Punainen kaviaari ruoanlaitto resepti kotona. Kuinka suolaa punaista kaviaaria kotona resepti valokuvilla. Resepti juotos vasikka pitkälle varastoinnille

Mitä he sanovat ruokavalion ja askecen fanien ystäviä, kaviaari pöydälle - tämä on merkki hyvä makuLisäksi, kun taulukko on juhlava. Mutta jos musta kaviaari on ylellisen venäläisen juhlan symboli, sitten punainen - merkki taloudellisesta rikkaudesta perheessä. Samaan aikaan jopa hyvinvoinnissa voit säästää merkittävästi, jos teet joitakin asioita itse. Esimerkiksi suolaliuos sama punainen kaviaari kotona. Opitaan.

Kuinka valita punaiset kalat suolaamaan kaviaaria

Punainen kaviaari kotona alkaa valita oikean kalan myymälässä. Tarkoituksemme tarvitset kalaa punaisella lihalla, lohta, kuten taimen, lohi tai vaaleanpunainen lohi. Tarvitsetko pakkaamattoman naisen ruhon minkä tahansa koon, jossa IKRA ehdottomasti (ja se on missä tahansa, koska tällainen kala on vain silloin, kun se menee kutumaan).

Erottaa naaras mies ei ole ongelma. Tosiasia on, että naispuolinen lohi ... "Feminine": Hänellä on pyöreä ääriviivat, lempeä ja pehmeä väri ja lyhyt pyöristetty pää. Ei tietoa ja saalistavia lajeja (kuten mies). Jos valitset ensimmäistä kertaa näiden ohjeiden jälkeen, yritä tehdä se itse ja ota sitten yhteyttä myyjän kanssa. Näet, että mielipiteesi ovat todennäköisesti samansuuntaisia.

Kuinka tervehdys punaista kaviaaria kotona oikein

Kun ostit jäädytettyä kalaa, sulattaa se. On suositeltavaa tehdä se luonnollisessa tilassa, eli ensin siirtyy jäätiköstä (pakastin) jääkaappiin ja anna sen sitten ripustaa huoneenlämpötilassa.

ICRA: n ambulanssin prosessi on kaksi toimenpidettä. Ensin sinun on puhdistettava kaviaari kalvosta, jossa se on, ja sitten laittaa suola marinadi, eli nukkua. Jokaisessa vaiheessa on sen hienovaraiset. Aloitetaan puhdistus.

Puhdistus kaviaari leukoista

ICRA on kahdessa elokuvapussissa (leuat) - sinun täytyy päästä eroon niistä. Työ on huolellinen, mutta välttämätön. On tarpeen tehdä erittäin varovainen, ettei se vahingoittaisi kaviaaria itse. (Jos muuta tarkoitusta ei ole).

Varovasti kädet erottavat kaviaaria elokuvasta.

Seuraavaksi asetamme kaviaarin kulhoon ja kaada kylmää vettä. Puiset tikut alkavat sekoittaa voimakkaasti yhteen suuntaan. Ajoittain saamme sauva vedestä ja poistaa kalvon jäänteet, jotka ovat hyvin haavoittuneet puulenkille. Näin ollen meillä on erittäin puhdasta punaista kaviaaria elokuvasta.

Ja nyt aivohalvaus sidehillen, taitettu kahdesti ja nojaa kaviaariaan. Ja pidämme nestettä.
Seuraavaksi siirrymme kaviaarin siivilässä kuivalla sideharsolla. Pienet kalvon hiukkaset ja murskatut munat kiinni kankaan.

Valmistelu Salt Marinen - Tuzluk

TUZLUK tarvitsemme vettä, suolaa ja sokeria. Kuinka paljon vettä? Otan niin paljon, että se kattoi täysin kaviaarin, eli kahdesti kaviaarin tilavuudesta.

Kuinka monta suolaa ja sokeria? Lasi vettä - 2 ruokalusikallista suolaa ja 2 teelusikallista sokeria. Tämä on "tiede". Melko suosittu ja ihmisten tapa määrittää oikea suolapitoisuus: veden määrä, jota käytetään liuoksen valmistuksessa, laita tuore muna. Ja alkaa nukahtaa suolaa. Heti kun muna pinnoitettiin, pysäytä punaisen kaviaarin suola.

