Kako je lijepo zatvarati knedle na različite načine. Kako izvajati knedle: tajne ljepote na vašem tanjuru! Metoda vajanja okruglica od riblje kosti

Naučimo kako lijepo izvajati knedle, jer je efikasno posluživanje ključ uspjeha! Postoji puno mogućnosti za kiparstvo knedli - sve ovisi o vašoj mašti, vještini i, naravno, slobodnom vremenu.

Kako izvajati knedle od pigtaila

Tradicionalni oblik okruglica je polukružan, sa pletenim rubom. Ali knedle se mogu napraviti okrugle i istovremeno ukrasiti istim tradicionalnim pigtailom.

Da biste napravili okruglu knedlu, potrebno je razvaljati tijesto u tanki sloj i izrezati u jednake krugove u šalici.

Uzmite jedan krug u ruku, stavite punjenje u sredinu i prekrijte drugim krugom.

Čvrsto zasjenite rubove oko proizvoda, a zatim ga uvijte pigtailom kao kod običnih okruglica: prvo savijte jedan dio, čvrsto pritisnite, a zatim sljedeći itd.

Knedle zlatne ribice

Da biste napravili knedle u obliku ribe, morate umijesiti elastično, gusto tijesto koje se neće prelomiti tijekom oblikovanja. Tijesto tanko razvaljajte, šalicom izrežite prilično velike krugove (što je veći krug tijesta, to će rep ribe biti elegantniji), a zatim rasporedite nadjev bliže jednom rubu - bit će glava naše ribe. Zatim tijesto razvaljajte sa strane i prikljestite odozgo, tako da dobijemo tijelo ribe s perajom na leđima. Dio knedle, gdje je bio ocrtan rep, izrezan je sa strane, stvarajući repne peraje; radi veće prirodnosti vrijedi na njih čačkalicom gurnuti reljefne žljebove.

Pritegnite tijesto na suprotnoj strani knedle, formirajući glavu i usta. Najbolje je ribu kuhati u dvostrukom kotlu kako ne biste oštetili osjetljive peraje. Poslužite lijepo na tanjiru. Komplimenti i oduševljenje domaćinstava su zagarantovani!

Dobre knedle nisu samo ukusno punjenje i pravilno pripremljeno testo. U ovom jelu važnu ulogu igra sam oblik proizvoda. Stoga, prije početka rada, morate znati klesati knedle. U principu, ovdje nema ništa teško. Samo što je, kao i u svakom drugom poslu, i ovdje potrebna određena vještina.

Najjednostavnija opcija

Vareniki su proizvodi koji se sastoje iz dva dijela: beskvasno tijesto i prelivi. Čorbe se prvo moraju prokuhati, a zatim pojesti. Ali ovdje nije sve tako jednostavno. Nepravilno oblikovani proizvodi tijekom kuhanja mogu izgubiti ne samo izgled, već i punjenje. Da biste to izbjegli, morate jasno znati oblikovati knedle. To se može učiniti na različite načine. Tradicionalno se vjeruje da knedla treba imati oblik polumjeseca.

Klasična verzija kiparstva uključuje sljedeće radnje:

1. Razvaljajte tijesto u sloj. Njegova debljina ne smije biti veća od jednog i pol milimetra.
2. Podijelite tijesto na okrugle komade pomoću šalice ili čaše.
3. Stavite nadjev u sredinu svake torte. Trebalo bi ga biti dovoljno da bi bilo slobodnog prostora uokolo.
4. Spojite suprotne ivice obratka.
5. Prstima ih čvrsto pritisnite jedno uz drugo.

Ovo je najlakši način da napravite knedle. Rezultat je proizvod u obliku klasičnog polumjeseca, koji potom treba staviti samo u kipuću vodu.

