečani stol.

Različite domaćice takve kotlete kuhaju na različite načine. U nastavku vam predlažemo da ih pripremite na drugačiji način.

Ispast će vrlo zanimljivo i svečano:

Party užinske recepte za tim na poslu

Mnogi svoj rođendan često slave s radnim timom. Ako i ovaj odmor želite podijeliti sa svojim kolegama na poslu, trebat će vam ukusna i najnepretresnija jela.

Salata sa crvenom ribom u tartletima

Ova salata je vrlo originalna. Sastoji se od klasični sastojci, ali sve ih mnogi vole.

Salata s crvenom ribom u tartletima odgovarat će svečanom stolu na otvorenom ili u uredu.

Sastojci:

  • Zelenilo;
  • 100 grama krem \u200b\u200bsira;
  • 350 grama bilo koje crvene ribe;
  • 150 grama majoneze;
  • 10 malih tartleta.

Priprema:

  1. Narežite ribu na kriške;
  2. Sir naribajte na gruboj ribež;
  3. Pomiješajte sir i ribu, dodajte majonezu i začinsko bilje;
  4. Dobivenu salatu stavite u tartlete;
  5. Ukrasite grančicama zelenila. Jelo se može poslužiti na svečanom stolu.

Bife haringa ispod bunde

Ukusno i jednostavno za pripremu jelo. Po ukusu podsjeća na sovjetsku haringu ispod bunde. Vrlo pogodan za švedski stol.

Sastojci:

  • Hrpa zelenila;
  • Slani file haringe - 300 grama;
  • Jedna velika repa;
  • Majoneza po ukusu;
  • Hleb.

Priprema:

  1. File haringe narežite na kriške;
  2. Ciklu skuhajte i naribajte na finom ribežu;
  3. Narežite kruh na male kriške, premažite majonezom i pospite biljem odozgo;
  4. Na to stavite sitno sjeckani luk;
  5. Dalje, stavite repu, a zatim nekoliko komada fileta haringe;
  6. Ukrasite biljem.

Znate, kanapei se smatraju najboljom grickalicom na posao i tamo proslavite svoj rođendan. Zašto najbolje? Da, jer se brzo izrađuju, ima ih puno, a možete ih donijeti u ured bez gubitka estetike i apetitnog izgleda.

Zbog toga je sljedeći video za vašu pažnju:

Što ukusno skuhati za rođendan jeftino?

Ako je količina koja se može potrošiti na hranu za pripremu prazničnih jela ograničena, tada će u pomoć doći ukusna, ali jeftina jela.

Torta od tikvica

Ovo jelo je prilično jeftino za pripremu. To će biti izvrsna opcija ne samo za svečani stol, već i za porodični nedjeljni ručak.

Sastojci:


Priprema:

  1. Ako su tikvice stare, onda trebate oguliti koru, a ako su mlade, onda ih ne morate guliti;
  2. Tikvice naribajte na gruboj ribež;
  3. Masi tikvica dodajte brašno, tri jaja, sodu, gašenu sirćetom, sol po ukusu;
  4. Dobivenu masu stavite malo na zagrijanu tavu da napravite palačinke. Pržite na obje strane;
  5. Sir naribajte na sitnoj ribežu;
  6. Pomiješajte majonezu sa belim lukom, koji je prethodno prošao kroz beli luk;
  7. Dobivene kolače s tikvicama namažite majonezom i belim lukom, paradajz narezan na tanke kriške i pospite sirom;
  8. Širite tortu na tortu;
  9. Podmažite zadnji kolač majonezom i pospite kuhanim ribanim jajima;
  10. Dobivenu tortu stavite u hladnjak da se nahrani;
  11. Ukrasite biljem.

Ukusna piletina u sosu

Jela od piletine često ukrašavaju svečani stol i pogodna su za gotovo svačiji ukus.

Piletina se može kuhati vrlo ukusno bez posebnih financijskih troškova. I ona će uvijek biti tražena na svečanom stolu.

Sastojci:

  • Velika pileća trup ima oko 2 kilograma;
  • 400 grama pavlake;
  • Dvije žlice. l. Sirće;
  • 500 grama luka (ljubičasta, salata);
  • Hrpa zelenila;
  • Maslinovo ulje;
  • Kurkuma.

Priprema:

  1. Trup peradi mora se rezati na male kriške, luk - na tanke kolutove;
  2. Stavite tavu na laganu vatru, u nju ulijte maslinovo ulje, stavite piletinu;
  3. Pomiješajte luk, pavlaku i kurkumu;
  4. U tavu za piletinu ulijte jabučni ocat, nakon čega - kuvani sos;
  5. Pokrijte poklopcem, dinstajte na laganoj vatri dok ne omekša;
  6. Jelo je gotovo, prije posluživanja ukrasite biljem.

Sljedeći video govori o tome kako napraviti spektakularnu rođendansku salatu:

Proslava u prirodi

Odmor u prirodi je uvijek dobar. Ali jela za odmor u prirodi uglavnom se moraju pripremiti unaprijed.

Glavna stvar je da u pogledu okusa budu izvrsni i topli i hladni.

Lisnata salata sa pečurkama, sirom i piletinom

Izvrsna salata za odmor u prirodi. Ukusno i vrlo zadovoljavajuće.

Sastojci:

  • 250 grama tvrdog sira;
  • 450 grama svježih gljiva (smrznutih);
  • Pet kuvanih pilećih jaja;
  • 250 grama majoneze;
  • Kuvano pileći file - 0,5 kg .;
  • Četiri mala luka;
  • Hrpa zelenila;
  • Biljno ulje;
  • Sol.

