Svadbene torte od plavo-bijele mastike. Svadbene torte u plavoj boji: bez mastike, sa cvijećem. Torta u obliku nekoliko kutija vezanih vrpcama

Danas u trgovinama lako možete pronaći nevjerojatnu raznolikost prehrambenih boja koje će ukrasiti bilo koje pecivo u svim duginim bojama. To je samo hemijski sastav ove boje su često razlog za zabrinutost. Štaviše, što se tiče slatkiša za djecu, kada trebate napraviti ili naručite rođendansku tortu za dijete.

Ispod su metode za izradu prirodnih boja za kreme i glazure.

Svijetloružičasta boja

Glazura i krema blijedo ružičaste boje stvoreni su pomoću malina.

U ovom slučaju možete napraviti potpuno kremu od malina. U ovom slučaju za kolač je potrebno 180 ml malina. Ili kremu ili glazuru možete jednostavno obojiti bojom maline. Da biste to učinili, uzmite 2 kašičice koncentriranog soka od maline u 1 čašu kreme.

Bijelo-ružičasta boja

Stvoreno sa jagodama.

Sve je potpuno isto kao i kod malina. 180 ml jagoda za količinu kreme ili slaga za jednu tortu. A onda je čisto krema od jagoda... Ili 4 kašičice koncentriranog soka od jagode u čaši kreme ili mraza.

Intenzivna ružičasta

Mnogi se boje bojati kolače repu. Šta ako umjesto kolača na kraju dobijete salatu od repe? Ne boj se. Neće uspjeti. Glazura od cikle bit će crvena i desertu neće dodati okus boršča.

Repu treba peći u foliji dok ne omekša. Ali možeš samo prokuhati. Kome je zgodnije. Glavna stvar je da povrće ne gubi boju. Zatim naribajte na sitnoj ribežu.

Tačna količina potrebna za bojenje nasjeckane repe određuje se intenzitetom boje koju želite. Obično je omjer repe: glazura dovoljan - 1 prema 8.

Ne boj se. Glazura će postati intenzivno ružičasta, ali bez ukusa cikle.

Ružičasto-ljubičasta nijansa

Kreme i glazure slične boje dobijaju se pomoću kupina.

Recept je sličan upotrebi malina i jagoda.

Za istinsku kremu od kupina potrebno je 120 ml kupina po porciji. Za nijansiranje možete uzeti 4 kašičice koncentriranog soka u čaši kreme ili glazure.

Narančasta boja

Kreme i glazure od naranče lako je dobiti kao i crvene. Ponekad se savjetuje dodavanje citrusa za narančastu boju, uglavnom naranče. Ali ova metoda nije vrlo efikasna.

Kreme i glazure koje sadrže sok od šargarepe poprimaju mnogo svjetliju narandžastu boju.

I opet, ne bojte se da će sok od mrkve od torte napraviti kolač od mrkve. Neće. Sok ima bogatu boju i treba vam vrlo malo.

Standardna doza je 3,5 žlice sok od mrkve za 1 čašu kreme ili glazure.

Žuta boja

Vrlo je jednostavno napraviti glazuru ili žutu kremu. Samo im dodajte malo kurkume.

Ali s kurkumom morate biti vrlo oprezni, jer je ovaj začin ljut. I za razliku od bezopasne repe, glazuri daje začin i svoj specifični ukus. Stoga, ako stavite malo više od potrebnog, lako možete pokvariti pečenu hranu.

Da se takav incident ne dogodi, kurkumu ne treba dodavati odmah u samu glazuru ili kremu, već u količinu tečnosti koja se planira dodati u njih.

Najuspješniji omjer je ½ žličice kurkume u prahu prema 2 žlice tečnosti (po mogućnosti mlijeka). Dalje, tečnost sa kurkumom otopljenom u njoj mora se dodati u 1 čašu kreme ili glazure.

Zelena boja

Što se tiče bojenja kreme i glazure u zeleno, nije sve jasno.

Najučinkovitiji način je dodati listove špinata nasjeckane u blenderu. Ali boja nije preintenzivna.