Joten valmistaudumme marinadia. Pyyhkäisee vesisuolassa ja sokerissa ja kiehua. Sitten jäähdytämme vettä hieman, koska emme tarvitse kiehuvaa vettä, vaan "tarpeeksi sormelle".

Solim Red Caviari

Täytämme kaviaarilla suolavedellä ja lähteä ... Mihin aikaan? Jätän minuutit 20, koska minun täytyy sekoittaa kaviaaria jääkaapissa 2-3 päivää (et voi mitään muuta). Jos aiot antaa sen pöydälle heti, tarpeeksi ja 7 minuuttia.

Lainaamme kaviaaria sideharsolle ja anna sen kuivua. Se voi myös kello 2. Sitten siirrymme steriloiduiksi pankeiksi, voideltu oliiviöljyllä. Ja puhumme jääkaapissa.
Kaviaari on valmis käyttämään tunnin kuluttua 3.

Punainen kotitekoinen kaviaari - todellinen herkku! Kuinka paeta kaviaarista kotoa kotona ja varmista itsellesi lomilla ihana herkku - punainen kaviaari? Tässä ei ole mitään monimutkaista! Ei turhaan sitä kutsutaan - viiden minuutin kaviaari! Nyt myytäviä myymälöissä ei ole karkea kala ja monet talot huomaavat, että sain kiinni Hunchbackissa. Kuinka paeta häntä - kuten ilo, näyttää siltä - ongelma. Sulg suola suolaliuoksessa yksinkertainen resepti! Ja voit kokata kotitekoista punaista kaviaaria ja! Kuten he sanovat, kaksi yhdessä. Juotoskaviija Tapaus ei ole lainkaan hankalaa eikä vaadi erityisiä taitoja, tärkein onnea on vaaleanpunainen lohi, jossa on kaviaari, ja voit tehdä kaiken muun reseptin kanssa valokuvan kanssa.

Tuotteet:

• ikra Gorbushi
• 2.5 Taulukko. Lusikat suuren suolan kanssa dialla
• 2 ketju. Sokerin lusikat
• 250 ml vettä
• Kasviöljy

Slinguger Resepti Punainen Humpback kaviaari kotona:

Punaisen Humpback-kaviaarin suolaliuos tehdään yleensä TUZLUK - väkevä suola ja sokeriliuos vedessä.

1. Ensin valmistamme ratkaisun Suolamaa - Tuzluk.

Kiehuvassa vedessä suolaa,

lisää sokeria,

sekoita hyvin, anna sen jäähtyä huonelämpötila.

Kuinka erottaa Humpback-kaviaarin ja päättäväisesti nopeasti

Vaikka ratkaisu jäähtyy, meidän on käsiteltävä kaviaari, ts. Luotettava se elokuva, jolla hän todella pitää (leuat) niin, että kaikki baarit ovat erikseen.

Voit noutaa ja yhdessä elokuvien kanssa, mutta lopullinen tulos ei ole kovin tyytyväinen - punainen kaviaari ei ole niin kaunis ja maukas kuin olet tottunut.

1. Ota pois Humpback varovasti kaviaari:

2. Erota munat elokuvista laajamittaisella silmäyksellä, jossa on suuria reikiä (reikiä, joiden reikiä Ikrinka kulkee ilman puhaltamista) tai seula.

Venäjän eurooppalaisen osan asuinpaikka, jolle vaaleanpunainen lohi kaviaari ei törmännyt usein, on tuskin erityinen verkko, mutta sulhurin (kalastuslinjalla) on. Ja tämä on täydellinen vaihtoehto! Pese mesh maila huolellisesti, on parempi sienellä nestettä astioiden pesemiseen, huuhtelemme verkon hyvin veteen, jos haluat, voit antaa sille kiehuvaa vettä, mutta sitten varmasti odotat, kunnes se jäähtyy.

Asenna levy mailalle.

3. Erota sulkapallon silmämunien avulla, asettamalla kuvakkeet alas - verkkoon, kalvoon, kalvoon, hieman puristamalla ja siirtämällä leuat vasemmalle oikealle, jääkaapit putoavat verkkoon ja putoavat suoraan lautanen.

