Tomaatit luumuilla 1 litran purkkeja. Herkullisimmat reseptit säilötyille tomaateille luumuilla talveksi. Luumuilla marinoitujen tomaattien säilytyssäännöt

Syksy ... aika miettiä, miten voit hemmotella itseäsi ja läheisiäsi kylminä talvi-iltoina. Haluamme kiinnittää huomionne alkuperäiset reseptit tomaatteja luumuilla talveksi.

Tomaatit luumuilla ja manteleilla.

Loppujen lopuksi tällaista naapurustoa ei useinkaan ole mahdollista löytää. Yhdessä purkissa on kaksi herkkua. Ihana makean hapan jälkimaulla ja tuoksuva kerma, jossa kiven sijaan mantelia. Manteleista välittyy erityinen maku ja aromi, mikä antaa ruoalle hienostuneisuutta. Se ei ole huonompi kuin tuontioliivit. Ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien suhteen - koko ruokakomero vitamiineja, kivennäisaineita ja hivenaineita. Tämä ruokalaji sopii sekä lapsille että aikuisille. Sitä voidaan käyttää, kun dieettiruokaa ja erilaisiin sairauksiin.

Keittoaika - 1 tunti.

Tuotteen teho on 1 litra.

Valmistaaksemme tomaatin luumuilla talveksi tarvitsemme seuraavat ainesosat:

Tomaatit - 300 grammaa

Luumut - 300 grammaa

Mantelit - 30 grammaa

Puhdistettu vesi - 0,5 litraa

Sokeri - 1,5 tl

Suola - 1 tl

Etikka - 1 ruokalusikallinen

Kuuma paprika - 2 rengasta

Laakerinlehti - 3 lehteä

Tillivihreät - 1 nippu

Maustepippuri - 3-4 kpl

Valkosipuli - 1 kynsi

Tomaatit luumuilla talveksi – resepti ruoanlaitto:

Laitamme kaikki säilytykseen tarvittavat tuotteet lautaselle, jotta emme unohda mitään ruoanlaiton aikana.

Esipestyn ja höyrytetyn purkin pohjalle laitamme maustepippuria, laakerinlehteä, tilliä, kuorittua valkosipulinkynttä. Pesemme tomaatit hyvin ja laitamme ne tiiviisti litran purkkiin ja täytämme sen puoliväliin.

Jatketaan luumujen valmistamista. Luumujen tulee olla kiinteitä ja hieman happamia. Huuhtele luumut juoksevan veden alla. Kuivaa talouspaperilla. Leikkaa molemmista päistä ohueksi ja otamme varovasti tikun avulla pois luuston ja laitamme sen sijaan mantelipähkinä. Mantelit voidaan ensin kaataa kiehuvalla vedellä ja kuoria, mutta mantelimaku katoaa. Luumumme ovat valmiita.

Täytä purkki täytetyillä luumuilla. Laita päälle kuumaa paprikaa.

Keitä puhdistettu vesi ja täytä täytetty purkki kiehuvalla vedellä. Anna seistä ja lämmetä viisi minuuttia, valuta. Laitoimme veden kiehumaan uudelleen. Kun vesi kiehuu, lisäämme purkkiin suolaa, sokeria, etikkaa.

Kaada kiehuvaa vettä luumuineen tomaattiemme päälle.

Tällaisia ​​​​tomaatteja luumuilla talveksi voidaan säilyttää jopa kolme vuotta.

Marinoitu tomaatteja luumuilla talveksi.

Mielenkiintoinen yhdistelmä, eikö? Mutta älä kiirehdi johtopäätöksiin, yritä valmistella ehdotettu säilytys, etkä tule katumaan sitä. Marinadi on paksu ja maukas ja siitä valmistetaan erilaisia ​​kastikkeita. Jos puhumme tomaateista, sen jälkeen, kun ne ovat kyllästyneet luumujen aromilla, niiden mausta tulee mausteinen ja yksinkertaisesti unohtumaton.

Ainesosat:

Tomaatit (on parempi ottaa erilaisia ​​"kermaa");

Kypsät siniset luumut;

Laakerinlehti;

piparjuuren lehdet;

Persilja;

Mustapippurit;

Marinadiin:

Suola;

Mennään töihin:

1. Ota yhtä suuri määrä tomaatteja ja luumuja, pese ne hyvin ja tee pienet puhkaisut varren kohdalle.

2. Pese purkki ja kuivaa se huolellisesti, minkä jälkeen laitamme siihen pienen piparjuuren lehden, persiljan oksan, maustepippurin, puolikkaan valkosipulinkynnen ja persiljan.

