aporteCómo se fríen los champiñones con miel. Champiñones fritos para el invierno. Setas de miel fritas para el invierno con ghee y nuez moscada
Setas de otoño fritas para el invierno: recetas para preparaciones.
Contenido
Cosecha de setas de miel para el invierno, fritas en aceite vegetal.
Cómo cerrar los champiñones fritos con ajo para el invierno.
Congelar champiñones fritos con miel para el invierno en el congelador.
Receta sobre cómo hacer champiñones fritos para el invierno con cebolla.
¿Es posible cosechar setas fritas para el invierno en grasa?
La receta para cocinar champiñones fritos para el invierno sin esterilización.
Cómo cocinar champiñones fritos en una olla de cocción lenta para el invierno bajo cubiertas de hierro
Receta champiñones fritos agáricos de miel para el invierno con repollo
Receta para cosechar agáricos de miel fritos para el invierno con zanahorias y cebollas.
Setas de miel para el invierno, fritas en aceite con ácido cítrico.
Champiñones a la miel fritos para el invierno en ghee con nuez moscada
Receta de agáricos de miel para el invierno en bancos: cómo conservar champiñones fritos con mayonesa
Cómo cocinar champiñones fritos para el invierno y ¿es posible mantener calientes los champiñones?
Cómo preparar caviar de champiñones fritos para el invierno.
Las setas fritas preparadas para el invierno son un auténtico manjar que, sin exagerar, es querido en todas las familias. Los consejos de este artículo ayudarán a todos los chefs a diversificar su menú diario con preparaciones de hongos. Las recetas para hacer hongos fritos para el invierno serán las mejores opciones para conservar los hongos para usted.
Vale la pena decir que la grasa siempre se usa como conservante para freír champiñones y prepararlos para el invierno: mantequilla o aceite vegetaly también grasa interior derretida con manteca de cerdo. Mucha gente considera las preparaciones de hongos más deliciosas fritas con una mezcla de grasas.
¿Cómo cocinar champiñones fritos para el invierno?
Sin embargo, las amas de casa novatos se hacen la pregunta: ¿cómo cocinar correctamente los champiñones fritos para el invierno y deben hervirse de antemano? Para sentirse seguro y no preocuparse por la salud y el bienestar de sus seres queridos, es mejor que los hongos realicen un tratamiento térmico por separado.
Los hongos de miel no crecen en el suelo, por lo que prácticamente no hay una fuerte contaminación en ellos. Se retiran los restos de follaje y hierba de los sombreros, se corta la parte inferior de la pata y se llena de agua durante 1-1,5 horas, de vez en cuando se mezclan a mano los cuerpos frutales. Luego se deja hervir el agua en un cazo y se introducen los champiñones, hirviéndolos durante 20 a 30 minutos, según el tamaño. Luego se arrojan a un colador, se dejan escurrir y solo entonces comienzan a freírse.
Los hongos fritos con miel, recolectados para el invierno en frascos, se almacenan hasta por 2 años, deleitando a toda la familia y a los invitados con un sabor y aroma increíbles. Cualquier plato con una guarnición de este tipo se volverá aún más sabroso y rico, y la fiesta festiva se complementará con un refrigerio increíble. Habiéndose familiarizado con tales ventajas, cualquier ama de casa quiere aprender en detalle cómo cerrar los champiñones fritos para el invierno.
Cosecha de setas de miel para el invierno, fritas en aceite vegetal.
¿Quién de los amantes de los platos de setas podrá resistirse a no sentarse a la mesa y no esperar la fiesta, a “morir” con cebolletas frescas y una rebanada de pan las setas fritas cocinadas para el invierno en aceite vegetal?
Sal - 1 cucharada l.;
Pimienta negra molida - ½ cucharadita;
Vinagre 9% - 4 cucharadas l.
Cosecha de agáricos de miel fritos para el invierno de una manera sencilla pasa por las siguientes etapas:
1. Se hierven en agua con sal y se esparcen los champiñones secos en una sartén seca.
2. Freír a fuego medio hasta que el líquido se evapore, luego verter el aceite y freír hasta que se doren.
3. Transfiera los hongos con miel a frascos tibios y secos, espolvoree con pimienta negra (puede agregar perejil picado y eneldo).
4. Se agrega sal y vinagre al aceite que queda en la sartén, se lleva a ebullición y se vierte en frascos con champiñones.
5. Colocar en agua caliente sobre un paño de cocina y esterilizar durante 40 minutos a fuego lento.
6. Cubra con tapas de plástico herméticas, deje enfriar y refrigere.
Si no hay suficiente aceite, debe verter una nueva porción en la sartén, encender y agregar caliente a los frascos.
Cómo cerrar los champiñones fritos con ajo para el invierno.
Muchos recolectores de hongos creen que los hongos fritos de las especies otoñales son una excelente conservación para el invierno. 
Contienen muchas sustancias útiles y nutritivas que pueden reponer las vitaminas y minerales que faltan en el cuerpo humano.
Hongos con miel (hervidos) - 1 kg;
Aceite vegetal - 120 ml;
Dientes de ajo - 10 piezas.;
Sal al gusto;
Hoja de laurel - 2 piezas.;
Pimienta de Jamaica - 4 piezas
Ponga los champiñones hervidos en un colador o colador y déjelos escurrir por completo.