Se osoittautuu niin upean iChor-massan:

4. Suolaliuos (TUZLUK) on yhdistettävä tarkasti ja rasitus, koska Suurissa suoloissa on yleensä monia kiviä.

Vedä varovasti lautaselle, jossa on kaviaari Tuzluk. Jätämme kaviaaria tähän ratkaisuun 5-7-10 minuuttia. Altistumisaika riippuu makuasetuksistasi ja kokoisista munistasi: mitä ne ovat pienempiä, sitä vähemmän aikaa ne on ruiskutettava.

Kokemuksessani 5 minuuttia kaviaarisen ryhön suolaamista varten on tarpeeksi melko. Huomaa, että seisoo jääkaapin yöllä, kaviaari tulee vieläkin suolattu

Nyt on välttämätöntä erottaa kaviaari ratkaisusta. Colander Stelim sideharso, taitettu kahdesti ja kaada liuos kaviaarilla, odota, kunnes kuljettaja on varastanut.

Siirrämme kaviaaria sopivaksi säiliöön - lasipurkki, jossa on kansi tai pieni salaatti kulho. Meillä on vettä ylhäältä kasvis puhdistettu öljy, vähän.

Yksinkertainen Tuzluk Resepti Humpback Humppsin suolattamiseen kotona

On toinen Tuzluk-resepti punaisille kaviaarisuoloille.

Periaatteessa sokeria ei voida laittaa - ennen kuin teimme sitä ilman sokeria, Tuzluk valmistettiin vain suolalla ja ilman osuuksia. Ja tämä menetelmä on myös hyvä. Alarivi on se, että suolapitoisuus määritetään raaka-perunoilla. Perunat täytyy leikata olki (kuten RAM).

Tarvitsemme vain yhden olkan - Heitämme sen suolaliuokseen, jos se sijaitsee pohjassa, se tarkoittaa, että lisäämme lisää suoloja, kunnes se avautuu. Tällä menetelmällä saadaan hyvin väkevä suolaliuos ja punainen kaviaari, joka pitää tällaisessa liuoksessa, tarvitaan enintään 5 minuuttia, muuten se on SOOO suolattu! Tämä on kuuluisa punainen kaviaari - viisi minuuttia. Tasty - mielekkäästi!

Kotitekoinen punainen kaviaari voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2-3 päivää.

Jos olet onnekas ja sinulla on 2-3 Ryhä, putosi kaviaarilla. Sweep Red Caviar in resepti kaikki! Jätä joitakin ruokaa nyt, ja loput voidaan jakaa pieniin osiin ja jäädyttää. Ehto on yksi asia - on mahdollista sulattaa vain kerran. Maku pysyy samana ja se voidaan säilyttää pakastimessa pitkään. Mutta useimmiten kaviaari vähän ja kaikki kaviaaria syödään yhdelle istumalle.

Siinä kaikki! Valmis awesomely herkullinen ja hyödyllinen herkku - punainen kaviaari! Hug your close herkullinen kotitekoinen punainen kaviaari!

Tämä kaunis herkku ilahduttaa meidät uudenvuodenaattona!

Ja lopulta tärkein asia

Kuinka valita pumppu kaviaarilla - miten erottaa naaras mies -Video

Tässä videossa tärkein asia on ostaja, kuten myymälässä valita Gorbuha Sodka ja tuoda kotiin paitsi herkullinen kala, mutta myös todellinen herkku - punainen kaviaari. Ja kaikki tämä kalojen hintaan eikä punaisen kaviaarin välilyönnillä pankissa.

Katso varovasti ja käytä näitä tietoja, suolaa vaaleanpunainen lohi ja herkullinen kaviaari, ilahduttaa suosikkisi ja rakkaasi

Rakkaat ystävät! Onnittelen vilpittömästi sinua tulevasta uudesta vuodesta 2016!

Anna se olla terve, rauhallinen ja onnellinen sinulle ja rakkaasi! Rakkaus ja varallisuus sinulle!

