Da možete brzo napraviti džemove. Šta je jednostavno i ukusno kuhati od različitih džemova

Odlučivši obaviti reviziju u frižideru, otkrili ste da se u krajnjem uglu nalazi tegla sa slatkom poslasticom koju dugo niko ne jede. Ili možda u vašem podrumu ima puno praznih mjesta, a vi se pitate šta napraviti od džema? Jednostavni recepti omogućavaju vam da napravite ukusna pića i deserte.

Sastojci

Džem 1 kg Biljno ulje 0 stack. Mlijeko 0 stack. Brašno 1 stog. Kajmak 2 kašike Vanillin 1 kesica Soda 1 kašičica

• Servisi:6
• Vrijeme kuhanja:30 minuta

Pita sa džemom

Za kuhanje nježno pečenje treba vam malo vremena i dostupnih sastojaka:

Bilo koji džem - 1 kašika.;

Biljno ulje - 0,5 kašike.;

Mlijeko (sir ili kefir) - 1/3 st .;

Brašno - 1,5 kašike.;

Pavlaka - 2 kašike. l.;

Vanilin - 1 str .;

Soda - 1,5 kašičice.

Uključite pećnicu na 200 stepeni, dok vi sami pravite tijesto u ovo vrijeme. Pošaljite džem, pavlaku, mleko i biljno ulje u duboku posudu. Zatim dodajte vanilin. Prosijte brašno direktno u tečne sastojke i dodajte sodu bikarbonu (nema potrebe za gašenjem).

Mijesite tijesto brzom miješalicom minutu. U pripremljeni pleh sipajte osnovu za tortu. Pecite 20-30 minuta. Prije posluživanja pustite da se pita potpuno ohladi. Vrh se može posuti prahom ili glazurom, ukrasiti bobicama.

Šta možete napraviti od džema: milkshake

Vani je vruće, ali želite nešto hladno i ukusno, a zatim uzmite prazno od bobica ili voća i pripremite osjetljivo piće. Trebat će vam:

Džem - 50 gr .;

Mlijeko - 100 ml;

Šećer - po ukusu;

Sladoled - 100 gr.

Stavite sladoled u blender i dodajte mleko. Umutite sastojke dok ne postanu glatki. Postepeno dodavati džem i šećer. Ako je džem slatki, šećer možda neće biti potreban. Po želji se može dodati vanilin. Da biste diverzificirali ukus pića, možete mu dodati svježe voće ili bobice. Maline, jagode, borovnice, breskve, kajsije su savršene.

Umućenu masu sipajte u čaše. Ukrasite voćem i bobicama. Pospite naribanom čokoladom odozgo. Odmah poslužite piće. Uživajte u nježnom ukusu milkshake mogu i odrasli i djeca.

Ako razmišljate o tome što napraviti od svog omiljenog džema, možete udovoljiti svom domaćinstvu pitama i pitama, lisnatim listovima i kolačima. Takođe možete praviti kompot, žele, koktel i druga pića. Ako se u frižideru nalazi tegla slatkih poslastica koju niko drugi ne jede, napravite palačinke za doručak ili desert za čaj. Hvala za jednostavni recepti, vaši izratci neće biti izgubljeni.

Dešava se da se za zimu pripremi previše pekmeza, a do sljedeće sezone jednostavno nema vremena za završetak. U takvim slučajevima, recepti dolaze u pomoć na temu, šta napraviti od džema, jer je izbor jela vrlo širok - to uključuje sve vrste domaćih vina, pita, džemova, pa čak i marmelade. Ali budući da je od džema vrlo jednostavno napraviti kompot ili voćni napitak (za to džem trebate razrijediti prokuhanom vodom i malo prokuhati da napravite kompot, ili uopće ne kuhati - tada ćete dobiti voćni napitak), onda ćemo se usredotočiti na druge recepte - peciva s džemom i domaće vino ...