Na primjer, za šlag na ovoj torti bile su potrebne dvije cijele šalice nasjeckanog špinata da bi se obojila. Podrazumijeva se da tako velika količina zelenila kremi ili glazuri može dati vlastiti okus, što je potpuno neprikladno za slatku pečenu robu.

Stoga zelene kreme i mrazevi od špinata moraju dodati i druge svijetle okuse, na primjer veliku količinu mente.

Ipak, neki ljudi ne mogu jesti takav kolač sa špinatom. Kaže se da slatkoća ostavlja za sobom gadan okus.

Žuto-zelena nijansa

Ova nijansa postiže se dodavanjem 8 kašičica smrvljene pulpe avokada na 1 šolju kreme (glazure) u kremu ili glazuru.

No, ispada da je hrana amaterska, jer se okus avokada jasno osjeća.

Vidi se da bar špinat, čak i avokado, boja nije previše svijetla i ima svoj ukus koji nije pogodan za desert.

Svijetla lila boja

Lagana jorgovana, bijela-jorgovana dobija se pomoću borovnica.

Za kremu od borovnica (glazura) uzimajte 120 ml borovnica po porciji (po torti). Za jednostavan dodir koristite 8 kašičica koncentriranog soka od borovnice po čaši kreme. Ali u ovom slučaju boja nije tako svijetla.

Ljubičaste i cijan boje

Uprkos svojoj naizgled umjetnosti, boje za kremu u ljubičastim i plavim glazurama mogu biti prirodne. Međutim, njihova priprema prilično je teška.

Za ljubičastu i plavu prehrambenu boju potrebna nam je velika glava crvenog kupusa.

Mora se rezati na velike komade, napuniti vodom i kuhati. Vode treba sipati što manje, tako da pokriva samo kupus.

Kupus trebate kuhati 15-40 minuta. Ovisi o sorti. Glavno je da juha od kupusa ima intenzivnu ljubičastu nijansu.

Čim se to dogodilo, iz njega vadimo kupus. A sama juha i dalje vrije dok ne ispari. Dugo će trebati da ispari. Budući da se juha ispod jedne velike glavice kupusa pretvori u samo ¼ čaše boje.

Tako bi na kraju trebalo izgledati.

Ili jednostavno dodajte rezultirajuću ljubičastu boju u glazuru ili kremu i završite s ljubičastim pečenim proizvodima.

Ili dodajte prstohvat sode bikarbone u ljubičastu boju koja ljubičastu boju trenutno pretvara u plavu.

Iz koje zatim lako možete pripremiti bilo koju plavu kremu.

I ne bojte se pokvariti svoje pecivo duhom kupusa. Neće biti.

Prednost plave palete za ukrašavanje vjenčanja je raznolikost njenih tonova. Budućim mladencima neće biti teško odabrati pravu opciju.

Plava ljestvica izgleda sjajno u bilo koje doba godine. Ponekad u jesen podsjeća na grmljavinske oblake, ljeti - beskrajna morska površina, u proljeće - dati će svježinu, a zimi - odražavati snježni mraz.

Jedna od glavnih komponenti plave proslave je plava svadbena torta.

Rešenja za dizajn peciva za plave svadbene torte

Plava proslava vjenčanja uključuje upotrebu dubokih, bogatih boja, a stvaranje slastičara nije izuzetak.

Da biste dobili plavu boju u dizajnu kolača, koristite:

• plava mastika i glazura;
• borovnice, borovnice;
• raznoliki slatkoplavi dekor: cvjetni aranžmani, vrpce, mašne;
• nejestivi elementi: živo cvijeće, satenske vrpce.

Najpopularnija opcija za proslavu u plavom je višeslojna torta. Majstori slastičarske umjetnosti postavljaju slojeve jedan na drugi; opcija se može koristiti i kada svaki sloj leži na zasebnom jelu, pričvršćenom na posebnim postoljima.

Kakav će dekor biti na torti, ovisi o željama mladih i vještinama profesionalnog slastičara. Ovo poslastičarsko djelo izgleda sjajno.