3. Laitoimme hedelmät purkkiin riveissä vuorotellen sipulien kanssa, jotka on leikattu aiemmin renkaiksi.

4. Kiehauta vesi ja täytä purkkimme sillä, peitä kannella ja odota 10-15 minuuttia. Kun aika on kulunut, kaada vesi valmistettuun astiaan.

5. Lisää kaikki marinaadiin valmistetut ainekset siihen ja keitä uudelleen. Kaada se sitten takaisin purkkiin.

6. Rullaamme kannen ylös erityisellä avaimella, käännämme sen ylösalaisin, käärimme sen ja annamme sen olla aamuun asti.

Siinä kaikki. Nauti ateriastasi!

Voit myös kokata, miten se tehdään oikein tämän sivuston reseptissämme.

Tässä yhdistelmässä nämä kaksi tuotetta täydentävät toisiaan hämmästyttävän hyvin. Luumuista johtuvat tomaatit saavat epätavallisen, hienostuneen maun. Ja luumusta tulee täydellinen välipala. Sitä tarjoillaan usein lihan lisukkeena. Usein tällaisesta luumusta tulee herkku sinänsä ja sillä on keskeinen paikka pöydällä.

Tomaattien valmistaminen luumuilla talveksi ei ole vaikeaa, ja tämä ei aiheuta ongelmia edes aloittelevalle emännälle. Tärkein ja tärkeä tehtävä on tuotteiden valinta. Suolakurkkujen maku ja laatu riippuu siitä, mitä tomaatteja ja luumuja purkissa on.

Ei riitä, että ostat luumuja ja tomaatteja tai poimii ne puutarhastasi ja puutarhastasi. Heidän on voitava valita oikea! Ja jopa kokeneiden kotiäidien on hyödyllistä lukea tämä artikkeli ja muistuttaa itseäsi joistakin vivahteista.

Kuten missä tahansa muussakin liiketoiminnassa, valmistelutyö on erittäin tärkeä vaihe luonnonsuojelussa. Jotta marinoidut tomaatit luumuilla olisivat maukkaita ja seisovat hyvin, sinun on ensin valmistettava laadukkaita tuotteita. Aloitetaan tomaateista. Säilytykseen Slivka-lajike on ihanteellinen.

Kun valitset tomaatteja säilömiseen, on tärkeää noudattaa joitain sääntöjä:

• Kaunis tomaatti ei vielä ole laadun mittari. Hedelmiä leikattaessa ei saa olla vihreää ydintä ja suonia - tämä on teknisen tomaatin indikaattori. Ja pienet tyhjöt sisällä ovat tyypillisiä vain Slivka-lajikkeelle.
• Vältä nitraattitomaatteja. Ne on helppo tunnistaa liian pehmeästä ihosta, jossa on pieniä paineita. Mutaatiojäljet ​​ja kaikenlaiset kasvut ovat tyypillisiä hormoneilla ja nitraateilla yliruokituille hedelmille. Tämä on erityisen yleistä kasvihuonetomaateissa, joita kasvatetaan paljon paremmin saumaukseen.
• Tomaattien tulee olla täysin terveellistä. Kaikenlaiset tummat ja vaaleat täplät ovat merkki. Yksi infektoitunut hedelmä saa koko purkin räjähtämään.

Päätimme tomaateista - niiden tulee olla joustavia, terveitä ja oikean muotoisia. Sama luumujen kanssa. Valitse haluamasi lajike hieman alikypsäksi ja hedelmien tulee tietysti olla kokonaisia ​​ja saastumattomia. Jos valitset korkealaatuisia tuotteita, talven luumutomaatit ovat vain erinomaisia. Pätee pienillekin - valitse resepti ja rullaa.

Yhtä annosta (3 litran purkki) varten tarvitsemme 1,5 kg tomaattia ja noin kilon luumuja (valinnainen). Jokainen emäntä lisää mausteita maun mukaan. Periaatteessa se on sellerin oksa, 3-4 valkosipulinkynttä, laakerinlehti ja pippurit. Voit laittaa kokonaisen sipulin (se myös marinoituu ja on hämmästyttävän maukasta), tai voit lisätä hienonnettua sipulia. Jotkut eivät lisää sitä ollenkaan.

