Riba u soja sosu na tavi. Kako kuhati crvenu ribu u soja sosu. Crvena riba sa soja sosom, recept sa fotografijom korak po korak

Želite li ugađati svom domaćinstvu slasnim i izdašnim ribljim jelom? Tada vam skrećem pažnju na jednostavno, ali vrlo hranjivo jelo. "Riba pečena u pećnicisa umak od soje» koji će odgovarati kao i obično porodična večera, ili večera, i za blagdanski meni... Svi sastojci za ovo jelo su jednostavni i apsolutno dostupni svima. I nutritivna vrijednost riblja jela teško je precijeniti.

Riba pečena u pećnici, sastojci:

riba (file morska riba) - 250 grama;

krumpir (srednje veličine) - 2 kom.

luk (srednje veličine) - 1 kom.

paradajz (male veličine) - 1/2 kom.

bilo koji sir tvrde sorte (naribano) - 50 grama;

majonez - 70 ml

limunov sok (svježe iscijeđen)

soja sos - 30 ml

zelje - peršin, začini kopra (mješavina paprike ili mješavina začina za ribu)

Marinirajte riblji file oko 30 minuta. File prelijte soja sosom i limunovim sokom.

Zatim pospite solju, mešavinom papra, kurkumom.

Pripremamo jela u kojima ćete peći riblje filete. Dno rasporedimo krompir izrezan na tanke krugove, a luk izrezan na pola prstena odozgo.

Posolite papar, pospite začinskim biljem. Na vrh stavite filete i paradajz sa lukom i još jedan sloj krompira. Sve pospite začinima i začinskim biljem. Prelijte majonezom i stavite posudu u rernu. Pečemo dok krompir nije spreman.

Kao što je gore spomenuto, ovo jelo od ribljeg filea postat će dostojan ukras svečanog stola. Njegova priprema neće vam oduzeti puno vremena za pripremu i oduševit će vas i vaše najmilije. A ako želite eksperimentirati, možete kuhati "Riba pečena u pećnici" i još jedan recept.

Riblja jela su i blagodati i ukus. Međutim, ne mogu svi kuhati ovaj proizvod tako da ostane nježan i sočan. Ali zahvaljujući brojnim sastojcima, riblja jela su savršena. Radi se o soja sosu. Ne samo da je nježnog slanog okusa, već jelo čini nježnijim i zadržava sočnost. Riba u soja sosu je izvrsna opcija za lagano, ali izdašna večera... Može se pržiti i peći, a jede se i toplo i hladno.

Crvena riba: ukusna i sočna

Mnogi su svjesni da crvena riba, ako se kuha neprikladno, gubi sočnost i postaje suha. Iz tog razloga se rijetko priprema kod kuće. Ali ovaj recept vam omogućava da dobijete nježnu crvenu ribu u soja sosu s medom. Za kuhanje uzmite:

Kako kuhati ribu u soja sosu?

Za početak se sve povrće i pečurke operu i očiste. Narežite na slučajne kriške, celer - kriške srednje veličine, mrkva - tanke. Narezane pečurke. Svi su začinjeni solju, začinskim biljem i kašikom maslinovog ulja.

Riba se posoli, po želji se doda biber i raširi na pleh sa povrćem. Ispostavilo se da je losos poput ležanja na jastuku od gljiva i povrća.

Sada je vrijeme za sos. Uzmi malu šerpu. Širite se u to puter, zrnasta senf, med i soja sos. Miješajte dok se maslac ne otopi. Pustite da se sos malo ohladi. Na njih prelijte ribu s povrćem i pošaljite ribu u soja sosu u pećnicu na petnaest minuta.

Ne morate praviti zaseban prilog za ribu, jer u jelu ima dovoljno povrća. Po želji na dno lima možete staviti krompir izrezan na tanke krugove.

Pržena riba u soja sosu: recept i sastojci

Ova je opcija popularna kod onih koji vole hrskavu koricu ribe. Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 600 grama morske ribe, po mogućnosti fileti;
• 2 kašike soja sosa
• 1 sirovo jaje;
• 2 kašike škroba;
• curry - 1 kašičica;
• biljno ulje bez mirisa - za prženje.