Najneobičnije i najzanimljivije ideje slastičara za bijele i plave svadbene torte su sljedeće:

Torta u obliku nekoliko kutija vezanih vrpcama

Ovaj dizajn postao je popularan relativno nedavno. Jednostavnost i eleganciju kutija vezanih vrpcima od mastika i ukrašenih ogromnim mašnama od šećera cijenit će svi gosti.

Ova torta je savršena za svako klasično vjenčanje. Kao nadjev možete koristiti čokoladu, razne bobice i voće.

Cvjetni vijenci

Kao ukras možete primijeniti opsežne cvjetne aranžmane ili ih jednostavno nacrtati. Cvijeće se može napraviti od kreme, mastike, bilo živo ili ne.

Snježno bijelo remek-djelo sa ušećerenim cvjetovima safira koje se kaskadno spuštaju vrlo je popularno.

Cvijeće se obično koristi za ukrašavanje vrha deserta, a zatim se cvjetni vijenci povuku s jedne strane torte ili u spiralu oko svakog sloja.

Safirne ruže

Svadbena torta sa plavim cvijećem je vrlo popularna. Snježno bijela poslastičarska poslastica, ukrašena safirnim ružama, dodati će svečanost i romantiku svakoj proslavi.

Kao dodatak možete koristiti zamršeni ukras, maštovito vezane mašne i druge ukrasne elemente.

Ali važno je zapamtiti da će upotreba minimalne količine dekora takav proizvod učiniti elegantnim i profinjenim.

Lukovi i vrpce

Svijetloplavi mašne i vrpce od mastika dodaju nježnost, ljepotu i kratkoću proizvodu poslastičara. Kombinirajte ih sa ljubičicama za nježnu, elegantnu tortu u stilu kraljice Viktorije.

Ponekad glavnu kreaciju dopunjuju male plave palačinke ukrašene snježno bijelim vrpcama od mastike. Ovaj dizajn izgleda vrlo veličanstveno.

Uzorci čipke od mastike

Savršeno dopunjuju plavo-bijele kolače. Snježno bijele kreacije s plavo-plavim ažurnim slikarstvom mastike izgledaju nježno i graciozno. Oni će odgovarati bilo kojem stilu proslave. Plava čipka izgleda dobro ne samo na snježno bijeloj pozadini. Baza se može napraviti u bilo kojim nijansama bijele boje.

Zrnca šećera i biseri od mastike

Ovo je prilično popularan ukras za svadbene torte. Ovi se ukrasni elementi najčešće nalaze tematski slastičarnica... Perle se mogu koristiti za polaganje monograma mladenca.

Ako niste zadovoljni uobičajenim opcijama za svadbene torte, želite nešto posebno, tada ovu vrstu deserta možete naručiti profesionalnim dizajnerima peciva. Iz ruku takvih majstora dolaze prava remek-djela koja izazivaju divljenje.

Ali trošak dizajnerskih kolača prilično je velik. Ali imat ćete ekskluzivu.

Plave poslastičarske kreacije ukrašeni su raznim zamršenim uzorcima, originalnim figurama, slikama mladih, jestivih i nejestivih ukrasnih elemenata.

Kako će izgledati vaša vjenčana torta, u potpunosti ovisi o vama.

Fotografija plave svadbene torte

Plava svadbena torta dobar je izbor. Ova boja ima ogroman broj nijansi i dobro se kombinira s drugim tonovima, što će vam omogućiti da odaberete opciju prema ličnim željama.

Sam desert može imati bilo koji oblik i biti ukrašen raznim elementima. Poslastice ove boje mogu se koristiti u bilo koje godišnje doba, ali samo vjenčanje treba biti ukrašeno u sličnim bojama. Optimalno rješenje je plavo-plava paleta.

Ovaj video će vam pokazati kako napraviti jestive vrpce za torte:

Traka se može nalaziti na gornjem sloju ili ravnomjerno raspoređena po svim podovima.

Mastična plava svadbena torta

Mastika je izvrstan izbor za desert u boji. Uz njegovu pomoć možete napraviti ažurnu draperiju koja će impresionirati sve goste.