Tilli- ja neilikkasateenvarjot täydentävät makua hyvin. Monet kotiäidit kokeilevat mausteita. Ja se on oikein. Näin löydät suosikkireseptisi.

Ennen tomaattien ja luumujen munimista on suositeltavaa puhkaista hammastikulla useista kohdista. Mausteet laitetaan steriileihin, kuiviin purkkeihin ja sitten tomaatit luumuilla. Lopputuloksena pitäisi olla valikoima. Kaada kiehuvaan veteen ja anna seistä 15 minuuttia. Kaada sen jälkeen kiehuvaa vettä purkeista pannulle ja valmista marinadi siitä.

Marinadille, 1 litraan perustuen, on tarpeen keittää 3 rkl. lusikat sokeria ja 1 rkl. lusikallinen suolaa. Lisää sitten 50 ml 9 % etikkaa ja anna kiehua uudelleen. Marinaadin keittämisen jälkeen se kaadetaan välittömästi purkkeihin. Pankit kääritään steriloiduilla kansilla ja käännetään ylösalaisin. Jätä ne tähän asentoon päiväksi - tänä aikana ne jäähtyvät.

Kesä ei ole vain aurinkoisten päivien, kirkkaiden värien ja vaikutelmien aikaa. Tämä on talven vihannesten ja hedelmien kehruukausi. Loppujen lopuksi on niin mukavaa avata tuoksuvaa hilloa, mausteisia suolakurkkuja tai marinoituja vihanneksia kylmänä vuodenaikana.

Tomaatit luumuilla omaa mehua- erityisen maukasta, yksinkertaista ja mielenkiintoinen resepti joka on ollut tuotannossa monta vuotta. Marinointi ei vaadi liikaa aikaa ja vaivaa, ja niin aikuiset kuin lapset pitävät varmasti lopputuloksesta.

Luumut yhdistettynä suolaveteen antavat tomaateille mielenkiintoisen aromin, värin ja maun, mikä varmasti miellyttää kulinaarisia asiantuntijoita.

Marinoidut tomaatit luumuilla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 kilogramma samankokoisia tomaatteja;
• 1 kilogramma sinisiä luumuja;
• 1 litra keitettyä vettä;
• 100 grammaa sokeria;
• sitruunahapon kuiskaus;
• ripaus suolaa.

Ensimmäinen askel on valita kasvikset, joiden kuori on tiheä, pese ne hyvin sienellä ja anna kuivua pyyhkeen päällä. Luumut pestään myös vedessä ja kuivataan. Jotta tomaattien keittämisen ja kaatamisen aikana kiehuvalla vedellä ne eivät räjähtäisi, sinun on tehtävä useita reikiä etukäteen haarukalla varteen.

Pankit tulee steriloida, nimittäin pitää esilämmitetyssä uunissa viisi tuntia kahdeksankymmentä asteessa, sitten jäähdyttää. Vihanneksia ja hedelmiä voi laittaa heti purkkiin kerroksittain tai sekoittaa keskenään yhtä suuret määrät. Keitä vesi kattilassa ja kaada astiaan hedelmillä, anna seistä kaksikymmentä minuuttia kannella peitettynä.

Tässä vaiheessa sinun on valmistettava täyte. Pannulle kaadetaan puhdas vesi, keitetään, lisätään suola ja sokeri. Seuraavaksi vesi tulee valuttaa täyttöön ja keittää uudelleen. Nyt voit täyttää purkit aivan yläosaan, ripottele hieman sitruunahappo laita laakerinlehti ja kierrä tina kansi. On tärkeää jäähdyttää astian sisältö kokonaan froteepyyhkeessä.

Marinoidut tomaatit yrteillä

Ainesosat:

• 1 kilogramma tomaatteja;
• puoli kiloa luumuja;
• 1 pala sipulia;
• 2 päätä valkosipulia;
• maustepippuri ja pippuri;
• pari tilliä sateenvarjoja;
• piparjuuri lehtiä;
• 5 ruokalusikallista sokeria;
• 2 ruokalusikallista suolaa;
• Laakerinlehti;
• sata grammaa pöytäetikkaa.