Još zanimljivih opcija za lagane obroke koji se brzo i jednostavno pripremaju.

U posljednje vrijeme takvo predjelo poput tartleta postaje sve popularnije. Ako sebe smatrate jednim od onih koji ih vole, tada ćete sigurno dobiti svijetli svečani stol!

Kad se u prirodi slavi rođendan, kebab, posebno piletina, često je glavno jelo. Pozivamo vas da pročitate savjete za odabir pileće meso za njega i saznajte u kojoj će marinadi ćevap biti najukusniji.

Priprema:

  1. Ogulite luk i nasjeckajte sitno, prođite na laganoj vatri;
  2. Dodajte kuhane pečurke u šerpu s lukom i pržite;
  3. Sir narežite na tanke trake;
  4. Jaja naribajte na grubo ribež;
  5. Filete skuhajte u slanoj vodi i isecite na trakice;
  6. Položite u slojeve:
  • Sloj I - pileći file isečen na trake;
  • Sloj II - istrošena jaja;
  • Podmazati majonezom;
  • Sloj III - sir;
  • Sloj VI - luk sa prženim pečurkama;
  • Podmazati majonezom;
  • Sloj V - sir pomiješan sa jajima;
  • Podmažite majonezom, ukrasite začinskim biljem.

Salatu stavite na hladno mjesto da se nahrani. Ukrasite biljem. Jelo je spremno za posluživanje.

Lignje punjene sirom i paradajzom na žaru

Izvrsno jelo za odmor u prirodi. Gosti će biti ugodno iznenađeni.

Sastojci:

  • 1,5 kg svježe smrznutih trupova lignji;
  • 400 grama tvrdog parmezana;
  • Začin za morske plodove;
  • 6 malih rajčica;
  • Zelenilo.

Priprema:

  1. Operite trupove liganja i uklonite himene;
  2. Naribajte sa začinima, posolite, ostavite nekoliko sati;
  3. Rajčice narežite na četvrtine;
  4. Sir narežite na velike kocke;
  5. U svaku trup lignje stavili smo kocku sira, zatim četvrtinu paradajza;
  6. Stavite uredno na roštilj, pecite preko ugljena 25 minuta;
  7. Pečene lignje ukrasite začinskim biljem.

Svečani meni za djecu

Dječji rođendan se malo razlikuje od rođenja odrasle osobe. To je zato što su mali gosti često izbirljivi. Potrebno je pripremiti takva jela koja će zadovoljiti sve zahtjeve djece.

Voćni sladoled

Na dječjoj zabavi ovo jelo će biti vrlo relevantno. Napokon, sva djeca vole sladoled.

A biće posebno ukusno na voću. Ako je dječji rođendan ljeti, onda će ovo jelo biti čak i nezamjenjivo.

Sastojci:

  • Četiri banane;
  • 400 grama jagoda;
  • Četiri kivija;
  • 400 grama sladoleda;
  • Listovi nane.

Priprema:

  1. Svo voće samljeti u blenderu odvojeno;
  2. Složite u slojeve: banana, jagoda, kivi, sladoled;
  3. Stavite u zamrzivač;
  4. Ukrasite listićima mente;
  5. Jelo je gotovo.

Domaća pica "Dream"

Smatra se da je pizza štetno jelo, ali ako se kod kuće priprema od prirodnih sastojaka, šteta od nje bit će minimalna.

Sva djeca vole pizzu. I dalje dan djece rođenje, to će potrajati daleko od posljednjeg mjesta.

Sastojci:

Priprema:

  1. Prosijati brašno;
  2. Razbijte jaje u posudu od 3 litre, dodajte šećer, sol, sodu;
  3. Dodajte brašno, kefir;
  4. Zamijesite tijesto;
  5. Dobiveno tijesto stavite na lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem;
  6. Na tijesto stavite paradajz isječen na trake;
  7. Gljive je potrebno pržiti na laganoj vatri;
  8. Kobasicu narežite na trake;
  9. Paprika je takođe isečena na trake;
  10. Rendani sir;
  11. Luk narežite na kolutiće, pržite;
  12. Na paradajz položen na tijesto stavljaju se gljive, luk, kobasica, majoneza, biber. Pospite sirom po vrhu;
  13. Pecite na 180 stepeni 35 minuta.
  14. Jelo je gotovo.

Domaćica odlučuje koje od jela pripremiti za odmor, na osnovu ličnih uvjerenja i preferencija ukusa gostiju. Ovaj članak će vam malo pomoći da odlučite o izboru jela za rođendan.

Nudimo vam izvrstan video iz kojeg ćete naučiti što još možete djeci skuhati na svečanom stolu povodom njihovog rođendana kako im ne bi bilo dosadno i trbuščići ih ne bi boljeli:

Navečer. Opustite se nakon radnog dana na omiljenoj sofi uz daljinski upravljač za televizor i šalicu aromatičnog čaja.

Tink-tink! Gosti su došli! Uz tortu i dobro raspoloženje. Proslava? Naravno, odmor! Napokon, ovim putem dolaze samo najbliži prijatelji. Oni kojima je najvažnija komunikacija s vama, i nije idealna gozba po svim pravilima, ali neka poslastica na na brzinu» još uvijek treba.

Svaka domaćica ima drugačije razumijevanje "Brzi recept"... Netko jedva stigne otklopiti osušeni komad sira, a neke čarobnice uspiju skuhati mješovitu mečulju dok gosti peru ruke.