Riba se pere i suši. Isecite na sitne komade, prelijte sosom, pospite začinima, naime curryem. Dobro promiješajte. Ovdje se također dodaje škrob i ponovo se miješa tako da je svaki komad prekriven svim sastojcima.

Vozite jaje, posljednji put promiješajte ribu u soja sosu. Biljno ulje se zagrijava na tavi. Pržite ribu na jakoj vatri desetak minuta uz povremeno protresanje. Zatim smanjite vatru i držite komade još pet minuta, okrećući ih tako da budu ravnomjerno prženi.

Odličan prilog za ovu vrstu ribe u apetizirajućem umaku može biti krompir u bilo kojem obliku. Ali najbolje od svega pečeno ili samo kuhano. Ribu možete kombinirati i s kuhanom rižom. Mnogi ljudi koriste ovaj recept za pripremu međuobroka. U tom slučaju, ribu treba ohladiti i poslužiti s prepečenim kruhom i svježim povrćem.

Pečemo cijelu ribu

Druga opcija za kuhanje ribe u pećnici je korištenje vrećica za pečenje. U ovom slučaju morate uzeti sljedeće proizvode:

• 850 grama ribe;
• 2 režnja češnjaka;
• 40 grama soja sosa;
• 40 grama limunovog soka;
• bilo začina.

Riba se unaprijed očisti i opere. Bolje je odabrati bijele sorte. Trup je temeljito podmazan solju i začinima. Beli luk se oljušti i nariba. Umočite trup u beli luk, dodajte sos i limunov sok, temeljito protrljajte ribu. Ostavite trideset minuta da se trup marinira.

Stavite ribu u vreću za pečenje. U njemu morate napraviti jedan ili dva posjekotine ili proboje. Riba se peče u soja sosu tridesetak minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stepeni.

Ovo jelo se poslužuje uz razne priloge. Najpopularniji je zelena salatazačinjeno limunovim sokom i malo biljnog ulja. Ovaj recept se može koristiti za kuhanje komada ribe, pa čak i fileta. Ali trup izgleda impresivnije. Može se čak i staviti svečani stol.

Ukusna riblja jela stvarnost su, a ne mit. Delikatne i aromatične poslastice mogu se napraviti sa sojinim umakom. Dakle, možete peći crvenu ribu s medom, ili jednostavno pržiti filete. U svakom slučaju, domaćinstva i gosti će biti oduševljeni.

Nakon što ste pokupili uspješnu marinadu za ribu, jelu možete dati željenu boju, prikriti nedostatke proizvoda, naglasiti njegove brojne prednosti i učiniti ukus kulinarskog sastava svjetlijim i bogatijim. Svatko za sebe bira najprihvatljiviju verziju začinjene smjese, oslanjajući se na svoje preferencije ukusa.

Kako marinirati ribu?

Marinirana riba u pravilu je jednostavan recept koji ne zahtijeva ručnu spretnost i posebno kulinarsko iskustvo. Svatko može završiti pothvat, ali prije toga trebali biste se upoznati s dostupnim preporukama koje će vam pomoći da postignete željeni rezultat.

1. Marinirana je bilo koja riba: cijeli trupovi za soljenje, naknadno pušenje, prženje ili pečenje, porcije kriške i fileti.
2. U početku je proizvod pravilno pripremljen: očišćen, odložen iznutrica, glava, peraja, repova, ispran i osušen.
3. Ovisno o namjeni, riba se marinira od 20-30 minuta do 24 sata.
4. Limunov sok često se dodaje u riblju marinadu kako bi se neutralizirao karakterističan okus i aroma ribljeg ulja.

Marinada za ribu u pećnici

Marinada za ribu u pećnici u foliji može biti jednostavna i sažeta, uključujući samo sol, papar, biljno ulje i limunov sok, ili višekomponentna i začinjena, koja sadrži razne okuse, začine, začinsko bilje. Ispod je osnovni recept za vaše omiljeno jelo, koji se može uspješno prilagoditi vašem ukusu dodavanjem ili isključivanjem određenih komponenti.