Samankokoiset luumut ja tomaatit on pestävä juoksevan veden alla sienellä, kuivattava ja lävistettävä sitten useita reikiä jokaisen vihanneksen ja hedelmän varren lähelle. Pankit on esisteriloitava tai pestävä perusteellisesti.

Laakerinlehti, tilli, piparjuuri ja kaikki pippuri asetetaan puhtaaseen pohjaan. Sipulit tulee kuoria, leikata kuuteen yhtä suureen osaan. Purkki täytetään kokonaan luumuilla ja tomaateilla, ja keskelle laitetaan sipulipalat. Sitten vesi keitetään ja kaadetaan purkkiin valmistettujen hedelmien kanssa. Kahdenkymmenen minuutin kuluttua vesi valutetaan kattilaan, johon lisätään suola, sokeri ja etikka. Kun marinadi kiehuu, he voivat kaataa tomaatteja ja luumuja. Säilytä välipala ylösalaisin viileässä paikassa poissa suorasta auringonvalosta.

Peittaukseen on valittava samankokoiset, vahvat ja paksukuoriset tomaatit ja luumut. Ennen kuin muotoilet pulloihin, muista tehdä reiät varren lähellä. Jos hedelmät ovat meheviä ja painavia, ne voidaan leikata puoliksi, mutta ei enempää.

Koristeen ja kirkkaamman maun saamiseksi voit lisätä purkkiin paprika, sipulirenkaita, tilliä tai muita ainesosia. Tarragon, timjami, tilli, zira, herukka ja kirsikan lehdet sopivat tähän reseptiin.

Sadonkorjuuprosessissa on erityisen tärkeää seurata etikan määrää. Koska sen suuri tilavuus tappaa kaikki mausteiden tuoksut ja maut, ja tomaatit ovat happamia ja epämiellyttävän makuisia. Jos olemusta on vähän, hedelmät eivät räjähdä, pysyvät ehjinä, saavat makean ja hapan maun.

Lisäreseptejä

Siten voit suolata tomaatteja paitsi luumuilla, myös omenoilla, päärynöillä tai persikoilla. Mittasuhteet ovat usein suunnilleen samat, mutta täytteen ainesosien määrä riippuu hedelmälajista ja sen makeudesta.

Marinoidut tomaatit luumuilla tai rypäleillä - erityisesti maukas välipala. Sen valmistamiseksi riittää, että otat puutarhasta muutama rypäle vahvoja sinisiä rypäleitä, irrota oksasta ja lisää tomaattipurkkiin. Marjojen luonnollinen happamuus tulee tarpeeseen. Oikea hillo.

Kylmänä vuodenaikana tuoreiden vihannesten puutteen kompensoimiseksi monet tekevät kesällä valmisteita tomaateista. Niille, jotka haluavat monipuolistaa säilöntäään, on kuitenkin reseptejä tomaattien ja luumujen kanssa talveksi. Tämä on epätavallinen tuote, joka voi miellyttää sukulaisia ​​ja ystäviä kylmänä vuodenaikana.

Kun valitset vihanneksia ja hedelmiä valmistukseen, on tarpeen lähestyä huolellisesti tomaattien valintaa, koska luumut ovat yleensä makean makuisia. Jotta tuote ei tule liian tahmeaksi, tomaatit eivät saa olla samoja.

On parempi, että hedelmät ovat pieniä ja pitkulaisia. Tomaattien kuoren tulee olla paksu. Talven sadonkorjuuta varten vihannes- ja hedelmälajikkeet voivat olla mitä tahansa.

Jokaisella on mahdollisuus tehdä itsenäinen valinta omien mieltymystesi perusteella.

Ainesosien valmistaminen

Vaikka kaikissa resepteissä käytetään erilaisia ​​​​ainesosia, jokaisessa on tiettyjä vaiheita niiden valmistamiseksi:

1. Luumut, tomaatit ja yrtit on pestävä perusteellisesti ja kuivattava huoneenlämmössä.
2. Sadonkorjuuta varten sinun tulee poimia etukäteen pöytäetikka, jonka vahvuus on enintään 9%.
3. Kaikki lisäaineita(vihannekset ja hedelmät) on pestävä ja kuivattava.
4. Useimmat reseptit vaativat valkosipulia. Sitä voidaan lisätä henkilökohtaisten mieltymysten mukaan, mutta 2 neilikkaa riittää yhteen 3 litran purkkiin.

