Recepti za ukusni pita kruh sa šunkom i sirom. Lavaš rolat sa šunkom Punjenje za lavaš šunkom i sirom

Lavaš rolat sa sirom i šunkom jelo je iz kategorije "ako vam gosti iznenada dođu", jer za nadjev možete koristiti gotovo sve u frižideru. Istina, moraju biti prisutna tri sastojka - to su pita kruh, sir i jaje. U ostalom se slobodno vodite svojim ukusom ili preferencijama gostiju.

U mom slučaju gosti su stigli zasiti i gotovo očekivani, ali nisu mogli odbiti. Proizvodi su kupljeni u najbližoj trgovini, pa nije trebalo više od sat vremena da se sve dovrši.

Recept za roladu od lavaša

Trebat će vam:

• tanki jermenski lavaš - 2 komada
• šunka - 350 grama
• sir - 300 grama
• beli luk 1-2 karanfilića
• jaje 1-2 kom
• zelje
• začini po ukusu
• biljno ulje - 1-2 kašike
• pavlaka 4 žlice. kašike
• rende, šalica, žlica, lim za pečenje i pećnica koja se peče na barem jednoj strani (ja samo imam jednu)

Za punjenje:

1. Na ribežu, grubom ili sitnom, naribajte sir i šunku.

Inače, količinu proizvoda možete prilagoditi svom ukusu, na primjer, možete uzeti 200 grama sira i 500 grama šunke ili prednost dati siru. Umjesto šunke možete koristiti kuhanu ili dimljena kobasica, a ljubitelji svega prirodnog kobasicu mogu zamijeniti prženim mesom ili mljevenom ribom.

2. Raspadano bilje i češnjak (možete koristiti rende ili drobiti).

3. U šalicu pomiješajte sve sastojke, dodajte jedno ili dva jaja (pazite da nadjev nije previše tečan), začine i sve temeljito promiješajte.

Ukupna težina punjenja je oko 650 grama, možete sigurno povećati ovu količinu, tada će rolat od lavaša sa sirom i šunkom biti kaloričniji i impresivniji.

Za kolut:

1. Položimo na stol dva pita kruha, jedan na drugi, odnosno osnova rola je dvoslojna.

2. Nadjev ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini pita hljeba, ostavljajući nekoliko centimetara na rubovima kako nadjev ne bi ispao tokom procesa uvijanja.

Ispada dugačka i široka rola koja ne stane na uobičajeni lim za pečenje (provjereno!), Pa smo je oštrim (!) Nožem prepolovili i pažljivo stavili dvije role u šav na lim za pečenje podmazan uljem.

4. Stavite kiselu pavlaku na površinu svake rolice (oko 1 žlica po komadu) i ravnomjerno rasporedite.

5. Moja čudotvorna pećnica peče se samo odozgo, pa sam je nakon prženja jedne strane rolata okrenula, podmazala kiselom pavlakom i vratila u pećnicu. Ukupno vrijeme pečenja je 15 minuta na temperaturi od 200 stepeni. U principu, umjesto pećnice, možete koristiti mikrovalnu pećnicu s roštiljem tako da se sir topi, a rolat prži.

Ispalo je ovo dvoje "zgodnih". Naravno, odmah su ih izrezali i jeli nemilosrdno. Istina, nekim čudom nekoliko komada je preživjelo do jutra, a pojelo se hladno. Međutim, kako se ispostavilo, rolada od lavaša sa sirom i šunkom neuporediva je i topla i hladna.

Lavaš rolat sa šunkom i krem \u200b\u200bsirom nije samo brza užinaali i obilan, gust međuobrok. I dalje svečani stol ili na pikniku, takav međuobrok nikada nije suvišan.

Dobra vijest je da je možete sami skuhati. Možete lično kupiti sve provjerene i svježe proizvode, pa slobodno pripremite rolat za svoje najmilije.

Prema vremenu kuhanja, rolat od lavaša priprema se u roku od 20 minuta.

Koji je punjenje bolje koristiti?