Sastojci:

• riba - 700 g;
• biljno ulje - 40 ml;
• limun srednje veličine - ½ kom .;
• beli luk - 1 karanfilić;
• lovorov list - 1 kom;
• grančice svježeg kopra - 3 kom .;
• sol, mešavina mlevene paprike.

Priprema

1. U posudi kombinirajte biljno ulje, limunov sok, iscijeđeni češnjak, nasjeckani kopar i zgnječeni lovor.
2. Trljajte ribu solju, začinite kuhanom marinadom i ostavite 30-60 minuta.
3. Vremenom možete početi peći posudu u foliji u pećnici, po želji dodati sjeckani luk.

Kako marinirati ribu za pušenje?

U klasičnom pušenju riba se prethodno soli u krupnoj soli, ponekad sa aromama. Međutim, za mekši i mekši ukus gotov proizvod trupovi se mogu staviti u začinjenu riblju marinadu, koju je lako pripremiti na osnovu donjih preporuka.

Sastojci:

• voda - 1 l;
• gruba sol - oko čaše;
• lovorov list - 5 kom .;
• beli luk - 4 češnja;
• šećer, biber i cimet - po 1 kašika kašika;
• luk - 250 g;
• srednje narandžasta - 1 kom;
• limun srednje veličine - 2 kom .;
• sušeni ružmarin, majčina dušica, kadulja - uštipnite svaki.

Priprema

1. Počinju pripremati začinjenu marinadu za pušenje ribe pripremom salamure. Krompir se uroni u kipuću vodu i doda mu se toliko soli da gomolj krompira ispliva na površinu.
2. Zatim u posudu dodajte narezani limun i naranču, sve aditive i kuhajte 10 minuta.
3. Pripremljena marinada prelije se preko ribe i ostavi jedan dan.

Kako marinirati ribu za roštilj?

Sljedeći recept je za one koji na pikniku radije zamjenjuju meso za meso. Učeći kako pravilno marinirati i pržiti početni proizvod, svaki put ćete uživati \u200b\u200bu savršenoj, samostalno napravljenoj poslastici za zalijevanje usta. Navedeni broj komponenata dovoljan je za pripremu 1 kg fileta ribe za prženje.

Sastojci:

• maslinovo ulje - 100 ml;
• limun srednje veličine - 2 kom .;
• soja sos - 3 kašike kašike;
• zelenilo bosiljka, ružmarin, peršin i kopar - 1 svežanj;
• sol, bijeli biber.

Priprema

1. Praveći marinadu za ribu na roštilju, miješaju ulje sa limunovim sokom i sojinim umakom, solju i paprom po ukusu.
2. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte, stavite u začinjenu smjesu, promiješajte.
3. Začinite ribu marinadom i ostavite sat vremena.

Riblja marinada za prženje na tavi

Evo kako napraviti pravu marinadu pržena riba... Osnovni recept se može mijenjati ovisno o tome koji je proizvod odabran za kuhanje: more ili rijeka. U marinadi za riječna riba obavezno dodajte listove lovora koji uklanjaju miris blata. U slučaju morskog života, limunov sok ili vinski ocat su nezamjenjivi.

Sastojci:

• riba - 1 kg;
• biljno ulje - 50 ml;
• limunov sok - 50 ml;
• mješavina mljevene paprike - 2 prstohvata;
• začin za ribu - 1 kašika. kašika;
• svježi kopar - ½ svežanj;
• krupna sol.

Priprema

1. Pripremljena riba se utrlja mešavinom soli i papra.
2. Pomiješajte ulje sa sokom i sjeckanim koprom, dodajte marinadi za začine i začinite originalni proizvod smjesom 20 minuta prije prženja.

Marinada za soljenje ribe

Pripremljen prema sljedećim preporukama omogućit će vam da nakon 6 sati dobijete ukusan i apetitan zalogaj koji će savršeno upotpuniti svečani stol ili raznovrsiti hranu radnim danima. Za soljenje prema receptu treba pripremiti 1 kg ribljeg fileta, osloboditi ga sjemenki i izrezati na tanjure.