Openwork knedle

Za ljubitelje neobičnih oblika možete ponuditi još jednu opciju. U mnogočemu je slična prethodnoj metodi, sa izuzetkom nekih točaka. Rezultat bi trebali biti vrlo originalne ažur knedle. Kako oblikovati takve proizvode? I ovdje je sve prilično jednostavno:

1. Prvo morate pripremiti tijesto.
2. Zarolajte masu u obliku čvrstog užeta.
3. Podijelite ga na komade.
4. Svaki komad razvaljajte u tortu. Ne smije biti tanji od jednog milimetra.
5. U sredinu svake praznine stavite malo punjenja. To treba učiniti vrlo pažljivo kako ne biste zamrljali ivice. Inače, tijekom kuhanja proizvod se može odlijepiti, a punjenje će biti vani.
6. Čvrsto spojite rubove da biste stvorili klasični polumjesec.
7. Sada počinje najvažniji trenutak. Držeći proizvod u lijevoj ruci, podignite spljošteni rub desnim kažiprstom i čvrsto ga pritisnite uz podlogu.
8. Ponovite iste korake krećući se po obodu. Kao rezultat, stvara se val duž ruba proizvoda.

Ispada vrlo lijepa knedla. Ako se pravilno izvede, nakon toplotne obrade zadržat će svoj prvobitni oblik.

Mehaničko učvršćenje

Pravljenje knedli kod kuće oduzima puno vremena. U ovom slučaju, najduži postupak je stvaranje proizvoda. Obrazac za knedle može u velikoj mjeri olakšati rad domaćici. Nekoliko zanimljivih dizajna razvili su stručnjaci. Na primjer, možete razmotriti opciju koja je što bliža metodi ručnog oblikovanja. Uređaj je prehrambeni plastični (ili metalni) proizvod. Sastoji se od dva međusobno povezana, identična dijela. S jedne strane, ivice su joj ujednačene, a s druge imaju kovrčave izbočine. U početku ovaj uređaj ima okrugli oblik. Ima dvije ručke pričvršćene na suprotnim stranama.

Kuhanje okruglica s takvim kalupom vrlo je jednostavno:

1. Spremno testo razvaljajte u tanki sloj.
2. Pričvrstite uređaj na njega i čvrsto pritisnite. Rezultat je okrugli obradak.
3. Postavite ga na suprotnu stranu učvršćenja.
4. Stavite u sredinu pravi iznos punjenja.
5. Pomoću ručica spojite ivice kalupa i čvrsto ih stisnite rukama.
6. Ostatke tijesta koji su se istisnuli pažljivo uklonite nožem.
7. Raširite ručke sa strane i otvorite obrazac.
8. Uklonite gotovu knedlu iz nje.

Tako jednostavan i prilično originalan oblik za knedle vrlo je jednostavan za upotrebu. S njom je postupak skulpture mnogo brži i lakši. Ovaj mali uređaj značajno štedi vrijeme i trud koji potroši domaćica.

Mekani nabori

Ponekad je teško odmah odrediti oblik proizvoda. volio bih gotov proizvod nije bilo samo ukusno, već i lijepo. Već bi svojim izgledom trebao izazvati apetit. Ne zna svaka domaćica kako napraviti lijepe knedle. Ali ako želite, možete to lako naučiti. Na primjer, proizvodi s mekanim širokim naborima izgledaju vrlo originalno.

Vrlo je jednostavno napraviti takvu knedlu:

1. Uzmite kriglu tijesta s punjenjem u lijevu ruku. Rubovi moraju biti slobodni za oblikovanje.
2. Kažiprstom i palcem desne ruke napravite jedan širok čuperak.
3. Krećući se oko kruga, napravite nabor.
4. Stavite ga na suprotnu ivicu pored prvog čuperka i čvrsto pritisnite.
5. Ponovite slične akcije oko perimetra obratka.

Rezultat će biti knedla s blago zakrivljenim rubom, od koje će se mekani široki nabori kretati prema punjenju. Svladavši ovu tehniku, čak i početnica domaćica može sa sigurnošću reći da zaista zna kako se klesu lijepe knedle. Pored toga, proizvodi su prilično izdržljivi. Ova opcija se može koristiti za knedle sa tečnim i sočnim punjenjem.

Knedle sa višnjama

Modeliranje je samo dio procesa. Stoga domaćica mora jasno znati kuhati knedle. Kao primjer, uzmite u obzir opciju koja koristi sljedeći sastojci: 1 šolja brašna, 600 grama svježih višanja, 1 jaje, 220 grama šećera, malo soli i 100 mililitara vode.

