Džem od kruške vanilije. Džem od krušaka sa vanilijom i cimetom Džem od krušaka sa vanilin šećerom

Stoga se na policama smočnice svake štedljive domaćice mogu naći par ili tri staklenke ove mirisne delicije.

Kad rumene sočne strane voća provire među lišćem na granatoj krušci, postaje pomalo tužno. Ljeto odlazi, a dolazi zlatno žuto jesenje vrijeme! Ovo je najbolje vrijeme za zdrave voćne pripravke, a možete kuhati i marmeladu od jantarove kruške. Na ovoj stranici vam predstavljam 5 jednostavnih recepata za pekmez od krušaka za zimu ispod jedne naljepnice na staklenkama: "Jedite i ližite prste!"

Recept za jednostavni džem od krušaka za zimu

Krenimo od samog jednostavan recept... Napraviti džem od krušaka i smotati ga za zimu toliko je jednostavno da to može podnijeti i početnik mladi kuhar.

Pripremićemo proizvode:

• kruške - 1 kg;
• granulirani šećer - 1200 kg;
• voda - 1 čaša;
• limunska kiselina - 1 kašičica.

Priprema:

1. Sipajte čašu vode u granulirani šećer i stavite posudu na vatru da pripremite sirup. Miješajte lopaticom ili velikom žlicom da šećer ne zagori.
2. Kruške narežite na kriške, riješavajući se sjemenki i peteljki.
3. U kipući sirup dodajte 1 kašičicu limunske kiseline i dobro promiješajte.
4. Zatim stavite nasjeckane kruške.
5. Čekamo da marmelada zavrije, uklonimo pjenu i kuhamo ukusnu poslasticu oko 30 minuta
6. Kad se džem malo ohladi, može se prenijeti u sterilisane tegle i zatvoriti sterilisanim poklopcima.

Brzi džem od krušaka je spreman! Jedne večeri u hladnom januaru možete prirediti ukusnu porodičnu čajanku!

Džem od jantara od kriški krušaka

Ukuhano šećerni sirup kriške kruške pretvaraju se u prozirne jantarne slatkiše. Recept je vrlo jednostavan i svidjet će se svim ljubiteljima zimskih priprema.

Sastojci džema:

• guste zrele kruške - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• hladna voda - 200 g.

Priprema:

1. Ogulite voće, izrežite sjemenke i narežite na jednake tanke ploške.
2. Rastvorljiv šećer u vodi i stavite na laganu vatru. Smjesu prokuhajte tako da sirup postane jantar i proziran.
3. Sjeckane kruške napunite toplim rastvorom, sve temeljito promiješajte i vratite na polagano svjetlo.
4. Džem kuhajte 5-6 minuta, a postupak ponovite još 2-3 puta nakon što se potpuno ohladi.

Za ljubitelje vrlo gustih slatkiša poželjno je poslasticu prokuhati 4 puta.

Voće će postati gotovo prozirno, a džem će se konačno zgusnuti nakon hlađenja. Sada se može složiti u staklenke i poslužiti do stola kako bi se procijenio ukus!

Džem od krušaka za zimu "Pyatiminutka" - jednostavan recept

Za užurbane hostese pogodan je jednostavan recept za pekmez od krušaka prema kojem se jantarni desert kuha 3 puta po 5 minuta. Zato su ovo i nazvali originalan način kuhanje "pet minuta".

Sastojci za kuhanje:

• voće - 2 kg;
• šećer / pijesak - 2 kg.

Priprema:

1. Operite plodove pod mlazom vode, temeljito osušite i narežite na tanke ploške. Sve napunite granuliranim šećerom i promiješajte.
2. Nakon što se pusti dovoljna količina soka, obradak se stavlja na vatru i od trenutka vrenja, džem treba vreti 5 minuta.
3. Nakon potpunog hlađenja postupak se ponavlja još dva puta. Svaki put kad slatkoću treba potpuno ohladiti!

Gusta delikatesa od krušaka već se može poslužiti na stolu na radost onih koji imaju slatki zub, a zimi možete otvoriti teglu džema za praznike i za porodične čajanke!