Aunque la receta solo menciona grasa vegetal, para las setas de miel fritas en aceite con ajo para el invierno, puedes tomar una mezcla de grasas en cantidades iguales.
1. Ponga los champiñones con miel en una sartén seca y caliente y deje que el líquido se evapore.
2. Introducir una mezcla de grasas y freír a fuego medio durante 20 minutos hasta que se doren.
3. Agregue sal, agregue el ajo en rodajas, la hoja de laurel y la pimienta de Jamaica, mezcle.
4. Seguimos friendo por otros 10 minutos y ponemos en frascos esterilizados calentados.
5. Rellenar con aceite caliente hasta que su nivel por encima de los champiñones sea de 1-2 cm.
6. Cubrir con tapas y esterilizar en agua con sal durante 40 minutos a fuego lento.
7. Enrollar, dar la vuelta y envolver con una manta hasta que se enfríe por completo.
8. Después de unos 2 días, trasladamos las latas a una habitación fresca.
Si va a almacenar hongos en el refrigerador, entonces se cierran con tapas de nailon y no se esterilizan.
Congelar champiñones fritos con miel para el invierno en el congelador.
La congelación de champiñones fritos preparados para el invierno se lleva a cabo de manera bastante simple y rápida. Además, dicha pieza de trabajo se almacena durante mucho tiempo en el congelador en bolsas de plástico.
Hongos con miel (hervidos) - 2 kg;
Sal - 1 cucharada l.
1. Hervidas y secas sobre un paño de cocina, las setas con miel se esparcen en una sartén seca caliente.
2. Freír a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que el exceso de líquido se evapore.
3. Verter el aceite y freír a fuego medio hasta que se doren.
4. Remover al final, mezclar, dejar enfriar y distribuir en bolsas de plástico (exprimiendo todo el aire y atando la bolsa) o en recipientes de comida.
Los hongos con miel fritos para el invierno se almacenan en el congelador por no más de 12 meses, siempre que no se vuelvan a congelar.
Receta sobre cómo hacer champiñones fritos para el invierno con cebolla.
La receta de champiñones fritos con la adición de cebollas para el invierno resultará práctica como producto semiacabado. ¡Prueba esta abundante pieza y no te arrepentirás de haber perdido el tiempo!
Hongos con miel (hervidos) - 1 kg;
Cebollas - 700 g;
Sal - ½ cucharada. l.;
Aceite vegetal o manteca de cerdo - 150 ml;
Clavos - 2 piezas.;
Salsa de soja - 2 cucharadas l.
La receta de champiñones fritos con miel, cocidos para el invierno en aceite con cebolla, se prepara de la siguiente manera:
1. Los champiñones hervidos se untan en una sartén precalentada con aceite y se fríen durante 20 minutos hasta que se doren.
2. Pelar la cebolla, cortarla en mitades y añadir a los champiñones para freír.
3. Freír durante otros 10 minutos a fuego lento, agregar sal, verter salsa de soja, agregue los clavos y la pimienta molida, mezcle.
4. Distribuir en frascos y verter sobre el aceite que queda en la sartén. Si no es suficiente, debe hervir una porción más de aceite y verter los champiñones.
5. Esterilizar frascos con champiñones en agua hirviendo durante 30 minutos.
6. Enrollar, dar la vuelta, envolver con una manta, dejar enfriar y llevar al sótano.
¿Es posible cosechar setas fritas para el invierno en grasa?
Los champiñones fritos en invierno cocidos en grasa animal también son muy populares. Además, freír y conservar una pieza de este tipo no le llevará mucho tiempo.
Hongos con miel (hervidos) - 2 kg;
Manteca (grasa animal) - 150 g;
Sal al gusto;
Pimienta negra y guisantes blancos - 5 piezas.;
Hoja de laurel - 4 piezas
¿Cómo hacer setas fritas en manteca para el invierno para que a tus seres queridos les guste el plato?
1. Poner los champiñones hervidos y secos sobre un paño de cocina en una sartén en la que ya esté derretida la manteca.
2. Freír a fuego lento durante 25 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera.
3. Agregue la mezcla de pimientos y hojas de laurel, déjela hervir a fuego lento bajo tapa cerrada durante 10 minutos.
4. Poner en frascos y verter manteca encima, espolvorear con sal encima y cerrar con tapones de nailon.
5. Deje enfriar, coloque en un cuarto de almacenamiento oscuro y almacene hasta por 6 meses.
Este espacio en blanco se agrega a papas fritas o guiso de verduras.
La receta para cocinar champiñones fritos para el invierno sin esterilización.
La receta para cocinar champiñones fritos para el invierno sin esterilización reducirá al mínimo el tiempo pasado en la cocina. 
Sin embargo, la preparación resultará tan sabrosa y fragante que cuando abras el frasco y lo pongas en la sartén de calentamiento, tu familia, oliendo el olor, correrá a la cocina.
Hongos con miel (hervidos) - 1,5 kg;
Aceite vegetal - 200 ml;
Sal - 1 cucharada l.;
Vinagre - 3 cucharadas. l.;
Pimienta negra molida - 1 cucharadita;
Pimentón - 1 cucharadita;
Dientes de ajo - 7 piezas.;
Hierbas provenzales - ½ cucharadita.
Para cocinar deliciosamente champiñones fritos para el invierno sin más esterilización, debe seguir una receta paso a paso.