Rad se odvija u četiri faze:

1. Prvo morate napraviti nadjev. Da biste to učinili, bobice se moraju temeljito oprati i ukloniti sjeme iz njih. Preostalu masu prekrijte šećerom (200 grama) i promiješajte.
2. Sada morate napraviti tijesto. Da biste to učinili, sakupite sve preostale komponente u jedan spremnik. Trebali biste dobiti prilično žilavo i plastično tijesto. Nakon toga se mora smotati u sloj debljine ne više od tri milimetra, a zatim pomoću običnog stakla podijeliti u okrugle praznine.
3. Tada možete početi s oblikovanjem proizvoda. U sredinu svakog kruga stavite nekoliko bobica i stisnite rubove na bilo koji od već poznatih načina. Na primjer, mekani nabori se mogu napraviti u suprotnim smjerovima, ili možete jednostavno povezati krajeve oko opsega, dodatno pritiskajući prema dolje s obične vilice stola.
4. Poluproizvode umočite u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta nakon što se dignu.

Ovo je standardna praksa. Uz njegovu pomoć možete jasno shvatiti kako kuhati knedle. U tom slučaju, sastav nadjeva ili tijesta se može mijenjati.

Knedla od pigtala

Različiti ljudi imaju svoje preferencije. Na primjer, u Ukrajini vam svaka domaćica može reći kako oblikovati knedle sa "pigtailom". Ovdje je ovaj način oblikovanja najpopularniji.

Tehnika ovog postupka je jednostavna:

1. Prvo pripremljeno tijesto mora se smotati u konop.
2. Isecite ga oštrim nožem na komade.
3. Svaki komad uvaljajte u brašno, a zatim valjalom razvaljajte u tortu debljine najmanje 2 milimetra.
4. Na sredinu kruga stavite malu količinu fila.
5. Preklopite radni komad na pola i čvrsto spojite ivice prstima.
6. Počevši s jedne strane, povucite jedan ugao, podignite ga, a zatim zamotajte i pritisnite dolje. Sljedeće uho se odmah povuče srednjim prstom. Sve se događa u isto vrijeme.
7. Izvučenu ušicu pričvrstite istom tehnikom pored nje.
8. Nastavite na isti način dok uzorak ne dođe do suprotnog ugla.

Rezultat je knedla urednog ruba pigtaila. Ne samo da izgleda lijepo, već i čvrsto drži punjenje iznutra zbog dvostrukog presavijanja.

Modeliranje riblje kosti

U principu, ručno izrađene knedle mogu biti bilo kojeg oblika. Sve ovisi o tome što ih domaćica želi vidjeti. Na primjer, mnogi ljudi zaista vole neobičan način vajanja "riblje kosti".

U ovom slučaju potrebno je:

1. Punjeni somun preklopite na pola. Prstima lijeve ruke držite obradak sa strane. Ovo je važan uslov.
2. Prstima desne ruke napravite prvu pravilnu stezaljku. Potrebno je što čvršće stisnuti rubove kako se kasnije proizvod ne bi raspadao tokom kuhanja.
3. Zategnite tijesto s jedne strane. Napravite drugu stezaljku tako što ćete je povezati s prvom.
4. Podignite tijesto s drugog kraja i pored njega stavite sljedeći čuperak.
5. Ponovite korake, naizmjenično stežući tijesto sa suprotnih strana.
6. Obrežite ivicu malo.

Trebali biste dobiti knedlu u kojoj se uredni mali nabori ponavljaju s obje strane u obliku šaha. Izvana, ovaj obrazac pomalo podsjeća na riblja kost. Vjerovatno je odatle i ime ove metode kiparstva.

Brzo i lako

Ima ih najviše različiti putevi vajanje okruglica. Ova vrsta posla najčešće traži puno vremena i strpljenja. A šta bi domaćica trebala učiniti ako treba prehraniti veliku porodicu? Potrebno je puno knedli. Za takav slučaj pogodno brzi put vajanje.

Vrlo je prikladno i izuzetno jednostavno:

1. Tijesto razvaljajte u dugački pravougaoni sloj širine oko 10 centimetara.
2. Stavite punjenje u male slajdove u sredinu. Udaljenost između porcija treba biti najmanje 2-3 centimetra.
3. Obmotajte jedan rub i preklopite tijesto na pola po dužini.
4. Prstima pritisnite slojeve oko ispune sa svih strana. Morate postupati vrlo pažljivo kako ne biste razbili tijesto.
5. Preko svake izbočine stavite običnu čašu i dobro pritisnite. Dobit ćete urednu knedlu s glatkim rubovima.