Za nadjev predlažem upotrebu šunke, sira, jaja i začinskog bilja. Za umak je bolje koristiti ukusna majoneza i kečap.

Možete eksperimentirati s punjenjem. Na primjer, umjesto šunke, stavite kuvana piletina, gljive ili čak mrkvu. Usput i svježi kupus uvijek će vam dobro doći ako volite svježe povrće.

Pita kruh možete puniti svim vrstama nadjeva, glavno je pravilno ih kombinirati tako da se svima sviđa.

Volim kombinaciju šunke, sira i jaja, zato ove proizvode najčešće koristim. Kalorični su, što znači da će svi biti siti. Ako se odlučite za međuobrok, budite sigurni da nećete ostati gladni.

Ako više volite ribu, onda je skuhajte. To će biti lako pripremiti.

Sastojci

Kako napraviti pita rolat sa šunkom i krem \u200b\u200bsirom

Šunku narežite na kockice, nakon što ste je odlijepili od filma u kojem je prodana.

1. 
   

   Nasjeckajte oprani kopar koji će jelu dodati svježinu i aromu.

   Za lavaš možete koristiti bilo koje povrće koje imate u svojoj kući: salatu, peršin ili bosiljak.

2. 
   

   Pita kruh namažite umacima: kečapom i majonezom.

   Lavaš namazan kečapom i majonezom postaće dvostruko mekši, nježniji i ukusniji.

3. 
   

   Stavite šunku na pita hleb.

   Ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini.

4. 
   

   Naribajte sir i kuhana jaja, fil pospite biljem.

   Kuhajte jaja oko 7 minuta, a bolje je koristiti sir koji dobro naribate. Ne koristite mekane kremaste sorte. Bolje uzeti prerađeni sir poput "Friendship" ili "Dutch".

5. 
   

Lavaš rolat sa punjenjem jednostavno je, ali ukusno i lijepo predjelo. Zbog činjenice da se nadjev na pita kruh raspoređuje u slojevima, a zatim smota u čvrstu roladu, jelo u rezanju je vrlo apetitno. Kao punjenje koriste: kobasice, sirevi, svježi sir, riba, piletina, meso, gljive, povrće, začinsko bilje - postoji ogroman broj opcija. Višeslojne rolnice se često prave sa raznim kombinacijama proizvoda kao punjenje. Obično ovo hladno predjelo, ali događa se da se kiflice poslužuju vruće.

Na internetu ćete pronaći puno recepata za kuhanje, predlažem da napravite pita rolat sa šunkom, sirom i začinskim biljem.

Sastojci:

kupljen armenski tanki lavaš - 2 lista

šunka - 300 gr.

topljeni sir ("President", "Hochland", "Yantar" ili bilo koji drugi) - 200 gr.

lišće salate - pola vezice

majonez - 100 gr.

Zbog različitih veličina pita kruha, količina sastojaka može varirati.

Recept sa fotografijom: pita rolat sa šunkom

Na prvi list lavaša postavljen na sto nanesite topljeni sir u tankom sloju nožem.

Kada pripremate kiflicu pita sa šunkom, obratite posebnu pažnju na rubove, jer često ostaju neprskani, a rubovi su suhi i prazni.

Na sir stavite prethodno oprane i osušene listove zelene salate.

Ako nema salate pri ruci, slobodno je zamijenite bilo kojom drugom zelenilom - peršinom, koprom itd.

Pokrijte odozgo drugim listom pita hleba i ravnomjerno premažite tankim slojem majoneze po cijeloj površini.

Šunku narežite na vrlo tanke kriške (to možete zatražiti na posebnom aparatu kada kupujete u trgovini do najtanje debljine). Stavite šnite šunke na vrh pita hleba. Nije potrebno postavljati kontinuirani sloj, budite sigurni, on će biti ravnomjerno raspoređen po cijelom opsegu prilikom presavijanja.

Pažljivo i čvrsto umotajte kolut pita. Da bi bilo lakše presaviti, predlažem prije toga da se list pita hleba prereže na dvije polovice i već savije.