1. Después de hervir, se untan los hongos con miel en una sartén caliente con aceite vegetal y se fríen durante 20-25 minutos hasta que se haya evaporado todo el líquido.
2. Agregue las hierbas provenzales, la sal, la pimienta molida, el pimentón y el ajo picado, mezcle y fría por otros 10 minutos.
3. Vierta el vinagre, y si queda poco aceite en los champiñones, agregue otros 100 ml, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento.
4. Coloque los champiñones en frascos y cúbralos con tapas de nailon bien ajustadas.
5. Dejar enfriar y llevar al sótano o guardar en el frigorífico.
Cómo cocinar champiñones fritos en una olla de cocción lenta para el invierno con tapas de hierro.
Si tienes este dispositivo en tu cocina, eres dueño de un buen "ayudante" que puede reemplazarte en casi todos los procesos culinarios. 
¿Cómo cocinar champiñones fritos para el invierno en una olla de cocción lenta? Este método es bastante simple y conveniente y no le tomará mucho tiempo, porque todos los procesos los realizará una multicocina.
Setas de miel - 1 kg;
Mantequilla - 200 g;
Sal - 1/3 cucharada. l.;
Cebollas - 3 piezas.;
Pimienta negra y guisantes blancos - 3 piezas.;
Clavel - 2 yemas;
Hoja de laurel - 2 piezas
1. Ponga los champiñones limpios en una olla de cocción lenta, vierta 500 ml de agua, póngalos en el modo "Cocción" durante 30 minutos.
2. Después de la señal sonora, los hongos de miel se sacan en un colador, se lavan bajo el grifo, se dejan escurrir y se vuelven a colocar en el recipiente multicocina.
3. Agregue la mantequilla, corte la cebolla en mitades, configure el modo "Guisado" y cocine durante 40 minutos.
4. En cuanto suene la señal, abrir la tapa, añadir sal, pimienta, clavo, laurel y freír durante 20 minutos.
5. Los champiñones fritos se colocan en frascos esterilizados y se enrollan para el invierno bajo tapas de hierro.
6. Deje enfriar por completo y solo luego llévelo al sótano.
Receta para cocinar champiñones fritos para el invierno con repollo.
La receta para cocinar champiñones fritos para el invierno con la adición de repollo atraerá a todos los miembros de su familia. 
Semejante deliciosa ensalada será una buena adición a su menú diario.
Hongos con miel (hervidos) - 1 kg;
Repollo - 600 g;
Aceite vegetal - 300 ml;
Sal al gusto;
Dientes de ajo - 6 piezas.;
Cebollas - 6 piezas.;
Una mezcla de pimientos molidos - 1 cucharadita.
1. Ponga los champiñones en una sartén y vierta la mitad del aceite.
2. Freír hasta que se doren y agregar la cebolla picada.
3. Freír durante 15 minutos a fuego lento y agregar el ajo picado, mezclar.
4. Ponga la col finamente picada en otra sartén, vierta la otra mitad del aceite y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada hasta que esté tierna.
5. Sazone con sal, espolvoree con una mezcla de pimientos, revuelva y fría por otros 10-15 minutos.
6. Combine los champiñones y el repollo en una cacerola, revuelva, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
7. Disponer en frascos secos esterilizados, cubrir con tapas y colocar en agua caliente esterilizada durante 30 minutos.
8. Enrollar, calentar con una manta y dejar enfriar durante 2 días.
9. Conservar en el frigorífico o llevar al sótano.
Receta para cosechar agáricos de miel fritos para el invierno con zanahorias y cebollas.
La receta para preparar champiñones fritos para el invierno con zanahorias y cebollas le permitirá mantener los champiñones y las verduras sabrosos y saludables durante mucho tiempo. 
Los recipientes de almacenamiento tradicionales para los agáricos de la miel son frascos de vidrio que se pueden dejar incluso en una despensa oscura.
Hongos con miel (hervidos) - 1 kg;
Cebollas y zanahorias: 500 g cada una;
Aceite vegetal - 250 ml;
Sal - 1.5 cucharadas l.;
Granos de pimienta negra - 7-10 piezas
1. Se fríen los champiñones con miel en un poco de aceite hasta que estén dorados.
2. Introducir la cebolla cortada en mitades y seguir friendo durante 15 minutos.
3. Las zanahorias peladas se rallan en un rallador coreano y se fríen en una sartén aparte con la adición de aceite hasta que estén doradas.
4. Combine con los champiñones y la cebolla, agregue sal, agregue los granos de pimienta, mezcle y cueza por 15 minutos.
5. Poner en frascos y poner en agua caliente para esterilizar.
6. Esterilizar durante 40 minutos a fuego lento, cerrar con tapones de nailon ajustados.
7. Refrigerar y llevar al sótano o dejar en el frigorífico.
Setas de miel para el invierno, fritas en aceite con ácido cítrico.
Ofrecemos la opción de recolectar setas de miel para el invierno, fritas en aceite con ácido cítrico. Su diferencia es que las setas se fríen a fuego intenso, luego se enfrían y se cargan en frascos fríos.
Hongos con miel (hervidos) - 2 kg;
Aceite vegetal - 200 ml;
Ácido cítrico - ½ cucharadita;
Sal al gusto;
Dientes de ajo - 7 piezas.;
Perejil picado y eneldo - 1 cucharada;
Pimienta negra y pimienta de Jamaica: 5 guisantes cada una.