Korištenjem ove tehnike posao će ići mnogo brže. Za nekoliko minuta možete pripremiti čitavu planinu knedli. Ovom metodom većina vremena se troši samo na motanje tijesta.

Kako napraviti knedle brzo, lijepo i efikasno? Ovo pitanje posebno zabrinjava one koji često vole raditi tako ukusne domaće proizvode. Vrijedno je napomenuti da danas postoji nekoliko načina za izradu ogromnog broja poluproizvoda različita punjenja... O materijalnim mogućnostima za formiranje okruglica naučit ćete iz materijala ovog članka.

Kuhanje tijesta

Ispravno i brzo oblikovanje okruglica ne ovisi samo o vještinama i sposobnostima kuhara, već i o tijestu od kojeg su ti proizvodi napravljeni. U pravilu se takvo jelo priprema na bazi jaja, male količine vode i pšenično brašno... Ova baza se koristi za oblikovanje knedli i knedli. Međutim, neke domaćice vjeruju da je tijesto od jaja previše žilavo, posebno za slatko punjenje... Zbog toga mnogi od njih rade takvo jelo na bazi kefira. Iako stručnjaci kažu da predstavljeni način izrade knedli nije sasvim ispravan, jer se tokom toplotne obrade često raspadaju i postaju ne baš lijepi.

Kuvanje nadjeva

Prije nego što shvatite kako pravilno izvajati knedle, trebali biste se odlučiti s kojim punjenjem ovih proizvoda želite kuhati za ručak. Napokon, ovo ili ono stvaranje poluproizvoda također ovisi o ovom čimbeniku. Na primjer, ako radite svježi sir i druge slatke proizvode koji imaju tekuću konzistenciju, tada vrlo čvrsto pričvrstite rubove takvih proizvoda. U suprotnom riskirate da dobijete ne baš atraktivno jelo koje se sastoji od otvorenog tijesta.

Koje metode oblikovanja knedli postoje?

Takvo jelo možete ukrasiti na različite načine. A izbor ove ili one metode ovisi samo o želji kuhara. Dakle, neko voli knedle sa "pigtailom", neko radije zamotava poluproizvode u obliku tradicionalnih okruglica ("ušiju"), a nekome oblik uopće nije važan.

Kako bismo udovoljili svima i svima, odlučili smo detaljno opisati nekoliko jednostavnih, ali u isto vrijeme popularnih načina kako oblikovati knedle. Koji je od oblika najatraktivniji i najkvalitetniji ovisi o vama.

Tkati tijesto "pigtails"

Ova metoda oblikovanja predstavljenih poluproizvoda je najpopularnija. Ali, uprkos tome, ne zna svaka domaćica kako pravilno isplesti "pigtail". Da bismo popravili ovu situaciju, odlučili smo detaljno razgovarati o tome kako to učiniti brzo i jednostavno.

Nakon što se tijesto tanko razvalja, treba ga isjeći na krugove promjera do 5 centimetara, a zatim u sredinu staviti bilo koji nadjev koji volite. Dalje, rubovi baze moraju se spojiti i dobro stisnuti indeksom i palcem. Nakon toga, počevši od lijeve strane knedle, desnu ruku treba umotati u ugao, a zatim, uzimajući formiranu izbočinu, ponoviti istu manipulaciju. Kao rezultat takvih radnji dobit ćete svojevrsni "pigtail" koji neće dopustiti da punjenje ide dalje od tijesta tokom toplotne obrade poluproizvoda.

Jednostavan i lak način formiranja proizvoda

Samo inventivne domaćice koje se ne žele opterećivati \u200b\u200bdugim i bolnim tkanjem "pletenica" znaju kako brzo izvajati knedle. Da bi to učinili, tijesto razvaljaju u dugački sloj širine 12-15 centimetara, a zatim u sredinu naizmjenično stavljaju nadjev u količini od jedne desertne žlice tako da razmak između njih bude tačno 6-7 centimetara. Dalje, baza mora biti presavijena na pola tako da se proizvod koji se u nju nalazi nalazi u samom naboru. Nakon toga trebate uzeti, a zatim rezati s njom čak i knedle u obliku polumjeseca. Posebno treba napomenuti da je tako neobičan način stvaranja poluproizvoda pogodan samo za one proizvode koji su izrađeni od gustog punjenja ( pire krompir, pečurke, meso).