Valmista paikan päällä reseptejä Maukasta ruokaa erilaisia \u200b\u200bruokia Aamiainen, lounas ja illallinen, lomalla ja arkisin, rakkaudella ja huolella!

Hyvää uutta vuotta!

Tänään kaikki! Keitä ilo ja jakaa näyttökerrat kommentteihin. Tilaa uusia reseptejä aina ajan tasalla

Tänään, käytännöllisesti katsoen juhlavaa juhlaa ei tehdä ilman voileipiä punaisella kaviaarilla. Mutta hoito ei ole halpa. Ja tässä on ne, jotka osaavat ripustaa punaista kaviaaria kotona, voitti monin tavoin.

He voivat säästää ja säästää huomattavasti - loppujen lopuksi kotitekoisia punaisia \u200b\u200bkaviaaria maksaa paljon halvempaa, - ja hemmottele itseään punaisella kaloilla. Sama, joka ei tiedä, miten valmistautua punaisen kaviaarin omille, neuvomme ja reseptejämme auttaa.

Sopivan kalan valinta

Luonnollisesti ensimmäinen ja ratkaiseva askel ennen punaisen kalan kaviaaria, on oikea kala. Tehdä tämä, myymälässä meidän on ostettava hubby- tai taimenruho. On selvää, että sen pitäisi olla nainen ja kaviaari. Olemme kiireet ilahduttamaan, että kaikki myyty ei jätepumppu on joko kaviaarilla tai maitolla, koska se on kiinni kutumassa joen joki.

Mutta luottaa siihen, että ja toivon, että nainen tulee meille, emme myöskään ole, koska se on melko helppo erottaa miehen naisista ulkoisista merkkeistä.

Naisella on kevyempi väri ja pehmeämpi ja sileä ääriviivat ja ruhon arvon arvo ei ole. Jos katsot väriä häiritsee kiireellisesti, voit erottaa pään lattian päähän.

Nainen pää on pieni, lyhyt, pyöristetty muoto. Miespuolinen pää on huomautettu, pitkänomainen ja näyttää entistä enemmän.

Kun olet ostanut oikean kalan, voit ymmärtää, miten tervehdyttää punaista kaviaaria kotona.

Juotos punainen kaviaari kotona

Ennen kuin kuttele tuoretta punaista kaviaaria, sinun täytyy sulattaa kalaa, ja on tarpeen tehdä se hitaasti. Ensin siirrämme kalaa pakastimesta jääkaapissa ja anna hänelle siellä 6-8 tuntia. Tämän jälkeen annamme sen lopulta tuntemaan huoneenlämpötilassa. Nyt voimme aloittaa kaviaarin suolat.

1. tapa. Kuinka suolataa punaista humpback kaviaari:

1. Kalan vatsan huolellisesti näemme, että kaviaari on kahdessa elokuvapusseissa, jota kutsutaan leualta. Saat ne varovasti vatsasta, kokeile olla vahingoittamatta leukaa. Jos hän on ilman vaurioita, riittää vain huuhtelemaan kylmällä vedellä kaviaarilla. Mutta jos kalvopurske, sitten suolattu vesi vaaditaan, koska kun otat yhteyttä muniin makean veden kanssa, niiden pinta on karkea ja rikkoutuminen. Suolista huuhtelua varten tarvitaan ratkaisua 30-40 g: n suolaa 1 litralla vettä. Tällaisen pesun aikana sinun on poistettava tylsät munat pinseteillä.
2. Nyt kaikkein huolellisin työ. On tarpeen vapauttaa kamerat elokuvasta. On useita tapoja:
   * Pyyhi kaviaari varovasti säleikön läpi solujen 3-4 kertaa tarkkan koko (on siistisuutta ja taitoa);
   * Rakenna useista teräskerroksista, joka on sisällä, jossa leuat laittaa leuat. Aloita pyörivä holkki virtaavan veden suihkulla. Tämän seurauksena kalvo pysyy holkin sisäpinnalla;
   * Voit tehdä tämän sekoittimen kanssa. Jätä yksi Snake-muotoinen suutin sekoittimeen. Pienillä kierroksella käytämme leukaa suuttimeen. Muutaman sekunnin ajan elokuva vedetään ulos kaviaarista ja haavoista suuttimessa.
3. Ennen nopeasti poimia punaisen kaviaarin, sinun täytyy kokata suolavettä suolausta. Vesi on otettava kaksinkertainen kaviaarin tilavuus. Veden kiehumisen jälkeen sammuta tulipalo ja anna vettä hieman kuumaksi. Nyt se on suolattava. Suolan määrän määrittäminen, voit käyttää seuraavaa tapaa. Täytyy ottaa muna tai puhdistettu raaka perunat Ja upota veteen. Lisää sitten asteittain suolaa ja sekoita. Suojaali on valmis heti, kun muna tai peruna avautuu veden pinnalle.
4. Sitten laittaa kaviaari suolaliuokseen. Kaviaarin uutettu aika suolavedessä 10 - 25 minuuttia. Se riippuu kaviaarin ja sen varastointijakson kypsyydestä. Jos aiot jatkaa keitetyn kaviaarin säästämistä, suolaliuoksen valotussaika on maksullinen.
5. Sen jälkeen taitamme kaviaaria pyyhe kuivumaan 2-3 tuntia.
6. Tämän ajan kuluttua kaviaari voitelee oliivi- tai maissiöljyä. Sekoita ja aseta esis steriloituja pankkeja. 2-3 tunnin kuluttua jääkaapissa kaviaari voi syödä.