Torta od peska sa džemom

Torta od peska sa džemom

Potrebni proizvodi:

• 3 jaja
• gusti džem (bilo koji, po vašem ukusu)
• 200g. puter
• brašno - 1,5 stog.
• 200 gr. Sahara
• soda - 0,5 tsp. laži.

Proces kuhanja:

1. Pripremite tijesto: umutite jaja sa šećerom, dodajte im rastopljeni puter, sodu i brašno. Dobro umijesite tijesto. Trebalo bi se lako razvaljati, ali istovremeno biti ljepljiv i mekan.

2. Pripremljeno tijesto podijelite na 2 dijela. Razvaljajte prvi dio u sloj, debljine oko 1 cm - ovo će biti torta. Stavite drugi dio tijesta u zamrzivač na 25 minuta. Podmažite lim za pečenje uljem i stavite u njega razvaljano tijesto, na njega stavite džem - ili u tankom ili u debelom sloju (po želji).

3. Izvadite drugi dio tijesta iz zamrzivača i naribajte na gruboj rešetki. Dobivene mrvice pospite po torti. Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 180C. Pecite dok mrvice ne dobiju zlatno smeđu boju.

Naribana pita sa džemom za čaj je gotova!

Medeni medenjaci sa džemom

Medeni medenjaci sa džemom

Za izradu takvih licitarskih kolačića trebat će vam sljedeći proizvodi:

• gusti džem
• 2 pune kašike dušo
• 0,75 šalice šećera
• četvrt čaše prokuvane vode
• 100g. puter
• brašno - 3 šolje
• 1 čaj laži. soda

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremite tijesto: pomiješajte maslac, med, šećer, vodu i stavite vodeno kupatilotako da se sve komponente u masi otope. Zatim sklonite sa štednjaka, dodajte sodu bikarbonu i promiješajte. Smjesu malo ohladite, dodajte brašno i počnite mijesiti tijesto. U početku će biti vrlo ljepljivo, ali nakon stajanja oko sat vremena postat će mnogo elastičnije.

2. Dobiveno tijesto razvaljajte u srednje debeli sloj i iz njega izrežite jednake krugove. Stavite džem u središte svakog kruga, a odozgo ga prekrijte drugim krugom. Osigurajte rubove vilicom.

3. Medenjake stavite na lim za pečenje (uzimajući u obzir činjenicu da će se prilikom pečenja malo povećati) i pecite u pećnici na 200C 15-20 minuta.

Medeni medenjaci sa džemom su spremni!

Domaće vino od džema

Domaće vino od džema

Ako ste pripremili previše džema i on, dok stoji u smočnici, već polako počinje šećeriti, tada možete napraviti izvrsnu domaće vino... Bilo koji džem, čak i stari džem (ali ne pljesniv i ne pokvaren) će poslužiti. Vino od džema ispada jako, desertno i ukusno. Prvo je bolje pripremiti malu porciju vina za testiranje.

Dakle, trebat će vam:

• kandirano staro pekmez - 1 litra.
• prokuvana voda - 1 litar.
• grožđice - 120 gr. (može se zamijeniti sa 300 gr svježe opranog grožđa)

Proces kuhanja:

1. Dobro isperite bocu od 3 litre i prelijte kipućom vodom za sterilizaciju. Stavite džem u njega (možete uzeti asortiman džema), dodajte 120 gr. grožđice (ne treba ga namakati prije toga) ili 300 gr. oprano grožđe, nakon gnječenja. Sve prelijte sa 1 litrom tople prokuhane vode. Sve dobro promućkajte i probajte. Ako nije dovoljno slatko, dodajte šećer ili med.

2. Napravite čep - u gazu presavijenu u dva sloja, umotajte pamučnu tortu promjera malo većeg od grla boce. Zatvorite bocu ovim čepom tako da ne ostane ni jedna pukotina. Stavite vino tako da ne bude izloženo direktnoj sunčevoj svjetlosti.