Slatke delicije u bijeloj boji sa čipkom od plave mastike savršene su za vjenčanje. Ali postoje i druge mogućnosti za ukrašavanje svadbene torte.

S bijelim i plavim cvjetovima

Bijela torta ukrašena kaskadom cvijeća plave mastike prilično je popularno rješenje. Cvjetni elementi često se postavljaju na vrh deserta, a zatim se rasipaju po svim slojevima ili oko opsega.

S oblicima, perlicama, mašnama, čipkom

Vjenčane delikatese često ukrašavaju biserom od mastike, perlicama i drugim elementima. Takav ukras često se može naći na tematskim vjenčanjima.

Uz pomoć perli na bazi mastike može se postaviti i za mladence.Dekoracija mašnicama ili čipkama omogućuje vam nevjerojatan efekt, ali to je prilično naporan postupak, pa će u skladu s tim i koštati.

Originalne bijele i plave torte za vjenčanje

Originalnost deserta može se postići neobičnom geometrijom ili nestandardnim ukrasom. Modni trend za vjenčanja je poslastica u plavoj poklon kutiji

Odozgo, takva delikatesa ukrašena je vrpcom od mastiksa ili mašnom, punjenje deserta može se razlikovati ovisno o preferencijama gostiju i mladenca.

Potrebno je uzeti u obzir činjenicu da je teže pripremiti je, pa ćete se morati pobrinuti za naručivanje poslastice unaprijed.

Plave svadbene torte postale su prilično česte u posljednje vrijeme. A mogu se naći i na kraljevskim vjenčanjima ili proslavama slavnih. Glavna stvar pri odabiru takvog jela je stvaranje odgovarajućeg okruženja. Stil i dizajn vjenčanja također bi trebali biti izvedeni u sličnim bojama.

Prednost plave je što se dobro kombinira s drugim nijansama. Stoga stvaranje vjenčane torte ove boje neće biti nimalo teško. Prvo morate smisliti od čega će se sastojati vjenčani desert. Vrlo je važno dobro razmisliti koji kolači i kreme najbolje funkcioniraju.

Proizvod u plavim tonovima savršen je za bilo koje godišnje doba. Napokon, lako se može kombinirati s bijelom, zelenom, crvenom i narančastom. Ako za svoje vjenčanje odlučite naručiti delikatesu u takvim nijansama, onda bi dvorana trebala biti uređena u skladu s tim.

Jednoslojna torta u plavim bojama

Ovaj desert je odličan za vjenčanja s malim brojem gostiju. Možete ga ukrasiti apsolutno bilo kojim materijalima. Na primjer, bobice, voće, čokolada, mastika i još mnogo toga bit će izvrsne mogućnosti u ovom slučaju.

Poslastica od maćuhice dobra je opcija za vaš događaj. Da biste to učinili, vrijedi s bilo kime ukrasiti površinu deserta. Na vrh možete nanijeti svježe cvijeće sa strane, odozgo ili s bilo koje druge strane.

Ako se odlučite za proslavu u morskoj temi, tada će vam plava torta dobro doći više nego ikad. Jednoslojni desert prekriven nježnom plavom kremom i ukrašen jestivim školjkama svidjet će se svakom gostu. Pogotovo ako na vjenčanju ima djece, oni će cijeniti vaš trud.

Najpopularnija metoda ukrašavanja je krem \u200b\u200bili proteinska krema. Omogućuju vam da desert obložite neobičnim vezicama koje jednostavno nije moguće stvoriti mastikom ili bilo kojim drugim materijalom.

Najiskusniji slastičari spajaju plavo s bijelim. Savršeno se dopunjuju i prenose važnost proslave.

Kolači u nizu

Višeetažni deserti najčešće se naručuju za proslave s velikim brojem ljudi. Glavna prednost takve torte je ta što se svaki sloj može napraviti u različitom ukusu. Ovo će ugoditi apsolutno svim gostima. Za ukrašavanje možete koristiti različite materijale.

Mastika

Ovaj materijal je najčešći. Koristi se ne samo za događaje poput vjenčanja, već i za druge praznike. Proizvod možete u potpunosti prekriti mastikom. U ovom slučaju, nalikovat će na neku vrstu jestivog pokrivača.