Da biste pripremili gusti džem od krušaka, morat ćete skuhati sirup do viskoznog medenog stanja. Recept nije kompliciran, ali morate se malo poigrati, ali rezultat će premašiti sva očekivanja.

Sastojci za kuhanje:

• kruške - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• limunov sok - 1 kašika;
• vode.

Priprema:

1. Zrele, ali čvrste kruške treba oprati i isjeći na klinove. Veličinu komada određuje sama domaćica!
2. Plodovi se prenose u lonac i pune vodom. Tekućina treba u potpunosti prekriti prekrasne kriške otprilike u debljini jednog prsta. Tu se dodaje i svježe iscijeđeni limunov sok. Sad se spremnik mora zatvoriti poklopcem i kuhati 10 - 15 minuta.
3. Kad sirup počne puštati mjehuriće, procijedite ga kroz sito i pažljivo premjestite kruške u drugo jelo.
4. Izlijte tečnost nazad u šerpu, dodajte šećer i dinstajte oko 30 minuta, povremeno miješajući.
5. Stavite kruške u svježi sirup i kuhajte 7 minuta. Nakon hlađenja ponovite postupak još 3 puta.

Gotov džem možete složiti u sterilisane tegle i ukloniti za zimu.

Spremnost džema možete provjeriti na zanimljive načine: ohlađeni sirup malo nalijte na tanjur i prođite prstom ili kašikom. Utor se ne smije spajati!

Džem od krušaka i limuna

Septembar i oktobar su vruća sezona za jesenje pripreme! Prema receptima iskusnih domaćica, možete kuhati džem od jantara od krušaka, a limunska nota limuna dat će mu jedinstvenu aromu i ljetnu svježinu.

Pripremimo sastojke:

• kruške - 2 kg oljuštene;
• limun - pola;
• šećer - 1.200 kg;
• voda - 1 čaša.

Priprema:

1. Kruške, očišćene od svega viška, sameljite na tanke ploške. Ne morate uklanjati kožicu, ona će komade kruške održati cjelovitima i lijepima.
2. Ogulite limun i narežite na tanke ploške.
3. Sipajte šećer u šerpu sa neprianjajućim slojem, dodajte čašu vode i stavite malo svjetlo. Miješajte lopaticom dok se šećer potpuno ne otopi i ne stvori prozirni sirup. Uklanjamo pjenu!
4. Napunite kruške vrućim sirupom i stavite posudu na laganu vatru. Čekamo da se budući džem zagrije, ali ne i da zavrije. Ne ometamo lopaticu, kako ne biste oštetili kriške, povremeno možete pomicati i protresati lavor. Čekamo 20 minuta, lijepe kruške će malo sjesti i dati sok.
5. Odvojili smo lavor i čekamo 6 sati infuzije za aromatični džem. Biće puno sirupa, a boja krušaka promijenit će se kad počnemo kuhati 2 puta. Pričekajmo da zavri i kuhajte poslasticu 10 minuta. Uklanjamo pjenu!
6. Ponovo postavite džem na 6 sati i ponovite kuhanje još 2 puta.

Nakon četvrtog kuhanja na laganoj vatri pola sata, provjerite spremnost džema. Kapljice sirupa ne bi se smjele širiti po tanjuriću!

Lijepe cijele kriške džema od krušaka stavljamo u čiste staklenke i zatvaramo za zimu. Uživajte u čaju za cijelu porodicu!

//youtu.be/zzb9xdO9ziI

Uspješni preparati i novi recepti!

Sadržaj kalorija: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Kako bi moja porodica uživala u slasnim i aromatičnim delicijama, za zimu pripremam jantarne kriške džema od krušaka, čiji sam recept detaljno opisao u nastavku s vanilijom. Kruške same imaju začinjenu aromu, a u kombinaciji s vanilinom pretvaraju se u prekrasan desert. Mnogi su navikli na uobičajeni džem od krušaka. Ali danas vam nudim novu malo modificiranu verziju dobrog starog, koju su još uvijek kuhale naše bake. Volim dodavati nove preokrete u recept i ovi eksperimenti uvijek dobro završe! Stoga vas bez straha preporučujem!