Poziv da koristite ono što imate u frižideru takođe se može protumačiti na različite načine. Zašto mi treba brzi recept za pripremu salate, koja uključuje kvinoju (takvu žitaricu), pirinčani ocat, sezamovo ulje i ohlađenu kraljevske kozice? Ako se potonji pojave u mom hladnjaku, tada sigurno neće čekati slučajne goste.

Jesam na neki način "Podsjetnik" one grickalice koje možete pripremiti za nekoliko minuta dok slušate najnovije vijesti od prijatelja. Nema smisla detaljno opisivati \u200b\u200bove brze recepte - prejednostavni su i poznati svakoj odrasloj osobi.

Gosti na pragu: recepti za brzi obrok

Na kraju članka ću popis proizvoda s dugim vijekom trajanja, koji jednostavno moraju biti u hladnjakukada neočekivani gost pređe prag vašeg doma.

Dakle. Evo mog "podsjetnika"
(kliknite linkove, otvorit će se puno brzih recepata :-)):

1. Sa topljenim sirom možete jesti bilo šta. Kada su gosti na pragu, recepte brzih obroka teško je zapamtiti, pa su vrući sendviči pravi spas za takvu priliku. Jedini nepromjenjivi sastojak je sir, pa neka vrsta tvrde sorte u neprobojnom kućištu (poput "Olterman") s rokom trajanja do 8 mjeseci uvijek treba biti na raspolaganju. Na hljeb bilo koje svježine stavite komade kuhane piletine ili mesa, kriške kobasica ili kobasica, kriške paradajza ili samo kečap, tanke kolutiće luka ili kiseli krastavac. Za ljepotu možete koristiti kopar peršin. Preliti sa tri sira i staviti u mikrovalnu na minutu i po.

Sir se može jesti u izvornom obliku.

2. "Večera na italijanskom". Možda je ovo vodeći među brzim receptima i ostatkom čovječanstva. Paket kvalitetnih špageta i tvornički uvrtanje s biljnim umakom. Ne prekuhajte tjesteninu, nemojte pregrijavati sos. Pospite svježim začinskim biljem. Sve! Predivni tanjuri, stolnjaci, salvete od svijeća. Crveno vino u čašama. Oh ...

3. "Ruska votka, haringa od crnog hljeba". Takođe opcija. Haringa dolazi u limenkama od željeza. Neka leži u kantama za takav slučaj. Na svježi maslac možete staviti i blago slanu pastrmku. Ili crveni kavijar. Tijekom ležernog razgovora mladi krompir će se brzo skuhati. A ako u frižideru imate skriven komadić malo slanog lososa ...

4. "Kajgana ujutro, kajgana popodne, kajgana noću"... Evo kako će se fantazija odigrati. Možete samo prepoloviti kuhana jaja stavite nekoliko jaja, žumanjke možete pomiješati sa jetrom bakalara. Omlet sa začinskim biljem, paradajzom i lukom, sirom, šunkom, mahunama (ili drugim duboko smrznutim povrćem) itd. Napokon samo pržena jaja. Glavno je lijepo, brzo i zadovoljavajuće. Druga opcija - neka omlet postane "Koverta" za sir, šunku i povrće koje imate. Evo fotografije.

5. Ukusno smrznuto lisnato tijesto. Ovaj brzi recept zahtijeva malo vještine. Probajte jednom kako biste izbjegli eksperimentiranje s gostima. Punjenja mogu biti slana ili slatka. Testo se vrlo brzo odmrzava. Na primjer, napravite male trouglove sa sirom. 20-25 minuta u pećnici i imat ćete divnu.

6. Škampi poput slatkiša. Imati paket zamrznutih škampa u zamrzivaču nikada ne škodi. Ako vam se ne zeza, samo ga prokuhajte u dobro posoljenoj začinjenoj vodi. A ako se nakon kratkog ključanja poprže u umaku od rajčice i bijelog luka ... Gosti su uvijek oduševljeni tako brzim receptom.

Ako će vaš gost doći sam, čak i u romantičnom raspoloženju ... Evo vrlo brzog i jednostavnog (ovo povrće je sada u bilo kojem štandu s povrćem, ništa egzotičnije od rotkve).

7. Brze salate. Na internetu ćete pronaći ogroman broj recepata, teško je savjetovati nešto konkretno. Bolje odlučite šta ćete tačno kuhati u nuždi. Neka leže u ormaru konzervirane ribe, rakovi ili jetra bakalara, gljive u vlastiti sok, zeleni grašak, kukuruz šećer itd. U hladnjaku - rakovi štapići, šunka, feta sir, majoneza, malo povrća.

Za svaki slučaj, evo varalica za vas :.

8. Krepki vrući desert. Ovo je moja slabost ... Knedle s višnjama sa pavlakom za čaj ... Ako ste imali strpljenja da je unaprijed zalijepite i zamrznete, heroj ste našeg vremena. U trgovini možete pronaći pristojnu opciju. Napokon, ove knedle ne sadrže ništa osim višnje i šećera.

9. Lavash punjen. Lično volim vruću opciju. Umotam sir, kockice paradajza i zelenila u listove armenskog lavaša. Pržite s obje strane na suvoj tavi. Neko podmazuje maslacem, neko voli hrskavi pita kruh s vrućim punjenjem. ...

10. Za najnemoćnije. Dešava se i da su gosti na pragu, recepti za brza jela izazivaju paniku ili oštar napad lijenosti. Objesite telefone pouzdanih dobavljača pizze, sušija i osetijskih pita na hladnjak. Nije uvijek brzo i ukusno, ali gosti neće ostati gladni.

Sada je obećana lista brzih recepata.

Zgrabite jedan od gore navedenih u trgovini, a situacija "gost na pragu" više vas neće plašiti.