¿Es posible cosechar setas fritas para el invierno con ácido cítrico? Sí, y las instrucciones paso a paso lo ayudarán con esto.
1. Poner los champiñones hervidos en una sartén seca caliente y freír hasta que el líquido se evapore.
2. Vierta el aceite y continúe friendo a fuego alto hasta que se doren.
3. Distribuir en frascos esterilizados secos, espolvorear con hierbas picadas y ajo.
4. Sal el aceite restante, agrega una mezcla de pimientos y ácido cítrico, llevar a ebullición.
5. Apague el fuego, deje enfriar el aceite y viértalo en frascos con champiñones. La capa de aceite debe cubrir los champiñones entre 2 y 2,5 cm, por lo tanto, si no hay suficiente aceite, hacer otra porción y verter en los frascos.
6. Cerrar con tapas de caprón apretadas y dejar enfriar.
7. Esta pieza de trabajo se puede almacenar no solo en el refrigerador, sino también en la despensa.
Champiñones a la miel fritos para el invierno en ghee con nuez moscada
Los champiñones fritos cocinados para el invierno en ghee con nuez moscada es una receta bastante interesante, pero a la vez sencilla.
Una versión tan picante de aperitivo de hongos será del gusto de todos los gourmets. El ghee se considera no solo muy sabroso, sino también saludable para los humanos.
Hongos con miel (hervidos) - 1,5 kg;
Ghee - 200 g;
Cebollas - 3 piezas.;
Dientes de ajo - 5 piezas.;
Sal al gusto;
Nuez moscada - en la punta de un cuchillo;
Hoja de laurel - 3 piezas
La receta de champiñones fritos para el invierno, cerrada en frascos, se convertirá en una de las más deliciosas y fragantes para ti y tus seres queridos. Un frasco de tal blanco agregado a papas fritas, servirá como una excelente opción para una cena familiar.
1. Poner los champiñones en una sartén seca y freír a fuego alto hasta que estén dorados.
2. Agregue el ghee, la cebolla picada y el ajo, revuelva y fría por 15 minutos a fuego medio.
3. Sazone con sal al gusto, agregue la hoja de laurel y la nuez moscada, continúe friendo a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo continuamente con una espátula de madera.
4. Distribuir en frascos secos tibios y esterilizar en agua caliente.
5. Esterilizar después de hervir durante 30 minutos a fuego lento.
6. Enrolle las tapas, déles la vuelta y envuélvalas con una manta hasta que la pieza de trabajo esté completamente fría.
7. Lleve al sótano y almacene a + 10 ° С por no más de 6 meses.
Receta de agáricos de miel para el invierno en los bancos: cómo conservar los champiñones fritos con mayonesa
Amas de casa experimentadas comparten un método que muestra cómo se pueden conservar los champiñones fritos para el invierno con mayonesa. Esta opción de recolección resulta sabrosa y apetecible, sobre todo porque las setas de miel son una de las más populares y queridas por todos.
1. Hongos con miel (hervidos) - 1,5 kg;
2. Mayonesa - 200 ml;
3. Aceite vegetal 50 ml;
4. Cebollas - 4 piezas;
5. Dientes de ajo - 5 piezas;
6. Pimienta roja y negra molida - 1/3 cucharadita cada una;
7. Sal - 1 cucharada. l.
Ofrecemos receta paso a paso con una foto de cocinar agáricos de miel fritos para el invierno: 
Freír los champiñones hervidos en aceite vegetal hasta que estén dorados. 
Agrega la cebolla picada y el ajo, continúa friendo por 10 minutos, agrega, pimienta y fríe por unos 5-7 minutos. 
Introducimos mayonesa, tapamos la sartén con tapa, cocinamos a fuego lento durante 15 minutos, sin olvidar remover. 
Ponemos en tarros y cerramos con tapas de nailon. Dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico.
Esta pieza incluso se puede congelar en el congelador. Para hacer esto, ponga los champiñones enfriados con mayonesa en recipientes de comida, ciérrelos y póngalos en el congelador.
Cómo cocinar champiñones fritos para el invierno y ¿es posible mantener calientes los champiñones?
Esta variante de recolección de hongos tiene sus ventajas: los hongos fritos preparados para el invierno se pueden mantener calientes. 
Y aunque este trámite llevará mucho tiempo, el resultado será un plato de excelente sabor que complementará tu menú diario en invierno.
Hongos con miel (hervidos) - 2 kg;
Aceite vegetal - 100 ml;
Pasta de tomate - 150 g;
Sal - 1, 5 cucharadas. l.;
Cebollas - 7 piezas.;
Pimienta negra y pimienta de Jamaica: 5 guisantes cada una;
Vinagre 9% - 4 cucharadas l.;
Hoja de laurel - 3 piezas.;
Romero: una pizca.
Cómo cocinar champiñones fritos para el invierno con pasta de tomate, para sorprender a tu familia con una deliciosa preparación?