Toinen tapa. Kuinka tervehdys punaista kaviaaritaatiota:

1. Razyki päästä pois kaloista ja huuhdellaan samalla tavoin hubby-kaviaarin jalostusmenetelmälle.
2. Kalvojen poistaminen kaviaarista, voit käyttää jotakin edellä mainituista menetelmistä tai hyödyntää haarukan. Voit myös poistaa kalvot kädet, aseta leuat kaviaarilla lämpimässä vedessä. Yritä olla vahingoittamatta jäätyksen pintaa.
3. Ennen kuin valitset Troutin punaisen kaviaarin oikein, sinun on valmistettava halutun pitoisuuden suolavedet. Vain suolaa voidaan käyttää, ja voit ottaa suolaa ja sokeria. Tarvitset noin 50-70 grammaa suolaa 1 litralla vettä. Jos aiot käyttää ja sokeria, sen on oltava kaksi kertaa vähemmän suolaa.
4. Kun suolavedellä on jäähtynyt, voit lisätä siihen kaviaariin. Suojauksen määrä olisi kaksinkertainen kaviaarin määrä. Ikra lähtee suolavedellä 15 minuuttia.
5. Sen jälkeen kaviaari on heitettävä siiviltään ja kuivaa. Sitten asetamme kaviaaria steriloiduiksi pankkeiksi, peitä kannet ja estä jääkaapissa. Voit kokeilla kaviaaria 2-3 tuntia.

Nyt tiedät, miten suolataa punaista kaviaaria. Tärkeää prosessissa pitkä varastointi ICRES tarkistaa säännöllisesti sen laatua. Jos sen väri tai haju on muuttunut, on mahdotonta syödä tällaista kaviaaria.

Kaviaarin valmistus kotona ei ole vain mahdollisuus ilahduttaa kodin herkullista ja ravitsevaa tuotetta, mutta myös erinomainen!

Mitä sinun täytyy tehdä 3 (!) Kilogrammi Musta Grainy-kaviaari?

• gelatiinin ruoka (190 g)
• Maito (1,5 litraa, kiehua)
• Suola (100 g)
• Silli "IVISI" (1,5 kg)
• silli suolavedellä (1,5 kg).

Keskimäärin se on noin 100-150 ruplaa kilogrammaa kohti - riippuen alueesta, jossa asut. Ja nyt, laske, kuinka monta kertaa kustannukset ovat alle luonnollisen kaviaarin hinnat.

Älä huoli - jokainen asiantuntija päättää, että keinotekoinen "Kala munat", makualaa, kaviaari on lähes erottamaton.

Tarvitsemme erityisen laitteen, joka kääntää edellä mainitut tuotteet rakeisiin. Tuotantotekniikka on melko yksinkertainen.

