Fideos de arroz con filete de pollo. Fideos de arroz con pollo y zanahorias Cocinar fideos de arroz con pollo

La receta de fideos de arroz con pollo y verduras es buena no solo de lunes a viernes, para tus seres queridos. Si está esperando invitados para la cena, entonces sería muy apropiado cocinar un plato tan apetitoso, satisfactorio y al mismo tiempo muy plato original comida asiática... El ingrediente principal del plato son los fideos de arroz, va bien con verduras y carne de pollo... Para darle un toque especial, el plato se sazona con salsa de soja y, si lo desea, con sus especias favoritas.
Puede llevar cualquier verdura para el plato, según la temporada. La receta básica incluye zanahorias, cebollas, pimientos para ensalada y pepinos frescos.
En cuanto a la carne, lo mejor es usar filete de pollo, pero es muy posible tomar un jamón, mientras se quita la carne del hueso. El plato se prepara muy rápido, para freír y luego cocer todos los ingredientes con fideos, no tomará más de 20 minutos. Durante este tiempo, todavía puede cocinar ligero y todos juntos se pueden servir.






- fideos de arroz - 200 g,
- filete de pollo - 300 g,
- ensalada de pimienta - 1 pieza,
- pepino fresco - 1 pieza,
- cebollas de nabo - 1 pieza,
- zanahorias - 1 pieza,
- aceite refinado - 2-3 cucharadas,
- salsa de soja - 5-7 cucharadas,
- pimiento rojo molido - al gusto.

Receta con foto paso a paso:

Picar la cebolla pelada con plumas finas.
Limpiamos las zanahorias y las picamos en una trituradora con pajitas largas.
Limpiamos los pimientos de ensalada de las semillas y luego los cortamos en tiras.
Lavamos el pepino, si es necesario, luego cortamos parte de la cáscara y luego lo picamos en tiras.




Lavamos la carne, la cortamos finamente.
Después de eso, en una sartén precalentada con aceite, cuece la carne hasta que se dore.

A continuación, sofreír las verduras durante 5 minutos para que queden blandas.

Cocinando fideos de arroz(hervir un par de minutos y aclarar).

Luego combinamos todos los ingredientes en la sartén, agregamos la salsa,




especias




y ponerlo a punto durante 5-6 minutos.

¡Buen provecho!
Prueba también delicioso

25.07.2014

Un plato verdaderamente delicioso. ¿Qué es mejor que los fideos de arroz? Supongo que ahora los tomates podridos de los amantes volarán hacia mí cocina italiana... ¡espera espera! ¡Yo tambien la amo! Y con, y, y, y romero, por supuesto. Pero soy una chica, y todas las chicas saben lo que hay en la figura pasta italiana puede que no se refleje con la mejor luz. La "pasta" de arroz es una solución ingeniosa. Increíblemente sabroso, siempre saludable y no tan alto en calorías. Junto con pollo y puerros ... Esto es realmente genial. Si no has probado a cocinar puerros, has perdido mucho. La adoro, una de las verduras más deliciosas para mí. No es tan áspero y amargo como las cebollas normales y tiene su propio sabor específico. Lo puedo comer crudo 🙂 Este plato tiene, como me pasó una vez en mi cocina, dos extremos de cocción: en nata o en salsa de soja. En ambos casos, obtenemos deliciosos platos pero completamente diferente. Y, de hecho, los fideos de arroz se pueden reemplazar con arroz basmati, que también ha demostrado ser delicioso. Entonces, fideos de arroz con pollo y verduras.

Ingredientes

• fideos asiáticos- arroz - 200 gr
• pollo- filete - 1 pieza
• cebolla- puerro - 1 pieza
• champiñones- champiñones - 300 gr
• pimiento morrón- 1 PC
• crema- 10% - 300 ml (se puede sustituir por salsa de soja- 2 cucharadas)
• manteca- Opcional

Metodo de cocinar

Empecemos por la preparación de los productos: aclaramos muy bien todos los ingredientes. Las verduras y las verduras no se pueden lavar con agua tibia, pueden "marchitarse" un poco, ya que, al final, la belleza de su plato se "marchitará". Si los champiñones aún no se ven muy bien después del lavado, es mejor pelarlos haciendo palanca con un cuchillo. capa superior sombreros. Los puerros deben recibir una atención especial: en sus plumas, más cerca de la parte blanca, a menudo quedan restos de tierra, se puede hacer una pequeña incisión para llegar fácilmente a lugares de difícil acceso.

Después de lavar, coloque el filete de pollo en una toalla de papel y límpielo. Le doy especial importancia a este proceso, porque si queda agua en la carne, echándola en una sartén caliente con aceite, comenzará a salpicar en todas direcciones, y esto a veces hasta duele.

Te aconsejo que decidas la opción de cocción de inmediato. Si quieres salsa de crema, luego ponemos un wok o sartén común a calentar, agregamos un poco de aceite vegetal, y luego un poco más de mantequilla. Se debe agregar aceite vegetal, porque la mantequilla sin él se quemará y su plato olerá mal. Si es salsa de soja, puede agregar un poco de aceite de sésamo para darle un sabor asiático. Mientras se calienta el wok, corte el filete de pollo en trozos pequeños y medianos.

