Pakity maidossa - alkuperäiset reseptit perinteisistä amerikkalaisista ruokia. Pancakes maidossa ilman munia: resepti ruoanlaittoon ja ainesosien resepti American Panekoviin: paistaminen

Tänään, seuraavan reseptin amerikkalaisille pannukakkuille tai panosboxeille.
Konserni on jo julkaissut yksinkertaisen ja käytännöllisesti katsoen ihanteellisen paneikkeiden reseptin:
Mutta resepti on munia. Ja mitä tehdä, jos haluat yummy, ja jääkaapin munat eivät osoittautuneet?
Valmistele pattoja ei munia!

Resepti tuli Internetiin. Kiinnostunut, vaikka minulla oli jo suosikki resepti. Ja munat tällä hetkellä olivat myös saatavilla, mutta se tuli uteliaiksi, kuinka paljon he eroavat makuun. Kyllä, ja minulla on ajanjaksoja, kun ei ole munia, mutta haluan yummy.

Yleensä päätin olla arvaamatta, mutta yritä. Totta, resepti, taikina vaivasi maitoon, ja minulla oli lasi Kefir. Mutta mielestäni tässä tapauksessa maailmanlaajuinen rooli ei pelannut. Of henkilökohtainen kokemus Sanon, että Pankequetit voidaan tehdä mistä tahansa maitotuotteesta ja fermentoiduista tuotteista.

No, nyt, itse asiassa resepti.
Ainesosien määrä annetaan laskemalla yksi lasi nestettä.

1 pino. kefir
1 TSP. sooda,
2 rkl. l. Saharara,
ripaus suolaa,
1 rkl. l. tärkkelys
1 pino. jauhot
1-2 Art. l. Rast. Öljy

Kulhoon, kaadetaan Kefir, kaada siellä sooda ja jätä muutaman minuutin niin, että sooda lunastetaan. Jos maitoa käytetään, sooda on peitettävä etikka. Lisää sokeri, suola, tärkkelys, sekoittaminen ja sitten jauhot Kefiriksi.
Johdonmukaisuuden taikina pitäisi olla paksu, mutta neste, niin että kaadat sen pannulle eikä päällekkäin lusikalla. Jos yhtäkkiä taikina tapahtui liian paksuun, lisää lisää nesteitä. Ja lopussa Lisää taikina RAST. Öljy on hyvin sekaisin ja vasemmalle, kun paistinpannua kuumennetaan.

Periaate asianmukainen ruoanlaitto Kuvasin kauniita panekijöitä aiemmin reseptillä, linkki, johon laitoin tämän viestin alussa.
Tässä kuvaan lyhyesti.

Pienen koon paistinpannu on edullisesti kansi lämmitetty levyyn keskipitkällä lämmöllä.
Ilman voita!
Kaada taikinaosa ja peitä kansi. Pari minuutin kuluttua kuplat alkavat näkyä pannukakun pinnalla.

Tämä on signaali siihen, että on aika kääntää pannukakku toiselle puolelle. Teen sen puuterän.
Älä kaada testiä liikaa, koska on vaikea kääntyä.

Joten pannukakku pannukakku on paisunut pannulla.

Minuutti myöhemmin, poistamme sen ja laittaa sen levylle.
Tämä pino osoittautui yhdestä kupillisesta Kefirista. Vähän. Siksi voit turvallisesti vaivaa kaksinkertainen osa.

Herkullinen ja nopea aamiainen on hyvin yksinkertainen. Se on Pankyki, joka on hyvä vaihtoehto Maukas ja tyydyttävä välipala aamulla. Mutta on olemassa sellaisia \u200b\u200btapauksia, että jääkaapissa ei ole munia. Tällaisen puuttumisen tuntuu tärkeältä ainesosan - ei syytä kieltäytyä suosikki jälkiruokaasi. Pakity ei munia maito ei ole huonompi kuin niiden analogit klassinen resepti.

Tietoja leivonnaisesta

Amerikkalaiset leivonnaiset yllätykset aina niiden monimuotoisuudesta, kun taas Pankettyki käyttää edistynyttä asemaa tässä jakoputkessa. Loppujen lopuksi aiemmat amerikkalaiset leivonta resepti on melko yksinkertainen, ja keittosaika menee hieman.