Sastojci:

- 700 grama krušaka;
- ½ čaj l. vanilin;
- limunska kiselina na vrhu kašike;
- 50 grama vode;
- 600 grama granuliranog šećera.

Recept s fotografijom korak po korak:

Kruške moje, odsjekao sam repove i kruške narezao na kriške, tako da mi sredina sa sjemenkama ostane u rukama. Ispostavilo se da je rezanje krušaka vrlo jednostavno. Izrežite sjeme, a sve ostalo nije potrebno. Ovo ubrzava proces, pa mi ne treba dugo da nasjeckam kruške. Uzimam kruške zrele i mekane, tada će pekmez postati sočan i ne tvrd. Kruške su tvrde i suve. To se događa kada nisu zreli na drvetu. A ako je kruška zrela, sok iz nje samo prska. Nakon pripreme krušaka, počinjem da kuham slatki sirup.

Granulirani šećer sipam u kipuću vodu i miješam kašikom od dna da ne zagori.

Zatim u taj slatki sirup stavim kriške kruške i ostavim ih po strani. Neka kruške budu zasićene slatkim sirupom i postanu ukusne. Kad se sirup s kruškama ohladi, džem stavim na vatru i pirjam 40 minuta, miješam svakih 15-20 minuta.

10 minuta pre kuvanja dodajte vanilin i limunsku kiselinu.

Kratko miješam i kuham. Sad stavim džem od kruške vanile u staklenke i začepim ga.

Džem je spreman!

Džem od krušaka sa vanilijom korak po korak recept priprema sa fotografijama i uputstvima. Recept s opisom preparata i sa fotografijom faza pripreme. Kako napraviti džem od krušaka i vanilije? Recept sa fotografijom nalazi se ovdje na našoj web stranici. Vrlo ukusan džem od krušaka. Želim vam uspjeh u pripremi ovog divnog i vrlo ukusno jelo! Nadam se da će vam se svidjeti i svidjet će se vama i vašoj porodici. Dobar apetit! Buon appetito da POVARITO!

Sastojci:

kruške 450 g
vanilija 1 kom.
šećer 320 g
želatina 1 tbsp. kašika
pomorandže 1 kom.
vode 2 žlice. kašike

Korak po korak recept sa fotografijom kod kuće:

Jedemo naranču, oljuštimo koricu i istisnemo sok od naranče.

Zatim dodajte kruške sa šećerom.

Prokuhajte i maknite s vatre. Ohladiti na sobnu temperaturu. Dalje, morate dodati sadržaj štapića vanile i samog štapića kora naranče... I još uvijek ga dovodimo do ključanja. Nakon što se ohladimo.

Zatim morate dodati želatinu (ili 10 g pektina). Ovo nije obavezno, ali je poželjno. Prokuhajte još 1-2 minute i ohladite.

Kruška je najaromatičnije voće jeseni. Od krušaka se prave sjajni deserti - džemovi, konfiguracije, preservi, sirupi, kompoti, želei, mousse, pite, kolači, sladoledi, umaci ... Kao što znate, zaslađena jela najčešće se pripremaju od krušaka širom Evrope. Mnogo češće se može naći u međuobroku ili u mesno jelonego desert. U toplom jelu kruška se dobro slaže sa mnogim vrstama mesa - svinjetinom, govedinom, piletinom, puretinom, patkom. Kruške se pune (svježim sirom, mekim sirom s plijesni, mesom, orašastim plodovima), peku (na primjer, na tostu s jetrenom paštetom), prže (zajedno sa svinjskim kotletima ili purećim fileima). Rezultat je kulinarsko remek-djelo.

Sve mi je malo jednostavnije, ali izvrsno :)! Danas pripremam neobično nježnu, aromatičnu s notama vanilije i cimeta, džemom od krušaka. To neće biti samo desert za zimu, već i izvrstan dodatak mojim omiljenim mous-ovima i tortima.