Zamotajte rolnu prozirnom folijom ili stavite plasticna kesa, stavite u hladnjak na najmanje sat vremena da se pita kruh natopi.

Rol od lavaše sa šunkom narežite na kriške debljine 1,5 ÷ 2 cm.

Stavite kriške na tanjur, ukrasite maslinama i peršunom.

Predjelo je spremno, vrijeme je za postavljanje stola.

Kuhamo brzo, jedemo sa zadovoljstvom!

U posljednje vrijeme vrlo su popularni razni lavaš grickalice, uključujući lavaš s punjenjem u rolat. Također mi se jako sviđaju i često ih pripremim za dolazak gostiju. Punjenje za pita rolat može biti vrlo raznoliko, ovisno o vašim željama.

U mojoj kulinarskoj bilježnici postoji veliki broj ideja o tome kako napuniti pita kruh, ali možda je jedan od najuspješnijih recept za kiflice pita sa šunkom i krem \u200b\u200bsirom.

Zaista je vrlo zanimljivo: šunka i topljeni sir, zajedno sa svježim povrćem, čine rolat i izdašnim, i prilično sočnim i lijepim na rez, što je važno. Napokon, jelo bi trebalo biti ne samo ukusno, već i spolja prilično atraktivno, zar se ne slažete?

Dakle, ova rolada u potpunosti ispunjava zahtjeve i međuobrok je koji možete sigurno pripremiti za bilo koji odmor: gostima će se sigurno svidjeti. Pa, još dugo vam neću reći kakvo je ovo divno jelo, radije ću vam što prije reći kako napraviti pita rolat sa šunkom i topljenim sirom.

Sastojci:

• 2 lista tankog pita kruha;
• 1 topljeni sir;
• 1 kašika kašike majoneza;
• 5-6 komada zelene salate;
• 100 g šunke;
• 1 mali krastavac;
• 1 mali paradajz;
• zelje;
• sol i biber po ukusu.

Kako napraviti pita rolat sa šunkom i topljenim sirom:

Trebamo tanki lavaš, naziva se i jermenskim. Idealno za kiflice - lako se smota i dobro se slaže sa raznovrsnom hranom. Za rolat sa šunkom i povrćem potrebna su nam 2 lista lavaša dimenzija 20x40 cm.

Sada ćemo se okrenuti punjenju za pita rolice. Prerađeni sir tri na srednjem ili finom ribežu i pomiješajte s majonezom. Trebali biste dobiti pastoznu masu koju je lako namazati. Svakako ga isprobavamo - možda želite dodati sol i papar.

Podmažite prvi list pita hleba rastopljenim sirom i majonezom. Trebali bismo uzeti oko polovine ukupne količine mase sira.

Zelenu salatu rasporedimo na pita kruh sa sirom - u jednom sloju.

Šunku narežite na tanke ploške i rasporedite po listovima salate.

Sada ćemo se pozabaviti drugim listom pita kruha. Takođe ga podmazujemo smešom prerađeni sir i majoneza (potroši se preostala količina). I stavite drugi lavaš sa masom od sira na prvi list - sa salatom i šunkom.

Krastavac i paradajz isecite na tanke trake i stavite ih na drugi list pita hleba. Zeleno nasjeckajte (uzeo sam peršin) i pošaljite ga povrću.

Pita hljeb smotamo u cijev (dovoljno gustu). Pakirani u foliju ili prozirnu foliju, šaljemo je u hladnjak na 30-40 minuta.

Za nas Ruse hljeb je glava svega, za Kavkazance, Irance i neke druge Azijate najvažniji je okrugli beskvasni pšenični kolač.

Ono što se od njega ne priprema (i to ne čudi, jer je proizvod popularan u cijelom svijetu), ali najukusnije je predjelo napravljeno od pita kruha sa sirom i šunkom. Da budemo precizniji, često rade kiflice i kiflice od armenskog somuna, o njihovim receptima ćemo detaljno razgovarati u članku.

Za početak moramo shvatiti o kakvom se lavašu radi i odakle dolazi? Ovo je tanka ravna torta (debljine samo 2-5 mm), koja ima ovalni, rjeđe okrugli oblik, teška 250 g i armenskog je porijekla.