Revuelva de vez en cuando para que las piezas se pongan blancas por todos lados.

Luego lo cortamos en tiras grandes.

Cortamos el puerro en círculos, aproximadamente medio centímetro.

También cortamos los champiñones en trozos aproximadamente del mismo tamaño.

Puede que te parezca que hay muchas verduras, pero, de hecho, no es así. Durante el proceso de cocción, su tamaño disminuirá significativamente.

El filete de pollo debe estar ligeramente dorado en la sartén.

Después de eso, combine todos los ingredientes en una sartén.

Mezclar todo bien. Si cocinas con salsa de soja, tapa y baja el fuego para que se cuezan un poco las verduras y salga todo el líquido de los champiñones, pero se quede en la sartén. Si elige la opción de crema, no es necesario que cubra la tapa. Cocinar así durante 8 minutos.

Mientras tanto, te mostraré cómo hacer fideos de arroz.

Lo más probable es que sea suficiente sumergirlo en agua hirviendo durante unos segundos, pero es posible que los fideos de arroz tarden más en cocinarse. Lea en el paquete, dice exactamente cómo cocinar los fideos de arroz. ¡Y no olvides agregar sal al agua!

Y a tiempo de sacar del fuego, claro.

Volvemos al pollo y verduras. Sal, pimienta, agregue las especias necesarias. Si decide cocinar en salsa de soja, entonces es mejor no sal y agregar solo pimienta, porque esta salsa ya es extremadamente rica en sabores y aromas. Puede agregar un poco de ajo, chile o jengibre. A tu gusto por el picante. Y si es una salsa cremosa, agregue sal, pimienta, mejorana, albahaca y laurel, o mejor, hierbas provenzales.

Ahora mezcla todo y rellénalo con crema o salsa de soja. No necesitas mucha salsa de soja, lo principal es que la comida esté en remojo. Por el contrario, hay más cremoso, servirá como salsa. Para espesar, puede agregar una cucharada de harina. Cubra con una tapa, hierva y listo, la cena está lista. Si hiciste la opción de salsa de soja, transfiere los fideos al wok, revuelve y calienta por un minuto más para que todos los sabores se mezclen y comiencen a armonizar.

Si su elección recae en una salsa cremosa, simplemente coloque los fideos en un plato y encima del plato principal. Fideos de arroz con pollo y verduras¡Listo! ¿Por qué tienes dos opciones? Es solo que una vez que mi hombre olvidó la crema en la caja del supermercado, tuvimos que improvisar sobre la marcha. Y honestamente puedo decir que me gusta mucho más la salsa de soja 🙂 Y por cierto, esta opción cocinará muy bien. ¡Disfrute de su comida!

En ausencia de tiempo, esta sencilla receta de fideos de arroz con pollo y zanahoria te ayudará. El plato se prepara muy rápido, resulta bastante sabroso. Creo que incluso para los que están a dieta, este plato es adecuado.

Si lo desea, los amantes de las especias pueden agregar pimienta al gusto.

Para hacer fideos de arroz con pollo y zanahoria, debe tomar todos los ingredientes enumerados. Su número es arbitrario.

Cortar el filete de pollo en trozos convenientes, yo prefiero trozos más pequeños y freír en un par de cucharadas de aceite vegetal. Lo mejor es combinar aceite de sésamo y aceite regular. Sal un poco.

Agregue las cebollas picadas y el ajo. Freír hasta que esté transparente. Espolvorea con jengibre molido.

Vierta una cucharada de salsa de soja. Mientras revuelve, caliente durante un par de minutos.

Prepare los fideos de arroz al mismo tiempo. A veces es necesario hervirlo y, a veces, simplemente sumergirlo en agua hirviendo, como dice en el paquete. Luego enjuague con agua fría.

Agregue zanahorias finamente picadas a la sartén para pollo. Vierta 100 ml de agua debajo de los fideos, cierre la tapa y cocine a fuego lento hasta que el agua hierva.

De esta cantidad de ingredientes se obtuvieron 3 porciones. Mi pimiento era lo suficientemente grande, por lo que usé solo la mitad para la preparación del plato. Además, según su preferencia de sabor, puede agregar especias (como jengibre o curry)

Ponga los fideos de arroz en agua hirviendo y cocine a fuego medio durante 6 minutos (o como está escrito en el paquete). Luego retirar del fuego, poner en un colador y enjuagar con agua hervida fría. Esto es para evitar que los fideos se peguen.

Corta el filete de pollo en rodajas.

Corta el pimiento en rodajas.

Pelar las zanahorias, rallarlas con un rallador grueso.

Pelar el ajo, picar finamente.

Vierta en una sartén precalentada. aceite vegetal, coloque el filete de pollo, fría a fuego alto durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente.

Agrega el ajo finamente picado y sofríe durante 2 minutos. Luego agregue las verduras, fría por otros 5 minutos, revolviendo constantemente.

Ponga los fideos de arroz al filete de pollo con verduras, agregue salsa de soja. Mezclar todo bien, retirar del fuego.

Coloque el plato en un plato, decore con cebollas verdes. Fideos de arroz con filete de pollo y las verduras están listas. Buen provecho para todos !!