Heh resepti korealaisesta kanan mahasta. Korean kielellä marinoituja broileria. Kanan mahasta heh tarvitset

1. Pese kanan kammiot, puhdista ne huolellisesti karkeista kalvoista ja laita kiehumaan pieneen määrään vettä. Kun ne kiehuvat, poista vaahto ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä pehmeiksi.

2. Puhdistamme porkkanat, pesemme ja raastamme ne Korean porkkana tehdä pitkiä ohuita nuudeleita.

3. Poista valmiit kanan mahat liemestä, jäähdytä ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Lisää hienonnetut kammiot lautaselle, jossa on raastettu porkkana.

4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja hauduta kevyesti pannulla kasviöljyssä, kunnes se on läpinäkyvä ja pehmeä. Lisää sipuli hyeen, lisää korealainen mauste.

5. Lisää astiaan soijakastike. Valitsemme klassisen kastikkeen, ilman lisämakuja.

6. Kaada 9 % pöytäetikkaa. Voit myös käyttää riisiviinietikkaa.

7. Kuori valkosipulinkynnet ja pujota puristimen läpi, lisää heh. Sekoita kaikki astian ainekset keskenään. Voit säätää valkosipulin määrää makusi mukaan.

8. Peitämme lautasen lautasella ja laitamme päälle sorron, esimerkiksi vesipurkin. Lähetämme sen jääkaappiin 2-3 tunniksi. Kammioiden tulee olla hyvin marinoituneita paineen alla, jotta kaikki maut ja aromit sekoittuvat.

9. Parin tunnin kuluttua heh out kanan kammiot Korealainen tyyli on valmis ja se voidaan tarjoilla pöytään. Hyvää ruokahalua ja uusia makuelämyksiä.

• sipulit - 2 kpl;
• pienet porkkanat - 2 kpl;
• kanan mahat - 1 kg;
• paprika - palo;
• kuuma paprika - puoli paloa;
• sokeri - 50 gr .;
• soijakastike - 50 ml;
• kasvi- tai oliiviöljy - 50 ml;
• suolaa ja yrttejä - maun mukaan.

Kuinka valmistaa korealaista kanankiha-hye-ruokaa:

1. Aluksi kammiot on pestävä ja puhdistettava perusteellisesti, kaikki suonet ja roskat on poistettava, ja on parasta ostaa jo valmistetut. Niitä myydään yleensä jäähdytettyjen tuotteiden osastolla. Leikkaa ne pesun jälkeen keskipaksuiksi paloiksi/pilleiksi.


2. Laita eläimenosat kattilaan, kaada 1,5 litraa kylmää vettä ja keitä hieman suolattua noin tunnin ajan.


3. Kuori sipuli kuoresta ja leikkaa puolirenkaiksi, paista oliivi- tai kasviöljyssä, kunnes muodostuu kaunis kultainen kuori.


4. Leikkaa kuoritut porkkanat ohuiksi nauhoiksi, mutta jos se on sinulle vaikeaa tai vain laiskuutta, voit raastaa sen keskikokoisella raastimella, maku ei muutu.


5. Leikkaa makeat ja kuumat paprikat suikaleiksi. Muista pestä kätesi jälkeenpäin viileällä vedellä ja saippualla. Hienonna valkosipuli tai laita puristimen läpi. Pilko vihreät.


6. Heitä keitetyt kanan mahat siivilä ja anna veden valua kokonaan.

7. Sekoita nyt kaikki tuotteet: paistetut sipulit, porkkanat, yrtit, valkosipuli, paprikat ja itse asiassa kammiot, jotta voit keittää korealaista hyeä kanan kammioista. Suolaa, pippuria, ripottele päälle sokeria ja kaada päälle soijakastike.


8. Laita pannulle, jossa on vähän oliiviöljyä, hauduta noin 10 minuuttia. Kun olet valmis, anna astian seistä kansi suljettuna 40-50 minuuttia.