3. Nakon otprilike 7-10 dana, pulpa od bobica narast će do vrha. Nakon procijeđivanja, vino prelijte u drugu bocu i stavite gotov poklopac za vino (možete uzeti obični plastični poklopac, napraviti rupu u njemu i u njega umetnuti gumenu cijev). Umočite suprotni kraj cijevi u posudu s vodom. Vino stavite na tamno mjesto 40 dana, a čim plin prestane izlaziti iz cijevi, procijedite vino, ulijte ga u boce i stavite na hladno tamno mjesto 20 dana.

Nije tajna da od džema možete napraviti ukusni sljez ili marmeladu. To je vrlo lako učiniti - želatina i malo vode trebaju vam samo ako je džem gust. Potrebno je rastvoriti želatinu u vodi i dodati džemu, prema uputama na pakovanju. Ako je džem s bobičastim voćem, prvo ga morate dobro obrisati kako bi masa bila homogena. Nakon dodavanja želatine, džem stavite u hladnjak i za nekoliko sati dobit ćete divnu marmeladu.

Ako džem imate nekoliko godina i niko ga neće pojesti, dvije su mogućnosti kako od njega imati koristi - ispeći pitu ili napraviti vino.

Stari kolač sa džemom

Bilo koji džem od voća ili bobica pogodan je za tortu, čak i ako ima sjemenke. U posudu ulijte čašu džema i dodajte joj jednu kašičicu sode bikarbone, dobro promiješajte dok se smjesa ne zapjeni i ostavite 15 minuta. Što je džem duže na polici, to će se više pjeniti i, prema tome, kolač će biti puhastiji.

Smjesi dodajte čašu kefira, pola čaše šećera i brašna. Količina brašna ovisi o konzistenciji preostalih sastojaka. Dakle, ako je džem tekući, trebat će vam do tri čaše brašna, a u gusti džem bit će dovoljno staviti 2 čaše brašna.

Sve sastojke dobro promiješajte i ako tijesto nije previše atraktivne boje, nemojte se uzrujavati. Njegova boja ovisi o pekmezu koji se koristi i promijenit će se tijekom postupka pečenja.

Izlijte tijesto u podmazan pleh i pecite na 180 ° C dok ne omekša (oko 40 minuta).

Kad se kolač ohladi, prerežite ga vodoravno na dva kolača, jedan od njih namažite kremom (možete koristiti kuvano kondenzirano mlijeko ili kiselu pavlaku, razmućenu sa šećerom) i spojite dvije torte. Vrh pita takođe namažemo kremom i ukrasimo naribanom čokoladom, kokosom ili ušećerenim voćem.

Vino od starog džema

Tegla u kojoj će se pripremati vino mora se dobro oprati i sterilisati. Prokuhajte vodu koja odgovara količini džema koji ćete staviti na vino i ohladiti sobna temperatura.

U teglu nalijte vodu i džem, dobro promiješajte i dodajte grožđice (za svaku litru džema 100 grama grožđica koje nije potrebno prati).

Na vrat staklenke navučemo medicinsku rukavicu i, tako da ne otpadne, vežemo je za vrat kanapom.

Teglu treba držati na tamnom mjestu oko 40 dana. Za to vrijeme rukavica će se napuniti zrakom - znak da se u tegli odvija fermentacija. Kad je zrak potpuno van rukavice, to znači da je fermentacija vina gotova i može se natočiti u boce. Potrebno je oprezno točiti vino u boce kako ne bi došlo do podizanja taloga na dnu limenke i sprečavanja ulaska u boce.

Boce s gotovim vinom odležavaju najmanje dva mjeseca u podrumu u vodoravnom položaju, a tek nakon toga piće se može konzumirati.

Na taj način se dobija visokokvalitetno vino prirodni proizvodi.