Pravi lavaš peče se u tandiru - posebnoj pećnici. Pravilno pripremljen orijentalni hljeb može se dugo čuvati.

Rolada od lavaša: hladni recept

Domaćice u svim receptima najviše cijene brzinu kuhanja. Ko želi pola dana da se zeza sa grickalicama? Ova rola vam neće oduzeti puno vremena. Moći ćete ga pripremiti dok vaši gosti udobno sjede za stolom ili dok se rođaci umivaju rano ujutro. Pa, šta bismo trebali pripremiti za pita kruh sa sirom i šunkom?

Sastojci

• Tanak lavaš - 2 kom;
• Kopar - po ukusu;
• Majonez - 100 g;
• Krastavac - 200 g;
• Svinjska šunka - 200 g;
• Sir tvrde sorte- 100 g.

Kuhanje hladne rolice od lavaša

1. Krastavce operemo i podijelimo u tanke krugove.
2. Šunku narežite na tanke ploške.
3. Tri sira na ribežu s velikim rupama, pomiješajte s majonezom.
4. Dobivenu sirnu masu podijelite na dva dijela.
5. Namažite ravnu tortu sosom od sira i majoneze.
6. Stavite komade šunke na vrh.
7. Pokrijte drugim tankim listom lavaša.
8. Premažemo preostalom smjesom sira i majoneze.
9. Stavite narezani krastavac na vrh.
10. Pospite sjeckanim koprom.
11. Pita hleb smotamo u kolut, stavimo na hladno.
12. Nakon pola sata izvadimo gotovu grickalicu i narežemo je kao običnu roladu.

Ko je lijen da procijedi i reže svježe zelje ili možda netko jednostavno nema svježi kopar, zamijenite ga suhim biljem. Ali tada morate biti spremni na činjenicu da će aroma iz nje biti manja.

Po želji je dozvoljeno dodavanje svježeg lista salate. Ako netko voli oštrije, tresilica za papriku je u vašim rukama, i samo naprijed!

Pita hleb u pećnici

Sastojci

• Jermenski lavaš - 1 kom. + -
• Šunka - 400 g + -
• - 100 g + -
• Zeleni luk - po ukusu + -
• - 2 zuba + -
• - 5 komada. + -
• - 1 kom. + -
• - 150 g + -

Kuhanje pita kruha sa šunkom vlastitim rukama

Postoji li među našim čitateljima koji više vole toplo hladne zalogaje? Tada ćemo, umjesto u kuhinju, naučiti izrađivati \u200b\u200bod jednostavnih proizvoda obilna grickalica sa lavašem i punjenjem za večeru.

• Skuhajte 4 tvrdo kuhana jaja. Hladimo se, oslobođeni ljuske.
• Sameljite jaja. Bilo koja metoda je pogodna za ovo. Ako želite, režite nožem, a ako ne - naribajte. Ali danas postoji vrlo prikladan uređaj - rezač jaja.
• Ogulite beli luk. Želite li brzo oljuštiti bijeli luk bez ikakvih bolova? Stavljamo klinčiće u oblik, zatvaramo poklopac, mućkamo 10 sekundi - češnjak je oljušten. Ova metoda je dobra za puno bijelog luka.

Ako trebate očistiti par komada, stavite neoguljeni klinčić na dasku, pritisnite ga na vrh nožem široke oštrice. Kad je češnjak napukao, lako možete ukloniti ljusku iz njega.