Sastojci: 1 kg tvrde sorte kruške, 0,5 kg šećera, 2 štapića cimeta, 2 štapića vanile (1 vrećica vanilin), limunova korica i 0,5 limunovog soka, 100 ml rakije.

Ogulite kruške, narezane na trakice ili kockice, dodajte koricu i prelijte limunovim sokom.

U posebnoj posudi otopite šećer, dodajte konjak, cimet i štapiće vanilije. Prokuhajte i maknite s vatre.

Dodajte sirup kruškama i pošaljite ga na štednjak. Prokuhajte, prokuhajte 5 minuta i isključite.

Zatim lagano promućkamo posuđe i ponovo ga stavimo na vatru. Kuhamo na laganoj vatri još 5 minuta. Kruška je promijenila boju, postala prozirnija i smanjila volumen - sve to sugerira da je džem spreman!

Vrijeme je da ga natočite u sterilisane staklenke i zatvorite poklopce.

Zimi, kada skuhate aromatični čaj, otvorite teglu takvog džema i stavite je na stol, osjetit ćete da posjetite toplu baršunastu jesen! A kakav ukusan mousse od tamne čokolade s pireom od krušaka, pita s makom i slojem kruške i pistacije - sve ćemo to, prijatelji, skuhati od mog džema od krušaka. Požurite dok je sezona krušaka još u punom jeku!

Džem od krušaka smatra se jednim od najmirisnijih domaćih proizvoda, idealan za izradu raznih peciva i duge večeri na samovaru. Štoviše, možete kuhati ukusni džem od krušaka za zimu (recept sa fotografije ispod) ne samo od mekanih, već i od tvrdo zelenih, uključujući divlje sorte. Što se tiče "divljeg", ovisno o receptu, delikatesa od kruške može biti prozirni i gusti džem, ili se može pripremiti od cjelovitog voća ili kriški. Kruška je također odlična za eksperimentiranje s različitim aditivima u džemu. Na primjer, možete naglasiti okus voća i dodati neobične note uz pomoć limuna (limunska kiselina), naranče, cimeta, vanilije, maka, đumbira. Ovaj članak je sakupio najbolji recepti i preporuke o tome kako kuhati ukusni džem od krušaka za zimu, uključujući pet minuta i opcije bez sterilizacije. Nadamo se da će vam jednostavni korak po korak recepti sa fotografijama i videozapisima pomoći da svježe pogledate ovu deliciju i još više se zaljubite u prazne kruške.

Jednostavan džem od krušaka i limuna - korak po korak recept sa slikama

Limun i kruška najjednostavnija su, a najuspješnija kombinacija okusa za izradu originalnog džema. U ovom receptu nema vode, pa će trebati najmanje 12 sati pripreme da se stvori voćni sirup. Ali općenito, jednostavni džem od krušaka i limuna iz detaljnog recepta sa slikama dolje prilično je brz i jednostavan za pripremu.

Osnovni sastojci za jednostavan recept sa džemom od krušaka i limuna sa slikama

• kruške - 2 kg
• limun - 1 kom.
• šećer - 1,5 kg

Detaljne upute za jednostavan recept za džem od krušaka i limuna za zimu

Gusti džem od krušaka s cimetom i vanilijom - jednostavan recept za zimu, korak po korak

Ono što krušku čini posebno dobrom za džem je to što je struktura ploda vrlo mesnata i rastresita. Stoga je pravljenje gustog i aromatičnog džema od krušaka za zimu, na primjer, s cimetom i vanilijom, jednostavno kao i ljuštenje krušaka. Inače, ova dva začina savršeno ističu jedinstveni ukus krušaka, posebno sočnih sorti. U nastavku saznajte više o tome kako napraviti gustu krušku sa džemom od cimeta i vanilije u jednostavnom korak po korak receptu za zimu.