1. Los champiñones hervidos se colocan en una sartén en aceite y se fríen hasta que estén dorados.
2. Las cebollas peladas se cortan en mitades y se agregan a los champiñones, se fríen durante 15 minutos a fuego medio.
3. Se añade sal, pasta de tomate diluida en 100 ml de agua, laurel, romero y vinagre.
4. Todo se cuece a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 20 minutos.
5. Luego se quita la tapa y se cuece el blanco de champiñones durante otros 30 minutos a fuego lento.
6. Los frascos con champiñones se cierran con tapas de plástico herméticas y se aíslan con una manta.
7. Después de enfriar, los frascos se colocan en el refrigerador para su almacenamiento, pero no más de 3 meses.
Cómo preparar caviar de champiñones fritos para el invierno (con video)
¿De qué otra manera preparar champiñones fritos para el invierno? Puedes hacer esto en forma de caviar de hongos. 
Vale la pena señalar que cocinar caviar con champiñones fritos es otra forma de hacer un excelente aperitivo para una mesa festiva. Además, es perfecto como relleno para tartas y pizzas.
Hongos con miel (hervidos) - 1,5 kg;
Cebollas - 6 piezas.;
Zanahorias - 8 piezas.;
Dientes de ajo - 6 piezas.;
Vinagre 9% - 4 cucharadas l.;
Aceite vegetal - 150 ml;
Pimienta negra molida - 1 cucharadita;
Cilantro molido - ¼ de cucharadita
Tenga en cuenta que los hongos entran en el caviar: rotos, demasiado crecidos (pero fuertes), solo patas o sombreros.
1. Pasamos las setas cocidas por una picadora de carne y las ponemos en una sartén precalentada con aceite.
2. Freír a fuego medio durante 20 minutos, agregar sal, remover y apagar el fuego.
3. En una sartén aparte, primero sofreír la cebolla picada, luego agregar las zanahorias ralladas en un rallador grueso y freír durante 15-20 minutos.
4. Combine los champiñones y las cebollas con las zanahorias, agregue nuevamente al gusto, agregue el cilantro y la pimienta, y el ajo picado.
5. Pasar toda la masa por una picadora de carne, ponerla en una sartén y freír a fuego lento durante 15 minutos.
6. Vierta el vinagre, mezcle y distribuya el caviar en frascos esterilizados secos, con una capacidad de 0,5 litros.
7. Poner en agua caliente para la esterilización, sin olvidar poner un pequeño paño de cocina en el fondo de la sartén para que los frascos no revienten.
8. Esterilizar durante 40 minutos a fuego lento, enrollar, dejar enfriar y llevar al sótano.
Con la llegada del otoño, la cosecha no solo de verduras y frutas, sino también de setas es abundante. Las setas de miel son las más veneradas entre los amantes de la "caza tranquila". Y no solo porque hay muchos elementos útiles y son deliciosos. El hecho es que estos hongos crecen en grandes grupos, siempre hay muchos y puede almacenar hongos para uso futuro.
La forma más popular es marinar. Pero no es bueno para todos, porque para muchos el vinagre que contiene la marinada está contraindicado. Otra receta para preparaciones de hongos viene al rescate: hongos fritos para el invierno en frascos. Este es un bocadillo que se puede utilizar como ingrediente en muchos platos. Ofrecemos una variedad de recetas para preparar un manjar.
Champiñones fritos con miel en aceite vegetal para el invierno.
El mas simple y receta rapidano requiere ingredientes adicionales y esterilización.
Consejo: Para limpiar fácil y eficazmente las setas de arena, restos adheridos e insectos, rellénelas con agua fría, agregue un poco de sal y ácido cítrico y déjelas en remojo durante media hora.
Ingredientes
Porciones: - + 14
- hongos de miel 1,5 kg
- aceite de girasol 400 ml
- sal 30 g
Por porción
Calorías: 275 kcal
Proteínas: 2 g
Grasas: 29,6 g
Carbohidratos: 0,3 g
40 minutosImpresión de receta de video
- proteínas - 2,4 g;
- grasas - 15,1 g;
- carbohidratos - 0,4 g;
- contenido calórico - 146 kcal.
- champiñones hervidos - 1 kg;
- aceite de girasol - 120 ml;
- mantequilla - 50 g;
- ajo - 100 g;
- guisantes de pimienta de Jamaica - 4 piezas.;
- hoja de laurel - 2 piezas.;
- sal al gusto.
- Caliente una sartén grande en la estufa. Ponga los champiñones cocidos de antemano en él. Revolviendo constantemente, fríelos hasta que se acabe absolutamente todo el líquido. Transfiera los champiñones secos a un recipiente.
- En la misma sartén, derrita la mantequilla y vierta el aceite de girasol. Enciende la hornilla a fuego medio y agrega los champiñones a la sartén. Cocine durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. No cubra con una tapa, de lo contrario resultará guisado, pero no lo necesitamos.
- Pelar el ajo y cortarlo en rodajas finas. Envíalo a la sartén con agáricos de miel.
- Agregue hojas de laurel, guisantes y sal al gusto. Deje que los champiñones se cocinen durante otros 5 minutos.
- Retirar del fuego la sartén con los champiñones, meter el contenido en frascos esterilizados y rellenar con el aceite en el que fueron fritos.
- Cubra los frascos con tapas, instale las abrazaderas. Coloque los espacios en blanco en una cacerola, cubra el fondo de la cual con un paño suave, vierta agua sobre las perchas y esterilice a fuego lento durante 40 minutos.
- Enrolle los frascos, colóquelos boca abajo, envuélvalos en una manta tibia y déjelos enfriar por completo. Envíe alimentos enlatados a su despensa o sótano para su almacenamiento.