Ilman munia maitoa saaneita paketteja saadaan vähemmän maukasta kuin lisäystä. Ne ovat samat rehevä ja ilma, vain sulanut suuhun. Erityisesti maukas saadaan, jos ruokinta suklaa siirappia, hilloa tai hunajaa.

Jos munia pitäisi olla läsnä klassisessa reseptillä yhdessä maidon, jauhon ja leivinjauhetta, niin yksinkertaistettua versiota ehdotetaan alla kuvatussa reseptillä - ilman niitä, jotka eivät vain yksinkertaista reseptiä vaan myös hoitaa vähemmän kalori.

Jotta pannukakut ilman munia, se varmasti lisää tärkkelystä tämän ainesosan sijaan. Sopivin on peruna, mutta se voidaan korvata maissilla.

Erityisen tärkeää amerikkalaisten pannukakkujen valmistuksessa on ainesosien oikea yhteys. Ensimmäiset sekoita irtokomponentit ja kaada vähitellen maitoa. Jälkimmäinen lisää leivinjauhetta. Sekoittamisen jälkeen voit siirtyä leivontaan itse.

Pantakers paistetaan kotona välttämättä keskilämmöllä kuivalla pannulla. On toivottavaa, että hänellä oli tarttumaton pinnoite.

Yksityiskohtainen resepti panenekijöiden valmistamiseksi ilman munia maitoa voidaan tarkastella alla olevassa kuvauksessa.

Ainesosat

Osat: - +

• jauhot 2 lasia
• perunatärkkelys2 rkl. l.
• kidesokeri 3 rkl. l.
• suolakokki 2/3 h. L.
• maito 400 ml
• kasviöljy3 rkl. l.
• taikina taikina1 TSP.

Kalorit: 273,1 kcal

Proteiinit: 4,8 g

Rasvat: 11 g

Hiilihydraatit: 38,8 G.

40 min. Video Resepti Tulosta

Panekeeiden valmistamiseksi ilman munia, ensin sekoita kuivia ainesosia. Upea jauho kaadetaan syvään kulhoon, lisätään sokeria, suolaa ja perunatärkkelystä. Kaikki sekoitetaan.

Lämmin maito kaadetaan jauho-seokseen, sekoitetaan homogeeniseen tilaan (voit käyttää vispilää niin, että mitään kokkareita ei muodostettu). Jätä tuloksena oleva massa 10 minuuttia. Kun purske ja kasviöljy sopivat siihen. Kaikki sekoitetaan hyvin. Voit jatkaa pannukakkuja heti sekoittamisen jälkeen.

Pankeekes tarvitaan kuumalla paneelle lisäämättä öljyä. Paista ne keskipitkällä kuumalla kahdesta puolelta. Signaali on noin, mitä tarvitaan kääntymään, on kuplien ulkonäkö pinnalle.

Toisella puolella he paistavat vähemmän ajoissa. Valmis amerikkalaiset pannukakut taitetaan sarakkeeseen ja tarjoillaan pöydälle. Yli kasteltu suklaa siirappi, hunaja tai hillo.

Panketat, joissa ei ole munia maitoa, saadaan herkullisena kuin klassinen resepti valmistettu. Ne ovat rehevää ja kohtalaisen makeaa. Vaihtoehtoisesti voit lisätä täytteen paistinpannuksen aikana, sillä tämä on loukkaantunut taikina pannulla, aseta haluttu täyttö keskellä pannukakku ja yläosa on vähän vettä, joka on paistettu ajoissa aivan kuten ilman täyttöä.

Ohut, pitsi pannukakut ovat perinteinen slaavilainen ruokalaji ja pankite - suosikki herkku Amerikkalaiset. Mitkä ovat niiden samankaltaisuus ja ero? Harkitse useita reseptejä, miten voit kokata panekeboksi maitoa.

Brittiläiset rakastavat myös pannukakkuja sekä maailman edustajia maailmassa. Kuuluisa brittiläinen kokki tarjoaa tulkinnan klassisista panekeista.

Niiden valmisteluun tarvitset:

• 3 munaa (kana);
• busty (leipomo) - 1 teelusikallinen;
• 0,1 kg vehnäjauhoja;
• maito - 0,15 l;
• 25 g tärkkelys (peruna);
• jotkut suolat - 1-2 grammaa.

Kuivat tuotteet sekoitus - jauhot, tärkkelys, leivinjauhe, suola. Maito sekoitetaan keltuaisilla ja kaada jauhot. Sykeitä ruoskaa vaahtoa, esitämme suurimman osan testistä. Yksi pannukakku tarvitsee 2 ruokalusikallista nestemäinen taikina. Tuotteet tarvitsevat paistamaan esilämmitettyä pannua.