• Nasjeckajte bijeli luk, dodajte jajima.
• Sir naribati, sipati u zajedničku posudu.
• Nasjeckajte sitno paprika, zeleni luk, pomiješajte sve zajedno sa jajima.
• Dodajte 100 g pavlake, dodajte sol i biber po ukusu. Ne trebate soliti - stvar vašeg ukusa.
• Položimo pita hljeb na stol, položimo gotov nadjev na njega ravnomjernim slojem. S jedne strane ostavljamo prazan prostor od oko 3 cm.
• Počinjemo uvijati čvrsti kolut s rubom ispunjenim punjenjem.
• Stavite rolat na lim za pečenje.
• Umutite jaje sa jednom kašikom pavlake.
• Podmažite rolnu. To je najbolje učiniti kulinarskim kistom. Ali ako ga nije bilo u vašem arsenalu, zamijenite ga papirnatim ubrusom za jednokratnu upotrebu ili komadom gaze (možete koristiti pamučnu podlogu).
• Postavite predjelo da se peče 15 minuta. Temperatura grijanja je 200 stepeni. Lavaš pečen sa sirom i šunkom treba da lepo porumeni.

Lavaš u pećnici sa šunkom može postati glavni zalogaj na stolu prekriven dobrotama.

Možete pokušati svaki put različita punjenja... Dakle, zamjenom šunke običnom kobasicom ili mljevenim mesom, dobivamo novi ukus. Ali kako ne uviti kiflicu, a pita kruh sa šunkom i sirom, pečen u pećnici, uvijek će ostati klasičan ukus.

Lavaš rolat sa jajem, sirom i šunkom na maslacu

Kako se osjećate prženi lavaš sa šunkom i sirom? Još uvijek niste odlučili? Zatim ga skuhajte prema receptu koji smo predložili i sigurno nećete ostati ravnodušni.

Sastojci

• Jermenski somun - 1 kom .;
• Sir - 300 g;
• Šunka - 200 g;
• Majoneza - 3 kašike;
• Češnjak - 2 karanfilića;
• Pileće jaje - 1 kom;
• Suncokretovo ulje - za prženje;
• Sol po ukusu;
• Biber po ukusu.

Kuhanje pita u kruhu sa sirom i šunkom kod kuće

1. Veliki komad šunke pretvaramo u male slamke.
2. Ogulite i sameljite beli luk. Dodajte šunku. Sol i papar po vašem ukusu.
3. Sve punimo majonezom. Mi miješamo.
4. Sir provlačimo kroz grubu ribež.
5. Premažite nadjev od šunke i belog luka ravnomernim slojem.
6. Sve napunimo sirom.
7. Zamotamo pita kruh u kolut. Podijelite na 4 porcije.
8. Umutite jaje.
9. Svaki komad umočite u tijesto za jaja, stavite ga na vruću tavu i pržite s obje strane par minuta.

Ako imate pita kruh koji leži uokolo i već se osušio, kanta za smeće nije njegovo mjesto. Pomoću nje napravite kolut. Prvo ga premažite majonezom ili drugim umakom, a zatim počnite s nadjevom.

Kada je punjenje za rolat spremno, kolač će imati vremena da omekša, a pita pita sa šunkom i sirom možete lako pržiti na tavi.

Kiflica sa rastopljenim sirom i šunkom

Topljeni sir je pogodan i za tanku grickalicu od somuna. I što je najvažnije, široka paleta okusa u siru omogućava vam pripremu najomiljenijeg i najukusnijeg rolata.

Sastojci

• Lavaš - 2 kom .;
• Topljeni sir u kupki - 200 g;
• Jaje - 1 kom .;
• Šunka - 400 g;
• Majonez - 100 g;
• Kečap - 50 g;
• Zelje po ukusu.

Kuvanje rolade od topljenog sira

1. Skuhajte jaje, ogulite, sameljite.
2. Šunku narežite na tanke ploške.
3. Podmažite jedan list torte sirom. Na to stavite šunku i jaja.
4. Pospite sjeckanim začinskim biljem.
5. Sve napunite tankim slojem majoneze.
6. Pokrijte drugim listom. Podmažite ga kečapom.
7. Zamotajte u roladu, zamotajte folijom, izvadite da se hladi 2 sata.

Ohlađenu roladu podijelite na dijelove u krugove. Rasporedimo po tanjurima, ukrašavajući listom salate. Ako neko pomisli na pita rolat sa šunkom i suvim topljenim sirom, onda ga možete poslužiti sa umakom od belog luka.

Eksperimentirajte i uživajte u paleti okusa!