9. No, nyt tiedät myös kuinka "Hän" on valmistettu kanan vatsat ja kuten näette, mausteisen ruoanlaitossa ei ole mitään monimutkaista korealainen ruoka kotona. Kun kammiot on infusoitu kannen alle, sinun tarvitsee vain laittaa ne kauniisti lautaselle ja koristella erilaisilla vasta hienonnetuilla vihreillä. Heh voidaan tarjota sekä kylmänä että kuumana. Ja jos maustat tämän ruuan paahdetuilla seesaminsiemenillä, se saa alkuperäisen hienon maun.

• 1 kg. kanan vatsat
• 2 isoa sipulia
• 1 iso porkkana
• 2 kurkkua
• 1 tl keski kuuma jauhettu punainen paprika
• 3-4 isoa valkosipulinkynttä
• 1 tl jauhettuja korianterin siemeniä
• 2 nippua vihreää korianteria
• 100 gr. soijakastike
• 100 gr. pöytäetikka
• 100 gr. kasviöljy
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Resepti heh:n tekemiseen kanan mahasta:

Poista ylimääräinen rasva kanan mahasta ja huuhtele huolellisesti juoksevalla vedellä. Sitten sinun on laitettava ne kiehumaan täysin kypsäksi 1 tai 1,5 tuntia, ts. jotta vatsat olisivat pehmeät. Kun mahat kypsyvät, on aikaa valmistaa kaikki muut ainekset.

Niin. Kuori sipulit ja leikkaa niistä toinen puolirenkaiksi ja toinen pieniksi kuutioiksi. Pilko kuoritut porkkanat ohuiksi nauhoiksi ja lisää suolaa kevyesti, jotta se pehmenee ja antaa mehua. Kurkku leikattu pieniksi paloiksi.

Kun kaikki vihannekset on leikattu, jatka sipulin paistamista öljyssä, leikattu puolirenkaisiin. Kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää siihen punaista jauhettua pippuria ja soijakastiketta, paista 3-5 minuuttia.

Kun harjoitit vihanneksia, kanan vatsat saapuivat. Valuta niistä vesi pois ja anna niiden jäähtyä hieman. Kun mahat ovat kylmät, ne on leikattava. On toivottavaa, että mahapalat ovat samankokoisia kuin kurkkupalat.

Kun heh marinoituu, sinun on huuhdeltava korianteri, kuorittava valkosipuli. Leikkaa korianterin vihreät mahdollisimman hienoksi, purista valkosipuli valkosipulipuristimen läpi.

Sekoita sitten vielä kerran hyvin heh, lisäämällä siihen jo yrttejä ja valkosipulia. Itse asiassa tämä ruoanlaitto heh on ohi. On vain yksi varoitus, mitä kauemmin hän marinoituu omaa mehua sitä maukkaammaksi se tulee. Hyvää ruokahalua!

Jo luettu: 4606 kertaa

Tässä artikkelissa opit keittämään kanan vatsat, mitä gourmet-ruokia tästä kanan puolivalmisteesta saadaan, ja myös kuinka keittää "hän" kanan mahasta. Niin, kuinka keittää kanan vatsat jatka lukemista.

Kanavatsat: epätavallisia reseptejä / Kuinka keittää "Hän" kanan mahasta

Resepti Haudutetut kanan kammiot

Ainesosat:

• 1 kg kanan vatsaa
• sipuli
• porkkana
• bulgarialainen pippuri
• 1 st. l. jauhot
• 1/3 st. kuivaa valkoviiniä
• 3 kpl. laakerinlehti
• 8 kpl. pippurit

Keittomenetelmä:

1. Pilko sipulit, paprikat ja porkkanat pitkiksi nauhoiksi tai kuutioiksi.
2. Liota sitten vatsat kylmässä vedessä täytä puhtaalla vedellä ja keitä keskitulkoon.
3. Anna vatsan kiehua 5 minuuttia ja valuta vesi pois.
4. Kaada mahaan 1 rkl. vettä ja keitä.
5. Laita pannulle vatsaan porkkanaa, sipulia ja paprikaa.
6. Lisää laakerinlehti, pippurit ja suola.
7. Hauduta mahalaukkuja vihannesten kanssa kannen alla 40-50 minuuttia.
8. Sekoita viini ja jauhot p:hen ja kaada seos vatsoihin.
9. Kuumenna mahat kiehuvaksi ja pidä tulessa 2-3 minuuttia. Tarjoile suosikkilisäkkeen kanssa.