  • Sokovi, mineralna voda na plin, dobro bijelo i crno vino, likeri.
  • Konzervirano povrće (kukuruz, grašak, krastavci, paradajz, paprika, pečurke, masline).
  • Kečap, majoneza, gotovi začini za špagete.
  • Smrznute škampi, rakovi štapići, duboko smrznute mješavine povrća, knedle, lisnato tijesto.
  • Teglica kavijara (čak i polloka), konzervirana riba.
  • Sir u kartonskoj ili plastičnoj ambalaži, mala cijela glava sira.
  • Sladoled u velikom pakovanju.
  • Prekrasan stolnjak, čaše za vino, svijetle salvete, svijeće.

Ponekad izrada rođendanskog menija postaje zastrašujući zadatak za domaćicu. Svaki put kada želim ugoditi gostima ukusna jela i iznenađenje neobični recepti... I svaki put kad se domaćica suoči s pitanjem porodičnog budžeta: Kako goste hraniti ukusno i lijepo, a da ne troši puno novca? Dugogodišnje iskustvo pokazalo je da je optimalna šema blagdanski meni izgleda ovako:

  1. dvije ili tri salate;
  2. nekoliko grickalica;
  3. drugo svečano jelo sa prilogom.

Uprkos činjenici da uvijek želite uštedjeti novac, ne biste se trebali odreći ni jednog jela od skupih proizvoda. Primjer takvog jela su sendviči s dobrim kavijarom ili pečenim lososom. Glavni ukras stola može biti lijepo dizajnirano rezanje povrća ili voća. Ne pravite nekoliko salata od majoneze. Bolje napraviti jedan original, gosti će to cijeniti.

GLAVNI JELOVNIK KUĆE ZA ROĐENDANE ZA 10 OSOBA:

MESO NA FRANCUSKOM

  • krompir
  • bilo koje meso
  • začin

Da biste kuhali meso na francuskom, potrebno vam je bilo meso. Tradicionalno se koristi svinjetina, ali piletina je uobičajeni recept. Trebalo bi da bude svježe, narezano na 1,5 cm preko zrna. Takvo rezanje mesa omogućit će mu da ostane nežno i sočno. Trebat će vam i luk koji se unaprijed nareže na kolutiće i marinira u octu. IN originalni recept meso na francuskom, glavna stvar je pridržavati se redoslijeda slaganja proizvoda. Meso se položi na podmazan pleh, čvrsto jedno uz drugo. Zatim luk i krompir, iseći na krugove. Sve to je odozgo posuto začinima i ribanim sirom. Jelo se peče u pećnici oko sat vremena.

MESO "ARMOSHKA"


  • svinjetina ili govedina
  • paradajz
  • pečurke
  • beli luk, začini

Meso pečeno na harmonici prilično je jednostavno za pripremiti. Za to se uzima dugačak komad mesa, rade se rezovi tako da debljina ploče iznosi jedan i pol centimetar. U svaki rez se stavi tanjir sira, krug paradajza i zgnječeni beli luk. Narežite gljive na kriške i stavite ih na lim za pečenje pored mesa. Sve zamotajte u foliju i pecite sat i po. Tradicionalno su zdrobljeni krompir služili kao ukras mesu. Međutim, krumpir je već u mesnom jelu u francuskom stilu, pa za diverzifikaciju svečanog stola možete pripremiti prilog od riže s povrćem.

PIRINČ SA POVRĆEM U VIŠEPUHU


  • šargarepa
  • paradajz
  • mješavina smrznutog povrća (kukuruz, grah, paprika)
  • paradajz pasta, začini

Za kuhanje pirinča s povrćem u polaganom kuhanju ne treba puno posla. Samo povrće sitno nasjeckajte, stavite u posudu multivarka zajedno s prethodno poprženom smrznutom mješavinom povrća. Izlijte pirinač na vrh i dodajte vodu da pirinač potpuno pokrije. Sve začinite biljnim uljem, paradajz pasta i začina. Uključite multivarku u režimu "Pirinač" ili "Prekrupa" na sat i pol. Nakon završetka kuhanja sve promiješajte i poslužite.

SALATE I UŽINI ZA ROĐENDANSKU KUĆU ZA 10 OSOBA

Kao što je ranije spomenuto, nemojte se ponavljati u salatama. Za jelovnik za 10 osoba dovoljno je pripremiti jednu salatu od majoneze, salatu od povrća i razne hladne grickalice.

SALATA "NJEŽNOST"


Od različitih salata s majonezom, poželjnije je odabrati lisnate salate. Jedno od ovih jednostavnih, ali ukusne salate je salata "Nježnost"

  • rakovi štapići
  • kuhana jaja
  • kuvana šargarepa
  • naribani sir
  • majoneza

Postoji nekoliko verzija ove salate. U prvom se svaki naribani sastojak posebno pomeša sa majonezom. U drugom se ribani proizvodi premazuju umakom sloj po sloj. Redoslijed slojeva određen je samo ukusom i preferencijama domaćinstva.

SALATA S KRASTAVOM I BIJELIM PASULJEM


  • kineski kupus
  • krastavci
  • konzerva graha iz konzerve
  • pavlaka za dresing, začini po ukusu

Sve sastojke nasjeckajte na tanke trake. Isperite grah od marinade i dodajte ljekovitom bilju. Sve začinite pavlakom i začinima. Po želji salatu možete obogatiti ostalim svježim povrćem, kao i kuhanim jajima.

Nijedan obrok ne može biti potpun bez hladnih zalogaja. Gozbu čine raznovrsnom, a lijepo ukrašeno predjelo ukrasit će svečani meni. Za skromnu proslavu za 10 osoba dovoljno je pripremiti nekoliko vrsta grickalica.