Mirisni, slatki i bogati džem odavno je bio predivan i vrlo praktičan izum čovječanstva, jer kako je zgodno dugo ga konzervirati, iako ne netaknuto, ali i vrlo korisnu i ukusnu vrstu omiljenih bobica ili voća.

Prave hostese toliko su napredovale u ovoj vještini da su počele motati najneobičniji džem, ali u isto vrijeme vrlo ukusan. Kad je na policama previše slatkih teglica s vašom omiljenom delicijom, počinjemo razmišljati, što još možete učiniti s njom da bude ukusna i jednostavna?

Ono što je tako ukusno može se napraviti od različitih džemova da se ne zamarate previše složeni recepti, ali i ne prevesti dragocjenu i vrlo korisnu deliciju?

Ispada da se džem može jesti ne samo u čistom obliku s čajem, on se sigurno koristi za punjenje svih vrsta pita, pita, za impregniranje kolača i keksa, osim toga, konzervirane bobice su izvrsne, pa čak i sladoled!

Postoji mnogo opcija, neko pije voćne napitke razrijeđene vodom, a neko voli milkshake razmućene u blenderu. Najbolje je to što slatko, također napravljeno od prirodnih proizvoda, blagotvorno djeluje na raspoloženje i odvlači pažnju od svih vrsta životnih neprilika.

Tako ćemo podići vitalnost uz pomoć zanimljivih i ukusni recepti, a za one kojima nedostaje mašte i znanja podijelit ćemo svoje.

Inače, uz ukusna, ali prilično kalorična peciva, od džema se danas može napraviti vrlo popularan i voljen. Značajno se razlikuje od one u trgovini, čak i ako je pojedete dovoljno veliku količinu, malo je vjerojatno da ćete se udebljati i zadovoljit ćete potrebu za slatkim.

Da bi se marmelada mogla dobiti iz bilo kojeg voća, morate trčati u trgovinu po pektin, ako takav sastojak nije pronađen, najbolja opcija je upotreba jabuke, šljive ili kajsije. A da bi se povećao učinak korisnosti, polovina šećera može se zamijeniti medom, a druga polovina fruktozom.

Recept marmelade od džema od jabuka

Kao što smo već rekli, jabuke su izvrsno voće za pravljenje džema i marmelade, jer sadrže prirodni pektin koji voćnu masu lako pretvara u žele.

Da bismo napravili takvu domaću marmeladu, potrebna nam je tegla džem od jabuka i prikladan lim za pečenje. Obavezno ga obložimo papirom za pečenje na koji poravnamo sos od jabuka. Zatim gotov lim za pečenje s pire krompirom šaljemo u pećnicu (temperatura oko 100 °), gdje se treba sušiti 8-9 sati.

Rezultat je vrlo ukusna i zdrava domaća marmelada. Radi udobnosti, gotov list treba izrezati na male trakice, ako želite, onda ih prije jela možete ukrasiti čokoladnom glazurom.

Usput, takvi "gumi" mogu se čuvati u svom čistom obliku vrlo dugo, glavno je staviti ih u suhu posudu.

Recept za pita sa džemom od jagoda

Za kuhanje trebat će vam:

• brašno - 2 šolje;
• naribana korica limuna - 2 kašičice;
• šećer (za tijesto) - 0,5 šalice;
• puter - 150-170 g;
• pasirani svježi sir - 220 g;
• jaja - 2 kom .;
• šećer (za punjenje) - 3/4 šolje;
• limunov sok - 1,5 tbsp. kašike;
• džem od jagoda.

Maslac narežite na male kockice, prosijte brašno tako da bude obogaćeno kiseonikom. Pomiješajte ga s komadićima maslaca, šećerom za tijesto i 1 žličicom naribane korice. Bolje je zamijesiti tijesto posebnim nožem za usitnjavanje tijesta, trebali biste dobiti uljnu mrvicu. U to vrijeme stavljamo pećnicu da se zagrije na temperaturu od 180 °.