Najljepši model knedli

Mnoge domaćice navikle su formirati takvo jelo, oslanjajući se samo na vlastiti trud i vještine. Ali što je s onima koji se prvi put odlučuju za domaće punjene proizvode? Za ovo iskusni kuhari preporučuje se kupovina posebnog uređaja za pravljenje knedli. Takav uređaj je plastični oblik koji vrlo izgleda poput zamke za velike životinje. Ti uređaji se obično prodaju u pakovanjima od 4 uređaja različitih promjera. Princip njihovog rada je prilično jednostavan. Čak i najneiskusnija domaćica, koja je nabavila poseban uređaj za vajanje okruglica, može od njega napraviti ogroman broj lijepih, pa čak i poluproizvoda.

Dakle, za kuhanje sa nadjevom treba tanko razvaljati tijesto od jaja, a zatim ga isjeći na krugove istog promjera kao i plastični kalup. Nakon toga, podloga se mora pažljivo položiti u uređaj, a punjenje u količini od 1 ili 2 kašike za desert staviti u srednji dio. Nakon toga, uređaj se mora zatvoriti uz malo napora. Kao rezultat takvih jednostavnih radnji dobit ćete vrlo lijepe, ujednačene knedle, koje će se od proizvoda u trgovini razlikovati samo po ukusu (naravno, nabolje).

Izvorni način oblikovanja proizvoda

Kako izvajati knedle bez vještina i posebnog uređaja? Ako se prvi put odlučite napraviti takvo jelo, ali istodobno nemate niti gore spomenuti uređaj, niti posebnu želju za razumijevanjem osnova tkanja "pletenica", predlažemo da koristite običnu stolnu vilicu. Dakle, potrebno je razvaljati podlogu od jaja, iseći ga na krugove, u sredinu staviti fil, a zatim ivice ne stegnuti jako. Dalje, rezultirajuće poluproizvode treba položiti na dasku za rezanje, malo uspavanu brašnom, i lijepo ih zdrobiti vilicom, kao da pravite pastete. Posebno treba napomenuti da se ovaj način oblikovanja knedli u pogledu jednostavnosti i brzine praktično ne razlikuje od onoga gdje se koristi plastični kalup. Štoviše, pokazaće se da su takve knedle jake i pouzdane, jer punjenje u njih nikada neće prijeći granice tijesta, čak i ako se poluproizvodi dugo kuhaju u kipućoj vodi.

Sumirajmo

Sada znate kako pravilno izvajati knedle. U ovom članku možete vidjeti fotografiju nekih metoda. Treba imati na umu da će vam, bez obzira koju od predstavljenih opcija odabrati, u svakom slučaju ispasti ukusno i zadovoljavajuće samo ako je pripremljeno s ljubavlju i nježnošću.

Pozdrav dragi čitatelji. Drago mi je zbog našeg novog sastanka i želim ovaj sastanak posvetiti pitanju: "Kako napraviti lijepe knedle"?

Možete se pitati: „Zašto sam odlučio ovoj temi posvetiti zaseban članak? Napokon, ovo neće utjecati na ukus jela ”. - Tako je, neće, ali originalne knedle, na primjer, s pigtailom, dat će jelu dodatni polet i povećati atraktivnost jela.

To znači da će povećati apetit jelu. Takvo jelo nije sramota poslužiti svečani stolod izgleda impresivno i lijepo.

Također, neobično modeliranje može privući cijelu porodicu u ovaj proces: tatu, baku, djeda i naravno male vrpolje.

To će vam omogućiti ne samo zabavu, već i priliku da djecu naučite nečem novom, razvijete finu motoriku prstiju i budete samo bliže.

Doznajmo o načinima oblikovanja knedli i kako ih lijepo napraviti.