Amerikan valmistelu

Amerikkalaiset paneikkeet ovat reheviä pannukakkuja, jotka ovat ihanan yhdistettyjä siirappiin, hillo, hillo.

Tässä ovat tuotteita, joita tarvitaan ruoanlaittoon:

• 0,15 kg valkoista jauhoa;
• lasillinen maitoa;
• soda - puristus;
• Öljy - 50 g;
• kananmuna;
• bustyer - 1 TSP;
• suolaa maun mukaan.

Valkoinen seula jauhot olisi sekoitettava kuivien ainesosien kanssa. Erikseen ennen vaahdon muodostumista, me piisimme munan, lisää maitoa siellä ja sekoita uudelleen. Yhdistämme jauhojen ja munien seokset, lisätään öljyä (sulanut). Kaikki huolellisesti sekoitetaan. Taikina kaataa osa pannulla. Pancakes paahdetaan muutaman minuutin ajan.

Kärki! Pancakes tulisi valmistaa kuivilla ei-ujo pannulla, mutta jos he pysyvät hieman, on suositeltavaa saada se voita tai muuta rasvaa.

Rehevä pankeiki

Jos haluat antaa pomp, arkuus ja pehmeys reseptiin, lisätään Kefir tai osoitin, joka on kyllästetty lisää happea.

Luettelo tuotteista, jotka tarvitsevat reheviä haaleaa:

• jauhot - 330 g;
• kananmuna;
• leipomo leivinjauhe - 2 teelusikaaleja;
• soda - 1 TSP;
• 50 g valkoista sokeria;
• kefir (vähärasvainen) - 0,6 l;
• vanilja-sokerin paketti;
• Öljy - 50 g.

Aloita, sinun pitäisi voittaa sokerimunien kanssa WTencut, kaada Kefir huonelämpötila Vaniliinilla. Kaada tuloksena olevaan seokseen jauhot, leipomo-leivinjauhe, sooda. Kaikki sekoita valuutta. Kaada sulatettu öljy. Tarvittavan testien mittaamisen helpottamiseksi voit käyttää mittauslasia - yksi tuote vaatii 1 keittiön sovellusta. Paista pannukakkuja täytyy muodostaa blush kuori.

Lisäämättä yaiitzia

Panketi valmistetaan yleensä munien avulla. Mutta miten olla ihmisiä, jotka eivät syö munia eri syistä, mutta haluat syödä. On herkullinen valmisteluvaihtoehto - punky maidossa ilman munia.

Nämä tuotteet tarvitsevat:

• 150 g seuloa jauhoja;
• 2 h. L. viinietikka (valkoinen väri);
• neljäsosa maito litraa;
• paul teelusikallinen sooda;
• sokeri - 50 g;
• 1 teelusikallinen vaniljauutetta;
• altaan - ½ tl.

Sekoittaminen bulk-tuotteet, sekoita erikseen munia, maitoa ja viinikastike. Kaikki ainesosat yhdistävät ja sekoittavat. Kuumenna paistinpannua, hieman voitelee rasvalla (kermainen öljy). 1 pannukakku, sinulla on neljännes kuppi taikina. Pari minuuttia menee ruoanlaittoon - ennen kuplien muodostumista.

HUOMAUTUS. Joten peukekookset ovat lempeä ja pehmeä, on suositeltavaa olla sekoittanut taikinaa, vaan vain hieman sekoitetaan niin, että tuotteet on liitetty ja välittömästi leipoa niin, että taikina ei pysähtynyt.

Maidossa banaanilla

Pääsääntöisesti hakeicles tarjoillaan hunaja, jam, siirappi. Mutta voit syöttää täydennyksen jälkiruokalle pannukakkuihin itse. Esimerkiksi valmistaa panekijät maitoon banaanilla.

Vaaditut tuotteet:

• maito - 0,2 l;
• 2 munaa;
• yksi banaani;
• lasi valkoista jauhoa;
• bustyer - 1 TSP;
• 20 g öljyä;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• jotkut suolat, tarpeeksi puristusta.