Otamme lasin tuuliputki (Voit löytää päivänvalon lampusta), sinun on asennettava se pystysuoraan asentoon.

Putken alapää on hermeettisesti yhdistettynä kurkun 3 litran pankkiin. Älä unohda reikää viemäriin: se tehdään hyvin yläosassa putkeinässä. Suuri ruisku on myös hyödyllinen, neulan halkaisija on 0,4 mm.

Tämän asennuksen suorituskyky on vähintään 3,0 kg / tunti ikro-muotoiset rakeet Halkaisija 1-3 mm. Jokainen voi toimia tällä laitteella, kaikki on tarpeeksi yksinkertainen. Se voidaan asentaa minibaari, kahvila, ruokailutila.

Caviar Samimin tuotanto

Gelatiinin kaada keitettyä kylmä vesi (750 ml). 40 minuutin gelatiini turvota. Sitten kaada kaikki maito siihen ja liuotetaan kaikki tämä heikkoon tulipaloon, sekoittaen vähitellen. Suodata ja siirtyä ruiskuun.

Laitteen putkessa täytämme kylmän kasviöljyn, useita senttimetrejä tulisi jäädä tyhjennysaukkoon. Öljyn on oltava viileä - enintään 10 astetta.

Nopeasti pistää ruiskun sisältö putkeen. Maito, jossa on gelatiini voimalla, leijuu öljyä, muotoja pallot, joiden halkaisija on 3 mm (Rakeiden kokoa säädetään injektion voimalla). Pallot asettuivat pankkien pohjaan, kun öljy työnnetään tyhjennysaukkoon. Kun rakeet pysähtyvät muodostaen, on tarpeen siirtää ne seulaksi ja kylmän veden voimakkaaseen suihkuun, joka koputtaa öljykalvo pinnalla. Tyhjä musta kaviaari valmis!

Ajattelu ja maalaus rakeet

Aseta "pallot" kattilaan, kaada neljä litraa kylmää suodatettua teetä ( 300 g. Musta tee 5 litraa vettä), puoli tuntia leikkaamaan tässä ratkaisussa.

Sitten kaikki, laitamme kattilaan 0,1% kloorirautaili (tai muut elintarvikevärit). Kun saat tylsää väriä, huuhtele kylmällä vedellä kaviaarilla.

Loppujen lopuksi kaada rakeita suolattuun liuokseen (0,5 litraa vettä ja 4 sekuntaa). Vaadi 10 min., Jonka jälkeen ratkaisu tyhjennetään. Siirry säiliöön ja kaada makuratkaisulla (suolakurkkua Sillityypin IVISI) 15 minuutin ajan. Ammu rakeet sillin emulsioon (1,5 kg Silliä IVISI-tyyppistä sekoittimella homogeeniseen emulsioon) ja sekoitetaan. Pudota ylimääräinen emulsio 10 minuutissa.

ICRA on valmis. Kuten näette, emme edes tarvitse sitä! Tuote on täysin varastoitu jääkaapissa vain ylempi kerros Voidella kasviöljyniin, että se ei hengitä. Hyvää ruokahalua!

Mutta miten voin tehdä mustan kaviaarin merialueilta:

Me kaikki rakastamme syömään maukkaita, ja vieläkin enemmän herkkuja. Niiden lukumäärä on rajoitettu ja ne ovat aina kalliita, mutta mitä jos valmistaudut itse? Yritetään selvittää, miten poimia punainen kaviaari. Lisäksi on monia mielenkiintoiset reseptit ja vinkkejä, kehotetaan, miten suolataa punaista kaviaaria kotona.

Punainen kaviaari on yksi ihmiskunnan tuntemisimmista hyödyllisistä herkkuista. Täällä ja suuri määrä Helppo ystävällinen proteiini ja monityydyttymättömät rasvat, jotka kehon tarvitsevat. Kaviaari voi ostaa valmis tuoteMutta usein ostamme kaloja, josta Ikrinka ei vetäytynyt. Tässä tapauksessa kaikki, mitä tarvitsemme, on tietää, miten suolautua punaiselle kaviaarille ja nauttia valmistetun herkkyydestä omat kädet.