Kuinka keittää tomaatteja luumuilla talveksi

On olemassa monia erilaisia ​​reseptejä valmisteet tomaattien ja luumujen kanssa talveksi. Koska jokaisella on omat makuelämyksensä, alle kirjoitetaan vain suosituimmat.

Klassinen suolausresepti

Vaaditut ainesosat:

• 1,7 kiloa tomaatteja;
• 0,5 kg luumuja;
• 1-2 arkkia piparjuurta;
• 7-8 kirsikanlehteä;
• 6-8 mustapippuria;
• 1 ruokalusikallinen suolaa;
• 2 ruokalusikallista puhdistettua.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Aseta vihannekset ja hedelmät siihen tiiviisti.
2. Lisää puhdistettu sokeri ja suola (suolaa tarvitaan ennen sokerin kaatamista).
3. Sekoita neste huolellisesti ja kaada hedelmiä sisältävään astiaan.
4. Laita lehdet ja pippurit päälle.
5. Sulje säiliö muovikannella.
6. Täsmälleen 24 tunnin kuluttua rullaa se peltikannella.
7. Laita tuloksena oleva tuote paikkaan, jossa päivänvalo ei tunkeudu 60-70 päivään.

Luumuilla marinoidut tomaatit

Vaaditut ainesosat:

• 1 kilogramma tomaatteja;
• 0,5 kg luumuja;
• 1 pieni sipuli;
• 6-8 mustapippuria;
• 2-3 oksaa tilliä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 ruokalusikallista suolaa;
• 4 ruokalusikallista puhdistettua sokeria;
• 50 millilitraa pöytäetikkaa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese lasipurkki (kolme litraa).
2. Aseta sen pohjalle tiiviisti renkaiksi tai puolirenkaiksi leikattu sipuli.
3. Päälle tillin oksia ja valkosipulinkynsiä.
4. Kaada kiehuvaan veteen ja anna syntyneen seoksen hautua kolmanneksen tuntia.
5. Kaada astian sisältö pieneen kattilaan, lisää puhdistettu sokeri, suola, pippuri ja pöytäetikka.
6. Keitä saatua seosta useita minuutteja.
7. Laita hedelmät ja vihannekset samaan purkkiin.
8. Kaada kiehuva marinadi hedelmien päälle.
9. Kääri säiliö rullalle ja jätä se paikkaan, jossa on matala lämpötila, johon päivänvalo ei tunkeudu.

Resepti yrteillä

Vaaditut ainesosat:

• 1,2 kiloa tomaatteja;
• 0,4 kg luumuja;
• 1 sipuli;
• 2-3 päätä valkosipulia;
• 5-7 mustapippuria;
• 5 hernettä maustepippuria;
• 3 oksaa tilliä;
• 1-2 arkkia piparjuurta;
• 4 ruokalusikallista puhdistettua sokeria;
• 3 ruokalusikallista suolaa;
• 2 laakerinlehteä;
• 0,1 litraa pöytäetikkaa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese hedelmät huolellisesti ja lävistä ne hammastikuilla.
2. Pese vihreät.
3. Laita tilliä piparjuurenlehtien, valkosipulinkynsien, pippurin ja laakerinlehtien kanssa esisteriloituun lasipurkkiin.
4. Aseta päälle vihannekset ja hedelmät.
5. Leikkaa sipuli renkaiksi tai puolirenkaiksi ja laita astiaan hedelmien väliin.
6. Kaada saatu seos kiehuvalla vedellä.
7. Kaada neste pois.
8. Kaada uudelleen kiehuvaa vettä hedelmien päälle.
9. Neljänneksen tunnin kuluttua kaada toinen neste pieneen kattilaan ja keitä.
10. Lisää puhdistettu sokeri, suola ja pöytäetikka kiehuvaan veteen.
11. Kaada neste takaisin hedelmäsäiliöön.
12. Kääri se rullalle ja jätä peiton alle noin 2-3 tunniksi.
13. Aseta jäähdytetty tuote paikkaan, jossa on alhainen lämpötila, jonne päivänvalo ei pääse tunkeutumaan.

