Zapecite pirinač u rerni sa pilećim krilima. Recept: Pileća krilca u rerni sa rižom - jednostavan i lak recept. Kako skuvati pileća krilca sa pirinčem u sporom šporetu

Jučer sam otkrila da mi je frižider skoro prazan, ostalo je samo pola pakovanja pilećih krilca. Bio sam previše lijen da idem u radnju, a trebao sam nečim prehraniti porodicu, odlučio sam da skuvam pilav od onoga što imam. Dijelim recept sa vama.

Pileća krilca podijelite na dijelove tako što ćete ih sjeći na spojevima. Ispada da je svako krilo izrezano na 3 dijela, ne treba nam najtanji dio, ostatak će ići u pilav.

Stavite komade piletine na kost u dublji tanjir, dodajte sitno seckani beli luk i prelijte sa 2 kašike soja sosa.

Promiješajte cijeli sadržaj tanjira i marinirajte 30 minuta.

U međuvremenu pripremimo povrće. Crni luk sitno iseckati.

Šargarepu narendajte na krupno rende.

U tiganju zagrejte 3 kašike biljnog ulja i na jakoj vatri pržite komade piletine sa obe strane. 3-4 minuta sa svake strane.

Piletini dodajte luk, smanjite vatru na srednju, promešajte i nastavite da pržite još 3-4 minuta. Zatim dodajte šargarepu i sve zajedno pržite par minuta, poklopite i dinstajte 5-7 minuta na laganoj vatri.

Dodajte mesu sa povrćem: 2 kašičice soli, crni biber po ukusu, kim i žutika. Operite rižu i ravnomjerno rasporedite po njoj mešavina povrća sa začinima.

U šerpu sipajte 500-600 ml vode. Ako imate manje ili više riže, samo upotrijebite 1 dio riže na 2 dijela vode. Pokrijte šerpu poklopcem i ostavite da se kuva na laganoj vatri 15-20 minuta dok se voda potpuno ne upije.

U konačnom obliku, pilav od pilećih krilca, pečen u tiganju, izgleda otprilike ovako.

Pilav rasporedite na tanjire i poslužite vruć.

Prijatno!

Pileća krilca sa pirinčem pečena u spori šporet dobra su zamena za uobičajeni pilav, a povoljnija je i po vremenu kuvanja, jer se piletina, po pravilu, mnogo peče. brže od mesa... Bilo koja riža je pogodna za takvo jelo, kao i za pilav - u ovom slučaju, samo osobne preferencije mogu biti glavni savjetnik. Zapravo, kao u izboru začina koji poboljšavaju ukus hrane. A ako niste posebno "prijatelji" s pilećim krilcima, zamijenite ih, na primjer, nogicama ili butovima. Da, i ovdje će također biti prikladno. Koji god dio piletine da se "koristi", preporučljivo je da je prethodno namočite neko vrijeme u marinadi - tako će svako meso (ne samo piletina) biti još ukusnije, mekše i sočnije.

Sastojci:

• pileća krilca (bez oštrih krajeva) - 13 kom.;
• mala šargarepa;
• mali luk (ili veliki - stvar ukusa);
• pirinač bilo koje vrste - 1,5 više čaša (ili puna standardna čaša od dvije stotine grama);
• maslinovo ulje - za prženje hrane;
• začini po ukusu;
• voda - 1,5 više čaša (ili puna standardna čaša).

Za marinadu:

• soja sos i maslinovo ulje - po 2 kašike;
• svježe iscijeđeni sok od limuna - kašika;
• so i mlevena paprika po ukusu.

• Vrijeme kuhanja je nešto manje od 1,5 sata.

Kako skuvati pileća krilca sa pirinčem u sporom šporetu:

Ako koristite cijela krila, tada, prije svega, odrežite im oštre krajeve - možete ih staviti na juhu. Operite krilca, obrišite salvetama i stavite u činiju. Pomiješajte sastojke za marinadu, sipajte smjesu u činiju sa krilcima, promiješajte.

Ostavite piletinu da se marinira najmanje četvrt sata.

Pirinač dobro isperite u nekoliko voda i prelijte ga kipućom vodom – pustite da se lagano pari. Crni luk sitno iseckati. Narežite šargarepu na trakice.

U režimu "Prži" zagrijte multivarku, sipajte ulje u posudu i dinstajte nasjeckani luk sa šargarepom oko tri minute. Ponovo isperite pirinač i izmiješajte ga na cjedilu.

Pirinač stavite u zdjelu multivarka sa povrćem, sve zajedno pržite oko šest minuta. Zatim ulijte vodu (ili juhu), dodajte začine, promiješajte.

Stavite marinirana krilca na pirinač sa povrćem, zatvorite multivarku, prebacite na režim "Pečenje" i podesite vreme pečenja na 50 minuta.