Posudu za pečenje podmažite uljem. Spremno testo Ulijte ga u pripremljeni oblik i tamo ga dobro nabijte, trebao bi ležati prilično čvrsto. Zatim ga stavimo u zagrijanu pećnicu, pričekamo oko 20 minuta - trebalo bi da dođe u stanje polupripreme. Kad ivice počnu lagano smeđe, izvadite ga i pustite da se ohladi.

Trenutno ćemo se pozabaviti punjenjem. Da biste to učinili, pomiješajte, protrljajte kroz sito, svježi sir s koricom limuna, šećer. Zatim u nju ubijemo oba jaja i tučemo masu do homogene gustine, a zatim dodamo limunov sok.

Kada se naš komad tijesta malo ohladi, podmažite ga džem od jagoda, a na vrh distribuiramo tučeno punjenje skute... Nakon toga potrebno je peći još 20-23 minuta, zatim izvaditi, ohladiti i poslati u frižider na 3 sata. Torta je gotova! Takav recept koji vam omogućava da napravite apetitnu pitu od džema, možete varirati i drugim vrstama nadjeva: na primjer, jabukom, trešnjom ili džem od malina.

Spužvasti kolač sa džemom recept

Šta trebamo

Za test:

• šećer - 1 kašika.;
• brašno - 1 kašika.;
• jaja - 5 kom .;
• soda - 0,5 tbsp. kašike;
• sol - prstohvat.

Za fondan i punjenje:

• šećer - 2 žlice. kašike;
• kakao - 4 kašike. kašike;
• maslac - 3 žlice. kašike;
• džem (jabuka, kruška, trešnja).

Prvo stavimo pećnicu da se zagrije - na temperaturu od 220 °. Zatim odvojimo bjelanjke od žumanjaka i počnemo odvojeno tući bjelanjke najvećom brzinom dok se ne stvori gusta i prozračna pjena (trebat će oko 7-10 minuta).

Nakon toga počinjemo dodavati šećer jednu po jednu kašiku, dok je važno ne prestati tući, dok malo smanjujemo brzinu. Sad kad se šećer potpuno otopio, možete dodati žumanjke, također same po sebi, pažljivo ih uvodimo, jedan po jedan. Dalje, dodajte brašno, mora se uvesti na najnižim brzinama, sve dobro umijesite, dodajte sol i sodu.

Sada morate pripremiti lim za pečenje - obložite ga pergament papirom. A zatim pomoću lopatice lagano rasporedite polovinu tijesta po površini tako da izlazi ne previše gusta torta. Šaljemo ga u pećnicu na bukvalno 5 minuta.

Tada vrlo brzo dobivamo svoje gotova torta, raširite ručnike na stolu, a zatim vrlo pažljivo preokrenite biskvit, uklonite papir odozgo i, što je prije moguće, prekrijte džemom.

Nakon toga se tijesto sa džemom mora smotati u valjak, a zatim to radimo sa ostatkom tijesta. Da bi bilo još ukusnije, skuhajmo fondan. Da biste to učinili, otopite puter u maloj posudi, dodajte mu malo vode (oko 4-5 kašika).

Sada ga pomiješamo sa šećerom i kakaom, dobro promiješajte. Ispada prilično gusta i slatka krema koju ukrašavamo na vrhu rolne. Čekamo da se ohladi, nakon čega je naša biskvitna poslastica sa džemom gotova.

Recept za žele žele

Pripremivši džem od različitog voća i bobičastog voća, možete sanjati razne slastice koje će biti vrlo korisne za vaš stol. Dakle, šta možete napraviti od recepata za džem za kuhanje različitih jela.

Poznata Crostat pita s džemom

U svim kuhinjama svijeta džem se dodaje mnogim desertima. U Italiji postoji poznata pita Crostata, koja je odlična za slatki doručak u kombinaciji s vrućom šalicom italijanske kave. Način kuhanja je vrlo jednostavan.