Sastojci:

• gruba morska sol - 4 kašike. kašike;
• granulirani šećer - 2 kašike. kašike;
• limun srednje veličine - 1 kom .;
• kopar - 20 g;
• konjak - 1 kašika. kašika.

Priprema

1. Sol se miješa sa šećerom, koricom limuna i koprom.
2. Kriške fileta ribe umočite u dobijenu smjesu, stavite u posudu i pospite s malo rakije.
3. Stavite obradak u frižider na najmanje 5 sati ili preko noći.

Kako marinirati ribu u octu?

Jednostavna marinada od ribe s octom pomoći će vam u kuhanju ukusna grickalica od bilo kog ribljeg filea. Svježe ili odmrznuto prirodni uslovi haringa, skuša, srebrni šaran i slično, koji se iskasapljuju, ljušte, uklanjaju s glava i svih kostiju, a rezultirajući file se sječe na kriške srednje veličine.

Sastojci:

• voda - 1 l;
• sirće 70% - 2 kašike kašike;
• gruba sol i granulirani šećer - po 3 kašike kašike;
• crni i piment - 3-5 graška;
• lovorov list - 3 kom .;
• začin.

Priprema

1. Sol, šećer, svi začini dodaju se u vodu, kuhaju 2 minute.
2. Ulijte potrebnu količinu sirćeta, promiješajte.
3. Dobivenu riblju marinadu ulijte octom u posudu s pripremljenim proizvodom i ostavite 4-6 sati.
4. Prije posluživanja predjelo se izvadi iz marinade, prelije uljem i dopuni lukom ili zelenim lukom.

Marinada za ribu na pari

Ili u dvostrukom kotlu, kuhanom na rešetki termičkom obradom parom, ispada ne samo neverovatno ukusno, već i izuzetno zdravo. Da biste implementirali ideju, možete uzeti i cijele male trupove i odreske, porcije ili filete. Navedeni broj komponenata dovoljan je za mariniranje 800 g proizvoda.

Sastojci:

• biljno ulje i limunov sok - 2 kašike. kašike;
• korijander, kardamom, muškatni oraščić i cimet - prstohvat;
• svježi kopar i peršin - 1 svežanj;
• rendani đumbir - 1 kašičica;
• krupna sol, mljeveni biber.

Priprema

1. Da biste pripremili marinadu za ribu na pari, sameljite đumbir, pomiješajte ga sa sjeckanim začinskim biljem, limunovim sokom i biljnim uljem.
2. Smjesu posolite, popaprite, začinite začinjenim mljevenim dodacima i ribu utrljajte rezultirajućom masom.
3. Nakon 1 sata možete početi kuhati na pari.

Marinada za ribu sa soja sosom

Potrebno je samo nekoliko minuta da soja od sojine umake napravi marinadu. Trebaće još 30 minuta da se upije riblje meso začinjenih sokova i aroma, nakon čega će biti moguće nastaviti s daljnjim kuhanjem i toplotnom obradom: prženjem, pečenjem ili kuhanjem izvornog proizvoda na pari.

Sastojci:

• soja sos - 100 ml;
• češanj belog luka - 1 kom;
• limunov sok - 2 žlice kašike;
• granulirani šećer, mleveni biber i sušeni bosiljak - 1 kašičica.

Priprema

1. Iscijedite bijeli luk, pomiješajte ga s umakom od soje i limunovim sokom, dodajući ostatak sastojaka.
2. Začinite ribu začinjenom smjesom i ostavite pola sata.

Marinada za ribu sa senfom

Ukusna marinada za ribu na bazi senfa dodati će jelu pikantnost i pikantnost, učiniti paletu okusa svjetlijom i izražajnijom. Med će također doprinijeti, zahvaljujući čemu se poboljšavaju ne samo nutritivne i okusne karakteristike grickalice, već i iznenađujuće apetitno rumenilo od karamele kada se peče.

Prijatelji, jako volim ribu, često je jedem i kuham s njom različita jela... Predstavljam vam recept koji je nevjerovatno jednostavan, ali u isto vrijeme vrlo ukusna hrana... Na današnjem je stolu crvena riba sa soja sosom pečena u pećnici.