Clasifique con cuidado los champiñones, retire los estropeados y dañados. Enjuague bien en un colador debajo del chorro de agua.
Transfiera los champiñones preparados a una cacerola, cubra con agua y prenda fuego. Desde el momento de la ebullición, hervir durante 10 minutos, escurrir el líquido y aspirar uno limpio. Vuelva a ponerlo en el fuego y déjelo hervir durante media hora más. Desechar los champiñones en un colador y dejar enfriar un rato y un vaso de agua.
Calentar una sartén grande al fuego y colocar los champiñones en ella. Espere hasta que todo el líquido se haya evaporado por completo.
Una vez que esto suceda, vierta el aceite de girasol y cocine, usando una espátula regularmente, hasta que los champiñones comiencen a dorarse. Sal, revuelve. Pruébelo en un par de minutos. Agregue más sal si es necesario.
Retirar la sartén con los champiñones del fuego e inmediatamente colocar el aperitivo en frascos esterilizados. Vierta los champiñones con el resto de la grasa de la sartén. Como resultado, en un frasco encima de los champiñones, se debe obtener una capa de aceite de girasol con un grosor de 1,5 cm.
Enrolle las latas con tapas, déles la vuelta, envuélvalas y déjelas por un día. Luego llévelo al sótano para guardarlo.
Consejo: si el aceite de girasol en el que se frieron los champiñones resultó insuficiente, encienda otra porción y vierta los champiñones en los frascos. Pero en cualquier caso, no utilice petróleo crudo que no haya sido tratado térmicamente.
Champiñones fritos con miel y ajo para el invierno.
El ajo, además de saludable, hace que el sabor de cualquier plato sea mucho más brillante y picante. Va bien con setas fritas. Este aperitivo también es especial por el hecho de que se utiliza mantequilla para freír junto con aceite de girasol.
Importante: llevar mantequilla de la más alta calidad para la preparación, con un contenido de grasa del 82,5%. La opción ideal es utilizar un producto para el hogar.
Hora de prepararse: 40 minutos
Porciones: 14
Valor energético
Ingredientes
Cocción paso a paso
Consejo: Puede reemplazar las especias en esta receta con las especias que desee. Por ejemplo, agregue algunos dientes y un guisante de pimienta negra o cilantro.
Ahora sabes cómo freír champiñones con miel para el invierno. Puede abrir una lata de tal aperitivo e inmediatamente servirla en la mesa o agregar champiñones fritos a un plato de cereales, papas o legumbres, ponerlos en una cazuela o pastel. ¡Buena suerte en tus experimentos culinarios y buen provecho!
Cómo freír champiñones con cebolla:
- Enjuague y hierva los champiñones. Sal un poco de agua.
- Pasarlos a una sartén seca y freír hasta que se evapore el exceso de humedad. No es necesario cubrir con una tapa.
- Cuando no hay líquido, es necesario verter aceite y agregar medios aros de cebolla.
- Este plato se fríe durante unos 20 minutos. Antes de terminar de cocinar, sazone la pieza de trabajo con la mezcla de sal y pimienta.
- Enjuague bien las verduras y píquelas finamente. Viértalo en la pieza de trabajo antes de servir.
Con mayonesa y ajo
Tal aperitivo puede ser una gran decoración en una mesa festiva. Patatas, carne y champiñones fritos combinan muy bien. La receta incluye los siguientes componentes:
- Cebolla blanca - 1 pieza
- Champiñones frescos - 1 kg.
- Dientes de ajo - 2 piezas
- Aceite de girasol.
- Salsa de mayonesa - 1 cucharada
- Pimiento rojo y negro.
- Sal y hierbas.
Para preparación correcta es necesario realizar las siguientes manipulaciones:
Las verduras deben lavarse, picarse. Decora el plato con hierbas al momento de servir.
Apetitoso con crema
Los champiñones con miel preparados de acuerdo con esta receta tienen un sabor increíble. Para prepararlos, necesitará los siguientes ingredientes:
- Champiñones frescos - 600 g.
- Bombilla - 3 uds.
- Mantequilla derretida - 0.25 cucharadas.
- Crema espesa - 1.5 cucharadas.
- Queso duro - 100 g.
- Cualquier verde.
- Sal.
- Pimienta molida.
La tecnología de cocción consta de las siguientes etapas:
Cocinar champiñones según esta receta es muy sencillo y rápido. Para esto necesitas:
- Freír la cebolla y los dientes de ajo durante unos minutos, hasta que estén dorados.
- Hervir los champiñones en agua con sal durante 20 minutos.
- Vierta los champiñones hervidos en una sartén con una mezcla picante, sal y pimienta al gusto. Freír por otros 15 minutos.
- Una vez transcurrido el tiempo especificado, vierta la crema en la sartén y cocine el plato con la tapa puesta durante 15 minutos a fuego lento.
- Lavar las verduras y picarlas finamente. Al servir, espolvorear con champiñones.
Asado abundante con patatas
Para este plato se toman setas congeladas. Resulta muy sabroso y satisfactorio. La composición incluye los siguientes componentes:
- Cebolla blanca - 1 pieza
- Champiñones congelados - 500 g.
- Tubérculos de patata - 500 g.
Pasos de cocción:
Al servir, la crema agria se coloca en un plato en porciones.