ROLNA SA LASONOM


Ovo predjelo kombinira slani ukus ribe i maslačnog sira. Na tanki lavaš naribati rastopljeni sir pomešan sa belim lukom. Pospite začinskim biljem, sitno sjeckanom paprikom i ribom. Zamotajte u rolat, isecite i poslužite. Ovo će predjelo imati bolji ukus ako neko vrijeme odstoji u hladnjaku i namače se. Da biste to učinili, svitak treba zamotati u plastičnu foliju i ostaviti preko noći ili nekoliko sati.

KOREJSKI LIGNJI STARTER


  • trupovi lignji
  • luk, šargarepa, beli luk
  • sirće
  • korejski začin
  • suncokretovo ulje

Isperite trupove liganja, skuhajte i nasjeckajte na trake. Nasjeckajte povrće i na trakice. Pržite luk na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Sve pomiješajte u velikoj posudi, začinite začinima, octom i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Kako bi diverzificirali recept, neki dodaju papriku, tikvice ili drugo povrće.

Uz sve ovo, niti jedna gozba ne može bez mesa i kriške sirakao i ukiseljene pečurke.

SLATKI JELOVNIK ZA KUĆNI ROĐENDAN

Svaki rođendan mora nužno završiti slatkim posluživanjem. Na slatkom stolu za 10 osoba možete pripremiti voćnu salatu ili mali kolač.

VOĆNA SALATA SA SLADOLEDOM


  • krema
  • orah
  • čokolada
  • jabuka
  • banana
  • narandžasta

Narežite sve voće na kockice srednje veličine, ogulite koru i sjemenke. Nasjeckajte orahe i naribajte čokoladu na srednje ribežu. Kombinirajte voće sa orasima i sladoledom, promiješajte i ohladite. Poslužite posuto ribanom čokoladom.

Prilikom sastavljanja jelovnika za rođendan kuće za 10 osoba, trebate uzeti u obzir ukuse pozvanih gostiju, ali i sezonalnost proizvoda. Zahvaljujući prisutnosti ove dvije komponente, rođendan će za sobom ostaviti puno pozitivnih dojmova.

Sastavljanje svečanog menija za rođendan zahtijeva puno truda od domaćice. Uostalom, želim goste iznenaditi novim receptima, jelima, ukusima i oblicima, a istovremeno pokušati ne uvući u porodični budžet. Iskustvo je pokazalo da ova shema najbolje funkcionira. svečana večera: 2-3 salate, 2-3 predjela i 1 svečano glavno jelo sa odgovarajućim prilogom. Naravno, možete uštedjeti na svemu, ali za svečani stol vrijedi napraviti barem jedno jelo od skupe, gurmanske hrane. To mogu biti mini sendviči sa kavijarom, lisnate salate sa kvalitetnim sirom. tvrde sorte, odresci od lososa ili prirodni svinjski kotleti.

Kad razmišljate o jelovniku, pokušajte da se ne ponavljate: nemojte kuhati nekoliko lisnate salate, ili bolje, sastavite jednu, ali neobičnu, a druge salate pripremite od svježeg povrća ili poslužite povrće u obliku prekrasnog reza.

Salata sa dimljenim ružičastim lososom i sirom

Sastojci:
150 g dimljenog ružičastog lososa,
150 g mekog sira
100 ml pavlake,
½ glava kineskog kupusa,
sol, crni biber.

Priprema:
Uklonite kosti s ribe i narežite na tanke ploške. kineski kupus iseći na trake. Sir lagano zamrznite i naribajte na gruboj ribežu. Kiselu pavlaku pomiješajte sa solju i paprom. Pomiješajte sve sastojke i začinite kiselim vrhnjem.

Lisnata salata u čašama

Sastojci:
700 g škampa
100 g feta sira,
1 krastavac,
1 avokado,
1 paradajz,
1/2 limuna (iscijedite sok).
Za umak:
200 g majoneze,
100 g pavlake
malo crnog bibera.

Priprema:
Skuvati i oljuštiti škampe. Narežite paradajz i krastavac na kockice. Prerežite avokado na pola, izvadite košticu i pokapajte limunovim sokom kako biste spriječili da avokado potamni. Sir narežite na male kockice. Pomiješajte majonezu sa pavlakom i dodajte crni biber. U 4 visoke prozirne čaše stavite salatu u slojeve, prelivajući svaki sloj umakom: škampi - paradajz - sir - krastavci - kriške avokada - škampi. Ukrasite kockicama sira.

Gazdarica salata od repe i šargarepe

Sastojci:
1 kuhana repa,
1 sirova šargarepa
100 g tvrdog sira
2-4 češnja belog luka
100 g grožđica bez koštica,
100 g orasi,
majoneza.

Priprema:
Naribajte šargarepu na finom ribežu. Isperite grožđice i podlijte vrućom vodom nekoliko minuta. Sir naribajte na gruboj ribežu. Repu naribajte i na grubom ribežu. Nasjeckajte orahe nožem. Pomiješajte šargarepu sa grožđicama, kombinirajte sir sa belim lukom provučenim kroz presu, pomešajte repu sa orasima. Sad stavite salatu u visoku prozirnu posudu za salate u slojevima, podmazujući ih majonezom: mrkva - sir - repa. Vrh salate premažite majonezom i pospite orasima ili začinskim biljem. Da biste smanjili količinu majoneze u salati, pomiješajte mrkvu, sir i repu u odvojenim posudama s majonezom, a zatim ih stavite u posudu za salatu. Ovako pripremljena salati treba manje vremena da se upije. Može se poslužiti 30-40 minuta nakon pripreme.