Sekoita kuivia ainesosia erikseen. Sekoittimen avulla teemme munat banaanin, sulanut öljyn ja maidon kanssa. Muna-banaanimassa kaadetaan vähitellen kuivien ainesosien seokseen. Sekoita taikina yhdenmukaisuuteen. Säilytämme neljänneksen tunnin ajan, jotta taikina lepää. Tänä aikana leivinjauhe alkaa toimia ja pannukakkuja rehevän.

Paistinpannu on lämmitettävä ilman öljyä. Yksi pannukakku on 3 ruokalusikallista taikinaa. Pancakun valmiutta voidaan arvioida kuplien muodostamalla sen pinnalle - voidaan kääntää. Rehulle on suositeltavaa lisätä Pacaine pino 4-5 kappaletta ja vettä valitun tukoksen yläpuolelta.

Kahvivaihtoehto kohtelee

Kuinka yhdistää aamukahvi tyydyttävä aamiainen? Kaikki on melko yksinkertainen! Sinun täytyy valmistaa kahvia Panekeeys mökkijuustoa.

Se näyttää kauniisti pino pannukakkuja täynnä suklaata, ja jopa parempi näyttää suklaapannukakutKuka rakastaa lapsia erittäin paljon.

Valmista tarvittavat ainesosat:

• musta suklaa - yksi laatta;
• jauhot - 1 kuppi;
• 2 munaa;
• sokeri - 60 g;
• maito - 0,2 l;
• kaakao - 0,25 lasit;
• busty (Bekar) - puolet teetä;
• 50 g öljyä;
• suola - nipistää;
• vanilla sokeripussi.

Ensin sinun täytyy sekoittaa sokeria, munia, vaniljaa, jauhoa, leipomoa leivinjauhetta, 0,75 kupillista maitoa, suolaa, kaakaota kiilalla tai sekoittimella. Kaadimme sulan öljyä jäljellä lämpimään maidoon. Lisäämme tärkeimmän taikinan, sekoita. Paneella (esikuumennetut), voideltu öljyllä, on useita taikina lusikoita ja paahdettua valmiutta. Suklaa laatat hiero suurta rata. Nämä pelimerkit ripottelevat jokaisen pannukakun ja taittamaan ne dialla.

Pakety - perinteiset aamiaisen pannukakut, jotka liittyvät amerikkalaiseen ruokaan. Tämä on risti pannukakkujen ja Oladin välillä. Pankequets paistetaan kuivalla pannulla ja ne tarjoillaan levyllä levyllä, runsaasti kiillotettuja siirappia. Usein pankyakes tarjoillaan hedelmä, marjat ja suklaapisarat. Joskus ne ripottele sokerijauheella.

Panekijöiden valmistukseen ilman munia tarvitsemme: Vehnäjauho huippuluokan, Kefir, kasviöljy, suola, sooda ja sokeri.

Kefir kaataa syvään astiaan, lisää sokeria (tämä määrä sokeri Punkyiki on hieman makea), suola, 1 epätäydellinen teelusikallinen sooda ja hyppysellinen suola. Hyvin sekoita vispilää. Asetettu jonkin aikaa.

10 minuutin kuluttua sooda tulee reaktioon Kefirin kanssa.

Nyt lisää kaksi epätäydellistä lasillista jauhoa, 1 täysi rkl dia kasviöljy, hyvin sekoitetaan ja anna seistä vielä 10 minuuttia. Taikinan tulisi sammuttaa kuinka paksu hapan kerma.

Paista Pankeeperit kuivalla pannulla seuraavalla tavalla - Märkä keittiöpyyhe, aseta työn vieressä työpöydälle. Jos työtaso ei ole kivi, laita leikkauslevy sen alle. Lämmitä paistinpannu, laita se muutaman sekunnin ajan märällä pyyhkeellä, palaa tulipaloon, kaada 0,5 partiota taikina. Kun monet kuplat näkyvät testin pinnalla, pannukakku voidaan kääntää. Paista Pankeeperit Kefirissa ilman munia, joita tarvitset keskimäärin tulta. He valmistautuvat hyvin nopeasti.

Odotetaan kysymys, joka antaa menettelyn märällä pyyhkeellä, näyttää tuloksen. Oikealla - perinteisellä tavalla keitetyt paneneet, vasemmalla värillä ja laatu on hyvin erilainen kuin oikealla puolella, eikö olekin totta?

Tarjoile Pankebox valmistettu ilman munia nestemäisellä hunajalla tai siirappilla, jos on pari banaania ja vähän suklaata, se on vain hullu maukas!