Con tocino y patatas
El sabor de este plato de hongos es simplemente excelente. Se puede servir a mesa festiva... La receta contiene los siguientes productos:
- Hongos con miel - 500 g.
- Tubérculos de patata - 500 g.
- 1 cebolla grande.
- Tocino - 50 g.
- Pimienta molida y sal - sabor.
Este sencillo espacio en blanco se realiza de la siguiente manera:
- Los hongos deben limpiarse a fondo de los escombros del bosque y enjuagarse con agua corriente. Hervirlos en agua durante 10 minutos. Transfiera a un colador y escurra.
- Calentar el aceite en una sartén y colocar los champiñones cortados en dos partes. Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
- Transcurrido el tiempo, se quita la tapa y se fríen los champiñones con miel hasta que se haya evaporado todo el líquido. Al final de la cocción, puede agregar un poco de sal al refrigerio.
- Los frascos deben esterilizarse antes de atornillarlos.
- En un recipiente estéril, debes doblarlos y verterlos por encima con aceite caliente de una sartén. Si no es suficiente, debe calentar la cantidad requerida.
- Los bancos se cubren con tapas de caprón y la pieza de trabajo se coloca en el refrigerador.
- Queso ruso u holandés - 200 g.
- Patatas - 600 g.
- Crema alta en grasas - 200 g.
- Setas de miel congeladas - 400 g.
- Champiñones secos y hojas de eneldo: 50 g cada uno.
- Mantequilla - 80 g.
- Pan rallado - 10 g.
- Nuez moscada - 2 g.
- Sal al gusto.
Al servir, espolvorear con cebollas verdes.
Este plato es muy satisfactorio. Es bueno para cenar. Los componentes constituyentes son los siguientes:
Para cocinar, vale la pena hacer las siguientes manipulaciones:
Este plato es muy fácil de preparar en casa. Todos los familiares estarán felices con tal cena.
Setas fritas con cebolla es una buena solución para diversificar el menú diario con un capricho interesante y muy apetitoso, sobre todo si la familia tiene ávidos recolectores de setas. De los "regalos del bosque" salen sorprendentemente comida deliciosaa excepción de una simple fritura.
Antes de freír hongos con miel con cebolla, los hongos deben prepararse con cuidado, dado que los especímenes del bosque requieren un enfoque especial antes de cocinarlos.
- Después de recolectar los hongos, se clasifican los hongos, se eliminan las hojas, las briznas de hierba y otros desechos.
- Los hongos con miel casi no requieren raspado y se consideran los hongos más fáciles de limpiar.
- Retire con cuidado la película debajo de la cabeza del hongo con un cuchillo, corte los puntos malos y elimine los agujeros de gusano.
- Enjuague los hongos con miel en un colador, deje que el agua se escurra por completo.
- Teniendo en cuenta que los hongos del bosque deben hervirse en agua ligeramente salada durante 15-20 minutos.
- Antes de cocinar champiñones fritos con cebolla, deben secarse por completo, puede secar con una toalla de papel.
Los champiñones con miel se fríen rápida y fácilmente con crema agria y cebollas, si prepara los champiñones con anticipación, los pela, los hierve, el proceso de preparación de un plato abundante no tomará más de 20 minutos. Como salsa, no puedes usar requesón graso, pero la acidez inherente a la crema agria hará que el convite sea inusualmente apetitoso.
Ingredientes:
- champiñones - 1 kg;
- cebollas - 2 piezas.;
- crema agria - 200 ml;
- manteca;
- sal;
- eneldo picado - 1 puñado.
Preparación
- Sofreír la cebolla cortada en cuartos.
- Picar los champiñones no muy finos, poner la cebolla.
- Freír hasta que estén tiernos, unos 20 minutos, revolviendo constantemente.
- Apaga el fuego, agrega sal.
- Después de 3 minutos, vierta la crema agria, mezcle, espolvoree con hierbas.
- Tape, deje los champiñones fritos en la crema agria y la cebolla durante 10 minutos.
Muy sabrosos champiñones fritos con cebolla en forma de caviar se convertirán en parte integral de una merienda a la hora del almuerzo en los hogares, les encantan todo tipo de sándwiches y patés. Los productos se pueden picar de cualquier manera: a través de una picadora de carne, con una licuadora, pero es mejor no ser perezoso y cortar los champiñones y las cebollas en cubos pequeños y rallar finamente las zanahorias.
Ingredientes:
- champiñones hervidos - 1 kg;
- cebollas - 3 piezas.;
- zanahorias - 2 piezas.;
- pimiento morrón - 4 cosas .;
- tomates verdes - 4 piezas.;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta, lavrushka.
Preparación
- Corta los champiñones y las cebollas en cubos pequeños.
- Muele los tomates, los pimientos y las zanahorias por separado en un rallador o licuadora.
- Caliente el aceite en un caldero, saltee la cebolla, agregue las zanahorias, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Agregue el pimiento y el puré de tomate, mezcle, deje por otros 10 minutos.
- Vierta los champiñones, la sal, fría durante 15 minutos. Pimienta, tira el lavrushka, tapa.
- El caviar de hongos y miel con cebolla y zanahoria estará listo en 40 minutos.
Los champiñones con miel deliciosamente fritos con tomates y cebollas serán un excelente acompañamiento picante para cualquier guarnición: estofado de vegetales, puré de papas, pasta o papilla. Un plato excelente se prepara rápidamente, sin lujos y sorprenderá a los comensales con su sabor original y brillante. A los hongos no les gustan mucho las especias, por lo que vale la pena limitar la composición picante con una mezcla molida de pimientos.