Knedle od pigtala

Knedle od pigtala jednostavan su način koji će vam pomoći da jelo lijepo poslužite.

Metoda nije komplicirana, ali radi jasnoće postupka, klesat ću knedle korak po korak pomoću fotografije, tako da vam lijepo uspije.

Možete i gledati video, ali ako ne želite da ga preuzmete odvojeno, onda u nastavku možete vidjeti cijeli postupak, u kojem su fotografije korak po korak.

Korak 1. Razvaljajte tijesto

Korak 2. Napravite identične krugove šalicom ili čašom (promjera 8 centimetara)

Korak 3. Stavite punjenje u sredinu kruga

Korak 4. Slijepite tijesto oko ivica

Korak 6. Palcem podignemo dio "ušne školjke" i stisnemo ga, praveći tako novu "ušnu resicu"

Korak 7. Ponovo savijte novu "ušnu resicu"

Korak 8. Ponovite ovaj postupak onoliko puta koliko je potrebno.

Korak 9. Skulptiramo potrebnu količinu okruglica i ona bi trebala izgledati otprilike ovako:

Korak 10. Gotovo jelo

Za ovu opciju posluživanja knedle su se pržile na tavi, a luk se pirjao odvojeno i kobasica.

Originalan način vajanja okruglica

Ne mogu reći zašto se ova metoda naziva tako, ali ona se u stvari ne razlikuje mnogo od gore navedene. Ova metoda skulpture je vrlo lijepa (po mom mišljenju).

Korak 1. Razvaljajte tijesto.

Korak 2. Napravite identične krugove šalicom ili čašom.

Korak 3. Stavite punjenje na jedan od krugova u sredini. Zatim pokrijte vrh drugom.

Korak 4. Slijepite dva sloja tijesta oko rubova u krug.

I u gotovom obliku ovako:

Takođe možete pogledati video

Kako izvajati knedle, metoda - koverte

Koverte su lijepe i originalne.

Korak 1. Potrebna su nam dva sloja tijesta u obliku krugova.

Korak 2. Stavite punjenje za knedle na sredinu krigle. Zatim pokrijte vrh drugom. Slijepa duž ivica. Nabavite "leteći tanjir".

Korak 3. Palcem i kažiprstom uzmite zasljepljeni rub "letećeg tanjurića" s dvije suprotne strane.

Korak 4. Ispružite ivice na strane i prema gore zasljepljujemo jedni druge. Uzmi "torbu".

Korak 5. S jedne strane uzmite konus, a s druge polukrug. Taj dio knedle, koji izgleda poput polukruga, dodatno će nas zanimati. Moramo saviti polukrug duž ivica u suprotnom smjeru.

Poluproizvod knedle izgleda ovako:

Ovdje možete pogledati video

Gotovo jelo:

Način vajanja knedli od riblje kosti

Riblja kost takođe izgleda lijepo i povoljno kada poslužite jelo. Nije teško napraviti knedle "riblja kost", ali kao što ću vam sada reći.

Korak 1. Nadjev stavite u sredinu tijesta.

Korak 2. Povežite tijesto s dva prsta s ivice (bilo kojim), kao što započinjete normalno modeliranje. Zatim, bez puštanja zaglavljenih rubova, usmjerite ih u unutrašnjost knedle. Trebali biste imati nabor.

Korak 3. Ponovo zakačite novi preklop prstima i ponovo usmjerite preklop prema unutra. Nastavite tako dok ne dođete do ruba.

Evo šta se dogodilo:

Više detalja možete pogledati u videu

Gotovo jelo izgleda spektakularno:

Metoda izrade knedli iz Kine.

Sve gore navedene opcije modeliranja uobičajene su u Srednjoj Evropi.

Kako vam se sviđa opcija iz Kine? Kao što znate, Kinezi vole vajati knedle i to rade zajedno, prema tradiciji, pod nova godina... Kinezi imaju mnogo mogućnosti kiparstva (lijepe i neobične), ali evo jedne koja je pogodna i za knedle.

Korak 1. Stavite punjenje na krug od tijesta.

Korak 2. Podijelite uslovni krug na četiri segmenta i podijelite ga, podižući rubove tijesta (svaki segment) jedan na drugi, tako da dobijemo cvijet (pogled odozgo).