Lisnata salata "Kapa Monomaha"

Sastojci:
300 g kuvanog mesa (meso telećeg ili pilećeg buta),
3 krompira,
3 jaja,
1-2 sirove mrkve
1 stog. orasi,
200 g sira
majoneza.
Ukrasiti:
1 zreli šipak
zeleni konzervirani grašak.

Priprema:
Skuhajte i ohladite krompir i jaja u jakni. Krumpir, jaja i krupno naribati tvrdi sir... Ogulite mrkvu i naribajte je na sitno ribežu. Orahe zdrobite ili izrežite nožem. Kuvano meso isecite na kockice. Pomiješajte svu hranu odvojeno s majonezom i složite na ravnu posudu u slojevima, formirajući kornet: krompir - meso - jaja - orasi - mrkva - sir. Konus podmažite majonezom i ukrasite sjemenkama nara i zelenim graškom.

Snack sa papalinama

Sastojci:
2 tegle papaline,
1 konzerva kukuruza u konzervi
1 konzerva bijelog graha iz konzerve u vlastitom soku
200 g tvrdog sira
1 štruca kruha "Borodino" za krutone,
3-4 češnja belog luka
zelje, majoneza.

Priprema:
Hlebu odrežite kore, isecite na kockice i osušite u slabo zagrejanoj rerni. Ocijedite ulje iz papaline, ulijte u posudu s krutonima i ostavite da se namače 5 minuta. Papaline izgnječite vilicom, a beli luk provucite kroz prešu. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Bacite papaline, sir, kukuruz, grah i beli luk i začinite majonezom. Pospite začinskim biljem. Dodajte krutone neposredno prije posluživanja, jer se inače neće razbiti.

Hladne grickalice. Oni, zajedno sa salatama, prethode glavnoj poslastici i ne bi trebali biti vrlo zadovoljavajući.

Predjelo od slanog jezika (stari recept)

Sastojci:
1 srednji goveđi jezik
3 kašike kamena sol (gruba, ne jodirana),
1 kašika kašike Sahara,
1 glava belog luka.

Priprema:
Kombinirajte sol, šećer i pritisnite beli luk. Operite jezik, osušite ga i uvaljajte u ovu smjesu. Zamotajte jezik u plastičnu vrećicu, ispuhnite i dobro zavežite. Stavite jezik u posudu, pritisnite uteg da pusti sok. Ostavite preko noći na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider do 10 dana. Preokrenite jezik svaki dan tako da je jezik ravnomjerno nasoljen. Nakon tog razdoblja izvadite jezik iz vrećice i, bez ispiranja soli, stavite ga u lonac s hladnom vodom (vodu ne trebate dodavati). Prokuhajte i kuhajte dok ne omekša 1,5-2,5 sata, ovisno o veličini jezika. Gotov jezik stavite u ledenu vodu na 1-2 minute, a zatim uklonite kožu i ohladite. Ohlađeni jezik zamotajte u plastičnu foliju i čuvajte u frižideru do serviranja. Prije služenja isecite jezik koso na tanke kriške.

Roll jetre

Sastojci:
600 g jetre (govedina ili piletina),
100 g puter,
2 velika luka
2 mrkve,
¼ stog. šlag
3-4 lista lovora,
sol, papar - po ukusu.
Za punjenje:
100-150 g putera
1/2 svežnja zelenila (peršin, kopar, itd.).

Priprema:
Nasjeckani luk sačuvajte za biljno ulje dok ne postane prozirno i stavite u posudu istiskujući ulje. Naribajte mrkvu na finom ribežu, iscijedite sok kroz gazu, pržite dok ne omekša i stavite u posudu. Narežite jetru na kockice (govedinu očistite od kanala i filmova), pržite na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru, posolite, popaprite, dodajte lovorov list i dinstajte ispod poklopca dok ne omekša. Ohladite i sameljite dva puta sa lukom i šargarepom. Mikserom umutite jetru i kremu, a zatim dodajte omekšali maslac i tucite dok ne postane pahuljasto. Istucite mikserom maslac za fil, dodajući malo sok od mrkve... Zelje sameljite u blenderu ili nasjeckajte vrlo sitno i dodajte maslacu. Na stol rasporedite prozirnu foliju, rasporedite masu jetre debljine 1 cm i stavite na neko vrijeme u frižider. Zatim namažite maslac sa sokom i začinskim biljem na vrh jetre i zamotajte u obliku koluta. Stavite u frižider i ostavite da se potpuno stvrdne. Pre serviranja isecite na tanke šnite.

Topla jela. Naša web stranica vas poziva da pripremite glavno jelo prema jednom od ovih recepata. Nisu složeni i prilično pristupačni. Kuvani krumpir s maslacem ili pire krompir vrlo su pogodni za prilog, labava riža i puno svježeg bilja i povrća.

Kiflice od govedine

Sastojci:
1 kg goveđe ili teleće pulpe,
100 g masti,
500 ml pavlake,
2-3 kašike paradajz pasta
sol, crni biber - po ukusu.

Priprema:
Isperite meso i zamrznite ga u zamrzivaču. Narežite meso na vlakna na tanke kriške. Dobro istucite meso s obje strane. Stavite polomljene tanjire na stol, a na jednoj strani začinite solju i paprom. Slaninu narežite na duge komade debljine 5 mm. Stavite klin na rub ploče s mesom i zarolajte u kolut. Na ovo namotajte svo meso. U pržionicu ulijte malo vode, položite kiflice i ulijte umak od pavlake... Da biste to učinili, pomiješajte kiselu pavlaku sa paradajz pastom i solju po ukusu. Stavite pijetla na jaku vatru i pustite da zavri. Zatim smanjite temperaturu na najnižu i pustite da poklopljeno krčka 2-2,5 sata.