Mastika je materijal od kojeg možete stvoriti prekrasne ukrasne ukrase. Primjer je plava torta. Možete napraviti prekrasne plave oblake za desert ili nezaboravke.

Goli

Takvi deserti svakim danom stječu sve veću popularnost. No, možda će netko imati pitanje, ali kako ukrasiti golu tortu u plavom. Vrlo je jednostavno, postoji veliki broj boja koje se lako unose u tijesto i dobit ćete prekrasne plave kolače.

Štoviše, u smislu zasićenja mogu biti različiti. Ako želite dobiti golu tortu tamne boje, samo trebate dodati još boje.

Kombinacija bijele kreme sa plavim kolačima izgleda sjajno. To vam omogućava da postignete neobičan i istovremeno začaravajući efekt. Gornji sloj može biti ukrašen apsolutno bilo kojim materijalom. To može biti voće, proteinska krema ili karamela. Inače, od ovog materijala se dobijaju i vrlo atraktivne figure.

Sa cvećem

Neobičan dekor omogućava vam stvaranje biljaka koje nas okružuju svuda. U modernom svijetu žive biljke su vrlo popularne na kolačima. Poslastičari su ih naučili učiniti potpuno jestivima. Stoga možete sigurno uzeti bilo koji plavi cvijet koji vam se sviđa i od njega napraviti dekor za vašu vjenčanu tortu.

Cvijeće poput nezaboravnika često se koristi za ukrašavanje deserta. Male su veličine, što im olakšava rad. Takođe možete koristiti bilo koje drugo cveće koje volite.

Sa voćem

Nije samo umjetničko djelo, već i pravi set vitamina. Pogotovo je takav desert vrlo pogodan ako će na vjenčanju biti puno djece. Moći će uživati \u200b\u200bu ukusnoj i zdravoj torti.

Naravno, nekima je vrlo teško zamisliti kako možete stvoriti plavi desert. Uostalom, kao što znate, malo je plodova slične boje, ali čak je i od njih zaista moguće smisliti prekrasan desert.

Danas uzgajivači uzgajaju različito voćekoja može imati apsolutno bilo koju boju.

Možete ukrasiti višespratni desert:

• grožđe;
• borovnice;
• jagode;
• šljiva.

Bilo koja krema može se koristiti kao osnova za ovaj dekor. A ako više volite voće koje nema tu boju, tada je lako dati glazuri sličnu boju.

Opcije dekora

Desert tako neobične boje možete ukrasiti apsolutno bilo kojim materijalom. U modernom svijetu postoji mnogo nakita koji vam omogućava eksperimentiranje i stvaranje čitavih remek-djela.

Ako hoćete, onda ćete, naravno, morati razbiti glavu. No, povjerujući ovo iskusnom slastičaru, lako možete dobiti željeni rezultat. Figurice labudova ili mladenke i mladoženja izgledat će lijepo na plavoj torti. Ali poželjno je da je u njihovoj odjeći bio ogrtač iste boje.

Zaključak

Vjenčana torta u plavoj boji savršena je za događaj koji će se održati u istom rasponu. Sala, mladenkasti buket i mladoženjin butonijer najčešće se izrađuju u ovoj boji. To omogućava skladno kombiniranje svih dijelova proslave.

Plavi ili svijetloplavi desert može se napraviti od bilo kojeg proizvoda. Na svakom paru je da sam odluči šta želi na kraju dobiti. Ako ne možete sami odabrati odgovarajuću opciju, tada se možete posavjetovati sa slastičarom ili osobom koja će organizirati događaj.

Ili kako se naziva i "Crveni baršun", tako da za znalce kolača želim ponuditi recept za nježnu, ukusnu, svijetlu i vrlo zanimljivu tortu s borovnicama "Plavi baršun". Vrlo efikasan i ukusna torta, sa puter krema!