Resepti Paahdettua kanan vatsaa

Ainesosat:

• 1 kg kanan mahaa
• 1 kg perunaa
• 1 kg herkkusieniä
• sipuli
• 2 kpl. porkkanat
• laakerinlehti
• pippuri
• 2 rkl. l. majoneesi
• 2,5 Taide. vesi (kuuma)
• vehreys
• kasviöljy

Keittomenetelmä:

1. Pese mahat, puhdista ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Voi paistaa kasviöljyvatsat.
3. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi.
4. Lisää perunat vatsaan.
5. Jauha sienet ja sipulit ja paista erikseen.
6. Raasta porkkanat.
7. Laita kerroksittain saviruukkuihin: vatsat perunoiden, porkkanoiden, sienten ja sipulien kanssa.
8. Suola ja pippuri kerrokset maun mukaan.
9. Ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä.
10. Majoneesi liukenee b kuumassa vedessä ja kaada jokaiseen kattilaan 5-10 rkl. l.
11. Kypsennä vatsoja kattiloissa esilämmitetyssä uunissa kannen alla noin tunnin ajan, poista sitten kannet ja hikoile vielä 10-15 minuuttia.

Resepti "Hän" kanan mahasta

Ainesosat:

• 1 kg kanan mahaa
• sipuli
• porkkana
• paprika
• kuuma tai kuuma paprika (palko)
• 2-3 rkl. l. suola
• 1 st. Taide. Sahara
• 50 ml soijakastiketta
• 50 gr. voita
• korianterin vihreät
• 5 hammasta valkosipuli
• 0,5 st. etikka 6%

Keittomenetelmä:

1. Kanan kiharat poista kalvo, pese ja leikkaa puolikas tai olki.
2. Keitä mahat suolalla maustetussa vedessä 1 tunti ja heitä siivilään.
3. Raasta porkkanat korealaisiin salaatteihin.
4. Sipuli leikataan puolirenkaiksi.
5. B paprika poista siemenet ja hienonna ohuet raidat.
6. Raasta valkosipuli hieno raastin tai ohita lehdistö.
7. Laita porkkanaa, valkosipulia, paprikaa vatsaan, hienonnettua vihreää korianteria, kokonainen maustepala pippuri, kaikki sokeri ja kaada etikka. Lisää sitten soijakastike ja suola.
8. Suola on parasta maun mukaan, muuten voit ylisuolata.
9. Kuumenna kattilassa kasviöljy.
10. Paista sipulia siinä 1-2 minuuttia ja sitten huusi mennä öljyn kanssa vatsassa vihannesten kanssa.
11. Sekoita perusteellisesti syö astia ja laita se jääkaappiin 1-3 tunniksi, liota. Palvella kylmä.

Resepti Kantarelleja smetanaa

Ainesosat:

• 1 kg kanan vatsaa
• 2 kpl. sipuli
• 200 gr. kantarellit
• 200 gr. smetana
• voita
• pippuri

Keittomenetelmä:

1. Sipuli leikkaa nauhoiksi ja paista sisään voita.
2. D lisää sipulin joukkoon kokonaiset kantarellit, lisää hieman suolaa, pippuria ja sulje pannu kannella.
3. Ompele sienet sipulien kanssa miedolla lämmöllä kypsiksi.
4. Huuhtele mahat leikkaa tarvittaessa ja asettele kattilaan.
5. Kaada mahat smetalla ja keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.
6. Voit lisätä hieman vettä.
7. Siirrä sienet vatsat, sekoita ja hauduta vielä 1 0-15 minuuttia.