Punjene pileće noge "La-bullet chicken"

Sastojci:
8 nogu,
2 hrpe orasi,
¾ stack. vrhnje (ili ne-kisela pavlaka),
200-250 g suhe šljive bez koštica,
začin,
malo ljute paprike
sol,
biljno ulje za podmazivanje.

Priprema:
Pažljivo uklonite kožu s nogu, pazeći da je ne oštetite i okrećući je iznutra. Kad dođete do zgloba, obrežite hrskavicu i skinite kožu kao čarapu. Uklonite meso iz kostiju, rotirajte ga kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa orasima i suvim šljivama, dodajte vrhnje, sol, biber i začine po ukusu. Dobivenim mljevenim mesom pokrenite kožu s nogu i učvrstite je čačkalicama. Premažite biljnim uljem, začinite solju i biberom, stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 ° C na 20 minuta. Zatim pokrijte lim za pečenje folijom i pecite još 20-25 minuta.

Svinjetina zrazy sa sirom i pečurkama

Sastojci:
1 kg mlevene svinjetine
3 luka,
1 jaje,
20 ml mlijeka
400 g svježih šampinjona,
100 g tvrdog sira
50 putera
½ vekna od ustajalog belog hleba,
sol, crni biber - po ukusu,
pšenične mekinje ili krušne mrvice.

Priprema:
Namočite ustajali hleb u mleku 30 minuta. Usitnite 1 luk vrlo sitno. Mljeveno meso zajedno sa prešanim hljebom i lukom provucite kroz mlin za meso. Dodajte sol i crni biber i promiješajte. Pripremite fil: Narežite na kockice 2 luka, a šampinjone i sir narežite na kockice. Maslac isecite na kockice i stavite u frižider. Sačuvajte luk na biljnom ulju dok ne porumeni. Dodajte pečurke u tavu sa lukom i dinstajte dok ne omekša. Začinite solju i paprom po ukusu. Mljeveno meso podijelite na 8 dijelova, napravite od njega tortilje i u središte svakog nadjeva od luka i gljiva stavite krišku maslaca i sira. Slijepe ovalne kotlete uvaljajte u prezlu i pržite s obje strane dok ne omekšaju.

Pileći file u orijentalnom stilu

Sastojci:
1 kg pilećeg fileta,
1,5 kg kaše ananasa,
100 ml prirodnog sojinog umaka,
2 kašike nasjeckani zeleni luk
2-3 češnja belog luka
100 g kečapa
1 kašika kašike 6% sirćeta
1 kašika kašike curry začini,
Sp žličice Sahara.

Priprema:
Naribajte pileći kari, stavite u posudu i prelijte umak od soje... Pokrijte tanjirom manjim od posude i dodajte težinu. Ostavite da se marinira 30 minuta na sobnoj temperaturi. U međuvremenu pripremite umak od ananasa: ananas narežite na male kockice, zagrijte biljno ulje, stavite zeleni luk i čuvajte dok ne omekša, zatim dodajte češnjak protisnut kroz prešu, a nakon minute dodajte ananas, kečap, šećer i ocat. Promiješajte, poklopite i dinstajte 10 minuta. U zasebnoj tavi na vrućem biljnom ulju pržite pileći file po 5 minuta sa svake strane (više ne, inače će meso postati žilavo). File poslužite tako da ga narežete i pokapate umakom od ananasa.

Quiche s ružičastim lososom i škampima

Sastojci:
300 g smrznutog putera
500-550 g brašna
2 jaja,
2 kašike kajmak,
sol.
Punjenje:
300 g dimljenog ružičastog lososa,
300 g kuhanih škampa,
200 g tvrdog sira.
Popuniti:
400 ml 10% kreme,
4 jaja.

Priprema:
Maslac usitnite nožem, dodajte brašno i sol pa sameljite celu smešu u mrvice. Dodajte jaja i pavlaku i zamijesite tijesto. Postavite tijesto na 30 minuta i stavite ga u visokostranu posudu za pečenje, mijeseći ga rukama kako biste oblikovali stranice tijesta. Prekrijte tijesto pergamentom ili nauljenim papirom za pečenje i na njega postavite ravnu ploču nešto manju od posude za pečenje, a na njega malo ugnjetavanja ili kamenčića. To je neophodno kako se tijesto ne bi diglo tokom pečenja. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C na 30 minuta. Na pripremljenu podlogu stavite ribu i oguljene kozice narezane na kockice, pospite sirom. Kombinirajte jaja sa vrhnjem i dobro umutite. Dobivenu bujnu masu ulijte u pitu i vratite obrazac u rernu. Pecite dok se potpuno ne ispeče oko 30 minuta.

Svinjski prirodni kotleti sa iznenađenjem

Sastojci:
800-900 g svinjskog filea (hrbat),
2 paradajza,
2-3 češnja belog luka
1 jaje,
Sp žličice hmelj-suneli,
papaline,
mrvice hljeba.