Sastojci:

Za tortu:

• 3 šolje brašna
• 2 kašike nezaslađenog kakao praha
• 1 kašika praška za pecivo
• 1 i 3/4 šalice granuliranog šećera
• 4 velika jaja, ako je moguće na sobnoj temperaturi
• 2 kašičice ekstrakta vanilije
• 1 šalica kefira na sobnoj temperaturi (ako je dostupna mlaćenica, izvrsno će raditi)
• 1/2 kašičice soli
• 500-700 grama borovnica (zavisi od želje za bogatim ukusom)
• Plava boja za hranu

• 115 grama neslano puter, sobna temperatura
• 330 grama krem sir, na sobnoj temperaturi (Philadelphia je idealna)
• 3 šalice šećera
• 1 kašičica ekstrakta vanilije

Priprema:

1. Zagrijte rernu na 170 C; pripremite kalup za torte podmazan maslacem i obložen papirom za pečenje. Veličina kalupa je 24 cm, možete pripremiti 2 oblika ili peći redom.
2. U posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sol.
3. U drugoj posudi tucite maslac mikserom dok ne postane lagano pahuljasto (oko minutu)
4. Zatim postepeno dodajte šećer u maslac i tucite dok ne postane pahuljasto oko 3 minute.
5. Dodajte jedno po jedno jaje bez prestanka mućenja, vaniliju, a zatim plavu boju, prilagodite boju po svom ukusu, prvo dodajte par kapi, promiješajte, procijenite boju, dodajte još ako je potrebno, ponovo promiješajte i procijenite boju i tako dalje do željenog rezultata. Imajte na umu da još uvijek trebate dodati kefir i brašno, a boja će zbog toga biti tamnija.
6. Smjesu brašna dodajte u 3 poteza, naizmjenično s dodavanjem kefira, kada se dodaju svi sastojci osim bobičastog voća, odložite mikser, dodajte borovnice i lagano pomiješajte s tijestom, na primjer lopaticom ili žlicom.
7. Podijelite tijesto na 2 dijela, ulijte u kalupe i pecite 30-35 minuta, spremnost možete provjeriti čačkalicom, trebalo bi da izađe suvo.
8. Dok se kolač priprema i hladi, možete nastaviti sa nadjevom.

1. Miješajte puter i sir dok ne prozrače 3 minute
2. Dodajte šećer u prahu, ekstrakt vanilije, dobro promiješajte i gotovi ste!

Oblikovanje kolača

1. IN originalni recept ove torte, od velikog slastičara, postoji savjet da odrežete vrh torte kako biste dobili savršeno glatku površinu, ali čini mi se da to možete učiniti po svom nahođenju.
   Na to stavite tortu, stavite malo manje od polovine kreme, ravnomjerno rasporedite i stavite drugi sloj na vrh.
2. Podmažite cijelu tortu preostalom kremom, pažljivo premazujući rubove i stranice.

Uživajte!

10 porcija

SASTOJCI

1/4 tsp soda

1/4 tsp brašno

130 g šećera

70 g putera

40 ml biljno ulje

110 g kefira ili pavlake

plava boja

130 g vrhnja 33%

130 g krem \u200b\u200bsira

šećer po ukusu

120 g bijele čokolade

170 ml mleka

9 g želatine

Krema od 400 ml

30 g šećera

https://alexmilana.com/recipes/deserty/gendernyy-tort-dlya-malchika/
BISKVIT

Istucite jaja sa šećerom. Dodajte maslac, biljno ulje.
Kefir ili pavlaku nijansiramo i na jaja.
Prosijte sve suve sastojke, promiješajte.
Pečemo u prstenu od 18 cm na t 170-180˚
KREMA

Umutiti hladnu pavlaku i sir sa šećerom dok ne postane pahuljasta krema.
MOUSSE

Bijelu čokoladu i šećer šaljemo u vruće mlijeko.
Rastvorimo želatinu.
Umutiti vrhnje. Kombinovati sa ohlađenim mlekom.
MONTAŽA

Ulijte dio pjene na dno kalupa od 20 cm.
Stavi u prsten sastavljena torta (Između njih 3 keksa, vrhnje i bobičasto voće).
Napunite preostali mousse. Stani.
Ukrašavamo po vašem ukusu.