Resepti georgialaiset kanankivat

Ainesosat:

• 0,5 kg kanan mahaa
• 100 gr. oliiviöljystä
• 2 kpl. sipuli
• 2 hammasta valkosipuli
• vehreys

Keittomenetelmä:

1. vatsat puhdistaa, pestä, leikata ja täytä kylmällä vedellä.
2. Keitä mahat kypsiksi ja valuta sitten siivilä.
3. Sipuli kuutioiksi leikattuna.
4. Paista sipulit ja vatsat voissa kullanruskeiksi.
5. Ennen tarjoilua purista valkosipuli vatsapuristimen läpi.
6. Tarjoile vihreiden kanssa.

Video resepti " Salaatti punajuurilla ja kanan kammioilla"

Kokkaa ilolla ja ole terve!

Aina sinun Alena Tereshina.

Osiossa, jossa käsitellään kysymystä siitä, kuinka keittää heh kanan mahasta? kirjoittajan antama Yatiana paras vastaus on kanan mahasalaatti
Huuhtele kanan kammiot hyvin ja keitä kypsiksi. ottaa pois
liemi, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi. lisää hienonnettu sipuli,
hienoksi hienonnettu valkosipuli, korianteri (rullaa kaulimella laudalle tai jauha -
se on huonompi). lisää etikka (esanssi), mustapippuri. kasviöljy ilman
tuoksu voimakkaasti kuumenna, paista sipuli siinä. ota sipuli pois (se ei ole salaatissa
mene), heitä punaista jauhettua pippuria, anna paistua (mutta ei
poltettu). kaada öljyä salaattiin. sekoita kaikki, mausta soijakastikkeella,
suola. kokeile, lisää mausteita jos ei riitä. 1 kg:lle vatsaa -
2-3 valkosipulinkynttä, 2 keskikokoista sipulia (yksi raakasalaattia, yksi
paistaminen), puoli teelusikallista etikkaesanssia, 4-5 ruokalusikallista
soijakastike, 1/3 kuppia kasviöljyä. suolaa, mustaa ja punaista
pippuri, korianteri - maun mukaan. Tuotteiden mittasuhteet ovat likimääräisiä.

Vastaus osoitteesta Paljain päin[asiantuntija]
Ainekset "Heh kanan mahasta"
Kanavatsat - 500 gr
sipuli - 1 kpl.
porkkanat - 1 kpl.
bulgarialainen paprika - 1 kpl.
jauhettu punainen kuuma paprika - 1 tl
suola
sokeri - 1 rkl. lusikka
soijakastike - 50 ml
kasviöljy - 50 ml
vihreät (korianteri) - nippu
valkosipuli - pää
etikka (80%) - 1 rkl. lusikka
Resepti "Heh kanan mahasta"
Kanavatsat (navat), puhdista kalvosta, pese, leikkaa puoliksi (halutessasi raidat), keitä vedessä 1 tunti, lisää suolaa ennen kypsennyksen loppua (en tiedä miksi). Kallistamme mahat siivilässä. Raasta porkkanat napojen kypsennyksen aikana (kuten koreaksi), leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paprika ohuiksi nauhoiksi. Laitamme porkkanat, paprikat vatsaan, puristamme valkosipulia, lisää hienonnettu korianteri, kuumat paprikat, sokeri, etikka (tasaisesti koko alueelle), soijakastike, älä suolaa liikaa. Kasviöljy Kuumennamme sen voimakkaasti, laitamme hienonnetun sipulin pannulle ja kaada heti (se vain kuhisee) vatsalle vihannesten kanssa. Sekoitamme kaikki huolellisesti. Astian tulee olla hyvin liotettu, noin 1 tunti, syödä kylmänä.