Priprema:
Narežite svinjetinu na komade debljine 1 cm i lagano istucite. Napravite rez u obliku "džepa" bez završetka rezanja do kraja. Paradajz blanširajte u kipućoj vodi 1 minutu, a zatim ga stavite u ledenu vodu na 5 minuta i oljuštite. Izrežite na kriške, posolite i pržite na biljnom ulju s obje strane kako se kriške ne bi zamutile. Provucite češnjak kroz prešu i pomiješajte sa začinom i solju. Ovom smjesom istrljajte meso s unutarnje strane "džepova". U svaki "džep" stavite 1 papalinu (ili 2, ako su papaline male), 1 krišku paradajza i izbodite čačkalicama. Istucite jaje sa solju, biberom i ½ šalice. vode, umočite meso u dobivenu smjesu, zatim uvaljajte u prezlu i pržite s obje strane na biljnom ulju.

Rođendan je proslava koju očekujete s posebnom strepnjom. Napokon, on je taj koji daje toliko pozitivnih emocija, ugodnih riječi, iskrenih čestitki i dugo očekivanih poklona. I ovo je razlog za okupljanje sa porodicom i prijateljima. Ali također im želite zahvaliti i obradovati ih nečim ukusnim.

Ali što ako ne postoji način da postavite bogat stol, a uopće ne želite udariti lice u prljavštinu? Ispostavilo se da goste možete iznenaditi šik jelima i neobičnim jelovnikom bez trošenja puno novca. Pokazat ćemo vam kako možete uštedjeti novac.

Što prije počnete s pripremama za odmor, to će vam više šansi potrošiti manje novca.

Bolje je nadgledati maloprodajna mjesta tjedan dana prije proslave i označiti gdje određene proizvode možete jeftinije kupiti.

Sezonalnost i zamjena teške hrane

Mnogo ovisi i o vremenu u kojem ste rođeni.

Na primjer, ako je vaš rođendan ljeto, trebali biste se usredotočiti na voće i povrće - u ovom trenutku oni su mnogo jeftiniji nego recimo zimi i u proljeće.

Voće, bobičasto voće, začinsko bilje i povrće ne samo da se mogu staviti na sto, već i od njih pripremiti razna jela i salate.

Zimi se jelovnik može zasnivati \u200b\u200bna konzervaciji iz podruma: praznine, tinkture, kompoti.

Napravite meni

Unaprijed razmislite šta ćete staviti na stol. Ovdje je ekonomična (ali ne manje ukusna) opcija rođendanskog menija:

  1. Razne grickalice (što više to bolje). To mogu biti hladni i topli sendviči, kanapei, krutoni, zdravice, kiflice, tartlete ...
  2. Nekoliko vrsta salata.
  3. Vruće mesno jelo: kotleti, pečena piletina, riba ili meso, polpete, polpete, kiflice.
  4. Prilozi: riža, pire krompir, heljda.
  5. Desert. Bolje je sami peći kolače, kolače, kifle - štedeći na hrani i domaće pečenje mnogo ukusnije od trgovine.
  6. Od pića možete kuhati kompot ili žele, a od alkoholnih pića voćne koktele.

Recepti za jednostavna i ekonomična jela za svečani stol

Iz nekog razloga mnogi vjeruju da gozba neće uspjeti ako gosti ne skuhaju što više masne mesne hrane od koje se osjeća želudac. Ali na odmor se dolaze zabavljati, a ne trpati trbuh, pa napravite više laganih salata i grickalica.

Proizvodi za tako ukusnu i hranjivu grickalicu mogu se uzimati u bilo kojem omjeru. I vrlo je jednostavno pripremiti ga.

  1. Kobasicu, paradajz, svježe ili ukiseljene krastavce narežite na kockice.
  2. Pomiješajte sve proizvode, ne zaboravite začiniti majonezom i staviti na komade pogače.
  3. Na to stavite naribani sir i začinsko bilje.
  4. Sendviče pecite u pećnici 10 minuta.

  1. Naribajte prerađeni sir, dodajte mu majonezu.
  2. Dodajte češnjak (bilje ni ukus neće pokvariti).
  3. Nadjev rasporedite po armenskom lavašu i smotajte u rolat.
  4. Nožem ga izrežite na komade širine 4 cm.

Predjelo od paradajza i sira

  1. Narežite paradajz na kriške i stavite ga na veliku ravnu ploču.
  2. Kobasji sir sameljite finom renderom.
  3. Nasjeckajte bijeli luk presom.
  4. Kombinirajte sir, beli luk, dodajte majonezu i stavite preko paradajza.

Salata od lisičarki

Ako vas vrijeme ne ograničava, možete ga rasporediti u obliku lisičke kao na fotografiji, ali to nije važno.

  1. Skuvajte piletinu (bolje je uzeti file).
  2. 3 ukiseljena ili ukiseljena krastavca narežite na trake.
  3. Sir sameljite grubim renderom.
  4. Povežite sve, 200g korejska šargarepa, zelenilo i 3 češnja češnjaka provučena kroz prešu dodati će originalnosti salati.
  5. Salatu začinite majonezom.

Vruće jelo - krompir sa piletinom

Ova opcija nije samo ekonomična, već i nevjerovatno ukusna.

  1. Piletinu možete isjeći na komade ili uzeti cijelu. Naribajte ga sa paprom i solju i stavite na lim za pečenje.
  2. Pored mesa stavite 1 kg sjeckanog krompira.
  3. Pecite u pećnici na 200 stepeni jedan sat.
  4. Pospite gotov obrok začini i začinsko bilje.

Ovaj recept se koristi kao osnova za mnoge kolače. Za njegovu pripremu potrebno je vrlo malo sastojaka. Ali prije nego što ga počnete praviti, sjetite se pravila bez kojih pečenje možda neće uspjeti.

  • Posuđe u kojem se tuče tijesto mora biti apsolutno suvo.
  • Nikada ne otvarajte vrata pećnice tokom pečenja.

A evo i samog recepta.