Osnovni sastojci za džem od guste kruške, cimeta i vanilije

• kruška - 2-3 kg
• šećer - 1,5 kg
• vanilija - 1 mahuna
• cimet - 0,5 tsp
• voda - 1 čaša

Detaljne upute za jednostavan recept za gusti džem od krušaka, cimeta i vanilije za zimu

1. Da bi džem po ovom receptu bio gust, morate uzeti mesnato i sočno voće s tankom kožicom. Operite kruške i prerežite na pola, jezgru i narežite na male kockice.
2. Skuhajte sirup od čaše vode i svega šećera. Kad se zrna granuliranog šećera potpuno otope, a sirup zgusne, njime prelijte kruške i ostavite 3-4 sata na sobna temperatura... Takođe dodajte cimet i sadržaj jedne mahune vanile (može se zameniti vrećicom vanilina).
3. Nakon navedenog vremena, lonac sa voćno-šećernom masom stavite na vatru i pustite da zavri. Uklonite pjenu i smanjite vatru, ključajući masu dok se ne zgusne.
4. Džem neprestano miješajte drvenom kašikom da ne zagori.
5. Džem od krušaka smatra se gotovim kad su komadi voća potpuno prokuhani, a masa potamni i zgusne se. Ovisno o vrsti kruške, postupak ključanja nakon ključanja može trajati od 1,5 do 3,5 sata. Za to vrijeme morate sterilizirati limenke i poklopce.
6. Izlivanje gotov džem u prikladnoj staklenoj posudi i zatvoren poklopcima

Prozirni džem od krušaka s kriškama - recept korak po korak s limunskom kiselinom

Posebna prozirna poslastica, koja nije baš slična džemu, pravi se od krušaka u kriškama uz dodatak limunske kiseline. Budući da je izvana takav pekmez od krušaka vrlo lijep, najčešće se služi na stolu za čaj samostalno ili se koristi za ukrašavanje kolača. Naučite kako kuhati prozirni džem od krušaka s kriškama limunske kiseline iz sljedećeg recepta.

Osnovni sastojci za bistri džem od krušaka s klinovima limunske kiseline

• kruške - 1 kg
• šećer - 1,4 kg
• limunska kiselina - 1/4 tsp.
• vanilin - 1 kesica
• voda - 250 ml.

Detaljne upute za recept za prozirni džem s kruškama i kriškama limunske kiseline

1. Operite kruške i odstranite peteljke, izvadite sjemenke. Zatim narežite plodove na tanke kriške i stavite ih u kipuću vodu na 5 minuta.
2. Izvadite komade kruške i ohladite u hladnoj vodi, bacite u cjedilo.
3. Kuhajte gusti sirup sa vodom i šećerom. Krušku prelijte sirupom i ostavite 3-4 sata ispod poklopca.
4. Stavite masu na vatru i pustite da zavrije, kuhajte 20 minuta i potpuno ohladite.
5. Ponovite posljednji postupak dva puta. Nakon što je pekmez treći put zakuhao, dodajte limunsku kiselinu i kuhajte 10 minuta.
6. Gotov džem sipajte u sterilne tegle, smotajte, prevrnite dok se džem ne ohladi.

Ukusni džem od tvrde kruške za zimu - jednostavan korak po korak recept

Ukusan i aromatičan zimski džem može se napraviti čak i od tvrdih divljih krušaka, glavno je zadržati recept i vrijeme kuhanja. Tada će vas ukusni džem od tvrdih ili divljih sorti krušaka za zimu iz jednostavnog korak po korak recepta u nastavku zasigurno oduševiti svojim izvornim užitkom i ljetnom aromom.

Osnovni sastojci za ukusni tvrdi džem od divlje kruške za zimu

• divlje kruške - 1 kg
• šećer - 1,5 kg
• kruška juha - 1, 5-2 šalice

Detaljne upute za ukusni recept za pekmez od divljih krušaka za zimu

1. Operite kruške i očistite ih od pregrada sjemenkama. Isecite na tanke kriške i odmah uronite u hladnu vodu. Kuhajte kruške nakon vrenja 10 minuta i stavite ih u cjedilo.
2. Odmjerimo dvije čaše kruške juhe i dodamo šećer. Stavite sirup da zavri i kuhajte 5 minuta.
3. Kriške kruške preliti vrućim sirupom i ostaviti preko noći na sobnoj temperaturi.
4. Ujutro voće u sirupu zakuhajte i, smanjujući vatru, kuhajte oko pola sata.
5. Skinuti sa štednjaka i pustiti da se potpuno ohladi. Ponavljamo postupak još 2 puta.
6. Vreli džem sipajte u sterilne tegle, pritegnite poklopce ključem za zavarivanje i zamotajte ih u toplu krpu dok se ne ohlade.