Čim uređaj emituje željeni signal o završetku svog rada, možete otvoriti poklopac, rasklopiti gotov obrok na tanjire i poslužite.

Danas ću vam reći kako da skuvate pileća krilca. A reći ću vam i jednu malu tajnu, kako da pirinač bude što mrvivija! Sve je krajnje jednostavno, kao dvaput dva...

Sastojci

• pileća krilca - 500-600 grama,
• Soja sos - 2-3 kašike
• beli luk - 1-2 čena,
• Posolite i pobiberite po ukusu.
• Za ukras
• Pirinač - 1,5 šolje
• Biljno ulje - 3-4 kašike,
• Soja sos (opciono) - 1 kašika
• Posolite po ukusu
• Voda - 2 ¼ čaše.

Kuvanje.

Operite pileća krilca, dodajte umak od soje,so,biber,promešati.

Ovo će se pokazati kao neka vrsta marinade. Ovako pileća krilca možete ostaviti pola sata. Zatim ih pržite u tiganju na suncokretovom ulju dok ne omekšaju.

Na kraju prženja dodati sitno seckani beli luk.

Sada pripremamo prilog, odnosno pirinač. Postoji jedna tajna. U tiganj dodati ulje, malo zagrejati i dodati suvi pirinač.

Stalno mešajte, zagrevajući. Možete dodati soja sos. Tada će riža postati providna od ulja. U ovom trenutku u rižu sipamo kipuću vodu u količini od 1,5 šolje kipuće vode za 1 čašu pirinča. Posolite, prokuhajte rižu, zatim smanjite vatru i, ne otvarajući poklopac, kuhajte pirinač dok ne omekša.

Poslužite pileća krilca sa pirinčem, dodajući zelje. Lagane, nenametljive salate savršene su za ovo jelo.

Drugi kursevi

Opis

Pileća krilca sa pirinčem- jednostavno je ukusno! Jeftino meso koje vam omogućava da kuvate neverovatno ukusno i obilan ručak ili večera. Svi, bez izuzetka, vole ovu poslasticu pečenu u rerni. Domaćice često spremaju jela za praznike ili rođendane, jer su gosti oduševljeni ovim jelom. S obzirom na to da je već pripremljen sa prilogom, ne morate ga posebno praviti, čime ćete uštedjeti mnogo vremena. A pileća krilca se peku mnogo brže od bilo koje druge vrste mesa. A ako slijedite naš korak po korak recept sa fotografijom, nećete imati nikakvih pitanja tokom kuhanja.

U takvoj poslastici može se koristiti bilo koja riža. U ovom slučaju, samo će osobne preferencije ukusa postati glavni savjetnik. Jedino što možemo da uradimo je da preporučimo upotrebu basmati pirinča (tajlandskog), koji ima izražen orašasti ukus, delikatnu teksturu i ne ključa tokom kuvanja. Za šareniji i ekstravagantniji izgled, odlučite se za crni divlji pirinač. Uprkos svojoj boji, veoma je zdrav i ima malo kalorija.

Začinite karijem. Koristite crni ili bijeli mljeveni biber, korijander, čili ili druge začine po želji.

Postoji Različiti putevi kuvanje, na primjer u multivarku, mikrovalnoj pećnici ili u tavi. Ali danas ćemo prvo meso ispržiti u tiganju, a zatim ga ispeći u rerni uz prilog. Hrana će sigurno ukrasiti vaš sto.

Svi imaju ideju kako da skuvaju pileća krilca sa pirinčem u rerni, ali ne znaju svi kako da ih kod kuće naprave ukusnim i ukusnim. Pročitajte više o receptu korak po korak uz fotografiju ispod.

Počnimo da kuvamo!

Sastojci

Steps

Počećemo da kuvamo sa onim što pripremimo neophodne sastojke... Prvo uzmite pirinač i stavite ga u činiju. Napunite do kraja vodom i ostavite tako oko 1-2 sata. To se radi kako bi se smanjila količina škrobne paste. Preporučljivo je napuniti ga toplom vodom (60 stepeni).



Nakon toga dobro isperite krilca i osušite ih papirnim ubrusima kako biste uklonili višak vlage. Zatim izrežite praznine na 2 dijela.



Stavite hranu u dublju posudu i dodajte kari i so po ukusu. Mešajte dok svaki zalogaj ne bude prekriven začinima.




Zatim uzmite tiganj i sipajte u njega biljno ulje... Zagrijte posudu i prebacite piletinu da se prži na srednjoj vatri s obje strane dok ne porumeni. Pazite da poslastica ne izgori. Ne trebaju nam ugljenisana krila.




Pripremite posudu za pečenje i ravnomjerno stavite pirinač po cijeloj površini, kao što je prikazano korak po korak fotografija recept.