Za ovo će vam trebati: 3 žumance, 1 čaša heljdinog brašna, 100 g šećera, maslac (100 g) i vaš omiljeni džem, često pripremljen sa džemom od malina.

Način kuhanja:

Dobro izmiješajte žumanjke, brašno, šećer i maslac. Zatim masu stavite na pola sata u frižider. Pripremite pećnicu zagrijavanjem na 175 C.

2/3 tijesta razvaljajte u okruglu koru. Debljina torte je 1 cm, a promjer 24 cm. Tortu stavite na papir za pečenje i stavite u pripremljeni oblik.

Džem rasporedite ravnomjerno, ali rubovi bi trebali ostati netaknuti, jer će se pečenje, prilikom pečenja, raširiti. Uzmite džem koji nije tečan, kako se ne bi previše širio, a estetski izgled se ne pogoršava.

Od preostalog tijesta napravite tanke trake i stavite ih na tortu da napravite ćeliju. Torta se peče oko 35 minuta.

Palačinke sa džemom

Da biste pripremili zračne palačinke, trebate: razbiti 2 jaja u pripremljenu posudu, dodati prstohvat soli, 2 žlice. l. šećer, dobro promiješati.

Dodajte jednu čašu mlijeka (sobne temperature) i 300 g brašna, dobro promiješajte masu tako da izgleda kao gusta pavlaka.

Ulijte jednu i po čašu mleka i dve kašike biljno ulje i dobro promiješajte smjesu.

Tijesto bi trebalo ispasti vodeno. Zagrijavamo tavu, podmazujući je uljem. A možemo i pržiti palačinke. Nadjev za palačinke može biti vaš omiljeni džem, džemovi, džem.

Delicious Sachertorte

Izum austrijskog slastičara Franza Sachera i danas zadivljuje poslastičare.

Način izrade čuvene Sachertorte:

Uzimamo kalup za torte promjera 35-30 cm. Podmažite boce kalupa maslacem i pospite mrvicama. Na dno stavite okrugli pergament.

U vodenoj kupelji pripremite 200 g tamne čokolade i 200 g maslaca, zakucanih u šećer u prahu (100 g). Dodajte malo ohlađenu čokoladu i tucite dok ne postane pahuljasto, postepeno dodajte 9 žumanjaka.

Ulijte 200 g šećera u 6 proteina i istucite. U isto vrijeme dodajte prosijano brašno (200 g). Lagano stavite u pripremljenu posudu za pečenje i stavite u zagrijanu rernu na 180 C i pecite oko 40 minuta.

Nakon pečenja izvadite iz pećnice, pustite da se kolač hladi oko sat vremena, a zatim podijelite u 2 kolača. IN džem od kajsije dodajte kipuću vodu i malo zagrijte.

Jednu tortu namažite vrućim džemom. Obrišite preostali džem kroz sito. Pokrijte celu tortu i ostavite 2 sata da se stvori korica.

Zatim tortu prekrijte glazurom, koja se priprema na vodenoj kupelji sa dodatkom 400 g šećera, otopljenu čokoladu spojite sa šećerom i glazirajte tortu. Torta je spremna za jelo.

Pirinčana kutija sa džemom

Da biste pripremili rižinu kutju s džemom, trebat će vam: jedna čaša okrugle riže, jedna čaša vašeg omiljenog džema, dvije čaše vode. Način pripreme: opranu pirinčanu kašu sipajte u kipuću vodu, kuhajte dok ne omekša.

Gotovu rižu stavite u cjedilo, ocijedite vodu. Stavimo ga na tanjur, dodamo džem, promiješamo, jelo je spremno za jelo. Za ukus možete dodati i grožđice i ukrasiti orasima.

Takođe, kuglice sladoleda vrlo su ukusne u kombinaciji sa dodatkom vašeg omiljenog džema. Zimi se džem može koristiti kod prehlade s vrućim čajem.