Luumujen kanssa

Vaaditut ainesosat:

• 1,3 kiloa tomaatteja;
• 0,4 kg luumuja;
• 5-7 hernettä maustepippuria;
• kaikki vihreät;
• 2 ruokalusikallista suolaa;
• 4 ruokalusikallista puhdistettua sokeria.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese lasipurkki, jonka tilavuus on kolme litraa.
2. Laita puhtaat tomaatit ja kuivatut hedelmät sisälle.
3. Suolavesi, lisää puhdistettu sokeri ja sekoita huolellisesti.
4. Kaada neste hedelmien päälle.
5. Laita päälle valitsemasi vihreät.
6. Jätä purkki tiiviisti suljettuna muovikannella 24 tunniksi.
7. Rullaa se metallikannella.
8. Jätä tuote paikkaan, jossa on alhainen lämpötila, joka ei ole alttiina päivänvalolle.

Säilötyt tomaatit kirsikkaluumulla

Vaaditut ainesosat:

• 1 kilogramma tomaatteja;
• 0,5 kiloa kirsikkaluumua;
• kaikki vihreät;
• 4-5 hernettä maustepippuria;
• 2 kuivattua neilikkaa;
• 2 päätä valkosipulia;
• 1 paprika;
• 1 laakerinlehti;
• 0,5 ruokalusikallista suolaa;
• 1 ruokalusikallinen puhdistettua sokeria.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Laita valitut yrtit, valkosipulinkynnet ja mausteet esisteriloidun lasipurkin pohjalle.
2. Päälle tomaatteja, kirsikkaluumua ja muutama paprikapala.
3. Kaada kiehuvaa vettä massan päälle.
4. Sulje säiliö muovikannella ja anna seistä neljännestunnin.
5. Kaada neste pieneen kattilaan.
6. Suola, lisää puhdistettu sokeri ja laakerinlehti ja keitä miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Palauta syntynyt neste takaisin vihanneksiin ja hedelmiin.
8. Neljännestunnin kuluttua jatka säilönnystä rullaamalla astia.
9. Käännä se ympäri ja peitä huovalla.
10. Aseta säiliö 2-3 tunnin kuluttua paikkaan, jossa on alhainen lämpötila, johon päivänvalo ei tunkeudu.

ilman etikkaa

Vaaditut ainesosat:

• 2 kiloa tomaatteja;
• 0,5 kg luumuja;
• 4-5 mustapippuria;
• 3 hernettä maustepippuria;
• 2 kuivattua neilikkaa;
• 1 laakerinlehti;
• 0,15 kilogrammaa puhdistettua sokeria;
• 2 ruokalusikallista suolaa.

Valmistelun vaiheet.

Tällaisen kirkkaan ja mehukkaan valmisteen luomiseksi, kuten marinoidut tomaatit luumuilla, tarvitset Slivka-vihanneksia ja unkarilaisia ​​hedelmiä. Huuhtele ne vedessä poistamalla hännät viemäristä. Kuori valkosipuli ja pese myös sellerin oksien kanssa.

Muista, että työkappaleen maku saadaan amatöörille: luumut ovat suolaisen makeita, tomaatit ovat samoja. Jos et pidä ruuan kulinaarisista innovaatioista, valmista vain pari purkkia, jotta et joudu pettymään, ja avaa työkappale päivän tai kahden kuluttua ja maistele sitä. Jos pidät siitä, sinulla on vain aikaa kokata lisää.

Joten valmistaaksesi marinoituja tomaatteja luumuilla talveksi, ota tuotteet luettelosta.

Leikkaa luumut viivaa pitkin ja poista siemenet jokaisesta hedelmästä poistamalla matoiset tai pilaantuneet.

Laita sellerin oksia, tomaatteja sekoitettuna luumuihin astioiden pohjalle.

Kaada kiehuvaa vettä, peitä metallikannilla ja pidä noin 20 minuuttia höyryttäen astioiden sisältöä.

Vaihda sitten kansi muoviseksi, jossa on reikiä ja valuta vesi kattilaan.

Kaada mustapippurit purkkiin, hienonna valkosipulinkynnet.

Lisää valutettuun veteen sokeri, suola, kasviöljy ja etikkaa. Kuumenna marinadi kiehuvaksi.

Kaada se purkkeihin ja kääri poltetun kannen kanssa. Jos purkit ovat kierteisiä, kiristä kansia, kunnes ne pysähtyvät. Voit kääntää astiat ylösalaisin ja kääriä ne huovalla.

Jäähdytä ja siirrä marinoidut tomaatit ja talveksi korjatut luumut ruokakomeroon.

Muista kokeilla reseptiä! Iloinen sinä!