Suolamaa varten tarvitsemme:

• suola - 1 kg;
• vesi - 3 l;
• ikra - 1 kg;
• sievio, voit muovia;
• säleikkö pyyhkimiseksi;
• skimmeri
• Öljy - oliivi tai maissi;
• steriilit pankit.

Ennen kuin aloitat pelastuksen, määritä, mitä laatua on kaviaari. Paras on se, joka elokuvassa (haukottelu) ilman vaurioita. Pese tällainen tuote voi olla jopa perinteinen vesijohtovesi. Mutta kun leuka on vaurioitunut, sinun täytyy kärsiä vähän. Meidän on huuhdeltava vain suolattu vesi, joten makea vesi tekee kaviaarin kuori kiinteän ja hauraan. Säästää makuominaisuudet Vaurioituneesta YAWK: stä kukin litra vettä tulisi olla 40-50 gramman suolaa. Pesuprosessissa leopardit on poistettava ja päät. Lopanese soittaa tyhjät kuoret vaurioituneista munista. Ohita massassa ne on helppo korostaa, kun he valkaisivat pesun aikana. On parasta poistaa ne pinseteillä ja muovista, jotta vältetään muut munat.

Kuinka poimia punainen kaviaari? Vastaus on melko yksinkertainen. Lopullinen tulos riippuu suolavedestä (TUZLUK). Ensinnäkin, suolaliuoksen tulisi olla enemmän kuin kaviaari. 1 kg kaviaaria, 3 litraa vettä tarvitaan. Suolan parempaa liukenemista varten on suositeltavaa kuumentaa tai pikemminkin kiehua ja jäähtyä huoneenlämpötilaan. Tämä on melko tärkeä asia ruoanlaittoon. Ei missään tapauksessa älä kaada kuumaa suolaliuosta. Kysymyksessä, kuinka tervehdys punaista peliä, tämä hetki on tärkeä.

Tuolloin suolaliuos jäähdytetään, voit nauttia kaviaarin erottamisesta elokuvasta. Tehdä tämä, on tarpeen hieroa leukaa kaviaarilla verkossa pienellä voimalla. Solujen tulisi olla vähintään 3 kertaa laajempia kuin kokoiset munat. Käännä kalvo varovasti ja käännä leuka säleikköön. Sileät liikkeet hieroa kaviaaria soluihin. Tämän seurauksena kaviaari on astioissa ja lastilla leuka.

Kuten pohjallisen ajan osalta. ICRA riittää pitämään suolavedessä 30-50 minuuttia. Mutta tällä hetkellä on monia tekijöitä, kuten ikoneen, kypsyyden, kokoisen ja paljon muuta. Se on parasta, jos yrität kokeilla sitä suppingin aikana. Lisäksi, jos lasket herkkujen pitkän aikavälin varastointiin, niin Saltingissa kestää kauemmin. Kun kaviaari on keitetty, se on erotettava suolaliuoksesta. Tämä tehdään yleensä sideharsolla tai seuloilla. Tärkeintä on viettää suolaveden jäämiä. Tämä vaatii noin 2 tuntia odottamista. Kaikki TUZLUK: n (suolaliuoksen) lasin jäämät voivat lisätä öljyä (oliivi, maissi, vihannes) valmiin kaviaariin, tämä ei salli irckia. Mutta öljyn leikkaukset ovat niin varovainen.

Osaa tervehdyttää punaista kaviaaria, ei riitä täydelliseen menestykseen. Voit nauttia hänen makua kauemmin, on suositeltavaa säilyttää pankit jääkaapissa tai kellarissa. Myös valoa vasten suojaus laajentaa herkkujan säilyvyyttä, joten käännä pankit tiukasti paperilla. Älä unohda tarkistaa säännöllisesti "käänteitä" hajujen muutoksista. Kaviaarissa on oltava täsmälleen sama haju kuin istutuksen aikana. Tunnetko poikkeamia? Valmistaudu surulliseen ridingiin koko pankista.

Nyt, jos heillä on tietämyksen arsenal, tiedät miten tervehdys punaista kaviaaria kotona. Piste jätetään pieniksi ostamaan kalaa kaviaarilla. Onnea sinulle ja miellyttävä ruokahalu!