Ispada prekriveno apetitnom glaziranom korom i izgleda vrlo impresivno na stolu. Ne govorim ni o tome koliko se ovo jelo razlikuje od neobičnog, samo čarobnog okusa.

Još jedna karakteristična karakteristika ovog recepta je njegova priprema bez začina, meso samo solimo, a posebno pripremljena glazura na bazi sojinog umaka dovršit će njegovo poslovanje - meso će ispasti neobično nježno, aromatično i vrlo ukusno!

Za recept možete kupiti: pastrmku, kum, losos, losos itd. Sve sorte svježe rezane crvene ribe su u redu za ovaj recept. Možete koristiti i morski odrezak.

Jelo se priprema za samo 20-ak minuta, doslovno u dvije faze, čak i početnica domaćica lako se može nositi s tim. Pogledajmo, pod soja sosom.

Sastojci (za 2 porcije)

• File crvene ribe (bilo koje sorte) - 300 g
• Maslinovo ulje - 20 ml

Za glazuru:

• Soja sos - 20 ml
• Suvo bijelo vino - 30 ml
• Balzamični ocat - 15 ml
• Granulirani šećer - 30 g
• Sol po ukusu

Crvena riba sa soja sosom, recept sa fotografijom korak po korak

Poslužite ovu ribu s kuhanom brokulom ili na žaru paprika i tikvice. Možete staviti i okrugli komad limuna, a odozgo ga posipati sjemenkama sezama i ukrasiti sjeckanim biljem.

Želim vam svima ugodan tek!

Video recept za kuhanje prženih srebrnih šarana

Dodajte 4-5 žličica. soja sos od đumbira i sezama.

Sada - 2 kašičice. tečni med.

Zatvorite teglu poklopcem i počnite tresti.

Otvaramo i pokušavamo. Sve je stvar ukusa. Umaci od soje začinjeni su, lagani i svakakve vrste, isto vrijedi i za vino - suvo ili poluslatko. Uskladite svoju marinadu po ukusu.

Marinirajte ribu

Sada file pastrve rasporedimo (u mom slučaju) u duboki tanjur i napunimo rezultirajućom marinadom. Pokrivamo prozirnom folijom i šaljemo da se marinira u hladnjaku 30 minuta. Ako je moguće, više. Inače, o ribi. Koristio sam rep fileta pastrmke. Možete kuhati filete lososa, ili čak odrezak lososa ili pastrve. Nisam uklonio kožu s ribe, to se može učiniti nakon kuhanja. Još nisam eksperimentirao s drugom ribom i ovim umakom. Ako ste imali iskustva s takvom marinadom, ali s drugom ribom - podijelite to!

Pržimo ribu

Kada se riba marinira, zagrijte posudu i poškropite je suncokretovim uljem. Prvo stavite ribu s kožom na dno i pržite dok ne porumeni. Nakon 3-5 minuta okrenite i pržite. Provjerite spremnost ribe, ovisno o njenoj debljini i veličini. Trebalo mi je 10 minuta da ga skuham.

Napravimo salatu

Za salatu koja će vam poslužiti kao ukras za ribu trebat će vam mješavina listova zelene salate, malo pinjola, pregršt mješavine žitarica (sezam, sjemenke lana, sjemenke suncokreta i bundeve itd.) I sušene brusnice. Na suhoj tavi pržite sve sastojke (osim začinskog bilja) 2-3 minute. Nema više, inače će brusnice postati tvrde. Smjesu listova salate stavite na tanjur i pomiješajte s ostatkom sastojaka. Prelijte maslinovim uljem i začinite solju.

Umak od naranče

Po želji možete napraviti vrlo jednostavan sos od citrusa. Da biste to učinili, pomiješajte 1 žličicu u malom loncu. kukuruzni škrob sa svježe iscijeđenim sokom od naranče. Otprilike 150 ml. Neprestano miješajte, dovedite sos da se zgusne. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.

Posljednji dodir

Stavite ribu na salatu, prethodno je prepolovite ili izrežite na sitne komade. Zatim prelijte umakom od naranče.

Ako vam se riba ne čini dovoljno slanom, dodajte malo soli.