Ingredientes:
- champiñones hervidos - 600 g;
- cebolla - 1 pieza;
- tomates - 2 piezas.;
- un puñado de verduras picadas;
- sal, mezcla de pimienta.
Preparación
- Picar los champiñones al azar, las cebollas en mitades, los tomates en rodajas.
- Caliente el aceite en una sartén, ponga los champiñones, la cebolla en un par de minutos.
- Freír hasta que estén tiernos, revuelva los tomates, revuelva.
- Cocine a fuego lento los champiñones fritos con cebolla durante 10 minutos, sazone con sal, pimienta, revuelva con hierbas, apague el fuego.
Champiñones fritos a la miel con cebolla y mayonesa
Deliciosos champiñones fritos con cebolla: una receta que los solteros agradecerán. En general, el proceso de cocción no es muy diferente al plato con crema agria, pero el sabor sale algo diferente. Se sirve un abundante sofrito con cualquier guarnición; combina bien con la pasta. Puede agregar un diente de ajo a la composición, no será superfluo.
Ingredientes:
- champiñones hervidos - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- mayonesa - 3 cucharadas. l.;
- aceite para freír;
- sal, pimienta negra, hierbas.
Preparación
- Extienda las mitades de la cebolla, deseche las curvas, fría hasta que estén tiernas, vierta el ajo picado.
- Sazone con sal y pimienta, agregue mayonesa, oscurezca durante 5 minutos debajo de la tapa.
- Espolvorea con hierbas y sirve champiñones fritos con mayonesa y cebolla, espolvorea con hierbas.
Los champiñones picantes con cebolla y pasta de tomate son inusualmente sabrosos. A este asado con un especial sabor picante se le agrega ají y ajo, el convite se prepara muy rápido y se convertirá en un excelente snack con bebidas fuertes. En aproximadamente una hora, estarán listas aproximadamente 6 porciones de un bocadillo caliente.
Ingredientes:
- champiñones hervidos - 1 kg;
- cebollas - 2 piezas.;
- pimiento dulce - 1 pc.;
- pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;
- pimienta amarga - 1 vaina;
- ajo - 2 dientes;
- sal, pimienta negra;
- aceite para freír.
Preparación
- Extienda una cuarta parte de la cebolla, agregue los champiñones picados en trozos grandes.
- Agregue el ajo y el chile finamente picados, agregue el pimiento, mezcle, sal y pimienta.
- Agregue la pasta de tomate, agregue agua, cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Después de una generosa cosecha de hongos, todos los expertos culinarios están interesados \u200b\u200ben aprender a freír hongos frescos con cebolla de forma rápida, sabrosa y satisfactoria. Una buena opción para alimentar a una gran familia hambrienta es hacer un plato con patatas. Esta delicia muy autosuficiente se sirve con una ensalada ligera de verduras.
Ingredientes:
- patatas - 500 g;
- champiñones hervidos - 700 g;
- cebollas - 2 piezas.;
- manteca;
- sal pimienta;
- ajo - 1 diente;
- verduras para servir.
Preparación
- Sofreír la cebolla en aceite, agregar los champiñones picados, sofreír hasta que estén medio cocidos.
- Echar las patatas picadas, freír hasta que los trozos estén dorados, echar el ajo picado.
- Sazone con sal, pimienta, espolvoree con hierbas, cubra. Servir después de 10 minutos.
Al tener algunos champiñones congelados, las amas de casa no siempre saben cómo freír champiñones con cebolla para no estropear el plato. Como regla general, los champiñones ya están congelados y hervidos, solo necesita descongelarlos, secarlos de las gotas con una toalla seca y cocinar de la manera tradicional. Puedes diversificar la fritura con lonchas carne de pollo y crema agria y salsa de ajo.
Ingredientes:
- champiñones congelados - 500 g;
- cebolla - 1 pieza
- filete - 250 g;
- yogur - 4 cucharadas l.;
- verduras, sal;
- ajo - 1 diente.
Preparación
- Sofreír la cebolla en mantequilla, agregar los champiñones secos.
- Eche los trozos de filete, fríalos hasta que estén dorados.
- Mezcle el yogur con el puré de ajo, vierta en una fritura, apague el fuego, espolvoree con hierbas.
- Dejar tapado durante 10 minutos.
Freír champiñones con miel con cebolla en una olla de cocción lenta no es un proceso problemático en absoluto. Complementando el plato con trigo sarraceno y sudando todo junto, saldrá una delicia inusualmente sabrosa y completamente autosuficiente, que todos los miembros de la familia apreciarán dignamente. Si usa aceite vegetal para freír, obtendrá buenos plato abundante para aquellos que se apegan a un menú magro.
Ingredientes:
- champiñones hervidos - 600 g;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite para freír;
- trigo sarraceno - 1 cucharada;
- agua 2 cucharadas;
- sal.
Preparación
- En un recipiente multicocina en modo "Freír", saltee las cebollas picadas hasta que estén transparentes.
- Eche los champiñones picados, fría hasta que estén tiernos.
- Vierta los cereales, vierta agua, sal, mezcle.
- Cambie al modo "Alforfón", cocine durante 35 minutos.