Zatim na vrh stavite prženu piletinu.



Prelijte ostatkom ulja na kojem su se pržili obradaci i dodajte još 1-2 čaše slane vode.



Dobro pokrijte formu folijom i stavite jelo da se peče u rernu zagrejanu na 190 stepeni oko 20-35 minuta. Nakon naznačenog vremena, izvadite posudu i otvorite foliju. Vratite u rernu na 5-10 minuta.



To je sve, prelepa i mirisna pileća krilca sa pirinčem spremna su kod kuće! Poslužite toplo u porcioniranim činijama. Meso dopunite raznim svježim povrćem, koparom, peršunom, cilantrom i po želji čašom poluslatkog crnog ili bijelog vina. Nadamo se da će ovo korak po korak recept bio vam je od pomoći i ispunili ste svoje kulinarske želje. Prijatno!

Danas ćemo se fokusirati na recept prema kojem možete kuhati i ručak i večeru, pa čak i jelo za svečani stol.

Ovo su pileća krilca sa pirinčem.

Recept je potpuno jednostavan i lak, a dodatni plus je jelo 2 u 1: krilca se pripremaju odmah uz prilog. Zgodno je i štedi vrijeme i trud.

Na samom početku potrebno je pripremiti sve sastojke.
Zašto biste to uradili odmah? Budući da je proces prilično brz i nije baš zgodan i preporučljivo je da se odvratite, na primjer, guljenjem bijelog luka ili pranjem riže.
Inače, količina riže nije suštinski tačna norma u ovom receptu, možete je sami prilagoditi ovisno o željenoj količini porcija priloga. Glavna stvar je uzeti u obzir omjer vode i riže. Ako ste smanjili ili povećali količinu pirinča, ulijte malo manje ili više vode.

Počnimo s najvažnijom komponentom - krilima. Možete ih uzeti sirove, a možete ih prethodno skuvati, kao što sam ja radio, jer sam koristio krilca od domaćih pilića, u njima je meso čvršće i zahtijeva dužu termičku obradu.

I odmah ću napomenuti da ako prethodno skuhate krilca, onda je u daljnjem kuhanju bolje koristiti ne vodu, već rezultirajuću juhu - bit će mnogo ukusnije.

Dakle, ako kuhamo krilca, onda skoro dok ne budu kuhana.
Radimo to na ovaj način: spuštamo krilca u hladnu vodu, prokuhamo i ocijedimo vodu. Vratite čistu vodu u šerpu i skuvajte je do stanja koje nam je potrebno. Posolite neposredno prije vađenja iz čorbe.

Uzimamo tiganj, sipamo u njega suncokretovo ulje, grijemo.

U međuvremenu narežite luk na kockice, a zatim ga stavite u zagrejani tiganj.

Kada luk počne da postaje proziran, stavite krilca u tiganj, pospite začinima i sve pržite dok se ne pojavi lijepa korica (pazite da luk ne zagori!)

Kao začin uzela sam gotovu smjesu koja se zvala "Za piletinu". Šta je u sastavu, više se ne sjećam, jer sam bacila ambalažu, a smjesa je još jedno vrijeme ostala. Ali možete koristiti bilo koje začine koje obično volite dodati piletini.

Dok su krilca pržena, nasjeckajte bijeli luk.

Stavite pripremljeni oprani pirinač dubok oblik, Imam oblik stakla otpornog na toplinu.
Popržena krilca sa lukom stavite na pirinač i prelijte uljem na kojem su se pržila.

Po potrebi možete dodati još začina, soli. Stavili smo lovorov list. Više volim da polažem netaknute listove, da se ne lome ili mrve.
I sve pospite prethodno nasjeckanim bijelim lukom.

Uzimamo vodu ili juhu (ako ste i vi, kao ja, skuhali krilca), pažljivo sipajte u kalup sa proizvodima. Krilca malo pritisnemo da malo utonu u tečnost i daju ukus i aromu. Poželjno je da i luk i beli luk budu u vodi kako ne bi zagoreli tokom pečenja u rerni.

Naše čudo stavljamo u pećnicu zagrijanu na 170-180 ° 40-50 minuta.

Ne zaboravite pogledati i provjeriti) Možda ćete morati dodati još vode ili čorbe. Ovo je stanje pirinča. Ako je još uvijek čvrst, a tekućine više nema, možete ga sigurno dodati.

Nakon isteka potrebnog vremena, krilca će posmeđiti, a pirinač će nabubriti i postati mekan.

Izvadimo iz rerne i uživamo u mirisu, podelimo na porcije i serviramo toplo. Možete ukrasiti zelenilom.

To je sve!
Prijatno!

Vrijeme kuhanja: PT01H00M 1 h.