Korak 3. S dvije suprotne strane (dvije nasuprot „latice cvijeta“) zasljepljujemo se i pomjeramo u sredinu. To će stvoriti dva suprotna ruba i dvije latice.

Korak 4. Stisnite preostale latice jedni na druge, čime ćemo dobiti dva nabora sa strane

Ako imate pitanja, video će vam pomoći:

A evo kako jelo izgleda gotovo

Način vajanja okruglica s Rybkom

Tako smo došli do najzanimljivije metode (bit će zanimljiva djeci) oblikovanja okruglica i metoda se zove - riba.

Ova vrsta kiparstva uznemirit će posao i pomoći će djeci da se približe roditeljima, kao i priliku za zabavu.

Korak 1. Napravite krug od tijesta pomoću šalice.

Korak 2. Stavite punjenje u sredinu.

Korak 4. S lijeve strane imamo kružna usta, a s desne ćemo napraviti rep. Da biste to učinili, pritisnite zapečaćeni rub s desne strane i istegnite ga, dobivajući sliku repa. Izrežite rep duž peraje.

Korak 5. Zatim čačkalicom napravite ureze na repu ribe i gornjoj peraji.

Korak 6. Napravimo ljuske i pogled na "malo tijelo" naše ribe pomoću iste čačkalice.

Korak 7. Na bočnim stranama pri dnu prikvačimo male peraje (po dvije peraje sa svake strane).

Tako je ispalo lijepo i apetitno

1. Da se tijesto ne bi lijepilo za vaše ruke tokom postupka vajanja, koristite brašno.

2. Elastičnost tijesta postiže se dodavanjem biljnog ulja.

3. Ostavite tijesto da se odmori prije oblikovanja.

4. Krugovi tijesta moraju biti isti.

Za danas je ovo sve što sam vam želio reći o načinima pravljenja knedli. Nadam se da ćete uživati \u200b\u200bna ovaj ili onaj način. Ako znate više načina, napišite u komentarima.

Svaka domaćica želi pokazati svoje kulinarske vještine i na stol poslužiti samo najukusnija, apetizirajuća i najljepša jela. Knedle nisu izuzetak, pa je u procesu kuhanja važno uspoređivati kvalitete ukusa i izgled, jer čak i većina ukusno jelo neće biti apetit bez urednog izgleda.

Da bi se okus podudarao s izgledom, morate odabrati prave sastojke, za jelo, od brašna do nadjeva: bobičasto voće, krompir, svježi sir, pa čak i meso.

• Uređaj za oblikovanje knedli od plastike
• Uređaj za vajanje metala
• Rešetka za knedle od plastike
• Metalne rešetke za okruglice

Tajna ukusno tijesto za knedle ima svaka porodica. Neko pravi poseban nadjev, neko koristi provjereni bakin recept, a netko skreće svu pažnju na tijesto, jer je ono osnova pravih ukusnih okruglica.

Skup proizvoda za kuhanje

• 3 šolje brašna;
• 1 čaša vode ili mlijeka;
• 2 pileća jaja;
• 1 prstohvat soli.

Recept

1. Trebate uzeti duboku posudu u koju ćete prosijati potrebnu količinu brašna. Potrebno je prosijati tako da bude zasićeno kiseonikom, tada će tijesto biti prozračnije.
2. Napravimo malu depresiju u brašnu, u koju redom ubacujemo pileća jaja.
3. Pomiješajte mlijeko ili vodu sa soli. Kristali bi se trebali rastvoriti, a zatim će se tijesto ravnomjerno zasoliti.
4. Nalijte slanu vodu (mleko) u jaje i počnite mesiti testo za knedle.
5. Tijesto se mora temeljito umijesiti, tako da je plastično i mekano, ako je potrebno dodajte brašno u procesu. Gotovo tijesto treba ležati na stolu da se odmori. To će potrajati oko 40 minuta, nakon čega možete početi kipariti knedle.

Kako napraviti knedle?

Obično će vam za kiparstvo okruglica trebati:

• Tijesto za knedle;
• Punjenje;
• brašno za zaprašivanje.

Savjet: Ako imamo posla s bobičastim voćem, tada kora mora biti malo gušća da sok od bobica ne upije tijesto.