Brzi džem od pet minuta od cijele kruške bez sterilizacije - korak po korak recepti za zimu

Petominutni džem od cjelovitih krušaka bez sterilizacije jedna je od najbržih i najjednostavnijih vrsta priprema za zimu. Da bi delikates imao pravilnu konzistenciju, morate uzeti male, guste plodove čvrste pulpe. Kako napraviti brzi džem od pet minuta s cijelim kruškama bez dodatne sterilizacije.

Osnovni sastojci džem od cjelovitih krušaka od pet minuta bez sterilizacije

• kruške -1,5 kg
• šećer - 1 kg
• limun - 1 kom.
• med - 1 tbsp. l.

Detaljne upute za dvominutni džem s cijelim kruškama bez sterilizacije za zimu

1. Operite male kruške i uklonite repove. Tanko odrežite koru.
2. Kruške prelijte šećerom, dodajte kašiku meda i sok jednog limuna.
3. Sve temeljito promiješajte i ostavite preko noći u hladnjaku ispod poklopca.
4. Ujutro masu zakuhajte, kuhajte 15 minuta i odmah sklonite sa štednjaka.
5. Džem od krušaka spakujte u sterilne tegle i smotajte.

Ukusni džem od zelene kruške s limunom, narančom i makom - brzi recept korak po korak

Na prvi pogled mak u slasnom pekmezu od zelene kruške, limuna i naranče može se činiti suvišnim. Ali ovaj jednostavni sastojak čini jednostavni pripravak od kruške originalnim desertom koji može iznenaditi čak i gurmana. Svi detalji o tome kako napraviti ukusni džem od zelene kruške, limuna, naranče i maka u brzom korak-po-korak receptu u nastavku.

Osnovni sastojci za ukusnu marmeladu od zelene kruške, limuna, naranče i maka

• kruška - 1 kg
• granulirani šećer - 1,3 kg
• narandžasta - 1 kom.
• limun -1 kom.
• mak-3-4 žlice. l.

Detaljne upute za brzi recept za pekmez od krušaka, limuna, naranče i maka

1. Operite kruške i očistite ih od sjemenki i pregrada. Isecite na tanke ploške zajedno sa korom i prekrijte šećerom.
2. Uklonite koricu limuna i naranče, dodajte kruškama. Iscijedite limunov sok i naranču narežite na male kockice.
3. Dodajte pomorandžu u krušku i dobro promiješajte. Masu ostavljamo 4-5 sati.
4. Mak operemo pod mlazom vode i osušimo na peškiru. Zatim lagano popržite mak na suhoj tavi.
5. Voćnu masu stavimo na vatru i čekamo dok ne zavrije. Kuhajte 15 minuta i vadite dok se ne ohladi.
6. Ponovo prokuhamo na isti način.
7. Po treći put nakon ključanja dodajte mak i kuhajte 10 minuta.
8. Originalni džem ulijemo u sterilnu posudu, začepimo ga.

Džem od jantara od krušaka za zimu s kriškama - korak po korak recept s video zapisom

Gusti džem od jantarnih krušaka (recept sa kriškama) za zimu do ukus nije inferiorno u odnosu na originalnije verzije s makom, narančom ili cimetom. Nije svaka sorta pogodna za izradu ove delicije od krušaka. Na primjer, zelene tvrde kruške, kao ni divlje sorte, takozvane divlje, neće moći dati tačnu konzistenciju i boju takvom petominutnom džemu. Da biste kuhali džem od jantara od krušaka za zimu u kriškama ili u cjelini, trebat će vam i limun ili limunska kiselina. Svi detalji pripreme ovoga ukusni džem bez sterilizacije na donjem videu.